英语论文发表文章
英文论文的话可以考虑去投一些国外的期刊，如果写的好的话，可以考虑去投SCI级别的期刊。
英语专业本科生毕业论文选题可以在三个大的方向中进行,即英语文学,语言学和翻译学。各个大方向中又可以选择小的方向。最后小编汇总两篇适合发表英语论文的期刊：1.新东方英语《新东方英语》大学版月刊，2003年5月创刊，由新东方教育科技集团与《海外文摘》杂志社联合推出，主要读者对象是在校大学生、部分高中生以及广大的英语爱 好者，是国内英语学习类期刊中品质、内容俱佳的双语杂志。2.时代英语《时代英语》坚持“英汉并进，以人为本”的办刊理念，以培养英语学习兴趣和自主学习能力、提高读者综合语言水平为宗旨。注重突出刊物的时代性、知识性和趣 味性。刊物推行三大行之有效的学习方法：双语互动、情景学习、阶梯记忆，吸引读者参与其中。刊物特色：考试指导性、语言应用性、读者参与性和教学辅导性。
对于没有英文论文投稿经验的作者来说，对英文论文总有一种恐惧感，因为很多作者对国外期刊的不了解，加之英文水平有限，认为国外期刊的审稿周期很长、过程复杂、审稿意见很难回答等等，其实并不是真实情况，发表英文论文并没有我们想象的那么难。 SCI基本成为衡量学术成果的标准，不少学者都有发表SCI论文的经历。sci论文的被引用率也成为了衡量科研工作者科研能力的重要标准，论文的发表有时候对作者的前途有很大的影响，也是科研工作者的科研成果能否被社会所接受的重要影响因素。 大部分的英文期刊(在英国、美国出版的)都是被SCI收录的，这个要比入选SCI的中文期刊占所有中文期刊的比例大很多，所以在投稿的时候，基本上是不用考虑所选的英文期刊是不是被SCI收录的。 国内很多一流期刊数量有限的僧多粥少的局面下，文章录用率是大大降低的。反而不如投稿SCI这类英文期刊。写英文的文章刚开始的时候过程比较艰难，通过壹品优刊网平台提供的sci论文发表服务，平台提供国内合作者与国外研究员研合模式合作完成论文，顺利见刊。
我这里做一个简单的介绍。1.登录官网，注册账号，便于你投稿和后期查看自己文章所处的状态2.资料填完整后，点击创建个人账号。3.选择第一个返回登录，用你的账号和密码登陆到自己的后台系统。4.选择你想投递的期刊的范畴和期刊名称，点击下一步并且上传你的文章，完善相关信息。投稿完成会显示下面的界面，并告知你文章的ID。
发表文章用英语
文章发表：publish / release /submit an article
publishFrom one smart
一、发表的英语是publish，音标英 [ˈpʌblɪʃ]、美 [ˈpʌblɪʃ]。
二、释义：
vt.& vi.出版，发行;发表，宣布（结婚等）;公布，颁布;出版…的著作
John Lennon found time to publish two books of his humorous prose.
约翰·列侬抽时间出版了两本幽默散文。
三、第三人称单数： publishes
四、现在分词： publishing
五、过去式： published
六、过去分词： published
七、记忆技巧：publ 人民 + ish 使… → 使…进入人民当中 → 出版；公开
八、词语用法：
v. (动词)
1、publish的基本意思是“出版,发表,公布,”主要指通过报纸杂志等印刷媒体发表消息或看法。
2、publish主要用作及物动词,偶尔也可用作不及物动词,用作及物动词时接名词或代词作宾语。
扩展资料：
词义辨析：
v. (动词)
publish, announce, declare, proclaim
这四个词都有“宣布”的意思。其区别是：
1、从主语上说, proclaim的主语只能是权力机关或政府首脑; announce, declare和publish则既可以是权力机关或政府首脑,也可以是普通个人。
2、从宾语上说,即宣布的内容上说, announce指公众关心的,特别是具有新闻性的事件。例如:
The rise of prices of grain was announced in the papers.粮价上涨已在报上公布。
declare指重要的决策、举措或意见。例如:
The government declared rubber a strategic and critical material.政府宣布橡胶为重要战略物资。
proclaim指意义重大的事情。例如:
The founding of the United Nations was proclaimed in 1945.1945年联合国宣告成立。
3、从宣布的方法上说, announce, declare, proclaim既可指口头地,也可指书面地; 而publish则主要指印成文字地。
4、从宣布的目的上说, announce, proclaim, publish在于使众所周知; 而declare则在于使人明白。例如:
The arrested man declared himself innocent.被捕的人声称自己是无罪的。
5、从使用场合上说, proclaim用在正式场合; declare主要用于正式场合,也可用于非正式场合; announce则不如proclaim和declare正式庄重,可以用于一般场合,也可用于官方正式公告。
run an article on 发表文章run an advertisement for 为...做广告
发表评论文章的英语
最常用的是Commentremark是注解的意思essay通常做论文讲criticism是批评的意思为主
commentcriticismessayremark
comments英语的读音是：英[ˈkɒments]，美[ˈkɑːments]。
comments的意思是：议论；评论；解释；批评；指责。议论是一种主要的行文方式，它要求论点明确、论据充分、论证周密。亦为文学创作的一种表达方式。议论是一种评析、论理的表述法。一篇或一段完整的议论，通常由论点、论据和论证三要素组成。
议论分两大类，即“立论”和“驳论”。立论称“证明”式文章，驳论称“反驳”式文章。议论的特点是以理服人，用说理的办法，以概念、判断、推理等逻辑形式，直接对客观事物进行分析、评论、证明。
在日常生活中人们经常用到议论，说长道短，论是说非。在写作时，更要进行议论，宣扬观点、阐明理论，来影响读者。评论人或事物的是非、高低、好坏。亦指非议，批评。对人或事物所发表的评论性意见或言论。
论点是文章的灵魂，是选择材料的依据，是论证的出发点和落脚点，在全文中起统帅作用。写作时注意：论点应正确、鲜明、有现实意义；论点一经确立，在写作时就必须紧紧把握住中心论点来选择结构，不能缩小、扩大或者转移论点；对提出论点的方法进行恰当的选择。
comments的双语例句：
1、Whoever comments on the affair must be responsible for his words.议论这件事的人应当对自己的话负责。
2、Such comments often seem quite reasonable.这些议论听起来挺有道理。
3、The results are a clear comment on government education policy.这些结果是对政府教育政策明显的批评。
4、Government officials do not want these comments in the open.政府官员不想公开这些评论。
5、I have some comments to make in relation to this matter.关于这件事我有几点看法。
评论: 1. comment2. commentary3. to comment on4. to discuss例句与用法: 1. 我们最好不要评论他人。 We'd better not make any commentary on others. 2. 我认为他对这个问题的评论是不正确的。 I think his commentary on this issue is not correct. 3. 他新拍摄的电影确实受到评论家严厉的批评。 His new film was really panned by the critics. 4. 评论家一致公认莎士比亚是刻画人物的大师。 By the common consent of critics, Shakespeare is the prince of character delineators. 5. 她的小说横遭评论家抨击。 Her novel has been badly mauled by the critics. 6. 在当前评论风气影响下，她的作品不怎么受欢迎。 In the current critical climate her work is not popular. 7. 编者评论说那篇文章写得很好。 The editor remarked that article was well written. 8. 他的评论把她气得火冒三丈。 She was seething with rage at his remarks.
