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文化的世界是斑斓多彩的，对文化的描述同样如此。这不仅因为各国家、各民族具有不同的特性，其文化也各具特色；也因为对同一文化现象如果选择观察的视角不同，也会看到不同的内容，看出不同的结论。本文将从传统节日中看中西文化的差异与交融。凡是有人类聚居的地方都有各自的风俗习惯，中外古今都不例外。节日活动则是这种风俗习惯的集中体现和重要组成部分。“节日是指一年中被赋予特殊社会文化意义并穿插于日常之间的日子，是人们丰富多彩生活的集中展现，是各地区、民族、国家的政治、经济、文化、宗教等的总结和延伸。”[1]（P 9）中国是一个地域辽阔、民族众多的文明大国，历史上曾经产生过无数的节日。中国主要的传统节日有：春节（the Spring Festival）、元宵节（the Lantern Festival）、清明节（the Qing Ming Festival）、端午节（the Dragon-Boat Festival）、七夕节（the Double-Seventh Festival）、中秋节（the Mid-autumn Festival）和重阳节（the Double Ninth Festival）等。这些节日大都属于全国性节日，除汉族外，还有二十多个少数民族过这些节日，这些民族传统节日在当代中国社会具有鲜明的代表性。而以英、法、意、美为代表的西方国家的主要传统节日有：圣诞节（Christmas）、元旦（New Year）、万圣节(Halloween)、情人节(Valentine’s Day)、感恩节(Thanksgiving Day)、复活节(Easter)和狂欢节(Carnival)等。语言是文化的载体，作为文化载体的词汇在语言中扮演重要的角色。不同的社会背景和不同的民族文化对词汇的含义有很大的影响。动物是人类的朋友，包括英语和汉语在内的所有语言中都有很多表示动物的词汇。随着人类社会的进步，很多动物成人类的朋友，为人类服务，也有很多动物还成为人们的宠物。可见动物已经成为人们生活的一部分。动物词汇也逐渐形成特定的涵义，也就是说人们把他们的一些情感，甚至是发生的事件，自然现象都和动物联系起来，认为动物能够表现不同人的个性，或者是表示某些象征。许多动物已经在人们的思维中形成某种象征，并体现在语言当中。然而，由于不同的历史和文化，不同的人生观，以及不同文化的审美观

文化差异进行论述: 一、物质文化差异中西方文化在物质文化上的差异主要是指由于中国与西方生产生活习性的不同，中国人吃饭用的餐具是"筷子"，西方人则用"刀子和叉子"，且中西方饮食中的主食构成不

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西方相对于东方文化起步比较晚，但在他们内部之间，比如:南欧和北欧，西欧和东欧，就是英国，德国内部也有着异处，然而体现着本质差异的无疑还是东西方文化间的差异。龙和凤在中国，龙是图腾的形象，在图腾发展的进一步神圣化之后，形成了龙，凤等具有多种动物特征的综合性图腾形象，在我国古代传说中，龙是一种能兴云降雨神异的动物。因而，在我国龙凤指才能优异的人，龙虎比喻豪杰志士。“龙”在成语中也被广泛的利用，如、“龙飞凤舞、藏龙卧虎”等。汉民族素以“龙的传人”自称，以“龙的子孙”自豪。我国的传说中，凤凰是一种神异的动物，与龙、龟、麒麟合称四灵。凤在中国还指优良女子，还有太平昌盛之意，旧时，凤也为圣德。"凤毛麟角"指珍贵而不可多得用来比喻有圣德的人。中华民族是一个渴望安定祥和的民族，因此，就想象龙、凤是一种福音。从文化的角度上看，西方长期受宗教的影响，我国却在相当长的时间内受封建思想的统治。西方人信仰上帝，与上帝作对就是过错，就是罪恶；而我国人民信仰上天，佛祖，祈求上天能给我们带来好运，神把龙作为自身的代表降到人间，是至高无上的象征。东西思维方式的冲突在欧洲工作生活了26年，现在是中国驻德国大使的卢秋田老师说一个德国人和一个法国人在临死以前，你问法国人，你死前最大的愿望是什么？法国人的回答是我想喝一杯最好的香槟酒。又问德国人，你死前有什么愿望？他说如果我还有力气的话，我想再作一次报告。这就是德国人，喜欢作报告。我想这也许就是思维的不同，这还只是在西方内部，要说到东西方的差异，我想就更大了对于思维方式的特点，主要有四点:第一，思维的广泛性我曾看到过这样一篇文章，一个美国人给中国人写信，中国人看美国人的信，一看就发火，因为美国人在信的开头，将自己的要求放在最前面，开门见山，后面才讲些客套话。中国人为了保持心理平衡，把美国人的来信先看后面。而美国人看中国人的信，开始越看越糊涂，不知道对方要说明什么问题，到信的末尾有几句才是他要说的问题，前面说的都是客套话等等。美国人读中国人的信也是倒过来看。这种不同的写法反映出不同的思维方式。第二，民族思维方式形成以后，有相对的稳定性。