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中西饮食文化差异论文

在社会的各个领域，大家总免不了要接触或使用论文吧，借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是我收集整理的中西饮食文化差异论文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

摘要：

本文通过阐述中西餐饮文化差异，分析中西餐饮文化在在哲学体系、价值观念、思维方式等方面的差异，从而促进中西方文化的融合，让更多的人通过饮食了解饮食背后的文化。

关键词：

中西文化；饮食文化；差异比较

提到饮食文化，人们总是会不约而同地首先想到“吃”，不错，饮食的确是人类生存和发展的第一需要，是社会生活的基本形式之一。然而加上了“文化”二字以后，饮食就不仅仅是“吃”这么简单了，它包括饮食文化的整体，是人类在饮食方面的创造行为及其成果，凡涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、宗教、艺术等都在饮食文化的范围之内。

一、中西餐饮文化差异

中西方饮食文化最显而易见的不同就是使用的饮食器具。西方人以刀叉为食器，并且规定显明，不同规格的刀叉所使用的方式及场合不同，而且是不可以混用的。

中国人的餐桌上却不如西方人那么复杂，虽然是简简单单的一双筷子，但它在饮食文化中担任着十分重要的角色：筷子可以是我们的烹饪的工具，也是每家每户的搅拌器，打个鸡蛋，冲个饮料，无疑都需要筷子的帮忙。与西方如此严谨的规范相比，中国的筷子的确随意得多。

受科学导向的影响，西方烹饪的全过程必须严格按照科学规范行事，每道菜肴每次烹饪的过程、方法几乎完全一致，并且其所用的调料会精确到克，烹饪时间会精确到秒。

西方人对食物的选材极具规范，他们多以荤食为主，烹饪时往往以一整块肉或是一整只的禽类为主要食物，并且不吃内脏，认为内脏是弃料；对于蔬菜的选择上也比较单一，而且在饮食中以蔬菜为装点辅助之用，所以在西方人的饮食中蔬菜多为装饰工具。

相较于西方人而言，中国人在食物的选择与烹饪方式上就要随意得多。在中国厨师的手上也能变成一道味美的佳肴，这样的菜例比比皆是，如爆炒猪腰、糟猪肚、韭菜炒猪肝，等等。说到烹饪方式，更是层出不穷。不同于西方人的“精确到克”、“精确到秒”，中国人历来都是“随心所欲”，强调凭经验对结果进行把握。中国人喜素食，蔬菜的种类远多过于西方，这样，食材的相互搭配就变化多端，就以炒猪肝为例，可以是大葱炒猪肝，也可以是青椒炒猪肝，更可以是韭菜炒猪肝，每一道菜都各有风味。

西方人的饮食文化中注重食物的营养价值，因此，他们提倡吃生食，他们认为高温烹调会破坏了食物本身的营养，唯有生食才能最大限度地保存食物的天然属性和原汁原味，那么他们所追求的营养价值也可以被很好地保留。

中国饮食文化更重食物的味道，“美味”是中国饮食文化的第一要义，因此，中国人会借助一切技术手段、烹饪方式、调味方法使自己的食物变得鲜美无比，在中国，炒、煮、炖、烩、烧、烤、蒸、煎、炸、焖、熘等都是十分常见的熟食性烹调技术。

二、差异背后的文化根源

（一）哲学体系：形而上学与适度原则

西方哲学体系以形而上学为主要特点，也就是用孤立、静止、片面的观点看世界，认为一切事物都是孤立的，永远不变的；如果说有变化的话，那么只是数量的增减和场所的变更，这种增减或变更的原因不在事物内部而在于事物外部。反映到饮食文化就是所闻即所见，无论是菜单还是对食物的装点、摆盘，都是以一种最直接的方式呈现给人看，追求真实性，没有华丽的点缀，只体现食物的本源属性，这点与西方人的处事原则不谋而合，这样的哲学背景下就促成了西方人视“营养价值”为饮食的第一要义的观念，不在乎饮食的艺术性、创造性，目标性明确，即食物就是用来补充人对于营养需求的工具。

与西方人不同，中国传统哲学思想中最显著的特点之一是模糊、不可捉摸。它不像西方的形而上学那样追求事物的客观性、真实性，强调所闻即所见，而是凡是讲求分寸、讲求整体配合、讲求一个“度”。反映在饮食文化上的就是中国人将“美味”作为饮食的第一要义。在烹饪上，中国人讲究整体融合，没有西方人的精确，讲究的是凭经验将一道菜的各个部分相协调进而形成一道美味的佳肴。其中的经验又是模糊的，同一道菜，同一个师傅，每次做可能也会做出不同的味道，凭借经验对菜肴进行整体的把握，追求烹饪技术的随意性与艺术性，这便是中国人的传统哲学观念――模糊而完美。

（二）价值观：个人主义与集体主义

西方人推崇个人主义价值观念，个人目标高于对群体的忠诚。也就是说每一个只需要对自己负责即可，不需要服从其他任何一个集体，可以根据自己的喜好、需要选择自己喜欢的群体，但这样的选择并不是永久的，可以随时因为自己需求的改变而重新进行选择。如改变祈祷的教堂，更换雇主，等等。反映在饮食文化中最显著的就是西方人实行分餐制。

与之相对的，中国人崇尚集体主义价值观。在中国文化中，人们推崇谦虚知礼，不喜欢争强好胜，社会风气往往封杀过于突出的个人，正所谓“行高于众，人必非之”。在饮食文化中，这样的集体主义观念的确是受到了中国传统思想的影响，中国人的宴席多喜用圆桌，从形式上体现了团结、礼貌、共享的氛围。美味佳肴摆在桌子的中心，既是欣赏品尝的对象，又是交流感情的媒介。在这样的宴会气氛下，饮食已经不是宴会的主要目的，情感的交流才是宴会的中心。与西方人直截了当的交际方式不同，中国人的饮食目的依仗于一大群人的情感触碰、交流和共鸣。

（三）思维方式：个性与整体

西方人注重个性的发展，强调在集体中个性的最大限度发挥。他们追求差异性，凡事求异，认为每一个人都是独一无二的，强调天下万物都是独立的个体，彼此间没有联系，认为个性与个体的独立自主是人类社会发展的动力之一，因此对事物的看法与考虑往往从个性出发，西方人将独特的个性发展放置于一切行为活动的大前提之下。这无疑体现在了他们的饮食文化中，泾渭分明的摆盘和装点，虽同在一个盘子中，确是个性突出的各自为政，没有任何调和，肉即是肉，菜即是菜，土豆即是土豆，个性鲜明，味道明确，不会相互影响、相互混合。在烹饪上，同一个盘子中的不同食材也是被分开进行加工的，不会将它们放在一起烹煮，处处彰显西方人对于个体与个性的尊重和重视。中国人注重整体的发展，强调圆满、整合的思维方式和思想观念。不喜欢过于鲜明的个性张扬，反映在烹饪上更显见，无论是什么样的食材全部倒入锅中，再配以各种佐料进行烹调，即使原本个性鲜明，味道独特的食材在这样的磨合之下不会再显得如此锋芒。因此，中国菜尝起来滋味丰富，层次感强烈。再回过头看每一道菜，红不是那样鲜艳的红，绿也不是那样扎眼的绿，而是一种经过调和以后产生的和合之美。

（四）生活方式与生活节奏

在西方，流水线上的重复作业，实行计件工资制，生活节奏急促，人们有意无意地受到机械的两分法影响，将游戏与工作分得很清楚，即工作时工作，游戏时游戏，这样的生活方式十分单调、刻板，机械的工作生活模式逐步影响到了西方人对饮食的需求，导致饮食本身的单一性和简单性。

中国人则不然，中国人的随意性在这里体现无遗，不喜欢单纯的、机械的工作生活模式，推崇一种经验性的工作方式或者喜欢在工作中加入自己喜欢的元素或方法，就像中国的饮食烹饪一样，存在不稳定性，这样的不稳定性既指工作模式、工作方法的不稳定，又指工作结果的不稳定。就好像一道菜如果想要让它尝起来不那么咸，南方人可能会选择放糖冲淡咸味，如南方人的糖醋风味，就是用糖的甜与醋的酸中和酱油的咸味；而北方人则可能会把这道菜加水烹制食材，让食材变淡的同时改变了菜的性质，可能从一道炒菜变成了一道靓汤，因为生活经验、生活环境的不同而不同。这样并不稳定的经验性的改变方式，使原来单纯的一道菜变成了现在的三道菜而非两道菜，其中创造性与艺术性油然而生。

三、当前的餐饮文化发展与中西文化之间的融合

然而如今的中西方餐饮文化已不再像以前那样泾渭分明了，中餐中也融入了西式元素，西餐中处处彰显中国风，这是一种新型的饮食文化模式，中西合璧的饮食文化队伍将会越来越壮大，人们也可以通过了解饮食文化了解这个世界。

参考文献：

[1]郭鲁芳,金慧君.中、西方餐饮文化差异所带来的思索[A].商业经济文荟,2005(5):13-15.

[2]刘岩松.中西方饮食在文化理念上的差异性[J].经济研究导刊,2010(36):258-259.

[3]赵奇志.中西饮食文化的差异[J].食品工程,(4):14-15.