商务英语论文发表文章
参考文献在论文中发挥着重要的作用 ,但往往被许多作者、编辑、读者忽视。下面是我带来的关于商务英语毕业论文文献的内容，欢迎阅读参考!
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发表论文无非就两种方式：第一种就是自己投稿，买本杂志，根据版权页上的投稿方式去投稿（这种的弊端就是周期太长，对于着急的客户，不适用）当然，跟杂志社关系好能顺利发表的请无视我的话 因为直投杂志社容易，能成功发表难，我认识的主编跟我说他们邮箱里的稿件基本上没有低于过1000篇，而且杂志社就那么几个人，根本不可能忙的过来，就算抽时间看下邮件也就是看个题目，题目不新颖没吸引力的直接略过，就算点开文章，也是先大概看下职称、单位、研究方向、摘要、关键词，没什么吸引人眼球的内容也直接pass掉。第二种就是找代理机构发表（这种的需要睁大眼，发表行业鱼龙混杂，必须得保证自己发的杂志是正刊，也不能是增刊）。找代理机构认准以下几点；一、首先选择国家新闻出版广电局能查到的正规杂志二、其次是某宝担保交易，更有保障三、最后录用通知下来后，亲自打版权页或者收录网站（知网、维普、万方、龙源）上查稿电话查稿确认录用后，再付款。安排找我
先选好题目，然后和一些期刊发表的朋友联系，然后交钱等通知，一般三五个月以后能看到。
商务英语是专门用途英语的一个重要组成部分。专门用途英语相关知识的学习是商务英语学习体系中不可或缺的部分,是学习商务英语知识和培养商务英语应用能力的重要渠道。下面是我为大家整理的，供大家参考。
论文摘要：年教育部出台的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》一文中明确规定了“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职教育办学指导思想，此办学指导思想决定了有必要对商务英语专业现行的人才培养模式进行改革。本文以河南农业职业学院商务英语专业推行工学结合人才培养模式的改革与实践为例谈一下个人看法。
论文关键词：商务英语,工学结合,人才培养模式,改革,实践
一、引文
根据教育部教高[2006]16号档案《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的精神，高等职业教育人才培养模式改革应以增强学生的职业能力为目标，根据职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准来进行，强化学生能力的培养，尤其是实践能力以培养。商务英语专业在我院是开办时间较短的专业，在几年的专业建设与发展过程中，我们不断摸索与探讨，努力按照高等职业教育相关档案的精神和要求，调整专业课程设定和改革人才培养模式。商务英语专业始终坚持为地方经济和社会发展服务的指导思想，以学校为主体，以行业、企业为依托，以专业指导委员会为纽带，不断探索工学结合办学的途径。几年来，通过探索产学结合，工学交替的人才培养模式，大力开拓新的实习基地，并且把企业专家请进校园、让学生深入实习基地进行顶岗实习，这样的教学模式不仅使学生学到了很多书本上学不到的技能，而且大大拓宽了他们的就业渠道并且取得了初步成效。
二、商务英语专业推行工学结合人才培养模式改革与实践的理论依据
1、工学结合的概念。什么是工学结合人才培养模式?世界合作教育协会的解释是：“将课堂上的学习与工作中的学习结合起来，学生将理论知识应用于与之相关的、为真实的雇主效力且通常能获取报酬的工作实际中，然后将工作中遇到的挑战和增长的见识带回课堂，帮助他们在学习中进一步地分析与思考。”这种办学形式以增强学生的实践动手能力为突破口，以提高学生职业素质、缩短学校教育与用人单位需求之间的差距、提高学生的就业竞争力为根本原则，充分体现了“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教育理念，是适应社会发展变化的产物，也是我国职教改革与发展的核心领域。
2、高职教育办学指导思想。2006年教育部出台的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》一文中明确规定了“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职教育办学指导思想，此办学指导思想决定了有必要对商务英语专业现行的人才培养模式进行改革。我国高等职业教育虽然历史不长，但发展很快，工学结合，产教结合，学校与企业深度融合构成我国目前高等职业教育人才培养模式的特点。高等职业教育强调要根据劳动力市场的需要培养人才，以就业为导向，追求的是学校教育与社会生产实践的零距离。工学结合恰恰是实现这一目标最有效的途径。
三、商务英语专业推行工学结合人才培养模式改革与实践的主要思路与措施
河南农业职业学院商务英语专业实行“2+1”工学结合人才培养模式，即学生前两年在校内学习理论课及实践课，第三年由学校组织校外实习。一年的时间为学生了解社会，学习第一线的实用知识与技能提供了充裕的时间，学校通过建立工学结合校外实习基地，推动实践教学与学生就业。工学结合校外实习基地是校企双方合作，利用企业生产与经营资源建立的用于培养学生专业技能与职业素质的实践教学场所，学生在校外实习基地顶岗操作，在实际工作情景中教育自己，掌握未来就业所需知识和职业技能。因此校外实习基地的良好执行是开展工学结合人才模式改革与实践的基础和质量保障，而正确的改革思路与得当的实践措施对实现人才培养目标具有重要意义。
第一，要明确工学结合，校企“2+l”合作办学的基本思路。
“2+1”指2年校内课程+1年企业行业课程。即学生在三年的高职学习生活中，前两年在学校重点学习专业基础知识，即英语语言基础知识和商务管理基本技能;后一年中的第一学期在企业上课，学习企业所需技能课，即岗位核心技能，最后一学期到企业顶岗实习。前两年侧重理论知识的学习，最后一年则以实践为重点。
第二，要明确高职英语专业工学结合人才培养模式的基本特征。
