研究报告是作证明的文章
论文是研究成果，技术报告是说明文。论文指的是学术的论证性文章，也就是说与学术相关的文章。论文主要针对某个学术专题阐明自己的观点和看法，同时进行必要的论证，当然还可以提出自己的观点和意见。技术报告指的是鱼技术有关的报告，也就是说和技术方面离不开的报告。技术报告着重讲述和阐释技术方面的问题。 论文是研究成果，技术报告是说明文 发表研究论文或技术报告是什么? 发表研究论文就是把你的研究成果写成规范的论文格式,然后投递到相关的期刊,经过审稿人审稿通过以后进行发表。技术报告相对于论文来说格式上有所放松,但也是一种正规的文.
研究报告的类型和结构（一）类型1、实证性研究报告 2、文献性研究报告 3、理论性研究报告（二）结构题目、署名、内容提要和关键词、前言、正文、结论、注释和参考文献、附录 1、实证性研究报告：如教育调查报告、实验报告、经验总结报告等。主要是用事实说明问题，材料力求具体典型，翔实可靠、格式规范。这类报告要求通过有关资料、数据及典型事例的介绍和分析，总结经验，找出规律，指出问题，提出建议。这种研究报告既注重理论，又重视实践，往往跟接触性的研究方法有关。 2、文献性研究报告：主要以文献情报资料作为研究材料，以非接触性研究方法为主，以文献的考证、分析、比较、综合为主要内容，着重研究教育领域某一方面的信息、进展、动态，以述评、综述类文章为主要表达形式。一般在教育史学、文献评论研究中用得较多。 3、理论性研究报告：狭义上的论文。以阐述对某一事物、某一问题的理论认识为主要内容，重在研究对象本质及规律性认识的研究。独特的看法、创新的见解、深刻的哲理、严密的逻辑和个性化的语言风格是其内在特点。理论性研究报告没有实证研究过程，因此对研究者的逻辑分析能力和思维水平有较高的要求，同时还要具有较高的专业理论素养。 论文有三个最基本的要素：一为论题，即真实性将被验证(论证)的命题、观点。论题的主要来源就是研究课题提出的假设及研究对假设验证的结果。论文最终是要论证论题的真实性而提出明确的论点。二为论据，即证明论题真实性的依据。论据的来源应该是研究过程所获得的信度、效度高的事实材料包括定性和定量的材料。三为论证，即以论据证明论题的论述过程。论证是文章的结构层次、材料组织的逻辑性和严密性、文章思想观点的正确性和科学性与深刻性、语言表达的准确性、有效性和技巧等各方面的综合体现。 论文与实证性研究报告有区别，它一般将科研工作中最主要，最精彩和具有创造性的内容和结果加以提炼，用较简明精炼的语言加以表达，论文不包括过多的具体研究方法和过程，而更强调内容的创新和学术价值。任何研究课题的成果都可以用论文来表达。
论文和调查报告是两种文体."论文":系指专门讨论或研究某种问题的文章.而"调查报告":是有指定的调查对象,对事件经过 事实的记录 事件的判断 各方面的反应等,要有"纪实"的文字报告.论文文体下有"论""辩""说"三体.而调查报告文体下也有"纪事""杂记""查证"三体.两类文章,论文可虚可实,可比可张,调查报告是实事相依,不应隐瞒扩大.是最重要的区别. 我要调查网，让调查更简单方便！
.问题的提出 ；试卷发下来了，大家的卷面上没有一个好的分数 ，是什么指示我们这些可爱聪明的天真孩子走向低级阶段呢？2.调查方法；1.给一些原来成绩好而现在不好的人问卷答；2.依靠电脑.报刊等查询资料. 3.调查情况和资料整理；现在的孩子都沉迷于不健康的网络游戏不能自拔，学习成绩一落千丈；有的是因为对电视的热爱没过了对学习的前途.有的是因为家庭破裂照成的伤害；还有的是对学习和前途没有希望而自弃.调查人员 调查内容 调查答案 吴玲 成绩高低的原因 不喜欢读书，很累 晓耐 成绩高低的原因 网络的伤害，不能自拔 周妍 成绩高低的原因 网络的伤害，不能自拔泽玲 成绩高低的原因 网络的伤害，不能自拔照现在的形式来看，大部分成绩低于的原因是网络游戏的罪孽. 4.结论；我们生活在富裕，无忧无虑的天地，而那些在自然环境伤害生活中的人对学习的热爱比我们更优越·更热爱.难道我们不应该像他们学习吗？