[4]冯勇,何欢欢.从饮食文化角度浅析中西思维方式的差异[J].消费导刊,

摘要：

本文主要介绍中西文化及其差异，从文化和差异两方面叙述。中西饮食文化的发展历史分别叙述美国和中国不同的文化历程，由于两方面不同的文化底蕴，在饮食上出现了差异。本文主要从观念上的差异、宴会礼仪的差异，中西饮食文化的融合等方面展开论述。最后介绍了西方饮食对中国产生的影响，从正反两方面论述。了解中西饮食文化差异的同时，接受可以接受的部分并与中国饮食相融合，使我们日常生活中的饮食更加丰富，但又不乏自身特色。这才是我们正确对待中西饮食文化的态度。

关键词：

中西差异；饮食文化；餐饮礼节

不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化。具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素之一。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞和交流丰富了全球的饮食文化。

一、从筷子与刀叉文化看中西饮食观念的差异

刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现，它和筷子影响了东西方不同的生活观念。中华饮食刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。

大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观，改用叉叉住肉块，送进口里显得优雅些。叉子才是严格意义上的餐具，但叉子的弱点是离不开用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世纪末，英国上流社会开始使用三尖的叉，到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。

刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。

虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应，但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲，还是用筷子，文化根深蒂固，而老外们在中国学会了用筷子，回到自己的国家依然要重拾刀叉。

二、烹饪方法的差异

在中国，烹调是一种艺术，与其他艺术一样，体现着严密性与即兴性的统一，所以烹调在中国一直以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据菜谱操作的方法，发展到较高级的阶段，每一道菜的都可以在原有的基础上加以发展变化，以适应地区、季节、对象、作用、等级的不同，比如蘑菇炒牛肉，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天的色和味宜清淡些；对于江苏一带的人来说，调味中可加糖，但是面对川湘顾客，则应多放辣。中国的烹饪的方式多种多样，有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、冻、拔丝、糖醋等，做出的菜肴让人眼花缭乱。在烹饪大师的眼中，做菜和制作工艺品一样有着高深的学问，即使是同一道菜，不同的厨师会做出不同的口味来。而西方则不同，可以说是相当的理性，他们的烹饪相应的变化较少，同一道菜从洛杉矶到纽约口味不会有太大的变化。虽然显得单调，但是简单的工艺却使得他们能够在大规模的商业化中取得惊人的成功。西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、炸、焖，各种原料很少集合烹调，正菜中鱼就是鱼，鸡就是鸡，即使是调味料也是现吃现加。烹饪的全过程比较规范，调料的添加量精确到克，烹调的时间精确到秒，厨师好像化学实验室的实验员。由于西方菜肴制作的规范化，烹调成为一种机械的工作。肯德基炸鸡只要按方配料，油的温度，炸鸡的时间，依规范行事即可，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，其他尽可宽容，因而今日土豆牛排，明日牛排土豆。美国的食品广告铺天盖地，但万变不离其宗，炸鸡、炸薯条、炸鱼块，其菜肴加工方法简单，基本是机械的混合，所以菜肴的种类极少。

三、餐饮礼节

在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。

综上所述，饮食文化的交流存在于我们的日常生活中，并不断充当全球经济文化整合过程中，不同文化之间的“传递带”。它已经成为了一种日益增强的`文化影响力，正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用，也在悄悄地改变着全世界。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到填补和着彩的作用。中西餐饮文化将在交流中共同发展！

参考文献：

[1]胡文仲．中英(英语国家)文化习俗比较[M]．外语教学与研究出版社,1999．

[2]林语堂．生活的艺术[M]．外语教学与研究出版社,1998．

[3]萨姆瓦．跨文化传通[M]．三联书店,1988．

摘要：饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。了解中西方饮食文化的差异，对于外语学习者来讲，不仅能加深对所学语言文化的理解，更能提高跨文化交际的成功率。本文从中西方饮食文化用餐形式和礼仪的差异、饮食观念的差异、饮食结构的差异、烹饪的差异等方面入手，对中西方饮食文化进行了比较，目的在于明确中西方饮食文化差异，消除界限，增进了解，促进交流。

关键词：中西方饮食文化、文化差异、形式和礼仪、观念结构

一、引言

饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。饮食与文化紧密相关，不同的民族因其生活地域、气候环境、风俗习惯等因素的影响，而创造出不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的差异，而饮食的差异则深刻透露自身的文化背景。

二、中西用餐形式和礼仪的差异

中国自古以来的礼仪就有以和为贵的思想观念，以和为贵的思想体现在从古至今中国人在开席时都有一家人在一起就餐的观念，体现了中国传统的饮食礼仪。中国人的聚食制延续千年。在中国，任何一个宴席，都是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，从形式上营造团结、礼貌、共趣的气氛。这就是聚食制，聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，火上安放陶釜、陶鼎，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗一直延续至后世。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。这符合中华民族大团圆的普遍心态，反映了中国古典哲学中和的思想。此外，聚食制的长期流传，也是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

三、中西饮食观念的差异

在中国的饮食文化中，对味的追求往往大于对营养的追求，人们在品尝菜肴时，往往会说这盘菜好吃，那道菜不好吃。然而若要进一步问什么叫好吃，为什么好吃，好吃在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明中国人对饮食追求的是一种难以言传的意境，即使用人们通常所说的色、香、味、形、器把这种境界具体化，恐怕仍很难涵盖其所有意味。在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性。这种价值理念的差别构成了中餐过于注重饭菜色、香、味的特点。这种饮食观与中国传统的哲学思想是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和，最终要调和出一种美好的滋味。这一切讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想。西方人对待饮食的态度主要坚持其实用性特征，从营养角度出发，重视食物对人体的健康，不追求花样和饭菜的其他功能。他们认为“吃”只是为一个生物的机器加入燃料，保证其正常的工作、生活的运行，只要吃了以后能保持身体健康，抵御病菌的攻击，则其他方面并不讲究。由此可见，饮食在他们心中只是一种维持生命的活动。尤其是在西方国家享有美食之称誉的大国法国，更是追求高质量的营养。法国烹调虽追求美味，但总不忘“营养”这一大前提。在现代西方社会，除了营养的需求外，还十分重视养生，真正做到了以人为本。

四、饮食结构的差异

据西方统计，中国人吃的蔬菜有600多种，是西方的六倍还多。在中国的日常饮食结构中，素菜占据主导位置，而荤菜只有在节假日或者生活水平较高时才进入平常饮食结构中，所以在中国自古就有“菜食”的说法。这种饮食传统，主要与佛教徒的鼓吹有千丝万缕的联系，他们视动物为“生灵”，而认为植物为“无灵”，所以，中国传统文化主张素食主义。西方国家秉承游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为生，传统饮食习俗以动物性食料为主，由于西方大多数国家地理位置处于高纬度，有些国家甚至终年积雪，这就造成了西方国家大多数人喜食肉类食物，而且西方人注重营养采取了生熟结合的方式，蔬菜很多时候以前菜沙拉方式出现，饮食结构的不同有时也反映出了各个民族在生活方式和饮食文化方面的不同态度。

五、中西方饮食文化中烹饪的差异

西方烹调遵循的是规范与科学，西方人强调科学与营养，烹饪中处处显示规范与科学。在西方菜谱中，计量都以克计算。这种菜谱似乎是科学的，实际上，这种科学性，也有其弊端，缺乏特色。另外，规范化的烹调甚至要求配料的准备都精确到秒。此外，在西方，一道菜在不同的地区，不同的季节，面对不同的食者，皆为同一味道，毫无变化。中国烹调推崇的是随意与特色，西方人不能理解中国烹调不追求精确的规范化，反而推崇随意性。翻开中国菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊概念。一汤匙、半碗、少许比比皆是，可究竟汤匙、碗有多大，少许是多少，没有具体标准。中国饮食倾向于艺术性。它的特点就是随意性。比如同样一道菜肴，由于地区、作用、等级等不同，可以在操作上做不同的处理。以红烧鱼为例，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天则色和味均清淡些。对于江浙一带的人来说，红烧鱼的调味中可加糖，如面对川湘顾客，则应多放辣。

六、结语

研究跨文化交际中的饮食文化差异将使人们增进相互间的了解，享受不同饮食带来的不同感受，增进文化间的交流、互补与融合，促进人们之间的相互理解和欣赏。笔者相信对中西方国家饮食文化礼仪进行比较，可以增强跨文化交际的意识，从而认识到宽容、理解及尊重文化差异对提高文化交际能力至关重要。

参考文献：

[1]胡文仲.中英文化习俗比较[M].外语教学与研究出版社，1999.

[2][德]马·茨克.跨文化交流[M].北京：北京大学出版社，2001.

[3]姜守明，洪霞.西方文化史[M].北京：科学出版社，2004.

[4]徐文苑.中国饮食文化概论[M].北京：清华大学出版社，2006.

建设一项畜牧业经济管理是促进我国经济的必要条件。下面是我为大家整理的畜牧业经济管理论文，希望你们喜欢。

发展畜牧业经济战略思考

摘要】发展畜牧业经济，要根据资源、人才、技术、资金等诸多经济条件，并考虑到经济、社会、生态三方面效益，在新形势下寻求发展的优劣势，结合实际情况，制定出适用的、可行的以及可接受的我国畜牧业发展战略，是当前我国畜牧业所面临的必然选择。认为，应该走农牧结合的路子，逐步建立起一个有畜牧和农业的良性循环的结构模式。

【关键词】畜牧业;发展;经济战略

要发展畜牧业经济，其战略重点应放在哪里?根据资源、人才、技术、资金等诸多经济条件，并考虑到经济、社会、生态三方面效益，在新的形势下我国畜牧业的发展依然面临着严重的挑战和危机。一方面，原有的不适应市场经济的一些顽症依然在，困扰着畜牧业的正常发展。另一方面，我国加入WTO后对畜牧业尽快与国际接轨提出了最迫切的要求。正视现实、认清形势、充分了解我国畜牧业在新形势下寻求发展的优劣势，结合实际情况，制定出适用的、可行的以及可接受的我国畜牧业发展战略，是当前我国畜牧业所面临的必然选择。新形势要求我国畜牧业发展要按照世贸组织规则进行市场竞争，尽快提高总体发展水平和国际竞争力。我认为，应该走农牧结合的路子，逐步建立起一个有畜牧和农业的良性循环的结构模式。而要建立这种模式，非以农区作为突破口不可，即大力发展以牛羊为主的草食性动物。