商务英语专业工学结合人才培养模式的基本特征具体表现为：1工学结合人才培养计划是将在校内学习与在企业工作经历学习有机结合的教育计划，使学生既能获得学历教育，又能经历职业资格培训;2学校与合作教育企业建立相对稳定的契约合作关系，形成互惠互利、优势互补、共同发展的动力机制;3合作企业为学生提供的工作岗位都是经学校开发或认定的，是从事专业工作适宜的学习培训环境，企业对学生的录用是由企业与学生双向选择决定的;4学生从事的是合作企业的实际生产和经营工作，企业对学生按正式员工要求和管理;5学生在合作企业的工作与其学业目标和职业目标密切相关;6学生在实践中的工作进展是由学校主导和监控的;7由学校和企业共同考查评价参加合作教育学生在工作中的表现;8企业要把录用和培养参加合作教育的学生作为发展企业和培养人才的企业事业发展的重要部分。
第三，要通过改革确立新的商务英语人才培养模式。
工学结合、校企合作办学教育的实质是学校和用人单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后全部或部分在用人单位就业的一种产学合作教育人才培养模式。作为学校，必须首先深入企业，了解企业的用人需求和人才培养规格。
企业调研内容应该侧重于了解企业每年员工的招聘数量，人才的型别，企业对技能型人才的知识、技能和态度的要求等等，为学校的专业设定、课程设定等提供决策依据。它将有助于商务英语专业人才培养目标准确定位，专业设定市场化，专业针对性加强，学生学习积极性提高，增强岗位适应性和社会适应性，形成招生与就业的良性回圈和商务英语人才培养目标的实现，促进高职高专教育改革的蓬勃发展。以河南农业职业学院商务英语专业为例，“工学结合”的“学”主要体现在学生前2年主要在校学习社会基础知识、思想道德修养、英语语言知识技能和商务专业理论基础知识和一般技能，而“工学结合”的“工”则是第三年根据合作企业——商务英语专业学生实习基地的需要，校企共同制定学生就业岗位的素质需求、核心技能、创新能力及可持续发展方面的有关课程，有目的性、针对性地在秦皇岛、上海等实习基地进行岗位技能操练或顶岗实训，接受秦皇岛、上海等地实习的管理、技能训练和企业文化薰陶，增强岗位适应性和实际岗位工作能力，以便就业时能够尽快进入岗位角色。
第四，商务英语专业教学模式改革
“2+1”工学结合人才培养模式的主要形式为专案式培养，它已成为商务英语专业人才培养模式创新专案。在人才培养的过程中，主要是提升学生的实践能力，所以应该大胆进行课堂和实践教学的改革和摸索，实施创新教育。采取集中上课、分散指导、开放式校外实训基地实习、专案研讨等各种教育形式，多不失为课堂和实践教学的改革和摸索的创新之路。在专业特色专案的建设与教学改革的实施过程中，河南农业职业学院基础科学系商务英语专业做了如下工作：1专业调研。包括郑州和上海地区商务英语人才需求，商务英语核心技能调研。2商务英语专业毕业生跟踪调研。了解企业技术进步和人才市场化趋势。3结合专业课程的实训、暑假企业实践、人才培养创新方案制定。4课程资源建设。课程设计、优化、整合。理论实践课程模式改革。5实训教学
第五，工学结合人才培养模式的实践以本校商务英语专业为例。
1、专业设定、培养目标和规格、专业培养方案设计中积极邀请商务英语专业建设指导委员单位参与，吸收10多家企业、事业单位的专家成立了专业建设指导委员会。在教学计划制定过程中广泛征求专家意见，结合专家反馈对教学计划进行适时调整，使基础科学系培养出来的学生符合社会实际的需求。
2、广泛开展基地共建，校企人员互兼互聘，开展攻关、专案推广
河南农业职业学院商务英语专业与校外企事业单位共建设实习基地，构建了有效的校企互聘互兼合作长效机制，并取得明显成效，到目前为止，基础科学系商务英语专业十余位教师被校外企事业单位外聘。基础科学系商务英语成立以来，以河南省及郑州市为中心辐射周边地区省市行政事业单位、企业单位，广泛开展实践基地共建，签订双向互利的实践基地协议，利用学校的师资、技术力量为企业事业单位提供技术支援，既锻炼双师型教师队伍，又促进了企业的发展，取得了良好的效果。
3、加强学生实习、实训方面的对外合作
我们商务英语专业自组建以来在院、系领导的大力支援下，积极与用人单位合作，为学生创造了良好的实习条件。在实训室的建设中，我们加强与社会企事业单位的联络和合作，根据社会对学生能力的要求筹建实训室，或对实训室进行改进。基础科学系自成立以来，积极与用人单位合作，为学生创造良好的实习条件，并在学生实习时聘请实习基地的商务人员和高阶管理人员对学生的进行指导。在顶岗实践中，每位学生都落实有明确的指导教师，对学生的顶岗实践做出指导、评价和建议。上海、秦皇岛等地商务酒店为学生提供为期9个月周的顶岗实训场地，分布在文秘、前厅接待、翻译、礼仪、客房服务、电子商务等等各种相关的基础岗位，以保证学生对岗位技能的熟练掌握和企业工作环境的适应性。同时，学校、酒店、学生签订三方顶岗实习协议书，履行并保障各自责权利，使工与学有机结合，落到实处。顶岗实习取得的成效：商务英语专业目前已经形成良好的产学机制，基础科学系为企业解决技术难题，促进企业新专案推广和市场开拓，进行英语培训等;企业为商务英语专业建设提供指导，并为学生提供实习实训基地，企业和学校形成了良好合作，校企业共赢的局面
四、工学结合校外实习基地的管理模式探索
根据校外实习基地合作企业的性质、规模，以及在合作教育中所承担的具体教学任务不同，本校商务英语专业对校外实习基地的管理模式主要进行以下两种探索：
1、以企业为主的管理模式。
这类模式一般适用于两种情况：一种是企业全方位介入的一种订单式合作教
育形式，合作方一般是大型企业。企业合作的主要目的是希望按其要求培养所需
的应用性技术人才。一种是在合作教育中，以企业接受学生岗位实习为主要内容
的合作形式，合作方一般是中小型企业。例如，2010年上海世博会前夕，上海各大酒店、宾馆急需一大批专业外语人才，08级商务英语学生在基础科学系领导组织下在多家宾馆、酒店顶岗实习。
2、企业与学校相结合的管理模式。
