邵阳学院论文答辩2021目录

很多同学在问邵阳学院自考难不难?首先我们来看下什么是自考?高等教育自学考试简称自学考试、自考，1981年经国家批准创立是对自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试。而邵阳学院是湖南省主管部门和教育考试院指定的官方自考主考院校，邵阳学院是正规公办大学。邵阳学院自考难不难?相信大家心里都是有答案的。与普通高考和成人高考在招生对象、考试时间及学制不同，自考是“宽进严出”。考生参加国家考试机构统一组织的单科考试，合格一门，发一门的合格证书，所有科目合格后，方可申请毕业。邵阳学院自考包过可靠吗?首先先问问自己，所有的科目都能坚定能考过吗?自考是一种过程，一种经历，只有亲身体验过，尤其是只有其中一少部分善于自主学习的考生才是自考的最终胜出者。所以邵阳学院自考难不难?看到这里，大家就应该知道，这个是比较难的。经过系统的学习后，通过毕业论文答辩、学位，邵阳学院考核达到规定成绩，符合学位申请条件的，可申请授予学士学位，并可继续攻读硕士学位和博士学位。大自考全国平均通过率一般在10%--30%左右，邵阳学院自考通过率也可以参考。大自考即是完全通过自己自学，不借助任何辅导班的长线自考。问邵阳学院自考难不难的朋友们，看下这个通过率，虽然数字不一定准确，但是一定程度上也代表了一些。自考独立办班俗称小自考。小自考就是人们一般说的短线自考。这种自考主要是参加一些办学单位组织的助学班，同时也就国家的政策即办学单位自己能够组织一些科目的考试，另一部分科目是参加国家组织的国家统一考试。邵阳学院自考包过的说法是没有什么依据的，大家都要统一参加考试，只要是考试就会有不过的可能性。也就是说你的考试科目一部分来自邵阳学院自学考试，一部分来自你在的办学单位，这种自考要相对简单些，基本上通过率在80%以上，这类小自考通过率相对高很多。自考很难通过率低是针对社会自学考试的考生，这部分考生大多数是有家有业的在职人员或待业人员，这一类人的学习时间少、精力有限，而且缺乏管理和自我约束能力，因而通过率很低，但是对于各大高校为自考生组织的自学考试是不存在这样的问题的。但是大部分的人还是只能通过自学来考试，如果有人跟你说邵阳学院自考包过，那么你就要打个问号了。另外，2023年邵阳学院自考预报名已经开启，有意向的朋友们也可以来点击底部官网报名咨询。我们招生老师坐标邵阳市，是多所学校助学合作办学点，关于邵阳市成人学历提升有想了解的欢迎提问，我们在线做出专业的解答，为你保驾护航，让你在提升学历的道路上少走弯路！邵阳学院自考自考报名入口：

有。根据调查邵阳学院历年的答辩通过率可以得知，答辩通过率是百分之90，只有百分之10的学生不通过。不通过的主要是答辩的问题太普遍。

邵阳学院论文答辩结果

校学生会工作总结报告

时至岁末，新的一年正悄悄走近，回顾过去一年学生会的工作，感慨万千。下面是我搜集整理的校学生会工作总结报告，欢迎阅读。

在本届系学生会工作即将结束之际，回顾学生会一年来的工作历程，我们深深地感到：每一项活动的顺利举行，均离不开系领导的指导，离不全体系学生会干部兢兢业业的奉献，更离不开广大同学对我们工作的理解和帮助。我们能够取得这样的成绩也是广大系学生会干部本着“无私、奉献、高效、创新”的工作精神，把宝贵的时间和精力无私的投入到工作中去，把汗水和心血倾注到自己热爱的岗位上，经受住了各种考验，顺利完成了各项任务。在这里，请允许我代表本届学生会全体成员向关心和帮助学生会健康成长的各级领导，向长期关心并细心指导我们工作的老师致以崇高的敬意!向为系学生会工作付出辛勤汗水的全体学生干部及热情参与系学生会工作的全体同学致以衷心的感谢!当然，我们深知工作中仍然存在着问题和不足，今后我们将总结成功的经验和失败的教训，弥补不足，不断创新和提高。

—)本届系学生会成功之处。

1、加强系学生会干部队伍建设，坚持务实、高效的工作作风，基础性工作扎实到位，做好学生会工作计划。系学生会是一个学生组织，最根本的是为同学服务，坚持正确的方针、方向和理论指导，才能在今后的工作中更好的开展工作。系学生会干部是系学生会中的中坚力量，是系学生会能否坚实、稳定地发展的关键，因而，在这一时期里，我们着重加强了对系学生会干部队伍的建设，使人员机制更为灵活，能上能下能进能退，培养了广大系学生会干部务实、高效的工作作风，使整个工作环境呈现出了严肃、紧张、团结、活泼的景象。

2、立足本职，联合三会，倡导良好校园文化，满足同学们多方位需求，同学是我们的选票，获得同学们的支持，便为系学生会的发展提供了广阔的空间。系学生会的天职是为同学服务，代表同学利益。而随着社会的发展和时代的变迁，同学们的鉴赏能力和欣赏水平不断提高。这必然要求系学生会举办各种高品位、多层次的活动。为此，系学生会始终紧跟时代潮流，不断更新观念，推出精品，打造了一批如3V3篮球斗牛等系列活动，满足了同学的需要，也获得了广大同学的支持和欢迎。

