最新小学作文论文参考文献

摘要：小学语文作文教学既是难点，也是重点，因此引发了众多专家学者的研究，也出现了众多的教学模式。本文不谈这些高大上的问题，仅从笔者自己的教学实践出发，谈谈关于观察、模仿和创新方面的收获。

关键词：小学语文；高年级；作文教学

作文是小学语文的重点，也是难点，学生学习拼音、识字、组词、造句、写话，归根结底是为了锻炼成熟的听说读写能力，其中“写”是最高级的形式之一，也是最难实现的目标之一。小学作文的教学方法多种多样，对于不同的学生，教师所选的方法也不一样，常见的有读写结合法、分步习作法、分格训练法和情景作文法等。在应用的过程中，各教师会根据自己的理解，生成适合自己学生的细节操作技巧。这些技巧的使用至关重要，因为在实践中，笔者见过太多的教师学不能为己所用，就是因为没有经思考内化为自己的方法。为了将大师们的方法之灵魂学到手，笔者总是在接触一种相对成熟的方法之后，结合到实践中深入学习，边用边想边变通，力求契合自己学生的实际情况。本文便是选择了三点从教学中获得的体会，展开阐述，还望能得到大家指正。

一、生活观察重方法

观察在百度百科中的解释是：有目的、有计划的一种高级的知觉形式。在这里，“观”不仅是字面意义上的看，还包括了其他的听、嗅、触等多种感觉；而“察”则是分析、判断的意思，也就是说，观察不仅是感知，还有分析。但学生“感”到是否“知”了，“知”又“知”了什么，这是关于感知的质量问题。对于作文来说，观察的目的是表现或突出中心，但不同文章的中心是不一样的，学生也不可能为每一篇文章都定一个中心，所以还需进一步概括。根据小学作文在内容上的评分标准“思想健康”这一条，即可明确所有作文的中心都必须是正能量的。例如，写人可以从头写到脚，每一部分又可以朝各种方向写，但“思想健康”一句，就圈定了范围。发型、衣着、五官等，都能或多或少地体现人的思想，但具体在一个人身上，肯定会有某一部分或几部分的表现作用比较突出，观察的重点就应当落在这几点上。触类旁通，在平时观察时，教师也可让学生在搜集正能量材料的前提下，有意识并及时地记录他们观察人、事、物上所收获的细节。在引导学生观察的时候，也可以借用街拍现象告诉学生：抓拍的镜头里可能重要不重要的细节都有，但作者一定是突出了他所想表现的部分。仔细观察这样的照片，也能学习怎样观察。五年级上册“习作一”，是要学生写一位教师。笔者提前一周交代了这次作文任务，让学生自由选择一位教师进行观察，观察他的外貌、语言、动作和神态等，也可以同时揣测他的心理，而这些观察要有意识地指向一个积极的主题，然后做好观察记录。一周后的作文课上，我首先跟学生一起学习了例文，并复习了人物描写的五种方法，然后请学生口头表述他们观察到的结果，再组织学生进行典型点评，引导学生选择、整合自己的观察结果，接着同桌间自由交流、互相评价，这才开始动笔。结果这次作文交上来后，我发现大家基本都能就某个教师的某些特点，很详细地做好介绍，重要的是具体生动的作文比往常要多很多，质量明显提高了。

二、模仿佳作惜代入

仿写是在抄写基础上进行的修改，它的重点就在“改”上，或调形式，或改内容。当学生对着作文咬笔头，半天下不了笔的时候，不妨让他们仿照例文写一篇作文。笔者在布置作文时，对层次不等的学生，允许他们写作文，也允许他们仿作文，后者要先抄原文，虽然量较多，但因为质的要求降低了，那些觉得写作文吃力的学生，还是愿意做的。这样的作文仿写，对于作文基础薄弱的学生有两点好处：一是能够立马下笔，仿写时有依据，心中比较有数；二是起点高，由于借助了佳作的力量，无论是内容的选择、立意的确定，还是表达的水平，都有一定的保障。对仿写前的抄写，一方面，我会推荐一些值得模仿的优秀作品给大家，让他们选择自己走心的一篇，学生也可以自己寻找后让教师把关；另一方面，笔者还教给他们一种代入的方法就是：慢慢抄，仿佛自己就是作者在写作一般，抄写的过程如果自己有了想法，可以暂时撇开原文，在另一个本子上记下来，不同延伸之处用1、2、3等数字标注。若是在主体段落开始就能够自主拓展开的，就直接成文，换一个开头，不再抄写仿写了；若是延伸处较多，又都没能形成整篇作文，则待抄写完之后，选择其中自己觉得比较好展开的点延展。这一抽象的心路历程，不能靠学生的自觉来完成，因为难免会有学生怀着完成任务式的心理去抄，所以笔者补充了一个规定：仿写不能长期使用，而且随着仿写次数的增加，教师要看到学生的仿文内容一次比一次离原文远，表达水平也要一次比一次高[1]。当然这些都会根据学生当时的具体情况，给出较详细的`标准，如使用的修辞必须有两处或两处以上，外貌描写要配合神态或动作描写等。这种以走近作家写作心理的方式学习写文章的方法，有人称之为“套作”，在有的地方考试中，会明文规定：不允许套作。高考改卷中也有相关规则，即在再创造部分套路较多，但能据此推断学生写作能力较强的情况下，评分可在及格至四十分之间。高考如此可以理解，但若小学期中、期末考也这样规定，笔者觉得还值得商榷。

三、创新为文量力行

作家的价值在于创新，但对于学生而言，更重要的是学会作文，毕竟，以他们现在的阅历和见识，作文要创新出高度是极困难的，而没有高度的创新意义也不大，这大约就是儿童创作的画可自成一家，却没有儿童创新的文学一说的原因。所以，对于尚有部分学生害怕作文的小学高年级阶段，教师的求新之心可以理解，但付诸现实却需要量力而行。可以提倡创新，可是不能一味追求创新，不能给力不从心的学生施加过多的压力，以免造成他们对作文的厌恶之心，挫伤他们习作的积极性，影响他们的长期发展[2]。《语文新课程标准》义务教育阶段对于五、六年级这方面的最高要求也只是这样：“养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累习作素材。”可见，有个人独特感受进行创新作文，还是一件值得“珍视”的事。六年级下册的“习作二”，要求写的是在学生之间发生的，教师所不知道的事。小学生即便到了六年级，他们的生活阅历还是相当之少，生活范围也比较窄，所以写出来的事难免会有重复的，而大家又都在学习写作的路上，所以甚至表达方式都会相似或相同。但笔者却听到不少教师在评改作文时，会说自己学生写的都是老掉牙的事，感觉千篇一律，看得都腻了，所以越改评价越低。可是对于学生来说，这样的事确实是真的发生在他们的学习生活中的，站在他们的角度，那就是新的，他们怎么知道教师以前的学生写过很多呢。所以，教师蹲下身子平视学生，要考虑得更多一点。

结语

著名特级教师程红兵说过：教学模式的崇拜，来源于成功的焦虑，教学是一个复杂的过程，所用的模式能起多大作用，尚有待深入研究。其实笔者觉得，教学模式就是教师教学的运用形式，跟学生运用的学习方式差不多，合不合用，该怎样使用，都需要借用者用心思考、不断改进，才能日益契合学生，才能皮肉一体，从而变得高效。

[参考文献]

[1]宋晓倩.让孩子在习作中灵动飞扬——浅谈小学语文高年级习作教学[J].新课程学习(下),2014(6):21.

[2]李庆华.浅谈小学高年级语文习作教学的现状及对策[J].当代教育实践与教学研究(电子版),2016(6):211.