这是我们采取的最为普遍的管理模式。在这种模式中，企业为学校提供实践
教学必需的场地、装置、师资及其他条件，并派专人负责实践教学基地的管理。学生在实践教学基地的实践活动，是企业经营活动的一部分。与企业单独管理不同的是，实践教学基地的教学活动完全按照专业的要求进行，专业教师直接参与实践教学基地的教学管理工作。例如，从2007年开始至2010年，本校商务英语专业学生赴秦皇岛和北京的实训基地进行实习时由专业教师带队和企业合作实行企业与学校相结合的管理模式。这种管理模式一方面，学生通过实践提高了技能;另一方面专职教师通过顶岗实践，熟悉各个岗位的工作任务和岗位职责，积累现场工作经验，这种方式可以迅速地促使年轻教师成长为行业的专家，这样授课时才能讲授、训练工作岗位真正需要的知识与技能
五、总结
以探索商务英语专业工学结合的培养模式为出发点，明确工学结合，校企“2+l”合作办学的基本思路，分析商务英语专业传统人才培养模式，从而进行了教学模式改革，积极开拓和建设新的实训基地，加强校企合作，工学结合，通过探索校外实训基地的管理模式进而探索工学结合的人才培养模式，借助企业的平台，为商务英语专业的学生提供了真实的工作环境，并及时的反馈社会对人才的客观要求，这样也就促进了教学改革，是一种良性回圈;同时为企业培养人才降低了成本，不用再去培训书呆子。这种双赢的人才培养模式应该在实践中不断的发展、改进，使学校、学生、用人单位都能从中得到真正的实惠，使高职商务英语专业教育为社会做出更大的贡献。
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论文导读：本文将根据商务信函文体特点，探讨如何在商务信函写作中进行换位思考，从而最大化地体现相关的语用原则。人类使用语言进行交际时总是遵循着一定的语用原则，其中包括礼貌原则。
关键词：换位思考，礼貌原则，英语商务信函
在当前的国际商务沟通中，人们采用多种交流方式，通常我们将这些交流方式分为言语交流和非言语交流。论文参考。其中言语交流是指使用语言和文字进行交流，既包含电话、商业谈判等口头交流方式，也包含信函、电传、电报、传真、合同等书面交流形式。论文参考。
国际贸易的迅速发展要求人们采用更为便捷快速的交流方式，传真、电传、电子邮件以及电话等省时高效的交流方式广泛应用，但国际贸易中绝大部分商业活动，比如寄送样品、订货、发货等业务都是通过往来的信函完成的。本文将根据商务信函文体特点，探讨如何在商务信函写作中进行换位思考，从而最大化地体现相关的语用原则。
一、礼貌原则及其准则
人类使用语言进行交际时总是遵循着一定的语用原则，其中包括礼貌原则。国际商务信函作为一种语言交际，也同样遵循这一原则。只有在礼貌原则的指导下，商务信函才能写作得体，从而保证有效的商务沟通。
“礼貌原则”是Leech 在1983年提出的语言交际的原则，他认为人们在语言交际中都有意识或无意识地遵循这一原则。“礼貌原则”包括六条准则：得体准则、慷慨准则、赞誉准则、谦逊准则、一致准则和同情准则。“得体准则”指说话人讲究说话方式方法，以达到自己在语言交际中的目的，具体表现是让别人少吃亏，多受益。“慷慨准则”指对别人要大方些，说话人自己少争取利益，多吃亏。“赞誉准则”指当别人陈述或张某事或某观点时，不说反对对方的话，即少贬损多赞誉。“谦逊准则”指跟别人说话时，保持谦虚的态度，即少说自己的好话，多说自己的不是。“一致准则”是指尽量减少交流双方的分歧，尽量增加双方的一致。“同情准则”是指在语言交际中应减少对对方的反感，同情对方说的话。这六条准则对于以有效交际为目的的商务信函写作来说具有非常强的指导作用。
二、如何进行换位思考充分体现礼貌原则
1.商务信函的文体特点及写作标准
商务信函中使用的语言属于书面应用文体，侧重于语言和表达手段的选择，特别关注语言的表达效果，其语言往往正式含蓄而不过分直白，留有说话的余地，避免因言语简化而失礼;二是亲切而鲜有尖锐，虽不大量使用情感方面的措辞，但字里行间在积极营造一种和谐和合作的气氛，便于增强彼此合作;三是随和灵活，便于增进理解，达成共识，引导商务沟通的良性发展。
基于商务信函的语言特点和风格，传统上人们以7C 原则作为评判有效信函写作的标准，即将商务英语写作的标准和原则归结为7个以字母C开头的单词：完整pleteness、正确correctness、简洁conciseness、清晰clarity、具体concreteness、礼貌courtesy和体谅consideration。
不论是从商务信函的文体特点抑或是其写作标准来看，都突现出进行商务信函写作时礼貌原则贯彻始终，因此如何使信函写作中的礼貌原则得以最大化的实现是有效沟通的基础。
2.商务信函写作中的换位思考
2.1 换位思考的概念及其在商务沟通中的作用
换位思考的实质就是设身处地为他人着想，它是人对人的一种心理体验过程，将心比心，设身处地，是达成理解不可缺少的心理机制，客观上要求我们将自己的内心世界如情感体验、思维方式等与对方联络起来，站在对方的立场上体验和思考问题，从而与对方在情感上得到沟通，为增进理解奠定基础。
在商务沟通中，特别是在跨文化的商务沟通中，换位思考更是进行有效沟通不可或缺的手段和方式。运用换位思考的方式，总是从对方的角度和利益出发，尊重贸易物件，可以使你传递的资讯更加友善，使沟通更具说服力、更专业且富有亲和力和人情味，在树立良好的商业信誉的同时达到积极的沟通效果。
2.2如何以换位思考体现礼貌原则
商务信函写作中的换位思考是一种写作风格，它要求信函撰写者从读者的角度出发，重视读者想了解的资讯，尊重读者的心理感受，保护读者的自尊。运用这种写作风格，应着重从以下几个方面入手。
2.2.1 多谈及读者而非自己
读者希望了解他们自己的相关利益会受到什么样的影响，进行写作时我们需要主动提供此类资讯，满足读者的资讯需求，这样才能使我们的资讯更完整、更具有吸引力。试比较：
A: We are shipping yourorder of September 21 this afternoon.
