鸡蛋论文参考文献
“鸡蛋返生孵小鸡”违背科学规律和自然常识，该校老师写出这样的论文是一种学术不端的行为，其反应出的问题不仅是某些科研工作者不认真，不严谨，对自然科学毫无敬畏之心的工作态度，也反应出我国论文评审机制和考核机制仍有漏洞，急需完善。这种行为影响恶劣，我们政府的相关部门应该高度重视，果断采取行动对这种学术不端的行为进行治理。具体我是这么看的：(1)“鸡蛋返生孵小鸡”事件的出现，危害极大。首先这种现象违背科学精神，造成学术资源的极大浪费，是对教师形象的损坏，不利于学生培养对科学敬畏的态度和真正的科研创新意识及能力;其次这种伪科学的论文能够发表也会给其他兢兢业业踏踏实实做科研的工作者带来负面影响，影响他们的科研积极性，甚至会效仿，会破坏我们学术圈风清气正的学术氛围;更严重的是，如果这种学术不端的行为蔓延，则会对整个国家的科研创新能力带来极大的损害，阻碍我们国家科技强国的战略实现。(2)这种学术不端现象的出现也是有多方面原因的。首先跟某些老师或科研工作者急功近利、目光短浅，科研态度不端正、不严谨有关。因为许多科研工作往往需要经过大量的时间去推究，才能取得一定科研结果，但是部分科研工作者抵挡不住金钱和名声的诱惑，利用造假、剽窃等不正当手段投机取巧，违背了学术道德，违反了科学研究的严谨性、真实性。其次还跟论文考核评审机制不健全、相关法律法规不完善等有关。目前核心期刊已经成为作者投稿的风向标，而目前许多学术期刊商业化趋势越来越明显，但对论文的质量把控却越来越松泄，导致一些伪科学文章大行其道，对此我国尚未建立一个统一的、专门负责对涉嫌学术不端者的投诉、调查和处理的权威机构，因此对于学术不端行为往往采用内部处理方式，最后“大事化小，小事化了”，在一定程度上纵容了学术不端行为。要解决这些问题，我觉得我们可以从以下几个方面着手，首先，政府有关部门和高校、科研机构等要加大宣传教育的力度，通过梳理正面和负面典型来对广大科研工作者进行思想教育，让他们树立起尊重科学，敬畏科学的思想意识，能够在追求学术创新的道路上倾注更多的精力，而不是去追名逐利，发表一些伪科学文章;其次，国家在论文评审机制建设上也要进一步完善，在论文发表之前要进行层层把关，例如我们可以在科研领域推行严格的“同行匿名评审制度”，这样可利用同领域专家的力量及时发现问题;再次，我们也应该加快改革和完善科研工作者的考核评价机制，使之能够对科研工作者的科研行为形成正向的牵引作用。最后，国家应该成立专门针对学术不端行为的权威机构，建立健全相关法律法规，充分发挥法律的约束力，对于存在发表伪科学文章等学术不端行为的个人和相关期刊依法进行惩戒，维持风清气正的学术氛围。
其实，如果我们没有亲身去观察过那位郭校长的实验就不可能有客观的评价，只要让她重复实验，成功就认可她，她重复实验不成功再批判她，是不是对她更公平？这个人体特异功能现象不是不存在，可参考钱学森钱老编著《论人体科学与现代科技》生鸡蛋变为熟鸡蛋本质上是化学变化，理论上如果能找到逆反应条件这个所谓的熟鸡蛋返生还是真有可能实现，比如电解水可以获得氢和氧，燃烧氢又可以得到水，他们只是反应条件不一样。虽然说这个论文看起来有点玄幻，但这事儿还真不好说，毕竟大千世界无奇不有，就像日心说在当时是异端邪说，还被强行定义为伪科学。毕竟科学的本质是探索和改造客观世界的实践活动，要不断的发展和再认识。
因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。甚至有的人在吃鸡蛋时，要把蛋黄去掉。在此，我们要为鸡蛋平反———笔者每天都吃鸡蛋，前段时间去台湾讲学时，作了一个PET检查，结果显示，冠状动脉钙化评为0分，是最理想的状态。可见鸡蛋黄不等于胆固醇，吃鸡蛋黄不会使血脂增高而导致动脉硬化。近年来，各国医学专家都做过这种实验：给60~80岁的老人（其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压者）每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高。这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。化验分析表明，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起，可形成一种脂蛋白，按颗粒大小，可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上，后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。所以，鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。其实，各种血管疾病的发生，主要是人体功能障碍所致，造成血液中胆固醇含量增高的原因绝不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄，而是由于体内胆固醇代谢失调，即胆固醇合成的数量多于分解的数量。人体内的胆固醇不光靠饮食摄入，还有体内合成的，即使食物中完全不含胆固醇，肝脏也会自行合成。鸡蛋黄中不只是胆固醇。一个鸡蛋可孵出一只活生生的小鸡，可见其营养既丰富又全面。一个鸡蛋重约50多克，含蛋白质7克、脂肪6克，产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等，对人体神经系统及生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高超，其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品参考文献：http//:
