玉米青储饲料的研究现状论文
从事养殖业，合理地应用青贮饲料，是提高养殖效益的有效措施之一，特别是养牛，养羊，青贮饲料更是上好的食物，最大限度地提高饲料的利用率，降低饲养成本，通过青贮的玉米能提高动物的抗病能力，免疫能力，改善动物的体内环境，从而达到畜禽在整个的饲养过程当中，减少药物的使用，让生产的畜禽产品更加符合绿色无公害的标准。
玉米通过提前收割青贮，对种植者而言，省工省时，还有不错的经济效益，要种植青贮玉米，我们需要掌握几个细节。
通常情况下，活秆成熟玉米，还可以做为青贮的原料，但产量略低。挑选专业为生产青贮饲料的玉米新品种，可提高效益许多。例如，登海3930就是一个适宜青贮的玉米品种，登海3930玉米叶片上涨，归属于紧凑的玉米，适宜稀植，株高三米左右。
通常亩干产吨左右，登海3930从出芽至青贮获得，大概必须111天左右。适宜在内蒙古，东北等众多春播地域种植。青贮的玉米品种还有晋单青贮42，归属于半紧密株形，从出芽至获得大概106天，适宜在有效积温2800度之上的地域种植。
京科青贮516株高米，半紧密株形，适宜在华北地域东北地区种植，从种植至获得大概必须115天左右。津青贮0603，豫青贮23，辽单青贮625，雅玉青贮26与雅玉青贮8号等全是比较好的青贮玉米种类。做为青贮玉米，无论什么样的玉米种类，在青贮的过程中都需要掌握在翠绿的情况下进行生产加工，有些玉米秸秆都已经变枯了，仍在进行破碎进行青贮，起不出好实际效果的。
挑选背风朝阳，土壤层牢靠，地下水较低，便捷为羊牛上料，间距羊牛的栏舍比较近，一般每头成年牛每年必须贮备15立方左右的青贮饲料，倘若成年人乳牛得话，必须大概20立方的青贮饲料。
每只成年人的奶羊假如全年度喂养饲料得话，应贮备大概立方的青贮饲料。把贮存窖制作成地底，半地下室，或地面上的方法皆可，并能够有效的避免降水进到，混凝土地面应光滑，有利于贮存以前消毒杀菌，贮存窖不适合太大，一般宽4米，深2米。
通常情况下，应保证贮存料水分含量在70%左右，正中间的热度不能超出37度，那样才可以保证乳酸菌饮料的常规繁育，请观查精确测量发觉温度过高就需要洒水减温，放水过多一样不益于贮存，贮存的料过度干躁的情况下，能够撒水压实，水份是不是适宜能够拿手把握住检验一下，手抓贮存料，手中间有水不往下滴，就类似。贮存料应注意清理干净，不能含有土壤等残渣，含有杂物的贮存料非常容易质变。
玉米秸秆选用破碎机边收割边破碎，有车子立刻拖走，玉米秸秆切碎的水平一般3~4厘米左右，不必切得过长，太长了影响存储的紧密性，不益于排清气体，减少了放料，而且不益于乳酸菌饮料的活跃性。玉米秸秆贮存有一定的期限性，玉米丰收的季节就那样一小段儿的时长，
因此应赶紧收割，在添充一个青贮窖的情况下，不能将前线拉得过长，由于时间久了，非常容易损害营养成分，太多地蒸发水份，封窖后很容易发生窖内发烫。有条件的大中型青贮窖，选用机械设备压实更强，窖内气体越少越好。
青贮窖出门之后继续，向上再装70厘米左右，然后进行密封，让过多的料自然下沉。封好窖顶不能有漏水透气的状况发生，以免影响青贮料的质量。
青贮玉米的种植时间为5月上旬播种，播种量大约为每亩五公斤的种子，另外玉米面要保证其6000株左右，种植的时候要注意除草、间苗、施肥。
要注意种植的方式，还要注意储藏的方式，要注意玉米的保养，还要注意水分，也要注意管控的方式，还要注意浇水和施肥的模式。
青储小麦和青储玉米营养对比
青储小麦和青储玉米营养对比。小麦和玉米都是我们生活中常见的食物之一，我们身体中大部分的营养物质都是需要靠饮食吸收的，所以饮食方面一定是需要重视的，以下青储小麦和青储玉米营养对比。
一、小麦青储每亩产量多少吨？
小麦青储在正常情况下每亩产量在2吨左右，一般晒制成干草养分损失有时多达40%以上，但青贮后养分仅损失3%-10%，能够很好有效的保存维生素。
1、小麦能做青贮饲料吗？
小麦能做青贮饲料，且这类饲料具有适口多汁、消化率高、富含营养、气味酸香等优点，是用来饲喂家畜的上等饲料，一般在冬季秸秆饲料短缺，种植小麦后可在秋收时存储秸秆，入冬后便可拿出来饲喂牛、羊等家畜。
2、国家规定小麦不能做青储？
国家没有规定小麦不能做青储，但小麦直接做饲料是牲畜与人争粮行为，危及粮食安全大局，近期河南已迅速发布紧急通知，表示严禁任何毁麦事件行为，维护国家粮食安全，要求加强麦田保护，坚决杜绝毁麦。任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由毁麦或将小麦用于青储饲料。同时农业农村部也发通知表示各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
二、小麦青储和玉米青储哪个营养高？
玉米青储营养高。因为小麦青储和玉米青储的营业成分不同，且我国玉米种植面积比小麦种植面积广，用小麦青储实属浪费。
1、小麦青储是什么意思？
小麦青储是指将青麦的秸秆经过粉碎、发酵等处理后制成的青贮饲料，这类饲料具有适口多汁、消化率高、富含营养、气味酸香等优点，是用来饲喂家畜的上等饲料。一般在灌浆后至乳熟期收割，通常大型的养牛场或养羊场、养驴场、养马场等会进行青储。
