大蒜论文答辩
关注食品安全——瓯柑保鲜方式的分析和建议作者：初一（1）班陈天颖、指导师：张苏微一、 瓯柑的历史和经济价值1, 瓯柑的历史"桔柚白霜满四邻，擘来片片红如玉。"温州自古以来盛产瓯柑，而且别具风味，品质特好，是名闻世界的"温州蜜柑"的原种故乡。 温州瓯柑栽培已有2400多年历史.公元1178年，温州知州韩彦直总结前人经验，写出了世界第一部完整的瓯柑学专著《永嘉柑录》，比欧州最早的瓯柑专著早469年。这部专著历代都有新版本流传，很早就被译成英、法、日等国文字，在世界上广为流传。当时的温州瓯柑带到了日本，还培育成林，几经改良终成珍品。因原产地在温州，日本人就称它为"温州蜜柑"。2, 瓯柑的营养、药用价值瓯柑果实皮色鲜艳，清甜多汁，经科学分析。它含有丰富的维生素C、D、果糖、柠檬酸以及钙、磷、铁等。对煤气烟毒有特殊的解毒功能。瓯柑除供鲜食外，果实可制柑饼，果汁可酿果酒，果皮可提橙皮油，花可炼香精，又是良好的蜜源，落地果和柑皮则是优良的中药材。3 ,瓯柑的产量以及经济价值瓯柑是温州的特产，柑林成片，花开时清香四溢，果熟时满树垂金，煞是一番好风光，全市有瓯柑14万余亩，最高时节的1983年总产量30万担。单是瓯海的三垟街道共有5000余亩的瓯柑林，年产瓯柑7500余吨。温州已经成为我国重要的瓯柑生产与出口基地。瓯柑具有较高的经济价值。如去年的瓯柑价格在2-4元/千克之间。以亩产1500-2000千克来计，价值不小。特别是经过贮藏后再上市场的瓯柑，更是具有较高的经济效益。刚刚采摘下来时，皮色较青，味道有点酸，经过贮藏过后风味变得更佳，为人们所喜爱，市场价格也不断升。二、瓯柑的保鲜储藏措施及目前保鲜剂等农药的使用情况：刚采下的瓯柑，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，就会使库温很快升高，还会因湿度过大，影响贮藏效果。所以瓯柑采收后，经过挑选分级、保鲜杀菌等药物溶液浸果防腐处理后再入库贮藏。农药保鲜杀菌溶液对瓯柑的果实有“愈伤”、“发汗”、“预冷”和防止果实“枯水”的作用。“愈伤”就是使果实的伤口愈合，以免病菌侵入引起腐烂。“发汗”就是使果皮细胞水分蒸发一部分，降低细胞的膨压，使果实适当软化而有弱性，以便减少机械损伤。“预冷” 就是将带有田间热、呼吸热的瓯柑果体温度降低，使呼吸作用减弱。预贮后果皮稍微失水萎蔫，使以后贮藏过程中不易失水，避免发生“枯水”，控制褐斑病，这一点对瓯柑尤其重要。通过对有关水果保鲜技术的资料搜索，通常有以下一些措施来对瓯柑进行保鲜贮藏：1、自然或一般处理的保鲜贮藏方法及实际应用：(1)地窖贮藏由于瓯柑产地温州大部分地方往往地处平原地带，海拔过低，比较潮湿，因此这种办法基本无法应用。(2)木桶贮藏法：由于温州柑农的产量一般都较大，往往一户柑农的瓯柑就超过5吨，所以使用这种方法，成本太高，同时贮藏的地方占地太大，目前没有人采用这种办法来贮藏。（3）通风库贮藏由于温州处在亚热带地区，到三月份时就面临升温的可能，不可能自然维持在12度以下的低温，腐烂的概率太高，相对成本较低，但好果率难以保证。除了产量少的柑农之外，一般柑农不采用此法，否则风险实在太大。(4)冷库贮藏 冷库贮藏的温度温州瓯柑等宽皮为3—4℃冷藏库要注意换气，排除过多的二氧化碳等有害气体。换气一般在气温较低的早晨进行。为使库内的温度迅速降到需要的低温，进库的果实要经过预冷散热处理。在实际生活中，除了茶山杨梅用冷库贮藏外，瓯柑不采用这种法。一是个人建一座冷库成本太高，二是瓯柑的贮藏时间较长，经过贮藏后瓯柑增值的空间也不是很大，往往得不偿失。(5)薄膜包贮藏 应用聚乙烯塑料薄膜进行单果或大袋包装，入通风库贮藏，可有明显保鲜效果。瓯柑可用—毫米厚，每袋装果—千克。用薄膜包装时，果实要经预贮，然后单果扭封包装，装箱贮藏。这不失为一种好办法，但是经过调查，基本上不采用这种办法。据有经验的人说，经过试验，短期的效果是比较好的，比如一至二个月，时间一长，气温升高了，问题就来了，袋子里面的瓯柑冒汗，湿气太重，反而影响了保鲜。（6）伽玛射线保鲜法。先用2％氯化钙溶液浸果10分钟，晾干后用木板箱包装，或用1％托布津浸果10分钟，晾干后用木板箱包装，分别进行钴60伽玛射线辐射处理。然后将处理过的果箱放到常温库房中木条垫板上贮藏。这种方法存比较先进，重在于理论研究，在目前的农村中，无从谈起，柑农人家还不知道有这种方法。2 ，化学保鲜的情况及应用瓯柑保鲜的重点是防腐烂，烂果的根源在病害，而青霉病和绿霉病是保鲜中危害最严重的两种病害，约占总烂果率的70％～90％。尤其是瓯柑等宽皮瓯柑类发生更为普遍。青霉病、绿霉病属于真菌性病害。都会使果实软化，产生各色绒霉，果实腐烂，发病初期两种病的症状相同，即淡褐色、圆形、病斑水渍状，病部软化较易压皱，此后迅速扩大长出白菌丝，随后中央很快长出分生孢子，从此显示两病的不同之处，分生孢子丛为青色，外缘白色菌丝圈很窄，只有1～3毫米，腐烂果不会与邻近果粘连的为青霉病；而绿霉病为绿色外缘，白色菌丝环较宽，腐烂果易与邻近果相粘连。采用的方法常有：（1） 专门综合保鲜剂。例：水果防腐保鲜剂S-M，S-P-M成 分 由杀菌剂、抑制剂、粘合剂及少量添加剂，经化工处理而制成的片剂性能及用途 S-M为白色或浅黄色粉末。含有效成分量为86%以上，水不溶物大于(FeO计)不大于,溶于水,不溶于醇,水溶液呈酸性,久置空气中则氧化,高于150℃分解,S-P-M为白色结晶粉末,溶于水,不溶于醇,久制空气中则氧化,190℃分解,质量指标；S-M，S-P-M外观均为浅黄色片剂，表面光洁边缘整齐，纯度：S-M含量>84%；S-P-M含量>86%。本品可广泛应用于葡萄、西瓜、杏子、李子、柑桔等水果的保鲜。所用成分均符合中华人民共和国国家标准，食品添加剂使用卫生标准GB-2760-81的规定。经调查，瓯柑综合保鲜剂在农药店中有售，但购买者很少，柑农基本不用。可能的原因是，柑农认为这种保鲜剂价格较高，同时也认为综合保鲜剂可信度不高，所以往往采用自己比较熟悉的农药来做有关保鲜工作。（2）、混合自配保鲜剂（普遍使用）多年以来，各地多采用多菌灵、托布津防治瓯柑青、绿霉病，浸果处理浓度为多菌灵250～1000ppm，托布津为500～1000ppm，同时加100～200ppm2，4-D，由于长期使用，近年发现托布津、多菌灵等苯并咪唑类对青、绿霉病产生抗药性。近些年来，日本研究开发的杀菌剂倍福朗防治青霉病和绿霉病，效果优于多菌灵的托布津。试验表明，用70％托布津1000倍加200ppm2，4-D浸果，贮藏100天防病效果只有％～％；而使用25％倍福朗水剂2000～3000倍浸果，防病效果达到％～％，贮藏100天，好果率达90％以上，而且果实鲜艳度明显超过常规药剂。实际使用中，还有柑农随同混配保鲜剂（三乙磷酸铝），杀虫剂（三氯杀螨醇、氧化乐果）等。1）三乙磷酸铝 为内吸性杀菌剂，兼有保护和治疗作用。纯品为白色结晶，原药为白色粉末，易溶于水，不易挥发。原药和制剂在自然条件下稳定，在强酸、强碱介质中易分解。对人畜无毒，对鱼、蜜蜂低毒，较安全。2）三氯杀螨醇为选择性极强的单一性杀螨剂。主要为抑制螨类体内的转移酶的活性，对天敌基本无影响。防治多种害螨的若螨、成螨及卵。作用效果明显，对螨类击倒速度快，残效期可达20天以上，且对螨类不易产生抗药性，尤对植食性螨类效果明显。3）氧化乐果是根据乐果在生物体内经氧化代谢而形成的一种毒力和毒性都比乐果大的化合物的原理，由工厂合成的有机磷杀虫剂。其原药是一种油状的液体，有较浓的葱蒜臭味。它可溶于水，但水溶液的稳定性比乐果差，较易分解失效。氧化乐果在中性和偏酸性的溶液中较稳定，但在碱性的条件下就会很快分解失效。氧化乐果对害虫和螨类有很强的触杀作用，尤其对一些已经对乐果产生抗药性地蚜虫，毒力较高。氧化乐果属于高毒农药，但它不易从皮肤渗透进入人体，与乐果的接触毒性差异不大。三、食品安全问题（保鲜剂带来的食品安全问题）1、口味，外观的变化在实际农事中，经过农药或化学保鲜剂处理过的瓯柑更耐贮藏。同时操作工艺简单，中间花费的时间也不是很多，所以根据经济的原则，大部分柑农采用了药物保鲜防腐的方法。（只有少数及时食用的瓯柑不经过化学处理）这样在外观方面远远比那些未经处理的瓯柑漂亮。但是如果贮藏的时间过长，如有半年以上时间的话，外面可能一样，可是口味已经变了，甚至出现了“金玉其外，败絮其中”的现象。2、农药使用后的危害俗话说“是药三分毒”，在经过化学处理过的瓯柑表面，或多或少附有药物，经过一定的时间后分解了，但总有残留农药的成分，无形中构成问题，同时，柑农在配制有关保鲜或什么药物时，往往不一定根据有关比例配制。经调查，虽然至今未发生过一件因为吃瓯柑而中毒的事件，但是在当今全国关注食品安全性的情况下，对瓯柑的安全卫生问题，我们不能掉以轻心，应该引起足够的重视与关注。3、应对的措施（1） 采用更多的物理办法1） 冷藏方法：可以组织有关柑农，集体建立冷库进行部分瓯柑的冷藏。将那些果质好，准备长时间过后才出售的部分进行处理。既成本低，又安全卫生。2） 采用新型的功能型保鲜膜。如乙烯吸附薄膜。乙烯吸附薄膜是为了除去有害的乙烯气体，在塑料薄膜(尤其是LDPE)中混入气体吸附性多孔物质，如凝灰石和沸石、石英石和硅石、粘土矿物、石粉等微粉末，其大部分能吸附乙烯或隔断远红外线辐射。目前在国外，凝灰石系的薄膜使用较多，主要是添加硅酐系陶瓷，效果较好。3） 保鲜瓦楞纸箱具有隔热功能的瓦楞纸箱。在低温下，不仅蔬菜水果的呼吸作用减弱，而且细菌的活性也大大降低，因此，低温储藏是最有效的手段，是保持食品鲜度的发展方向。这种瓦楞纸箱是在传统纸箱内、外包装衬上复合树脂和铝蒸镀膜，或在纸芯中加入发泡树脂。这种瓦楞纸箱具有优良的隔热性，能防止流通途中蔬菜水果自身温度的升高。防止蔬菜水果的水分蒸发，取得控制气体含量的效果，从而保持蔬菜水果的鲜度。4）新型保鲜托盘。保鲜托盘是对连续挤压的原板(热可塑性树脂薄板) 加热后，通过真空成型和冲压成型而得。使用托盘除了能够防止新鲜食品被损坏外，还具有一定的隔热性。所谓新型托盘是在原板中加入功能型薄膜或长纤维无纺布等重叠而成的模压品。这种托盘在原有功能的基础上增加了调节湿度、控制气体含量、防止霉菌繁殖等功能，所以能够保持蔬菜水果新鲜度，另外，这种托盘能够减少吸收水分引起的包装尺寸变化。5）放射性杀菌。为了减少病原微生物在储运过程中对蔬菜水果鲜度的影响，可对蔬菜水果在采摘后先进行放射性杀菌，再包装、运输。目前，美国及南非等国家采取对一定品种的蔬菜水果在一定强度的放射线下进行照射处理。（2） 研制更加安全有效的保鲜剂[1]生物保鲜剂：A,利用有关生物的原材料，通过科学方法提炼有效分，制成天然水果保鲜剂，既安全又卫生，又环保。例：大蒜浸出液大蒜中含有大蒜挥发油，油中主要成份为大蒜素，它对真菌类有抑制和杀灭作用。大蒜浸出液的配制：将新鲜的大蒜切片放在冷水中浸12小时后，再煎熬至沸。制成10%的大蒜浸出液 ，或取一份大蒜，捣碎后加入10份80℃～90℃的热水，冷却至常温备用。将采后的瓯柑类果实浸泡在提出液中经10～15分钟捞出，通风凉干后，放入装有硬纸垫的空格棚木箱内，在通 风库或普通房屋贮藏。20天后好果率在以上。B,被覆式水果保鲜剂。利用水溶性植物纤维,被覆盖于水果表面的保鲜技术.实施后效果良好,无色无味无毒.(正在研制中)[2]无毒或低毒保鲜剂来代替现有的混合保鲜剂（农药）一方面利用宣传工具,如报纸广播电视节目，向广大柑农做好使用无毒综合保鲜制的工作；另一方面，有关部门加快研制有关新型的无毒或低毒的保鲜或防腐的化学农药来代替现在高毒的农药，如将高毒的氧化乐果代替掉.减少有毒农药的使用机会。[3]研制更加有效的瓯柑品种。通过高科技手段，如基因改变的办法，培育一种更耐贮藏的瓯柑新品种，通过瓯柑本身的保鲜与防腐功能，在自然贮藏的条件下能保持一定的鲜度，而又不改变它的口味和品质，从而达到经济效益和安全卫生双保障。“民以食为天”，食品安全是关系到国计民生的重大问题，瓯柑是水果，也是温州人民特别喜爱的食品，它的安全卫生问题应引取有关部门的足够关注，切实做好安全工作，让我们的瓯柑吃起来更香甜，吃起来更无担忧。
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晕！这不是实验报告吗，记得以前初中的生物课本里有很多这些东西，一般都是用控制变量法，写这些东西不需要文采，按照要求该写什么就写什么嘛
论文答辩的步骤如下：
1、自我介绍：
在开始答辩时，礼貌的介绍自己的姓名、专业信息等正常流程。注意亲和、从容、礼貌得体，为好的第一印象做准备。
2、答辩人陈述：
这个阶段我们需要自述论文标题、研究课题的方向和原因、在研究时遇到的问题、研究的方法、结果等论文关键部分，视情况决定要不要用PPT和脱稿陈述。这个阶段注意语气平缓，气势平稳，这样到后面提问阶段就不会慌忙，自乱阵脚。
3、提问与回答辩论：
下方的答辩老师会一边听你介绍论文，一遍快速翻阅论文的文章内容。虽然他们翻阅的速度很快，但毒辣的眼光总能帮助他们找到很刁钻的问题，我们切不可掉以轻心。我们回答老师提出的问题时，不能夸夸其谈，紧跟问题主旨，必要的时候也不能不懂装懂，要讲究真才实学。
4、总结：