3、带动和引导广大同学以主人翁的姿态投入到学校建设和发展当中

学生是学校工作的基础，系学生会要始终把带动和引导广大同学以主人翁意识作为现实工作的一项重要任务，积极带动广大同学投入到学校的建设和发展中去。

4、宣传工作，潜移默化的对同学们思想产生影响。

本届系学生会在宣传方面加大工作力度，充分利用海报等各种载体向同学们宣传校内活动情况，引导广大学生关注时事，帮助广大同学树立正确的世界观。

在本届系学生会的工作历程中，我们取得了值得肯定的成就，同时也留下了一些遗憾。

1、我们没有完全解决“年级学生会”的遗留问题。系学生会在各年级的影响力很不均匀，年级之间的鸿沟依然存在，这是制约系学生会向前发展的一大“顽疾”。

2、从文学社的归属问题上，反映出系学生会的组织机构仍需进一步完善。

3、对同学们的意见的收集、处理以及上传，我们还没有一个严密的机制来保证反应的迅速。

4、最重要的一点，系学生会在系学生工作中，并没有处在真正的主动位置上。“学生的事情学生做”，这在很多普通的学校得到承认，更何况是在**系志在培养精英人才的系呢?老师组织的活动再完美，再精彩，也不能算是真正的学生活动;学生组织的活动，哪怕办得再差，也是一次有益的尝试。而且，系学生会正处于成长期，走弯路、遇挫折、犯错误，从某程度上说是必然的。没有今天的经验教训的积累，我们如何期待明天的辉煌呢?

本届系学生会即将完成其使命，新一届学生会已经产生，新成员的加入必将为这个组织注入新的活力。“长江后浪推前浪，江山代有才人出”。我们有理由相信：在系领导的悉心指导下，在全系广大师生的热情参与共同努力下，系学生会的明天必将更加灿烂辉煌!

最后我感谢系领导老师给了我一次机会，让我来组织本届学生会的工作，我的工作也许光辉的业绩不多，但我确实踏踏实实认真的对待我的工作，问心无愧的完成了我的任务，但由于本人能力有限，精力有限。工作中有很多不足，还请领导老师能理解原谅。我的学生干部生涯也许已经结束了，但我的心永远是一个积极的学生干部的心。在系里需要我的时候我依然会一如既往的为同学服务。在过去系学生干部的生涯，我的心已经完全融到了我们系的学生工作中了。

各位老师、同学们：在新的世纪里，机遇与挑战并存，成功与失败同在。让我们携起手来，像海燕一样搏击吧!相信自己，我就是最好的，**系辉煌的明天也有我的一份!

今天我为**系而骄傲，明天**系因我而自豪。

最后：预祝新一届学生会工作蒸蒸日上! 希望本届学生会主席能够带领这届系学生会，积极进取，开拓创新，完成本届未竟之事业!

祝愿**系明天的事业更加辉煌!

时间匆匆，光阴荏苒，春夏秋冬，寒风又至。“日暮苍山远，千山鸟飞绝”，哦，冬天来了，**年又要接近尾声了。我系学生会的工作在大家的共同努力下开展得比较成功。现总结如下：

一、积极配合了院学生联合会的工作

我系学生会各部门按照院学生联合会的指示顺利不懈地开展了常规工作，在院里面举办的像足球赛、篮球赛、体操比赛、校运会等，我系学生会都非常重视，并积极准备和参与了，也获得很多的成绩，在下文我们都会对这些成绩进行总结。

二、进行**年上学期的第一次干部例会

在这一次干部例会上，我们各部门都对去年的工作进行了概要的总结，有自我肯定，也有自我批评。同时，各部门也对这一学期的工作作出展望。大家也对这一学期的重大事情各抒己见，比如说三月女生月可以加入转呼啦圈、拔河比赛这些活动，足球赛要多招一些啦啦队员，学生干部换届选举之前一定要让干事提前试一下副部长的角色，让他们得到进一步的锻炼

三、我系女生月活动丰富多彩，彰显我系特色

在女生月中，我们搞了转呼啦圈、拔河比赛、投篮、猜谜语、跳绳等一些丰富多彩的活动，这些活动举办得有声有色，非常顺利和成功。活动结束后，我系给各获奖选手颁发荣誉证书，比如“转呼啦圈能手”、“最佳投篮手”。

四、办公室举办书法大赛，加强我系特色

办公室在举办了系级的“三笔字”书法大赛，同学们踊跃参加，出现了很多优秀的作品。活动评出了一、二、三等奖，并给获奖者颁发荣誉证书和奖金。

五、办公室和社会实践部共同组织了植树活动，增强了大家的美化意识

我系学生会办公室联合团总支社会实践部共同组织了到松坡公园的植树活动，活动得到了同学们的大力支持，这对增强大家的环保和美化意识有很重要的作用。

六、学习部积极配合院学生联合会的工作

在三月份，学习部认真组织有意愿考公务员的同学参加“公务员培训讲座”，帮助同学们进一步了解公务员的考试，并认真维护全场秩序。同在这个月，学习部认真的协助学院举办外语系承办的英语演讲比赛，充分发挥学习部团结协作的严谨工作作风。经过参赛选手的努力，我系拿了团体总分三等奖，其中**级新闻班的杨洋拿了个人一等奖，真是可喜可贺。