“鸡蛋返生”属于伪科学，根本不可能的。针对“熟鸡蛋返生孵小鸡”这种伪科学现象要坚决反对和抵制，这种学术不端的现象不利于科研的发展，不利于学术的研究，不利于科学精神的传承!针对这种现象要坚决杜绝。
鸡产蛋论文的参考文献
晚上在鸡舍安置高亮度白炽灯，提供充足饲料。
一亩地可以散养多少只土鸡，这和你的饲养要领，饲养技能，以及你的饲养环境有很大关系。从意见上讲，一只鸡的活动空间平方即可，算下来一亩地至少可以养2600只鸡。而今全国的专业土鸡养殖户，多采用自由牧放的体式格局，一般养殖土鸡200-500只/亩。而采用生态链卷里饲养牧放体式格局，经益生菌处理，一般养殖1000以上/亩，以1000只/亩为好。 土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染，味道好，价格比饲料鸡高出2倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上，且供不应求，非常畅销。 对于我国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止老鼠等天敌。
蛋慢慢在鸡肚子里长大 拉出来吧.就像人类生小孩一样. 作为蛋生动物，产蛋与交配是两种不同的概念。蛋是卵细胞的一种形式，卵细胞只有与雄性的精子结合才能繁育下一代。在这里母鸡只有与公鸡正常交配后她所下的蛋才能孵出小鸡。 母鸡一侧卵巢退化另一侧卵巢产生成熟的卵通过输卵管前端的喇叭口进入输卵管受精过程发生于输卵管上端（我们吃的鸡蛋没有受精），受精卵在输卵管下行过程中，依次被输卵管壁分泌的蛋白，壳膜和蛋壳所包裹，卵在输卵管中移动时由于管壁肌肉移动而旋转，裹以蛋白层，两端蛋白随扭转而形成系带，就是我们打开生鸡蛋，发现的蛋黄两端白的带状物。蛋壳为89%~97%的碳酸钙，还有少量盐类和有机物。有的鸟蛋上有颜色和花纹是输卵管下端管壁色素细胞产生的。
1、临床主要症状。成鸡缺乏维生素A，2—5个月可出现症状。主要表现为：精神不振、食欲减退、生长停滞，病鸡逐渐消瘦，羽毛乱而无光泽，鸡冠苍白，母鸡产蛋量下降，公鸡性机能下降，精液质量不好，活性降低并有畸形，种蛋受精率下降，胚胎发育障碍并导致死亡，孵化率降低。成鸡缺乏维生素A的显著特征：病鸡的眼、鼻孔中流出水样分泌物，上下眼睑常粘在一起，缺乏症继续发展，眼内可见乳白色干酪样渗出物积聚，影响鸡的视力，严重时引起失明。雏鸡缺乏维生素A，一般在2—3周可出现症状，如雏鸡饲喂不含维生素A的日粮，则1周后就可出现症状。病雏生长停滞，倦怠虚弱，运动失调，羽毛蓬乱，喙和脚部皮肤黄色减退，眼内有干酪样分泌物，眼睛干燥，幼鸡死亡率较高，严重时可达100%。防治措施1、要妥善保管饲料。由于维生素A是一种脂溶性维生素，而且很不稳定，在空气中容易被氧化，所以对饲料要注意保管，防止酸败、发酵、产热和氧化等，以防维生素A被破坏。 2、饲料中科学添加。针对饲料中的维生素A含量少等问题，可在日粮中科学补充富含维生素A或维生素A原的饲料，如鱼肝油或胡萝卜、三叶草、玉米、苜蓿等青绿饲料，以防止维生素A的缺乏症。 3、治疗方法。对于维生素A严重缺乏的鸡可用大剂量维生素A制剂进行治疗，每千克日粮加维生素A1万国际单位拌料，连用1-2天，很快会使病鸡恢复健康。 在饲料中添加维生素A进行预防或治疗时一定要慎重，家禽维生素A的最低需要量一般在1000-5000国际单位之间，维生素A过量会易引起家禽中毒。二）鸡腺胃型传染性支气管炎症状 病鸡流泪、眼肿、不食、精神萎糜、被毛逆立、垂翼闭目、食欲减少但饮欲增加并伴有轻微的呼吸道综合症状鸡体消瘦，拉黄白色或黄绿色稀粪鸡的产蛋量下降。发病率高达100%死亡率3%----95%不等，不同品种鸡均有发病。2）剖检变化 剖检以腺胃病变最明显.表现为极度肿大呈球形.为正常的3~5倍.腺胃壁增厚2~3倍.剪开后外翻.浆膜层变厚变硬.乳头中央四陷.溃疡出血.叫挤出脓性液体.个别腺胃小体内积有将油色稀薄液体。部分病例川脏肿大.土黄色:脾多肿大.有的有出血点:小肠粘膜肿胀有出血斑，内积黄绿色液体。防治：本病发病率、死亡率均高.病程长.康复鸡生产性能明显低落.所以一旦发病.应采取隔离措施.鸡舍内外加强消毒.防比疾病传播。隔离区内可以使用抗生素预防继发感染.同时配合电解多维饮水.改善饲料一营养水平，以提高机体抵抗力.降低死亡。发病早期叫使用灭活苗紧急接种.也叫收到较好疗效。中药治疗：:对发病鸡群按清热解毒、消肿健胃的原则组方.用金银花、连翘、黄茂、龙胆草、车前子、廿草等配伍.按每千克体重每天克煎后拌料一连用5天.可起到良好的控制作用。防治因本病属病毒病，尚无特效药物可治。