总结代表着毕业答辩即将结束，由同学进行全程的总结陈述，体会答辩中遇到的各种情况，总结收获，总结时要客观对待自己的成功与失败，保证谦虚；然后是老师给出成绩、指导意见，点评。
5、致谢：
致谢是毕业答辩的最后一个流程，感谢协助我们课题研究的导师，感谢予以实验帮助的所有人和参与答辩的老师团体。
观察日记大蒜100字论文答辩
大蒜的观察日记 （一）
同学们都见过大蒜，可大蒜是怎么发芽的呢？那天我做了一个实验。星期一的晚上，我和妈妈在自己家的花盆里种下了几颗大蒜。我给它们喝了一些水，他们静静地睡在泥土里。
第二天和第三天，他们还是在睡懒觉。
到了第四天，我发现花盆里埋下大蒜的地方，泥土微微的鼓起来，还有缝隙呢！我知道大蒜就要发芽了。第二天中午，我赶紧走到阳台上，一眼就看见蒜苗已破土而出，正对着太阳微笑呢！他的形状像一把宝剑，迎风舞动，看着特别的水嫩，里面充满了蒜汁，随着时间的推移，颜色也渐渐由白变黄。
过了两天，嫩芽的头上慢慢分出了两条小辫子，这就是蒜苗的第一对叶子。他和嫩芽的颜色绝对不同，是嫩绿色的，经过太阳的直射，叶子的颜色渐渐变深。就这样，叶子越长越多，越长越大，茎也跟着越长越高越长越粗。
经过这次对大蒜发芽的观察后，我得出了一个结论：种子发芽离不开水、空气、泥土、阳光，还要有适当的温度。
大蒜的观察日记 （二）
10月1日，今天，我拿了一块大蒜，把外表的一层白皮轻轻地剥取；然后找了一空矿泉瓶，把上边那一块剪去，只剩下第下得以部分，接着倒了二分之一的水，再把大蒜放进去。知道我在干什么吗？对了！我在种大蒜。
10月2日，我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。大蒜要发芽了！我连忙换了一平水，发现的根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。
10月3日，今天，我来看我的大蒜，啊！大蒜发的呀在前天朦朦胧胧的一小点，开不太清楚，而今天绿色已经钻出来了，一共有两根长约7毫米。我怕水中的养分不够，又把水换了。
10月4日，我发现大蒜的绿芽长长了，约有1厘米，林外一根长的较快，总共长厘米。我换水时，经过测量法现蒜根长了4毫米，共长了5厘米。
10月5日，我发现打算长的好软弱。可是营养不良，我便给它加了二颗复合肥，希望它能快些长大，我又发现那两根小绿芽有长长了3厘米，长得最高的有厘米长得有点矮的有2厘米长。蒜根也成长大了。
10月6日，我发现这根绿芽中有钻出出了一根这不到1毫米的绿芽我又加进去一粒复合肥。我那尺一量，最长得已有了厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因巴？于是我把它栽在花盆里，放在阳光底下，晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光，有了泥土和足够的阳光它一定会长得更快更好！
大蒜的观察日记 （三）
10月24日 星期三 晴
今天，我要用水泡大蒜，观察它的发芽过程。我拿了一头大蒜，把它的‘外衣’去掉，找来针和线，让奶奶帮我把一个个蒜瓣串联在一起，这样做是为了让它们站的更稳当，再拿来一个小碗，盛上一些水，然后把连成串的大蒜放进水里，做好了一切准备工作后我便趴在桌上仔细的观察着蒜瓣，()隐隐约约的看到有几瓣大蒜的顶端突出来一点儿小嫩芽儿，便高兴的大喊：“奶奶，我的大蒜长的可真快啊，才几分钟就已经发芽了！”奶奶笑着说：“那可不是刚刚发的芽儿啊，刚才你剥蒜皮的时候就没发现已经稍微有点发芽了吗？现在开始，你就要每天更加认真地去观察它，记录下它的变化。”
听了奶奶的话，我惭愧极了，自己的粗心差点儿惹出大笑话，明天我一定会认真观察它们的。
大蒜优秀的观察日记（精选11篇）
忙碌而又充实的一天又过去了，相信大家都有不少体会吧，是时候静下心来好好写写日记了。如何把日记做到重点突出呢？下面是我整理的大蒜优秀的观察日记（精选11篇），欢迎阅读与收藏。
“叮铃铃！叮铃铃！”放学了！同学们纷纷走出了学校，我边走边记挂着，我家的“小胖墩”，它有没有发芽呢？有没有长高呢？会不会枯萎了呢？……我既兴奋又着急，不知不觉间我的脚步也快了起来！
我一打开门，还没来得及放下书包、换下鞋子，就迫不及待的奔向了阳台。只见茂密的蒜盆中可热闹了，有的长出了三片叶子，有的还只有两片；有的大蒜窜到了20厘米高，有的却只有两三厘米，还有的刚刚才长出嫩芽……
我极力的寻找着我的“小胖墩”，幸好它还活着，只是它依然是所有大蒜中最胖最矮的那一个。它矗立在蒜盆的中央，缩着脑袋，什么动静都没有。在我失望之余，突然发现了在“小胖墩”的白色几乎透明的外衣下，出现了一个绿色小东西，想要破壳而出。我兴奋的大叫起来：“妈妈，妈妈，快来看啊，我的“小胖墩”发芽了，只是它的芽被外衣紧紧的包裹着了，似乎出不来了，看起来真可怜。”我找妈妈拿来了小钳子，小心翼翼地撕下了那一块遮住绿芽的外衣。一个绿油油的外衣包裹的像小球似的嫩芽，晃晃悠悠地从里面探出了一个圆圆的小脑袋，慢慢的将柔嫩的小芽舒展开来，那嫩芽弯弯曲曲的，真像一根细细的麻花。它在蒜盆中晃动着，仿佛在对我说：“谢谢你，帮我冲破了束缚，我会努力的快快长大的。”
一阵微风拂过，一股浓烈的蒜臭味扑面而来，我急忙的用手捂住口鼻。妈妈看着我，无奈的说道：“不要看大蒜的味道有点臭，可是它的用处可不小呢！这个季节是感冒的高发期，多吃大蒜可以预防感冒；多吃大蒜还可以杀虫止痒，消炎杀菌，还可以降血脂……”妈妈如数家珍似的对大蒜赞不绝口。原来普普通通的大蒜有这么多的功效啊。“大蒜宝宝们，你们可要早点长大呀！尤其是你这个“小胖墩”，你可要加倍努力的生长哦！”我小声的对它们说。
上个星期五，我种下了一些大蒜，我先找来一个透明的容器，往里面倒了一些水，然后把大蒜小心地放进去。我真盼望大蒜快点长大。
过了两天，我一把拎起大蒜，惊喜的发现大蒜底部冒出了很多白色的根，好似无数个小脚丫。这些小根密密麻麻的，长短不一，好像老爷爷的白胡子一样多。可是大蒜的顶部一点动静也没有，完全没有发芽的意思，我非常奇怪：“我大蒜为什么没有发芽呢？是不是已经死了？还是停止发育？”我的脑袋情不自禁地出现了好几个问号。妈妈说：“你要耐心等待”。
五天后，大蒜真的发芽了。小芽是绿色的，中间还有一些嫩黄色和白色，它们从大蒜的顶部钻出来，好奇地看着这个世界。小小的芽只有米粒般大小裹着米黄的外衣，柔柔弱弱的。我每天都给我的小苗浇水，希望它快点长大。
一周过去了，在我的呵护下，小苗快速长大。有的迫不及待地想看看这个世界，长得又长又直，大约有十厘米，有的像个羞答答的小姑娘，弯着腰低着头，只有三四厘米长。
这些日子我认真地观察大蒜的变化，妈妈夸我是个优秀的观察员并告诉我：“观察很重要，做事都要这样用心观察”。我期待大蒜带给我给我更多的惊喜！
2021年10月13日星期一天气：晴
老师布置给我们一篇观察植物生长过程的日记。爸爸说：“你种大蒜吧，大蒜长得快，而且长出的蒜苗是可以吃的”。我还是第一次知道大蒜是可以长出蒜苗的，我好好奇它是如何长出来的？
今天上午，我满怀欣喜在父母的指导下，从一头洁白饱满的大蒜上掰下8瓣，将它们放到装满干净自来水的透明碗中，一天不知不觉中过去了，蒜瓣无明显变化，到了晚上，它的“脑袋顶”悄然长出了少许的“胡须”。
2021年10月14日星期二天气：晴
早晨上学前，我看大蒜的“胡须”长长了一些，但这些“胡须”越来越白了，白的都像雪了，今天时间很快过去了，但它只是长了“白胡须”。
2021年10月15日星期三天气：晴
今天，它终于发芽了，我大呼：“太好了”！它的芽长得绿绿的，好像一条短粗胖的小青龙，芽越长越大，把裹在外面的白色衣服都撑破了，它变得马上就要和铅笔一样粗细了，我用手指拨弄它，但它并没有“受伤”。这让我懂得了，不能屈服于别人，自己必须要奋发图强，我会快乐的和蒜芽一起成长！
2021年10月16日星期四天气：晴
今天，蒜芽越来越高了，已经有2厘米左右，而且它还变得更绿了，就像一个个挺拔的士兵，保护着自己身下的一匹匹白马。它特别的能喝水，我又给它填的水，我坚信在我的细心照顾下，它能长大成材。
今天下午，我从阳台上搬出我种的大蒜的盆。仔细观察起大蒜那小苗。现在盆里已经不再是一半孤零零的大蒜了。在写完第二篇观察日记后。我见第一瓣大蒜，一个人挺孤独的，就给他找了个伙伴，种在他旁边。从此，盘里又添了一个大蒜，他们两个朝夕相处，像两个形影不离的好伙伴，每天同时喝水，同时生长，同时在温暖的阳光下晒太阳，整天依偎在一起。
现在他们已经不再是那个十一月三日的小蒜瓣了。他们发生了很大的变化。第一瓣大蒜的苗是清新的淡绿色，看着非常舒服；第二瓣大蒜的苗是像翡翠一样的翠绿色，长得青翠欲滴，仿佛一碰就碎，给人一种轻松的感觉。第一瓣大蒜的腰板挺得直直的，高昂着头，特别神气，丝毫不把其他东西放在眼里（除了他的好伙伴），一副唯我独尊的样子；而他的好伙伴却恰恰相反，一副很谦逊的样子，他没有高昂着它那碧绿的小脑袋，反而把她那柔嫩的小脑袋低垂着，很是讨人喜欢。
我又想看看他们谁更顽强，于是。我用手按住了第一片大蒜的`小苗顶端，往下压去，手指立刻感受到一股渺小微弱的力量，原来是小苗在拼命的抵抗，不想向我低头，他仿佛在说：“我是不会向你屈服的！”我一松手，小苗立刻弹了回去，完全不管我的按压，显得格外顽强；第二个大蒜却十分柔弱，我轻轻一压，它便立刻低下头来，指尖感受不到任何反抗的力量，仿佛知道他是无法反抗成功的，不管怎样都只是白费力气，垂死挣扎、徒劳，它在我这么个庞然大物下，显得是多么无力，多么渺小，多么微弱！
我种的大蒜已经有六、七天了。它长得怎么样呢？是长高了？还是长粗了呢？
带着这些问题，我回到了家，迫不及待地来到阳台，观察我的大蒜苗。我发现它的根部长出了许多毛须，有的长，有的短，有的粗，有的细。它们是雪白雪白的，最顶端是淡黄色的，你要是不仔细观察是看不出来的。这些毛须好像八十岁老爷爷的胡须一样，紧紧的贴在花盘底部，要是你不用一点儿力气，休想把大蒜苗的毛须拔出来！外公告诉我，大蒜苗就靠这些毛须吸收营养而生长呢！
观察完大蒜的根部，我发现在蒜苗的中间又有了很大的变化。这十几个大蒜兄弟们之前手牵手，抱在一起，可现在它们却像吵了一场架似的，都分手了，中间空出许多缝隙来。它们原来在一起的时没有黑色的，可后来它们慢慢分开，每个缝隙都开始发黑。
上面的变化更大。每一根大蒜苗外面都披着一件绿中带白的衣裳，显得十分高贵。它们像一根根笔直的天线射向蓝蓝的天空。它们有的高有的矮，争先恐后的往上爬，好像在比谁长的高。大蒜苗最高约7厘米，最矮约2厘米，长的高的仿佛在对大家说：“兄弟们，加油！”长的矮的仿佛在说：“大哥，等等我呀，我快要不行了！”
这就是我种的大蒜苗。我又长见识了。希望它快快长大！
第五天，蒜宝宝们像商量好似的，一下冒出了七个芽，它们大大小小，高高低低，像雨后的春笋一样，之前让我担忧的“竖痕”也俏皮的吐出了个“绿舌头”，那翠绿的颜色，感觉比之前更有生命力，像是两个胜利者，高昂着头，在像阳光显示着自己的力量。
芽在长，蒜瓣也在长，喝足水的大蒜越发饱满，那淡紫色的外衣已经装不下它那肥胖的身躯了，纷纷炸裂开来。
跟也长得越来越茂盛了，原本像小线虫，现在却更像是老爷爷的长胡须，而且，最长的已经有五厘米左右了！
我仔细打量了他们的根，发现越胖的蒜宝宝根越粗，而那些瘦小的蒜宝宝根却细的像头发丝。
第六天，蒜苗们又长高了许多，郁郁葱葱，像一片小森林，由于芽儿们的长大，原本抱成团的蒜宝宝也渐渐分开了，间隙越来越大，像是一群因为比赛而闹了矛盾的娃娃。它们谁也不肯低头，谁也不肯服输，都在努力的向上生长。
看着这些绿油油的充满生机的蒜苗，我突然间有些感动，它们是那么认真，那么努力的成长，我们不也要努力成长么？
10月9日星期三雨
老师布置了一项有趣的作业，就是让我们种大蒜，观察它的生长情况。首先，我拿了一头大蒜，它穿着层层白色外衣，九个蒜瓣像兄弟姐妹一样围坐在中心的蒜柱子，仿佛它们正抱在一起快活地聊天。用手捏捏，它们一个个都很结实饱满，最外面的白色外衣有点干干的，轻轻一搓就会掉皮，剥掉几层干皮，里面的衣服嫩嫩的，也穿得紧紧的。凑近它闻一闻，淡淡的蒜香味，很新鲜。
我拿了一个小碗，往碗里接上一点自来水，把大蒜泡进水里，使根部完全浸泡，但水位不可以超过大蒜腰部。我不放心，又把碗端起来，仔细看了看，确保水真的没有太多。然后，把泡好的大蒜碗，小心翼翼地端向阳台，放在小桌上，让它能得到阳光的沐浴。
我趴在桌边，瞪大眼睛看着它，生怕错过了它的任何变化。可是，怎么没什么反应呢？妈妈说：“它不可能马上有变化的，要耐心等待，仔细观察。”
过了一会儿，我又满怀希望地蹲在小桌旁，趴得更近地看它，可它还是保持原样，安静地睡着，没什么变化。大蒜宝宝，快醒醒，多喝水，快快长大吧！我会精心照顾你的，希望明天能看到你新的样子。
10月11日星期五晴
放学回到家，我等不及放下书包，先跑到阳台看我的大蒜宝宝。今天一天过得怎么样呢？昨天一直在睡觉的它睡醒了吗？
我凑近桌子，咦？昨天刚换的清水好像变少了一些，因为水只淹到大蒜的腰部以下，圆圆的腰身露出水面了。而且，水也不再是清亮透明的了，而是有一点点淡淡的黄色，如果不仔细看，还真的很难发现。我忍不住拿起它，让它做个360度大翻身，哇，太神奇了。仔细观察，大蒜宝宝的底部居然长出了特别短的白色胡须，亮晶晶的很漂亮。再让它立正，我又发现其中三个蒜瓣的头顶有个小米粒大小的突起。好像调皮的小朋友用头使劲往出顶，拼命挤出来要偷看外面的世界。