七、勤工助学部的“阳光计划”温暖着家庭贫困的学生

我系勤工助学部实践“阳光计划”，成立阳光行动小组，其部门成员有针对性的到邵阳市某些用人单位去做宣传，给这些用人单位留下联系方式，让他们需要聘人时联系该部门，该部门将由此给我系贫困学生提供兼职工作。

八、协助图书馆整理图书，支持学校的工作

我们安排了系学生干部和招收的各班志愿者协助学校图书馆整理图书，希望图书馆能尽早开放。

九、听“形势与政治”报告，受益匪浅

听了院宣传统战部的何处长的“形势与政治”报告，我们感受了国内外局势的动态，获取了国际信息及其分析，让我们的政治素颜和知识阅历有所提升。总之，我们受益匪浅。我们把听报告的感想写出来，并交到各年级辅导员处，对写得好的同学给予表扬，并加综合测评分。

十、举办系级篮球赛，加强班级竞争力和凝聚力

为加强我系各班级间的竞争力和班级内部的凝聚力，我系举办了篮球赛。篮球赛进行得非常顺利和成功，各班级间竞争相当激烈，但没发生争执，坚持“友谊第一，比赛第二”的原则。

十一、积极备战学院“龙虎杯”足球赛，虽败犹荣

我们积极准备了学院“龙虎杯”足球赛，各运动员积极训练，体育部同志组织和陪同训练，生活维权部、心理健康教育部、勤工助学部主要负责后勤工作，监察部负责啦啦队员到场的考勤工作、、、、、、我们做了这么多工作，但比赛成绩不怎么理想，我们有点失落，但我们不自卑，我们相信明年的“龙虎杯”足球赛我们一定会不一样，一定会成功。这次的比赛，我们的运动员充满自信，毫不示弱，拉拉队员也是如此，所以我们始终觉得虽败犹荣。

十二、学习部协助素质拓展部举办了“践行科学发展观”演讲比赛

为了发扬“科学发展观”的精神，学习部协助素质拓展部举办了“践行科学发展观”演讲比赛，比赛最后由我系袁小辉老师进行评论。这次活动不仅让“科学发展观”的精神深入人心，同时也提高了我们的演讲水平。

十三、学生干部换届选举，“长江后浪推前浪”

我系的学生干部在换届选举之前进行了进一步的锻炼，他们轮流体验副部长这个角色，让他们接受换届之前的实践考验。在这个过程中我们去发现适合做学生干部的人才，以便选出新任学生干部的最佳人选。在换届之后，我们又请了我系团总支书记胡慧娥老师来给新任学生干部上课培训。所以，我系换届选举出来的新任学生干部可谓“江山代有才人出”、“长江后浪推前浪”。

十四、学习部主办的系列讲座，增长了同学们的学识

中文系邀请资深作家韩少功先生进行了讲座，拓宽了同学们的视野，丰富了同学们的知识，学习部认真组织学生参加讲座，并维持好现场的秩序和纪律，清点人数。紧接着，学习部又认真组织了**年、**级同学参加中文系举办的“论语”讲座，并维护现场的纪律，使整个讲座会场秩序井然。

十五、生活维权部的“发扬五节一爱精神，创建节约型宿舍”的活动，让节约意识深入人心

我系生活维权部为发扬“节约每一分钱、节约每一张纸、节约每一滴水、节约每一度电、节约每一粒粮食、爱护公物，创建节约型校园”的精神，在我系开展了“发扬五节一爱精神，创建节约型宿舍”的特色活动，进行了“节约型寝室”的评比。在全系参选的男女生寝室中选出了“节电示范寝室”两间，“节水示范寝室”两间，以及选出部分有关“五节一爱”的优秀作品予以展出。通过这次活动，培养了同学们的“科学发展，勤俭节约”意识，督促大家养成“五节一爱”的行为习惯，为和谐校园的构建贡献了一份力量。

十六、监察部的“大学生教学比武”大赛，帮助同学们学会如何当老师

我系监察部在征求系学生工作领导小组的同意后，在全系举办了“大学生教学比武”大赛，取得了圆满成功，这对同学们思考如何当好一名人民教师有很大的激励和启示意义。活动结束后，不仅得到同学们的肯定，也得到了系领导的表扬。

十七、**级的毕业论文答辩顺利进行

我们给**级的毕业生安排了毕业论文答辩的教室，并且每个教室安排了一位写字和速写都比较好的学生干部作毕业论文答辩记录。

十八、举办考研、选调生的经验交流会，效果显著

我们邀请了十位左右的大四学长或学姐为**、**年、**级学生讲授他们考上研究生或选调生的经验，在场的听众非常积极，尤其是那些对考研或选调生有意向的听众，他们争先恐后地向台上学长或学姐提出自己的问题。这个经验交流会是非常成功的。