发病鸡群饮用氨抓青霉素或蕙诺沙星等抗菌素可防止继发感染，有利于改善症状.最好的办法就是研制疫苗进行免疫预防。参考文献《安徽农业〈鸡腺胃型传染性支气管炎〉》1998年第5期张丹俊陈桂玲《罗曼褐青年种鸡腺胃型传染性支气管炎》三）该病也可能是鸡曲霉菌病: 1.由曲霉菌引起,各种家禽均可感染,6周龄一下雏鸡,火鸡易感,尤其是4-15日龄的雏鸡. 2.病鸡表现精神不振,食欲废绝,翅膀下垂,羽毛松乱,眼半闭,呆立不动,呼吸困难,气喘,但无摩擦音.眼鼻流浆液性分泌物,口渴,后期下痢,逐渐消瘦死亡.有的雏鸡发生霉菌性眼炎,眼脸肿胀,瞬膜下出现绿豆大灰白色或黄色干酪物,使眼睛鼓起或角膜溃疡.成鸡产蛋率下降,但死亡少, 防治: .治疗用制霉菌素,没100只雏鸡50万IU,混入饲料,2次/天,连用5-7天.或用克霉唑,每100只雏鸡1g拌料连用5-7天同时配合1:2000-1:3000的硫酸铜溶液饮水,连用2-3天,或每4kg饮水用碘化钾5-10g供鸡饮水。
鸡蛋的营养价值论文参考文献
鸡蛋好吃又有营养，做菜方法简单，老少皆宜。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，是人类常食用的食物之一。下面我们就来看看鸡蛋的营养价值及功效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋里面含有丰富的蛋白质以及卵黄素，还有卵磷脂、脂肪、维生素和钙，铁，钾等人体所必需要的矿物质。鲜鸡蛋里面所含有的蛋白质主要是软蛋白，也就是在蛋清里面，而卵黄蛋白这种蛋白主要是存在于蛋黄中，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质特别的接近，所以人体对于鸡蛋里面的蛋白质吸收率相当高，可以高达。
鸡蛋的功效
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2.保护视力
鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.补充营养
鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。
5.延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为理想的营养库。营养学家称之为完全蛋白质模式，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
6.减肥
鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。
不会对身体有影响，多吃鸡蛋对身体有很多好处。
研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。
鸡蛋的具体功效如下：
1、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。
2、保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3、提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
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扩展资料：
常见食用鸡蛋方法：
1、蒸煮鸡蛋
少油少盐，对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时，如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩，用大火煮最好，能让蛋白快速凝固，如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩，用小火。煮蛋前先在水里撒点盐，煮好后方便剥壳。
2、煮荷包蛋、蛋花汤
煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分，又不会含有过多的油分。水沸后下锅，再调小火煮熟就行。
3、嫩煎荷包蛋
和水煮的相比，鸡蛋过油后，营养会损失不少，热量也会增加。煎荷包蛋的时候，少油，最好用小火，蛋清凝固后，撒点热水，盖上锅盖后，用小火慢煎2分钟即可。
4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼
炒碎的鸡蛋会被油分包裹住，鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化，威胁心血管健康，所以，炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。
参考资料:/"target="_blank"title="人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!">人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!