文章查重证明
每份论文查重报告都会有一个编号，我们可以用独有的检测报告编号在查重平台官网进行验证，这个编号有利于避免伪造或者论文被盗取，论文查重报告最重要的是正文的标注，论文查重报告中，会对不同重复度的文字进行不同颜色的标注。
通常红色和橙色字体表示的是重复内容，提醒你这些都是需要修改的，而绿色字体则表示是合格的暂未发现有重复。
绿色：原创部分，表示没有检测到相似语句;
红色：重度抄袭部分，相似度70%~100%，强烈建议修改;
橙色：轻度抄袭部分，相似度40%~70%
当然不同的论文查重系统，标注会有一定的差异，但是在论文查重报告中一般都会有说明，不同颜色代表什么样的意思，我们只需要仔细查阅就可以。
扩展资料：
查重报告的意义：
一、检测学术不端
所谓的论文查重，就是通过相关的检测软件，检查你的论文和别人已经发表并且上传到学术期刊网站（如中国知网等）中的文章，是否有过高的重合度。如果重合度过高，比如超过30％，不同大学和期刊的具体标准不一，一般都以5％、10％、15％、30％为门槛。
那么就会认定你的文章有抄袭行为，也就是说，存在学术不端行为，学校可能就不允许你进行论文答辩，或者期刊不会接收你的文章。它考查的是一个人的学术道德问题。可以说，检测学术不端是学术论文最直接的目的。
二、防止侵犯别人的知识产权
如果你的论文被机器检测到重复率过高，一般就可以认为存在着学术不端行为，意即你的学术论文写作过程中，抄袭（或者不适当地引用）了已有的研究成果。学术成果可以看作研究者的知识产权产品，是原作者知识和智慧的结晶，它是作者的劳动成果。
如果你在论文写作过程中，将别人已经发表的文章中的部分内容复制过来为己所用，侵犯了别人的知识产权，它和偷窃没有什么本质区别。论文查重，可以在很大程度上防止这种侵犯他人知识产权的行为，有利于保护知识产品创作者的正当权益。
三、促进学术研究的健康发展
论文查重的直接目的是检测学术不端，而其终极意义便是促进学术研究的发展。首先，通过论文查重而禁止抄袭，可以对学生或者研究人员形成一定的约束机制，督促他（她）们在学术研究中更加努力地做出原创贡献，这可以直接促进学术研究的进步；
其次，通过保护别人的知识产权，人们的劳动成果得到尊重，整个社会将有更大的激励去创造知识，并可能从这种创造性活动中获得收益。这样，整个国家的学术研究才会不断进步。
首先，需要下载安装PDF阅读器，然后用浏览器打开知网查重报告单，在浏览器右上角选择“文件”会出现一个选择框，再点击打印；点击打印后，会出现打印细节设置，设置好信息后直接选择打印，然后页面会跳出PDF保存信息，设置保存位置和文件名后，便可以成功打印保存PDF版知网查重报告单。 扩展资料 首先，需要下载安装PDF阅读器，用浏览器打开知网查重报告单，在浏览器右上角选择“文件”会出现一个选择框，再点击打印；点击打印后，会出现打印细节设置，设置好信息后直接选择打印，然后页面会跳出PDF保存信息，设置保存位置和文件名后，便可以成功打印保存PDF版知网查重报告单。查重的报告单也是有许多的，最先便是论文的基本信息，作者的基本信息，以及论文比对的'范围等等这些。接着检验结果，检验的结果通常是去掉本人发表论文和相关参考文献的最大论文复制比。另外跨语言检测结果，通常这些要求并不是很严谨，最终也是要看一下的总文字的重复率。论文递交时也要求将论文的查重报告单一起递交上去，证明论文的原创性。
操作方法如下：
操作设备：戴尔笔记本电脑
操作系统：win10
操作程序：百度浏览器、中国知网
1、首先找到知网官方网站，如下图所示：
2、找到“学术不端文件检索系统“，如下图所示：
3、在新的网页中，选择需要查重的类型，如下图所示：
