(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容; (九)食品中所有的添加剂必须详..
1、每天对销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品,明确食品质量合格和食品安全。2、对即将达到保质期的食品,集中进行拜访,并作出明确的标示。3、用于食品销售的...
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1、确定好调查的方向,比如,乳制品,烘焙产品,炒货产品,水产品,肉制品等等 2、针对你确定好的调查方向,网上查一下该类食品一般会出现哪些不安全因素(微生物因素各种食品中都包含 3、针对某一比较敏感或者比较能引起关注...
:《中国食品卫生杂志》,我觉得这个还能扯上点关系。那个学报真的不咋地。食品质量安全监测应该可以投到这个期刊的吧。你可以试试看,如果审稿不过,再考虑其他的吧。如有需要可以向我咨询。
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(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。(六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、...
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1、运输食品的运输工具和容器要清洁卫生,运输中要防蝇、防尘、防食品污染。2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生,不得将食品直接与地面接触。3、直接入口的散装食品,应当采用密闭容器装运。不得将直接入口食品堆放在地面或...
3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议,研究部署食品安全工作,及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情景,在“五一”、“十一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。 二、宣传...
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1、中华人民共和国国务院令第440号《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》2、国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》3、《食品质量安全市场准人审查通则(2004版)》和各类食品《审查...
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2、例如:食品加工流程中的卫生监督,食品添加剂含量的检测,保健食品的功能检测,特殊类食品贮藏方法的研究等。二、专业课程:《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《...
2、发生食品质量安全事件,立即启动安全应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工,投入应急处理程序工作,并随时向各职能部门反馈质量报告情况。(二)实施应急处理措施 1、立即向供销科和质检科等职能部门...
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