在小学语文的教学中，作文是重点教学，但是也是作文的教学是小学生的一个难点。下面是我带来的关于小学语文作文教学论文的内容，欢迎阅读参考!小学语文作文教学论文篇1：《浅析农村小学语文作文教学》摘要：农村教育受到经济条件、地域条件以及师资力量等各方面因素的制约，多年来都无法取得令人满意的成绩，目前存在于农村小学教育中的制约因素很多，克服这些不利因素，为学生创造一个更加优越的学习环境和平台，让他们也能够像城市里的孩子一样接受更加多的知识，享有更多学习乐趣，这是目前我国教育部门以及农村教育所共同面临的课题。本文针对农村小学语文教学中的作文教学进行几点分析。关键词：农村;小学语文;作文小学语文作文是小学阶段重要的教学内容，在农村小学中教师如何可以利用现有的资源，最大限度的提升教学效果与质量，帮助学生奠定扎实的写作基础，已经成为了目前农村小学语文作文教学的关键。教师应该转变教学思维，借助农村现有资源的优势，扬长避短，激发学生的学习热情，帮助他们能够积累更多的写作经验。写作是语文教学的重要部分，长期以来，很多学生都怕写作文，一听到写作文就喊头痛，有的说没东西可以写，有的说不懂怎样写，有的说达不到要求的字数，总是提不起写作的兴趣。主要原因在于平常积累的素材少，作文的方法没掌握好或训练不得法等。一、充分利用自然资源，激发学生创新思维语文是工具学科，也是基础学科，教师要立足于这个要点，注意到学科本身的综合性，写作是培养学生想象力与创造性思维的手段，也是学生创新意识与创新能力得以提高的平台，基于农村学校现有的教学条件，教师应该首先从自身的专业素质入手，丰富自身经验与知识储备量，积极转变思维，才能够找到新的教学思路，教师在确立的创新思路之后，要积极培养学生的创新意识，挖掘自然环境中的教学资源，学生在接触自然的过程中兴趣被激发，思路也会更加开阔。 “兴趣是最好的老师”所以，我认为在语文教学活动中，如何激发学生的写作兴趣，是提高学生写作能力的关键。它可以打开感情的闸门，点燃灵感的火花，开拓思维的灵犀。只有学生对作文产生内在的兴趣时，他们才会积极主动地去研究去探求，才会使他们产生强烈的动力，发挥聪明才智，进而养成良好的写作习惯，提高写作水平。比如：《我身边的美丽》为题目，教师带领学生来到田间，或者是组织一次郊游，到大自然中感受美丽，让学生观察他们平时常见的牛羊、稻谷、飞鸟等等，借助自然的力量，教会学生观察事物，抓住事物的美，找到它们的特点，将这些作为写作的素材，他们的作文不会再空洞无味，学生的思维也会因此得到锻炼。在现有教学资源并不完善的农村小学中，教师懂得创新教学，善于运用自然给予的有利条件，因材施教，就地取材，展开作文教学，是目前农村小学语文教师一项不可缺少的技能。二、运用多元化的教学手段，拓展学生写作思维农村小学语文教师在开展作文教学的时候，要从学生的学习特点出发，这个阶段的学生注意力很难长时间集中，对于新鲜的事物充满了好奇心，那么教师抓住学生的这些特点，综合运用教学手段，比如情境教学法、小组合作法、游戏教学法等等，这些都可以很快集中学生的思路，拓展他们的写作思路，帮助学生提高写作水平。比如：《一次别开生面的知识竞赛》这个题目，从文章题目来看，最为关键的要点是如何教会学生掌握场面描写的要点，如果教师死板的阅读范围，或者是一味的讲解，学生很难找到写作的精髓，所以教师可以组织学生真真正正的进行一次知识竞赛，并运用班费买一些奖品，将学生们分成几个小组，哪个小组获胜，就给哪个小组一定的奖励。运用这个方法学生会非常感兴趣，参与活动的热情会非常高涨，因为学生是亲自参与其中，对于知识竞赛的细节记忆得会十分清楚，在接下来的写作中，场面描写也会更加细致。当然，活动要根据课时，以及教学的实际情况而定，但是这样的比赛活动，既能够促进学生之间的交流，活跃了课堂气氛，又激发了学生的兴趣，拓展了思维，不失为一种好的教学方法。三、借助日记训练，提升学生写作能力学生作文提笔难、内容空泛的一个重要的原因是没有养成留心生活、细心观察的习惯。为了提高学生的写作水平，我首先要求学生做生活中的细心人，从一点一滴做起，培养学生的观察能力和书面表达能力，让学生走向大自然，走向社会去找素材，并且及时地用日记的形式写下来，写作的材料就会源源不断。学生作文，最常见的缺陷就是思想深度不够，即不能从平凡的生活中挖掘出一定的内涵。有些学生竟认为平常的生活没有什么值得写的东西。要解决此类问题，非记日记不可。在记下当天所见所闻所感时，学生必然在回顾中反思生活，或指出自身不足，或评判他人行为，或为自己加油鼓劲。在抽样调查中，学生日记中具有反思内容的篇目占了总数的五分之一强，为自己加油的约占总数的八分之一，两者就占了百分之四十多。由此可见，正是日记促进了学生的反思。日记，顾名思义，要日日记。这就需要学生要有恒心，有毅力，能长期坚持下去。而语感的形成，作文能力的提高，也不是一朝一夕的事情。只有长期的坚持，才能水到渠成，达到预期的效果。写日记正能适应这个需要。别看每天的日记量并不大，但天长日久，日积月累，长期的坚持，每一天学生都要为日记字斟句酌，咬文嚼字，语感就在这不知不觉的无意识中得以形成。农村小学语文作文教学，教师在坚持以生为本的基础上，应该充分挖掘课程素材，并借助自然资源，开阔学生视野，激发学生写作灵感和思路，虽然农村学校在硬件设备上与城市里的学校存在差距，但是农村小朋友却拥有比城市小朋友更加宝贵的财富和资源，那就是大自然，教师应该多带领孩子感受自然，观察景物和动物，给孩子美丽的童年插上想象的翅膀，让他们能够在学习写作的过程中获取更急丰富的内心体验。参考文献 [1] 刘波.农村学生知识储备的现状之读书习惯的养成[J].新课程(上).2013(08) [2] 孙建龙.多途多法谋方略小计小策获真经――农村小学作文教学浅探[J].辅导员.2012(33) 小学语文作文教学论文篇2：《浅谈小学语文作文教学方法》摘要：对于写作来说，是孩子们运用学过的语文知识进行表达与交流的一种体现，更是孩子们认识世界，认识自我，以及进行创造表述的过程。但是，所有的小学一线语文教师都发现，绝大多数的孩子对于写作都有一种排斥心理，甚至出现了，一到上作文课，孩子们心里就充满了恐惧。那么，在这样的被动的学习的情况下，孩子们是不可能出现较好的写作状态，就更谈不上写作水平的提高了。关键词：小学写作;存在问题;教学方法写作是我们小学语文教学一个非常重要的方面。孩子们写作能力的高低，是语文素养方面的综合体现。对于写作来说，是孩子们运用学过的语文知识进行表达与交流的一种体现，更是孩子们认识世界，认识自我，以及进行创造表述的过程。但是，所有的小学一线语文教师都发现，绝大多数的孩子对于写作都有一种排斥心理，甚至出现了，一到上作文课，孩子们心里就充满了恐惧。那么，在这样的被动的学习的情况下，孩子们是不可能出现较好的写作状态，就更谈不上写作水平的提高了。那么，我们首先谈一下出现这样的写作现象的原因。首先一点就是教师们不舍得放手，讲得太多，学生不能很好地消化。出现这样的教学状况的主要原因，就是很多的教师都是受着传统的教育观念的影响，因为教师本身就知道学生不爱写作，不会写作，在怕学生写不好的基础上，于是就从审题立意方面，从文章结构方面，从写作素材方面等等，尽可能的多讲给学生作文知识，但是，本身就排斥作文的学生们，又怎们会对这样的枯燥的知识产生兴趣呢? 再有就是完成一篇作文教学战线拉得太长。目前很多的语文教师的作文教学，一篇作文往往从教给学生写作知识开始，然后学生开始写作，接下来在经过老师的批改，最后还要经历讲评的过程。这样算来一篇文章从开始到结束，就大致需要两周的时间。在这样长的战线基础上，学生就不能及时的得到自己写作情况下的反馈信息，而这样的做法也是非常的不利于提高学生的写作能力的。还有一点就是教师们教学作文的方式。现如今，很多的教师在作文教学中存在着自己的一套标准，在学生达不到自己的心目中定的标准的情况下，常常表现的是对学生的责备。但事实上，有很多的学生，尽管自己的文章写的令老师不满意，但是自己也在努力的按照了老师的要求写好自己的文章，但是努力之后自己还是被老师批评了，这样努力之后体会不到喜悦，更体会不到成功，久而久之，就把写作看成是一件很难的事情，最终出现还没上作文课就先发愁的写作状况。以上谈的这些学生们不喜欢作文课的原因，如果教师们能够在今后的作文教学中，能够改变这些状况的话，相信就可以在很大的程度上改变学生对作文课的态度，提高作文水平。但是，要想让学生真正的喜欢上写作，我们还是要注意自己的作文教学方法。 1、语文教师在自己的作文教学中要能激起孩子们的写作的兴趣在我们教学的实践中，我们都会发现，只要是孩子们感兴趣的事情，即使再难。也能努力地做好。比如说，对于喜欢体育的孩子们来说，在体育运动中自己流再多的汗，摔在多的跟头，甚至是在摔破流血的情况下，他也会坚持锻炼。因此上，我们对“兴趣是最好的老师”的说法也是非常的认同的。对于我们的写作课来说，只有调动起孩子们写作的兴趣，孩子们才会喜欢上写作。我在这方面的做法是：1.经常地组织孩子们进行作文交流活动，比如说，让孩子们互相找一找谁的文章中有自己比较喜欢的句子。应该说这样的展示要求是比较低的，因为每一个学生的作文中都会有一两句比较精彩的语句;分小组大家互相评一评，谁的文章有哪些长出，谁的文章还有哪些不足;还有就是对于写的比较精彩的文章，要么让他自己朗读，要么我充满激情的进行朗读。