2、玉米青储是什么意思？
玉米青储是指将鲜玉米棒连同鲜玉米秸秆粉碎，通过青储发酵机械包装成一捆饲喂牛、羊等动物，通常可以保存1-3年。玉米青储饲料（玉米秸秆）里面含有30%的碳水化合物、2%-4%的蛋白质、0、5%-1%的脂肪，因此可作为一种优质的饲草来喂养牛、羊，
一般在玉米籽粒的乳熟末期至蜡熟前期进行采收，可以做到一年种植两茬，其中第一茬在春季的3-4月份进行播种，到了当年7月中旬左右进行收获。第二茬在第一茬采收过后进行播种，到当年的10月中旬进行收获，若霜降时间较晚，收获时间可能会晚些，但最迟不得晚于初霜。
小麦与玉米的营养价值比较
小麦及其营养特点
小麦按种植时间分为冬小麦、春小麦；按皮色分为红小麦、白皮麦和花麦；按麦粒质地分为硬小麦和软质麦。
养作用主要与其黏性及对消化道生理、形态和微生物区系的影响有关。小麦的容重在680~ 800g/L时,不会影响其能量浓度;当容重低于680g/L时,才会影响其能量浓度。
小麦与玉米的营养价值比较
1、小麦蛋白质含量比玉米高，但小麦氨基酸平衡比玉米稍差。这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨基酸较少。而就赖氨酸而言，小麦的含量为0、3%，是玉米赖氨酸含量(0、24%)的1、25倍。此外，色氨酸与苏氨酸，小麦的含量分别为0、15%和0、33%，分别是玉米含量(0、07%和0、3%)的2、14倍与1、1倍。而且这3种必需氨基酸的回肠消化率，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。
2、小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%，玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含量。
3、小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植酸酶含量较玉米高，磷的利用率也较高。
4、维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟酸。
5、小麦中粗脂肪的含量比玉米低，且亚油酸的含量也远低于玉米。当饲粮中玉米的用量达50%时，就不需要考虑必需脂肪酸的问题。
6、小麦替代玉米时，则必需添加油脂以补充必需脂肪酸的不足。饲粮中用小麦替代玉米，可增加动物脂肪硬度。此外，小麦消化率与玉米基本相当。不同品种、不同地区所产的小麦营养成分差异很大，应用时应加以注意。小麦加酶处理后，消化率超 过玉米。
1 小麦和玉米的营养差异
1、1小麦的主要成分
小麦蛋白质含量比玉米高，但氨基酸组成则与玉米差不多，能量比玉米低。小麦的消化率与玉米差不多，总可消化营养分亦与玉米相近。矿物质含量中，钙、磷、锰等比玉米稍多，但维生素方面，胡萝卜素、维生素D均不足，维生素B1多，维生素B2少，烟碱酸比玉米多。
但小麦中含有一定的抗营养因子-NSP(非淀粉多糖)，水溶性的NSP是小麦的主要抗营养因子，它影响了小麦在畜牧生产中的应用效果，因此加强对小麦NSP的抗营养机理研究，降低其抗营养作用，成为提高动物采食量、营养物质的消化吸收、生产效率的主要手段。
1、2玉米的主要成分
玉米是常见谷物中能量最高的一种饲料原料，油脂是小麦与大麦的两倍，但与小麦相比蛋白质及纤维、矿物质含量较少。亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪对亚油酸的需要量。氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。维生素中脂溶性维生素E较多。
2 小麦的饲养特性
2、1 适口性
小麦对猪的适口性优于玉米，在商品猪日粮可部分替代玉米。家畜对小麦的适口性良好，但因其粒小且硬，所以给予猪时应粉碎2、5毫米为佳，粉碎太细适口性反而不好。
Conha(1997) 也指出，小麦对猪的适口性比玉米强。但是由于小麦淀粉的粘性比玉米强，如果将小麦粉碎过细，猪采食时就会产生糊口而使其适口性变得很差。长期大量食用过细小麦可诱发胃肠道溃疡等疾病，且粉碎过细，吸水后易形成面筋而影响消化吸收。小麦淀粉的糊化温度是籽实中最低者，约为53℃～64℃，玉米约为61℃～72℃。
小麦蛋白质含量高，可节约部分蛋白质饲料，降低背膘厚，而且不饱和脂肪酸比玉米低，可改善酮体品质，尤其后期肥育猪，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的.消化率。小麦比玉米的霉菌毒素含量低，今年南方地区由于洪水的影响，玉米受霉菌毒素污染比小麦更严重。
2、2 小麦在猪饲粮中的使用量