大蒜宝宝你真棒，这么短的时间发生了这么大的变化，生命是这么伟大和奇妙。加油，期待你明天的变化。
10月14日星期一阴转小雨
我的大蒜宝宝长大啦！回到家一眼就能看到它在阳台向我招手。因为青绿色的蒜苗，直直地竖起来非常显眼。
蒜苗长成了小树林一样，高高低低，嫩绿嫩绿的。它们都是从蒜瓣上破皮而出，挺拔而坚强地站立着。最高的蒜苗都有16厘米了，太不可思议了，几天前它还不足2厘米高呢。它长的可真快啊！长出的蒜苗，有的包裹成了三层，有的是两层。最外面一层是浅绿色也是最长的，里面是嫩绿色短一些，看上去很新鲜。根部的白须更加浓密，一股蒜臭味。反而，青绿的蒜苗没有明显的味道。我还发现，大蒜兄妹中，两个胖胖的蒜瓣还没长出嫩苗，但它俩也在努力着。因为蒜瓣上已经顶出了小鼓包，它们肯定不想掉队。碗里的水仍然清澈透明，向蒜苗提供着养分，但是水位有所降低，看来，他们口渴时喝了不少水呢！
真没想到一头普通的大蒜，在水中会有这么大的变化，生活中真是处处留心皆学问。
10月9日星期三
让我们种大蒜，我一回到就开始种大蒜。我先准备了一个大蒜，圆圆的看起来像一个轮胎，我小心翼翼地把蒜外面一层皮剥掉，又闻了闻大蒜的，一股蒜臭味，很熏人。又摸了摸，它很硬而且很光滑，十几个蒜瓣兄弟环抱在一起。我想，就这样光秃秃的大蒜能长出蒜苗吗？
接着，我按种大蒜的要求，把大蒜一个个整齐地摆在透明的小碗里，倒入清水没过大蒜根部，静待奇迹的发生，虽然我不怎么确定！
过的很快，我焦急又期待，我一会儿跑过去看一眼我的大蒜，一会儿看一眼，生怕他生出小苗苗没有被我及时发现。可是，我失望了，什么都没有，我的充满沮丧、失望，还是期待过几天的情况吧！
10月11日星期五晴
放学一回到家，我就迫不及待地去看我的大蒜宝宝，发芽了没有，长成什么样了？我心里一串串问号。
我的大蒜宝宝静静地呆在碗里，碗里的水位降低了，水由清澈见底变成淡黄色，一定是它趁我去上学，美美地吃饱喝足长呢，我还闻到了一股浓浓的蒜味，从前觉得很难闻，现在却感到香喷喷的，大概因为这味道，蚊虫都不敢靠近它。
大蒜宝宝大小没什么变化，根部有些发黄，并冒出了一些白色的须，虽然很短却很强壮，顶部出现裂痕，嫩绿的小芽从裂口里钻出，就像是长出的小嫩手翠绿翠绿的，虽然只有短短的几毫米，却让我惊喜万分，我的大蒜终于长出小芽芽了。
种大蒜实在太了，从前我吃过蒜苗，但却不知蒜苗是怎么来的，当我亲身体验这过程时，感受到了的奥妙与，让我好好地照顾我的蒜苗宝宝，期待它给我更多的惊喜。
10月14日星期一阴转小雨
一天天过去了，我的蒜苗宝宝自从发出小芽之后，一天比一天长得快、长得高，而我每天回到家的第就是看望我的蒜苗宝宝，给它换水，测量它的身高，它每天都会给我带来惊喜。
今天，是蒜苗宝宝生长的第六天，蒜瓣顶端冒出的芽芽已经长到十厘米高了，蒜苗芽长得很快，我在旁边好像都能听到它们刷刷刷向上长的，那白玉般的蒜瓣，碧绿碧绿的叶子，拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林，而蒜苗宝宝的须根又浓又密，牢固地盘在一起，纵横交错，紧紧交织，亲密无间。闻一闻，蒜苗宝宝的味道已经很香了，我的口水都止不住了。而培养蒜苗宝宝的水的颜色发淡黄色，比前几天更混浊。
通过这几天种植蒜苗宝宝，让我受益非浅。我的性格很急躁，但是当我耐心地蒜苗宝宝生长、发育，看着它的小芽从无到有再到一天天，我体会到的喜悦，这过程磨炼了我的心志，锻炼了我的意志，真是多多！
种大蒜（1）
今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。
当我种下去的时候不知道多兴奋呀！可是我不知道什么时候才能长出来呢？希望有人能回答我。
种大蒜（2）
今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。
种大蒜（3）
今天我的大蒜长得好长，有厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀！
种大蒜（4）
今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。我还帮大蒜的种子浇水了呢！
种大蒜（5）
今天我的大蒜又有一个长了黄色的东西，现在只有一个没有长黄色的东西，最后一个没有长的它的根都很短呢！
种大蒜（6）
今天我终于知道了一件关于大蒜的事情，就是黄色的东西原来是种子的芽。
我的大蒜的种子长的第一个芽比第二个芽短些了。
就剩最后一个没有长芽了呢！
种大蒜（7）
今天我又有一个大蒜的种子长了一个芽，还有一个长到了第二层呢！如果全都长到了第二层的话，我就最小的一个根还是很短，还长得特别慢呢！
种大蒜（8）
今天我的大蒜都长得很高了，我把它们从杯子里移到了花盆里的泥土上，不过种在土里我看不见它们的根，妈妈说：种子种在土里，种子就有肥料了，就长得壮些了。在我的心里也有话要说，想不想听？那就是：妈妈说完后我也学会了一点点知识呢！
第二天早晨我迫不及待地穿好衣服，来到大蒜旁，发现大蒜已经睡醒了，它懒洋洋地伸着懒腰，舒服地躺在水里，享受着温暖的阳光。
我看到大蒜有了惊奇的变化：它的白茎变得更多了，更强壮了。我仔细地端详着每一片蒜瓣，咦？这个最大的蒜瓣已经长出了一公分的叶儿，其它的蒜瓣有的长出两公分那么长的叶儿，也有的才冒出一点儿叶尖儿，我仿佛听见了蒜瓣为自己的同伴加油鼓劲的声音：“嘿哟！嘿哟！”
正当我看得全神贯注时，妈妈叫我吃饭，可我却把妈妈的话当成了耳旁风，一个字也没听进去，我叫着：“妈妈！妈妈！你快看！”这时，妈妈也被我吸引了过来，她连忙跑过来，看了看变得更胞胀的大蒜。
到了晚上，我惊奇地发现大蒜的芽从嫩黄变成了淡黄色，蒜叶儿变得有十公分长了，还有几个大的蒜瓣从一片叶子变成了两片叶子。
大蒜的变化真大呀！
今天，去商店买东西真是高兴，我哼着小曲回了家看我的大蒜。天啊!它怎么四脚朝天掉在地上了，原来是妈妈晒衣服的时候把它弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到矿泉水瓶里了。我把大蒜上的薄皮擦了擦，看上去很精神、很干净，很有吸引力。
今天，是一个刺激的早晨，早晨我起来晚了点，却看见大蒜长出了三条嫩芽，我懒洋洋地走到阳台，翻了翻水仙的嫩芽，也没有什么变化，突然，我看见一条最大的嫩芽(刚才没看见)上又长出了一条约半厘米的小芽，由于太高兴了。吧的一声，我一看，我娘啊，我的蒜头竟然摔了个粉身碎骨。
我真后悔，大蒜啊大蒜，都怪我，让你壮烈牺牲了，真对不起。
已到了一天的末尾，这一天里，大家身边一定有一些有趣的见闻吧，因此我们要写好日记了。那如何写一篇漂亮的日记呢？以下是我帮大家整理的大蒜观察日记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
那天，我在家呆得无聊东转西转，忽然，发现厨房角落的大蒜，呵，这大蒜都发芽了，发芽的大蒜是不能吃的 。丢掉吧，太可惜了，我想了想，对，把它种起来。
于是，我立刻行动起来，我找来一个大塑料盒子，把大蒜头掰开，一个一个地放在盒子里，可大蒜头总是要倒下来睡觉，怎么办呢?有了。爷爷种菜时不都有土吗?我也立刻弄来一些土，放在盒子里，把大蒜头重新一个个插入土里，再浇点水。果然，大蒜头个个挺直了腰板，不睡觉了，好像还向我笑呢!我把它放在通风处，让阳光充足的去沐浴它，让它快快长大。
我每天都要看看它长了没有，定时定量的浇灌它们，并记录它们的成长过程。一天，两天……它 长出了小嫩芽，白胖胖的身体顶着个小绿头，可爱极了。我用尺子量了量，哎，才2厘米，这也太慢了吧!我真有点 沮丧，我伸手刚要碰到它，妈妈在拍了我一下，说：“你在干吗?你想拔苗助长啊!” 我说：“这几天它们才长这么点，太慢，我给它拔一点。”妈妈说：“无论什么事物，都有它们各自的成长过程，不能凭借你一味的去改变，那样有时会弄巧成拙的。”听了妈妈的一番话，我明白了，我会精心的去管理它，等它慢慢长大。
有一天，老师叫我们回家观察种大蒜。
我激动了一个下午，一回到家就对妈妈说：“妈妈，我需要一颗大蒜，因为我们要观察大蒜的生长过程。”妈妈听了便给了我一颗大蒜。
我们开始种大蒜了，首先，我们要把土里挖一个坑，然后把蒜放进去，这时大蒜就像一位牺牲的战士被埋进了土里。然后，我们一起给她浇了点水。
到了第二天，我发现蒜的中间长出了一个小尖芽，嫩嫩的好像一位小精灵正在新奇的看着这个世界，为了让小尖芽茁壮成长，我又给她浇了水。
到了第四天，小尖牙的下面逐渐变成了白色，好似她要准备出去玩儿了，换了一件衣服。
第五天的时候，小尖芽长得更加茁壮了，差不多有十厘米高了，看她那神气的样子，好像在说：“主人，你看我长得多么壮啊，都能保卫家园了。”为了让小尖芽更神气，这次我给小尖芽浇了很多水。
四五天过去了，小尖芽不知道什么时候弯下了腰，好似一个孩子被一件事情笑弯了腰似的，我去问妈妈：“为什么她直不起来了?”，妈妈说：“不知道，可能是小尖芽站累了。”
到了第十五天，小尖芽更不得了了，整个都贴到了地上了，我去问妈妈：“小尖芽为什么倒在地上了?”。
妈妈没听我说话，还牛头不对马嘴的回答：“快，快去把小尖牙摘了放进冰箱里。”我先开始还疑惑不解，但我在放进冰箱的那一刻明白了：小尖芽已经长成蒜苗了。
通过观察大蒜的生长过程，让我明白了一个道理：我们要好好珍惜时间，爱护生命，因为生命只有一次。
厨房的角落里有三只大蒜，是妈妈年前买的，有点不新鲜了，白白的蒜皮，用手轻轻一剥，就会脱落，原本饱满的蒜瓣儿，不知为什么变得有点干瘪，哦，答案在这里，蒜头上隐隐冒出一些淡绿色的小 芽芽，一定是这些小芽芽汲取了蒜瓣儿的营养！有了，我灵机一动，跑去跟妈妈说，我想种大蒜，妈妈爽快的答应了我。
我先找来一个浅浅的容器，在里面注入少量的自来水，然后把三只大蒜摆在容器里，大蒜种好了！我将容器安放在客厅的窗台上，就自顾自的做其他事情了。
过了一个晚上，第二天早起的第一时间，我迫不及待的跑去看我种的大蒜。真神奇呀，三只大蒜的底部都长出了齐刷刷白色根须，而原来蒜头上隐隐冒出的淡绿色小芽芽竟然“破茧而出”，变成一支支 翠绿蒜叶，直挺挺的向上竖立着！我开心极了，跑去告诉妈妈，我种的大蒜变成小蒜苗了，妈妈也替我开心，告诉我，因为家里适宜的温度和容器里充足的水分，给大蒜提供了生根发芽的力量！
我把这几株长势喜人的蒜苗从客厅移放到阳光最充足的书房的窗台上，每天按时给容器里补充水分，我发现，大蒜的根须和蒜苗同时生长。一天，两天，三天……翠绿的蒜苗越长越高，越长越壮，不禁 令我想入非非——蒜苗炒肉一定新鲜又美味！真是个小馋猫呀！自己忍不住哈哈笑开了花。这一抹不起眼的绿色扮靓了书房，更给我的生活增添了喜悦！
通过种植大蒜这件小事，让我懂得了，生活中很多不经意的小事都蕴含着快乐和道理——热爱生活、丰富生活、观察生活，从生活中发掘美好，你就一定会知晓并得到你想要的答案！
20xx年3月5日星期一天气阴
今天下午祈老师带我们大家一起种大蒜。
祈老师先把大蒜外面那层薄薄的灰褐色外衣脱了，露出了白白的身体，像一个又白又胖的孩子，嫩嫩的仿佛随时都会挤出水来。接着祈老师又选了几个长的比较饱满的大蒜放在盒子里，我们也学着祈老师的样子一一照办了。这时下课铃声响了，我真期待大蒜发芽的景色啊！
20xx年3月6日星期二天气晴转多云
今天上午我去看了看我的大蒜，可惜它没有发芽。
我带着失望的心情，迈着沉重的步子出去了。我想为什么刘音奇的大蒜有了小绿芽，我怎么就没有呢？我今后一定要继续观察呀！
20xx年3月7日星期三天气多云
今天上午我又去看了看我的大蒜小宝宝，发现小宝宝已经露出了一点小青头。我多么的开心呀！我一蹦三尺高，最后我开心地出去玩啦！
20xx年3月8日星期四天气阴
今天上午放学时正准备出去站队，想起了我的小蒜苗，我去看了看发现比昨天高了一点。我很开心快乐。
最后我带愉快的心情跟着路队回家了。
20xx年3月14日星期三天气晴
今天上午我去看了看我的小蒜苗，发现它已经有七厘米了，长的郁郁葱葱，仿佛是一片茂密的小树林。明天我会继续观察的。
昨天，为完成语文观察日记，我准备种大蒜。我爸问我：“大蒜的芽会从哪儿长出来呢？”我从来没见过蒜出芽，没有经验，所以不知道，我就吞吞吐吐地说：“是从整头蒜中央凸出来的部位长出芽的，所以蒜要一头一头的种。”“好，这是你的想法。我觉得蒜应该一瓣一瓣的种。”我爸说。
我想：这回，我一定说错了。于是，我好奇地问我爸：“你种过蒜吗？”“种过，”我爸一边说，一边把一瓣蒜切开，“只有亲自看看才能知道真正应该怎么种。”
我爸沿着蒜瓣比较长的方向把蒜切开给我看，蒜里有一株小苗，绿色的小叶子，淡黄的根。这回我明白了，每瓣蒜里都有一株小苗，所以蒜是一瓣一瓣种的，尖的地方是长芽的，平的地方是长根的。我爸还说先把蒜泡在水里泡根，等根泡出来了，再把它们移到土里。
我们把蒜一一剥开，整整齐齐的摆放在比较浅的盒子里，再浇上些水，水能没到半瓣蒜就合适了。这样，蒜就种好了。