我们中国人原来最好的问候就是：“您吃了吗？”知道为什么吗？是因为咱们过去温饱没有解决。以后咱们再见面就说：“撑着了吗？打嗝了吗？”，我觉得咱中国人应该向英国人学学，英国人见面打招呼都是“Hello！”Hello完了之后就问天气怎么样？“你觉得今天天气怎么样？”“我觉得今天天气不错啊！这真是难得一个晴天。”2008年要开奥运会了，肯定很多外国人要来。来了之后咱得知道人家外国人是怎么想的，跟咱们是不是一样。你对他好，他不一定领情。比方说尊老爱幼，尊老，要按咱们来讲，你要看见马路上一个老奶奶，颤颤悠悠地拿八十多个包袱在那儿正过马路呢，你不过去帮帮忙的话，你还是人吗？所以你一定要过去帮忙，过去后说：“老大娘，您要过马路吗？来，把包给我，我替您扛过去。”给老大娘搀过去以后，老大娘一定非常高兴：“谢谢你小伙子，谢谢你。你叫什么名字？”“不要问我的名字了，如果您想知道我的名字，我叫雷锋。”一般都这样。可要是外国人就不是这样了，你看到一个外国老太太过马路，你过去了说：“Hello，天气不错，我替你搬。”那不行，老太太一定不高兴，倒不是因为她担心你抢她东西，关键是她不服老，如果你这样做就等于说她给人感觉她是一个老人。我记得我在加拿大住的时候有一邻居91岁了，走路直晃悠。那天刮四级大风，他拿了两包，我心说我一定得帮帮忙去，咱也让加拿大人知道，除了白求恩红遍我们中国之外，我们雷锋也能红遍加拿大。我就去了，说：“Heloo”他说：“NO，不用帮，不用帮。”我说这老大爷怎么这样啊？不让帮忙。其实，他们外国人就是这个习惯。再如救死扶伤。如果我们看见有人掉到河里了，“噗通”一下，你得赶紧下去救人，可是在外国这样就不行。西方人就是这样，你甭救我，你千万别来救我，你救我还是给我添麻烦？你说这人怎么想的呀？他的思维是什么逻辑？他这种思维逻辑就是：你是想来救我，可你受过专业训练吗？你会游泳吗？你不会游泳你来救我，最后你也搭进去了赖谁呀？必须得要专业人士，你要想救我打110啊，打119啊。我这么一想，可能也对，过去我看有个报纸说，有个人根本不会游泳就毅然决然地跳了下去，最后两个人同时牺牲了。其实这样也真是有点冤得慌，你倒是找个会游泳的下去啊。咱们中国人和西方人喝水也不一样。我喝什么水呀？冰水，一饮而尽！可是以前咱们中国人对客人最热情的举动就是给滚烫的热水，过去斯诺到中国来采访，他在日记中说：当我踏上延安土地的时候，我才知道我们和东方人是多么的不同。为什么呀？他见着毛主席的时候，记录员说：“您喝口水吧”，他正想喝口水呢，结果给端上来一杯滚烫的热水。斯诺说，这水要在我们家能烫死一头猪啊。但是他还得捧着，就是喝不了啊，最后只好问有井水没有。咱们和西方人使用的生活工具也不一样。咱们中国人喜欢用筷子，老外就觉得中国人奇怪，拿两根树枝就能吃饭了，而且是能切、能剁、能叉、能碾、能搅、什么都能做。他不理解，他觉得中国人真聪明，手特别灵活。所以老外到中国吃饭一般最怕的就是用筷子，每次吃完饭手都抽筋，因为手实在是太累了。不过咱们要吃日本饭就惨了，日本人吃饭得跪着，满桌饭菜多香啊，可是每次我都吃不饱。为什么？我得跪着吃，没吃两道菜呢，我觉得我下身已经麻木了，要再吃下去非死那儿不可。你有没有发现日本人的筷子头是尖的。知道为什么吗？这是日本武士发明的，过去吃饭的时候不能带武器，他们就把筷子给削尖了，然后在谈判时候用，先吃着谈，谈不投机了拿筷子扎你。这就是当初的武器！那么西方就更直接了，直接把刀叉带进餐厅了。先拿着，你别看正在那儿吃饭，不行的话直接就扔过去，拿刀“咔嚓”就砍了你。我们早已经把食物进化了，而西方人还处在刀耕火种的年代，他们还在吃生肉，还在吃生菜。像咱们做的菜，比方说葱爆羊肉、糖拌西红柿、鱼香肉丝、素炒芥兰啊……多好吃。可西方人不行，把菜也就洗吧洗吧，放一块儿，然后再搁点汁，告诉你这叫蔬菜沙拉。咱们主食是馒头，人家主食是土豆，西方人把土豆煮熟了之后剥了皮，蘸着盐，就算是大餐了。如果哪天我那威请您吃西餐大餐，主菜是土豆蘸咸盐，您一定把我骂死。咱们中国人就不是这样了，咱们把土豆改良了，比如说做个青椒土豆丝、酸辣土豆丝、土豆炖蘑菇、土豆炖牛肉……总之能够把一种食品的作法发挥到极致。为什么咱们和西方差距这么大？首先我们长的就不一样，我们是黄皮肤，他们是白皮肤，咱们眼睛是黑色的，他们是什么色都有——黑的、蓝的、白的、花的。我想这是最明显的一个区别，但是究其根本，我认为还是因为磁场造成的。据科学家研究，水池子蓄满水时把塞子拔掉，你就会发现水在我们这半球它是顺时针方向消失，要到了南半球它就逆时针方向消失。没发现吧？自己蓄一池子水试试吧！这方向就是磁场在起作用，同样也造成大脑磁场的不同，所以咱们看待问题也是不一样的。比方说咱们做饭搁盐说搁盐少许，大家都知道搁多少，手大抓半斤，手小抓一两。老外就不懂，少许是多少？他得量，所以很多外国人的厨房，就是一个实验室，锅、碗、瓢、盆不是很多，各种天平、计量工具倒是一大堆，所以他们学理工科的人比较多一点。