武英等(2003)用30%小麦代替玉米，每增重1千克体重饲料成本降低3、11%～4、14%;丁超等(2007)对中猪用50%的小麦代替玉米，日增重比试验组高91、1 克，节约饲料成本45元左右;李占荣(2004)等表明，在添加复合酶制剂的情况下，小麦等量替代玉米以45%最佳。小麦在猪饲粮中的适宜用量比例决定于猪的年龄、生理阶段、饲料组成、饲养水平等因素。
猪的年龄越小，需要饲粮中含必需脂肪酸和苏氨酸的比例越高，小麦的用量比例宜少;生长猪饲粮中小麦用量宜少，肥育猪饲粮中小麦的用量可多，哺【乳】母猪用量宜小;猪饲粮以优质动物蛋白和大豆蛋白作蛋白质源时，小麦的用量比例可适当放宽;养猪生产水平低时小麦用量可大。
在猪饲料中，小麦替代玉米的一般比例为：小猪10%～20%，中猪20%～40%，大猪40%～60%，怀孕母猪20%～30%。小麦要逐渐加量替换，不能一次性换完，否则猪会对突然更换原料而引起应激，造成不必要的损失。
3 、小麦作猪饲粮的加工要求
猪对饲料粉碎粒度的要求，一般是仔猪要求粒度细，随着猪年龄的增长而加大饲料的粒度。因为小麦粉碎过细会形成粘状物而影响采食量和可消化性，故其粉碎粒度应大于玉米等能量饲料。Seerly等(1998 年)研究表明,断乳仔猪饲粮中小麦的粉碎粒度以0、83～0、98毫米的细粒为好，30～55千克生长猪采用0、86～0、89毫米的细粒和1、41～1、71毫米的中粒均可，而55～100千克肥育猪宜采用1、71～2、3毫米的粗粒。
4 、小麦成本和地域优势
从饲料成本方面来看，今年6月份玉米在江苏地区价格最高一吨2080元，广东及南方地区要2200多元一吨，而小麦价格稳定，维持在每吨1900元左右。
从经济学角度来看，当小麦价格比玉米每吨低60元时，可用小麦代替玉米，当小麦价格比玉米价格每吨低100元时，可用小麦大量代替玉米，同时添加小麦酶制剂。每用1%的小麦可以节省配方成本2、4元，假如使用40%的小麦，每吨料可以节省96元。并且小麦与玉米存在季节差异，可以分季节使用添加。
5 、结语
用小麦代替玉米喂猪，可解决养猪业完全需要外地调进玉米的矛盾，并且在玉米价格和小麦价格失衡时，或在玉米短缺地区，就地取材，使用小麦型日粮加小麦专用酶，达到降低饲料成本，增加养猪效益是可行的。
玉米发酵食品研究现状论文
预煮条件和酶解条件。玉米饮料主要是以“水果玉米”之称的嫩甜玉米为原料，经打浆、去皮、去渣等过程处理后，再经生物处理降解大分子淀粉、添加复合乳化稳定剂等食品添加剂，通过采用高压均质乳化，高温杀菌等工艺技术加工而成。影响玉米发酵饮料的因素预煮条件和酶解条件，玉米饮料因其口感怡人、营养丰富卫生安全，风味突出，感官诱人而受到人们的欢迎。长期饮用玉米饮料，对于调节血脂、调理肠道功能，以及预防高血脂、动脉硬化、高血压、肥胖症等病有积极的保健作用，该产品适合现在“三高”人群数量增多的情况，具有很大的市场前景B5由于甜玉米采摘期短，仅为授粉后18-采摘后，糖分迅速向淀粉转化，会逐渐散失其特有的风味。另外，玉米饮料在储藏的过程中会发生沉淀，丧失香味，这些现象主要因淀粉的老化而造成。淀粉老化是a一淀粉生成规则的B一淀粉的过程，本课题就玉米饮料储存中所产生的问题，研究生产工艺中的原料及预处理关键，以产品的感官质量为标准，通过实验确定最佳可行性的工艺参数。
酒精是一种重要的工业原料,广泛应用于食品,化工、 医药等领域,而且可以部分或全部替代汽油,具有安全、清 洁、可再生等优点。传统的酒精生产主要以糖蜜、薯类、谷物 为原料发酵而成。近年来,随着人口增长和经济的发展以及 可利用耕地面积的减少使得酒精生产成本日趋增高,利用 丰富、廉价的玉米秸秆为原料生产酒精已成为必然趋势。我 国是一个农业大国,各种纤维素原料资源非常丰富,仅玉米 秸秆年产量大约2亿吨。目前,玉米秸秆除了少部分被利用 外,大部分以堆积、焚烧等形式直接倾入环境,极大地污染 了环境,也是一种资源浪费。如果将玉米秸秆经过预处理后 水解,其所含的纤维素和半纤维素可分解成糖,经发酵可转 化为酒精,转热效率可达30%以上。这样不但缓解人类所面 临的食物短缺,环境污染、资源危机等一系列问题,而且还 能实现人类的可持续发展,因而近年来玉米秸秆成为生物 能源领域的研究热点。 1玉米秸秆简介 玉米秸秆主要由植物细胞壁组成,基本成分为纤维素、 半纤维素和木质素等。木质素将纤维素和半纤维素层层包 围。纤维素是一种直链多糖,多个分子平行排列成丝状不溶 性微小纤维,半纤维素主要由木糖、少量阿拉伯糖、半乳糖、 甘露糖组成,木质素是以苯丙烷及衍生物为基本单位组成 的高分子芳香族化合物。其中,木质素是一种燃料,半纤维 素可水解为五碳糖,而纤维素水解为六碳糖比较困难。 2玉米秸秆预处理 由于玉米秸秆结构复杂,不仅纤维素、半纤维素被木质 素包裹,而且半纤维素部分共价和木质素结合,同时纤维素 具有高度有序晶体结构。因此必须经过预处理,使得纤维 素、半纤维素、木质素分离开,切断它们的氢键,破坏晶体结 构,降低聚合度。常见预处理方法有物理法、化学法、物理化 学法和微生物法等。 挤压膨化法 该方法属于物理处理法,是将原料粉碎后调节至一定 水分,加入挤压机内,物料在螺杆的旋转推动下向前运动, 同时被剪切、挤压。