今天早上，我发现大部分蒜顶端冒出了嫩绿的小芽，就像小鸭子顽强地破壳而出，我摸了摸，小芽又坚又硬。蒜末端长出了一条条跟，就像我们的睫毛，只不过是白色的。一瓣瓣小蒜多可爱呀！
种大蒜（1）
今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。
当我种下去的时候不知道多兴奋呀！可是我不知道什么时候才能长出来呢？希望有人能回答我。
种大蒜（2）
今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。
种大蒜（3）
今天我的大蒜长得好长，有厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀！
种大蒜（4）
今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。我还帮大蒜的种子浇水了呢！
种大蒜（5）
今天我的大蒜又有一个长了黄色的东西，现在只有一个没有长黄色的东西，最后一个没有长的它的根都很短呢！
种大蒜（6）
今天我终于知道了一件关于大蒜的事情，就是黄色的东西原来是种子的芽。
我的大蒜的种子长的第一个芽比第二个芽短些了。
就剩最后一个没有长芽了呢！
种大蒜（7）
今天我又有一个大蒜的种子长了一个芽，还有一个长到了第二层呢！如果全都长到了第二层的话，我就最小的一个根还是很短，还长得特别慢呢！
种大蒜（8）
今天我的大蒜都长得很高了，我把它们从杯子里移到了花盆里的泥土上，不过种在土里我看不见它们的根，妈妈说：种子种在土里，种子就有肥料了，就长得壮些了。在我的'心里也有话要说，想不想听？那就是：妈妈说完后我也学会了一点点知识呢！
20xx年9月7日 星期五 开心 晴
今天老师让我们写观察日记，我该写什么呢？我想想，就写大蒜吧！
晚上，我把想法告诉了爸爸，爸爸带我一起在家里的小花盆里，种了一瓣大蒜，大蒜雪白雪白的，味道闻一下，好闻极了！形状弯弯的，像一块美玉，又像一块光滑的小石子，还像妈妈毛衣上的大扣子。
爸爸说：“把大蒜种到土里，一周左右就能长出蒜苗。”我小心翼翼地把蒜塞进土里，把有尖尖的部分露在土的外面。
20xx年9月8日 星期六 兴奋 晴
第二天起床，我迫不及待地去看大蒜，发现我种得大蒜长出了绿绿的、尖尖的芽，我用尺子量了量，大约有三毫米高。
我问妈妈：“大蒜怎么样才能长得又高又快呢？”
妈妈说：“大蒜多晒太阳长得快。 ”
于是我把大蒜放到了阳光充足的窗台上，并且给大蒜浇水，我发现花盆里的土吸收了水分变成了泥巴，雪白的大蒜从土里露出的部分多了。我期待着大蒜快点长大。
20xx年9月10日 星期一 兴高采烈 晴
经过不到一周时间，翠绿色的蒜苗偷偷地从尖尖的芽里钻出来，它脱掉外衣，焕然一新，长得越来越直，像一棵健康成长的小树亭亭玉立在那里。
爸爸说：“蒜苗长直的时候，蒜瓣的根部就长出一些淡黄色的细小根须。”
虽然根须埋在土里，我看不到，但是我想就像人们的头发一样密密麻麻的吧！
20xx年9月12日 星期三 欢喜 多 云
大蒜有消毒杀菌的功效。今天，妈妈剪下我种的大蒜苗，为我们全家做了一盘豆腐炒蒜苗，我吃着自己种得蒜苗，心里欢喜得很。
妈妈买了一些大蒜回家，我种了两个在水里，准备观察它们的生长过程。
我先在大蒜中精挑细选，大约有一半的大蒜都“不合格”，它们不是太小，就是被虫咬了，终于，我选出了两个饱满的大蒜，把它们作为我的观察对象。
我接来了一杯水，把大蒜小心翼翼地放在杯子里。在水里泡了一会儿，它们的“皮大衣”上就开始出现皱纹了，估计再过几天它们就会脱掉“皮大衣”。又过了好多天，它们仍然没有什么变化，我有些着急了，妈妈告诉我要有耐心。终于在第七天时，大蒜头上钻出了一个小芽，那个小芽大约长两毫米，它挺立在那里，仿佛在为自己的出生而感到骄傲，它们身穿一件“绿外套”，那件“外套”小小的，穿在它们身上十分合适，那模样可爱极了，非常惹人喜欢。而它们发的芽就像一个小孩正在调皮的吐舌头，谁见了那模样都会想笑。大蒜的根还没有长出来，长根的地方却在变深颜色，从白色逐渐变成了棕色，“皮大衣”也变透明了，想不到一株植物也能靠自己的努力长大，我对它已经佩服得五体投地了。
8月6日
秋天来了，我的大蒜苗已经有一尺多高了，说到种大蒜的经历，还得从暑假说起。
那天，我写完作业，在楼上睡懒觉。这时，奶奶叫我下楼，原来她要去种大蒜，让我陪她一起去。
奶奶给了我几个大蒜头，说：“杨杨，走，陪奶奶一起去地里种大蒜吧，你不是最喜欢吃大蒜炒肉丝吗？”种大蒜？好啊，这个我感兴趣。
这些大蒜头扁扁的，圆圆的，外面包着一层白白的膜，拨开来，是一些大蒜瓣，白白胖胖的挤在一起。奶奶说，种之前要先拨开那层外膜。
来到地里，我拿来了铲子，开始挖坑，挖好坑，我把大蒜瓣埋下去，再拎起铲子把土填好，最后给它浇上水。我默默地祈祷，大蒜宝宝啊，你可要快快长大！
8月6日
这天迎来了喜事，我的心情也很舒畅，为什么呢？偷偷地告诉你吧！我的大蒜发芽了，那个芽嫩嫩的，绿绿的，像个初生的婴儿，羞羞答答地露出了庐山真面目，我给它浇浇水，心里美滋滋的。
8月7日
今天，我用尺子量了量，怎么没长大呢，一毫米也好啊！我的心情一落千丈，郁闷极了，奶奶笑呵呵地对我说：“别着急，心急吃不了热豆腐，小孩子也是慢慢才能长大的，大蒜长大哪有那么快啊！”
8月11日
今天，我的大蒜苗看上去长大了很多，大约长高了二厘米，我满脸的乌云才渐渐转睛。奶奶说：“大蒜全身都是宝，蒜头是炒菜时的作料，多吃大蒜，对身体很有好处，可以杀菌，消炎，还能预防癌症呢！再过一段时间，蒜苗长高了，就可以炒蒜苗肉丝了。想起餐桌上的一道道美味，我的口水不由得流下来。
如今，我的蒜苗越长越高了，风一吹，它们就摇头晃脑的。那个水灵，那个娇嫩，真是喜人啊！
今天，母亲拿着一头大蒜让我种。我一看，大蒜圆圆的，像一个小皮球，这可怎么种啊？母亲笑着对我说：“你自己掰开看看就知道了。”我掰开一看，噢，原来里面有十几个“兄弟”挤在一起呢！母亲说：“要精心照顾它，它才能成活。”我点了点头。
吃过早饭，我立刻端着一盆水向大蒜走去。母亲连忙阻止我说：“不要浇太多的水，不然大蒜就会淹死的。”我急忙倒掉多半水，把另外一小部分水倒入盆中。我盼望它能快快长大。
终于，功夫不负有心人，晚上的时候，我看见大蒜长出了一个小芽。我仔细观察，它很小，是嫩绿色的。
晚饭过后，父亲说：“大蒜有很多功能，可以治感冒，还可以败火。”说着拿起一瓣大蒜津津有味地吃了起来，还问我要不要吃一个。我连忙摇摇头，说：“不行，大蒜有股怪味，同学们会笑话的。”父亲说：“没事，吃完大蒜漱口或刷刷牙就好了。”我听了父亲的话，就吃了一瓣，并按照父亲说的去做，果然一点不臭。
希望我的大蒜快点长高、长大。
国庆节前一天，在综合实践课上，老师给我们布置了一个特殊的任务：种大蒜，并观察和记录了它的生长过程。
我一回家，就会迅速行动。我找到了一个塑料花盆，走到外面去挖菜地。老师说我想要更多的肥土。我挑了一些黑土放入盆中，认为土壤应该比较肥。然后我向奶奶要了一些大蒜球。我把大蒜打碎，浸泡在冷水中。15分钟后，我用手指在土里挖了几个小洞，然后把湿蒜放进去，尖角朝上。我认为它会更稳定，这样大蒜在浇水时不会被冲走。浇水后，把它放在阳台上晒太阳。我听说大蒜长得更快。
第二天早上，我早起看大蒜，但它一点也没变。两天过去了，三天过去了，但仍然没有动静。我有点担心：为什么它还没有发芽？水太多了吗？我记得我每天都给它倒两杯满满的水。它一定死了。把它挖出来扔掉。这样想着，我挖出了一个大蒜。结果让我吃惊：大蒜实际上有根。我很快地把它放回土壤里，给它浇水。
果然，在一个阳光明媚的早晨，我的大蒜发芽了！它伸出它的小脑袋。我太高兴了。将来我会更加爱护大蒜。我每天坐在它旁边阅读和做作业，忘记我的烦恼。有一天，我想：植物也有生命，否则我会为它们吹笛子。所以，我在它旁边吹了葫芦丝。蒜苗开心地听着，长得越来越高。
周五，老师让我们带大蒜到学校。我看到其他学生的大蒜比我的高得多，但我不羡慕它，因为在我眼里，我的大蒜是最好的！
我生命中还有一个“朋友”，这让我的学习不再无聊。我努力工作，并伴随着它成长！
9月1日 星期三 晴
今天，老师给我布置了一篇观察日记——种大蒜。我首先找了个碟子，然后在给碟子里倒点清水，然后把大蒜种上。大蒜有的长、有的短，闻起来想流泪。大蒜很像一个活泼、可爱的孩子，心里想:大蒜啊，大蒜！我盼你快点长大吧！
9月2日 星期四 晴
今天，我吃完早饭，跑到二楼看我的宝贝“大蒜”。忽然，我看着我们家的宝贝大蒜为什么大蒜上面有稀稀拉拉长着几条白嫩白嫩的短毛一样的东西，我不知道它是什么东西，“是虫子，还是羽毛”？于是我去问妈妈，“大蒜是不上面长虫子吗”？妈妈说:“孩子，大蒜上不是虫，也不是毛，而是大蒜的尖。”我终于明白了，昨天是因为大蒜的苦还没有长长还坏尖，今天大蒜的苗变尖了。
9月3日 星期五 阴
今天，我看见了那些像“虫子”一样的东西变长了。而且每一个蒜根都长出来了，蒜根上都长出来了，蒜的顶部都长出一个个绿色的东西，大概快一厘米了，我又看见碟子里没多少水了，于是我连忙给碟子里放了一些水，我想大蒜你快点长大吧！
9月4日 星期六 晴
今天，我起床就去看我心爱的大蒜。呀！蒜的根上的虫子越来越大了，都快成了一堆线团了，你缠我，我缠你，谁都不服输，我又看了看蒜的顶部，都长出绿油油的小苗了。
我感受到大蒜的生命力极强，让我非常惊讶！
10月10日天气:尹星期四
今天老师布置了——种植物，观察植物的生长过程。我选择了萝卜。
当我到家时，我首先选择了一个带青皮的大萝卜。然后，我切下萝卜头的三分之一，并切下叶子。接下来，我找到了一个塑料容器，并把它装满了水。最后，我把萝卜头放进容器里。
一切都准备好了，然后我开始仔细观察萝卜头。
萝卜头呈半圆形，像一个小和尚的光头，一动不动地呆在那里。萝卜头的顶部和底部都是蓝绿色的，而横截面是浅绿色的。叶子附近有一些褐色的丘疹，像和尚头上的麻子。萝卜头直径约8厘米，高3厘米。5厘米。刚刚切好的萝卜头，散发着一种淡淡的辛辣，让人闻之食欲大增。
萝卜浸泡在这样的水中会生根吗？它发霉了吗？一连串的问题让我对这个萝卜头期望很高。我期待着很快找到这些问题的答案。
10月20日星期六天气:好
十天之后，让我们再来看看我们的萝卜头。
哇！“小和尚”正在长头发！仍然是绿色的，33354小片叶子从最初的叶子部分长出来。仔细数一数，有六件——，两件高，四件低。它的形状像婴儿的小手，伸展前会起皱。我用尺子量了一下。“前臂”大约有26厘米长。虽然我没有看到萌芽的整个过程，但我猜想它应该与竹笋破土而出的过程相似。我对自己说:快成长，小家伙！
除了新长出的叶子，萝卜头的表皮没有太大变化。它仍然是绿松石，很难感觉到，并且没有过多的水分流失。
我注意到塑料容器里的水变浑浊了。原来是从萝卜的横切面上分离出来的腐烂的果肉。横截面不像以前那样平滑，而是像山脉一样不平坦。比臭鸡蛋还臭！
我想我找到了答案——。切好的萝卜根本不会生根，只会发芽。
10月1日 星期二 天气：阴
（1）开始种大蒜
今天我早早地起床了，目的就是亲手把大蒜种在花盆里，给我好好的观察。
我从袋子里专门挑了一个胖乎乎的大蒜，剥开皮，哇！里面住着，一、二、三、四、五、六、七、八，八个蒜兄弟。“你好，蒜兄弟，你们马上就要分开了。”我洋洋得意地说道。拿起小铲子，我在土里挖呀挖呀，我这么“辛苦”也就是为了让“蒜孩子们”住得舒服。
好了，我把一个个大蒜放进土里，好期待他们快快长大！
10月 4日 星期五 天气：晴
（2）浇水太多了
啊，我又起来给大蒜浇水了。爸爸眯着眼睛问我：“你起那么早干嘛？”，我说给大蒜浇水。爸爸听了马上困意全醒，凶了我一句：“怎么又浇水，浇浇浇浇浇，给你吃撑也会死掉的！！！”。我听了，金豆豆吧嗒吧嗒的从眼睛里掉出来。
过了一会儿，我请教电脑。电脑显示，大蒜浇水不宜过多，所以平时不用浇太多水。但在土上有干巴巴的现象时，一定要及时浇水。
我这才知道我浇的水确太多了。
10月 7日 星期一 天气：多云
（3）我的大蒜发芽啦
中午吃过饭，爸爸经过花盆时对我说：“倩倩，你过来看看你的大蒜！”我有点紧张，以为我的大蒜“死”了呢！我一看，兴奋地一蹦三尺高。因为我的大蒜发芽了！
有五根嫩芽露出了又尖又长的“头”，它们一个个青绿的，也有淡黄的，用手一摸，嗬，还真有点尖刺的感觉呢！
我的蒜宝宝们，你们一定要快点成长哦！
今天老师给我们布置了一项有趣的作业－种大蒜。放学后我迫不及待地回到家就开始准备材料，一个花盆、两颗大蒜，一把铲子等。大蒜是白色的，扁圆形，有乒乓球那么大，胖乎乎的，外面被薄薄的皮包裹着。我先把材料放在桌子上，然后去别的花盆里挖了一些土，放到小花盆里。然后把大蒜一瓣一瓣的掰开，小心翼翼地把它们的衣服都脱掉，把蒜瓣尖朝上插在土里，大蒜不能全埋在土里，一部分要露在土面上。埋好后又给它们浇了水，把花盆放在了太阳下，盼着它们发芽长叶。
9月20日星期五晴
我的蒜瓣们在土里已经安然地睡了几天了。今天清早，我发现蒜宝宝的头上已经长出了尖尖的青头，我开心极了。
9月24日星期二晴
又过了几天，蒜宝宝长出了一厘米左右的青苗，它们好像都变成了爱臭美的女孩，穿上了浅绿色的衣服，像是要参加选美比赛似的，把自己打扮的漂漂亮亮的。
9月26日星期四晴
十多天过后，蒜宝宝长出了长长的、嫩绿的蒜苗，齐刷刷的立在花盆里，你挤我长，谁也不愿输了个头似的。