十九、学习部主办了**级学生的毕业典礼

学习部协助系里认真布置**级学生的毕业典礼会场，安排毕业生座位，使毕业典礼井然有序的进行。

二十、我系学习部积极配合学校教务处的工作

学习部认真组织**年、**级学生参加填写“邵阳学院教学工作满意度调查表”，并对结果进行统计，及时向学院反映学生的意见和建议，有利于学院更好的开展学生工作。

二十一、召开**年下学期第一次干部例会，合理安排工作任务

本学期开学伊始，在系学生工作领导小组的领导下，我系学生会召开了本学期第一次干部动员大会。对新一届学生干部的综合能力加以培训，使其能够在迎新工作上发挥出最大的作用，更好地为全系师生服务。本次动员大会使全体学生干部空前团结，并且斗志昂扬，立志为邵阳学院、为中文系、为本部门贡献自己的一份力量。而且本次大会也对这学期的工作做了比较详细的规划，使各个部门都对自己的工作有了一些了解，让学生会的工作很快地步入了正轨。

二十二、迎接**级新生，成功营造和谐大家庭

在系学生工作领导小组的领导下和系团总支的大力配合下，我系学生会顺利完成了本年的迎新工作。我系学生会部分干部在暑假时就开始准备策划书，开学时便进入迎新的筹备阶段，先是对新生寝室和教室进行了彻底打扫、财产登记，然后提前两天在学校指定地点设置迎新点，接待提前到校的新生。在新生到校高峰期来临时，便安排全体干部一起出动，并在每个班招募了志愿者，帮助新生办理相关入学手续。本次迎新，让**级新生体验到了“家”的感觉，感觉到了中文系特有的人文关怀，也让家长同志们完全放心把自己的子女交给学校。也让**级新生秉承中文系的传统美德，努力营造出了一个和谐、美满、幸福的大家庭。

二十三、做好军训相关工作，为教官、教员提供后勤服务

为了确保新生军训顺利进行，我系学生会按照“二帮一”的原则，每个班级安排了两名学生干部，为军训队伍提供所有服务，并安排系体育部和生活维权部负责协调和医疗等其他服务，让教官和教员在烈日下品尝了“春日里的甘泉”，在受苦流汗的同时感受到了中文系家属般的关怀。在军训期间的全校内务评比比赛中，我系新生轻松夺魁;在会操比赛中，**级对外汉语班获得校级第四名，**级新闻一班和**级对外汉语班分别获得系级第一名和第二名，为我系取得了卓著的成绩。

二十四、招纳新干事，提高创新能力

军训结束后，我系学生会便开始了招新工作。各个部门通过宣传、招募、投票的方式，坚持“既不打击同学积极性，也要确保干事质量”的原则，共从严选择了152名新一届干事，为学生会注入了新的活力，提高了部门工作效率，并联手举办了多次有意义的大型活动，获得校系领导的一致好评。

二十五、成功组织“龙虎杯”篮球比赛，我系女队英勇夺冠

在今年的“龙虎杯”篮球赛中，我系体育部严格选拔了一批高素质、高能力的球员，并实行魔鬼式训练，把冠军作为我系的第一目标，刻苦训练。在我系学生会的.领导下和全体球员的共同努力下，我系篮球队取得女队第一、男队第四的优异成绩，其中女队表现尤为突出，一球员李娜在最后一秒以两分绝杀险胜生化系女队，为我系赢回了久违的冠军。

二十六、顺利组织校运会，做好其他相关工作

我系学生会在总结以往教训、借鉴他系经验的基础上，坚持创新，制定出了一套有新意而又切实可行的策划方案，调动了广大师生的积极性，让他们踊跃参与到比赛与助威行列当中来。在全体运动员和学生会工作人员的努力下，我系取得了优越的成绩，女队、男队分别取得团体第二、第六的优异成绩，虽然未能破记录，但我系来自海南的长跑运动员“赤脚大仙”龙香谍以她独特的跑步方式和优异成绩向大家证明了：友谊第一，比赛第二。始终秉着“比赛只为喜欢”的风格，鼓励同学们多运动、多跑步、多参与，倡导文明绿色的运动理念。

二十七、成功举办新生“体操比赛”，增强同学们的集体荣誉感

我系学生会安排系体育部负责训练的具体事宜，其他部门负责其他后勤工作。先通过系里比赛，选拔出了两支队伍参加学校的比赛，然后再对选拔出的队伍进行针对性的训练。每天中午和晚上都全体集中在体育馆，进行强化性操练。在我系学生会和参赛队伍的共同努力下，**级对外汉语代表队和新闻代表队一举拿下两个二等奖，为系里赢回两面沉甸甸的锦旗。

二十八、加强学风建设，营造良好的学习氛围

为了迎接今年的学风建设月和本科教学评估，我系学生会制定了一系里提高学生学风、考风的措施：

(一)安排一、二栋教学楼的干部蹲点。我系部分学生干部每天早上和中午都在教学楼前蹲点，对广大同学进行监督;

(二)安排寝室内务“一帮一”蹲点。即每间寝室安排一名学生干部进行内务蹲点，对新生寝室的卫生情况进行指导;

(三)准备迎评材料。在评估工作即将来临之际，我系学生会积极准备各种迎评材料，为评估工作提供有力的材料;