他们认为做饭是一件很痛苦的事情，因此到今天他们还在吃油炸食品，他们永远吃不到松鼠鱼。如果他们要做松鼠鱼的话，4天未必能做出来，他得且研究呢。其实这就是一种观念上的问题。再说约会。咱们中国人一般表示友谊、表示对你的尊重都要提前来，有的时候说:“我在这已经等了你3天了，我终于今天见到你了，哎哟等了我三天呐”。可是在国外都是这样，咱俩9点约会，往往那大钟刚敲到9点，老外噌就出来了：“Hello，我准时到了。”一看表，一秒都不差。你要跟一个德国人约会，你说提前3天就到了，他一定觉得你神经病！再说咱们熟悉的喝酒。比如说老外要喝酒，都是拿瓶XO给自己倒，然后祝你健康！祝你幸福！祝你怎么怎么样！然后自己把自己没一会儿就给撂到了，一般喝酒时老外都属于自虐，没事儿就把自己给办到地上去。中国人不是这样，他是为了办别人。每次喝酒都说：“来，再干一杯！”一下喝三杯，深水炸弹什么的，一般都是头三尾四，或者说这鱼头可冲着你呢，你得喝，不喝可不够哥们！至于合同这事儿咱们再单说，来干！咣咣咣咣！最后把这个人给办倒了，如果他自己也晕了，也是在办别人的过程当中不小心被另外一个人给办了。而老外一般很少有互相劝酒的，都是劝自己喝酒，这是一个本质的区别。咱们再说这玩儿。你看一群老外抢一个球，那一定是欧洲人——踢足球。看俩人在那儿较劲，你一拳、我一拳一定要把对方给干到地下，那是美国人——拳击。两个人不吱声皱着眉头在那儿玩儿桥牌，动智商的，这个一般也不符合我们亚洲人的习惯。那我们喜欢玩儿什么呀？玩儿麻将啊！麻将才符合我们的精神，才符合我们的智慧。咱们玩儿麻将时一般都是这样，四个人在一起玩儿麻将，一般都是盯着上家、看着下家、防着对家，我胡不了，你们谁也甭想胡，我就是死活不点炮。所以这个就是玩儿的不同。有一个电影叫做《刮痧》看过吧？其实刮痧是我们中国非常好的一个治病的办法，刮刮皮肤，什么病都好了，只不过会在皮肤上留下一些斑斑点点的血印子。美国人就想不明白，觉得是虐待孩子，这看着让人生气。王姬演那个《北京人在纽约》看了吧？中草药，他老公愣说是树根子，喝着苦，废话！中药能不苦吗？良药苦口利于病！你UNDERSTAND吗？可是老外就是不明白呀，所以要取消你的抚养权，因为你给孩子喝巫术的东西。什么叫巫术？其实是对我们中医不了解。还有香水，咱们中国人也想掸香水，其实错了。千万别跟外国人学，因为外国人身上有严重的体臭，所以他必须掩饰体臭才掸香水。我们中国人起码是正常的，所以我们根本不需要掸香水，这点您一定要记住了。如果您要是看见两个俄罗斯人打架，多半是因为他们喝多了；如果你看见两个印度人打架，多半是因为他们姓氏不同；如果你看见两个以色列人打架，多半是因为他们政治信仰的不同；如果你看见两个东方人在打架，80％是争着结帐：今天的费用我来结帐，我看谁敢和我抢……。

文化是一种历史现象，是人类社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。关于文化的定义，贾玉新指出:“人类学者对文化的界说，尤其是社会语言学家Goodenough关于文化的定义，更有利于跨文化交际领域的研究。根据Goodenough的观点，文化是‘由人们为了使自己的活动方式被社会的其他成员所接受，所必须知晓和相信的一切组成。作为人们不得不学习的一种有别于生物遗传的东西，文化必须由学习的终端产品———知识———就这一术语最宽泛的意义来说———组成’。概括地讲，文化即是人们所思、所为、所觉的总和。”[1]文化不是与生俱来的，而是通过符号被人们习得和传授的知识;是群体行为规的集合;文化和交际具有同一性，交际是文化的编码系统，也是它的传承和储存系统，对于交际来讲，文化是动态多变的。由此可见，文化是一个非常复杂的系统。　　不同的文化传统孕育和熏陶着不同的文化观念和审美情趣，东西方文化的巨大差异在某种程度上影响着我们正确地理解、领会、鉴赏和翻译优的西方文学作品。翻译不仅是语言的转换，更是文化信息的传递。语言的转换只是翻译的表层，而文化信息的传递才是翻译的实质。作为一种跨语言、跨文化的交际活动，翻译必然涉及到语言所处的社会文化背景。在我国当代翻译家和翻理论家中，王佐良先生较早开始提倡将翻译与文化研究相结合，分别于1984和1985年在《翻译通讯》上发表《翻译中的文化比较》和《翻译和文化繁荣》两篇论文，指出“翻译理论的研究，包含语言和文化两个方面”，在翻译中不仅要重视语言，同时也要重视文化问题，认为“真正的对等应该是在各自文化中的含义、作用、范围、感情色彩、影响等等都是相当的”。他指出，应该把翻译置于广阔的大文化背景下进行研究，他认为翻译里最大的困难就是两种文化的不同，在一种文化里头有一些不言而喻的东西，在另一种文化里头却要费很大力气加以解释。“翻译者必须是一个真正意义的文化人。”在他看来，如果不了解语言中的社会文化，就无法真正掌握语言。翻译作为一种“文化活动”，其进行在很大程度上受文化本身的特性的影响。