10月9日星期三小雨
今天下午，老师让我们把各自种的大蒜带到学校来，评一评谁种的大蒜好。同学们经过激烈的评价，评比结果出来了。冠军的蒜苗又高又壮，像军人一样笔直的站在那里；亚军的蒜苗长得很高，但很柔弱；季军的花盆非常精致，但蒜苗长得有些凌乱。
通过这次写观察日记，我懂得了一分耕耘一分收获的道理。
大蒜抽苔与独瓣蒜的研究论文
一、大蒜栽培所需的环境条件 1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12～16℃。花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在-5℃以下的地区，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低温范围，经过30～40天完成春化作用。 2、光照：完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。 3、水分：大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进根系发展，防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，接近成熟期要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。 4、土壤及营养：大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好，生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好，产量高。土壤酸碱度最适值为pH5～，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。 二、大蒜的分类和品种 我国是大蒜种植面积最大的国家，大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜，用于生产蒜苗的用小瓣蒜；根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜，南方地区栽培的多为白皮蒜，适于秋季播种；根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性，将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。 1、二水早成都市地方中早熟品种。株高74cm，株幅15cm。假茎长33cm左右，粗。全株叶片数12-13片，最大叶长42cm，最大叶宽，有蜡粉；蒜头圆形，外皮谈紫色，横径3-4cm，单头重13-16g；每个蒜头有8-9个蒜瓣，多分两层排列，外层为6瓣，内层为2-3瓣，平均单瓣重；瓣衣2层，紫红色，较厚。蒜苔长42cm，粗，平均单苔重12g，味浓，品质好。 2、成蒜早品种来源： 四川省成都市第一农业科学研究所从地方品种“二水早”中经多代系选育成的薹、头兼用品种。植株直立紧凑，株高厘米，假茎长厘米、直径厘米，单株叶数14片。叶色深绿，蜡粉多，叶长厘米、宽厘米，叶片与假茎夹角50度。须根90-100条。薹长厘米、横径厘米，绿白色，单薹重克。鳞茎紫皮，横径厘米、纵径厘米，瓣。长势中等，耐热、耐寒力强，对叶斑病和病毒病抗性较强。中早熟，播种到收获199天。 3、彭县蒜 彭州市地方品种，因主要产于隆丰镇，又名隆丰大蒜。有早熟、中熟和晚熟3个品种。植株高75-99cm，株幅15-28cm，假茎高34-38cm，假茎粗，全株叶片数11-13片，最大叶长47-56cm，最大叶宽，叶面光滑有蜡粉；蒜头近圆形，外皮灰白色带紫色条斑，横径，单头重22-33g；每个蒜头有4-8个蒜瓣，分两层排列，瓣形整齐，内外层蒜瓣大小差异不大，平均单瓣重3-4g；蒜衣2层，紫色，易剥离；抽苔率达98%，蒜苔粗而长，中熟品种苔长50cm，苔粗，平均单苔重约20g，重者可达30g，早熟及晚熟品种稍差。蒜苔质脆嫩，味香甜，是蒜苔栽培的优良品种。 4、正月早彭州市地方优选早熟品种，生长期220天左右。蒜苔细嫩，味甜甘；蒜辩味重，外皮紫红色，块头适中，瓣小，紧瓣，包瓣均整，皮层少；株高约65cm，开展度约26cm，叶长约35cm，绿色，有蜡粉；单苔重约19g；鳞茎扁圆形，假茎高约29cm，高约，横径约，9瓣左右。耐寒，耐旱，抗倒伏。 5、毕节大蒜贵州省毕节县地方品种，皮白色，蒜头大，直径可达6至7厘米，每头有瓣6至12个，辛辣味浓，形正。每公顷产蒜薹750至1500千克，产蒜头3000至3750千克。 6、金堂早蒜金堂早蒜是四川省金堂县地方品种，因主要产于云顶山，又名云顶早蒜。株高60厘米，株幅12厘米左右。假茎长25厘米左右，粗1厘米左右。蒜头扁圆形，直径3厘米左右，外皮淡紫色。单头重12－16克。每个蒜头有8－10个蒜瓣，分2层排列，平均单瓣重1．5克，蒜瓣外皮（蒜衣）2层，淡紫色。抽薹率80％左右，蒜薹长35厘米左右，粗0．6厘米，平均单薹重8克。667平方米（1亩）产蒜薹100－150千克，蒜头200千克左右。蒜薹和蒜头产量虽较低，但早熟性好，属极早熟品种，生长期约180天。在主产区于8月上旬至下旬播种，11月下旬至12月上旬开始采收蒜薹，翌年2月上中旬收获蒜头。蒜薹和蒜头品质俱佳，加之上市早，所以产值高。耐寒性差，耐热性较好。 7、新会火蒜广东省新会县地方品种。株高56cm，株幅。假茎高29cm，粗。全株叶片数16～17片，最大叶长31cm，最大叶宽。蒜头长扁圆形，最大横径5cm，最小横径，外皮淡紫色，平均单头重25g左右，大者可达30g。每个蒜头有9～13个蒜瓣，分3层排列，最外层多为1～2瓣，2～3层的瓣数不规则，第2层少者2瓣，多者6瓣，第3层少者4瓣，多者9瓣。瓣衣2层，紫红色，平均单瓣重。在当地可抽薹。 8、金山火蒜金山火蒜是广东市开平市地方优良品种。又因其集中产地在金山一带，故名“金山火蒜”。生长期130—140天，在2—3月上市，与同类蒜头比较收获期早一个月左右。柄细头大，鳞衣薄而带紫红色，蒜头基部呈双马鞍状。蒜子颗粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储藏，方便包装运输。 9、忠信大蒜广东省韶关地区地方品种，为广东北部传统主栽品种。株高61cm，株幅12cm，假茎高29cm，全株叶片数片，最大叶长34cm，最大叶宽2cm。蒜头近圆形，横径2～6cm，纵径，外皮淡紫色；平均单头重13g左右。每个蒜头有5～9个蒜瓣，分2～3层排列，最外层多为1～2瓣，第2和第3层少者2瓣，多者7瓣，第1层和第2层的单瓣重差异不大，第3层蒜瓣最小，平均单瓣重。瓣衣2层，紫红色。在当地不抽薹。 10、彭州软叶大蒜：彭州市地方品种。株高86cm，株幅，假茎高41cm，粗，全株叶片数15片，最大叶长，最大叶宽3cm。叶片肥厚，叶色鲜绿有蜡粉，质地柔软，叶片上部向下弯曲，叶鞘粗而长；蒜头呈短圆锥形，外皮淡紫色，单头重25g左右，是作蒜苗栽培的理想品种。 11、普宁大蒜广东省普宁县地方品种，为广东省东部优良品种。株高cm，株幅20cm。假茎高24cm，粗。全株叶片数12片，最大叶长45cm，最大叶宽约3cm。蒜头长扁圆形，最大横径，最小横径，外皮白色，平均单头重20g左右。每个蒜头有9～12个蒜瓣，一般分3层排列，最外层多为3瓣，第2层3～4瓣，第3层3～6瓣，各层蒜瓣的大小没有明显差异。瓣衣2层，淡红色，平均单瓣重2g左右，在当地可抽薹。 12、温江红七星四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假茎长３１厘米，粗1厘米。全株叶片数11～12片，最大叶长44厘米，最大叶宽2．5厘米。蒜头扁圆形，横径4．5厘米左右，形状整齐，外皮淡紫色，单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣7～8个，分两层排列，内、外层蒜瓣数及重量差异不大，蒜瓣形状、大小整齐，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，淡紫色，不易剥离。抽薹率80％左右，薹细长，长41厘米，粗0．5厘米，单薹重7克。当地于9月中下旬播种，翌年4月上旬收获蒜薹，5月上旬收蒜头。 13、襄樊红蒜湖北省襄樊市郊区地方品种，经襄樊市蔬菜研究所多年连择，成为以采收蒜薹为主的蒜薹和蒜头兼用优良品种。株高87厘米，株幅24厘米，假茎长35厘米，粗厘米，全株有10～11片，最大叶长54厘米，最大叶宽3．1米。 蒜头外皮白色，横径4．5厘米，单头重22克。每个蒜头有蒜瓣9～11瓣，分两层排列，内外层蒜瓣数及单瓣重差异不大。瓣形整齐，蒜衣2层，淡紫黄色，平均单瓣重3克左右。 抽薹率98％左右，蒜薹长48厘米，粗0．8厘米，单薹重13克。 14、太仓白蒜江苏省太仓县地方品种。蒜苗,蒜苔,蒜头三者兼用品种, 株高92厘米，株幅40厘米。假茎高约40厘米，粗1．3厘米。全株叶片数12片，最大叶宽厘米。蒜头近圆形，横径4厘米，形状整齐，外皮白色，单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣6～9瓣，分两层排列，内、外层蒜瓣数相近，但外层蒜瓣比内层蒜瓣大，平均单瓣重3克左右，瓣形整齐，蒜衣2层，淡黄色。抽薹性好，蒜薹粗而紧实，薹长54厘米，粗0．63厘米，单薹重12克。当地于9月下旬播种，每667平方米3万株，翌年4月下旬采收蒜薹，5月下旬采收蒜头。每667平方米产蒜薹300千克左右，蒜头700千克左右。 15、嘉定1号上海市嘉定县地方品种，又称嘉定白蒜。株高80厘米，株幅30厘米。假茎高30厘米，粗1．3厘米。全株叶片数13～15片，叶片绿色，较直立，最大叶长50厘米，最大叶宽2．5厘米；蒜头扁圆形，横径4厘米；形状很整齐，外皮白色，单头重22克。每个蒜头有蒜瓣6～8瓣，分两层排列，内、外层蒜瓣数及重量差异很小。蒜瓣形状、大小整齐，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，色洁白。抽薹性好，蒜薹绿色，长43厘米，粗0．5厘米，单薹重14克。每667平方米产蒜薹250～300千克，产蒜头 600～700千克。生育期240～245天。 16、嘉定2号 上海市嘉定县地方品种，又名嘉定黑蒜。其特点是叶色探绿，叶身较宽，假茎较粗，蒜薹租而长，蒜头大，味稍淡，是目前该产地的主栽品种。生育期240天，成熟期较嘉定l号蒜稍早。株高86厘米，株幅33厘米，株形较嘉定1号蒜略开张。假茎高41厘米，粗1．4厘米。全株叶片数12～14片，叶片较肥大，最大叶长55厘米，最大叶宽2．6厘米。蒜头扁圆形，横径4厘米，形状很整齐，外皮白色，单头重24克。每个蒜头有蒜瓣6～8瓣，分两层排列，蒜瓣形状、大小整齐，内、外层蒜瓣数及重量的差异很小；平均单瓣重3．3克。蒜衣2层，白色，基部略带紫色，蒜衣紧包瓣肉。抽薹性好，抽薹率接近100％。蒜薹深绿色，长51厘米，粗0．7厘米，单薹重１５克左右。每667平方米产蒜薹350千克左右，产蒜头650～750千克。 三、大蒜栽培技术要点 大蒜由于栽培的目的不同，栽培的方法也不同。在南方地区主要分为青蒜（蒜苗）和蒜头（蒜薹）2种类型。 （一）青蒜（蒜苗）栽培 1、品种选择栽培青蒜是食用它的幼苗，因此应选择蒜瓣小的早熟品种，既可节约用种，又可提早收获。白皮蒜瓣小，数目多，耐寒，早熟、休眠期短，因此在南方地区多选用白皮蒜作青蒜栽培。 2、整地施肥种植青蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米，结合深耕亩施厩肥1000至1500公斤作基肥，翻压并碎土，筑2米宽左右畦，挖好排水沟，畦面要求保持平整、松软。 3、种蒜处理在播种前15～20天，采用“潮蒜法”打破休眠。具体做法是将蒜瓣放在清水里淘洗一下捞出，然后放在地窖里或塑料大棚中，用湿土覆盖。湿土以手握土后松开，土不散为宜。若土壤湿度不够应适量洒水至湿度适宜为止。再将种蒜瓣均匀摊铺在地面上，厚度约8～10厘米，每隔3～5天翻一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15～20天，当大部分蒜种发出白根时即可播种。如果劳力紧张，没有时间采用“潮蒜法”催芽，也应将种蒜瓣放入水中浸泡1～2天，使种瓣吸足水分，以利于蒜瓣发芽。 4、播种时期长江流域收青蒜的可以提早到8月中旬播种。华南地区收青蒜的9月至翌年1月播种。应根据市场需求分期分批播种，以利分批采收。播种后经过5～7天即可出苗，再过3天左右便可齐苗。 5、播种密度青蒜（蒜苗）适宜密植，一般行距13～17cm，株距2～3cm，用种量每667平方米250～350千克。栽培蒜头过密后会影响鳞茎的肥大，一般行距7cm～20cm，株距7cm～10cm，每公顷用种约需2250kg左右。青蒜是食用叶片的，故苗高20cm便可陆续分批采收。