(四)开展“学风建设模范班级”评选活动。我系学生会按照公平、公正、公开的原则，根据各非毕业班的上课出勤率、文明寝室率、文明教室率和违纪率，每月评出三个“学风建设模范班级”、三间“文明卫生教室”和七间“学风建设模范寝室”，把我系各班不断建设成为班风正、学风好，人际关系和谐，班级凝聚力强的班级，;

(五)开展学期“优秀班集体”评选活动。我系学生会根据各非毕业班的团组织生活、上课出勤率、文明寝室率、文明教室率、英语四六级过级率、补考率、所获单项奖和集体奖进行评选，每学期评出三个优秀班集体，促进的各个班级的学风建设，加强了各班的班级凝聚力。

通过这些措施，有效地改善了我系的学风、考风和班风，班级凝聚力明显增强，集体意识逐渐浓厚。每个班所有同学空前团结，为把自己的班级建设成为全系的优秀班集体而不懈奋斗。

二十九、开展各种特色活动，丰富同学们的课外生活

在今年的第四届科学文化艺术节上，我系学生会各部举办了多种富有特色而不失新意的校级、系级活动，丰富了同学们的课外生活，使他们在参与活动的过程中感受到了快乐，也增长了知识。

(一)心理健康教育部主办了“学风建设”主题班会活动。通过这次主题班会，增强了同学们对学风建设、对本科教学评估的了解，强化了责任意识，激起了每位同学为学校服务的热情;

(二)办公室举办了“为小树披上冬衣”护树活动。办公室成员连同各班志愿者，利用周末时间为校园里的树木刷白灰，既增强了树木的抗寒能力，又为校园增添了一道亮丽的风景，同时也锻炼了中文系学子的实际动手能力。让同学们在活动的过程中感受大自然，亲近大自然，保护大自然，努力构建和谐校园。

(三)监察部举办了“一语惊人”标语设计大赛。继上学期的教学比武大赛后，监察部又出新招，举办了标语设计大赛。并且他们亲自为获奖选手拉来了赞助商，让同学们的设计作品能够变成现实。这不仅锻炼了同学们的语言创新能力，也让大家能够多一次机会和外界接触，感受利用自己的知识而获得回报的美妙感觉;

(四)劳卫部举办了“寝室美化设计大赛”。寝室美化设计大赛是一项全系性的、每位同学都能参与的集体活动，这次美化大赛，让每位同学都能参与其中，感受创造的魅力。也增强了寝室内部成员的凝结力和爱好家园的责任感，让每位同学都提高了自己的主人翁意识和创新意识。在美化寝室的同时也能锻炼自己的动手能力;

(五)学习部举办了“与经典对话，与人文同行”知识抢答赛。这次抢答赛，让全体同学丰富了自己的课外知识，也锻炼了自己的应变能力和舞台表现力，让同学们在活动中感受到了中华民族的精髓，感受到了集体意识的团结力量;

(六)女生部举办了“灵动流于指尖”的手工制作大赛。以“陶冶中国传统文化，激发生活情趣”为主题的手工制作大赛，大大激发了广大女生对手工创作的热爱，锻炼了自己的实际创作能力，将女性特有的魅力和风采通过作品完美地展现出来了。

三十、成功举办元旦晚会，引领全系师生共度新年

在元旦晚会上，全体师生一起辞旧迎新，给大家带来了精神上的愉悦和放松。今年的元旦晚会秉承了去年的风格，并不断创新，演出了一幕幕娱乐性强、感人肺腑、引人深思而又韵味无穷的经典画面，获得全校师生的一致好评;

三十一、协助校系领导和其他团体做好相关工作

我系学生会在做好自己本职工作的同时，也协助其他团体开展工作，如和团总支共同举办了迎新、校运会、元旦晚会等其他活动，让中文系成为一个紧密合作、团结奋进的大家庭。

三十二、发现不足，及时改善，“善莫大焉”

(一)细节注重不够。很多工作就大体上安排的很好，却忽视了一些细小的部分，导致工作遇到一些小问题，临阵忙手乱脚的;

(二)积极性还有待加强。部分干部干事做事很守本分，以致太过本分，没有什么创新，甚至还有些被动;

以上便是我系学生会工作整个**年度的工作总结，我们希望能不断地总结经验教训，为我系的学生工作不断地取得进展搭建台阶。**年马上要结束了，但我们生活得很充实，因为我们的工作取得了这么多的成就。这个冬天不冷，因为我们的心情是愉快和欣喜的。让我们一起来展望我系的辉煌明天，一起来期待我院的光明未来!

不难。邵阳学院参加答辩的学生围绕自己所学专业知识，对自己的论文进行了汇报。被问到的都是自己的专业知识，并不难。答辩委员会对每位同学的汇报和论文都给予了具体的分析与评价。邵阳学院位于湖南省邵阳市，属于湖南省“双一流”高水平应用特色学院，入选教育部首批新工科研究与实践项目，是国家“卓越医生教育培养计划”试点高校、全国毕业生就业典型经验高校。

不难。邵阳学院答辩首先要做到放平心态不要紧张，熟悉自己的论文内容，知道每个点大概都写了什么，对自己的参考文献要清楚，要知道自己是怎么运用参考文献的。其次一定要注意不要有错别字，严格按照老师要求的格式，不要在这些小的方面犯错误。