正是文化本身所具有的这些性质，使文化因素的翻译不可能在另一个系统中全方位展开，只能是见机行事，见缝插针。文学是语言的最高艺术形式，而文学作品翻译的研究本质上是社会的、历史的、文化的研究。翻译西方文学作品就必须了解西方文化，这样才能真正领悟西方文学作品中所蕴涵的思想。　　英美国家的价值观是以个人为核心的价值观，而中国文化是群体性的文化，体现群体价值，不允许把个人价值置于群体利益之上。“汉语文提倡天人合一，崇尚中庸之道，有‘枪打出头鸟’之说。”就价值观而言，可以概括为:中国人关心别人在干什么，却往往不知道自己在干什么;外国人不管周围人干什么，却知道自己在干什么。受中国传统文化的影响，中国人注重集体利益和整体价值，往往识大体、顾大局，克制自己的欲望以谋求集体利益。个人应为家庭和社会做贡献，个人利益服从集体利益，集体利益始终高于个人利益。为了集体利益，赴汤蹈火也在所不辞。这种集体主义的价值观念树立起了中国人对家庭、社会、民族和国家的强烈的义务感和使命感，自觉担负起各种社会职责，形成一种“天下兴亡，匹夫有”的参与意识和忧患意识。西方的传统文化蕴育了个人主义，即以个人为中心，个人价值至上，甚至牺牲他人和集体利益以谋求自身价值的充分实现。个人主义是西方人最为推崇的个人独立自主必备气质，也是西方社会文化价值观的实质。西方人崇拜依靠个人奋斗而成功的人。中西方在价值观上的这种差异表现在许多方面。个人主义价值观念可以从大量英语词汇中得到验证，如“egocentric”，“ego ideal”，“egoism”，“egoist”，“egopsychology”，“self-control”，“self-confi-dence”，“self-dependence”，“self-esteem”，“self-made”，“self-reliance”，“self-respect”等等。英语习语中也有“God helps those who help them-selves”;而汉语中则有“天下兴亡，匹夫有责”等。　　风俗文化是指贯穿于日常生活和交际活动中由民族的风俗习惯形成的文化。不同的民族有不同的风俗习惯，因而也传递着不同的风俗文化信息。在中国，红色是除了表示物体的颜色外，还被看作是喜庆、吉祥、胜利、好运或受欢迎的象征。汉语中用“开门红”指工作一开始就取得了好成绩;“走红运”指走好运;“大红人”指受器重的人;“事业红火”指事业兴旺。红色也象征着革命和进步。在文学作品中“红”也用于指年轻女性，如“红妆”(女子盛装)，“红颜”(少女)。而英语中的“red”除了表颜色外，和汉语中的“红”则有所不同。在英语习语中，“go into red”意为“出现赤”、“发生亏损”，“see red”指“气得发疯”、“大发雷霆”，“paint it red”意为“把某事物描绘成骇人听闻的样子”、“把某事物弄得引人注目”。此外，在中国，从古至今，尊老是我们一直发扬光大的优良传统，“老”在汉语中可用来表达尊敬，如“老先”、“张老”、“王老”等都是表达对对方的尊敬的称呼。在中国，年长是经验、威望甚至智慧的象征。而在西方，“old”一词常意味着赶不上潮流过时等。在西方文化中，年龄被看作为个人隐私，尤其是女性，她们忌讳别人询问自己的年龄。而在中国，见面互问年龄则和英国人见面先说天气一样习以为常。　　语言是人们交际一个途径，但并非惟一的途径。其他诸如身姿、表情、眼光接触和讲话人之间的距离等，都在人们的交际中起着作用，有时甚至是起着语言所不可替代的作用。在很多时候，中西方的这种非语言交流方式也有很大差别。例如，西方人喜欢拥抱，寻常朋友见面，亲朋好友见面，都会有个热烈的拥抱。而在中国，人们见面或分别时则握手。另外，人们交际中眼光的接触在中西方文化中也有不同理解。在西方，如果在与人交谈交往中，目光不看着对方就会被对方认为是没有兴趣、不专注或甚至是不信任。但是，在中国，眼睛盯住对方则被认为是不礼貌的。在跨文中的差异。

东西方文化的差异（转）作者: 逍遥鱼发表日期: 2006-02-11 01:34 点击数: 204 我们中国人原来最好的问候就是：“您吃了吗？”知道为什么吗？是因为咱们过去温饱没有解决。以后咱们再见面就说：“撑着了吗？打嗝了吗？”，我觉得咱中国人应该向英国人学学，英国人见面打招呼都是“Hello！”Hello完了之后就问天气怎么样？“你觉得今天天气怎么样？”“我觉得今天天气不错啊！这真是难得一个晴天。” 2008年要开奥运会了，肯定很多外国人要来。来了之后咱得知道人家外国人是怎么想的，跟咱们是不是一样。你对他好，他不一定领情。比方说尊老爱幼，尊老，要按咱们来讲，你要看见马路上一个老奶奶，颤颤悠悠地拿八十多个包袱在那儿正过马路呢，你不过去帮帮忙的话，你还是人吗？所以你一定要过去帮忙，过去后说：“老大娘，您要过马路吗？来，把包给我，我替您扛过去。”给老大娘搀过去以后，老大娘一定非常高兴：“谢谢你小伙子，谢谢你。你叫什么名字？”“不要问我的名字了，如果您想知道我的名字，我叫雷锋。”