另外，对于以植物性膳食为主，也就是吃素的人，铁的吸收率通常低于5%。这也就是为什么吃素的人更容易出现缺铁性贫血的。2、可多摄入富含维生素C的蔬果 维生素C可以促进非血红素铁的吸收，
营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体；人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用；
《营养学报》、《临床儿科杂志》等权威机构都曾对茶油维护肌体健康，预防高血压，心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化，降低胆固醇，消除肌体内脂肪超氧化物等方面的保健作用作出了肯定的报道。5、 调节神经系统：
《动物营养学报》(Chinese Journal of Animal Nutrition)由中国科学技术协会主管，中国畜牧兽医学会主办的学术性期刊。《动物营养学报》主要内容涵盖动物营养与饲料科学的各个主要领域。《动物营养学报》主要分专论、综述、
因为这样的优势在于我们可以完整获取百香果果实中营养物质，2016版中国膳食指南中提倡吃完整的新鲜水果[3]。将百香果剖开，用调羹挖出果肉直接食用(种子可食用，上面已经提到其营养价值)。2016
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜根呈弯曲的条状，长约10cm。表面黄棕色或淡棕色。
长期从事海南植物、林业资源和植物生态学研究，目前主要研究方向为恢复生态学，生物地球化学，生态系统功能动态。主持国家自然科学基金重大项目（3989937）子课题“热带亚热带森林凋落物分解对全球变暖的响应”，
近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:中国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,
1、白刺的浆果是沙漠里罕见的野生水果，果实含糖33%，淀粉11.10%，还有19种氨基酸，其中有人体不能自行合成须由体外供给的苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸等8种。2、白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍，并含有锌、铜、
7土壤侵蚀与水土保持学报(改名为:水土保持学报) 中国科学院、水利部水土保持研究所 8干旱地区农业研究 西北农业大学陕西省杨陵镇西北农业大学 9植物营养与肥料学报 中国植物营养与肥料学会 还有：PNAS ，SBB （soil bi
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角落里的镜子