B: The two dozen CorningWare starter sets you ordered will be shipped this afternoon and shouldreach you by September 28.
上面两个句子中，第一个句子强调了撰写者要做什么，而忽略了读者所关注的资讯。而第二个句子契合了清晰、具体的写作标准，告知读者具体的发货和预计到达的日期，满足了读者的资讯需求，充分考虑对方的利益，以有效的手段达到交际目的，最大化体现礼貌原则中“得体原则”。
2.2.2 注重读者的具体要求
当撰写的商务信函中涉及读者的要求、订单或其他相关单证时，要具体指明而不要泛泛地称为“你的订单或某某单据”。具体指明贸易物件的订单或要求会使商业信函显得友善。如
A: We acknowledge receiptof your letter dated July 8 th , inquiring for the price of our silkproducts.
B: The desk chair youordered May 5 th has been shipped this afternoon.
上面两个句子都具体指出对方的要求，符合“7Cs”原则的要求，
2.2.3 尽量少谈及自己的感受
在大多数的商业场合，个人的感受往往与业务无关，除非在表示祝贺或同情的场合，否则尽量避免谈及自己的感受。请看下面的句子：
We are happy to extend youa credit line of $5000.
这个句子过多地谈及撰写者自己的感受，而未能利用换位思考对读者的利益表示关注，应改为：
You can now charge up to%5000on your American Express card.
后面的句子中突显了读者可以获得的利益，表述比较得体，因此在写这类信函时，撰写者应保持一种中立而自然的情感，以“通知”为目的，减少情感的外露。而在表示祝贺或同情的信函中，则应该遵循“一致准则”和“同情准则”，将对方相应的感受表达出来，形成情感上的共鸣，促进交流的效果。
2.2.4 涉及正面情形时，多谈及读者
在信函写作中谈及正面情形时，叙述重点应放在读者上。如：
A: I provide healthinsurance to all employees.
B: You receive healthinsurance as a full-time P& G employee.
上面两句中，A句中仅注重反映“I”关心的问题，而没有侧重读者的利益，B句则运用换位思考侧重反映读者所能享有的权利和利益，对对读者有益的正面情形进行强调。在正面情形下，如果涉及的内容包含读者在内，使用“We”将读者包含在内，效果也会不错，传递的资讯更为亲和。
2.2.5 涉及负面情形时，保护读者自尊
而在谈及负面资讯是，尽量委婉含蓄，避免使用人称代词“you”, 以免让读者感觉受到攻击、侮辱或指责。试看下面一段催证信函中的示例：
You must beaware that the terms and conditions fo a contract once signed should bestrictly observed, failure to abide by them will mean violation of contract. Ifyou refer to our Sales Confirmation, you will see the clause reading:
“The Buyershall establish the covering Letter of Credit before 30 th August,2000, failing which the Seller reserves the right to rescind the contractwithout further notice.”
上面这段文字虽然表述清晰准确、简洁完整，但是因为使用人称“you”并且进行合同文字的引用，会使读者产生指责、威胁的负面情感，以至产生牴触。因此在负面情形时，应尽量使用被动语态和无人称表达方法以避免谴责对方。
另外商务信函应确保文字的非歧视性，言语中不以性别、身体特征、种族、年龄或其他任何标准为依据对读者进行歧视。
2.2.6 强调积极资讯
商务信函中难免会提到负面资讯，如还盘、索赔信函中，提及对于读者来说的负面资讯是不可避免的。告知对方负面资讯时，清晰、准确、直截了当显得更为真诚，从而可以让读者严肃对待。
但在大多数情况下，还是强调资讯比较好。安尼特.N. 谢比尔和小N.拉马尔.赖因施发现生意人对肯定的言语反应更积极，对措辞积极的要求承诺的可能性更高。因此在信函写作中，尽量避免负面字眼或带有负面含义的文字;强调读者能够做的，而避扩音及读者不能做的行为;必须提到负面资讯时，应该提供负面资讯产生的原因，给读者合理的解释;尽量弱化负面资讯的影响，在信函写作中，尽量避免将负面资讯放在开头、结尾或换页后的首行等突出的位置，利用信函的布局来对负面资讯进行弱化。论文参考。
2.2.7 注意措辞语气和权力
信函的语气往往表达撰写者对于读者的态度，或谦恭、或傲慢、或亲和、或粗鲁。语气的使用非常微妙，它往往和权力相联络。Kitty O. Locker 认为适合商务写作的语气应专业但不僵硬，友善但不虚伪，自信但不傲慢，礼貌但不卑微。她认为下列途径可以有助于我们把握写信的语气：
1使用礼貌头衔称呼贸易物件或其他机构中不太熟悉的人。
2注意措辞中权力的含义。比如 “Thank you for your cooperation”通常是上级对下级说，反之则不适合。
2.2.8 进行文字层面外的换位思考
好的信函写作不仅仅体现在谴词造句方面，而且在文章的内容、篇章构架、行文风格以及书信布局及纸张的使用方面都应该运用换位思考的方式。
当信函正文内容不能囊括所有提供给读者的资讯时，应该以随函附件或另邮寄的方式为读者提供最完整的资讯。在篇章构建时，应该将读者关注的资讯突出，采用事由和段落分标题的形式以便于读者把握信函所有资讯要点，行文语言要简洁易动，便于读者准确把握资讯，达到准确的沟通效果。另外书信的布局和纸张对于达到良好的沟通效果也有一定的影响，美观的布局、优质的纸张会让人对撰写者的细心、效率和周到产生良好的第一印象。
参考文献：
[1] Kitty O. Locker, Businessand Administrative munication 6th Edition, Beijing: China MachinePress, 2005.
[2] 陈苏东，陈建平. 商务英语写作[M]. 北京：高等教育出版社，2002.
