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水产养殖技术是指在人为的控制下，水产品进行繁殖的生产行为，其整个过程都是以人工饲养为主。所谓的陆基养殖指的就是改变传统的淡水养殖和海水养殖，而是采用封闭式的循环水养殖技术。主要装置是采用环保型的信息技术，

因为是农学类专业，不受学生欢迎。水产养殖学是集美大学的王牌专业，但说实话，毕竟是农学类专业，不是很受学生欢迎，很多都是调剂进来的。学着是很有意思，师资力量也很强。

水产养殖专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论；受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练；具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。

水产养殖学专业课程 鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。

水产养殖技术主要课程有微生物学、普通动物学、普通生态学、动物遗传学、组织胚胎学、动物生理学、水环境化学、水生动物营养与饲料、生物饵料培养、水生动物疾病、生物化学、细胞生物学、水产养殖学(包括鱼类、甲壳类和贝类)

三四年级水产养殖方向有鱼类学、鱼类生理学、池塘水产养殖、藻学、贝类及其水产养殖、甲壳类和甲壳类水产养殖、水生态、水生经济动物水产养殖、鱼类免疫学等。水生动物营养与饲料包括水生动物营养与饲料科学、饲料分析技术、

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。

主要装置是采用环保型的信息技术，进行集约型水产养殖。陆基养殖相对于传统的淡水养殖有多不同之处，相对于传统的养殖技术，路基养殖数量是传统养殖的三倍。陆基水产养殖技术在国际水产养殖当中都是比较先进的养殖技术，

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水产学一级学科,水产养殖是二级学科属于生命科学的分支。水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成商品鱼或水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。