要知道，这些方法的运用，就是让学生体会成功的喜悦，激发孩子们写作的兴趣。2.将写得比较好的文章，让学生认真誊写，贴在班级展示台上。3.将以前孩子们装订成册的文章，给孩子们看，因为这些文章很多的都是他们认识的人写的。在孩子们产生羡慕的心里之后，告诉他们，我们班会继续做这样的作文集，然后也会把这样的作文集让下一届的学生们看。通过以上这些激励做法，我们班的孩子写作的欲望都得到了提高。 2、帮助孩子们寻找写作的素材孩子们之所以会对写作产生比较大的抵触情绪，主要是因为他们心中没有写作素材，这样，当作文任务布置下去之后，他们会觉得无事可写，无话可说。而出现这样的情况，就是因为孩子们还不会注重生活的积累。面对这样的阻碍学生写作的现象，光靠老师一味的说是起不到什么作用的。而最好的做法就是帮助孩子们找到写作的素材。记得在一篇文章中介绍一个国外的语文老师的教学方法，我认为这就是很好的帮助学生找素材的方法。再一次语文测验之前，老师和孩子们说，测验用的纸张需要收费，并告知了孩子们具体的费用。孩子们当时反应就特别的强烈，有的说，以前不是这样的，为什么现在会这样;有的说其他的老师测验用的纸都不收费;还有的说如果我交了考试纸费用，自己就没有吃午饭的钱了等等。尽管孩子们没有一个愿意交这笔费用的，但是，为了学习下去，有的学生交了钱开始做题，剩下的学生说自己先欠着，也开始做起题来。当做到最后一个题的时候，孩子们读到了这样的题目“老师上课前说的这张测试纸需要收费是你们的，请你们把当时的感受写下来吧”。当然这个老师当时这样的做的目的是有一定的背景的，但是，现在，我们想一想，老师这样做是不是就把素材摆在学生的面前了，对于这样亲身经历的事情，孩子们又怎能无话可说呢? 3、语文老师在教学作文的过程中要注重作文的评价对于孩子们来说，自己的学习状况以及一些表现，是十分的在乎老师的评价的。作文的评价也是如此。好的作文评价，可以起到一定的激励的作用，让孩子们敢于作文，乐于作文。教师对学生的作文评价，不能千篇一律，最好的作文评价是老师根据孩子们的学习状况，作文水平高低等给与不同的作文评价。对于文章写得比较好的，要大张旗鼓的夸奖，给以绝对的鼓励，对于语文基础比较差的学生，在文章中哪怕是使用了一个好的词语，写了一个好的句子，老师也要抓住闪光点，及时的进行表扬，这样，每一个学生都会在这样的鼓励中，燃起写作的欲望。写作在语文教学中的重要性，相信每一个语文教师都有比较深刻的体会，最直接的就是，随着学段的升高，作文分数在语文卷面分中所占的比例逐渐的加大，随着教学改革不断的深入，高考作文的分数几乎要占到了卷面分的一半，因此上，提高学生的写作水平，不仅是全面的提高学生们的语文素养，更能成就学生的美好未来。那么，要想改变学生们写作的现状，提高学生们写作的水平，教师们就要采用比较好的教学方法。小学语文作文教学论文篇3：《试谈小学语文教学中的作文教学》【摘要】学的问题在于教的问题，因此，分析小学作文教学低效原因还应从教师教学的角度入手。小学语文作文教学低效原因主要来源于以下四个方面：教学目标存在误区;教学内容存在误区;教学方法存在误区;教学对象存在误区。这些误区有理论认识方面的问题，也有实践操作方面的问题。因此，如何培养三年级学生写作兴趣也应该从理论层面和实践两个层面着手。【关键词】低效原因;培养兴趣;有效评价三年级作文是小学作文写作的转折点，从看图写作的基础上逐步向命题或半命题作文转化。法国著名启蒙思想家、教育家卢梭说过：问题不在于教他各种学问，而在于培养他有爱好学问的兴趣，而且在这种兴趣充分增长起来的时候，教他以研究学问的方法。因此，笔者认为，很有必要探究这个“头痛”症的病因，对症下药，激发学生的写作兴趣。一、常见问题小学三年级学生的作文遇到的最常见的问题是不知道写什么、怎么写，以及写作上的情感问题。从理论层面来说，人们对于作文教学的认识存在三个方面的误区，应当予以澄清纠正：第一，对作文及作文教学本质的认识存在误区;第二，作文教学目标定位发生偏差;第三，对作文教学内容的认识存在误区。从实践层面来说，主要有三个方面的问题，应当进行针对性的解决：第一，作文教学方法策略。从宏观上看，部分小学语文教师在作文实际教学中，对各种教学方法缺乏统筹，应当予以整合;从微观上看，一些小学语文教师在作文实际教学中，偏重语言表达能力的培养，偏重于写作技巧的训练，忽视写作兴趣、写作习惯的培养，忽视观察、构思、修改等能力及情感、态度、价值观的培养，对此，小学语文教师应当提高认识，在教学实际中坚决贯彻《新课程标准》提出的符合实际需要和全面发展的原则;第二，学生的主体地位。由于传统的“教师中心”的观念未从小学语文教师的思想中彻底根除，作文教学中学生的主体地位被忽视。因此，小学语文教师应当树立正确教师观、学生观，在教学中尊重学生的主体地位;第三，作文教学评价。在小学作文教学实践中，部分教师注重对学生作文成品的评价，而且评价方式单一，以考试评价为主;评价方法片面，以终结性评价、定量评价、教师评价为主，忽视形成性评价、定性评价、学生自我评价和学生相互评价。应建立合理的小学作文教学评价机制。二、解决办法《新课程标准》对小学中年级习作的要求：留心周围的事物，乐于书面表达，增强习作的自信心，能不拘形式地写下见闻、感受和想象，愿意将自己的习作读与人听，与他人分享习作的快乐等。这为作文教学确立了一个新的方向。三年级也是学生练习写作的重要阶段，要使学生对作文产生兴趣、消除惧怕的心理，教师的引导是十分重要的。 (一)抓住学生兴趣的切入点，唤起写作欲望。笔者认为一节好的作文指导课应体现三点：乐学，老师能激发学生的学习兴趣;乐说，让学生有话可说，议论纷纷;乐写，学生有事可写，乐于书面表达，乐于与他人分享写作的快乐。三年级的写作课跟口语交际课往往是相关联的，口语交际的内容通常就是写作课写作的内容。三年级的写作课应该把这两部分紧密结合起来。通过口语交际课，让学生充分表达，到了写作课才能有话可写而不至于无法下笔。要让学生乐于表达，充分调动他们的表达兴趣。 (二)充分利用教材，让学生有文可仿，逐步学会写作方法。美国当代著名的教育家布卢姆说：学习的最大动力，是对学习材料的兴趣。小学语文教材中有很多课文是很好的范文。在指导学生写一段话时，要充分利用这些范文，让学生仿写，逐步学会写作方法。如学习完《秋天的雨》第一自然段后，笔者让学生仿照这段话，按一定顺序写景，写时要抓住秋天景物的特点来写，并用上比喻的修辞手法。三年级课文中的看图学文，要教给学生仔细看图的方法。图上有的，文中一般都有;如果图上没有，这就是联想。教学时，笔者经常引导学生看了联想句子后想想，这样写有什么好处。联想的部分常常用些词连接：仿佛、好像……。教给学生这些词语，学生在写作时就有话可说。经过训练，学生能掌握好这种写作方法。 (三)注意命题结合学生实际。只有写自己熟悉的人和事，才会有事可写，有话可说，才能表达真情实感。因此，在命题时，要根据小学生的心理特点及认知能力，选择贴近小学生生活的事物来命题。尽量选择他们熟识的、易于理解的、他们感兴趣的真人真事，选择他们能观察到的风景、事物，只有这样，学生才有可能将事物写得真实、具体、生动，才能达到不说假话、空话的要求。此外，学生是喜欢做新鲜事情的，在教写作时也要照顾到他们这一特点，不能老调重弹，今天写一件有意义的事，明天写一件印象深刻的事，时间一长，学生会对作文不感兴趣。 (四)讲评要以激励为主，让学生在阅读评语、评分中品尝快乐。前苏联著名教育实践家和教育理论家苏霍姆林斯基说过“兴趣是最好的老师”，《新课标》对三年级的习作要求是“开始练习习作时，能不拘形式地写下见闻、感受和想象……”也就是写学生自己看到的、听到的、想到的。强调真实表达，事实上是什么样的，就写成什么样，不要写走样就可以了。所以，我们可以发挥评语、评分的更大作用，更好地激发学生的习作动机。追求成功是人的天性。成功的快乐最甜美。成功能让人精神焕发，对自己充满信心。充分让学生在成功中品尝快乐是调动学生习作积极性的关键所在。苏霍姆林斯基说过：“成功的欢乐是一种学习的情绪力量。”新课标也提出让学生“体验成功的喜悦”。在批改作文中，笔者尽可能以满腔热情给学生提供成功的机会，珍惜学生的写作成果，让学生看到自己劳动的价值。因此在评语和作文讲评中以表扬鼓励为主，学生作文有一点长处，一点进步，都及时予以肯定，还把学生的佳作展示在班级学习园地，装订成习作本，由学生自制封面，在二年级的同学间传阅，以点燃他们的写作火花。俗话说“万丈高楼平地起”，启蒙习作至关重要，是语文的一项重要的基本功，是语文学习的重中之重。作为一名教师应在课程理念指导下，切实转变教学观念，转变教学行为，为培养孩子的习作兴趣打下坚实的基础。【参考文献】 [1] 刘艳丽.新课改下快乐教学法在小学语文课堂教学中的应用研究[J]. 中国科教创新导刊. 2013(27) [2] 张力秦.快乐教学法在小学语文教学中的应用[J]. 开封教育学院学报. 2011(03) [3] 陈兰.快乐教学法在小学语文教学中的应用[J]. 小学生(教学实践). 2015(11) 猜你喜欢： 1. 小学作文教学心得体会 2. 小学作文教学随笔 3. 小学作文评讲随笔 4. 语文学习心得400字 5. 小学作文教学随笔