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祝贺文章发表论文英语
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翻译是将一种语言所表达的意思用另一种语言准确而完整地表达出来。下文是我为大家整理的关于的范文，欢迎大家阅读参考! 篇1 漫谈英文定语从句的翻译 摘 要：英文中有大量的定语从句，在翻译时不仅要正确理解定语从句和句子其它成分之间的语法关系和内在逻辑关系，进行必要的句子结构分析和语义分析，还要根据表达的需要对句式做适当变动和调整，使译文顺畅，符合汉语表达习惯。 关键词：定语从句 前置 后置 状语 在英文中，用来修饰、限制、说明句中某一名词、代词、名词或代词短语乃至整个句子的从句叫定语从句。在语序上，定语从句置于先行词之后，是句子中起形容词作用的主谓结构。定语从句是英语语言表达中重要的基本句型之一，在英语中大量出现，它的句子有长有短，结构有繁有简，对先行词的限制作用有强有弱，还有的定语从句在逻辑上具有表示原因、结果、让步、目的、条件、假设等意义。 由于英汉两种语言分属于不同的语系，它们的行文结构存在很大的差异。定语从句虽然在英文中很常见，但却是中文中所没有的结构之一。所以，在将英文中含有定语从句的复合句翻译成汉语时，需要作适当的调整，具有较大的灵活性。在具体翻译时，必须正确体会原文的逻辑概念，合理安排译文的语序，根据其结构和含义采用不同的译法。 一、前置译法 前置译法主要用于限制性定语从句，尤其是一些较短的限制性定语从句。此时，定语从句与它所修饰的先行词关系非常密切，如果分开译会影响主句意思的完整。翻译时可按照汉语定语前置的习惯，将其译成带“的”的定语片语，放在先行词的前面，使译文简洁明了，符合汉语的行文习惯。例如： 1The boy who just went out is my nephew. 刚出去的那个男孩是我的侄儿。 2The old lady died on the day when her son arrived. 那个老太太在她儿子到达的那天去世了。 3Objects that do not transfer light cause shadows. 不透光的物体会造成阴影。 4Shanghai is the place where he was born. 上海是他出生的地方。 5I know the reason why he came late. 我知道他来迟的原因。 6I want to buy a watch which is waterproof. 我想买一块防水的表。 7This is the reservoir that we bulit after the flood last year. 这就是去年洪水过后我们修建的水库。 8Our two countries are neighbors whose friendship is of long standing. 我们两国是有着悠久友好历史的邻邦。 除此之外，一些非限制性定语从句，或因结构短小，或因与先行词关系较密切，或因拆译后会造成译文结构松散，在翻译时也可以译成前置定语结构。例如： 1My brother-in-law’s laugh，which was very infectious，broke the silence. 我姐夫富有感染力的笑声打破了沉默。 2The American busines *** an，who had long been interested in Chinese products，was invited to visit a development zone in East China. 早就对中国产品感兴趣的那个美国商人应邀参观了华东地区的一个开发区。 3He likes his sister，who is warm and pleasant，but he doesn’t like his brother，who is aloof and arrogant. 他喜欢热情愉快的妹妹，而不喜欢冷漠高傲的哥哥。 4Last night I saw a very good film，which was about the French revolution. 昨晚我一部关于法国革命的精彩电影。 5A man，who bites others，gets bitten himself. 害人者， 反害已。 二、后置译法 后置译法在翻译非限制性定语从句时使用比较普遍。英语中的非限制性定语与先行词的关系较为松散，在文字上一般有逗号与先行词隔开。非限制性定语从句对先行词不起限制作用，有些只是用来对其先行词加以描述、解释或补充说明，在语意上与主句接近于并列结构。翻译时可将其与主句分开，译成一个独立的汉语句子，放在先行词的后面。将非限制性定语从句单独译成一句可以使译文层次分明，并符合汉语简洁、明了的表达习惯。例如： 1She has two brothers，who are both doctors. 她有两个兄弟，他们都是医生。 2We will put off the party until next week，when we won’t be so busy. 我们将把聚会推迟到下星期，那时我们不会这样忙。 3They turned a deaf ear to our demands，which enraged all of us. 他们对我们的要求置之不理，这使我们大家都很气愤。 4I told the interesting story to Jessica，who told it to her hu *** and. 我把这个有趣的的故事告诉了杰西嘉，杰西嘉又告诉了她的丈夫。 5Nevertheless the problem was solved successfully，which showed that the putations were accurate. 不过问题还是圆满地解决了，这说明计算很准确。 6Mechanical energy is changed into electric energy，which in turn is changed into mechanical energy. 机械能转变为电能，电能又转变为机械能。 7He had talked to Vice-President Nixon，who assured him that everything that could be done would be done. 他和副总统尼克松谈过话。副总统向他担保，凡是能够做到的都会去做。 另外，有些较长的限制性的定语从句结构相对复杂，若译成前置定语结构往往显得冗长，而且也不符合汉语的表达习惯。在这种情况下，也可译成后置的并列分句。例如： 1A fuel is a material which will burn at a reasonable temperature and produce heat. 燃料是一种物质，在适当温度下能够燃烧并放出热量。 2Statuses are marvelous human inventions that enable us to get along with one another and to determine where we fit in society. 身份是人类的奇妙发明，它可以使人们相互之间相处融洽，并使人们得以确定在社会中所处的恰当地位。 3Philosophy is speculative in that it attempts to construct patterns from life experiences that give meaning to reality in the universe. 哲学的推断性在于试图从生活经历中构筑模式，这些模式给天下存在的万物赋以意义。 4The airline has a booklet that will tell you most of the important things about the trip to Eorope. 这家航空公司备有一本小册子，小册子会告诉你有关欧洲之行的大部分重要事情。 5Late last century all the universities in the United States adopted the credit system which benefited students a great deal. 