邵阳学院外国语学院多久论文答辩

有。根据调查邵阳学院历年的答辩通过率可以得知，答辩通过率是百分之90，只有百分之10的学生不通过。不通过的主要是答辩的问题太普遍。

邵阳学院学报点评

1.来稿应说明研究问题的切入点、创新点；引用他人的成果，须注明出处；引证不能用来构成本人论文的主要或实质部分；不得一稿多投或变相重复发表。2. 题名：20个字以内为宜，可加副标题；不用“试论”、“浅谈”等表谦词语。3. 在首页地脚标注作者简介，内容包括：姓名（出生年-），性别，民族，籍贯，工作单位（单位全称，省市名，邮编、电话、Email），职称，学位，研究方向及代表作。理论研究类文章署名作者应为执笔者，一般不得超过2名。4. 关键词：反映论文主题内容的词或词组3-8个，从题名、层次标题和正文中选出，包括该文所属二级学科名称，研究对象、方法与成果的名称以及有利于检索的其他词。关键词之间用分号分隔。5. 摘要：100-300字，陈述论文的目的、方法、结论、依据，不谈背景信息、常识性内容，不用第一人称及“本文”、“作者”等字样；不对论文的内容作评价；不使用修饰词，不出现图表、公式、标题层次序号、非公知公用符号。6. 正文：以8000字左右为宜。正文的各级标题书写样式为：一、（二） 3. (4)。7. 注释：对正文特定内容的解释与说明，以及未公开发表的资料和“转引自”等类文献的著录，用圈码标引，在页下注文。

邵阳学院分为三个校区，李子园校区、七里坪校区、梅子井校区。寝室条件较好，四人寝，都是上床下桌。学校学习氛围还行，图书馆里学习的人蛮多的，另外考研成果不错的。它最好的专业是食品工程、机械工程和土木工程，就业率很高。怀化学院的话，交通条件不错。科院的优点是宿舍比较好，除了一栋宿舍，其他都是上床下桌，有空调，物价还好，不是很高。缺点是地理位置不太好。

邵阳学院好，因为邵阳学院的师资力量比较雄厚，下面是邵阳学院，怀化学院，湖南人文科技学院各方面的对比介绍：

一、师资力量：

1、邵阳学院：该校有教职工3312人，其中附属医院职工1854人；有正高职称155人，有副高职称（含副教授、副主任医师等）545人，博士、硕士772人。

2、怀化学院：学校有专任教师867人、外聘教师280人，教师总数为1007人。专任教师中，具有高级职称的专任教师319人，占专任教师的比例为。

3、湖南人文科技学院：有教职工1149人，其中专任教师742人，正高职称77人，副高职称269人，博士107人，硕士486人，享受国务院、省政府特殊津贴的专家6人，全国优秀教师1人，湖南省新世纪121人才工程7人。

二、教学建设师：

1、邵阳学院：该校有教育部第一类特色专业建设点4个，教育部地方高校第一批综合改革试点专业1个，省级重点专业3个，省级特色专业10个，省级综合改革试点专业3个。

2、怀化学院：学校拥有国家级一流本科专业1个，国家级特色专业1个，国家级综合改革试点专业1个，省级特色专业7个，省级综合改革试点专业4个，省级一流本科专业建设点11个。

3、湖南人文科技学院：湖南人文科技学院有教育部特色专业2个、省级特色专业5个，教育部第一批本科专业综合改革试点专业1个，省“十二五”综合改革试点专业2个。

省级精品课程6门，省级优秀教研室4个，省级实践教学示范中心1个，省级大学生创新训练中心2个，省级校企合作人才培养示范基地3个。

三、科研成果：

1、邵阳学院：共主持国家重大科研项目、国家自然科学基金、国家社会科学基金、省部级等各类科研项目887项。

2、怀化学院：怀化学院教师发表的论文被《SCI》《EI》《ISTP》收录255篇，CSSCI论文170篇，获授权专利529项，出版学术专著121部；获国家自科基金、国家社科基金立项16项。

3、湖南人文科技学院：湖南人文科技学院教师出版学术专著108部，主参编教材93部；在省部级以上刊物发表学术论文6325篇，其中CSSCI论文487篇，被新华文摘、光明日报和人大报刊复印资料全文转载的论文45篇，被SCI、EI、ISTP三大检索系统收录的论文401篇。