并且在摩擦热的作用下温度可接近 140℃;然后从挤压机中喷出,物料的压力突然降低、体积迅 速膨胀,纤维素晶体结构被破坏,从而为纤维素的酶解处理 创造条件。这种预处理方法生产过程连续,不需要消耗蒸 汽,而且具有灭菌效果。 湿氧化法 湿氧化法属于化学处理法,是指在加温加压条件下,水 和氧气共同参加的反应。湿氧化法对玉米秸秆处理效果很 好,纤维素遇碱,只引起纤维素膨胀,形成了碱化纤维素,但 能保持原来骨架,加入Na2CO3后起缓和作用,能防止纤维 素被破坏,使木质素和半纤维素溶解于碱液中而与纤维素 分离。这样得到的纤维素纯度较高,且副产物很少。匈牙利 Eniko等人采用湿氧化法在195℃,15min,1 200千帕O2, Na2CO32g/L条件下,对60g/L玉米秸秆进行预处理。其中 60%半纤维素、30%木质素被溶解,90%纤维素呈固态分离出 来,纤维素酶解转化率(ECC)达85%左右。 酸处理法 酸处理法也是一种化学处理法,这种方法可追溯到 1980年,而在德国可能更早。该法是采用硫酸、硝酸、盐酸、 磷酸等对纤维素原料进行预处理,其中以硫酸研究和应用 的最多。处理后,半纤维素首先水解得到无碳糖,纤维素的 结晶结构被破坏,原料疏松,可发酵性强。但水解前必须将 pH值调整到中性,还应该注意反应器的耐酸性。 蒸汽爆破法 蒸汽爆破法属于物理处理化学法,是用蒸汽将原料加 热至180～200℃,维持5～30min,也可加热到245℃,维持 ～。高温高压造成木质素的软化,然后迅速使原料 减压,造成纤维素晶体和纤维束的爆裂,使木质素和纤维素 分离。该法成本较高,在我国可采用北京林业大学赖文衡教 授研究的间歇蒸汽汽爆器对玉米秸秆进行爆破处理,经这 种爆破器爆破的玉米秸秆,纤维素水解转化率(ECC)可达 70%以上。 生物方法 生物处理方法具有节约化工原料、能源和减轻环境污 染等方面的优点。有许多微生物能产生木质素分解酶,如白 腐菌,其分解木质素的能力较强,但活性较低,而且微生物 处理周期长、菌体会破坏部分纤维素和半纤维素,降低纤维 素的水解率,因此难以得到利用。瑞典等北欧国家则利用无 纤维素酶的担子菌突变株对纤维素材料进行脱木质素处 理,取得了一定的效果。 玉米秸秆发酵生产燃料酒精研究现状及前景 武秀琴1,2马灿玲3 (1天津科技大学,中国天津300222;2河南工程学院环境工程系;3郑州师范高等专科学校生物系) 摘要玉米秸秆是一种丰富的再生资源,主要由纤维素、半纤维素、木质素组成。经过预处理、水解、发酵可生产酒精。预处理方法主要 有物理法、化学法、物理化学法及生物处理法;水解主要有酸水解法和酶水解法;发酵主要有直接发酵法、间接发酵法、同步糖化发酵法等。 介绍了玉米秸秆生产乙醇的关键技术进展情况。 关键词秸秆;酒精;预处理;研究进展 中图分类号文献标识码A文章编号1007-5739(2008)13-0240-02 收稿日期2008-05-07 240现代农业科技》2008年第13期 3水解工艺 玉米秸秆进行预处理后,纤维素水解只有在催化剂存 在的情况下才能显著进行。常用催化剂是无机酸和酶,由此 分别形成了酸水解工艺和酶水解工艺,酸水解工艺又分为 稀酸水解和浓酸水解。水解主要是破坏纤维素、半纤维素的 氢键,使之转化为发酵的单糖。 浓酸水解 用70%的硫酸50℃下在反应器中反应2～6h,半纤维素 首先被降解,溶解在水里的物质经过几次浓缩沥干后得到 糖,半纤维素水解后的固体残渣经过脱水后,在30%～40%的 硫酸中浸泡1～4h。溶液再经脱水和干燥后,在70%的硫酸下 反应1～4h,回收的糖和酸溶液经过离子交换,分离出的酸在 高效蒸发器中重新浓缩,剩余的固体残渣则再循环利用到 下一次的水解中。浓酸水解过程的主要优点是糖的回收率 高,大约有90%的半纤维素和纤维素转化的糖被回收。但浓 硫酸腐蚀性强,而且从经济方面考虑必须回收浓硫酸,增加 了工艺的复杂程度。 稀酸水解 为了解决浓酸水解法存在的问题,一般采用稀硫酸 (～),在较温和条件下进行。此时水解一般分2个 阶段:第1阶段为低温操作,从半纤维素获得最大糖产量; 第2阶段采用高温操作使纤维素水解为六碳糖,糖的转化 率一般为50%左右。但稀酸水解容易产生大量副产物。 酶水解 酶水解是利用产纤维素酶的微生物或者纤维素酶制 品,直接将半纤维素、纤维素水解成可发酵糖。与酸水解相 比,它可在常压下进行,反应条件温和、效率高、能耗低、选 择性强、环保效果好,显示出良好的应用价值和前景。水解 后可形成单一产物,产率较高(>95%)。匈牙利Eniko等人采 用NovoYm188等水解经湿氧化处理的玉米秸秆,酶解纤维 素转化率(ECC)高达85%。 该法的关键在于纤维素酶的获得和利用,同时要考虑 纤维素酶的成本。丹麦诺维信公司曾经宣布其纤维素酶生 产成本已比当初降低了12倍,现在该公司又取得了重大进 展,纤维素酶生产成本已比最初降低了20倍,生产lL燃料 级乙醇所需纤维素酶的成本已低于美分。这极大地推进 了燃料乙醇的商业化进程。 