最新小学科学论文参考文献

小学科学课程旨在培养学生的科学素养，是新课程改革后出现的一门新兴课程，教学方法运用的情况直接影响着教学活动进行的效果。下文是我为大家搜集整理的关于小学教师科学论文的内容，欢迎大家阅读参考! 小学教师科学论文篇1 浅谈小学科学教师的课堂角色【摘要】在新一轮的课程改革中，小学科学课程标准从课程目标、教学目的、教学内容、教学方法等多方面、全方位地对小学科学教师的课堂角色提出了新的要求。为了更好地适应新课改的要求，小学科学教师应具备的新的课堂角色主要有以下几个方面：课堂氛围的营造者、学生发展的促进者、科学学习的引导者、探究活动的支持者、课程资源的开发者。【关键词】小学科学教师课堂角色我国《科学(3～6年级)课程标准》中明确指出，学生是科学学习的主体，探究性学习是培养学生科学素养的主要方式。探究性学习的课堂教学方式在理论上要求小学科学教师能够扮演多种课堂角色，因此小学科学教师必须不断学习提升自己，以更好地适应小学科学课程改革的需要。那么，在新课改对小学科学教师提出的新要求下，小学科学教师应具备哪些新的课堂角色呢? 一、小学科学教师是课堂氛围的营造者拥有一个良好的课堂氛围能够使教师与学生都充满激情，教师教的态度和学生学的态度端正明确，能够使课堂上的各个环节紧密相连、井然有序，能够增强学生的求知欲望，能够使学生注意力更加集中、思维更加活跃，能够增进师生间的互动及情感交流，还能够使教师与学生为着同一个教学目标而共同努力探讨，从而获得前所未有的成功与喜悦。在这样的课堂氛围中学生能够得到身心的放松和自由，享受精神的愉悦，并在此基础上充分发展个性，得到身心的和谐发展。因此，在小学科学课程的教学中，教师需要营造一个良好的课堂氛围。那么，如何来营造这样的氛围呢?首先，教师需要掌握幽默风趣的教学语言，能够不时地带给学生轻松和快乐，提高学生学习科学的乐趣;其次，教师应创设平等民主的师生关系，真诚地关心爱护学生，促进师生、生生间思维的交流。此外，教师还应该对教学环境也就是科学实验室进行积极的布置，富有科学气息的环境氛围也可以为课堂氛围的营造增色不少。相信，在这样良好的课堂氛围下，教师和学生都能够在科学学习中得到最大的快乐和收获。二、小学科学教师是学生发展的促进者传统的科学课程以知识的传授为重点，教师在课堂上将科学知识和技能加以讲解，学生只需听，记住教材中的知识点即可。然而，《小学科学新课程标准》指出，小学科学课程的学习要以学生的发展为中心，培养学生的科学素养。而学生的发展是全面的、多元化的，包括知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的发展。因此，在小学科学课程的学习中，教师不但是科学知识的传授者，更应成为学生发展的引导者、促进者。根据新课标的要求，小学科学教师已经不再把科学知识的传授作为教学的主要任务和目标;也不再把主要精力花费在单一地考查学生对知识的掌握程度上，而是与学生成为一个学习共同体，共同学习、共同探讨，成为学生科学学习道路上的好伙伴和知心朋友。为此，教师应从学生的学情、具体的教学内容以及课标中对三维具体目标的分析出发，更多地关注学生的学习过程、身心成长的经历、自主探究的体验、知识经验的建构与表达等等，从而发展学生的思维能力和科学素养。三、小学科学教师是科学学习的引导者在传统的科学教学中，体现的是教师主体的理念，教师只需要按照教学大纲的要求去教，学生也只需按照教师的要求去学习。而新课程标准指出，“学生是科学学习的主体”，学习科学课程是从学生生活中的自然事物开始，是他们主动参与和自主探究的过程，强调让学生自己发现问题、解决问题。因此在科学学习过程中，教师是学生进行科学学习的组织者、引导者、合作者。特别是当教师与学生同样处于未知者的位置时，教师必须起到引导者的作用，引导学生积极参与每一个环节的活动，在活动中师生都是发现者、探究者，师生更应共同协作，广泛地利用课程资源，共同探究解决问题的方案。四、小学科学教师是探究活动的支持者科学探究活动是科学课程学习的重要组成部分，是科学学习的重要方式，是学生在教师的引导支持下进行的自主探究活动。科学探究活动一般包括提出问题、做出假设、设计方案、实验验证、得出结论、总结交流等环节。在这些环节中，教师应充当着活动的组织者、引导者、支持者，精心设计每一个环节并引导学生积极参与。教师必须明确，学生是科学探究活动的主体，教师只是起到引导支持的作用，只需简单地提出需要探究问题，指出探究的方向，却不提供具体的步骤和过程，更不会自问自答，强调学生通过探究讨论，自己设计方案、解决问题。五、小学科学教师是课程资源的开发者小学科学课程教学，需要获取广泛的课程资源，而小学科学教师就是课程资源的开发者。科学教师应根据教学内容的特点、学生的实际和周边环境特点，重点收集学校、家庭、社区等方面的各种条件，从中找出有可能成为科学课程资源的条件，并进行整理重组，从而进行课程资源的开发和利用。教师还应善于开发利用多媒体课程资源，并掌握多媒体课程资源开发利用的技能。多媒体课程资源包括网络、图片、视频等等，还可以充分实现资源的共享。此外，教师还应带领学生共同开发课程资源，一起进入学校资源空间、家庭资源空间、社区资源空间和多媒体资源空间。使学生多渠道、多媒体、多方位、个性化地体验科学探究活动过程，从而获取科学知识，形成科学素养，发展科学能力。总之，在新课改的要求下，小学科学教师需要扮演的课堂角色是复杂多样的。在科学课堂上，教师不仅仅是扮演一种课堂角色，往往是几种角色同时扮演，目的是为了更好地发展培养学生的科学素养，而这也是我们探讨小学科学教师课堂角色的根本目的。小学科学教师应该认真研究小学科学课程标准对教师角色提出的新要求，不断学习提高，努力扮演好课堂教学中的各种角色，从而提高教学效率，更好地发展学生的科学素养和探究能力。【参考文献】 [1]金敏，周建国.科学教师课堂教学中理想角色扮演[J].教育科研论坛，2009，(4). 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[5]张书文.新课程背景下小学科学课教师角色转变及策略研究[D].东北师范大学硕士，2006. 小学教师科学论文篇2 浅谈小学教师的科学素养摘要：文章主要探讨了当前小学教师科学素养现状及存在的问题，并就当下我国小学教师科学素养的培养和提高提出了自己粗浅的分析。关键词：小学教师;科学素养;现状;对策 20世纪80年代以来，世界各国都把提高公民的科学素养放到国家和社会发展的战略位置。小学教师作为小学生科学课程学习的倡导者、科学精神的弘扬者、科学知识的传播者、科学方法的引路者，他们科学素养的高低将直接影响和决定小学生的科学素养，以致影响到整个国民科学素养的提高，所以提高小学教师科学素养才是提高全民科学素养的根本保证。一、小学教师科学素养现状及存在的问题 1.小学教师科学素养现状。长期以来，由于我国教育基础资源短缺、教育发展理念滞后、教育体系和传统教学观念及课程体系的局限，使我国的教育在曲折中发展，在探索中前进。现阶段我国小学教师科学素养的现状是：小学教师科学素养普遍较低，教师普遍缺乏跨学科的知识，对新课程提出的研究性学习、综合性学习难以胜任;教师普遍缺乏创造性地驾驭教材、处理教材的能力。教师们在科学知识和科学方法上存在很多缺陷，因而导致在教学中出现了一些不科学甚至伪科学的做法。这些就是现阶段我国小学教师科学素养的现状，只有对这些存在的现状加以分析，我们才能找出其中存在的问题。 2.小学教师科学素养存在的问题。 ①科学教育观念薄弱。教育观念和教育思想是教师教学行为的根本所在。现阶段小学教师在教学过程中科学教育观念仍然比较薄弱，科学教学中明显偏向的是传授科学知识，很少触及科学态度、科学精神领域，没有理解新课程改革的迫切性和必要性。教师过分注重自身专业的发展，忽视其他相关学科知识的学习，没有采用科学和教学方法，过于注重学生智力的开发，忽视知识、技能、方法的协调发展，不能充分认识到科学素养在教学中的重要作用。②科学信息资源利用不足。现代教育科学信息资源广泛，但许多小学教师仍只注重教科书的使用，认为通过书本、计算机、网络等媒体获取信息已经足够了，缺乏学术交流。现在有很多教师常年没有学术交流机会，也缺少教师与教师之间的交流，有的教师不愿与其他教师分享自己的教学经验。这样是无法提高自身的科学素养的。③知识结构不合理。现阶段我国小学教师在知识结构上存在着严重的不科学、不合理现象。学科课程过深、过剩、过专，但基础学科方面的知识过于狭窄、陈旧，缺乏人文科学基础。重学科课程，轻教育理论课程。而且许多教师缺乏现代教育理念，对教育的本质和价值不理解。④教育科研及实践能力不足。大部分小学教师在教育教学活动中创新意识淡薄，科研能力缺乏，不能通过总结教育教学经验、教育实验、专题研究来展示教育教学规律。而且由于我国传统的教育侧重于理论知识的传授，导致教师自身的教育实践能力较差。通过以上分析，可以看出，现阶段我国小学教师所面临的科学素养问题是比较严峻的，如果不能够解决这些问题，势必会影响到新课程教育的改革，影响到我国教育事业的发展，影响到社会主义现代化的建设。二、提高小学教师科学素养的策略 1.改变传统的教育教学理念。一直以来，教师都以传统的教育教学理念来教育学生，把教学单纯地当作知识来传授，这种理念从根本上来说是教师科学素养不高的体现。要提高小学教师的科学素养，应当让教师建立多元化的教育科学思想，形成科学态度意识和科学精神品质。改变我国传统的教育教学理念，拥有与时代精神相通的教学理念，摒弃传统的教学观念和教学方法，形成新的教育教学思想，用科学的思想和方法进行科学教学。 2.尽力完善自身的知识结构。小学教师应当重新调整完善自己的知识结构，不应只专注于专业知识的精深，还要注重知识的广博，这样才能适应时代发展，才能更好地教育学生。所以除了要掌握自身专业知识外，还要学习其他学科相关的知识，特别是科学史、科学方法论等知识，从整体上把握科学知识体系，形成全面性的、综合性的、跨学科的科学认知结构。让自己的科学素养在知识结构上，形成科学的、合理的、多元化的结构特征。 3.加强各种科学能力培养。科学能力一般指的是进行科学探究和探索新科学知识的能力，它是科学素养和重要组成部，提高科学能力能够极大地提高小学教师的科学素养。科学能力主要包括：科学探究能力、科学创造能力、科学应用能力和教育科研能力。科学能力的培养重点在于培养教师的创新意识和创新精神：在思想上创新，在教学中创新，在科研中创新。只有勇于创新，敢于创新，教师自身的科学能力才能够提高。 4.树立终身学习的意识。21世纪是以信息技术为标志的科技发展日新月异的时代，是工业经济、知识经济并存且以知识经济趋于主导地位为特征的时代。人类正在步入一个以智力资源的占有、配置，知识的生产、分配、使用为最重要因素的经济时代，社会知识的更新日新月异。作为小学教师要了解科学知识的进步，必须能够培养学生的创新精神和实践能力，必须提高自身的科学素养。所以小学教师就要不断充实自己，树立终身学习的意识，通过自觉学习来获取和更新知识。小学教师要学会合理利用信息资源，接受培训，定期参加各种学术交流，这些都是提高个人科学素养的重要途径。小学教师科学素养的提高是一个长期的过程，不可能一蹴而就。在这个过程中教师个人应当首先重视起来，将提高自身的科学素养当作一项艰巨的任务，用积极的心态来面对。社会各部门、各组织应当重视起来，给予足够的支持。只有全社会行动起来，我国的教育事业才能更好发展。参考文献： [1]中国科学技术协会译.科学素养的基准[M].北京：科学普及出版社，2001. 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小学全科型教师论文参考文献有小学数学课程与教学，小学数学教学论，数学教学论。1、杨庆余，小学数学课程与教学，高等教育出版社，2004年。2、马云鹏，小学数学教学论，人民教育出版社，2003年。3、罗增儒，李文铭，数学教学论，陕西师范大学出版社，2003年。