参考资料来源：百度百科—邵阳学院

参考资料来源：百度百科—怀化学院

参考资料来源：百度百科—湖南人文科技学院

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你好，我来为你解答：中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。简介中餐礼仪随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公筷顺序公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先公筷上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用（曾有人误为饮料，以致成为笑话）。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。划分古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。相关书籍[1]然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东” “面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。筷子的用法介绍筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。注意在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。使用筷子的礼仪中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸（筋）”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记?宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右；日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。席位排列综述中餐的席位排列中餐礼仪2，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。桌次排列在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌（用阿拉伯数字书写）。位次排列宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位中餐礼仪[2]置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话中心。第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心，如图9-5和如图9-6。如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。中国的惯例是，中文在上，英文在下。必要时，座位卡的两面都书写用餐者的姓名。排列便餐的席位时，如果需要进行桌次的排列，可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列，可以遵循四个原则。一是右高左低原则两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。二是中座为尊原则三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。三是面门为上原则用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。四是特殊原则高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。用餐方式综述几种常见的用餐方式主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐（包括自助餐）等具体形式下的礼仪规范。宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会餐具两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。家宴也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员；或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好；对长者要主动起立，让座问安；对女宾举止庄重，彬彬有礼。入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿；如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。便餐也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。工作餐是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。自助餐是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便；用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。地点的选择中餐特别是中餐宴会具体时间的安排，根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。确定正式宴请的具体时间，主要要遵从民俗惯例。而且主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。如果可能，应该先和主宾协商一下，力求两厢方便。至少，也要尽可能提供几种时间上的选择，以显示自己的诚意，并要对具体长度进行必要的控制。另外，在社交聚餐的时候，用餐地点的选择也非常重要。首先要环境优雅，宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”。要是用餐地点档次过低，环境不好，即使菜肴再有特色，也会使宴请大打折扣。在可能的情况下，一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。其次是卫生条件良好，在确定社交聚餐的地点，一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏用餐者的食欲。还要充分考虑到，聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题，以及该地点设施是否完备。菜肴的选择根据人们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。优先考虑的菜肴有四类：第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。第四类，主人的拿手菜。举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。在隆重而正式的宴会上，主人选定的菜单也可以在精心书写后，每人一份，用餐者不但餐前心中有数，而且餐后也可以留作纪念。餐具的使用注意事项综述和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。人们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去中餐餐具夹菜，是不是有点倒人胃口？二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。勺子它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。盘子稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。中餐用餐前比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。牙签尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。用餐的得体表现任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”；和渔家、海员吃鱼的时候，忌讳把鱼翻身，因为那有“翻船”的意思。用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。不但失态欠雅，而且还会败坏别人的食欲。可以劝别人多用一些，或是品尝某道菜肴，但不要不由分说，擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。不说这样做是不是卫生，而且还会让人勉为其难。取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。要是夹起来又放回去，就显得缺乏教养。多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人用过没有。够不到的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。用餐期间，不要敲敲打打，比比划划。还要自觉做到不吸烟。用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决。用餐的时候，不要当众修饰。比如，不要梳理头发，化妆补妆，宽衣解带，脱袜脱鞋等。如必要可以去化妆间或洗手间。用餐的时候不要离开座位，四处走动。如果有事要离开，也要先和旁边的人打个招呼，可以说声“失陪了”、“我有事先行一步”等上菜上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜——比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。大致上菜顺序（茶）-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。凉菜-冷拼，花拼。热炒-视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。大菜-（不是必须的）指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。（饭）-如果还没吃饱水果-爽口，消腻此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。较浓的汤菜，应该按热菜上；贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等；夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