1 秸秆过腹转化

把畜牧业作为发展经济、富民强家，对畜牧业的高度重视是我国畜牧业得以健康发展的一项兴国战略来抓，特别是自改革开放以来，稳步发展，并从容应对入世挑战的根本保证。随着我国畜牧业产业结构的不断调整和市场庞大的消费群体为我国畜牧业的发展提供消费空间，市场经济体制的逐步建立，畜牧业在我国的国民经济中形成了广阔的市场，农业经济中越来越起着重要的作用。中国已发展成一个畜牧业大国，更是畜牧业消费大国。是以满足人民群众日益增长的对肉食品需求的一项重要内容，在整个世界的肉类消费品的不断需求提供发展基础。以廉价的农副产物(玉米秸)转化为动物性蛋白质，满足人们日益增长的膳食需要是必经之路。秸秆过腹转化还可以转变人畜争粮的现状，减少粮食的消耗。

2 加工销售

通过食草牛羊的养殖、深度加工出售。这是一项潜力大、见效快、有前途、划得来的开发项目。我们要按照国际市场的要求，不断增强商品意识和竞争意识，努力把养殖牛羊业搞上去，树立品牌、精深加工，拉长产业链条，提高产品附加值，做到利益最大化。

3 以农区作为突破口

不仅是玉米秸秆资源丰富，而且科技人才数量大。农区的交通便利，经济十分活跃，对产品流通十分有利。

发展秸秆养牛羊业，不仅是个发展顺序问题，而且是畜牧业创汇问题。总之，发展外向型畜牧业，参与国际经济大循环，是发展秸秆畜牧业经济的战略构想。需要加大政府引导和扶持力度各级地方政府要把发展规模养殖作为加快畜牧养殖生产方式转变的突破口来抓，研究发展措施，制定实施规划和具体方案，明确发展目标和战略重点，有计划、有步骤地组织实施。农业、畜牧、财政、土地、交通、电力等部门要切实加大政策扶持力度，为发展规模养殖创造宽松、良好的外部环境。

4 规模养殖

多年来我国畜牧业得到了不断发展，这种经济表现形式又客观反应了我国畜牧业发展形成的规模小、形式单一、饲养管理粗放、效益低，这就要求畜牧业发展成为产业化、集约化，破解依赖行政或行业的特点，严重制约了加入WTO的重重阻力。为了推进畜牧生态健康养殖进程，并通过向广大养殖户积极宣传各级政府颁布的各项惠农政策，充分调动广大农民养殖户和相关企业老板投资创办生态健康畜禽规模养殖的积极性，积极创办畜牧生态健康养殖示范基地，给农民树立样板。便于履行服务和相关监管监测职能工作，如帮助制定合理而科学的畜禽免疫程序，认真做好重大动物疫病免疫工作和场地圈舍等消毒设施的规范完善，农业投入品的安全监测和对周边环境有否污染情况监管等，指导农户建立健全生态健康养殖档案等服务工作，在认真做好配套服务工作的同时，还方便惠农扶持政策及各级政府和相关部门的政策宣传。

5 养殖牛羊的经济效益

以养殖1头母牛为例，一年可产一头犊牛，犊牛经过一年的饲养出售，即可获利250kg×24元/ kg =6000元，母牛饲养一年需要一晌地的玉米秸秆400元，精饲料200 kg×元/kg =500元，即投入900元;犊牛饲养一年的费用与母牛相当，也在900元左右;则饲养一头母牛一年获利在4000元左右。如果再将犊牛育肥半年，则可再获利600元。

养一只母羊，一年可产仔成活3只，每只羔羊断奶即可卖550元，3只羔羊出售1650元，饲养一只成年母羊的成本是秸秆750kg×元/kg =150元，精料100 kg×元/kg =250元，总支出为400元。年收入为1250元，效益十分可观。

从畜牧业发展形势看，食草牛羊的养殖数量逐年增加，市场需求量越来越大，与人们生活水平提高密不可分，膳食需求量大。牛羊皮张制品需求量也十分巨大。

由此看来，牛羊肉加工、皮张加工、都是促进养殖牛羊业发展的有效技术手段和进行产品流通的宽阔领域。必须搞系列开发，向集约化、社会化、商品化和现代化的方向迈进。

6 搞好服务

做好牛羊饲养管理、繁殖改良、防疫灭病等服务工作，提高个体牛羊的产品产量与产值。为养殖户提供市场信息、产品营销、技术咨询、人力培训等方面的服务，解决养殖户科学饲养水平不高、养殖信息不灵、畜禽产品流通不畅等问题。在技术推广中，探索既加快出栏又增加效益、降低成本的新途径。特别是综合配套技术的应用，把良种、良料、良舍、良法有机的结合，发挥整体功能的作用。在秸秆加工制作，冷配改良等方面，完善基础设施，做好服务，应该是一项脱贫致富、发展产业广阔的大项目。

秸秆养畜业的发展直接为畜牧业产业地位的进一步提升提供强大的基础，使我国畜牧业在农业的发展上奠定了厚实的基础，也使得我国畜牧业为发展农村经济、改善人民生活、增加农民收入做出应有的贡献。

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我查阅了下中文期刊在线，主要栏目设置是畜牧养殖类的，可以看：农业科学类杂志和畜牧类杂志，举例：《黑龙江畜牧兽医》、《中国畜牧》、《北方牧业》、《湖北农业科学.》、《山东畜牧兽医》等。这些杂志的官网都是有电子版的论文的。可以下载查看。

牛羊生产论文

随着畜牧业发展速度的不断加快，兽医行业的发展也应该不断的加强。下面是我为大家整理的畜牧兽医论文，供大家参考。

摘要：近年来，我国的畜牧兽医体系逐渐得到完善，为我国畜牧兽医的发展奠定了基础，但是我国畜牧兽医的相关法律法规并不健全，需要进一步完善，才能促进畜牧业的提升与发展。

关键词：畜牧兽医;法律法规;问题;对策

畜牧兽医体系所包含的范围广泛，其中不仅仅包括着畜牧兽医技术方面以及服务方面的一些体系，还包括着政策法规体系以及法律法规体系。在现实生活中，人们常接触的就是畜牧兽医技术以及服务方面的体系。但随着现代动物疫病的不断出现，为了保障人民的生命安全及健康，国家政策已经对畜牧兽医的发展上给予了非常大的支持，以保证畜牧兽医体系更好的发展。

1我国畜牧兽医法规体系的现状

畜牧兽医所从事的有关畜禽饲养管理技术工作，饲料厂从事化验员、产品销售和技术服务工作，各级兽医站从事地区畜禽疫病防治工作，各级卫生防疫站或监测站从事畜禽防疫和检疫工作，宠物医院从事诊疗、美容等工作可以保障人们的健康及食品安全，并且能够保障农牧业的良好发展。在畜牧兽医的法规体系之中，有着规章、法律、行政法规以及地方性法规等诸多的法规，其中畜牧业相关的法律法规，有数十部之多。这数十部的法律法规，还对畜牧业相关的工作人员制订了工作规范，对一些相关的部门制订了日常的畜禽养殖、饲料兽药、动物防疫以及质量安全等所需要去履行的各项职能。但由于我国畜牧兽医业起步较低，发展较慢，工作人员的素质也普遍较差，所以这些法律的实施就比较困难，从而暴露出这些法律法规中的一些不完善之处。

2我国畜牧兽医法规体系中存在的问题

行政执法困难

目前，虽然我国畜牧业相关的法律法规，总数已有了数十部之多，也取得了一定的成效，但其中存在的问题还有很多。首先执法主体上的问题，在我国，若是发生突发事件或是重大疫病时，动物防疫部门、食品安全部门以及卫生部门等都会运用自身的行政执法能力解决问题，但是根据《动物防疫法》来说，行政执法的能力只存在于动物防疫监督机构，但在处理事件时，许多部门的加入就导致了执法主体的分歧。这样一来，就会降低各部门的行政执法效率，若是事件处理不当，相关部门之间就可能互相推卸自身的责任，最为严重的就是延误了受害群众的救治及保护时间，后果不堪设想;其次，执法规范以及执法人员的素质问题，就我国目前的一些相关法律法规来说，其中对一些执法规范的要求非常的不严谨，这就会使得执法人员在执法中没有一个参考标准，导致对执法把握不准从而导致一些严重的问题发生。

对畜禽产品的检验检疫以及监管力度不够

在近年来，由于畜禽产品安全而导致的问题，使得人们的生命财产健康受到了极大的威胁，也证明了畜禽产品的检验检疫以及监管方面力度不够。造成这类问题的最主要因素就是相关法律法规的不完善，让不少的畜牧产品经营者有空子可钻。

喜羊羊与灰太狼论文参考文献

《喜羊羊与灰太狼》是由广东原创动力文化传播有限公司制作的原创动画系列作品，截止2016年，共完结TV动画15部，动画电影9部，其中真人版动画电影2部。

《喜羊羊与灰太狼》动画主要讲述在羊历3513年，青青草原上，羊羊族群已经十分兴旺发达。在羊羊一族里面已经有小镇，有学校，有超市，有美容院，所有羊羊族群的羊都幸福快乐地生活。

剧情介绍：在绿草甜美、宁静安和的青青草原，生活着一群无忧无虑的小白羊。聪明伶俐的喜羊羊（祖丽晴配音）、美丽可爱的美羊羊（邓玉婷配音）、懒惰贪吃的懒羊羊（梁颖配音）、莽撞正义的沸羊羊（刘红韵配音）、忠厚安静的暖羊羊（邓玉婷配音），这群小家伙每天聚在一起，过着快乐的生活。

而在森林另一端的黑色古堡里，住着邪恶狡猾的灰太狼（张琳配音）和他暴戾无常的老婆红太狼（赵娜配音）。灰太狼每天都要在老婆平底锅的敲打下前往羊村抓羊羊，羊村戒备森严，因此他想处种种办法，更发明许多奇形怪状的工具，然而最终总被机敏的小羊们挫败。小羊和灰狼的战争就这样每天在青青草原上上演。

扩展资料

《喜羊羊与灰太狼》角色介绍：

1，喜羊羊

青青草原羊村的绵羊，大肥羊学校的学生、村长慢羊羊的得力助手。他在羊村里是最机智聪明的羊，也是羊村跑得最快的羊。曾多次运用机智聪明赶跑灰太狼，多次拯救了羊族，是羊村的小英雄。