上世纪末，美国所有大学都实行了学分制。学生们从中受益匪浅。 三、合成译法 英语中有些限制性定语从句与主句关系十分紧密，并且在意义上突出了全句的重点;而主句仅起结构上的作用，其本身的意义并不突出。这时，可将原句中的主句和定语从句融合在―起译成一个独立的汉语句子。英语中带定语从句的There be…结构和它的变体结构或先行词在逻辑上与定语从句中的动词构成主谓或动宾关系时，汉译时常用这种方法来处理。例如： 1There are some metals that are lighter than water. 有些金属比水轻。 2There are many people who want to see the film. 许多人要看这部电影。 3There is a man downstairs who wants to see you. 楼下有人要见你。 4What's the time you usually go to bed? 你通常什么时候睡觉? 5Her hair is the same color as her mother's. 她的头发和她母亲的头发一样颜色。 6ABC is a triangle whose sides are of unequal length. ABC是不等边三角形。 7This is the paper mill that they set up in 1980. 这个造纸厂是他们在1980年建造的。 8I saw a cow that was grazing under a tree. 我看见一头牛在树下吃草。 四、转换译法 英语中有些定语从句，其表层结构虽为定语，实际上却起状语的作用，兼有状语从句的职能，在逻辑上与主句有状语关系，具有说明原因、结果、目的、让步、假设等含义。翻译时不能只注意定语从句及其所修饰的先行词，而应善于从原文的字里行间发现整个从句和主句的内在联络及它们之间逻辑上的关系，增译“由于”， “结果”，“尽管”，“不论”，“当”等词，将其译成相应意义的汉语偏正复句。例如： 1The newswoman wishes to write an article that will attract public attention to that assassination. 这位女记者想写一篇文章，以便能够引起公众对那起暗杀事件的注意。译成目的状语从句 2Electronic puters， which seems to play the role of a human brain， is often called an electronic brain. 由于电子计算机起著类似人脑的作用，所以常常被称做电脑。译成原因状语从句 3An automatic production line is excellent for the automotive industry where thousands of identical parts are produced. 自动生产线最适合用于汽车工业，因为那里要生产成千上百个同样的零件。译成原因状语从句 4Those who are in favor please hold up their hands. 如果赞成，就请举手。译成条件状语从句 5He insisted on buying another coat，which he had no use for. 他坚持要再买一件上衣，虽然他用不着。译成让步状语从句 6My assistant，who had carefully read through the instructions before doing his experiment，could not obtain satisfactory results. 虽然我的助手在做试验之前已经仔细阅读过说明书，但他还是未能得到满意的结果。译成让步状语从句 7Electronic puters，which have many advantages，cannot carry out creative work and replace man. 虽然电子计算机有很多优点，但它不能进行创造性的工作，也代替不了人。译成让步状语从句 8Friction，which is often considered as a trouble，is sometimes a help in the operation of machines. 摩擦虽然常被看作是一种麻烦，但有些时候却有助于机器的运转。译成让步状语从句 9Rubber is a light，elastic，durable and water-resistant material，which makes rubber industry very important. 橡胶是一种质轻、富有弹性、经久耐用和防水的材料，因此橡胶工业十分重要。译成结果状语从句 10He took Chinese medicine，which relieved her symptoms. 他服了中药，结果缓解了症状。译成结果状语从句 综上所述，中、英文关于定语修饰语的差别使得我们在翻译时必须善于变通，充分考虑汉语的表达习惯。英文中的大多数定语从句在翻译成汉语时并不译成中文中的定语，而是灵活变通，转换成其他型别的从句或译成各种型别的状语， 并体现他们之间因果、让步、并列等的关系，还有的甚至译成汉语的独立句。这就要求我们在实际的翻译中，不仅要正确理解定语从句和句子其它成分之间的语法关系和内在逻辑关系、进行必要的句子结构分析和语义分析，还要根据表达的需要对句式做适当变动和调整，使译文顺畅，符合汉语表达习惯。 参考文献： [1]浩瀚，马光.轻松掌握英语翻译[M]395-398.北京：中国书籍出版社，2001. [2]张先刚.英文被动语态的汉译技巧[J].安阳师范学院学报，2006，3. [3]任爱民.定语从句的状语功能例说[J].青海教育，2005，12. 篇2 浅谈中国菜肴的英文翻译 【摘 要】 饮食文化是中国悠久历史文化的重要组成部分，内涵丰富、博大精深.随着对外贸易的进一步扩大和全球化程度的不断加深，中国与国际交往日益频繁.外国朋友在品尝中国美食的同时，也想了解每道菜名的含义、使用原料、烹饪方法等.因此，中餐菜肴的准确英译在传播中华饮食文化上起着重要的作用.本文以宣传中国饮食文化为出发点，分析了中餐菜名和主食在英译中的基本原则，并结合具体示例提出了六种中餐菜名英译的方法和建议。 【关键词】 中国菜名;翻译原则;方法 俗话说，“民以食为天”，中国的烹饪艺术博大精深、源远流长，享有“烹饪王国”之美誉。近年来，随着全球化程度的不断深入，来华投资经商、旅游观光的外国客人越来越多。他们在工作之余或饱览中国的美丽风光之后也极想品尝一下中国的菜肴。因此，中餐菜名和主食的英译问题就突出地摆在了我们面前。因为这既是增进友谊与了解的需要，也是传播博大精深的中国传统文化的重要工作。 一、中国菜肴英译的基本原则 一求实避虚原则 根据Newmark对实用文字的划分，中餐菜名翻译文字应属资讯型文字，翻译的目的是让外国朋友了解菜肴的内容，以及菜名所包含的文化内涵。因此译者在翻译中餐菜名时所要遵循的首要原则应是求实避虚原则，如实翻译出菜肴的主料、配料、调料、烹调方法等真实内涵，而不是完全按照菜名的字面意思翻译。例如：有一道菜叫“金玉满堂”，其实就是虾仁鸡蛋汤，如果照菜名字面意思翻译成“Hall full of Gold and Jades”，外国客人准得大吃一惊，“How can Chinese people eat gold and jades?”;但如果译成 “shrimp and egg soup”，大家就很容易理解了。又如“百鸟归巢”应根据菜名组合实译为“chicken and pork with egg and bamboo shoots”。由此可见，对于这类改变了以原配料、加工形状和烹饪手段等常规命名方式的雅致菜名，必须化“虚”为“实”，翻译出该菜的原配料成分和烹调方法等辅助因素。 二避免文化冲突原则 在中式菜谱里，以龙、凤、鸳鸯、如意、芙蓉、翡翠、元宝、荷包等中华民族象征吉祥意义的动植物和象征著荣华富贵的物品来命名的菜名比比皆是。有些甚至借用了一些实际无法食用的物品或西方人所忌讳食用的动物名。如“龙凤配”这道名菜有些中餐馆直译成“Dragon & Phoenix”显然不妥。