为延长供应期，可采大留小,隔株采收，留下的植株再施肥保长，每采收一次要追肥一次。 （二）大蒜(蒜薹)栽培技术 1、土地准备大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好的土地为宜。如果利用稻田进行稻草覆盖免耕栽培，在水稻收获后应及时按2米开厢，理好排水沟。 2、适时播种长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。 3、合理密植密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。 4、播种方法播种前要做好选种工作，最好从有5～7瓣的蒜头上选肥大形正、长3厘米以上、横切面2厘米以上的蒜瓣作种，如不能完全达到这要求时，则要将大、中、小三级分开播种。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖稻草或其它保湿材料。稻田免耕栽培的，覆盖稻草的数量一般采用本田稻草覆盖即可。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。 5、肥水管理 大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，耐肥，故可以经常追肥，以满足其生长发育的需要。大蒜肥水管理一般要进行3～4次，分为： 催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。 盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。孕薹肥：种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥 (复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。 6、中耕除草可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50％的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25％恶草灵120～150毫升，或24％果尔45～60毫升，于播种后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。7、适时采收①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老化，纤维增多；尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。 采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的，如二水早大蒜叶鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。②收蒜头。收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收获过早，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。收藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。
大蒜红皮的一般都是独蒜的居多,大蒜味道香作用也比白皮的强.大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。预防心、脑血管疾病.促进毛发增长.增强免疫功能,抗衰老,健脑益智
这种独蒜只能是一种概念的营销，其实没有那么多神奇效果，大家看看怎么形成独蒜的吧，其实是一种畸形的大蒜。大蒜一般都在秋天种下去到冬天已长成小蒜苗了。春暖之后蒜苗长势很快，当日照逐渐加长时，围绕着蒜苔产生了好几个幼芽。蒜苗抽苔时，各个幼芽迅速膨大并生在一起，这样就形成了一个一个的蒜瓣。1、播种过迟是产生独头蒜的主要原因，如果在春季比较暖和的时候栽种，则蒜苗刚长出来不久就遇到高温和长日照。这种条件就不利于蒜瓣幼芽的发育，许多幼芽就会退化，而只剩下一个单独的蒜瓣，这样就形成了独瓣蒜。2、大蒜长出并不开花的花序而却产生许多气生鳞茎（就是蒜薹顶端的花长大形成的），用这种气生鳞茎种在地里，这样结出的大蒜往往也是独瓣蒜。3、此外，早熟品种、蒜瓣较小、土壤贫瘠、基肥不足、干旱缺水、草荒严重、密度过大、叶数太少、鳞芽分化所需温度及光照条件得不到满足等均会导致产生独头蒜。四、由于种性退化，植株长势较弱，叶面积小，同化营养物质积累少，植株不足以分化花芽所致。
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。 所有的蒜都会长出蒜苔，不止是独蒜。
大蒜论文范文论文
大蒜观察日记（范文） 我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”
我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。 又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢！“哈哈，蒜长根了”我说。
原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。 第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。
嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。 第六天的时候，它们白 *** 嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。 我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
今天早上，我种了9棵大蒜。
大蒜圆圆的，几个兄弟紧紧抱在一起，可团结了。他们还共同穿着几层薄薄的、白白的皮外套。
我不紧不慢地脱下了这几个兄弟的皮外套，并对它们说：“赶紧说会悄悄话吧，说完我就把你们分开，可不许哭哟！”。过了好一会儿，我费了好大的劲儿，才把大蒜兄弟掰开，看来，大蒜兄弟还是依依不舍的。
我把5瓣大蒜 *** 泥土，并在上面撒了一层松松的、细细的土，再浇点儿水，另外4瓣大蒜，我把他们放在一个干净的、加了水的小碟子里，在周围放了些鹅卵石，乍一看，可漂亮了。睡觉前，我祈祷着：“大蒜呀大蒜，你可要争气，快快长大！”大蒜发芽了10月2日 星期三 晴今天早上，我到阳台一看，哇，我发现了新的生命！那盆养在土里的大蒜已经绿意萌发，一个个大蒜瓣头上长出了一根嫩嫩的小绿芽，这些小生命探头探脑地钻了出来，好奇地看着眼前崭新的世界。
第一天吃过晚饭，妈妈就开始剥蒜瓣，种蒜苗——观察日记。
啊！要种蒜苗了，我非常高兴。妈妈选了一些白胖胖的大蒜瓣作种，我在旁边帮着妈妈选种。
选好种，妈妈拿来一个空盘子，把选好的蒜种一个紧挨一个摆在盘子里，然后浇上了水。我心想：“蒜瓣的头光秃秃的，不用土，只浇水，它们能长出蒜苗来吗？”第三天刚过了两天，蒜瓣的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴，用手一摸，软乎乎的。
再看它们的根部，已长出了一些短短的须根，立在盘子里。我害怕蒜瓣倒了，就把它们一个一个往下按。
妈妈看见了，说：“小傻瓜，别按了，会把它们弄死的。”我忙问：“那怎么办？它们容易倒啊，小学四年级作文《种蒜苗——观察日记》。”
妈妈笑着说：“过几天，根长长了，就不会倒了。”听了妈妈的话，我放心了。
我又想到第一天的问题，就问妈妈。她说：“蒜瓣本身就有养料，只要温度适当，有充分的阳光、空气，没有土照样生长。”
噢，原来是这样，我心中的谜解开了。第五天转眼间，蒜苗长到一厘米高了，须根像细线似地缠绕在盘子里。
在这些蒜苗中，有一棵长得又高又壮，像“穆铁柱”，我就给它点了个红点，算是鼓励；有一棵长得最矮的，我给它点了一个蓝点，希望它努力赶上。今天，蒜苗上出了小瓣，我以为它病了。
妈妈说：“那是分叶呢。”我才知道是一场虚惊。
第十天蒜苗长得很快，我每天好像都听到它们“刷刷刷”向上长的声音。那白玉般的茎，碧绿的叶子，拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林。
那长长的须根都牢牢地立在盘子上，纵横交错，紧紧地交织在一起，就是用手扯也扯不开了。第十四天蒜苗已经长到半尺多长了。
妈妈说：“可以吃了，再不吃就老了。”妈妈剪蒜苗的时候，故意留下了一厘米，为的是让它继续长。
吃着自己种的蒜苗，我的心里甜丝丝的。
说起一种植物——大蒜，大家都认识，咱们在日常生活中也经常见到，吃到，但是如果你仔细观察大蒜，发现大蒜会发芽，它为什么会发芽？如果你不知道，那就跟我走进大蒜的观察世界吧！
大蒜泡在水里，先有变化的是蒜的顶部，上面长出了像围杆一样的根，它是白色的，在上面占了一大片地方。蒜刚长出的芽是半白半绿色的，不几天嫩芽长大就变成嫩绿的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是长大了的芽。那些芽绿的那么新鲜，看着非常舒服，长芽的样子是各种各样的，在侧面看像是字母“g”，在正面看像是锋利的镰刀……
以前，我只知道大蒜会发芽，可不知道它为什么会发芽？通过绚问家人，我知道了芽是蒜的生命力，没有了它，蒜就会很伤心，再也不会发芽了。
芽是一节一节的往上走，走了一半，半路杀出了个程咬金，因为只有一个冠军，程咬金这个裁判只好淘汰一位，淘汰的芽脸色发白，幸好的是还有点嫩红。它们就这样重复下去。
通过这次观察让我学到了很多知识，明白了植物生命的奥妙！
大蒜观察日记（范文）
我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。
又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢！“哈哈，蒜长根了”我说。原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。
第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。
第六天的时候，它们白 *** 嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。
我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
今天早上，我种了9棵大蒜。
大蒜圆圆的，几个兄弟紧紧抱在一起，可团结了。他们还共同穿着几层薄薄的、白白的皮外套。
我不紧不慢地脱下了这几个兄弟的皮外套，并对它们说：“赶紧说会悄悄话吧，说完我就把你们分开，可不许哭哟！”。过了好一会儿，我费了好大的劲儿，才把大蒜兄弟掰开，看来，大蒜兄弟还是依依不舍的。
我把5瓣大蒜 *** 泥土，并在上面撒了一层松松的、细细的土，再浇点儿水，另外4瓣大蒜，我把他们放在一个干净的、加了水的小碟子里，在周围放了些鹅卵石，乍一看，可漂亮了。
睡觉前，我祈祷着：“大蒜呀大蒜，你可要争气，快快长大！”
大蒜发芽了
10月2日 星期三 晴
今天早上，我到阳台一看，哇，我发现了新的生命！
那盆养在土里的大蒜已经绿意萌发，一个个大蒜瓣头上长出了一根嫩嫩的小绿芽，这些小生命探头探脑地钻了出来，好奇地看着眼前崭新的世界
9月19日 星期一 晴今天，我剥开一头蒜，去掉皮，那些蒜瓣又白又嫩，像一个个白白胖胖可爱的娃娃，我从中选了四个，为防止它们东倒西歪，爸爸用竹签把它们串成椭圆形放到盛有水的玻璃缸里。
这时的它们，像一群无忧无虑的孩子，在手牵着手快乐的做游戏。“快点长吧，小可爱们。”
我心里急切的盼望着。9月20日 星期二 晴放下书包，我就迫不及待地跑到书桌前观察蒜苗，我惊喜地发现它们的头上裂出了一点缝隙，吐出了一点点嫩黄的小芽，它们歪着头，像一个个调皮的孩子在好奇的看着这个明亮的世界，好像在说：“啊，这个世界真是神奇！”9月21日 星期三 晴第三天，蒜的底部长出了许多白色的根须，像老爷爷的胡须。
芽不但长高了，而且颜色也变成淡绿的，它们仰起头，像望着天空数星星的孩子，给人无限遐想。我高兴地跳了起来：“爸，妈，姐，快来看我的蒜苗啊。”
9月22日 星期四62616964757a686964616fe59b9ee7ad94366 晴第四天，底部的须变粗变长了，交织着铺满了缸底，像盛开的花朵。芽冲破那层外衣，吐出了嫩绿的叶子。
我轻轻地抚摸着光滑的叶子，心里像吃了蜜一样的甜。9月24日 星期六 晴第六天早上，我发现水变浑浊了，蒜苗长得高而参差不齐，有的细而长，有的粗而壮，还有的已经生成第二片叶子，像怀中抱了一个婴儿。
那最高的叶子已长到厘米了，它亭亭玉立地站立着，像一个守卫边疆的战士。蒜苗还在不断向上长，努力地实现自己的理想，就和我们一样，在向自己的目标不断前进。