2，美羊羊

爱美、爱打扮、心灵手巧，能用任何东西编织出能用来打扮的饰物，同时还是营养学家、美容师、模特儿、服装师、小医生……只要是与"美丽"有关的东西，美羊羊全都非常精通。

2，懒羊羊

它生活在青青草原，同时也是大肥羊学校的学生之一，由于贪吃贪睡不怎么爱动，身上长了些许肥肉，因此又被灰太狼称为小胖子，同时也是最懒的小羊。

参考资料来源：百度百科-喜羊羊与灰太狼

2005年国产原创系列电视动画片《喜羊羊与灰太狼》由广东原创动力文化传播有限公司出品发行，以其清新、幽默的风格迅速霸占各大电视台，之后持续火热很长一段，成为现象级原产动画片。但是月盈则亏，盛极则衰，喜羊羊近几年来的在动画市场这片的衰落是有目共睹的，我总结了几个原因：各类优秀动画的崛起挤占市场、大众的审“羊”疲劳、对国家政策的不适应，接下来我来简述一下这些因由。

首先，喜羊羊的市场定位是面向低龄儿童，和它有相同定位的优秀作品有熊出没系列，小猪佩奇，其中2013年春节期间播出的贺岁版《熊出没之过年》更是创下中央电视台少儿频道开播以来最高收视纪录。市场总量是不变的，所以一部动画的崛起势必踩着别的动画的尸体上去，很不幸，喜羊羊成为熊出没的“登天梯”。

其次，大众的审“羊”疲劳，截止2018年，喜羊羊共完结了TV动画16部、动画电影9部，各类电影，综艺，音乐，网剧都在玩着喜羊羊的梗，可以说喜羊羊无处不在。在这样密集的羊羊轰炸中，人们逐渐对其失去了兴趣。

再次，喜羊羊的价值引导问题，因其市场定位是低龄儿童，所以其价值引导尤其重要。从2005年横空出世后，因其火爆倍受儿童的喜爱，甚至模仿，于是出现小朋友拿人当羊烤、熊孩子模仿喜羊羊玩火烧毁天台等悲剧。所以喜羊羊在这些新闻爆出后，倍受家长冷落，更为甚者，禁止其子女观看，这对喜羊羊的打击是致命的。在这里我要拿熊出没做比较，熊出没也被有些人攻击，说涉嫌引诱儿童去捕杀国家保护动物，但是熊出没之后做出了教科书似的转变，迅速推出熊出没之探险日记。

最后，就是宣传不到位，本来受到负面新闻的影响的情况下，应该积极去进行宣传其正面影响，阻止负面新闻的蔓延，但是喜羊羊公司却身肩多件官司，使其负面影响加剧，从而加速了喜羊羊的衰亡。而喜羊羊似乎也并不能很好得做出改变去迎合市场，所以终究被市场抛弃。

但是，无论如何，喜羊羊确实给过我们欢声笑语，也带我们一起做过青青草原的梦。它和以前的优秀动画片构成了我们的小时候。我不想去责怪它，我只想鼓励它，就像当时它给予我鼓励一样，让它继续带着中国原创动画前行。

文：小菜头咿呀

相传，青青草原原住着世界上最肥的羊，灰太狼带着祖先留下的典籍，携同妻子红太狼来到青青草原，誓愿品尝美味肥羊。可是第一天便碰到了村里最机智的喜羊羊，灰太狼出尽法宝也开启不了羊村闸门，反被喜羊羊戏弄一番。灰太狼与红太狼并没有放弃吃羊的强烈愿望，他们在羊群的对面住处了下来，不放过任何一个可以捉到羊的机会。但事实上，聪明的羊儿让他们吃尽了苦头……

喜羊羊系列之--我的妹妹江苏省溧阳市昆仑小学五（3）班杨迪暑假，我到表妹家做客，这个“遥控霸”最痴迷的节目就是《喜羊羊与灰太狼》。

可是我怎么瞧怎么觉得我的表妹就是偷偷地从“羊村”跑出的。什么？你不相信。

也罢！那你且听俺和你唠唠吧！美羊羊 “姐姐，姐姐！你快来看呀！看看我是不是和美羊羊一样漂亮？”正当我在全神贯注的看书时，我那爱臭美的妹妹又在一旁叫开了。我回头一看，哇！这哪里是我的妹妹呀，分明是一只爱打扮的“美羊羊”嘛！瞧！她的上身穿着一件她爸爸雪白雪白的白衬衫，（这件白衬衫盖住了她的膝盖，简直就是一条裙子呀！哦！不对！简直是美羊羊身上那洁白的羊毛。）

脚上穿着一双她妈妈前不久从商场里刚买回的崭新发亮的水晶高跟鞋（绝对不比美羊羊的那双差劲！）。哟！表妹头上的两个小辫上分别用爸爸的领带和妈妈的丝巾打成了两个蝴蝶结，这一细看，还真像一个爱打扮，爱臭美的美羊羊.二、懒羊羊正当妹妹在得意洋洋地向我夸耀着她的美羊羊装扮，在房间内走着“T台”秀时，地上毛茸茸的玩具小猫忽然拌了妹妹一下，我刚想对妹妹说“小心”时，谁知妹妹已经…… 霎时间，只听“扑通”一声，妹妹被玩具小猫拌倒在地。

随后，“哇哇--”妹妹的眼泪就像决堤的洪水一般冲了出来，那声音，那架势，那眼泪比懒羊羊是有过之而无不及。“妹妹，别哭了！”我安慰道。

可是妹妹是越劝哭得是越来劲，哼！真希望灰太狼能够从电视中跳出来，把这只爱哭得懒洋洋捉去。三、慢羊羊当妹旦耽测甘爻仿诧湿超溅妹在嚎啕大哭时，她妈妈（我阿姨）回来了。

她一踏入家门，看到房间给表妹搞得仿佛发生了第三次世界大战，立刻气得两眼放射出了火焰：“你看看！你看看！我刚出去有事一会儿，你就把家弄成了这样，快！给我收拾干净！！” 没办法，我那可怜的妹妹只得一边哭一边收拾着这一场“残局”，可是……可是那慢吞吞和磨磨蹭蹭的劲儿，不知要收拾到什么时候呀？哎！简直比蜗牛都慢！哦！不对！简直比慢羊羊还慢！瞧！这就是喜羊羊系列之--我的妹妹，怎么样！挺有趣的吧。

相信喜羊羊与灰太狼这部动画片大家都看过吧，我就来当一次小导演，来续写喜羊羊与灰太狼。

在一年之后，灰太狼又回到了青青草原，这次，他在羊村门前的两旁放了两个喷火器，他心想：“这样等小羊出来就不用抓回家了，直接就烤成烤全羊了，哈哈哈哈哈，我灰太狼大王真是太伟大了。”灰太狼在那里等待了近3天，终于有小羊出来了，是懒羊羊。灰太狼看见了，就立刻启动开关，没想到小羊们算计灰太狼，那个懒羊羊是个机器人，所以，灰太狼再次被炸飞了！

灰太狼不甘心，决定还要去羊村，他怀着坚定的意志架着一台大炮走到了羊村的大门前，小羊们见情况不妙，就拉响了警报，灰太狼连续开炮，小羊们都被炸昏过去了，只有喜羊羊还没有昏倒，喜羊羊决定拯救大家，但却不知道灰太狼身上还带着刀子，喜羊羊跑到灰太狼身边，拿着木棍正要打下去，灰太狼拿出刀子，把喜羊羊捅死了！

就这样，灰太狼终于吃到了羊！

让世界充满和平---观《喜羊羊与灰太狼之牛气冲天》

那是一个不寻常的周五，我做了一件十分快乐的事，那就是看动画电影《喜羊羊与灰太狼之牛气冲天》。

影片除了有“羊”和“狼”，还有一种可爱地没有一丝牛样却牛气十足的牛——蜗牛。故事既让人快乐又让人回味无穷，草原上的蜗牛病了，原因是蜗牛体内的三个种族：白牛、黄牛、黑牛发生战争引起了疾病，羊想救牛，狼想吃羊，羊和狼就这样进入了蜗牛体内，用暂时的合作通过千辛万苦使“三国”和好了。

在这部电影里，最令我感动的是黄牛国的暴君与自己在白牛国的弟弟见面时那深情感人的场面和喜羊羊救小灰灰的动人场面。因为战争使的一个幸福美满的家庭破灭，因为战争使一个正常的小牛在心里充满着仇恨、变得狂暴，因为战争使整个蜗牛家族得了致命的疾病。看到这里我也痛恨战争，不由想起了第一次、第二次世界大战、美国和伊拉克的战争……我不明白，既然战争会给百姓造成如此糟糕的状况，为什么有些人还一直坚持战争呢？我们不需要战争，我们需要和谐的生活，我相信战争这个词有朝一日会从人类生活中彻底消失！

我看了许多动画片，有《猫和老鼠》、《大头儿子小头爸爸》、《天线宝宝》……我最喜欢《喜洋洋与灰太狼》这部动画片。

这部动画片中是讲狼和羊的故事喜洋洋很聪明，总是能帮助朋友们脱离危险；美羊羊很美丽，她有一对美丽的蝴蝶结，象一位小公主。沸羊羊很想学武功，也算是武功高手；懒洋洋好吃懒做；慢羊羊是个村长，他有一个特点，就是他思考问题时，头上长草，有一次，草原里没有草，美羊羊就给村长出了一道题“1+1=？”村长说：“2呀”，美羊羊说：“不对。”

村长的头上开始长草了，长呀长呀，美羊羊就把村长头上的草分给大家吃。灰太狼他也有一个最大的特点就是怕老婆，每次捉不到羊，红太郎就会用平底锅打灰太狼我还会唱《喜洋洋与灰太狼》的主题歌呢：“喜洋洋、美羊羊、懒洋洋、沸羊羊、慢羊羊、软绵绵，红太郎、灰太狼。