4发酵工艺 由于农作物秸秆的相当部分由半纤维素构成,其水解 产物为以木糖为主的五碳糖,还有相当量的阿拉伯糖生成 (可占五碳糖的10%～20%),故五碳糖的发酵效率是决定过 程经济性的重要因素。木糖的存在对纤维素酶水解起抑制 作用,将木糖及时转化为酒精对玉米秸秆的高效率酒精发 酵是非常重要的。目前人们研究最多且最有工业应用前景 的木糖发酵产乙醇的微生物有3种酵母菌种,即管囊酵母、 树干毕赤酵母和体哈塔假丝酵母,主要的发酵方法有以下 几种。 直接发酵法 直接发酵法是基于纤维分解细菌直接发酵纤维素生产 乙醇,不需要经过酸水解或酶水解前处理过程。一般利用混 合菌直接发酵,例如热纤梭菌(Clostridium thermoceUum)能 分解纤维素,但乙醇产率较低(50%),热硫化氢梭菌(Col- stridium thermohydz)不能利用纤维素,但乙醇产率相当高, 如果进行混合发酵,产率可达70%。吕福英介绍了热纤梭菌 的生理生化特性及发酵生产的研究进展,并对热纤梭菌发 酵生产乙醇的因素以及乙醇等发酵产物对热纤梭菌的抑制 作用作了概述。但热纤梭菌产生乙醇也存在以下问题:发酵 不完全、发酵速度慢、终产物乙醇和有机酸对细胞有相当大 的毒性,需要进一步改进。 间接发酵法 间接发酵是目前研究最多的一种方法。使用纤维素酶 水解纤维素,收集酶解后的糖液作为酵母发酵的碳源,先用 纤维素酶水解纤维素,酶解后的糖液作为发酵碳源。但是受 末端产物抑制,低细胞浓度以及底物基质抑制作用影响乙 醇产量。因此可采取的方法有:减压发酵法和阿尔法—拉伐 公司的Bi-otile法,还可以通过筛选在高糖浓度下存活并能 利用高糖的微生物突变菌株来克服基质抑制。 同步糖化发酵法(SSF法) 这种方法的原理和间接发酵法相同,是为了克服反馈 抑制作用,由Gauss等提出的在同一反应器中糖化和发酵同 步进行。这样纤维素酶对纤维素的酶水解和发酵糖化过程 在同一装置内连续进行。水解产物葡萄糖由于菌体的不断 发酵而被利用,消除了葡萄糖因基质浓度对纤维素酶的反 馈抑制作用。在工艺上采用一步发酵法,简化了设备,节约 了总生产时间,提高了生产效率。当然也存在一些抑制因 素,如木糖的抑制作用,糖化和发酵温度不协调。张继泉在 这方面进行了大量的实验研究,并取得了一定的进展。 固定化细胞发酵 固定化细胞发酵能使发酵罐内细胞浓度提高,细胞可 连续使用,使最终发酵液酒精浓度得以提高。常用的固定化 载体有海藻酸钠、卡拉胶、多孔玻璃等。固定化细胞的新动 向是混合固定细胞发酵,如酵母与纤维二糖酶一起固定化。 将纤维二糖基质转化成乙醇,被看作是玉米秸秆生产乙醇 的重要方法。 5结论与展望 今后,玉米秸秆生产酒精的研究方向将主要集中在以 下几个方面。 预处理方法 单纯的物理法和化学法不足以破坏纤维素晶体结构以 及去除半纤维素和木质素,应综合运用物理法与化学法,一 步完成预处理和水解2个阶段,有效提高纤维素的水解率。 糖化工艺 发酵过程的酒精产率受许多因素影响,其中主要是水 解效率和单糖产量。比较而言,酶水解较酸水解有较大的优 越性,将成为今后糖化工艺的主要发展方向。 (下转第243页) 大田农艺 241现代农业科技》2008年第13期 区,在生产中培育优质高产栽培典型,将优良品种、生产技 术传授给农民,提高生产水平,从而自觉地实行生产操作规 程。为此,课题组要求各县(市)区狠抓园区建设工作,3年总 计建设20个千亩以上园区,均收到了良好的效果。在新品 种引进种植展示园和绿色有机杂粮规范化种植展示园方 面,通过实地技术操作和展示效果验证,产生了较强的辐 射带动作用。 为确保实现标准化生产,在栽培管理上大力推选“九 改”集成技术 实现了从基地到餐桌全过程质量控制,涌现出许多谷 物优质高产典型。如2005年北票市北四家子乡南四家子村 集中连片种植朝新谷5号33hm2,平均产量7 740kg/hm2,最 高产量达到9 780kg/hm2。 兴建龙头企业,培育绿色有机杂粮市场,延长产业链, 提高产品附加值 “辽西绿色有机杂粮生产基地建设与食品开发”项目实 施3年,累计建设杂粮生产基地万公顷以上,其中绿色 有机杂粮生产基地万公顷,从而形成了规模效应,为农 产品加工业提供了可靠的优质原料保障。目前全市共有各 类杂粮加工企业743个,年生产加工销售能力100万吨,其 中绿色有机杂粮6万吨,实现销售收入亿元。同时,杂粮 基地规模化也带动了当地的杂粮市场建设。东北最大的杂 粮集散地建平朱碌科,建起25 000m2的杂粮交易批发市场, 绿色有机杂粮收购、加工、销售“十里长街”已初具规模,产 品主要销往国内大中城市并出口日本、韩国、德国、新西兰 等国家。 3项目成效 规模大、有特色 建设绿色有机杂粮生产基地与食品开发,认证标识累 计规模为万公顷,占全省认证总面积的60%,具有先进 农业区域经济与外向型经济的特色。经国内同行专家验收 一致认为:该项目产业化规模和技术水平在我国同类地区 具有领先地位。 为旱作农业开辟了一条新路 针对辽西干旱地区的自然地理条件的特点,科学地开 发利用有限的耕地,实施绿色、有机杂粮标准认证,提高了 农产品的质量,创造了农业干旱地区增产增收的新途径。 