观察日记--种大蒜（1）2015年4月2日今天，我在仔细地看着纸杯，纸杯什麽好看的？原来，我不是在看纸杯，我是在看纸杯里的大蒜呢！一早，妈妈对我说：“拿两瓣大蒜给你，试着种一种。”
我不知道种大蒜需不需要剥皮，所以一个大蒜剥了皮但另一个大蒜没有剥。这两瓣大蒜真好看，一瓣红，一瓣白。
红的犹如一个人怒发冲冠，白的好象一个喜笑颜开的老人。我想，如果这两个“人”同台表演的话，那一定很有趣。
晚上，我发现，白的那瓣冒了一点绿牙！红的那瓣却没什麽动静。原来，种大蒜是需要剥皮的。
从现在开始，我就只观察剥了皮的那瓣大蒜了。（2）2015年4月3日第二天，我先给大蒜换水，又给大蒜垫纱布，好让它固定下来，忙得不亦乐乎。
因为我知道，种大蒜是我的责任也是必须种的，所以我更爱护大蒜苗了。大蒜的苗已经有半厘米长了，根须也长了出来。
使“老人”更形象了，上面长了“头发”，下面长了“胡须”。这“头发”真白，顶尖略有青。
这白中带青，青中带白的颜色让人觉得这“头发”煞是好看。这些“胡须”是白色的，蒜味非常重。
闻过之后五分钟之内蒜味绝对散不了。吃完晚饭之后，我觉得蒜味又重了。
蒜瓣开始微微变大并且蒜苗又有点绿了，是不是水太多了呢？我这样想，于是我减了一点水。（3）2015年4月5日三天了，我去换水时，发觉蒜苗竟然没长！于是我去问妈妈，经过一番问答，我知道大蒜苗原来是白色的，长大之后就变绿了。
还要经常换水。为了让大蒜恢复，我照顾得更仔细了，每天两次换水、加水、减水，还时不时看一下。
蒜苗已经有两厘米长了。令人奇怪的是，蒜苗现在下面白，上面绿。
想象力丰富的我觉得，大蒜应该跟爬山虎一样，为了更好地吸收阳光，制造养分，把能制造养料的“叶绿素”放在苗尖。“胡须”越来越长，数量不可计数。
这苗像“百岁老人”一样，坐在那里静静思考。风来了，“百岁老人”好象想出了办法，频频点头。
（4）2015年4月6日大蒜苗已经有3。5厘米了。
经过几天的生长，它已经很高了，苗茎轻而均匀，苗尖青而带绿。苗根也有1-2厘米长，它的味道已经非常重了。
你使劲闻一下，味道的保留时间可能会增加一倍延长到十分钟左右。大蒜是这样长的：上面长的同时下面也长。
上面的苗边长边吸收阳光，下面的根边长吸收水分，它们把养料运到中间的茎叶里，又由中间的茎叶用养料让它们生长。这种场面我从来没有看过。
我种过豆子，但豆瓣不几天就掉了。大蒜应该是茎块植物吧，我想。
大蒜苗分裂得更厉害了。苗的上部除了和中间一层薄薄相连外，完全裂成了条。
我想看它到底怎样，所以什麽也没问。（5）2015年4月7日大蒜差不多有6厘米了。
现在苗尖已超出了杯顶，蒜苗上青绿下青白，好看极了。蒜苗的中间也开始胀大，只要你在它的附近，就很容易闻到蒜味。
2019年9月14日 星期三 晴 第一天 老师为了培养我们的观察和写作能力，今天布置了一项特殊的作业——种蒜苗，观察日记三则种蒜苗。
放学后，我一回家就拿了两头新鲜的大蒜，坐在茶几旁来剥，小学三年级作文《观察日记三则种蒜苗》。剥新鲜的蒜可真不简单，它外边的皮，手轻轻一搓，就很容易剥下来。
但是，最里层的皮紧紧地贴在蒜瓣上，真难剥。于，真难剥。
于是，我使劲用大拇指搓，搓了好几次才搓下来。我整整花了十多分钟才把两头蒜剥好。
接着，我把它们一个挨着一个摆放在小盘中。那大蒜就像一朵美丽的白莲花，再加上一点干净的自来水，莲花栩栩如生。
2019年9月16日 星期五 晴 第三天 今天，我发现有些蒜冒出了一点儿小苗，有些长了大约一毫米，有些长了一厘米呢！蒜的底部长了一些白色的根，那根犹如老爷爷的白胡子。2019年9月14日 星期二 晴第七天 蒜苗长得可真快呀！有的又长了一厘米多。
但是随着个别蒜变“瘦”，白莲花也开始慢慢萎缩了。蒜底部的须根长得更长了，并连在了一起，中间的蒜连拔都拔不起来。
蒜苗一开始是淡绿色的，随着一天天的长大，从茎里面竟然还冒出了翠绿色的小芽，看上去就像一颗细小的葱。难怪蒜苗长得这样快，小盘中的水又被它喝光了。
我想：如果自己是蒜苗该多好，也能像它一样每天长一厘米多。
在平平淡淡的日常中，大家一定都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是我为大家收集的种大蒜作文350字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
半个月前，老师布置了一个特殊的任务——观察大蒜的生长过程。
回到家，我迫不及待地拿出大蒜，把蒜瓣一个一个扒开，用牙签把它们串成一排排的，再整整齐齐摆到装有水的盒子里。它们发出芽来是什么样子的呢？好期待啊！
过了差不多一天，就长出了像胡须一样的根，可爱极了！我摸了摸根，感觉有点扎手。
第三天，绿色的小芽基本上萌出了。最高的已经窜出5厘米了，最矮的还不足1厘米，只是有一颗蒜仍然没发芽，好奇怪啊！妈妈说它的皮太厚了，得再使点劲，芽才能钻出来。我盼着它快点长出来。
以后我每天放学回家的第一件事就是去看看蒜苗长高了多少。到了第八天，蒜苗已经长得很高了，看起来葱葱郁郁。大部分蒜苗都分了三个叉，我忍不住吃了一口，哇！好辣！
今天是第十四天了，蒜苗长得又高又壮。我们再来看看它们的根，已经很长很长了，相互缠绕在一起，看上去像厚厚的坐垫一般，白色的蒜瓣舒舒服服地坐在上面。晚上，爸爸用我种的蒜苗做了一道蒜苗煎鸡蛋，吃着我亲手种的蒜苗，格外的香。
通过观察大蒜的生长过程，我发现蒜先长出根，再长芽。而且，根又密又长的蒜苗一定又高又壮；反之，根又稀又短的，一定又矮又细。
10月29日，我种下了几颗大蒜。先找来几个大蒜，我找到的是已经发芽的蒜，不用剥皮。把四颗蒜放到枯叶土里面埋起来，只露出上端尖尖的，带点绿色的小芽。把他们放在窗口边，浇点水，就等着它们长大了。
我还种了一颗蒜在水里，先把大蒜剥了皮，放在1厘米深的水里，等上几天，它就会长得更大了。以前我也用水冲过大蒜。我很想用水种的和土种的比较一下，看哪个长得更好。
过了两天我发现种在水里的蒜芽长得更高了，还长出了根，雪白的，闪烁着白色的光。种在土里的，却只长了根，小绿芽没什么变化，难道是因为它们没有剥皮吗？
距离上次观察，很快过去了十来天，我很少去看大蒜。期中考试完，我把那上暗算搬到班到我的书桌上，细细观察。他们已经长得很旺盛了。种在土里的蒜长得又高又壮，高的，大约有30厘米，矮的有20厘米左右。正在水里的蒜却长得落后了它只长了十多厘米，矮得多。种在土里的颜色上面是青绿的，下面有点白又有点绿。种在水里的颜色上面是翠绿的，下面是白色的，它的根还像老爷爷的胡须。
我喜欢种大蒜，我的大蒜终于种成功了。再过几天，它们就可以成为餐桌上的美味啦。
上星期五，老师给我们布置了一项家庭作业，是让我们种大蒜，听到这消息，我一放学到家，就叫妈妈从厨房给我几个大蒜。
星期六上午，我找来一些土，一个盒子，先把土放进去，浇水让土湿润，把大蒜掰成一个一个的`，小心翼翼地把大蒜种在土里，盼着大蒜早点发芽。
星期天一早，我一起床就去看大蒜，可是，大蒜一点动静都没有。大概是没有浇水，它渴了吧。我便拿起洒水瓶，往大蒜的位置洒了洒，我的心里充满了希望。
星期一，放学到家，我一进家门又去看了看大蒜，怎么还是一点动静也没有，难道是我昨天浇水浇得太少了？我再次拿起洒水瓶，又开始仔细地浇大蒜。
星期二，啊！大蒜怎么一直没有发芽呀？
星期三，星期四，星期五还是没有发芽。终于，直到星期六，有一颗大蒜发芽了，那芽儿白白的，尖尖的，我高兴得拍了拍小手，把这件事告诉了爸爸妈妈和弟弟。
星期天，我盼着其他的大蒜都长大，和这颗已经发芽的大蒜相聚啊！
1月17日 星期二 晴
今天，我在家闲着没事干，就想起了种蒜苗的想法。于是我就去厨房找了一颗大蒜放在一个盆里,在把里面倒上水，我希望它快快长大。并取名为“神算”
1月20日 星期五 晴
几天后，我看到“神算”终于吐出了一些嫩芽，虽然芽连一厘米都不到，但我也很开心，你看那芽多好玩呀！从远处看，看不出有什么好玩的，近处一看，才发现蒜苗有多么有意思。它的芽是由植物拼写成的小“丫”字，而那一瓣瓣的大蒜就像一袋袋的肥料，供那棵蒜苗生长。
1月23日星期一 晴
我种的大蒜苗生长的越来越高，以前由植物拼写成的小“丫”字，变成了植物拼写成的大“丫”字了。我在看看盆里的水，渐渐下降由于还想继续观察这好玩的大蒜苗，所以我有给它加了点水。希望它长的在高一些。
1月26日 星期四晴
啊，我养的大蒜苗终于长的郁郁葱葱，从远处看真像一盆盆景啊！
我又准备给它倒水时，妈妈走过来说：“不用了，它的“青春期”就要过完了，在过上几天它就萎了，还是这几天把它吃了吧！”
吃着自己种的大蒜苗，心里美滋滋的。通过这次种大蒜苗让我体会到了种植物的快乐。以后我要多种植物，体会这无限的快乐吧！
前几天，妈妈从厨房里拿出几头已经发芽的大蒜，然后找来一根细铁丝。我好奇地问妈妈要干什么。妈妈笑着回答说大蒜都发芽了，扔掉太可惜，她要把大蒜种起来。“种大蒜怎么还需要铁丝呢？我来给您帮忙吧！”我边自言自语地说，边拿起一头大蒜剥起皮来。
几头发芽的大蒜，眨眼就被我剥好了皮。这时，我看见妈妈把剥好皮的大蒜按照一定的方向一瓣一瓣地串在细铁丝上。“咦，大蒜怎么这样种啊？我还是第一次看到呢！”正在我感到奇怪的时候，只见妈妈两手一扭，把串好的大蒜折成了一个圆圈圈，接着，她拿来一个圆形的浅瓷花盆，里面放了半盆清水，然后她把串成圈圈的大蒜慢慢放进花盆里，“奇怪，刚才还东倒西歪的大蒜，现在居然都手拉着手站成了一圈，嫩绿的小手都直直地向上举着。”这时，妈妈笑着说：“现在你知道为什么要用铁丝把它们串起来了吧？”我使劲地点点头，原来种大蒜还有这么多学问啊。“当然喽，冬季水中种大蒜，不但可以做盆景，等大蒜苗长高了，还可以做菜呢，味道可鲜了。”妈妈边说边把大蒜搬到了阳台上。
“哈哈哈……这可真是一举两得啊！”我笑着说。
三月二十六日 星期六 晴
今天，妈妈买了几头大蒜让我种，我问妈妈：“圆滚滚的，让我怎么种呢？”妈妈笑着说：“你把它剥开来就知道了。”我剥开来，哟，原来它是由十三个“小兄弟”组成的，它们的“皮肤”雪白。（亲昵的语气）我把蒜掰开，挑了个最大的用纸杯把蒜泡在水里说：“天气现在暖和了，你快快发芽吧。”（小小希望）
四月十八日 星期三 晴
放学回家，我一进门就跑到阳台上去观察大蒜。呀！大蒜已经发芽了！嫩绿娇小的芽从它那雪白的“皮肤”里钻出来，好像是蒜长出来的“小嫩手”，一缕阳光照在上面，小芽钻的更高了。一阵风拂过，小芽微微摇晃，似乎在说：“小主人，等我长大了，我也想跟你一起去学校，让大家都了解我，好吗？”“好。”
（这一段情景描写充满生气，让人想到生命带给人的欣喜。）
五月八日 星期四 晴
大蒜长出了两片叶子，绿绿的，直直的，像一位亭亭玉立的少女。蒜叶里又长出一片小蒜叶，好像一位妈妈抱着自己的小宝宝。再看看根部，长了一些很长的“白胡须”，把水面都覆盖住了。（温暖的语言。）
啊，大蒜终于长大了，我的知识也增多了，明天我要带去学校，让大家都了解——蒜。
去年冬天，妈妈捡来两个废弃的大泡沫箱，往箱里倒了土，再在土里施了些复合肥。最后把早已准备好的大蒜瓣埋了进去，我还及时往箱里浇了点水。就这样，在一家人的努力下，种蒜瓣的工作算已初步完成。妈妈洗着因装土而弄脏的手说：“等着瞧吧，不久就能吃到我们自己种的新鲜大蒜了。”
果不其然，不到一个星期，就有多半的蒜瓣吐出了尖尖的绿芽。又过了大概三天，其它的蒜瓣也都长出了绿芽。爸爸说：“几天没下雨了，该浇水了。”于是我们很小心的均匀地给蒜地浇了水。望着整齐的嫩绿的尖芽，我仿佛觉得他们不是一种植物，而是代表着一种活力，一种生机，更是我们一家子的某种期望。
在接下来的日子里，我们不断给蒜地浇水，施肥，蒜苗也就越长越茂盛，越长越粗壮。一天放学回家，我惊喜地看到爸爸竟然已在采大蒜，说该是丰收的时候了。是啊，看着那么惹人喜爱的蒜地，虽然只有两个泡沫箱宽的面积，我还是深深的感受到丰收的喜悦。
“不管是种大蒜还是工作和学习，一份汗水一份收获，天道酬勤啊！”爸爸在全家从一起谈论这次种蒜的经历时说。的确如此，俗话说得好：不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。
我最爱吃牛肉了！今天，妈妈又要烧牛肉给我吃了，为了使牛肉更香，妈妈要放大蒜头。妈妈打开袋子，啊，大蒜头发芽了！我赶紧跑过去看，只见又圆又白的大蒜头上冒出了五六根绿绿的嫩芽，大约有3厘米长，下面还长出了一圈白色的根，像小胡子。
妈妈说：“好可惜啊！不能吃了，扔了吧。”我赶紧说：“还可以种在地里呀，这样，不就可以吃新鲜的大蒜了吗？”妈妈说：“对呀，我怎么没想到呢？还是你聪明！”我高兴地说：“妈妈，我来种！”
我找来一个废弃的花盆，可是里面的泥土太硬了，我用铲子铲了半天也没有把土松好。这可怎么办呢？有了！我一拍脑门，加水不就可以让土软了吗！我找来水盆，接了一盆水，倒进花盆。不好！花盆成了“汪洋大海”，泥土也看不见了。我只能搬起花盆，把多余的水倒掉，可是花盆里的泥太烂了。这可怎么办呢？我发现旁边有一袋刚从地里拔回来的青菜，青菜的根上有新鲜的泥土，我把这些泥土拨下来，放入花盆里，这下可以种大蒜了。我把大蒜头掰开，分成一瓣一瓣的。我拿起其中的一瓣，根朝下，芽朝上，轻轻地插在土里。不一会，一个花盆就种满了，我把花盆搬到阳台上，让他们茁壮葱翠！
