本人觉得都差不多，看你侧重点。大豆科学一般只会接收大豆方面的文章，油料比较广泛。投稿难易程度来说，据说油料更难一些。
先后在《植物学报》、《作物学报》、《中国农业科学》、《园艺学报》、《中国油料作物学报》、《南京农业大学学报》、《植物生理学通讯》、《大豆科学》、《植物学通报》等刊物发表论文80余篇,出版教材和著作7部。
刊名： 中国油料作物学报 Chinese Journal of Oil Crop Sciences 主办： 中国农业科学院油料作物研究所 周期： 双月 出版地：湖北省武汉市 语种： 中文;开本： 大16开 ISSN： 1007-9084 CN： 42-1429/S
近两年的大豆遗传育种研究工作为主要是大豆品种资源的收集和研究，并且进行了大豆遗传育种的在分子水平上的研究工作。在《中国农学通报》、《华北农学报》、《大豆科学》、《中国农业科学》、《中国油料作物学报》
是中国作物学会油料专业委员会的挂靠单位，编辑出版的《中国油料作物学报》国内外公开发行。中油所已主持承担国内外各类科研项目1400多项，培育油料品种160个，主持获各类科技成果奖励145项，其中国家成果奖19项，
中国农业科学院油料作物研究所（简称：中油所）位于华中地区—武汉市，中油所本部所在地武昌保集庵是中国农业教育和科研发源地之一，为1898年湖广总督张之洞创办的湖北农务学堂原址。中油所研究的对象包括油菜、花生、大豆、
《中国油料作物学报》是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊，创刊于1979。五、农业工程学报 《农业工程学报》是中国科学技术协会主管，
不得高于30%。《中国油料作物学报》创刊于1979年，是由中国农业科学院油料作物研究所主管、主办，科学出版社出版的有关油料作物专业学术期刊，中国油料作物学报编辑部收稿查重率不得高于30%。
1．论文内容及投稿方式 《中国油料作物学报》报道的主要内容是油菜、花生、大豆、芝麻、向日葵及特种油料作物遗传育种、栽培生理、作物营养、品种资源、植物保护、生化测试、加工利用等有关论文、研究报告、
安徽农业科学影响因子很低。发表是最容易的建议尽量投中国油料作物学报，更权威一些
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