4、根据需求选择入口途径，如下图所示：
5、在登录页面根据个人身份信息进行输入账户密码，如下图所示：
6、接着根据页面提示操作，如下图所示：
7、按照提示，输入论文标题，作者姓名提交检测，如下图所示：
8、最后等待结果，下载查重报告单即可，如下图所示：
查重报告可在选定的查重系统官网上下载打印。
只要登陆系统官网，进行查重的论文上传到系统，系统就会自动对文章进行对比检测，一般检测过程只需半个小时左右，检测完成后网页会提示用户进行下载报告或打印报告，以便获得论文检测报告。被确认为重复的检测报告将以红色字体呈现给用户。
在这里还要注意的一点是，论文的检测报告是以压缩包的形式下载到用户的电脑上，所以一定要确保电脑上有相应的解压软件，以便能够顺利地打开检测报告。
论文降重的技巧
1、论文查重原理是根据目录对比章节，大量引用会导致重复率非常高。如果能分成小段落，每一段都穿插一点自己的观点，几十个字的小段落可能都检测不出来，那么论文查重的结果就完全不一样了。
2、论文查重系统用于收集各类已发表的学术论文。对比已发表的论文资料，数据库是没有办法收集的。所以在论文写作过程中，参考纸质资料，尽量不要引用网络资料。
3、在不改变愿意的情况下对文字进行改动，删除那些不必要的文字，也有助于论文降重。
4、相对于外文参考文献，查重系统收录的外文参考文献还远远不够。所以，在论文写作的过程中，也可以把国外的参考文献翻译成中文，插入到自己的论文中。
5、很多同学认为如果标注了引文，就无法统计重复率。论文检测系统的引用内容设置了门槛，不允许盲目跟引。如果大于该阈值，则被计为重复率。
6、论文查重的工作原理是，连续相似度超过13个字就视为抄袭。所以，弄乱文字的次序使得持续相似的篇幅不大于13个字，也对论文降重有效果的。
如何看待研究生论文证明糖是甜的
发现能为偏爱的奖励坚持忍耐更长时间的小孩通常具有更好的人生表现，如更好的SAT成绩、教育成就、身体质量指数，以及其他指标。
然而现在有疑问提出，自制力，而非战略策划能力（strategicreasoning），是否是影响行为的因素之一。
很多人将棉花糖实验的结果看做是基因决定命运的明证，但是这项实验的真正意义却恰恰相反，
最重要的发现是关于自控——这个人们控制自我感情的能力，其实是可以被教导和学习的。这些都可在后天获得，没有什么是命定的。
事实上，美国罗切斯特大学的心理学家又做了一次棉花糖实验。原来，父母是否对孩子信守诺言，对孩子自控力的形成影响也很大。
参考资料来源：百度百科-棉花糖实验
因为你的舌头认为糖是甜的，小时候爸爸妈妈告诉你糖是甜的。同样，他们也告诉你盐是咸的。因为你不是色盲，他们也告诉你什么是蓝色，你看到了海，就是他们所说的蓝色。上学了，老师告诉你，地球是圆的，麦哲伦完成了第一次环球航行，证明地球是圆的，你听了他的话。
发现能被偏爱的奖励而坚持忍耐更长时间的小孩，他们通常会具有更好的人生表现，如更好的SAT成绩、教育成就、身体质量指数，以及其他指标等等。
然而现在有却有一些疑问提出，自制力，而非战略策划能力（strategicreasoning），是否是影响行为的因素之一。
扩展资料
美国斯坦福大学有一个著名的实验:让一个4岁的孩子单独待在房间里，给他一颗棉花糖，告诉他，如果他能坚持15分钟不吃这颗棉花糖，会再给他一颗作为奖励。
门被关上之后，三分之二的孩子急不可耐地把棉花糖送进嘴里;有的孩子甚至“熬”了14分钟，最后还是功亏一篑。剩下三分之一的孩子度过了大概是有生以来最为艰难的15分钟，他们的表现令人忍俊不禁:
有的拿起棉花糖，细细嗅闻它的香味;有的围着桌子走来走去;有的玩自己的裙子或裤子，遮眼、面壁、唱歌……最逗的是一个小女孩，她把棉花糖的“芯”吃空了，还佯装没有吃。《孩子，先别急着吃棉花糖》的作者乔辛·迪·波沙达对此评论道:“我们知道她会成功，但必须有人盯着她!”