因为在西方文化中Dragon含有邪恶之意，而Phoenix是只在中国神话中才出现的飞禽，西方人对它没有感性认识。因此该菜名的翻译是不合适的。实际上这道菜的主料是Lobster龙虾和Chicken老母鸡，因此，我们可以译成Lobster and Chicken。又如脆皮乳鸽，象征著和平的鸽子烹而食之，西方人是无法接受的，还有诸如动物内脏、青蛙等。因此，又有如鱼香牛肝、火爆腰花、麻辣肥肠等菜名。译者应该具有跨文化意识，特别要注意那些根据联想意义而命名的菜肴，以免引起文化冲突和不必要的麻烦。 三舍繁取简原则 与西餐菜名相比，中国菜名显得过于冗长繁杂，如果将主料、配料、调料、烹调方法、刀工或蕴含的文化等全部逐字翻译，很难被外国人接受，应力求简明扼要。如corned beef罐头碎牛肉，corned的英文释义为pre-served in salt or brine用盐或盐卤腌制的，在这里涵盖了大量的资讯。有的菜名并不强调烹调方式、或者根据主配料的搭配可知其烹制程式，翻译时可将其省去。同样的道理，有些英译菜名可省去调料，甚至可省去配料。如蒜茸猪红拌时蔬，菜名太繁琐，把蒜茸省去，用spiced表示其部分语义，译为spiced pig’s blood with vegetables即可。省略调料或配料。如蜜汁烤叉烧：barbecued pork 略去调料蜜汁凉拌海蜇：special seaweed略去凉拌的调料，而用“special”来表示。 二、中餐菜名英译的方法 上面提到了中餐菜名英译的三个基本原则。下面通过一些范例对中餐菜名的英译进行一些具体探讨。 一直译法烹调法+原料 烹调法是指中国菜的做法，即煎、炸、煸、炒、蒸、煮等等。英译时把对应的制作法译出来，再以该菜的主要砂料为中心词就可以了。例如： 炒肉丝 Sauteed Stir-fried Pork Slices 炖牛肉Stewed Beef 清蒸桂鱼Steamed Mandarin Fish 煎鸡蛋Fried Eggs 红烧鱼 Braised Fish with Brown Sauce 灼海螺片 Scalded Sliced Conch 回锅肉 Twice-cooked Pork/Double Cooked Pork 软炸里脊soft-fried pork fillet 二直译+释意法 该方法就是在英译时直接按中文菜名译出其意，然后再补充说明其内在的含义。示例如下： 全家福Happy Family-A bination of shrimps， pork， beef， chicken， lobster and mixed vegetables with brown sauce 龙凤配Dragon & Phoenix Two separate dishes characterize this distinctive plate. On one side， lobster meat in Sichuan chili sauce， which is and inviting. On the other is house special chicken， which never fails in delighting. 左宗鸡General Tso’s Chicken A mouth watering dish made with large chunks of marinated chicken， sautéed with scorched red chili peppers in special， tangy sauce. 三意译法 1.原料+with+作料 用原料为中心词，有时捎带把烹调法也译出，再加上用介词with或in与作料构成的短词即可。示例如下： 鱼香肉丝 Shredded Pork with Garlic Sauce 豆豉桂鱼 Mandarin Fish in Black Bean Sauce 黄焖大虾 Braised Prawns in Rice Wine 海米白菜Chinese Cabbage with Dried Shrimps 2.作料+原料 此方法是把作料用作修饰语，放在中心词原料的前面，用英文译出。示例如下： 咖哩鸡 Curry Chicken 麻辣豆腐 Spicy Bean Curd 怪味鸡 Multi-flavored Chicken 古老肉 Sweet & Sour Pork 3.以“实”对“虚”法 从严格的意义上说，该法也是意译法的一种。其方法是舍去中餐菜名里的喻义、夸张等说法而采用直接、明白的英语把它翻译出来。示例如下： 白玉虾球 Crystal White Shrimp Balls 红烧狮子头 Braised Meat Balls with Brawn Sauce 发财好市 Black Moss Cooked with Oysters 龙虎凤大烩 Thick Soup of Snake， Cat and Chicken 4.“移花接木”法 这种方法是用西方人熟悉并了解的欧洲菜名或主食名来译部分中国菜名与少数主食，因为它们之间有许多相似之处，故借彼之法为我所用。译文地道、通俗易懂，能收到事半功倍的效果。示例如下： 烤排骨 Barbecued Spare Ribs 盖浇面 Chinese-style Spaghetti 饺子 Chinese-style Ravioli 锅贴Pot Stickers 鸡肉串 Teriyaki Chicken Stick 这里的teriyaki一词是从日语来的借用词即“烤”的意思，该字用于此类英译在美国的中餐馆里十分流行。另外，spaghetti和ravioli两字均源自义大利语，其含义与吃法恰巧分别与我们的“盖浇面”和“饺子”非常相似，外国人都异常熟悉。PotStickers乃是一种通俗、诙谐的译法，较之呆板的译文pan-frieddumplings更显出其幽默而传神。另外，dumpling一字似有滥用之嫌，例如，在译“烧卖”、“馄饨”、“元宵”、“锅贴”、甚至“粽子”时，都用该字，往往容易引起误解。 5.音译+释义法 该方法是指先按中文用汉语拼音译出，然后再加以解释性的英译，使英译文保留点“中国味儿”。示例如下： 包子 Baozi Stuffed Bun 饺子 Jiaozi Chinese-style Ravioli 馒头Mantou Steamed Bread 锅贴 Guotie Pot Stickers 木须肉 Moo Shu Pork A bination of shredded pork and assorted vegetables as fillings rolled in *** all thin pan-cakes 6.“随机应变”法原料+地名+style 应用此方法可以灵活地处理一些难以对付的坟风味特色菜名。英译出原料名后，再稍加“点拨”就可以大功告成。示例如下： 广东龙虾 Lobster Cantonese Style 家常豆腐 Bean Curd Home Style 麻婆豆腐 Bean Curd Sichuan Style 中式泡菜 Chinese-style Pickles 湖南肉 Pork Hunan Style 另外，关于中餐主食的一些英译较之于中餐菜名来说就容易多了，这里简单举几个示例： 汤面 Noodles in Soup 炒面 Stir-fried Noodles 炒饭 Fried Rice 蛋炒饭 Egg Fried Rice 叉烧炒饭 Roast Pork Rice 由此可见，中餐菜名的英译方法是灵活多变的。至于我们在翻译中最终采用哪种方法，则可根据各人的习惯和具体情况确定。同时，有些译法也不是正式或固定译法，因为在口译或笔译时往往因人而异、因语境而异，常常会有不同的英译。 随着全球化程序的加快和我国对外交往活动的日益增多，餐饮业也逐渐走向世界。中国饮食文化历史悠久，博大精深，中国菜系多样，烹饪方法众多，各种菜式均有自己的品评标准和鲜明的民族特色。中餐菜名与主食的英译是中国饮食文化对外宣传工作中的重要一环。上面介绍到的几种翻译方法并非孤立，而是相互联络，可以并用。但不管采用哪种翻译方法，都要求译者首先必须熟悉中西饮食文化的差异，了解中餐菜名的构成及其内涵，这样才能对中餐菜名有更加准确的翻译，才能对中国文化的传播和促进世界烹饪文化的交流做出应有的贡献。 参考文献 [1]钟述孔.实用口译手册[M].北京：中国对外翻译出版公司，1999. 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