创出一条“科研+公司+农户+生产基地”四位一体的新 模式 形成产、加、销良性循环,拉动绿色有机杂粮加工业的 发展,实施农业名牌战略,提高了绿色有机杂粮食品的市场 占有率。3年累计出口创汇亿元,促进了外向型经济的 迅猛发展。 提高了农产品的附加值 3年中,绿色A级杂粮平均产值为万元/hm2,平均 效益为万元/hm2;有机食品产值万元/hm2,效益为 万元/hm2。绿色、有机杂粮平均效益为万元/hm2,比 项目区外杂粮对照平均效益增收万元/hm2。 改善了农业生态环境 绿色、有机农业就是生态农业。通过该项目的实施,在 认证的区域范围内,从根本上改变了农业的耕作方式,保护 了生态体系及周围环境生物的多样性,有效地减少和治理 了环境污染,不仅提供了安全的食品,而且促进了人与自然 的和谐。 通过3年绿色有机杂粮生产基地建设项目的实施,极 大地推进了科技产业化进程,推动了外向型经济的快速发 展,促进了第二、第三产业的繁荣,加速了杂粮新品种的更 新换代。由于推广粮草兼用型朝新谷5号新品种粮草比为 1∶,不仅促进了农业的二元结构向三元结构的转移,而且 还带动了辽西畜牧业的发展。实践证明:干旱地区建设绿色 有机杂粮生产基地,在科技产业化中发挥了重要的作用,具 有广阔的前景。 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (上接第241页) 发酵菌株 菌种是发酵工业的灵魂,在玉米秆原料生产酒精过程 中,运用现代的育种技术培育出高效的直接发酵菌株,在适 应特殊基质条件、简化生产工艺等方面将会有所突破。若能 筛选到抗高浓度糖的基因突变菌株则可以克服纤维素原料 水解过程的抑制效应,提高发酵效率。 发酵工艺 可以采用一定的技术手段,将发酵过程产生的乙醇不 断抽出,使发酵罐中的乙醇浓度≤10%,减轻乙醇对菌株生 长及乙醇生成的抑制作用,降低生产成本。 以玉米秸秆等纤维素生产酒精技术是世界各国研究的 热点,与其他生物能源、替代能技术相比,无论是在经济合 理性、技术可行性方面,还是在资源可持续性和环境协调性 方面都具有明显的优势,而且还可解决我国的石油资源短 缺和环境污染问题,有利于保证国家能源安全和社会协调 发展。
从 80 年代初期至今已经引进了十几套DDGS生产设备 ,但引进设备投资大 ,运行费用高始终困扰着酒精发酵行业 ,目前许多引那里 ,给国家造成巨大的经济损失。由此可见 ,中国现有的酒精发酵行业急需进行产业结构调整和技术的更新换代。如果将酒精用于汽油燃料的添加剂 ,将推动发酵酒精进入新的发展阶段。我国现有的原油加工能力约为 亿 t,实际加工为亿t,每年消耗汽油4000万t,2005年将达到4500～4800万t,如按照10%的酒精添加量计算 ,燃料酒精年需求量为400万 t。对于燃料酒精的应用 ,在目前的技术条件下 ,生产成本较高 ,大规模应用完全取决于政策和扶持或技术水平提高后生产成本的大幅降低[7]。酒精生产中 ,各种副产品的提取是一个重要的技术工作 ,回收得好 ,污染减少、产值增加。目前我国酒精发酵工业采用DDGS工艺技术治理废糟液 ,从 80 年代初期至今已经引进了十几套DDGS生产设备 ,但引进设备投资大 ,运行费用高始终困扰着酒精发酵行业 ,目前许多引进的装置闲置在那里 ,给国家造成巨大的经济损失。 由此可见 ,中国现有的酒精发酵行业急需进行产业结构调整和技术的更新换代。如果将酒精用于汽油燃料的添加剂 ,将推动发酵酒精进入新的发展阶段。对于燃料酒精的应用 ,在目前的技术条件下 ,生产成本较高 ,大规模应用完全取决于政策和扶持或技术水平提高后生产成本的大幅降低。 在2005年，美国玉米产量的14．56％用于生产酒精，到2006年，这一比重上升到20％左右。这主要是玉米燃料乙醇迅猛发展所致。
玉米的现阶段研究热点论文
毕业论文是高等教育自学考试本科专业应考者完成本科阶段学业的最后一个环节，它是应考者的总结性独立作业，目的在于总结学习专业的成果，培养综合运用所学知识解决实际问题的能力。从文体而言，它也是对某一专业领域的现实问题或理论问题进行科学研究探索的具有一定意义的论说文。完成毕业论文的撰写可以分两个步骤，即选择课题和研究课题。
首先是选择课题。选题是论文撰写成败的关键。因为，选题是毕业论文撰写的第一步，它实际上就是确定“写什么”的问题，亦即确定科学研究的方向。如果“写什么”不明确，“怎么写”就无从谈起。
教育部自学考试办公室有关对毕业论文选题的途径和要求是“为鼓励理论与工作实践结合，应考者可结合本单位或本人从事的工作提出论文题目，报主考学校审查同意后确立。也可由主考学校公布论文题目，由应考者选择。毕业论文的总体要求应与普通全日制高等学校相一致，做到通过论文写作和答辩考核，检验应考者综合运用专业知识的能力”。但不管考生是自己任意选择课题，还是在主考院校公布的指定课题中选择课题，都要坚持选择有科学价值和现实意义的、切实可行的课题。选好课题是毕业论文成功的一半。