10多年后，研究人员发现:能够坚持15分钟不吃棉花糖的孩子，长大以后，不论是在事业上还是在人际关系的处理上，都比那些马上吃掉棉花糖的孩子更优秀。因为，这些抵挡住棉花糖诱惑的孩子已经懂得了成功最重要的原则是“推迟享受”的能力——自律。
写到这里我有些汗颜了，现在离交稿时间还有7小时25分钟，我的“拖延症”又发作了一次。在之前的两个多小时里，我逛了淘宝、刷了微博、聊了微信——我就像那三分之二的孩子一样，一口气吃掉了所有的“棉花糖”，可问题是，内心丝毫感受不到“棉花糖”的甘甜，相反一直充满了焦虑。
只要现在采取行动，哪怕只是迈出了一小步，就能获得内心的平静，但因为缺乏自律，克服不了眼前的欲望，不愿意去做一件从长远来看更有益的事情。
孩子们会用转移注意力的方法来“忘记”欲望。他们只有4岁，但已经了解自己的大脑会想什么，认识到自己的思维过程，并懂得如何控制它。对付“拖延症”也是一样，得预先制定具体的应对方案，不然“该做的事”又会败给“想做的事”。
参考资料：人民网-教育-斯坦福大学棉花糖实验：挡住诱惑的孩子更优秀
糖是甜的，盐是咸的是由物理特性决定的，海是蓝的是由于太阳光入水时出现折射和散射决定的，地球是圆的是由万有引力决定的。
发表文章检索证明
问题一：sci论文检索证明 包含哪些内容 在ISTP的网上数据库中找到你的文章后，把文章的标题和相关的说明文档打印下来，然后找具备科技文献检索资质的，譬如你们大学的图书馆的相关部门，让他们盖章就可以了。当然盖章是需要付钱的。 其它的诸如EI、SCI的证明也是这样开的。 问题二：怎么开具SCI/EI论文收录和检索证明 在sci/ei杂志上发表的文章首先会被杂志官网收录，这个阶段是不能被检索到的，官网收录至pubmed能检索到有一个时间周期，周期有长有短，优助提醒这个周期不好把握清楚，建议在三个月去检索一次，开具检索证明的机构为当地的科技情报所或者医学情报所。 问题三：如何查询并为论文出具收录证明 1、题目：题目应简洁、明确、有概括性，字数不宜超过20个字（不同院校可能要求不同）。本专科毕业论文一般无需单独的题目页，硕博士毕业论文一般需要单独的题目页，展示院校、指导教师、答辩时间等信息。英文部分一般需要使用Times NewRoman字体。 2、版权声明：一般而言，硕士与博士研究生毕业论文内均需在正文前附版权声明，独立成页。个别本科毕业论文也有此项。 3、摘要：要有高度的概括力，语言精练、明确，中文摘要约100―200字（不同院校可能要求不同）。 4、关键词：从论文标题或正文中挑选3～5个（不同院校可能要求不同）最能表达主要内容的词作为关键词。关键词之间需要用分号或逗号分开。 5、目录：写出目录，标明页码。正文各一级二级标题（根据实际情况，也可以标注更低级标题）、参考文献、附录、致谢等。 6、正文：专科毕业论文正文字数一般应在3000字以上，本科文学学士毕业论文通常要求8000字以上，硕士论文可能要求在3万字以上（不同院校可能要求不同）。 毕业论文正文：包括前言、本论、结论三个部分。 前言（引言）是论文的开头部分，主要说明论文写作的目的、现实意义、对所研究问题的认识，并提出论文的中心论点等。前言要写得简明扼要，篇幅不要太长。 本论是毕业论文的主体，包括研究内容与方法、实验材料、实验结果与分析（讨论）等。在本部分要运用各方面的研究方法和实验结果，分析问题，论证观点，尽量反映出自己的科研能力和学术水平。 结论是毕业论文的收尾部分，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总结全文，加深题意。 7、致谢：简述自己通过做毕业论文的体会，并应对指导教师和协助完成论文的有关人员表示谢意。 8、参考文献：在毕业论文末尾要列出在论文中参考过的所有专著、论文及其他资料，所列参考文献可以按文中参考或引证的先后顺序排列，也可以按照音序排列（正文中则采用相应的哈佛式参考文献标注而不出现序号）。 9、注释：在论文写作过程中，有些问题需要在正文之外加以阐述和说明。 10、附录：对于一些不宜放在正文中，但有参考价值的内容，可编入附录中。有时也常将个人简介附于文后。 问题四：评职称论文要网上检索页没有,怎么办开证明行吗 关键词是从论文的题名、提要和 正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作计算机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题分析，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。（参见《 汉语主题词表》和《世界汉语主题词表》）。 论文正文 （1） 引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：a.