育成蛋鸡养殖技术论文参考文献
蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。蛋鸡从出壳到淘汰大约需要饲养72周，故有蛋鸡饲养500天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不问的几个饲养管理阶段。要想使蛋鸡的高产性能充分发挥，以获取最佳的饲养效益，除品种因素外关键在于熟悉并掌握蛋鸡在不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。一、阶段划分产蛋鸡总体上可分为育雏、育成和产蛋三大阶段1.育雏阶段现代蛋鸡饲养多倾向将0～8周龄视为育雏阶段。有试验表明8周育雏比6周育雏更有利于后备蛋鸡的培育和产蛋潜能的发挥。2.育成阶段是指育雏完成后到开产前，即9～20周龄。育成阶段又可细分为育成前期9～12周龄，合成后期13～18周龄，产蛋前过渡期19～20周龄三部分。3.产蛋阶段指由5%产蛋率到淘汰。一般从21周龄到72周龄左右。产蛋阶段又可细分为产蛋前期21～42周龄，产蛋中期43～60周龄，产蛋后期61周龄至淘汰（72周龄左右）三部分二、不同阶段的饲、管技术要点～8周龄育雏阶段的饲养管理要点（1）认真做好育雏前各项准备工作：进雏前必须行汁划地留有足够的时间，做好育雏舍的清扫、冲刷、熏蒸消毒、供温保暖，备好饲料及常用药品、器具。（2）提供适合于雏鸡生长发育的舍内环境：育雏阶段最显著的特点是对舍内环境温度有比较严格的要求。换句话说，舍内环境温度是育雏成败的关键要素。一般要求 1周龄内舍温昼夜保持在34～36℃，以后每周下降2℃，直到22～24℃维持恒定。舍内相对湿度以2周龄内保持在65%～70%、3周龄起逐渐降为55%～60%为宜。（3）饮水与开食：雏鸡进舍后先给水，间隔2～3小时后再给料。1周龄内饮水中添加5%葡萄糖+电解多维或速补、开食补盐等，其功能主要是保健、抗应激并有利于胎粪排泄。雏鸡对水的需求远远超过饲料，应保证不断水和水质的清洁卫生，过夜水应及时更换。开食第一周应少量勤添，以免引起消化不良和造成饲料浪费。（4）饲料营养：雏鸡采食量虽少，但对饲料质量要求较高，应提供原料质量高、适口性强、易消化吸收的全价配合饲料。口粮营养水平：粗蛋白19%～20%，代谢能兆焦/千克以上，钙左右，总磷～。（5）光照时间和强度：前3天23～24小时光照，第4～7天减至18小时，从第2周龄到育雏结束为12小时。光照强度先强后弱，1周龄为每20平方米用1只60瓦灯泡，1周后更换为40瓦，灯泡距离鸡床（或地面）～米。（6）断喙：断喙是蛋鸡饲养过程中不可缺少的一项工作，一般在7～9日龄内进行。它可节省饲料消耗，减少啄癖发生，但若操作不当可造成出血死亡或终身残疾。在断喙前3天和当日饮水或饲料中添加倍量的维生素K、维生素C。～20周龄育成期的饲养管理要点如果说育雏阶段的关键在于控制舍温、保证饲料质量，那么育成阶段的关键在于控制光照时间和体重。（1）育成前期（9～12周龄）：①适时分群，保持适当的饲养密度：育成期是体重增长最快的阶段，调整好饲养密度有益于群体生长发育和整齐度，并可减少疾病发生。育成前期12～15只/平方米，育成后期8～10只/平方米。②育成前期是育雏期的延续，对饲料营养仍有较高要求，许多养鸡户往往忽视了育成阶段的饲养管理，而造成了开产后难以弥补的损失。育成前期要求日粮粗蛋白在～，代谢能不低于兆焦/千克，其他同雏鸡。③光照时间控制在10小时左右，采光窗用有色布帘遮挡，以免光线过强。（2）育成后期（13～18周龄）：①严格控制光照时间：后备母鸡进入13周龄后无论是体型外貌或生殖生理都在发生明显变化，主要表现为性腺开始活动、卵巢机能明显发育、骨骼生长发育速度加快，是后备蛋鸡培育的又一关键时期。为避免因性早熟而影响产蛋性能，必须严格控制光照时间在10小时以内。②控制体重，调整日粮营养水平：正常情况下此时应以防上体重超标为主，町采取限质饲养使口粮粗蛋白水平不超过14%，或者限量饲养对其采食总量加以限制。如果体重偏低则要提高口粮营养水平，延长饲养时间，保征上笼体重在正常值范围内。③驱虫：上笼前一般在17周龄内进行一次性体内驱虫工作，可选用左旋咪唑作为驱虫药物，根据后备蛋鸡的数量、平均每只体重来确定用药量。将药片碾碎后逐级拌入后备鸡一天的料量中任其自由采食。喂前将料清干净并停料数小时，使鸡处于饥饿状态效果更佳。