第一、要坚持选择有科学价值和现实意义的课题。科学研究的目的是为了更好地认识世界、改造世界，以推动社会的不断进步和发展。因此，毕业论文的选题，必须紧密结合社会主义物质文明和精神文明建设的需要，以促进科学事业发展和解决现实存在问题作为出发点和落脚点。选题要符合科学研究的正确方向，要具有新颖性，有创新、有理论价值和现实的指导意义或推动作用，一项毫无意义的研究，即使花很大的精力，表达再完善，也将没有丝毫价值。具体地说，考生可从以下三个方面来选题。首先，要从现实的弊端中选题，学习了专业知识，不能仅停留在书本上和理论上，还要下一番功夫，理论联系实际，用已掌握的专业知识，去寻找和解决工作实践中急待解决的问题。其次，要从寻找科学研究的空白处和边缘领域中选题，科学研究
还有许多没有被开垦的处女地，还有许多缺陷和空白，这些都需要填补。应考者应有独特的眼光和超前的意识去思索，去发现，去研究。最后，要从寻找前人研究的不足处和错误处选题，在前人已提出来的研究课题中，许多虽已有初步的研究成果，但随着社会的不断发展，还有待于丰富、完整和发展，这种补充性或纠正性的研究课题，也是有科学价值和现实指导意义的。
第二、要根据自己的能力选择切实可行的课题。毕业论文的写作是一种创造性劳动，不但要有考生个人的见解和主张，同时还需要具备一定的客观条件。由于考生个人的主观、客观条件都是各不相同的，因此在选题时，还应结合自己的特长、兴趣及所具备的客观条件来选题。具体地说，考生可从以下三个方面来综合考虑。首先，要有充足的资料来源。“巧妇难为无米之炊”，在缺少资料的情况下，是很难写出高质量的论文的。选择一个具有丰富资料来源的课题，对课题深入研究与开展很有帮助。其次，要有浓厚的研究兴趣，选择自己感兴趣的课题，可以激发自己研究的热情，调动自己的主动性和积极性，能够以专心、细心、恒心和耐心的积极心态去完成。最后，要能结合发挥自己的业务专长，每个考生无论能力水平高低工作岗位如何，都有自己的业务专长，选择那些能结合自己工作、发挥自己业务专长的课题，对顺利完成课题的研究大有益处。
论文研究思路模板一：我国粮食关税配额政策调整的影响研究—以玉米为例
1.研究的内容
本文对研究的背景、目的及意义进行了阐明；通过阅读相关的文献，对本文研究内容所涉及到的主要研究成果和方法进行了梳理和总结；对本文的研究思路、内容及方法进行了概括性叙述。
2.研究的方法
本文的研究立足于我国粮食关税配额的执行现状，以经济学和国际贸易学的相关理论为理论基础，研究玉米关税配额政策的调整对我国玉米的价格、生产、消费的影响。在研究过程中，具体采用了以下几种研究方法：
（1）比较研究方法 为了更全面地了解我国粮食关税配额政策的执行情况，本文综合了经济体量、贸易特征及地理位置等多种因素，选取了美国、欧盟、加拿大、日本、泰国、韩国这些国家和地区，运用比较分析法，将这些国家和地区的农产品关税配额政策及执行情况与我国进行了比较分析，并从配额产品的种类、配额数量、配额内及配额外税率、配额完成率及配额未完成的原因等方面得出了对比结果。
（2）静态的一般均衡分析法 本文运用全球贸易分析模型（GTAP），从一般均衡视角，通过设置冲击变量，模拟分析玉米进口关税降低对我国玉米及相关产业的价格、产出及需求所产生的影响。为下一步分析各地区的生产和消费打下基础。
分析玉米的栽培技术农科论文
1 播种与合理密植
因地制宜选用优良品种
由于玉米适宜种植区气候不同,生产条件各异,应选择适合本地条件的优良杂交种,因地制宜,搭配种植。选择品种的基本原则主要就是充分利用当地有利的生产条件和自然资源,将品种的优良特性与环境条件结合起来,发挥两者的优势。
确定适宜播种期 确定玉米的适
宜播种期主要依据是:玉米的种植制度、温度、墒情和品种等。既要充分利用当地的有利气候资源,又要考虑前后茬作物之间的相互关系,为后茬作物创造优良的条件。
合理密植 玉米的合理密度受气候,品种特性等的影响,一般地力条件较高,灌溉条件好,施肥较多的密度就要小些,植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。密度高使植株之间对水分和土壤养分的需求量就加大了,以及植株之间相互遮光,影响光合产物的积累,就很容易形成空秆;种植过稀则因不能充分利用水分、养分及日光,以制造更多的营养物质,就很难达到预期的产量。
2 科学施肥与灌溉
科学施肥的`原则和方法 施肥原则是施好基肥,带上种肥,拔节肥追施尿素,大喇叭口期再催一把。玉米施肥方法主要有:深施、集中施、适时施、分次施。施肥以基肥为主,基肥用量可占施肥总量的,有机肥料和磷肥全部作基肥翻入土中,耕翻深度20~25 cm为宜,氮肥有时也可作为基肥。
种肥对玉米幼苗及以后的生长都有良好的影响,一般种肥可用纯氮 kg/667 m2,纯磷 kg/667 m2;还可掺入过筛的腐熟油渣、羊粪 kg/667 m2;也可用氮磷复合肥 kg/667m2。种肥要求施在种子旁侧5~8 cm,比其深5~6 cm的土壤中。