提出问题- 论点； b.分析问题-论据和论证；c.解决问题-论证方法与步骤；d. 结论。 参考文献 一篇论文的参考文献是将论文在研究和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。 论文装订 论文的有关部分全部抄清完了，经过检查，再没有什么问题，把它装成册，再加上封面。论文的封面要朴素大方，要写出论文的题目、学校、科系、指导教师姓名、作者姓名、完成年月日。论文的题目的作者姓名一定要写在表皮上，不要写里面的补页上。 论文著作权实行自愿登记，论文不论是否登记，作者或其他著作权人依法取得的著作权不受影响。我国实行作品自愿登记制度的在于维护作者或其他著作权人和作品使用者的合法权益，有助于解决因著作权归属造成的著作权纠纷，并为解决著作权纠纷提供初步证据。 (1)文后参考文献不编序号,仅在文末按其重要程度或参考的先后顺序排列。 (2)文后参考文献不注页码。(3)文后参考文献的著录项目及次序与注释基本相同。 1) 著录参考文献可以反映论文作者的科学态度和论文具有真实、广泛的科学依据，也反映出该论文的起点和深度。2) 著录参考文献能方便地把论文作者的成果与前人的成果区别开来。 3)著录参考文献能起索引作用。 4) 著录参考文献有利于节省论文篇幅。 5) 著录参考文献有助于科技情报人员进行情报研究和文摘计量学研究。 a．报告 [序号]主要责任者．文献题名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年． b．期刊文章 [序号]主要责任者．文献题名[J]．刊名，年，卷(期)． 何龄修．读顾城《南明史》[J]．中国史研究，1998(3)． c．论文献 [序号]析出文献主要责任者．析出文献题名 [A]．原文献主要责任者(任选)．原文献题名[C]．出版地：出版者，出版年． 瞿秋白．现代文明的问题与社会主义[A]．罗荣渠．从西化到现代化[C]．北京：北京大学出版社，1990． d．报纸文章 问题五：会议论文被EI收录或检索是什么意思？ 是一样的，只是有时候是全文收录（或检索），有时候是摘要收录（或检索），但是国家图书馆等出具的检索证明都是一样的--也就是说官方承认的。 EI检索类型分为2种：CA跟JA。 1，CA 就是发在期刊上，但通过国际会议宣读论文后，收录入库。 2，JA 是发在期刊上，但没有开会宣读，也被EI入库收录了。 3，准确来说，CA和JA的区别，就在于文章是否被国际会议宣读过。如果被国际会议宣读了，就是CA；没有被宣读，就是JA。 4，很多地方说的“会刊”，其实就是开会的论文集（没有刊号）。但我们是杂志（有ISSN刊号），不是论文集。 5，CA本身还有2个来源：一个是像我们发在EI源期刊（有ISSN刊号）上，交大会宣读。还有一个是直接发在比如美国IEEE的论文集上（这种发没有刊号的论文集的那种，我们不发），交大会宣读。 6，我们的形式是：发在国际期刊上，然后文章交国际大会宣读。而且，我们只做国外杂志，不做国内杂志。 问题六：ISPT论文检索证明怎么开?高手解答，越详细越好。多谢 在ISTP的网上数据库中找到你的文章后，把文章的标题和相关的说明文档打印下来，然后找具备科技文献检索资质的机构，譬如你们大学的图书馆的相关部门，让他们盖章就可以了。当然盖章是需要付钱的。 其它的诸如鸡I、SCI的证明也是这样开的。 问题七：教育部科技查新工作站 ei检索证明什么样 图书馆或者 省、市级图书馆 或者 科技局、科技办公室 问题八：怎么能查询到我的论文是否已被EI检索? 大学的图书馆一般可以开是否被检索的证明； 你也可以自己从网上查，网址：engineeringvillage/...base=1 但这只是自己查看，如果是要证明，就去大学等机构开证明。 问题九：如何进行CSSCI检索？ 1、首先访问中国知网首页ki/ 2、然后点击左上角新版KNS 3、然后选择期刊，点击高级检索 4、勾选CSSCI就可以检索了 直接访问网址：searchki/...x=CJFQ 问题十：什么是论文检索?急急急！ 就是写论文时候引用的文献，一般排在论文最后。 文后索引的著录须一般按如下格式书写，主要有: a.专 著:[序号]著者.书名[M].出版地:出版者,出版年.起止页码. b.期 刊:[序号]著者.篇名[J].刊名,出版年,卷号(期号):起止页码. c.论文集:[序号]著者.篇名[A].会议名[C].开会地,开会年.起止页码. d.电子文献:[序号]著者.电子文献篇名[EB/OL].网址,发表日期. e.专 利:[序号]专利所有者.专利题名[P].专利国别:专利号,出版日期. f.国际、国家标准:[序号]标准编号,标准名称[S].