别看我是一只羊，绿草因为我变得更香，天空因为我变得更蓝，白云因为我变得柔软。”。

喜羊羊与灰太狼之自觉很重要（村长）“懒羊羊！”（怒气冲冲）（懒羊羊在睡觉）（村长）“懒羊羊！！”（喜羊羊）“懒羊羊，村长叫你呢。”

（轻轻地）（懒羊羊）（迷迷糊糊）“恩？村长，是不是下课啦？哦！放寒假咯！”（开心的）（村长）“懒羊羊！问你一个问题：三个臭皮匠顶个诸葛羊是什么意思？”（懒羊羊）“啊……”（沸羊羊）（小声的）（比比划划）（懒羊羊）“哦，村长，我知道了。我问你，那十个臭皮匠顶几个诸葛羊呢？”（慢悠悠）（懒）“（*^__^*）嘻嘻……，我让你除不尽。”

（小声的）（村长）“懒羊羊！寒假作业你做双份！”“下面布置寒假作业：语文8本练习册。数学：4本堂堂练。

英语……”“丁零……”（大家）“下课咯！放寒假咯！”（村长）（怒气冲冲）“英语2本练习册……——但是，改成6本啦！”（大家）“啊——”一个月过去了——寒假的最后一天——（灰太狼拿着望远镜朝羊村望着）（红太狼）“灰太狼！还不去捉羊！”一个平底锅飞过来（灰太狼）（装作很痛）“老婆，别急啊，你看，这是我花一个月零1秒做出来的——自动作业机！”由一个平底锅，（红太狼）“知不知道！就为了这个东西，我吃了1个月的杂草沙拉！”（灰太狼）“老婆别急嘛，只要我们这样……”在耳边嘀咕几句。（两人知道计划以后都笑起来）（红太狼）“那还不去抓羊！~”（灰太狼）“老婆，你等我的好消息吧！”青青草原——（懒羊羊和沸羊羊）（敲班长家门）“班长，你作业借我们抄抄好不好啊？”（暖羊羊班长）“可是，因为村长知道你们会抄我的作业，所以早就把我的作业收走了。”

（懒、沸）（张大嘴巴）（懒羊羊和沸羊羊来到操场遇见喜羊羊）（两人）“喜羊羊，作业借我们抄抄好不好啊？”（喜羊羊）“可是，我还没做啊，我都是最后一天的晚上才做的。”（那两人）“切！作为一个好学生，怎么可以作业都不做呢！”（喜羊羊）（无奈）（美羊羊）“懒羊羊、沸羊羊，你们怎么可以这样呢！你们自己还没有做呢。”

（两人）（对望一眼，撒娇）“美羊羊，把作业借我们抄好不好？”（美）“可是……”（红着脸）“我也没做啊……”懒羊羊走到村口，看见灰太狼的自动作业机，便走过去，把作业本放进去，就在这个时候，灰太狼抓住它的手。（灰太狼）“呵呵，懒羊羊，跟我回家吧——这样，你就不用做作业了。”

狼堡——（灰太狼）“老婆，我回来了！”（红太狼）（欣喜的样子）“啊！小羊！”（灰太狼）“老婆快烧水！”（红太狼）一个平底锅飞过来“灰太狼！！（灰太狼）“是，老婆，我去烧水！”（懒羊羊）“红太狼姐姐，求求你完成我一个最后一个愿望吧！”（乞求的眼光）（红太狼）（很开心）“真会说实话，反正你始终要被我吃的，就完成你的愿望吧！”（懒羊羊）“姐姐，我想把最后的作业做完！”（红太狼）“好吧！”（懒羊羊看见窗口躲着喜羊羊）（灰太狼）“老婆！这锅怎么坏了？”（红太狼）“怎么可能？新买的……”走了过去。喜羊羊进来拉着懒羊羊就跑，跑出狼堡。

灰太狼和红太狼还在修锅。（喜羊羊）（微笑着）“3!2!1！”（爆炸）（灰太狼）“我一定会回来的！”完。

收到的一份厚礼夜凉如水。

喜洋洋走在回家的路上，心情沉重。今天是它的生日，可伙伴们却提也不提这件事。

是因为他们忘了没注意，忽略了我的存在吗？它感到自己像个流浪的人，无人问津。打开门，屋里一片漆黑。

伙伴们又去玩耍了。走进房间，甩下书包，喜洋洋趴在床上，真想痛苦一场。

猛一抬头，它看见了一本书，忙拿过来，这不是我最想要的《爱的教育》吗？它有些不相信自己的眼睛，连忙坐起来，打开书，一张纸条出现在眼前：亲爱的喜洋洋：喜洋洋，生日快乐，我们存钱为你买了你最想要的书——《爱的教育》。祝你生日快乐，成绩步步高！永远爱你的伙伴即日看完这段话，它突然有了要流泪的冲动，一丝温暖的阳光正从心头慢慢升起…还为我买了我最想要的书。

我曾抱怨过同伴们忽视了我。可面对这沉沉的爱，我又能说些什么呢？我紧紧地抱着这本书，全身流过一股暖流。

我明白了，亲情是永远的红线，。望窗外，天空无星，但我却能感到它们在为我高兴。

这一刻，不是亲情的淡忘，而是亲情的升华。因为，我收到了一份厚礼，一份载满同伴爱的厚礼。

或者还有一篇初中生活就像一阵风，吹过了，再也不会回来。临近毕业，同学们都在准备送别礼物，有有形的，也有无形的。

就在初三的第二学期，我却收到了来自班主任的一份厚礼。这份礼物与同伴们送我的礼物截然不同，它在我即将告别初中，步入青年时代之际，充当了黑暗中的一座灯塔，照亮了我人生的航程。

那是一个上午，一次异乎寻常难的考试刚刚落下了帷幕。我带着郁闷的心情在阳台上吹风。

“砰！砰！”几声响，从洗手间传来。我冲了进去，里面的景象令我大吃一惊：隔板全部散落在地上，还有他，我最要好的同学，站在这一片“废墟”中。

“你？你怎么……”还没等我说完，他扭过头就出去了，让我一个人楞在那里。中午，老师过来问我：“洗手间隔板被弄坏了，你知道谁做的吗？”“我……”我心里忐忑不安。

要是说了，他还会理我吗？犹豫间，我感到自己的嘴皮动了动，挤出三个字：“不知道。” 晚上，我在床上辗转反侧无法入睡，这件事始终困扰着我。

我到底该不该把他招出来？这可是“出卖”同学啊！可他当时的做法实在是太过分了。我真不知道这件事的结果会是什么样。

我开始感到攻害掇轿墀计峨袭法陋后悔了，我恨我自己没有鼓起勇气告诉村长事情的原委。

在世界上，那么多书中，我选择了《喜羊羊与灰太狼》这本书。

它的作者就是“侯明亮”！当然，这本书里也有我喜欢的人物和感人的情节。我喜欢的人物有“喜羊羊、灰太狼”。

因为，它们教给我了智慧、勇敢、坚持的精神。感人的情节也有，就是在包包大人它们准备利用过山车来逃离虎威太岁的游乐场，在寻找喜羊羊和灰太狼时，红太狼抱着自己的儿子小灰灰跑过来，跪在地上求大家让小灰灰上过山车，而她宁愿自己不上车也要保证小灰灰上车，大家都被红太狼感动了，就让它们母子上了车……这个情节感动我的是，红太狼宁愿牺牲自己，也要乞求大家让自己的儿子上车逃避虎威太岁的迫害！在逃离的过程中还遇到了一些意外。

后来，喜羊羊和灰太狼的互相协作，用智慧和勇敢的精神打败了虎威太岁。在我读完《喜羊羊与灰太狼》这本精彩故事书后，通过故事激发了我的想象力，激活了我的创造力！我想在以后的阅读中，一定会让我在智慧与幽默中脱颖而出。

喜羊羊和灰太狼大结局（改编）它们为什么由不和到和，故事就从这里开始。

有一天包包大人正和懒羊羊散步，灰太狼突然掉进井里这时，喜羊羊正好路过，它二话不说的去救灰太狼，灰太狼救上来了，喜羊羊很高兴，还有一次红太狼被狮子咬得浑身是伤，美羊羊看见了就把它带回大肥羊学校，把红太狼带到医疗室去疗伤，没过多久，红太狼好了，还去和小羊们上课，学到很多知识。一个月过去了灰太狼夫妇才意识到自己误会小羊们了，小羊不惜代价救灰太狼夫妇可自己却不断伤害小羊，这时灰太狼夫妇留下感激的眼泪，并有一颗真诚的心去羊村道歉。

在后来的几天灰太狼一家和小羊们处得很好，前不久 *** 要选和平村，青青草原得了第一名！这都靠村名们的功劳。今天是美羊羊的生日，灰太狼夫妇在小羊们的劝说下，心甘情愿搬到小羊们那里去住，因为狼、羊已经是朋友了，大家都送给美羊羊礼物，祝贺它生日快乐。

在这个生日晚会上，狼、羊和许多动物唱起：“天下动物是一家，我们共同生活在蓝天下，我们热爱和平，我们不再互相伤害。”歌声传的很远很远……从此，它们幸福的生活在青青草原。

看完《喜羊羊与灰太狼》，我来一一评价他们吧！喜羊羊机智勇敢，有许多好点子，总是可以把伙伴们从狼堡救出来。

美羊羊是只心地善良、胆子小、极富有同情心的一只羊。她说话细声细气，我很喜欢她。

懒羊羊十分贪吃，别的羊只吃草，他却什么都吃，因此总误了大事。他还是一只贪睡、懒惰的羊。

还爱耍小聪明，但总是聪明反被聪明误，所以经常被灰太狼捉去。沸羊羊是只健壮、自信、有义气的羊，他觉得自己才是最棒的，有点瞧不起？e的羊。

慢羊羊是羊村村长的，他爱搞发明，可有时却弄巧成拙，使羊们尝尽苦头，所以大家都有点讨厌他。灰太狼经常用他作诱饵，而抓住别的羊。

灰太狼十分狡猾，有许多鬼点子，可就是抓不到羊，反而被羊们涮得团团转，因此“我一定会回来的”成了他的口头禅。红太狼的脾气非常暴躁，比灰太狼智商高一点，她最想吃羊，却轻易不出手，总是派灰太狼去抓羊，而每次灰太狼总是战败而归，这时红太狼就用平底锅让他眼冒金星。

读者们，别看我小，。

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医学类论文参考文献

参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献，列于文末并与参考文献分列或置于当页脚地加以说明。以下是我为您整理的医学类论文参考文献，希望能提供帮助。

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[21] 崔冬华，赵耀原. 中医儿科专家系统建造[J]. 山西医学院学报. 1995(04)

具体有以下几种类型：M——专著C——论文集N——报纸文章J——期刊文章D——学位论文R——报告，采用字母“Z”标识。对于英文参考文献，还应注意以下两点：1、作者姓名采用“姓在前名在后”原则，具体格式是：姓，名字的首字母。2、书名、报刊名使用斜体字。

毕业论文常见的参考文献介绍

参考文献来源分类：期刊文章-[J],普通图书、专着-[M],论文集、会议录-[C],学位论文-[D],规范、标准-[S],报告-[R],未说明文献类型或资料类-[Z].