（3）产前过渡期（19～20周龄）：后备蛋鸡经过18周的精心培育，骨骼生长已经完成，卵巢等生殖系统的发育也较为充分，并已转入产蛋鸡舍，此时可供给产蛋期日粮，将育成阶段左右的低钙水平提高到～。经过两周的过渡准备为产蛋期贮备足够的营养物质，使后备蛋鸡快速、整齐地进入产蛋高峰。过渡期后备蛋鸡面临着鸡舍环境、日粮构成、饲养人员、饲养方式以及生理等诸多因素变化的应激，在管理上必须注意保持鸡舍环境的安静和卫生，工作人员动作要轻，尽量减少各种外界刺激，饮水中加入维生素C、电解多维等抗应激类药物的添加量。18周龄以前光照时间只能缩短，不可延长，进入产前过渡期后可逐渐增加光照时间，但不能过快，过渡期每天延长15分钟即可。3.产蛋阶段的饲养管理要点（1）产蛋前期（27～42周龄）：所谓产蛋前期主要包括产蛋上升期和高峰期。一般从21周龄正式步入产蛋期，经过6～7周的快速增长即可达到产蛋高峰（产蛋率90%以上）。此时产蛋鸡敏感且娇气，抗病力较弱，需加倍精心呵护。①对日粮营养水平要求高。从5%产蛋率（21周龄）开始就给以高峰期日粮，这时产蛋率呈直线快速增长，同时体重仍在继续增加。这种营养先于产蛋率到达高峰的饲养方法有益于育成蛋鸡营养物质的贮备和体成熟，有益于高产遗传潜力的发挥，使产蛋高峰期延长。产蛋前期是新产母鸡最关键的时期，其管理要求严格、细致，但首先要满足营养需要，日粮粗蛋白18%～19%，代谢能兆焦/千克以上，钙～，有效磷不低于。尤其重要的是保证日粮各种氨基酸比例的平衡并含有足够量的复合维生素、矿物盐及酶类物质，否则难以保证在高峰期维持较长的时间。②努力营造一个舒适的产蛋环境。主要包括舍内温度（13～23℃）、相对湿度（55%～65%）、空气质量、通风与光照及饲料质量等综合因素。③严格确定合理的光照时间。开产后随着产蛋率的提高，相应地逐步延长光照时间（只能延长不能缩短），直至产量高峰（27～28周龄）将光照时间恒定在～小时，且将每天的开关灯时间严格固定下来，不可随意更改。④保持饮水供给和清洁卫生，产蛋期不可断水，杜绝非工作人员入舍，工作人员在操作时要轻拿轻放，不要随便改变服饰，尽量避免因外界刺激造成的一切应激反应。如果饲养与管理不当，在产蛋上升期间遭到逆境致使产蛋率下降则难以复原。（2）产蛋中期（43～60周龄）：此时是产蛋高峰后，产蛋率逐渐下降期。优秀的高产蛋鸡平均产蛋率仍可维持在80%以上的较高水平。如何使产蛋率保持平缓下降是此阶段饲养管理的关键。①首先思想上要有正确的认识，要像对待产蛋前期一样，决不可以为产蛋高峰已过而放松管理水平或盲目降低日粮营养水平。②此时产蛋鸡逐渐出现羽毛脱落现象，鸡舍尾梁、墙壁、窗户等处蓄积有一定的尘埃污物，舍内空气质量与产蛋初期相比也有一定程度的恶化。因此，更需要加强对舍内环境卫生的管理和整治，营造安静、卫生、通风良好、温湿度适宜的生活、生产环境，减少疫病发生。③适当降低粗蛋白和能量水平，适量补充复合维生素，这样有利于鸡恢复高产带来的疲劳，使其保持较高的产蛋水平。（3）产蛋后期（61～72周龄）：就产蛋鸡生产能力及生殖生理规律而言，进入60周龄后可视为是产蛋后期了。此时群体产蛋率已处于一个相对较低的水平（70%左右），即使供给高水准的日粮也难以改变。由于鸡体生理机能的退化，对钙质的吸收利用能力降低。因此，在日粮营养水平上做一定的调整，以高能量（代谢能兆焦/千克以上）、高钙（含钙～）、低蛋白（～）为特征。在管理上可将光照时间延长～小时，以增强对母鸡性腺活动的刺激，从而增加产蛋强度，同时随时将休产、低产鸡剔除。 三、日常卫生管理与免疫接种为使蛋鸡500天能正常生长发育，提高成活率、产蛋率，降低死淘率。除以上所述的饲养管理要点外，还需认真做好日常卫生管理和免疫接种工作。1.加强日常卫生管理①健全和完善卫生防疫工作制度，责任到人，严格执行。②保持鸡舍内外环境卫生，勤打扫，勤消毒。定期清除粪便，产蛋阶段每日一次，育雏、育成阶段可视具体情况每周2～3次。③坚持带鸡消毒，正常情况下海周进行2次，消毒剂要交替更换使用。④饮水器每天用消毒液浸泡冲洗1次，每次饮完都必须刷洗、冲净后再使用。料桶每周用消毒液洗刷1次。笼养使用V形水槽者，必须每天认真擦洗1次，1周用消毒液消毒1次。⑤产蛋阶段应每天擦拭灯泡，报废灯泡及时更换。⑥每天注意观察鸡群的精神状态，采食、饮水及粪便情况，及时捡出死鸡作焚烧或深埋处理。及时淘汰病、弱、残鸡，并做好每日工作记录。2.免疫接种免疫接种是预防烈性传染病发生和蔓延的重要手段，但没有哪一种免疫程序可以通用。在进鸡以前应制定出符合本地发病特点和规律的免疫程序，按时免疫接种。