一般都这样。可要是外国人就不是这样了，你看到一个外国老太太过马路，你过去了说：“Hello，天气不错，我替你搬。”那不行，老太太一定不高兴，倒不是因为她担心你抢她东西，关键是她不服老，如果你这样做就等于说她给人感觉她是一个老人。我记得我在加拿大住的时候有一邻居91岁了，走路直晃悠。那天刮四级大风，他拿了两包，我心说我一定得帮帮忙去，咱也让加拿大人知道，除了白求恩红遍我们中国之外，我们雷锋也能红遍加拿大。我就去了，说：“Heloo”他说：“NO，不用帮，不用帮。”我说这老大爷怎么这样啊？不让帮忙。其实，他们外国人就是这个习惯。再如救死扶伤。如果我们看见有人掉到河里了，“噗通”一下，你得赶紧下去救人，可是在外国这样就不行。西方人就是这样，你甭救我，你千万别来救我，你救我还是给我添麻烦？你说这人怎么想的呀？他的思维是什么逻辑？他这种思维逻辑就是：你是想来救我，可你受过专业训练吗？你会游泳吗？你不会游泳你来救我，最后你也搭进去了赖谁呀？必须得要专业人士，你要想救我打110啊，打119啊。我这么一想，可能也对，过去我看有个报纸说，有个人根本不会游泳就毅然决然地跳了下去，最后两个人同时牺牲了。其实这样也真是有点冤得慌，你倒是找个会游泳的下去啊。咱们中国人和西方人喝水也不一样。我喝什么水呀？冰水，一饮而尽！可是以前咱们中国人对客人最热情的举动就是给滚烫的热水，过去斯诺到中国来采访，他在日记中说：当我踏上延安土地的时候，我才知道我们和东方人是多么的不同。为什么呀？他见着毛主席的时候，记录员说：“您喝口水吧”，他正想喝口水呢，结果给端上来一杯滚烫的热水。斯诺说，这水要在我们家能烫死一头猪啊。但是他还得捧着，就是喝不了啊，最后只好问有井水没有。咱们和西方人使用的生活工具也不一样。咱们中国人喜欢用筷子，老外就觉得中国人奇怪，拿两根树枝就能吃饭了，而且是能切、能剁、能叉、能碾、能搅、什么都能做。他不理解，他觉得中国人真聪明，手特别灵活。所以老外到中国吃饭一般最怕的就是用筷子，每次吃完饭手都抽筋，因为手实在是太累了。不过咱们要吃日本饭就惨了，日本人吃饭得跪着，满桌饭菜多香啊，可是每次我都吃不饱。为什么？我得跪着吃，没吃两道菜呢，我觉得我下身已经麻木了，要再吃下去非死那儿不可。你有没有发现日本人的筷子头是尖的。知道为什么吗？这是日本武士发明的，过去吃饭的时候不能带武器，他们就把筷子给削尖了，然后在谈判时候用，先吃着谈，谈不投机了拿筷子扎你。这就是当初的武器！那么西方就更直接了，直接把刀叉带进餐厅了。先拿着，你别看正在那儿吃饭，不行的话直接就扔过去，拿刀“咔嚓”就砍了你。我们早已经把食物进化了，而西方人还处在刀耕火种的年代，他们还在吃生肉，还在吃生菜。像咱们做的菜，比方说葱爆羊肉、糖拌西红柿、鱼香肉丝、素炒芥兰啊……多好吃。可西方人不行，把菜也就洗吧洗吧，放一块儿，然后再搁点汁，告诉你这叫蔬菜沙拉。咱们主食是馒头，人家主食是土豆，西方人把土豆煮熟了之后剥了皮，蘸着盐，就算是大餐了。如果哪天我那威请您吃西餐大餐，主菜是土豆蘸咸盐，您一定把我骂死。咱们中国人就不是这样了，咱们把土豆改良了，比如说做个青椒土豆丝、酸辣土豆丝、土豆炖蘑菇、土豆炖牛肉……总之能够把一种食品的作法发挥到极致。为什么咱们和西方差距这么大？首先我们长的就不一样，我们是黄皮肤，他们是白皮肤，咱们眼睛是黑色的，他们是什么色都有——黑的、蓝的、白的、花的。我想这是最明显的一个区别，但是究其根本，我认为还是因为磁场造成的。据科学家研究，水池子蓄满水时把塞子拔掉，你就会发现水在我们这半球它是顺时针方向消失，要到了南半球它就逆时针方向消失。没发现吧？自己蓄一池子水试试吧！这方向就是磁场在起作用，同样也造成大脑磁场的不同，所以咱们看待问题也是不一样的。比方说咱们做饭搁盐说搁盐少许，大家都知道搁多少，手大抓半斤，手小抓一两。老外就不懂，少许是多少？他得量，所以很多外国人的厨房，就是一个实验室，锅、碗、瓢、盆不是很多，各种天平、计量工具倒是一大堆，所以他们学理工科的人比较多一点。他们认为做饭是一件很痛苦的事情，因此到今天他们还在吃油炸食品，他们永远吃不到松鼠鱼。如果他们要做松鼠鱼的话，4天未必能做出来，他得且研究呢。其实这就是一种观念上的问题。再说约会。咱们中国人一般表示友谊、表示对你的尊重都要提前来，有的时候说:“我在这已经等了你3天了，我终于今天见到你了，哎哟等了我三天呐”。可是在国外都是这样，咱俩9点约会，往往那大钟刚敲到9点，老外噌就出来了：“Hello，我准时到了。”一看表，一秒都不差。你要跟一个德国人约会，你说提前3天就到了，他一定觉得你神经病！再说咱们熟悉的喝酒。比如说老外要喝酒，都是拿瓶XO给自己倒，然后祝你健康！祝你幸福！祝你怎么怎么样！然后自己把自己没一会儿就给撂到了，一般喝酒时老外都属于自虐，没事儿就把自己给办到地上去。中国人不是这样，他是为了办别人。每次喝酒都说：“来，再干一杯！”一下喝三杯，深水炸弹什么的，一般都是头三尾四，或者说这鱼头可冲着你呢，你得喝，不喝可不够哥们！