毕业论文常见的参考文献介绍

1 期刊论文-[J]

[1] 汤晓光。无砟轨道客运专线沉降变形观测评估系统建设管理[J]. 铁道标准设计，2010( 1) : 3-6.

[2] 王天亮，刘建坤，彭丽云，等。冻融循环作用下水泥改良土的力学性质研究[J]. 中国铁道科学，2010,31( 6) : 7-13.

[3] 周丹，田红旗。强侧风下客车在不同路况运行的气动性能比较[J]. 中南大学学报：自然科学版，2008,39 ( 3) :554-559.

2 普通图书、专着-[M]

[1] 郑健。中国高速铁路桥梁[M]. 北京：高等教育出版社，2008.

[2] 龚晓南。地基处理手册[M]. 2 版。北京：中国建筑工业出版社，2000.

[3] 布列耶夫，克拉夫错夫。轨道电路的分析与综合[M]. 孙铭甫，译。北京：中国铁道出版社，1981: 55-56.

3 论文集、会议论文-[C]

[1] 王梦恕，骆建军。客运专线长大隧道设计施工的讨论[C]∥铁路客运专线建设技术交流会论文集。武汉：长江出版社，2005: 186-195.

[2] 张忠智。科技书刊的总编( 主编) 的角色要求[C]/ /中国科学技术期刊编辑部学会建会十周年学术研讨会论文汇编。北京：中国科学技术期刊编辑学会学术委员会，1997:33-34.

4 学位论文-[D]

[1] 李小珍。高速铁路列车-桥梁系统耦合振动理论及应用研究[D]. 成都：西南交通大学，2000.

5 标准、规范-[S]

[1] 中华人民共和国铁道部。铁建设[2007]47 号新建时速300 ~ 350 公里客运专线铁路设计暂行规定[S]. 北京：中国铁道出版社，2007.

[2] 铁道第二勘察设计院。 TB10003-2005 铁路隧道设计规范[S]. 北京：中国铁道出版社，2005.

6 科研报告-[R]

[1] 中铁第四勘察设计院集团有限公司。武广铁路客运专线大跨度预应力混凝土连续梁桥技术研究总报告[R]. 武汉：中铁第四勘察设计院集团有限公司，2008.

7 专利-[P]

[1] 闫友联，沈良成，金仓，等。一种大跨度悬索桥施工中的先导索水面牵引的放索装置：中国，[P]. 2010-05-05.

8 电子文献( 包括专着或连续出版物中析出的电子文献) [M /OL][J /OL]等

[1] 江向东。互联网环境下的信息处理与图书管理系统解决方案[J/OL]. 情报学报，1999,18( 2) : 4[2000-01-18].

9 报纸中析出的文献-[N]

[1] 丁文祥。数字革命与竞争国际化 [N]. 中国青年报，2000-11-20( 15) .

10 未说明文献类型或资料类-[Z]

[1] 中华人民共和国铁道部。铁路 GSM - R 数字移动通信系统网络技术规划[Z]. 北京：中华人民共和国铁道部，2005.

关于毕业论文

毕业论文是大专院校学生毕业之前写作的体现学习成果的论说文。从整个写作过程来说，要抓好三件事：一是选题要得当，二是材料收集要充分，三是论证要严密。一个环节失误，都会严重影响论文质量。在此仅就写法上的问题谈几点应注意事项：

一、题目最好小一点，角度新一点。

由于完成论文的时间大体上只有三五个月，论文字数也有一定限制，因此选的题目不能过大。否则，为时间、精力、资料等条件所限，将难以写好。题目小一点，写得实在一点，把问题讲得透彻一点，对于初学写论文的同学来说，是一个较好的锻炼。确定题目之后，还要考虑从哪个角度写比较好。譬如论一部作品，究竟是论它的思想性、艺术技巧还是人物形象等，要在调查研究的基础上，根据自己的特长和所掌握的资料来确定，最好是从前人所没有论述过的地方或前人虽有论述但自己有新见解的地方着手。当然，也不是题目越小越好，越冷僻越好。钻牛角尖也容易走上歧途。

二、依理定形，顺理成章。

论文和文学作品不同，它要求用简明的语言讲清楚一个最基本的道理。因此，论文的结构只能以理为中心，结构形式必须服从事理发展逻辑。所以，在写作之前要细致地分析所有的材料，理清思路。在写作时，要紧紧抓住自己所要阐述的问题组织和使用材料，用严密的论证来说明自己的观点。

三、中心突出，层次清楚。

要使文章中心突出，首先要确定论证重点，然后在材料的安排上下功夫，即先找出材料安排的顺序，看看什么材料该先用，什么该后用，放在什么地方最为合适。如材料安排是平行关系，即列举式的，材料之间并无内在的逻辑联系，谁先谁后没有多大关系。如果是递进关系，不论是递增式还是递减式，就象阶梯一样，有一定先后次序，它们之间就不能随意颠倒顺序，否则，就会造成气不通、理不顺。此外，还有接续关系和对立关系等。总之，在使用材料时，要把握它们之间的内在联系，用得恰到好处，这样，文章就可以做到中心突出、层次清楚。层次清楚还要求：段落之间的衔接要紧凑，文势的曲折变化要自然。段落之间的过渡不论采用什么形式，如用联接词，用插叙或说明等，都要有连贯性，不要给人突如其来的感觉。为了使文章曲折变化、引人入胜，有时要退一步讲，有时要抓住关键性的字眼反复挖掘深意，有时需要间接证明，有时需要用顿笔造成奇峰突起等。但无论怎样曲折变化，都不能离开文章的中心，横生枝节，而要显得自然、合理。

动笔写作之前，最好先列一个提纲，确定文章的架子，看看要讲哪几层道理，用什么材料，怎么论证，如何开头、结尾等。这样，一方面可以检查自己材料是否够用，另外，写作时也不致因时间较长而使思路中断。当然，写作过程中，随着认识的加深或新材料的发现，部分修改甚至提纲的事也是有的，但有提纲总比没有要好。初稿写毕，要在听取指导老师和同学的意见之后反复修改，最后再定稿。

毕业设计说明书与毕业论文撰写的规范化要求

一篇完整的毕业设计说明书或毕业论文要有题目、摘要及关键词、目录、引言（前言）、正文、结论、谢辞、参考文献、附录等几部分构成，毕业论文规范。理工科专业的毕业设计说明书（毕业论文）要求不少于2500字，文科专业不少于3000字，具体实施细则如下：

一、毕业设计说明书撰写的主要内容与基本要求

1．题目

毕业设计课题名称，要求简洁、确切、鲜明。

2．中外文摘要及关键词

应扼要叙述本设计的主要内容、特点，文字要简练。中文摘要求约100字左右。关键词3-5个。

3．目录

主要内容的目录。

4．前言

应说明本设计的目的、意义、范围及应达到的技术要求；简述本课题在国内（外）的研究概况及尚可开拓空间；本设计的指导思想；阐述本设计要解决的主要问题。

5．正文

（1）设计方案论证：应说明设计原理并进行方案选择。应说明为什么要选择这个方案（包括各种方案的分析、比较）；应阐述所采用方案的特点（如采用了何种新技术、新措施、提高了什么性能等）。

（2）设计及计算部分：设计及计算部分是设计说明书的重要组成部分，应详细写明设计结果及计算结果。

（3）样机或试件的各种实验及测试情况：包括实验方法、线路及数据处理等，开题报告《毕业论文规范》。

（4）方案的.校验：说明所设计的系统是否满足各项性能指标的要求，能否达到预期效果。校验的方法可以是理论分析（即反推算），包括系统分析，也可以是实验测试及计算机的上机运算等。

6．结论

概括说明本设计的情况和价值，分析其优点、特色，有何创新，性能达到何水平，并指出其中存在的问题和今后的改进方向。

7．谢辞

简述自己通过本设计的体会，并对指导老师和协助完成设计的有关人员表示谢意。

8．参考文献

应列出主要参考文献。

9．附录

将各种篇幅较大的图纸、数据表格、计算机程序等作为附录附于说明书之后。

二、毕业论文撰写的主要内容与基本要求

1．题目

题目应该简短、明确，要有概括性，让人看后能大致了解文章的确切内容、专业的特点和学科的范畴。题目的字数要适当。

2．中外文摘要及关键词

摘要，即内容提要，应当以浓缩的形式概括研究课题的主要内容、方法和观点，以及取得的主要成果和结论，应反映整个论文的精华。中文摘要约100字左右为宜，关键词3-5个。摘要应写得扼要、准确，一般在毕业论文全文完成后再写摘要。在写作中要注意以下几点：