通过这件事，我知道了：遇到困难不要后退，要多动脑筋，解决难题！
周末，我从妈妈买的蒜袋里拿出两个大蒜头。
我看着白白的大蒜说这算这么大，我该怎么种啊？妈妈笑着说：“你把它的外衣剥下来就知道了。”听了妈妈的话，我去剥掉了一头大蒜的外衣，哦，原来它是由11个兄弟组成的大家庭。
我挑了两个大的种在用一次性杯子做成的花盆里再浇上水，我充满希望的对大蒜说这几天很暖和，快快长大吧！
过了两天，我到阳台上去看大蒜。
啊！大蒜已经发芽了，那又绿又嫩的小芽，好像刚出生的宝宝，可爱极了！忽然我从透明的花盆里，发现一些白色的东西，仔细一看，是大蒜长出了白白的根，一缕一缕的像是老爷爷的白胡须。
又过了几天，大蒜长出了两片叶子，绿绿的直直的像亭亭玉立的少女。再看看根部，白胡须已经很长了。这时我发现蒜瓣儿已经干瘪了，失去了往日的光彩，变成暗黄色，如长满皱纹的老人。
我觉得每一个蒜瓣都是一个了不起的母亲，为了自己的孩子甘愿奉献自己的一切。
我家楼上的后露台有一块空地，上面长满了野草，妈妈说：“我们在上面种一些大蒜吧！”我和爸爸异口同声地说：“好的！好的！”
于是，我们就分头行动了。爸爸去街上买了五个大蒜球，我和妈妈拿着锄头去拔草、松土了。野草真多啊！草茎硬硬的，我一拉，草根没拔出来，自己却摔了个四脚朝天，我和妈妈都哈哈大笑，这时我想起了唐朝诗人白居易的一句诗：“野火烧不尽，春风吹又生。”妈妈说：草的生命生命力是很强的，不管在什么地方都能顽强地生长。”
妈妈松好了土，和我一块儿剥大蒜球，一瓣一瓣地剥开，又小心翼翼地把每一瓣上面的皮剥开，剥着剥着，这时候我惊奇地发现里面有一点儿浅绿色的小芽，真是奇妙！我们开始种了，一颗颗大蒜整整齐齐地排着队，好像是解放军叔叔站岗一样……
种好了，妈妈还浇了一盆水。过了几天，我发现大蒜长出了绿色的小苗苗了，格外可爱！
种大蒜真有趣！
老师今天给了我们一个任务，就是种大蒜。我心里有些怀疑：我们也能种成大蒜？
在奶奶的指导下，我先去找了一个小碟子，放上一张湿了水的餐巾纸，还铺了一圈棉花。我接着把大蒜掰开，一瓣一瓣地放在小碟子里，围成一个圈。加水时，我放了快一碟子的水。奶奶跑了过来，一看，说：“你放的水太多了，不把大蒜烂掉就怪了。”听了奶的话，我赶紧把水倒掉了一些。
差不多两三天，大蒜根部长出了一点点白色小须，过了一两天，须长长，长粗了，也变多了。我把它放到阳台上，让它晒一晒太阳。又过了两天，我惊奇地发现，有几瓣大蒜的头部冒出了一个尖尖的东西，是淡淡的绿色，我摸了摸，滑滑的，差点就摸断了。渐渐地，它们长高了，也舒展了，是叶子！绿绿的，嫩嫩的。它们仿佛睁着小眼睛，好奇地打量着这个世界。又过了两天，叶子长高了许多，有的旁边又冒出了一个芽，大叶子仿佛在说：“小弟弟，快出来看一看吧！这个世界真奇妙！”
我居然真的种成了大蒜。一碟子的绿色！生机盎然！
学校操场前面有几畦空地，其中有两畦是属于我们文学社团的。今天，老师带我们去种大蒜。
老师先让我们观察了大蒜。大蒜白白的，脆脆的，一碰，一层薄薄的“保护层”就会脱落下来，露出了嫩白色的肉肉，闻起来有此臭臭的，它在我手中摇晃着，活像一个可爱的胖娃娃。老师发给我们一人一片大蒜瓣后，我们带着小铁铲来到了那两畦空地前，就分头“开工”了。我找了一块空地，用小铁铲挖了一个坑，这底下有许多石子，有几块和我的一个拳头差不多大，这让我很难把它“除掉”，我一连敲了两三下，才好不容易使它变成了几块小石子。松过土又挖过了坑，下一步就是把大蒜瓣埋进土里。我埋下去后，就把土盖了起来，把大蒜瓣闷得密不透风。老师告诉我们：“埋时不能埋太深，它和人一样需要呼吸，不然会闷死的。”我听了急忙重新整理了一下，这次埋得不错，大蒜瓣刚好有点露出泥土。最后，我浇了点水，盼望它能快快长大。
我以前看见过爷爷种菜，认为很容易，其实，现在我认为种蒜真是不容易，才不到半小时我就腰酸背痛，汗流浃背的。但看着亲手种的大蒜，我又觉得很快乐，很有成就感。这个活动，让我明白什么事情都要亲身实践，还让我体会到了劳动的艰辛和与收获的快乐。
中秋节早上，我和妈妈一起去买大蒜。这大蒜买来干嘛呢？你们还不知道吧！那我就告诉你们，这大蒜呀，是买来种的。买好了大蒜，我就跟妈妈一起去老家了。
到了老家，妈妈说：“我先去除草，你把大蒜剥起来吧。”我听了，连忙答应，并开始剥了起来。我先把大蒜的最外层给剥了，这好像大蒜的“外衣”，接着又剥大蒜二层的“衬衫”，最后才剥了大蒜所有的蒜衣，裸露出了十几个“兄弟姐妹”，个个白白胖胖，这应该归功于它外面那层蒜衣吧！
我按照第一个大蒜的剥法，费了九牛二虎之力才把所有的大蒜剥好。等我端着盆走到地里时，妈妈都快将草除完了。我说：“妈妈，接下来干嘛呀！”“当然是挖出一条条小沟呗。”妈妈答道。我又问：“为什么要挖小沟呀！”“当然是放大蒜呀！”妈妈说。
我听了后便用自己的小锄头挖起一条条小沟来。等妈妈要除好草了，我也快挖好沟了。过了一会儿，我说：“妈妈，沟挖好了。”妈妈一看，说：“那就放大蒜吧！”我听了，立即行动起来了。我把蒜放在沟的中间，妈妈见了，说：“这样放不对，应该放在沟的两边。”妈妈还边说边示范给我我看。我按照妈妈的放法，摆好了一条沟，接着二条沟，三条沟……不一会儿，所有的沟都被我放好了大蒜。最后，我又听妈妈的指挥把草盖在上面。
我想：大蒜快快成长，我们就等待明年收获战利品吧！
老师布置了一个我特别喜欢的作业：“今天回家种蒜，写写你观察到的大蒜的生长过程。”于是，我一放学就狂奔回家，开始种蒜。
首先，我挑了一头又白又胖的大蒜，接着，妈妈又帮我用可乐瓶做了一个大蒜的“泳池”，我把蒜放到它的泳池里“游泳”。大功告成！我的大蒜会长大吗？我的大蒜会长成什么样子呢？我可真期待呀！
第二天，放学后，我一进家门就急匆匆地去看大蒜长大了没有。我惊喜地发现，大蒜底部长出了白白的根，就像一条条细线，密密麻麻。蒜苗冒出一个绿色的小脑袋，张望着四周。
第三天，蒜苗长得高了一些，一根根的簇拥在一起，就像微缩版的大葱。根也长得更茂盛了，仿佛很快就会占领整个游泳池。
第四天、第六天，我的蒜苗不断长高，简直是“疯长”！
第七天，小蒜苗终于长大可以吃了，我亲口品尝了还长在水里的生蒜苗，辣得我团团转。这时我才知道，原来生蒜苗跟熟蒜苗完全不是一个味道。后来爸爸还用蒜苗做了丸子汤，非常美味。
能吃到我亲手种的蒜苗，享受劳动的成果，心里可真高兴呀！
园子里有些地,已经被我用锄头翻了N遍了,原本不适合植物生长的黄土地已被我翻黑了,也有了些小昆虫,可是我总觉得少了点儿东西......,对了!种植,我突然想种点儿植物.
我打算种大蒜,因为它容易存活.我"命令"妈妈拿来了发芽的大蒜头,剥去像纸一样的老皮,把连在一起的一瓣瓣的蒜仁扳开,因为有好多大蒜头,剥了好长时间,大蒜的气味刺得我直流眼泪。我边剥边想：“到时候，我用小花铲在地上画几条线，把蒜仁都沿着线插上去。”
终于剥光了，一共有五十九颗蒜仁。“实在太多了！”我自言自语。的确，光是剥蒜仁已耗费了我极多的时间，现在还要一颗一颗地种下去，还不累死我！
为了减少劳动量，如果把小蒜仁当一颗大蒜仁来种，显然是不可行的，我便把两颗小蒜仁当作一颗大的种，这样也使有限的土地够用了。后来我发现院子里的土质疏松，干脆把挖坑种蒜改成把蒜仁直接插在土里。不一会儿，我就把蒜仁全部种光了。
望着和谐的、宁静的、春意盎然的院子，我开心极了。
大蒜论文研究目标
最高利用价值在食用，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史.
基本研究内容一般包括：1、对论文名称的界说。应尽可能明确三点：研究的对象、研究的问题、研究的方法。2、本论文写作有关的理论、名词、术语、概念的界说。目标特色：1、论文写作的目标也就是课题最后要达到的具体目的,要解决哪些具体问题，也就是本论文研究要达到的预定目标：即本论文写作的目标定位，确定目标时要紧扣课题，用词要准确、精练、明了。 2、常见存在问题是：不写研究目标；目标扣题不紧；目标用词不准确； 目标定得过高, 对预定的目标没有进行研究或无法进行研究。扩展资料毕业论文的作用：1、推动教育科研活专动自身不断完善：在一定意义上可以讲，教育科研活动均属创造性活动。为了保证教育科研活动越发卓有成效，论文是十分有必要的。2、交流认识：教育科研过程，属是人们获得直接经验的过程。这种经过精心设计、精心探索而获得的直接经验不仅对直接参加者来说是十分宝贵的。
中医认为，大蒜性味辛、温，入脾、胃、肾经。主要作用是解毒，杀虫，行滞气，暖脾胃，消症积，可以治疗痢疾，泄泻，疟疾，百日咳，痈肿疮毒，癣疮；还可以治疗饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满等。 我国自古以来就有“大蒜祛百病”之说，上千个中药配方中都有大蒜的成分。在缺医少药的时代，大蒜成为人们治病健身的好东西。 现代研究指出，大蒜含的“大蒜辣素”具有杀菌作用，在试管内对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎双球菌、肺炎球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠、伤寒、副伤寒、结核杆菌以及霍乱弧菌等，都有明显的抑制或杀灭作用。对青霉素、链霉素、氯霉素及金霉素耐药的细菌，大蒜制剂仍然敏感。此外，大蒜还有抗真菌、抗原虫作用；还有抑制癌细胞分裂的作用。大蒜的研究成果正层出不穷。 自上世纪七十年代以来，国内外学者对大蒜的研究形成了新的热潮，至今已发表了4000多篇研究论文。 1973年，印度学者通过实验表明，大蒜油能显著增加正常人和冠心病患者的“纤维蛋白溶解活性”。正常人口服大蒜油（毫升/天）三个月后，纤维蛋白的溶解活性达到205单位，而服药前只有单位。嗣后，该学者又用大蒜油对陈旧性心肌梗死患者做了临床观察，疗程3个月，发现患者的纤维蛋白溶解活性增进了84%。急性心肌梗死患者服用大蒜油20天后，其纤维蛋白溶解活性增加，而“安慰剂组”仅增加24%。说明大蒜油对心肌梗死有良好的疗效。 1993年，美国医生瓦萨夫斯基在《美国医学会杂志》发表文章，用数据说明，每天吃～1头大蒜，可降低胆固醇水平9%。 1995年，《中国中西医结合杂志》刊载了《大蒜提取物防治脑血管疾病的进展》，指出大蒜挥发油能有效地防止血脂异常，避免脂质阻塞脑血管。它通过影响血小板cAMP（环磷酸腺苷）水平溶栓，抗血小板在血管内聚集，并能扩张血管，增加管腔的供血量。 大蒜的另一重要作用是抗癌。我国学者将大蒜制成鲜大蒜滤液、大蒜油、大蒜素，给移植S-180瘤的小鼠作腹腔注射，结果发现抑癌率分别达、、。其中以大蒜素的抑癌率最高。同时观察到大蒜的这些制品可升高癌组织内的cAMP水平，其升高率分别为133%、210%、77%。cAMP是癌细胞生长的阴性信号，多种研究途径均提示它可抑制肿瘤组织的生长。大蒜通过活跃cAMP的代谢，从而起到抗癌作用。 又有学者报道，鲜大蒜能提高细胞免疫反应，阻断致癌物质亚硝胺的合成，阻断致癌物质对体外细胞的致畸损伤。这都为防治癌症提供了理论基础。大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗，尤其是锗元素，在所有植物中含量最高。流行病学调查，发现朝鲜人癌症发病率低，原因可能在于常吃大蒜。大蒜中锗含量高得惊人，而锗已证明有良好的抗癌作用。 参考资料：京华时报
首先，要深入了解毕业设计（论文）题目的研究背景和国内外研究现状。你的毕业论文是关于什么主题的？该主题的国内外研究现状是什么？有哪些代表性的成果、前沿技术、代表性人物？该主题的历史发展脉络怎样？现在存在哪些问题？将来的发展趋势是什么？等等。这需要你去阅读大量的参考文献。可以从知网、维普获取论文。阅读关于你的论文主题的综述性文章会非常有效。例如我指导的学生要从事农业领域图像处理与分析方面的研究，我就会建议他查阅一些农业信息化、图像处理、Python、scikit-image方面的文献、计算机编程语言、和图像处理API。有了这些基础，学生就会大概知道应该怎么去开展毕业设计工作。其次，要弄清楚你的毕业论文任务是什么，即搞明白“做什么”的问题。毕业论文题目一般是经过老师与学生双选、师生反复沟通、明确任务后确定下来的。题目确定下来后，你要认真搞清楚论文是要做什么。比如同样是图像处理，有图像分割、图像识别、视频编辑等不同问题。那么你就要搞清楚你的任务究竟是做那一块。也有的老师可能会把一个系统分成不同的模块，让每个同学做其中的一个模块。那么你就要搞清楚整个系统要实现什么样的功能，自己负责的模块在整个系统中的作用，你的模块与其他同学所负责的模块的联系与区别。避免与其他同学造成重复。第三，要制订设计方案或调查研究方案，即解决“怎么做”的问题。明确了“做什么”，下一步就是要确定“怎么做”。对实验类、设计类，要制订合理的实验方案、设计方案，选择实验工具、设备、仪器、材料。对社会调查类，要制订调研方案，比如去什么地方调查，调查什么人，调查什么现象等等。实验方案、设计方案、调查方案是开展毕业设计或论文必不可少的一个步骤。好的方案会非常有助于你的任务开展。如果方案不合理，可能会导致研究走向错误的方向。制订方案需要参考同行、前辈的研究，也要与老师沟通，得到老师的指导。