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科技论文写作最新参考文献

在写作科学的论文过程中，适当的引用一些参考文献，能有利于提高论文的质量。下面是我带来的关于科学论文参考文献的内容，欢迎阅读参考!科学论文参考文献(一) [1] 刘文帅. 关于暗物质与暗能量统一的研究[D]. 云南师范大学 2014 [2] 梁周昌. 怒江少数民族地区高中物理合作学习教学的实践研究[D]. 云南师范大学 2014 [3] 张云. focus on form对中学英语口语课堂教学的意义[D]. 华东师范大学 2009 [4] 赵婧. 乌海市高中英语课堂文化教学现状的调查与反思 [D]. 内蒙古师范大学 2012 [5] 赵瑶瑶. 复数的历史与教学[D]. 华东师范大学 2007 [6] 潘婧. 高中英语课堂中文化教学现状的调查[D]. 东北师范大学 2010 [7] 赵瑶瑶. 复数的历史与教学[D]. 华东师范大学 2007 [8] 祝露. 高中写作教学设计探究[D]. 海南师范大学 2013 [9] 李玉飞. 计算机辅助语言教学在初中英语教学中的应用调查研究[D]. 河南师范大学 2013 [10] 卫晓丽. 中外籍教师在高中英语教学中教学风格的调查研究[D]. 山西师范大学 2013 [11] 莫雷主编. 教育心理学[M]. 广东高等教育出版社， 2002 [12] 冯忠良等着.教育心理学[M]. 人民教育出版社， 2000 [13] 杨治良，罗承初编写.心理学问答[M]. 甘肃人民出版社， 1986 [14] 江桂苹. 高中英语教学中的西方文化渗透研究[D]. 哈尔滨师范大学 2012 [15] 张春燕. 初中数学专业英语教学的实践与探索[D]. 上海师范大学 2013 [16] 张云. focus on form对中学英语口语课堂教学的意义[D]. 华东师范大学 2009 [17] 潘婧. 高中英语课堂中文化教学现状的调查[D]. 东北师范大学 2010 [18] 李玉飞. 计算机辅助语言教学在初中英语教学中的应用调查研究[D]. 河南师范大学 2013 [19] 卫晓丽. 中外籍教师在高中英语教学中教学风格的调查研究[D]. 山西师范大学 2013 [20] 王萍. 高中英语小班化分层教学的实验研究[D]. 华东师范大学 2011 科学论文参考文献(二) [1] 赵荣生. 车辆核材料检测装置的研制[J]. 中国原子能科学研究院年报. 2003(00) [2] 王国华，陈敬贤，梁梁. 系统评估研究现状及发展评述[J]. 现代管理科学. 2011(10) [3] 陈合权，魏莲芳. 论视频监控系统在公安工作中的应用[J]. 湖北警官学院学报. 2011(05) [4] 张旺勋，龚时雨，李康伟. 装备系统可靠性维修性保障性仿真策略研究[J]. 计算机仿真. 2011(09) [5] 魏莲芳. 当前群防群治工作存在的问题及对策探究[J]. 湖北警官学院学报. 2011(03) [6] 潘科，王洪德，石剑云. 多级可拓评价方法在地铁运营安全评价中的应用[J]. 铁道学报. 2011(05) [7] 吕海涛. 安全防范系统效能评估关键技术研究[D]. 武汉大学 2014 [8] 鲍君忠. 面向综合安全评估的多属性专家决策模型研究[D]. 大连海事大学 2011 [9] 孙爱军. 工业园区事故风险评价研究[D]. 南开大学 2011 [10] 郭熹. 基于风险熵模型的安防系统风险与效能评估技术研究[D]. 武汉大学 2011 [11] 邬长城. 安全管理体系质量评估方法研究[D]. 中国矿业大学(北京) 2012 [12] 孙亚华，李式巨，李彬. 核电站实物保护系统的量化评估[J]. 核动力工程. 2009(01) [13] 陈志华. 试论安全防范系统的效能评估[J]. 中国人民公安大学学报(自然科学版). 2006(04) [14] 魏莲芳，陈志华. 浅谈安防系统中的风险评估[J]. 中国安防产品信息. 2005(04) [15] 徐哲，贾子君. 基于仿真的武器装备研制系统性能风险评估[J]. 系统工程与电子技术. 2011(04) 科学论文参考文献(三) [1] 董保良，张国辉，李鑫，李晓燕，杨新旺. 基于信息熵的指挥信息系统效能评估研究[J]. 电子世界. 2013(15) [2] 孙国强. 浅谈出入口控制系统的建设、使用与发展[J]. 中国公共安全. 2013(15) [3] 李爱民. 中国半城镇化研究[J]. 人口研究. 2013(04) [4] 王赐江. 群体性事件现实考察与学理分析--从三起具有“标本意义”的群体性事件谈起[J]. 中国社会公共安全研究报告 . 2013(01) [5] 冯文林，帅娟，姚红，邓波，魏莲芳，汪小林，冯荣. 四川特种行业治安管理创新调查研究报告[J]. 四川警察学院学报. 2013(01) [6] 李林. 中国法治的现状、挑战与未来发展[J]. 新视野. 2013(01) [7] 徐田坤，梁青槐，任星辰. 基于故障树模型的地铁750V牵引供电系统安全风险评估[J]. 北京交通大学学报. 2012(06) [8] 黄毅峰. 转型期中国群体性事件的征象考察与调控路径分析[J]. 成都理工大学学报(社会科学版). 2013(04) [9] 苗强，张文良，宗波，步立新，尹洪河，方忻. 核电站实物保护系统有效性评估方法研究工作进展[J]. 中国原子能科学研究院年报. 2012(00) [10] 王华安. 大安防时代：需要多元化发展战略[J]. 中国公共安全. 2013(12) [11] 何穆. 某大学图书馆安全防范系统设计[J]. 建筑电气. 2013(05) [12] 张苏. 司法中的量刑分析与操作--以石柏魁故宫盗窃案为例[J]. 中国检察官. 2013(10) [13] 杜治国，赵兴涛，李培岳. 美国安全管理专业解析[J]. 中国人民公安大学学报(自然科学版). 2013(02) [14] 唐海. 个性化概念图在网络自主学习中的应用研究[D]. 武汉大学 2010 [15] 杜治国，赵兴涛，李锦涛. 安全防范系统效能评估仿真模型研究[J]. 中国人民公安大学学报(自然科学版). 2012(01) 猜你喜欢： 1. 什么可以作为参考文献 2. 中国茶文化参考文献 3. 毕业论文参考文献范文 4. 高新技术论文参考文献 5. 成本管理论文参考文献大全 6. 历史学术论文参考文献