追肥主要以氮肥为主,如果只进行1次追肥,可在浇灌头水前施尿素 kg/667 m2,然后开沟浇水;有时追肥可分为2次进行:第1次在拔节期,第2次在大喇叭口期 ,施 kg/667 m2尿素,可彩人工穴施,施于距苗10 cm、深8~10 cm的土中。施肥的时候不要把肥料撒于玉米叶片上,是避免灼伤玉米叶片;施肥要与灌水配合,就会更好发挥肥效;在采用2次追肥的情况下,第2次肥用量就要稍大点。
科学灌溉 为了保证玉米的高产稳产,除了发展和完善水利设施外,还必须推行灌溉技术,实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有:1)沟灌和隔沟灌。玉米种植的行距比较宽时,采用沟灌方法比较方便。还可采用隔沟灌,就是只在玉米宽行开沟灌水,既省水又省工。2)管道输水灌溉。一般就是地下用硬塑管,地上用软塑管,一端接在水泵口上,另一端延伸到玉米田远处,一边灌溉一边退。3)喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水,省工,省地,保土和适应性强的特点。
3 病虫害和杂草的防治技术
病虫害防治 病虫害防治应贯彻“防治为主,综合防治”的方针。防治技术:1)农业防治。实行轮作;严重的地方就栽培抗病品种;加强栽培管理,防止氮肥过多,抽雄前后保证水分供应量;在田间早期发现病瘤时及时刈除并深埋,等秋收后彻底清除病残体,再进行深翻 ,达到减少初侵染源的目的。2)药剂防治。播种时用种子量的粉锈宁乳油拌种,同时以多菌灵等杀菌剂进行土壤和粪肥处理,争取在生长期就彻底防治虫害。
杂草的防治技术 1)土壤处理。用阿特拉津、甲草胺、乙草胺等,在播后覆膜前喷在土壤的表面。2)苗期处理 在杂草2~3叶时,在杂草叶片上喷阿特拉津、2,4-D丁醋、玉农思,但是要尽量避免与玉米叶的接触3)部分多年生杂草。可选用灭生性除草剂,施用时一定要定向喷施。
4 进一步提高产量的措施
1)更换新品种。迫切需要选育或引进早熟、高产、抗倒伏、适宜密植。
2)增加投入。化肥投入量距667 m2产500 kg玉米对氮磷钾的需求相差悬殊,如不增加肥料投入,长期连作玉米将会严重破坏地力,农业系统的可持续性也可能会丧失。如能做到因地平衡施肥,产量就会得到很大的提高。
3)扩大地膜覆盖面积。黑龙江省玉米地膜覆盖面积已经达到 20万hm2,目前正在试验工厂化育苗,机械化移栽新技术,这就有助于大幅度提高玉米产量。
4)改革粮食流通体制,扩大流通渠道,同时还要增加烘干机械和仓储加工设施。在品种含水量高时,就应该装备烘干机械,加快玉米收获后籽粒的脱水速度,妥善解决粮食安全储藏、运输和流通问题,提高质量等级。
5)适期收获。玉米成熟后应及时收获,适期收获是提高玉米产量、品质的重要措施。成熟的标志是苞叶变黄、籽粒变硬。一些新品种玉米成熟时茎叶可能还是鲜绿的,但是只要苞叶变黄、籽粒变硬就可收获。收获后,自然风干,以便贮藏。
我国玉米生产现状论文答辩提问
看你煮的是玉米棒还是玉米籽煮玉米棒不需要放盐的不过玉米棒最好不要用煮的隔水蒸的更好吃蒸的时候包着玉米棒的叶子留2到3张包着这样蒸出来的玉米棒子更香更甜玉米籽就要煮了至于是放糖还是放盐就看你自己的口味了不过一般都是放糖的多玉米棒子嫩的话20分钟足够了(嫩的用指甲轻轻一掐就破还有点浆的)老的玉米棒子如果用高压锅上气20分也足够了玉米籽就要煮到开花才行如果是嫩玉米籽那20分钟也足够了
目前玉米的势头很猛，并且随着价格的上涨，可以说一系列的连锁反应也就产生了，农户们可是大量囤积并且玉米在市场上的售价也开始大幅度的提高。而我国玉米如今的供需情况是处于供少于求的状态，所以玉米的价格才会大幅度提高。
玉米如今可以说是农民心中一个非常赚钱的农作物，尤其是自从10多年前以来，东北地区的玉米播种面积可以说是不断上升的。尤其是目前刚好是玉米收获的季节，但是因为当地遭受到了台风的袭击，虽然说玉米已经大多成熟，所以受到的影响不大。大幅度的降雨，因为农民抢收的及时，也没带来非常大的损失。从整体来看的话，如今玉米价格的上升，应该也是因为市场上对于玉米的需求过多，从而导致了上升的原因。
而如今从市场上来看，玉米的产量相较于往年来说，可以说是不断上增的，而且玉米的消费量也在普遍的上涨。甚至于就算是玉米的产量增加了，但是需求方面仍然缺口很大。这是因为如今在市场上各方面都是需要玉米的，比如说牲畜的饲料需求，玉米是其中的一个主要原料。还有就是一些工业发展也是需要用到大量的玉米，比如说所谓的酒精乙醇，还有就是淀粉，这些都是离不开玉米作为强大的后盾。
这是因为各个领域对于玉米都是非常需要的，这自然的就让玉米的价格出现了大幅度的上涨。会发现玉米价格上涨之后也产生了很大的连锁反应，比方说种植的农户就会开始大量的囤货，想要来看市场趋势从而进行抛售，有关玉米的各类产品价格都出现上涨。
高温破坏了其中的黄色素
我国目前玉米的供需情况十分稳定，虽然受疫情影响，进口量有所下滑，但是进口量趋于增加中，且出口量也有所增加。
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