（1）用精练、概括的语言表达，每项内容均不宜展开论证。

（2）要客观陈述，不宜加主观评价。

（3）成果和结论性意见是摘要的重点内容，在文字上应着重陈述，以加深读者的印象。

（4）要独立成文，选词用语要避免与全文尤其是前言和结论雷同。

（5）既要写得简短扼要，又要行文活泼，在词语润色、表达方法和章法结构上要尽可能写得有文采，以唤起读者对全文的阅读的兴趣。

3．目录（必要时）

论文编写完成后，为了醒目和便于读者阅读，可为论文编写一个目录。目录可分章节，每一章节之后应编写明页码。

4．前言

前言是全篇论文的开场白，它包括：

（1）选题的缘由。

（2）对本课题已有研究情况的评述。

（3）说明所要解决的问题和采用的手段、方法。

（4）概括成果及意义。

作为摘要和前言，虽然所定的内容大体相同，但仍有很大的区别。区别主要在于：摘要一般要写得高度概括、简略，前言则可以稍微具体些；摘要的某些内容，如结论意见，可以作为笼统的表达，而前言中所有的内容则必须明确表达；摘要不写选题的缘由，前言则明确反映；在文字量上前言一般多于摘要。

蒙牛参考文献期刊

第一个不错滴~~~字数可能不够，我写论文就是找两篇凑凑滴~~(一)从伊利集团看食品加工企业危机管理 [导读]为了更好地预防和识别危机，企业应建立危机预警机制，以减少危机监测成本，降低危机发生概率贾佑兰1,黄萍2(1.四川大学公共管理学院,成都 610064;2.贵州大学经济学院,贵阳 550025)摘要：伊利集团成功化解危机对我国食品加工企业危机管理提供了诸多借鉴，其中，事前防范，建立危机预警机制，快速反应，积极主动地处理好企业与消费者、媒体和政府的关系是转“危”为“机”的关键。关键词：伊利集团;危机;危机管理中图分类号：文献标志码：A 文章编号：1000-8772(2009)14-0073-01 危机是突然发生并给企业生存与发展造成严重影响的事件，但这并不一定都是坏事，只要处理得当，也会转“危”为“机”，重塑甚至提升品牌形象。2008年9月的三聚氰胺事件让整个中国的乳制品行业面临着一场前所未有的信任危机，伊利集团2008年度业绩亏损似乎在人们的预料之中，但是2009年同比增长103%的数字在这种背景下显得格外引人注目。伊利集团作为中国乳业龙头企业中恢复最好的企业，不仅与其“厚度高于速度”的发展理念密切相关，更重要的是它建立了一套完善的危机管理机制。所谓危机管理就是企业要有忧患意识，对潜在的或出现的危机采取预防或处理措施，最大限度地减少危机给企业带来的损失和危害。一、事前防范，建立危机预警机制事前防范，即前馈控制，就是观察那些作用域系统的各种可以测量的输入量和主要扰动量，分析他们对系统输入的影响关系，在这些可测量的输入量和主要扰动量的不利影响产生以前，通过及时采取纠正措施来消除它们的不利影响。为了更好地预防和识别危机，企业应建立危机预警机制，以减少危机监测成本，降低危机发生概率。同时，强化员工危机意识，在企业内部形成“居安思危，未雨绸缪”的氛围，并通过教育培训等方法提升员工识别危机处理危机的能力。就食品加工企业来说，从原材料采购、食品生产、产品销售渠道到产品追踪的各个环节都应该严格按照行业要求和质量标准进行监测，及时发现产品质量偏差并予以纠正，将危机消灭在萌芽状态。二、快速反应，积极主动危机一旦出现，立即启动危机预案，成立由高层领导组成的应急指挥小组，调查事件产生原因，及时进行沟通，有条不紊地开展工作，化被动为主动。在危机处理过程中，应该处理好企业与消费者、媒体和政府的关系。 1.企业与消费者的关系。首先，尊重公众知情权，澄清事实真相，公开道歉并进行赔偿，用诚恳的态度赢得消费者的谅解。其次，接受公众监督，让消费者了解食品生产加工过程，获取消费者信任。“三鹿奶粉事件”之后，为了让消费者了解奶产品的生产环节和企业的监控机制，伊利集团在全国开展了“放心奶大行动”，敞开大门，邀请公众监督。同时还在门户网站开通了数字化参观平台，对整个生产过程全面开放全景直播，全程透明。 2.企业与媒体的关系。媒体是公众了解危机的重要渠道，是企业实现与社会沟通的桥梁。危机事件经由媒体发布，即成为公众注目的焦点，给组织的危机应变能力带来更大的挑战。企业应采取诚恳的态度，积极主动地借助媒体实现与公众的有效沟通。成功的沟通策略，能使媒体传播向有利于自身的方向发展。伊利集团总裁张剑秋做客中央电视台《面对面》便是一次成功的媒体公关。 3.企业与政府的关系。危机发生后，政府的态度如何对危机的处理结果产生很大影响。政府的正面宣传有利于重塑公众和企业的信心，政府的大力支持对危机后企业的恢复和发展奠定基础。呼和浩特政府配合伊利集团对奶站进行24小时监管，这对集团恢复起到了很大作用。2008年9月28日，新任质检总局局长带着相关媒体工作人员参观了伊利集团北京乳制品加工厂并进行正面宣传。10月2日，中宣部长到伊利集团进行考察并予以肯定，使伊利集团受到莫大鼓舞。 “塞翁失马，焉知非福”。危机发生时企业已成为社会关注的焦点，企业不仅要具备处理好危机的能力，还要善于抓住机遇，转化危机，主动牵制危机的关注点，拉近企业与消费者的距离，提升企业的品牌形象。参考文献：[1] 芮明杰.管理学:现代的管理:第二版[M].上海:上海人民出版社,2004.作者简介：贾佑兰(1985-)，女，四川安岳人，硕士研究生在读，主要从事公共政策研究；黄萍(1987-)，女，贵州金沙人，硕士研究生在读，主要从事城市用地研究。（二）危机公关考验伊利因涉嫌挪用公司巨额资金用于个人营利，内蒙古伊利集团公司董事长郑俊怀等5名高层管理人员被公安机关刑拘，伊利危机引发全国注目。一时间，有关伊利的传言甚嚣尘上：政府托管、资金链断流、管理出现真空…… 危机发生之时，伊利总部所在的呼和浩特正值寒冬，气温降至零下20多摄氏度，伊利与这个城市一样，在这个冬季里面临着一次严峻考验。 “伊利高管被拘”事件发生后，伊利集团下属上市公司伊利股份于2004年12月20日被上交所紧急停牌，这对伊利的形象产生了极大的负面影响，投资者被告诫密切关注事态发展，规避投资风险……证券分析师认为，伊利股价的震荡将会持续一段时间。尽管伊利方面反复强调：此事虽然对投资者信心有所打击，但鉴于伊利的品牌形象和稳定的消费群体，投资者的信心肯定会随着公司的业绩状况而重建。但无论如何，5名高管同时被拘，反映出伊利在财务状况和经营体制上都存在较大漏洞，这不可避免地会对企业的经营产生巨大的潜在不利影响。股市的表现验证了投资者的担心：2004年12月22日，伊利股份在停牌一天后恢复交易，股价由跌停打到翻红，震幅达％，成交量更是达到了万手的水平，换手率则高达％，显示市场对其后市走势分歧巨大。短期公关——内外结合缓解危机面对危机，伊利采取了一系列的措施，这些措施体现在内部管理和外部宣传两方面。在内部管理方面，伊利迅速制订了临时领导班子。由公司副董事长李云卿主持董事会日常工作，总裁潘刚全面负责企业生产经营工作。实际上，自郑俊怀等5名高管被刑事拘留后，伊利便迅速组建了新的领导班子来维持公司的正常经营管理。在外部宣传方面，伊利在2004年12月23日晚上8点召开了针对投资者和媒体的新闻发布会。在投资者会议上，伊利董事会和来自全国各地的基金经理以及大股东进行了开诚布公的面对面交流，让他们知道公司的真实情况。为恢复投资者的信心，伊利表示：2004年伊利仍然保持了很快的发展速度，可以肯定今年的年报会比往年提前一些发布。当然，如果伊利今年能够通过更好看些的分红来消除市场顾虑，用实际行动告诉投资者伊利的实力，可能会胜过千言万语。在新闻发布会上，作为伊利对外界传达信息的惟一渠道的新闻发言人陈彦，向外界澄清了以下几点事实。 1、伊利集团控股子公司伊利饲料公司各地的三位销售负责人因挪用资金被刑事拘留一事与这次高管被拘没有直接关系，“完全是两码事”。 2、关于政府托管伊利的传言，新闻发言人表示：伊利是一家公众公司，政府不可能进行太多的干预，尤其是当前伊利并没有国有股。呼和浩特市副市长武文元和市委副书记张彭慧到伊利只是在紧急情况下协助工作，因为伊利毕竟直接关系到两万职工以及数十万奶农的命运。 3、关于高管涉案资金到底有多少的问题，新闻发言人表示，检察机关还没有透露有关涉案资金的任何数字，一切等司法机关的结论再说。 4、关于领导班子问题，伊利目前的临时领导班子已经各司其职，并没有真空运行。在新闻发布会上，伊利“新领导集体”在媒体面前亮相，当日伊利股份以低开高收的大阳线呼应了伊利管理层权力转移、管理重心落地的真实状态本文来自中华管理学习网如需转载请联系作者。应该肯定，伊利的公关措施是有效的，对事态的进一步发展起到了一定的控制，但是，动作还是稍显迟缓：从危机事件发生到新闻发布会，中间经历了6天时间，这6天时间基本处于信息真空，危机事态处于失控，如果危机发生后没有什么人能出来告诉真相，人们就会用想像来填满所有的疑问，而谣言听多了也就成了真理。如果伊利的动作再快一点，受到的损害会大大地减小。一般来说，危机公关要求在24小时内进行。由于以网络技术为代表的信息社会的到来，使得危机造成的负面影响在极短的时间内传遍世界，造成极为严重的局面。实际上，这次危机公关的要点在于，将事件定性为郑俊怀的个人问题，与伊利这个企业没有关系；郑俊怀有问题，但伊利是没有问题的。和绝大多数中国第一代企业家一样，伊利股份能从20年前的一个内蒙古奶品加工厂发展成中国奶业无可争议的老大，郑俊怀功不可没。甚至可以这么说，没有郑俊怀就没有伊利股份。但是现在，面临着虚假业绩和挪用资金两项指控的郑俊怀，已经注定出局，将伊利与郑俊怀划清界限，才能最大程度地挽救伊利。伊利的郑俊怀时代已经过去，34岁的总裁潘刚临危受命，尽管在职务上没有任何变动，但其职权已明显扩大，成为公司的实际控制人。接班人的明确，无疑有利于伊利在非常时期的稳定，此为危机公关的一个重要举措。而在这次危机中，蒙牛的表现也令人侧目——作为伊利的主要竞争对手，蒙牛表现出了高风亮节，向外界表示：伊利一直就是个优秀的企业，出问题的只是领导层。而几年前，在蒙牛刚创办时，伊利曾调集全部兵力打压蒙牛，郑俊怀曾部署，“宁可不要利润也要把蒙牛搞死。”蒙牛的这番表白，既有利于伊利的稳定，同时也无疑为自己作了一次完美的公关。长远之道——完善公司治理结构从根本上来说，伊利的问题是一个公司治理结构的问题。公司治理结构是企业的制度安排问题。我们强调企业的法治，即依靠制度来管理企业。公司治理结构要解决涉及公司成败的两个基本问题。一是如何保证投资者（股东）的投资回报，在所有权与经营权分离的情况下，由于股权分散，股东有可能失去控制权，企业被内部人（即管理者）所控制。这时控制了企业的内部人有可能做出违背股东利益的决策，侵犯了股东的利益。这种情况引起投资者不愿投资或股东“用脚表决”的后果，会有损于企业的长期发展。公司治理结构正是要从制度上保证所有者（股东）的控制与利益。二是企业内各利益集团的关系协调。这包括对经理层与其他员工的激励，以及对高层管理者的制约。这个问题的解决有助于处理企业各集团的利益关系，又可以避免因高管决策失误给企业造成的不利影响。而在中国的很多上市公司中，虽然有的公司机构设置健全，但作用却普遍缺失，这使得公司治理结构成了一个好看的空架子。董事长作为法人代表，地位高于董事，习惯于首长制和第一把手决策，甚至有“董事长＝CEO”的说法。高管频频出事，说明公司对高管人员的约束不足，显示出中国企业的“人治”危机。而作为社会监督的一个重要环节，大部分的独立董事，成了公司应付投资者的一个摆设，并没有起到应有的作用。像伊利股份独立董事那样能够站出来独立说话、发表不同意见的，只是极少数。伊利危机的更深层次，正是人治危机的体现。郑俊怀在伊利20年积累了无上的权威。在有了相当权威之后，伊利公司的监管开始失去作用，这给予郑俊怀“挪用公款”巨大的空间。因此，加强公司治理的制度建设，加强事后监督将是伊利在企业管理方面一本文来自中华管理学习网如需转载请联系作者个重要方向。从金正数码科技原董事长万平到创维数码董事局主席黄宏生，从中航油总裁陈久霖到而今被拘的伊利5名高管……不禁要问，为什么公司高管频频出事？不能将伊利高管风波看作是一例独立个案，如果将近期连续发生的公司高管出事联系起来看，我们会发现他们都有着相同的根源，即公司治理结构的不完善，公司治理机制不到位和企业风险管理薄弱。伊利为什么能违规进行巨额国债投资？又为何不向广大投资者及时披露？关键即在于此。因此，度过危机之后的伊利，必须进一步完善公司治理，让资金运作更有透明度，对广大投资者负责，及时披露信息，接受资本市场的监督。通过有效的治理和监督来规范企业经营的风险。■(注：本文作者为北京蔚蓝远景营销机构首席顾问)