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我整理的食品添加剂科技论文，希望你能从中得到感悟! 食品添加剂科技论文篇一浅谈食品添加剂摘要：现阶段食品安全问题频发，本文将从食品添加剂的概念、功能，以及社会存在的误区方面，讨论食品添加剂使用不规范的原因以及应该采取的措施。关键词：食品添加剂食品安全近期各种关于食品违法添加剂的报道，触动着广大民众早已脆弱不堪的神经。从染色豆瓣添加“胭脂红”和”日落黄”,到重庆火锅底料含有“罗丹明B”,猪肉变身牛肉，徐福记含违规氧化剂，一出又一出的食品安全事故，让消费者目不暇接。在一个食品如此不安全的时代，人体浸泡在这种环境中产生了无限的生命安全焦虑。一、什么是食品添加剂食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达万种以上。餐饮行业非常流传这样一句话：“不清不楚一滴香，清水也能变高汤”，这就是食品添加剂的作用。食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。食品加工生产过程中适量使用添加剂，其本意是为了改善加工性能，提高食品的品质。2011年5月，我国卫生部明确规定食品添加剂的使用规则，要求所有的食品添加剂一定要在食品标签上有明显的标注，使用时不能掩盖食品本身或者加工产生的质量缺陷，更不得掩盖食品腐败变质的情况。二、食品添加剂与违法添加剂的区别现在由于食品问题突出，很多民众对食品添加剂的概念不是很了解，于是混淆了食品添加剂同违法添加剂。事实上这两者之间有本质的区别。食品添加剂不等于非法添加物，没有食品添加剂就没有现代食品工业，食品添加剂可以改善食物的色、香、味，规范使用食品添加剂不会危害人体健康。三聚氰胺、苏丹红、塑化剂等不是食品添加剂，而是非法添加物。以“染色馒头”为例说明，不法分子使用的柠檬黄，是我国批准可使用的食品添加剂，但按照标准规定不能在馒头中使用。“染色馒头”属于非法使用食品添加剂造假，不是食品安全事件，而是掺杂造假行为。三、现阶段食品安全问题频发的原因食品添加剂不是食品的天然成分，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用食品添加剂时一定要严格控制使用量。现阶段的主要问题是在利益驱使下，很多不法商家利用目前尚且存在的标准缺失与滞后、检测手段不足及覆盖面不全等漏洞，把使用食品添加剂作为企业牟利的一种手段，超范围、超限量地滥用食品添加剂，或者直接添加违法添加剂。上述情况的出现，个人分析主要原因来自两个方面: 1.由于食品生产企业技术储备和创新能力不足，以及高度同质化的产品结构，加剧了行业低水平市场竞争的压力。有些企业为提高食品检测时的营养成分含量，不是依靠技术研发和创新能力来实现，而是企图以侥幸心理钻标准缺失和监管漏洞的空子，借助非法添加一些非食用物质和滥用食品添加剂等方式蒙混过关;有些企业以过度使用食品添加剂为手段，降低生产成本、获取较高利润，并利用虚假广告，向市场推销并不真正具有营养价值而仅仅是改头换面的产品。根据我对社会近几年曝光的食品安全问题进行研究，综合分析食品安全事件中的发生环节、行为、责任主体规模等关键信息后发现，食品安全的责任主体不仅涉及个体生产经营者、小型企业，也有为数众多的大中型企业，甚至包括若干大品牌在内的食品龙头企业;而容易发生食品安全事件的关键环节，恰是食品深加工环节;食品安全事故的共同点，都是超量、超限添加食品添加剂或非法添加非食用物质。 2.由于目前有关法规和标准体系尚不健全，指标滞后，使得监管部门在执行中遇到困难。资料显示，目前我国被批准使用的食品添加剂约有2400种，但实际上有国家或行业标准的不到500种。虽然每年不断有新的食品添加剂增添到目录中，但监管力度明显跟不上食品添加剂行业发展的节奏。以食用酒精添加为例，上世纪六七十年代，由于粮食短缺而以食用酒精勾兑白酒的生产方式，实际上是一种不得已而为之的权宜之计。在经济迅速发展、粮食供给充裕和人民生活水平日益提高的今天，继续沿用这种落后方式生产所谓低端白酒，并借此获取相对较高的利润，是否适宜显然已值得商榷。对有关部门来说，如何结合我国经济社会发展水平，与时俱进地对落后的行业标准及时予以修订，应当尽早提上议事日程。进一步看，我国食品安全标准的完善，不仅应体现在食品包装标准、检测标准、食品添加剂标准、致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定标准等方面，还应体现在标准的更新速度上。此外，食品质量安全信息的发布与传播也亟待进一步规范，以提高舆论监督和社会参与的有效性。否则，任由广大消费者在鱼龙混杂的传播渠道中获取真假难辨的涉食品安全信息，不仅无助于消费者明白消费、放心消费，增强自我防范和社会参与能力，还会导致社会混乱。四、规范使用食品添加剂应采取的措施要切实做到食品生产领域使用添加剂安全、有效、合理，避免添加剂引起的种种“添乱”怪象，就必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《国务院关于加强食品安全工作的决定》，完善配套法规及规范性文件，从规范食品生产经营秩序、强化执法力量和技术支撑等方面入手，不断提高食品安全的监管水平。首先，企业要依法履行食品安全主体责任，牢固树立诚信意识，打造信誉品牌，培育诚信文化;强化新资源食品、食品添加剂、食品相关产品新品种的安全性保障措施，提高食品产业的集约化、规模化水平，加大食品技术进步和技术改造力度，提高食品安全保障能力。其次，坚持公开透明、科学严谨、广泛参与的原则，进一步完善食品、食品添加剂、食品相关产品安全标准的制修订程序，充实完善食品安全国家标准体系。各地区也应根据监管需要，及时制定食品安全地方标准，鼓励企业制定严于国家标准的食品安全企业标准，并切实做好标准的执行工作。其三，加强食品安全监管能力建设，加大对检验检测能力薄弱地区和重点环节的扶持力度。各地区也应根据本地实际，合理配备和充实食品安全监管人员，重点强化基层监管执法力量，加强食品安全监管执法队伍的装备建设，重点增加现场快速检测和调查取证等设备的配备，提高监管执法能力。第四，加快建设功能完善的食品安全信息平台，实现各地区、各部门信息互联互通和资源共享，加强信息汇总、分析整理，定期向社会发布食品安全信息。与此同时，还要积极推进并逐步建立统筹协调、资源共享的食品检验检测体系，应用现代信息技术，创新监管执法方式，提高食品安全监管的科学化、信息化水平。参考文献： [1] 何玉洁. 我国食品添加剂管理问题研究，华东政法大学，2012. [2] 蒋凌琳. 公众视角的浙江省食品安全监管研究. 杭州师范大学，2012 [3] 赵丽娜. 我国食品安全危机管理中的信息沟通研究. 陕西师范大学, 2012. 食品添加剂科技论文篇二食品添加剂作用浅析摘要：人们的日常生活水平在不断地提高，随之而来的，人们的生活要求以及品味也越来越高。食品的单纯的饱足感已经不能再满足人们了。食品的色香味给予人的感官刺激正在受到越来越广泛的重视。因此，食品添加剂应运而生且得到了广泛的应用。但是，食品添加剂不仅仅带来视觉味觉等的享受，还带来了不少的危害。本文就此方面做了简单地介绍，希望对以后的研究工作等有所裨益。