至于合同这事儿咱们再单说，来干！咣咣咣咣！最后把这个人给办倒了，如果他自己也晕了，也是在办别人的过程当中不小心被另外一个人给办了。而老外一般很少有互相劝酒的，都是劝自己喝酒，这是一个本质的区别。咱们再说这玩儿。你看一群老外抢一个球，那一定是欧洲人——踢足球。看俩人在那儿较劲，你一拳、我一拳一定要把对方给干到地下，那是美国人——拳击。两个人不吱声皱着眉头在那儿玩儿桥牌，动智商的，这个一般也不符合我们亚洲人的习惯。那我们喜欢玩儿什么呀？玩儿麻将啊！麻将才符合我们的精神，才符合我们的智慧。咱们玩儿麻将时一般都是这样，四个人在一起玩儿麻将，一般都是盯着上家、看着下家、防着对家，我胡不了，你们谁也甭想胡，我就是死活不点炮。所以这个就是玩儿的不同。有一个电影叫做《刮痧》看过吧？其实刮痧是我们中国非常好的一个治病的办法，刮刮皮肤，什么病都好了，只不过会在皮肤上留下一些斑斑点点的血印子。美国人就想不明白，觉得是虐待孩子，这看着让人生气。王姬演那个《北京人在纽约》看了吧？中草药，他老公愣说是树根子，喝着苦，废话！中药能不苦吗？良药苦口利于病！你UNDERSTAND吗？可是老外就是不明白呀，所以要取消你的抚养权，因为你给孩子喝巫术的东西。什么叫巫术？其实是对我们中医不了解。还有香水，咱们中国人也想掸香水，其实错了。千万别跟外国人学，因为外国人身上有严重的体臭，所以他必须掩饰体臭才掸香水。我们中国人起码是正常的，所以我们根本不需要掸香水，这点您一定要记住了。如果您要是看见两个俄罗斯人打架，多半是因为他们喝多了；如果你看见两个印度人打架，多半是因为他们姓氏不同；如果你看见两个以色列人打架，多半是因为他们政治信仰的不同；如果你看见两个东方人在打架，80％是争着结帐：今天的费用我来结帐，我看谁敢和我抢……。参考资料：_html

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在我国的高等教育中，艺术设计专业以形象思维和实用性强的鲜明特点与其他专业相区别。在突出艺术设计专业的实践性和实用性强的特征时，容易忽视艺术史论课程在专业中的作用，不少院校艺术类专业对学生的文化课基础及艺术理论教育不够重视，尤其是史论课程没有放到应有的位置。因此，摆正史论课与其他专业课的关系显得十分重要，它涉及到高校塑造人才的类型和人才培养目标的方向。艺术教育注重更新精神的培养，史论教育在创造意识的培养中起着十分重要的作用。笔者在高校艺术设计专业中从事中外服装史的教学工作，在教学实践中注意到学生重视史论课的学习，摆正中外服装史和服装设计的关系，对培养学生的创造精神和设计灵感举足轻重。一、服装设计师的基本知识素质与学习中外服装史的关系服装设计教育在我国起步较晚，20世纪 80年代初，从中央工艺美术学院设立这门课程开始，以后在全国各地的艺术院校、轻工院校、纺织院校如雨后春笋般陆续设立。过去人们对服装设计师的概念非常模糊：一是把服装设计神秘化，认为其高深莫测；另外就是肤浅化，认为会画画就能做服装设计师，或者能剪裁制作衣服就可以搞服装设计；三是简单化，以为从画报上这里抄个袖子那里取个领子，拼贴在一起就是搞服装设计。其实，这三种观点都不科学。实际上，服装设计是一门综合性的学科，它涉及到自然科学和社会科学的广阔领域，需要运用数学、物理、化学、生理学、心理学、美学、材料学、工艺学、人体工程学以及经济管理、市场营销等方面的知识。服装设计师必须具备服装设计对象、服装设计内容和服装设计方法三个基本知识基础。服装设计对象基本知识素质是进行服装设计的前提条件，服装设计的对象是人，是各种不同种族、不同性格、不同体型的人，满足这些人不断增长的物质和精神的衣着需求，是服装设计师设计的第一要旨；服装设计内容基本知识素质是服装设计师应具备的基本条件，包括自身知识、服装工艺知识和服装美学知识；服装设计方法的基本知识素质是服装设计师的必备条件，主要指服装设计师产生设计灵感，收集、把握、实现这一灵感的能力，包括立体思维能力、信息综合能力和意向表达能力，这三种能力是对前两种基本知识素质的积累和深化。学习中外服装史在形成和培养这三种基本知识素质中起着重要的作用。服装是一个民族的文化象征，也是人民思想意识和精神风貌的体现。无论是研究中国服装史还是外国服装史，都应注重了解每个历史时期服装产生的政治、经济、文化、艺术背景，分析服装材料的种类，纺织印染技术水平状态，裁剪缝制装饰手段等，综合体现当时社会生产力的发展水平，折射出当时服装设计对象和服装设计内容的辩证关系从而揭示服装艺术的发展规律，发现内在的合理契机，以融合在新的服饰艺术设计中通过学习中外服装史，对过去那些在服装发展中起过重要作用的因素，进行分析研究得到新的启迪，作为开启未来服装发展趋势的钥匙，形成立体思维能力、信息综合能力和意象表达能力。服装设计思维不同于纯艺术形式的构思，服装是艺术和科技相结合的产物，它又是随着人类社会不断发展而变化的。