从外观观察是否有霉变的迹象凑近闻一下有没有霉味利用冠宇仪器黄曲霉毒素检测仪进行定量精准检测具体的黄曲霉毒素含量，判定是否超标。

苏格兰折耳猫(详情介绍) 近日，某品牌猫粮黄曲霉素B1超标事件颇受各位猫爸猫妈的关注。2011年底，蒙牛乳品检出黄曲霉素M1超标140%，让公众开始认识黄曲霉素。那么黄曲霉素到底是什么样的物质？有多大的毒性呢？究竟是如何产生的呢？目前，被确定的食源性病原菌包括：多细胞动物寄生虫，原生动物，真菌，细菌，病毒和朊病毒。而黄曲霉素，则是食源性病原菌中的真菌产生的毒素。真菌产生的毒素一般分为霉菌毒素和蕈（xùn）类毒素，黄曲霉素属于霉菌毒素，主要由黄曲霉和寄生曲霉产生。其他已知可以产生黄曲霉毒素的曲霉有：模式曲霉，家蚕曲霉，委内瑞拉裸孢壳。目前已经确定结构的黄曲霉毒素有17种之多，其中毒性最强的6种是B1，B2，G1，G2，M1，M2。黄曲霉产生B1，B2；寄生曲霉可产生全部4种主要的黄曲霉毒素B1，B2，G1，G2；而M1，M2是B1，B2的代谢产物。把这6种最具毒力的黄曲霉毒素的毒性按照降序排列为：B1＞M1＞G1＞B2＞M2≠G2。黄曲霉毒素的毒性有多强？--氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素急性损伤主要在肝脏，表现为肝细胞变性、坏死、出血及胆管增生。如果长期摄入污染黄曲霉毒素的食物，则会造成慢性中毒，表现为生长出现障碍，肝脏出现亚急性或慢性损伤。黄曲霉毒素不仅具有很强的毒性，而且具有明显的致癌作用。受到黄曲霉毒素污染的食物主要是粮食及其制品，尤其是玉米和花生。但是，农产品中的黄曲霉毒素是几乎无法避免的，因此各国在进行了危险性评估研究之后，均制定了黄曲霉毒素的限量标准。只要黄曲霉度素的含量在这个限量标准之内，食品就可以被认为是安全的。美国食品和药品管理局（FDA）的限量标准：食品、饲料中不得超过20ug/kg，牛奶中不得超过。我国国标和FDA的相同。蒙牛乳品黄曲霉素超标事件中的M1是B1的代谢产物。饲料中的黄曲霉毒素B1，B2含量过高，被动物食用后，一部分会蓄积在动物的体内，另外一部分则会转化成M1，M2进入乳汁和尿液中，最终导致牛奶中的黄曲霉素超标。而近日猫粮黄曲霉素超标事件中的B1，是所有黄曲霉毒素中毒性最强的一种，它可以由所有黄曲霉毒素阳性的菌株产生。为什么猫粮中的黄曲霉毒素会超标呢？通常，加工好的成品猫粮会进行抽样检测，只有达到国家规定的营养标准，化学污染物标准和微生物标准，质检合格的猫粮才可以出厂。其中化学污染物标准包含黄曲霉毒素检测，标准为20ug/kg，微生物标准检测包含霉菌和酵母数检测，标准为100cfu/g。猫粮生产商通常都有专门的产品留样室，一旦某一批饲粮在保质期内出现质量问题，厂商都是可以找到样品并重新检测和调查问题根源的。因此符合出厂标准的饲粮通常都是质量合格、品质安全的。如果饲粮不符合出厂标准，可能是因为使用了霉菌超标的原料或饲粮在生产、包装、运输过程中被霉菌污染。通常这样的饲粮是不会流入市场的，因为销售有毒食品是违法行为。如果符合出厂标准的饲粮出现了黄曲霉毒素超标的情况，影响品质的因素通常是储存条件和储存时间。超过保质期的饲粮，吃了不一定会出问题，但出问题的可能性升高了。因此购买猫粮的时候，一定记得留意一下商品的生产日期，尽量避免临期的商品。如果质量合格的饲粮在保质期内出现了问题，有可能是储存条件出了问题。“保质期内不变质”是需要遵循厂家的储存要求才有效。如果没有按照厂家要求的储存条件保存食品，厂家是不需要负责的。比如常见的巴氏灭菌奶的保质期一般是“未开封的情况下，在0~4℃保存7天”。如果牛奶开封了，或者放在常温保存，发生了变质，厂家是不用负责的。影响黄曲霉毒素形成的最重要的两个因素是湿度和温度。水分活度范围为和24~28℃是最适宜曲霉产毒的条件，如果饲粮在开封后，未及时密封，且长期存放在潮湿温暖的环境中，饲粮的品质必然会大打折扣。因此按照饲粮包装上的要求来保存食品是非常必要的。如果是二次包装的饲粮出现了黄曲霉毒素超标的情况，很大可能是由于分装过程中卫生条件不良，使用器具不洁，操作人员未彻底消毒等因素。为避免此类情况，建议大家尽量选择原装、密封的饲粮，如果一定要购买分装猫粮，务必要选择具备卫生许可证、食品生产许可证的、有操作资质的商家。参考文献： 1、《现代食品微生物学》（第7版），James M. Jay、Martin J. Loessner、David A. Golden编著，何国庆、丁立孝、宫春波主译，中国农业大学出版社， 2、《食品安全保藏学》（第二版），刘兴华主编，中国轻工业出版社， 3、《宠物营养与食品》，方希修、王冬梅主编，中国农业大学出版社， 4、《食品安全学》，王继辉主编，中国轻工业出版社， 5、《蒙牛牛奶中的致癌黄曲霉素为什么会超标？》，顾中一，果壳网主题站健康朝九晚五， 6、《八一八黄曲霉毒素的卦》，云无心，科学松鼠会， 7、《过期食品究竟能不能吃？》，云无心，科学松鼠会，文章来源：咪酱麻麻

到中国知网，搜索几篇优秀的硕博论文，可以看看他们的参考文献如果你是本科，硕士论文就足够你来参考了，他们的文献足够你用了然后再搜一下期刊文章，但是本人觉得期刊文章很少有能够对你有用的部分，但是可以做参考文献的。