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(一)基本的讲究排列座次时，国内外的基本作法有所不同。在涉外场合排列座次时，一般均应遵守国际惯例。 1.我国传统作法在排列并排的座次时，我国的传统作法是"以左为上"，即认为居左之位高于居右之位。当前，国内在举行会议及正式合影时，仍多沿用此法。 2.国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是"以右为上"，即认为居右之位高于居左之位。在涉外场合，它已被广泛采用。关于中国人的宴席座次礼仪古代中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信关于中国人的宴席座次礼仪，守礼仪，是中国人数千年的传统。“不学礼，无以立”，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。所谓“礼节民心，让则不争”；“衣食既足，礼让以兴”，礼就是个人利欲心的节制和人群利益的调度。讲礼，就是要谦恭退让，“礼”与“让”往往相连，这就是“礼让”一词的由来和义释。中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长厘米、高厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。” 圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列，如图一示：图一 1 2 3 1.第一主人 3.夫人或副主宾 7 8 2.主宾 4.第二主人 9 10 5、6.副主宾 7-10.陪同等 6 5 4 门台湾等省区的流行模式则如图二、图三所示：图二（单一主人） 1 2 3 1.主宾 4 5 2-11.宾客依次排列 12.主人 6 7 8 9 10 11 12 门图三（男女主人） 1 3 2 1.主宾 5 4 2-10.宾客依次排列 7 6 11.男主人 9 8 12.女主人 11 10 12 门宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大，而依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别（先女后男），以示重女观念）。当然，这都是首席座位确定之后始循行的一般模式。宴会座位的安排，应该注意几点：1.以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上；2.夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻；3. 译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐；4.我国习惯，以面对上菜的门的方向为上首。 如果是圆桌宴会，有男女主人、主宾夫妇出席的情况下，应是男主人坐上首中间，其右是男主宾、译员，其左是主宾夫人、女主人。第二主人坐在主人对面。其余主客相间而坐。西式宴席：西式宴席的餐具样式种类很多，各有各的用途用法，摆放位置也不一样。对不同的食物也有不同的进食方法。若一时记不清楚的情况下，可以先观察别人是怎样使用餐具、怎样进食的。菜盘两边如摆放了几副刀叉，应先用最外边的。第一道菜吃完，侍者会将菜盘与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有几把不同大小的刀叉匙，则用途不同。正确使用刀叉的方法是：左手执叉，右手执刀，用叉将食品（指需切割成小块进食的食物）按住，用刀切开，再用叉叉起送入口中。吃一块，切一块。刀叉并用的时候，叉齿应朝下。也可在切割下一小块后，放下刀，把叉换到右手来叉取食物。如果不是刀叉并用，叉齿则应朝上。餐刀可以用来将食品拨到叉子上，但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盘、汤盘碰出声响。一道菜没吃完时，刀叉要成八字摆在盘沿上，叉齿朝下。吃完后，把刀叉并拢置于盘上，服务员即知可以撤下了。注意：刀刃永远不能朝外。 较大的餐巾可以叠成两折，口朝自己放在膝盖上，不要系在脖子上。可以用餐巾的一角擦嘴擦手，但绝不可以用来擦试餐具。 上菜是从左边上的，吃完从右边撤下去。而斟酒却是从右边开始。弄不清这一点，说不定就会错用了邻座的饮料食物。宴会开始，女主人拿起刀叉便表示客人都可以进食了。以后只要得到食品即可进食，不必等待。吃喝时应从容文雅，咀嚼食物时要闭住嘴，不要发出声响。满嘴食物时不要讲话。骨头、鱼刺等吐在手中再放到盘沿上，不能直接吐在盘子里或桌布上。最好能先用餐具剔除骨、刺，不使入口。如遇到不爱吃的菜，不应拒绝，可少要一点儿，并尝一些，等待服务员撤走。不可站起来去夹菜或取食。喝饮料时，先用餐巾一角擦去嘴唇油污，以免在杯口留下油迹。喝汤时用的汤匙应是自己座前最大的一把。小的可能是甜食匙。喝汤要一勺勺舀起来送入口中，不要啜饮出声。若汤太烫你可以舀一勺吹凉再喝。万一喝到嘴里不能下咽，赶快喝一口凉水或饮料。舀汤时汤匙应从汤盘近身一侧进入，远身一侧舀起，舀不起来时，可用左手将盘稍向外倾斜。 用过的盘子不要移动位置。每次喝完酒要把酒杯放回原处。若打翻酒水溅到邻座身上，应说 “对不起”并协助擦干，或招呼服务员来收拾。如果邻座是女士，递上干净的餐巾或手帕即可，由她自己擦干。如果发现菜中有不洁物，可悄悄叫来服务员让他重新换过，不可惊动四座。如果不想添酒，可以拒绝，或以手指轻挡杯沿表示。若主人在餐馆宴客，请客人点菜，客人点的任何菜都需向主人说明，而不是直接向服务员说。洗手指的水一般盛在玻璃盆中，有的放入几片花瓣，有的下边有一衬垫，千万不要误认是饮用水。 吃比较散碎的食物如色拉，可用叉吃，叉齿朝上，也可用一小块面包帮助把色拉推上叉子。各种干果、饼干、干点心、炸土豆片、龙虾片等都可用手拿着吃。面条可用叉子卷起来吃，不能用叉子挑。面包用手去拿，拿来放在自己的小碟里，或大盘的盘沿上。用黄油刀而别用自己的餐刀，取一小块黄油或果酱，放在自己的小碟内，用手掰一小块一两口可吃下去的面包，涂抹上黄油或果酱，抹一块，吃一块。不能用刀去切面包，如果上的是面包片，也不能把整片面包涂抹上黄油送到嘴边咬，同样要掰成小块吃。 吃水果的方法：梨和苹果切成四瓣，削皮去核，用手拿一小块吃。香蕉剥皮，放在盘里切成小块，用叉取食，不可以手拿着一只剥开的而又连着皮的香蕉送到嘴里咬。橙子切四瓣，剥皮吃。西瓜和菠萝一般都去皮切成块送上餐桌，可用叉取食。吃葡萄时，核吐在手心里，再放到盘上。削水果时，刀刃朝里，从外向里削皮。 喝茶或咖啡，如需加糖加奶，可自取或请人传递，但不要站起身去拿。取方糖有专用的夹子，没夹子可用手，不要用小匙。小匙是搅拌糖或牛奶的，搅完后放在小碟中。喝时用左手端碟，右手执杯把，把杯拿起来喝，不能像喝汤那样用小匙舀。 无论何时，两肘都不能撑在桌上。 吃中餐现在一般也由服务员分菜，若再到大盘中取菜，应该用公筷，别用自己的餐具。用餐毕，筷子平放在桌子上，不能插在碗或盘里的食物上。最后需注意的是饭桌上不应剔牙。西餐礼仪 1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。点菜完毕后将餐巾打开。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾可用来擦嘴或迭手，不可用来擦餐具或擦脸。弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。最好不要把餐巾塞入领口。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。吃到坏的食物非吐出来不可时，也别吐在盘子里，最好在别人不注意时，吐在餐巾上包起来，并要求更换一块新的桌巾。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。 2、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物.正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流.使用刀叉进餐时，刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。假如先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧从外侧往内侧取用刀叉，吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按在刀背上。汤匙则用握笔的方式拿即可。切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，将刀叉分话盘中。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃剩的鸡、鱼骨头和渣子放在自己盘子的外缘，不要放在桌上，更不能丢去地上。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 8、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。 9.点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。应从左往右吃.点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。 10、面包要吃一口掰一口.吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，不能用叉叉面包. 11.万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。 12.侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起.如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢!你好、希望能帮到你哈！

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