仅仅运用形象思维是不够的，必须把它放在不断发展的历史长河中予以全方位的把握，获取有关服装信息，去粗取精，去伪存真，为现代错综复杂稍纵即逝的服装信息，拥有储存处理和应用信息的知识基础做好充足的准备学会凭借自己掌握的知识和经验，运用立体思维方式，冷静地加以分析和研究，及时准确地捕捉最新的有价值的信息，以产生新的设计灵感，达到培养、借鉴前人优秀成果和创新能力的目的。二、服装的设计形式与学习中外服装史的关系在艺术的创作及设计中，形式的意义在于将一切自然的形态转化为具有独特品位的审美物象，从而真正取悦于人的感官需求形式的手段往往存在于寓意借引的主题表达上。服装的设计形式即服装的设计风格，指的就是服装由特殊的造型、配色、配套的技法，来构造一种主题精神气质，是一种总体的美和综合的视觉效果。漫步中国服装史的艺术长廊，可以清楚地看到任何时代服饰的产生，都是当时文化的表征，是其社会政治经济的一面镜子。战国七雄争霸、战火连天时期，才能出现诸多布甲、皮甲、铁铠铜盔；魏晋南北朝时战乱频繁，民族错居，文人满腹才华空怀报国之志，才会形成南北服饰融合文人雅士褒衣博带以求其超然若仙之感；隋唐五代时的盛世，展现出来的服饰是宽衣博带，线带优美流畅，风格典雅秀丽；它既不像汉代服饰那样偏于凝重、端庄，又不像六朝服饰那样简淡，也不像宋代服饰那样刻板严谨，而是宽缓又有节奏，极富于诗意的美与韵律的美，表现了大国的雍容华贵和渲染了太平盛世的繁荣——更有那用五彩衣裳编织起来的56个民族经纬纵横的服饰艺术之花，在世界服饰宝库中闪烁着诱人的光彩。再浏览西洋服装史的艺术画卷，古希腊的洒脱浪漫而富有诗人气质的服饰，以最自然形态的宽服大裙包裹人体，形成无形之形的服饰，充分表现人体的自然之美，体现了人的高贵气派和潇洒风度，成为古代服饰艺术风格中的一派；中世纪在基督教色彩笼罩下，服饰成为人类包缠肉体，逃避灰色人生的一种神奇美妙的方式，哥特式的尖状服饰开了人类服装与建筑遥相呼应的先河；1 6 世纪文艺复兴的曙光照亮了人类服饰的人体之美和曲线之美，但立体造型的过分夸张，出现了紧身胸衣和篷裙把人们打入了时尚的牢笼；17世纪巴洛克服饰，气势雄伟、生机勃勃，在长发、蕾丝（花边）、皮革的装饰下，营造了动态及紧张气氛，表现了各种强烈的感情色彩，把男装推向了装饰过剩的巅峰，渗透了女性的阴柔之美而失去了男子的阳刚之气；18世纪罗可可服饰，用尽曲线与粉色，创造出一种非对称的富有动感、自由奔放、华丽繁复的艳丽及纤弱柔和的女性风格；这时男装把矫揉造作之美完全让位于女性，为近代服饰风格奠定了流行基础，形成古典服饰风格。从此之后，在世界服饰舞台上，古代的自然之美与人工雕琢的装饰之美轮番登场，逐渐形成富有不同风格内涵的服饰流派。 20世纪60年代开始，人类社会步入又一个飞跃时期，高科技的发展，波普艺术和欧普艺术的产生，多元化和国际化的政治格局，后现代主义的产生，“嬉皮士”、“朋克” 服饰风格的出现等等，构成了这一时期的文化艺术特征。后现代主义艺术的虚无使人们处于游戏之中，风格的丢失是它的重要特征。但是后现代主义艺术能够对所有风格进行复制、模仿、重复，使风格失去了存在的基础，成为没有风格的风格，风格在后现代主义艺术的折衷、包容的模糊中消失。人类服饰文明走过了几千年的发展历程，凝结了人类爱美、求美、创造美的聪明才智，刻下了每个时代的政治、经济、文化艺术特征的烙印，形成了个性鲜明、内容丰富的服饰风格。后人把它归纳为：传统形式、古典形式、民族形式、浪漫形式、古朴形式、豪华形式、无形式之形式等等，这些丰富而多样的形式，着实为人类提供了某种可以移情借喻的象征依据，成为启迪当代设计师创作灵感的源泉，从而推出具有时代风貌的多姿多彩的衣装款式。由此可知，任何一个有创新精神的服装设计师，是不会忽略学习中外服装史的。三、服装设计师的成功经验与学习中外服装史的关系服装作为人类社会的劳动产物，它不仅具有物质的属性，更具有精神的属性和社会的属性，从它诞生之日起，就是人类美化自身的艺术品，也是服装得以发展的内在动力之一。许多在服装设计领域取得了巨大成就的世界级设计大师，借鉴前人创造的服饰精华，为我们提供了很多成功的经验。 20世纪初，巴黎时装界出现了本世纪第一位被称为革命家的设计师—波尔·波阿莱，1906年他推出高腰身的细长型的希腊风格成衣，把数百年来束缚女体的紧身胸衣从女装上取掉。这是继拿破仑的帝政样式以来，女装设计第一次摒弃紧身胸衣，这一革命性的举动，奠定了20世纪流行的基调，也强调他设计的支点不是在腰部，而是在肩部，暗示出新的世纪腰身将不再是女性魅力的唯一存在。这在服装史上具有划时代的意义，并且又一次证实了服装史在设计师的创造灵感中的重要作用。天才设计师约翰·加里亚诺的不凡成就，对我们的启示更大。1984年约翰·加里亚诺以优异成绩从著名的伦敦圣马丁艺术学校毕业，并获得一级院士勋章。同年7 月，他的作品在毕业生设计发布会上引起轰动，他的灵感取之于法国大革命及法国 18世纪末年轻人的服装样式，该作品获得了新闻界的极大关注。