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蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。科学养殖技术可以提高鸡蛋质量和产蛋量。下面我给大家带来蛋鸡养殖技术，希望对你有帮助。
产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转群上笼、选留淘汰、免疫接种、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。
1、转群上笼前期准备
鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群上笼前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修，对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后喷洒消毒药液进行消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。另外，要准备好所需的用具、药品、器械、记录表格和饲料，安排好饲喂人员。
2、蛋鸡转群上笼
①入笼日龄：现代高产杂交配套蛋鸡一般在17周左右见蛋，因此必须在16～17周龄前上笼，让新母鸡在开产前有一段时间熟悉和适应环境，形成和睦的群序，并有充足时间进行免疫接种和其他工作。如果上笼过晚，会推迟开产时间，影响产蛋率上升，已开产的母鸡由于受到转群等强烈应激也可能停产，甚至有的鸡会造成卵黄性腹膜炎，增加死淘数。
②选留淘汰：现代高产杂交配套鸡，要求生长发育良好，均匀整齐。如果参差不齐会严重影响生产性能。入笼时要按品种要求剔除体型过小、瘦弱鸡和无饲养价值的残鸡，选留精神活泼、体质健壮、体重适宜的优质鸡。
③分类入笼：即使育雏育成期饲养管理良好，由于遗传和饲养管理等因素，鸡群中仍会有一些较小鸡和较大鸡，如果都淘汰掉，势必增加成本，蛋鸡舍内笼位不能充分利用，所以上笼时把较小的和较大的鸡留下来，分别装在不同的笼内，采取特殊措施加强管理，促使其均匀整齐。如过小鸡装在温度较高、阳光充足的南侧中层笼内，适当增加营养，促进其生长发育，过大鸡则应适当限饲。按鸡笼容纳的鸡数，每个单笼一次入够数量，避免先入笼的欺负后入笼的鸡。
3、蛋鸡的免疫接种
开产前要进行免疫接种，这次免疫接种对防止产蛋期疫病发生至关重要。免疫程序合理，符合本场实际情况，疫苗来源可靠，保存良好，质量保证，接种途径适当，操作正确，剂量准确。接种后要检查接种效果，必要时进行抗体检测，确保免疫接种效果，使鸡群有足够的抗体水平来防御疾病的发生。
4、蛋鸡的驱虫处理
开产前要做好驱虫工作。110～130日龄的鸡，每千克体重用左旋咪唑20～40毫克或驱蛔灵200～300毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱除蛔虫，每千克体重用硫双二氯酚100～200毫克，拌料喂饲，每天一次，连用2天以驱绦虫，球虫卵囊污染严重时，上笼后要连用抗球虫药5～6天。
5、蛋鸡的光照控制
光照对鸡的繁殖机能影响极大，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋，缩短光照则会抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和产蛋。通过对产蛋鸡的光照控制，以刺激和维持产蛋平衡。此外，光照可调节后备鸡的性成熟和使母鸡开产整齐，所以开产前后的光照控制非常关键。现代高产配套杂交品系已具备了提早开产能力，适当提前光照刺激，使新母鸡开产时间适当提前，有利于降低饲养成本。
体重符合要求或稍大于标准体重的鸡群，可在16～17周龄时将光照时数增至13小时，以后每周增加20分钟直至光照时数达到16小时，而体重偏小的鸡群则应在18～20周龄时开始光照刺激。光照时数应渐增，如果突然增加的光照时间过长，易引起脱肛，光照强度要适当，不宜过强或过弱，过强易产生啄癖，过弱则起不到刺激作用。密封舍育成的新母鸡，由于育成期光照强度过弱，开产前后光照强度以10～15勒克斯为宜，开放舍育成的新母鸡，育成期受自然光照影响，光照强，开产前后光强度一般要保持在15～20勒克斯范围内，否则光照效果差。
6、蛋鸡的饲养管理
开产前的饲养不仅影响产蛋率上升和产蛋高峰持续时间，而且影响死淘率。
