同时担任Food Bioscience、《食品科学》、《中国食品学报》、《食品与生物技术学报》等专业期刊编委,江苏省食品科技学会副理事长、中国食品学会乳酸菌分会副理事长、中国乳业产业技术创新战略联盟副理事长、“十二五”国家863
中国食品学报,2008,8(6):142-14819. 刘光明,曹敏杰,梁银龙,蔡朝辉,苏文金. 文蛤特异性过敏原的免疫识别. 食品科学,2009,30(1): 207-21020. 刘光明,梁银龙,苏文金,张凌晶,郭翎琳,曹敏杰. 鲤鱼小清蛋白的纯化及其过敏原性鉴定.
《中国食品学报》主编;《国际制冷学报》编委;全国高校食品学院院长联谊会会长、中国科学院植物研究所,浙江大学兼职教授。 主要研究方向:果蔬成熟衰老的分子生物学基础、
回1、浙江大学教授 人物简介 何国庆, 男,金华人,浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授、博士生导师。农业部重点学科(食品科学学科)负责人。主要从事食品微生物及发酵工程领域的教学、
《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,
中国食品学报,一般都是食品界的的牛人或者牛人的研究生在上面发的。个人看法,仅供参考。余秀芳(站内联系TA)当然是食品学报了hollad(站内联系TA)中国食品学报,一级期刊。食品科学,二级期刊。中国食品学报,一级期刊。
男,生物学家,微生物药物工程与食品先进制造技术专家,教授,博士生导师;食品与健康教育部工程研究中心主任;中山大学食品与健康研究所所长;第九届广东省政协委员,第十一届全国政协委员。
励建荣,男,汉族,博士,食品科学教授,博士生导师;国家百千万人才、辽宁省攀登学者、辽宁省优秀专家、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江省慈溪市,1984年4月加入中国共产党,
2007,7(3):69~72.(第1作者)[3]“双歧杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选”.中国食品学报(一级学报),
20、周小玲,刘永乐,李向红,俞健.蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白的分子结构及功能性质的影响[J].中国食品学报,2010,(05):98-105.(CSCD-E)21、魏玉翠,谢定,刘永乐,欧阳建勋,俞健,韩丹妮.螺旋藻脱腥工艺优化及其强化米粉的研制[J
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