关键词：食品添加剂应用危害食品添加剂在我们的生活中无处不在：方便面中的乳化剂以提高面团的吸水性;火腿香肠中增稠剂和鲜味剂使火腿变得更加香嫩;月饼中的防腐剂可以保持其新鲜……盐，则是我们最为熟悉和常见的添加剂。倘若我们的生活中没有盐，我们的生活将会是个什么样子?!食物毫无味道可言!所以，由此可见，食品添加剂已经是我们生活中不可缺少的一部分了。一、食品添加剂简介用于改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质就是食品添加剂。食品添加剂能够改善食品的色、香、味等品质，还能够在一定的程度上防止食品变质。是当代食品加工产业不可或缺的组成部分。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。对于这些食品添加剂按其来源、功能和安全性可以对食品添加剂进行分类。按来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成添加剂，按功能分为防腐剂，漂白剂，着色剂等22种，按安全划分为A、 B、C三类。二、食品添加剂的主要作用为了确保食品的质量，在食品的加工制作过程中，必须依据所要加工的产品的特点适量选用合适的食品添加剂。食品添加剂的种类繁多，作用也不尽相同。食品添加剂能够起到以下重要的作用：在食品原有基础上改善和提高食品的色香味感官指标。高质量的食品不仅仅有极为丰富的营养，往往还色香味俱全。与此同时，食品的色、香、味、形态和口感也是衡量食品质量高低的一个重要指标。但是，在食品的加工过程，多数情况下都有碾磨、破碎、加温、加压等物理作用的过程，其中很容易导致食品褪色、变色，甚至于一些食品的固有香气也大部分散失。而且，一个加工过程下来，食品的软、硬、脆、韧等口感要求几乎不能够同时达到所理想的效果。使食品的营养价值得以保持甚至提高。食品氧化，就会直接降低其营养价值。另外，为了是食品更有营养，还可以在食品中加入各种营养素，例如各种维生素或钙元素等。食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可减少并防止食品的氧化变质，能够很好地保持食品的营养，食品中添加的适当的营养素，则大大提高和改善了食品的营养价值。这就为营养不良和营养缺乏等人群提供了很好的食品选择，能够有针对性的使用，对于保持营养平衡，提高健康水平具有十分重要的意义。保藏和运输食品，延长食品的保质期。在自然环境下，食品的放置时有一定的时间以及环境限制的，空气、水分以及温度都会对食品的质量产生影响。而且，长时间长距离的食品运输在自然环境下也是极为困难的。例如，生鲜食品和高蛋白质食品如果不采取防腐保鲜的基本措施，在其出厂后就会很容易腐败变质，成为废品，很难为人们所用。各种防腐剂、抗氧化剂以及保鲜剂就很好地解决了这一系列的问题。这类的食品添加剂保证了食品能够在保质期内保持其应有的质量和品质，使食品加工之后能够运输至其他地区满足更多的人的需求，给人们的生活带来了极大的方便。使已有的食品品种更加丰富多样。在当今的食品货架上，不再只是单纯的粮油、果蔬、肉、蛋和奶，更多的则是有这些原材料与食品添加剂共同加工而成的琳琅满目的食品了。例如罐头、香肠、果汁还有蛋糕等等。各种各样的食品原材料能够根据其品种以及口味的不同，选择适当的加工工艺，添加适当适量的食品添加剂，就能够成为新的食品花色。与此同时，不同的食品添加剂往往能够获得不同的花色品种，使我们的日常生活更加丰富多彩。使食品的技工操作更容易，满足不同人群的需要。食品的加工过程中难免会有润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等做法，进行这些加工细节时，如果没有食品添加剂，几乎是不可能的。而在现实生活中，有部分人群对于食品是有其特殊要求的，例如糖尿病患者不能食用蔗糖，但是有想要满足甜的需求，就可以在无糖食品中添加各种适量的甜味剂如木糖醇、山梨糖醇等;婴儿的生长发育过程中需要各种营养素加强体质，因此就发展了添加有铁锌钙等矿物质、维生素的配方奶粉等。对经济效益和社会效益有稳固的提高。食品生产过程使用的稳定剂、凝固剂、絮凝剂等各种添加剂之后，能够不同程度地降低原材料消耗量，提高产品产出率，从根本上降低了生产成本，可以达到很好的经济效益。另外，使用食品添加剂之后，由于食品的花色增多，增加了人们的购买率以及购买量，也受到了明显的经济效益和社会效益。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。防腐，增加花色等等都是食品添加剂所带来的惊喜效果。运用这些食品添加剂，我们的生活才能够更加丰富多彩，企业才能够有更加好的收益，社会才能更好的向前发展。食品添加剂是当今社会食品工业中研发最为活跃，发展、提高最为迅速的领域之一，研究人员正在努力使食品添加剂在纯度，使用功效方面尽可能地提高，例如酶制剂，许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。三、食品添加剂的负面影响一般情况下，食品添加剂采用很少的量就能够达到预期的比较理想的效果。在食品中使用的添加剂的标准用量极少，一般控制在之间。因为，大量的食品添加剂会给人们的身体机能产生负面的影响甚至是生命危险。即便是最为天然的食品添加剂―盐，一旦在食物中加入量过大，对我们的生理平衡也会产生负面的影响。对于化学合成的食品添加剂，其作用更显著，但是过量所带来的危害也是极为严重的。近些年来，由于食品添加剂超标而引发的事故频频发生，不得不引起我们的高度重视。而由于防腐剂所引发的事故更是普遍。例如二氧化硫，亚硝酸盐等。二氧化硫类物质通过生成亚硫酸(一种较强的还原剂)在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，还可以起到防腐的作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。事实上，少量的二氧化硫进入机体是不会对机体造成任何危害的，但是，摄入过多就会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，还影响钙吸收，造成机体钙丢失。世界各国都普遍使用的食品添加剂――亚硝酸盐，主要用作肉制品加工的发色剂，可以保持肉类(火腿肠、香肠等)食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松。但是亚硝酸盐能在肉食品中能产生强致癌物亚硝胺，而且它也是属于较毒的食品添加剂，摄入克就可引起中毒，3 克可致死。诸如此类的事仍然不胜枚举。结束语：食品添加剂是一把双刃剑，现代生活少不了添加剂。它已经深入我们的生活中，我们不能忽视它的各种优秀的作用，同样不能因为它可能给我们带来的副作用而完全敌视它，更不能“谈剂变色”、因噎废食。我们要做的是，懂得如何运用它的优势为我们创造出一个色彩斑斓的生活。参考文献： [1] 李宁.《食品二氧化硫超标的危害》.《健康报》2010-01-17 [2] 黄杰.《对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考》.《中华医药杂志》 2009-8-24 看了“食品添加剂科技论文”的人还看： 1. 食品添加剂论文范文 2. 关于食品的科技论文 3. 关于食品的科技论文3000字 4. 食品科技论文写作 5. 食品科技论文模板