①适时更换饲料：开产前2周骨骼中钙的沉积能力最强，为使母鸡高产，降低蛋的破损率，减少产蛋鸡疲劳症的发生，应从17周龄起把日粮中钙的含量由0. 9%提高到2. 5%，产蛋率达20%～30%时换上含钙量为3. 5%的产蛋鸡日粮。
②保证采食量：开产前应恢复自由采食，让鸡吃饱，保证营养均衡，促进产蛋率上升。
③保证饮水：开产时，鸡体代谢旺盛，需水量大，要保证充足饮水。饮水不足，会影响产蛋率上升，并会出现较多的脱肛。
1、对蛋鸡进行阶段饲养
把商品蛋鸡的产蛋期分为三段，各阶段喂给不同营养水平的日粮，以满足其产蛋需要。
①产蛋前期，即从开产到产蛋高峰(40周龄)，产蛋率大于80%以上，(如育成期饲养良好，一般在20周龄左右开产，26～28周龄达产蛋高峰,至40周龄仍在80%以上)这一时期日粮中蛋白质、钙等营养含量应随鸡群产蛋率的增长而增加，轻型蛋鸡饲粮粗蛋白含量应为18%,ME2860千卡/kg(炎热时29~35度应降低为2640，10~13度增为3080千卡/kg)，钙，炎热时。每日每只耗料105g。保证进食蛋白质(比料中含量指标更重要)。
②产蛋中期，即产蛋高峰过后的一段时期，产蛋率在70%～80%，(40～60周龄)这一时期日粮中蛋白质、钙等营养含量应随鸡群产蛋率而变化，轻型蛋鸡饲粮粗蛋白含量应为千卡/kg，(同前期)，10~13度含钙，18~21度含钙，，29~35度含钙，29~35度含钙，。每日每只耗料104g，保证进食蛋白质。
③产蛋后期，产蛋率小于70%。(60周龄后)。这一时期日粮中蛋白质、钙等营养含量应随鸡群产蛋率的增减而变化，轻型蛋鸡饲粮：当温度10~13度含蛋白质14%, ME3080千卡/kg，钙，温度18~21度时,粗蛋白含量应为15%,ME2860千卡/kg，钙,温度29~35度含蛋白质16%, ME2640千卡/kg钙。每日每只耗料99g。保证进食蛋白质。
也有分为两段饲养法：为产蛋前期(开产至42周龄)和后期(42周龄以后)。
2、做好初产日龄的控制
采用性成熟期断食法，对推迟育成鸡初产日龄，改善产蛋性能，使鸡群高产稳产都有很好的效果。具体做法是：从鸡群产蛋率达到5%开始，断食8～10天。
3、科学的饲喂时间及次数
为保持鸡群旺盛的食欲，每天必须有一定的定槽时间，以免饲料长期在料槽内存放，使鸡产生厌食和挑食的恶习。
4、饮水要及时
鸡群断水24小时，产蛋量减少30%，需25～30天的时间才能恢复正常，鸡群断水36小时，产蛋量不能恢复至原来的水平，断水36小时以上，将会有部分鸡停止产蛋，导致换羽。因此必须及时供应充足的饮水。
5、适量喂些保健砂
无论是种鸡还是商品蛋鸡，都要经常补饲砂砾，尤其对笼养鸡更为重要。砂砾的大小要适中，以直径4～5毫米为宜。喂法是：平养鸡可放置砂槽，笼养鸡可按的比例混在饲料里喂给。
6、蛋鸡开产前后须悉心照料，做好驱虫、防疫工作
在蛋鸡产蛋前即应将各项防疫做好,否则不仅对鸡群的应激大,而且会影响疫苗发挥作用。驱虫应安排在110日龄前后。
7、整顿鸡群很重要
在蛋鸡群开产前应把弱小蛋鸡单独提出饲喂,以使蛋鸡群均匀整齐,并对弱小蛋鸡特别照顾。此时应根据情况适时断喙1次。
8、检查鸡笼少不了
若在蛋鸡开产前上笼,应认真检查鸡笼,发现有破损或变形应及时修好,以防鸡蛋破损。据实际生产发现,因为鸡笼不完好而导致鸡蛋破损率一直很高。
高温季节到来对养禽业又是严重威胁，当饲养环境温度超过30度时，如何防止由于热应激引起的鸡死亡，增加采食量，改善饲料报酬，提高产蛋鸡的产蛋率。
1、加强鸡舍隔热降温。经考察广大养殖户建的鸡舍都比较简单，跨度小，高度低，隔热降温能力差。为此可以在房顶加盖一层低价石棉瓦，石棉瓦与房顶之间距离约20--25厘米左右，有很好的隔热效果，又能防雨，在鸡舍周围墙壁上涂上石灰水，既消毒又反光降温，采取上述措施一般可降温6度 左右。如无隔热设置,可采用房顶喷水装置以降低舍温。
2、搞好绿化，创造一个良好的小生态环境。于在鸡舍周围、在不影响鸡舍通风的情况下，种植草皮都能有效吸收太阳热辐射。良好的绿化能充分发挥其增湿降温，调节环境小气候的作用。
3、加强通风，防止高温高湿。在高温而无风的天气里，当舍内温度超过35度时，鸡就要中暑，此时一定要加强通风降温，以利鸡体散热，改善舍内气体质量，防止中暑，减少死亡。有条件的采用纵向通风，即沿鸡舍的纵轴进行通风，风速一般76米/分钟，降温效果可达到5--8度其次,要保持合适的湿度。产蛋鸡最适宜的湿度是60--55%，采用水帘降温时，须注意若相对湿度大于72%，不利于鸡只散热，过高或过低都易诱发疾病的发生。