第一点要说明的是，大部分已经发表过的论文是不需要再单独提交证明的，那么什么能证明自己的文章能成功发表？这个其实也非常简单，文章见刊的网页和文章被数据库检索的网页，两者的打印即是最好的证明，在大多数审核中，我们只需提交这两种打印页。
当然，还有一些论文需要单独开具检索证明，如sci期刊论文、南大核心期刊等。如果作者发表的是这两类论文，需要到专业机构，一般是大学或科研院所，出具单独的检索证明，证明文章已经被数据库检索到，其他类别的文章一般不需要开具这类证明。
研究生写论文证明糖是甜现象
假设原有100g水和10g糖，于是含糖量约为9%，若此时继续加入10g糖，则此时含糖量约为17%(如果你认同通常情况下含糖量越多越甜)
糖之所是甜的是因为所有的糖类分子中都含有多羟基，而这两种厅级之间的氢原子不是相连的，而是有一定的距离。当我们的舌头接触到糖的时候，舌尖上的味觉感受器就会与两个氢原子间的距离产生一种化学吻合物，这种吻合物会刺激大脑，使人感受到甜味。我们平常所接触到的糖大多是以葡萄糖分子作为原材料制作而成的，因为糖吃起来的口感是甜的，所以很多小孩子特别喜欢吃糖，但是要注意的是，如果长时间吃很多糖，就会导致小孩子蛀牙。红糖所含的葡萄糖和纤维素多，具有活血化瘀的作用，对产后恢复有较明显的帮助。同时，红糖水使血液中糖分增高，故有较强的利尿作用，有利于产妇保持泌尿系统通畅，减少因卧床时间长或伤口疼造成的排尿不畅，从而防止尿路感染。然而，红糖只在产后7－10天内能够发挥它的好处。如继续饮用红糖水，就会使产妇出血时间延长，甚至造成产妇贫血。 白糖除了具备红糖的一些功效外，还具有润肺、生津的功能。另外，白糖除了给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。煎鱼时，油热到差不多时，加入少量白糖，待白糖色成微黄时，将鱼放入锅内。这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美。消除菜的酸味 用酱油烧菜时，酱油中的糖分会被分解，烧出的菜往往带有酸味，如果加点糖，酸味即可消除。让蘑菇味更美 把洗净的蘑菇切好后浸入糖水中泡一会，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后，味道更加鲜美。缩短发面时间 发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。剥离板栗内皮 煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮
糖是甜的，化合物由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素组成，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，广布自然界。生物化学家先前发现某些糖类的分子式可写成Cn（H2O）m，故糖类化合物又俗称碳水化合物（提示：醛和酮是有机化合物的两种类别）。 糖是甜的，甜味的产生是由于糖类化合物中羟基（—OH）官能团在发挥作用。一般来说羟基越多，物质就越甜。科学研究表明，人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，刺激神经末梢，让大脑兴奋，产生愉快感。难怪那么多人对甜品爱不释手！此外，这些化合物还可以促进胰岛素的分泌，进而提高色氨酸的数量。色氨酸可以转化成大脑5-HT前体营养物质，而5-HT又是维持良好情绪和转换思维方式的重要神经递质。因此，适量吃甜食既可保持良好的情绪，还能更聪明哦！ 糖是甜的，甜味的高低称为甜度（或比甜度），它是甜味剂的重要质量指标。甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为，其他糖的甜度则与之相比得到。果糖的甜度为173，是常见的糖类中最甜的；葡萄糖的甜度为74，乳糖的甜度为16～27，麦芽糖的甜度为32～60。
不一定，只有某些多糖是甜的，单糖和二糖无法尝出来味道，纤维素属于糖类，但是没什么味道