在写论文时国内外同类课题研究水平概述：

选题在该领域的水平和发展动态：众所周知，旅游业在现代经济的发展过程中起着举足轻重的作用，随着经济的快速发展，人们的生活水平的提高，越来越多的人选择去旅游放松心情，陶冶情操，增加见闻，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。

旅游业随之也带动了其产业的发展，产生了很多的经济效益，中国的旅游业在改革开放30年以来，保持了健康、持续、快速的发展态势，领各行业之先，国内积极参与全球和区域合作，全面建设小康社会，也给旅游业的发展带来了重要的机遇，我国在旅游领域里面迈入了世界旅游大国的行列。

有力地推动了我国服务业总体规模的扩大和整体质量的提升，成为我国服务业发展的重要因素，但是在旅游业的发展过程中也会产生很多的问题，所以在很多问题需要解决的情况下，专家学者了解旅游业的现状和存在的问题，提出了一系列的措施和解决方案。

很多的周刊杂志也发表了关于该选题的文章，现在这是一个热点问题，受到了很多人的关注，目前国内外的学者在这方面的实验研究已取得了诸多可借鉴的成果，实际研究取得了很多成绩，国内现在对旅游业的可持续发展主要研究的有旅游业可持续发展与环境保护的关系。

我国旅游业可持续发展与环境保护方面存在的问题和正确处理旅游业可持续发展与环境保护的对策选择，这方面的研究还需要进一步的深入和完善，要跟着旅游业的发展而日趋合理化。

近年来研究成果呈明显增势，各种学术论文、著作不断涌现，从公开发表的形式来看，主要有两大类：旅游、地理、历史和其他相关报刊、杂志（以学报为主）上刊登的有关旅游可持续发展研究的论文，这种类型的研究成果最多。

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