4、尽可能降低饲养密度。降低饲养密度可减少鸡体自身产热量，避免鸡只互相挤时的应激有利于鸡只散热，保持鸡舍安静，明显增加饲料报酬。笼养鸡按笼底面积每平方米中型蛋鸡不超过15只为好。(条件好的情况下，全垫料地面只/平米,网平混合地面(40%垫料地面,60%网面或板条)平米,网板条上平养只/平米,笼养只/平米)
5、改变饲喂时间，减少对鸡群的骚扰，可减少其运动量，从而达到减少体热的产生。如果鸡群遇到大的刺激，就会处于高度紧张状态之中，造成体内对维生素的大量需求，从而影响其生产性能，增加死亡率。同时保证全天供给充足新鲜的凉水。可以避免减食，利于鸡只降温，
6、调整饲料配方及粒型，适当补充抗热应激添加剂
看来你的学术水平也不怎么地，自己在相关文献和期刊上面找啊没有一点进取性心
醋泡鸡蛋科学小论文的参考文献
物品准备:白醋和鸡蛋结论：鸡蛋壳完全溶解，并且有气泡产生。分析：白醋的主要成分是醋酸（乙酸），鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。二者在一起时，会发生化合反应，生成二氧化碳和醋酸钙。方程式：2CH3COOH + CaCO3 == (CH3COOH)2Ca + CO2 + H2O白醋：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。
试验现象吧。鸡蛋在白醋里沉沉浮浮。醋与鸡蛋壳反应，放出二氧化碳，附着在蛋壳表面，使蛋壳所受浮力增大，上浮。到了液面，气泡离开，鸡蛋又往下沉。当气泡积聚到一定数量，鸡蛋又上浮。主要反应是醋里的醋酸与蛋壳的主要成分碳酸钙反应。
用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳为什么会变软？ 作者：xxx 班级：x年x班 摘要：我偶然从一篇作文上知道了用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳会变软的一个科学原理，我便想亲手试试。关键词：蛋壳 碳酸钙 碱性 酸性 分解正文： 我准备了一个刚刚出锅的熟鸡蛋，又准备了一小杯醋，把熟鸡蛋放到醋里，安置到我家的墙角，就等待胜利的果实了。第一天，鸡蛋没什么变化，用筷子轻轻捅了一下也没什么反映，看来时间不够，还得耐心等等。第二天，鸡蛋壳颜色显得有些发深了，拿出来用手指戳了戳，明显比昨天软些，看来研究效果起作用了。第三天，鸡蛋壳颜色比昨天更深了，拿出来一戳，简直就是块海绵，比昨天的鸡蛋壳可要软的多的多。看来事实证明，用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳就会变软。 为了更有力证明只有用醋泡，鸡蛋壳才会变软，我就提前把一小杯装有自来水和一个鸡蛋的杯子也放在了我家的墙角，看看到底哪个才会使鸡蛋壳变软。一连三天，杯子里的鸡蛋丝毫没有变化，仍然坚硬无比，与那一杯装有醋的杯子里的鸡蛋有着天涯咫尺的差别，由此也证明了，只有用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳才会变软。 不过用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳为什么会变软呢？我在书中和网络上得到了确切的答案：鸡蛋壳主成分是碳酸钙，属碱性的，醋则是酸性的，两者放一起会发生化学反应，碳酸钙会分解掉，所以蛋壳会变软而且会变薄；如果想再把鸡蛋壳变硬，那是不可能的了，因为醋酸和蛋壳反应后生成碳酸，碳酸受热分解成二氧化碳和水，二氧化碳跑到空气中去了，而蛋壳又是只要由碳酸钙组成，碳元素都没了，是不可能再次还原了。因此证明了用醋泡鸡蛋，鸡蛋壳就会变软的这一原理。
准备鸡蛋，准备醋酸，也就是家里的老陈醋或者白醋，然后把鸡蛋放到醋酸里面会看到有气泡在蛋壳的表面出现，记录实验现象 第一天过去了，鸡蛋外壳稍微有点可以抹掉了，露出白色的一层，真快呀！才这么一天鸡蛋就脱衣服了。第二天，抹鸡蛋皮时有一些细小的，硬硬的小颗粒，而且鸡蛋变得软软的了。醋就像美容剂把原来硬梆梆的脸蛋变得更有弹性了，像个弹力球。第三天，鸡蛋更软了，似乎这个弹力球漏气了，我一抹，白色的蛋白全露出来了。醋少了好些，大概被蛋宝宝喝了吧！我猜测道。第四天晚上。我兴冲冲地来到厨房，刚一凑近碗。“好大的醋味呀！”我喊道。我捏着鼻子抓了一下鸡蛋，顿时，蛋黄“啪————”的一下爆了，溅到了我的脸上