他的惊人才华和奋斗精神很快使他成为英国最重要的设计师。加里亚诺能取得如此巨大的成就，与他钻研大量服饰的历史书籍，并在其中找到灵感有很大的关系。他研究20世纪30年代巨匠维奥奈的斜裁技术，对巴仑夏加和波华亥的作品做过深入思索。1989年英国媒体报道说，当其他设计师在街头寻找灵感时，加里亚诺却在史料中进行研究，总能创造出不俗的效果。可见，任何一个有作为的服装设计师是不会忽略借鉴前人优秀成果的，在其成功的后面都有其特定的文化背景和底蕴。我国有几千年的丰厚文化历史，是中国服装设计师乃至世界服装设计师灵感的源泉，是创造未来服装王国的中流砥柱。意大利著名服装设计师瓦伦蒂诺说道：“在我们这个时代，没有哪一位艺术家在创作时能够不被中国艺术遗产的永久魅力所牵动。”因此，作为生活在中国的设计师，更没有理由不正视自己民族的丰富遗产。时代的车轮已驶入21世纪，我国的服装产业跨入了设计时代，由加工型的时尚创新能力，转向消费个性感知和生产共性中表现个性品牌的设计能力上。设计的灵魂是创意，不再是点、线、面的几何组合和单纯追求表面的效果和图解式的设计创作，而是深入挖掘品牌所处的民族时代文化背景，表现品牌自身的物质、精神资本内涵的设计。随着我国加入WTO，给服装业带来了机遇和挑战，需要一大批有创造潜力的设计师担当起中国服装业崛起的重任。高等院校艺术设计专业是培养设计人才的摇篮，浩如烟海的传统文化，犹如雕塑人才的巨匠，传统文明博大精深，是无数的哲人学者智慧荟萃的精华。而设计是人的思想智慧的体现，是人类文化的结晶，也是物化过程进入文化的一种过程。高校艺术设计专业引导学生加强传统文化修养，注重专业史论课学习，是设计人才健康成长的必由之路。专业技术固然重要，就像设计人才的成长基石，要铸成设计人才的摩天大厦，没有丰厚的文化底蕴就不可能开创有张力的行业未来。古人云：厚德载物，君子不器。学哲学使人聪明，学文学让人灵秀，学历史使人深邃而富有张力。总之，有了学术意识才有创造意识，只有在肥沃的文化土壤里充分滋养，才能成为富有创新精神的设计人才。

服饰文化是一种整体文化。它是指服装、饰物、穿着方式、装扮，包括发型、化妆在内的多种因素的有机整体。服饰文化是一个民族、一个国家文化素质的物化，是内在精神的外观，是社会风貌的显示。由于历史条件、生活方式、心理素质和文化观念的差别，中西方的服饰文化有着较大的差别。　　中国传统服饰文化观念的特色　　1、善于表达形与色的含蓄　　朦朦胧胧，藏而不露，隐含寓意，给人以审美的感受。这种含蓄，有时通过款式展现，有时也可通过造型、布局、色彩、线条等手段给人以整体和谐之美。　　2、注重精细的艺术手法和工艺表现　　大量采用刺绣、飘带、图案和其它装饰手法，表达丰富的想象，以浪漫主义情调达到现实主义的效果。　　3、注重气派稳重的氛围效果　　服装的整体配合给人以秩序和谐美感，严肃庄重，美观高雅，能起到烘托月之效，服饰文化与环境相配合，更具鲜明的时代感。　　4、注重服饰文化的民族性　　服饰文化是一个民族个性的重要标志之一。服饰作为一种民俗现象，具有鲜明的民族性。不同民族长期交往，服饰文化互相影响和渗透，甚至有意借鉴和模仿。但是中华民族有自己的审美趣味，伦理道德，因而有自己的着装规范。　　5、受中国传统文化的影响　　A、注重营造和平统一的气氛　　孔子曰：“见人不可不饰，不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。”时过千年，在以孔孟之道为核心的大一统思想指导下，中国服饰也力求稳重、平静，有助于安宁、融洽和礼让之先的人际关系。　　B、“文质彬彬”——儒家对服饰的审美观　　文是指一个人服饰的美，质是指一个人资质的美。　　C、“披褐怀玉”一一道家对服饰的审美观　　“清水出芙蓉，天然去雕饰”，若不以论诗，而以论人，正可为道家对服饰的审美观。　　西方服饰文化观念的特色　　1、崇尚人体美　　从古希腊时代至今，西方艺术包括服饰在内，常把讴歌和显示人体自然美当作无上的典型。因此服饰在西方人的身上成了“副件”：女性通过裸露或挂丝尽显其形体之美，男性则更赤裸地表现肌肤的健康和力量的强大。　　2、服装是为了吸引异性对自己的注意　　西方服饰通过对人体曲线和对某些敏感部位作裸露处理，最大限度地发挥服饰吸引力，给人以不可言状的美感，以此产生心理效应，使人迅速进入纯粹的审美境界。　　3、突出表现个性　　西方人着装重在表现自我，寻求对平衡的突破和片面性的掘进，自我设计、自我表现、自我创造而别具一格；通过着装充分表明自我的理想境界和各种观念，借以标明自我。　　4、追求感官刺激　　西方服饰时刻使欣赏者能顿发性感，形成不寻常的感官剌激。设计大师通过精心设计，独特的色彩搭配组合和特殊的线条分割，充分体现性的心理、生理特征。因此在西方，性感明显的服饰比比皆是。

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