关于小龙虾出路论文范文资料
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小龙虾是地地道道的“舶来品”。小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市以及郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。 2002年出版的《淡水虾类养殖技术》一书中记录，世界各国养殖和加工小龙虾已经有超过百年的历史。苏联早在20世纪初就开始了淡水螯虾的养殖，对大湖泊实施虾苗人工放流，1960年工厂化育苗实验成功。澳大利亚是近20年来淡水螯虾养殖发展最快的国家，目前年产量在5000吨以上。美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家，1985年到1986年，螯虾产量达到万吨，除了食用外，主要用于钓鱼饵料。
每年都会有热销时候，也会有淡季，生意本来就如此，有没出路关键还是看个人技术和销路。
小龙虾作为人工养殖国内最早是在江苏省，现在长江中下游地区均有大规模养殖。我只能补充这么一点。
关于龙虾论文范文资料
虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质克，营养学家认为它有一定的补脑功能。 青虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行。但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁。它生长快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般约40天就能长到3厘米左右，到11月份每只体重一般可达3－5克。青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠蜕皮来完成的，生命一般为14－18个月。基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以，该虾已成为当前养殖的重要对象。草虾的壳有点透明，而基尾虾不是。草虾在烧熟后从颜色上没有基尾虾红。小龙虾：存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。对虾 ：俗称 大虾 明虾 青虾（雌） 黄虾（雄） 分布区域 主要在黄、渤海区,东、南海也有少量分布。 身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。 对虾在全世界共有28种，明虾两味大明虾：明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。基围虾 ：新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种。 我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
去查下百度百科，详细的很
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
1、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。 2、它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
关于出路论文范文资料
首先，我要解释这里的“读书”决不是指单纯的读书，而是随着时间的推移，在人们心中形成的一种在学校教育下的读书，甚至是为了一纸文凭、一个学历的读书。
当九年义务教育普及化，当越来越多的人注意到读书的重要性，当人们已近乎感到读书是唯一的出路的时候。我不得不坚定地说：他们错了，他们真的错了。
因为在这个世界上有太多已知的路一直在那里等待着我们去挑选；也有太多未知的路在等待着我们去发现。在这样一个纵横交错的路口，我们一定要深刻的认识到，我们的终极目标是什么，理想是什么。这就好比我们要登山顶，而在面前有好几条路供我们选择。读书也是这样，无论我们未来会怎么样，我们都只有一个“山顶”，那就是走向社会，因为步入社会才是我们的最终走向，而读书只是其中的路径之一。
在现今社会，越来越多的人认为：读书后可以找到一个好工作。但我不得不说，他们是寻求安逸的一伙人。因为在我看来，从读书到工作是一个相对平坦的路程；他们惧怕从无知直接步入社会后被人嘲笑、歧视的事实，他们惧怕在社会中碰壁，因此他们要读书，因为只有读书，才会为他们的未来铺平道路，只有读书，才可以让他们成为一个幸运儿，从而一帆风顺地步入社会。
但我更钦佩那些直接步入社会生活的青年们，更敬仰那些充满理想并为实现理想而迫不及待地步入社会的勇者们，更欣赏那些不惧一切，不为世人所引导的坚定地走向实现梦想的社会中去的强者们。因为他们另辟蹊径，打破常规，他们从无知步入社会，并在社会生活中不断积累知识、补充技能，从而获得强有力的能量去大展宏图。
多年后，读书的人们会从“填鸭式”的教育中出来，他们拥有了知识性的头脑，而社会经验性的分值却几乎为零。但此刻的直接步入社会的人们，却拥有了超乎他人想象的社会经验，也拥有了社会上真正需要的知识与才干。
在这个越来越重视人才与经验的今天，后者比前者更为难能可贵。我们都知道“人才”绝不等价于学历。当看到一个个连大学之门都未进过的经理、老板、董事长的时候，我们才会深刻的认识到：这才是真正的人才，在社会的磨练中教育出来的人才。我想：他们的知识也绝不亚于从读书走出来的人们。
当然学习是必要的。但读书并不是学习的唯一途径。我们要记住：世界上有无数条路在等着你去踏行，也有无数条路在等着你去开拓。切记：一切皆有可能，不“”读书”同样能让梦想成真。
如果抬头仰望，便会发现，远方的路一直在等着你，而且多姿多彩；仔细观察，你也会发现，花丛中隐藏着些许崎岖小道，只是易被遮掩罢了。
所以，走自己的路，向着未来迈进吧！
一直以来,作文教学就是一个老大难的问题,只是近来这个问题更加突出.由于受应试教育的影响,有些老师为了让学生应付考试,让学生背所谓的作文范文.以前,我以为这种现象只存在于中学.近来,据我的观察和了解,发现这种现象小学里也存在,而且比中学是有过之而无不及.这真的是令人无语.这种做法导致的结果就是套作、抄袭流行.相当一部分的学生除了抄根本就不会写作文.对于这些学生来说,抄或背范文已经成为了一种习惯.这种做法的影响已经超出了作文的层面,已经影响到了学生的人品.试想,一个习惯于抄袭的学生,其人品会是怎样的？这是不言而喻的.当然,大多数一线的语文老师依然在坚守、在努力、在探索.这是可喜的,这是希望所在.其实,要想让学生学会作文、提高作文水平并没有什么捷径可走.除了脚踏实地的多读、多写之外,别无他法.
不留退路，才有出路有一个成语叫“绝处逢生”，有一句话叫“置之死地而后生”。确实，一个人只有真正到了悬崖边，到了绝处，才能最大限度地激发出自己的潜能和斗志，取得超乎寻常的成绩。巨鹿之战，那是西楚霸王项羽一生中最为辉煌的时刻。可退一步想，假若当年项羽没有破釜沉舟，自绝退路，面对十倍多的秦军主力，能得到胜利吗？不留退路，其实是一种破釜沉舟的勇气。有了这种勇气，才能像项羽一样拿出全部精力，全力以赴的投入，最终得以成功。也许做任何事考虑的全面，想好退路，是一种生活的智慧，是成功的前提，但是这也少了一份勇往直前的勇气，
在日常学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是我为大家整理的退路与出路优秀作文（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
人生，需似光阴之明智，不留退路，仅一路向前，方可抵达时空的尽头，不要给自己有再来一次的机会，不给自己留退路，才会一路高歌，实现梦想。
人大多时候都就是抱有侥幸心理的，总认为这次做不好还有下次，可就是似乎没有人能精确地计算出，自己还可以有多少次可以浪费，有多少个下次可以重来。试问：朋友，你的青春可以重来吗？我想，射箭人的师傅会让你顿生悔悟。射箭时手里有两支箭，心里自然会不屑于第一次射箭，当手中只剩一支箭时才知道谨慎，那为什么不直接手里只拿一只箭呢？给自己留有后路，到头来你会发现，你悔的棋要比你下的棋多，最终留得一盘杂乱的棋子，不成营阵。
不留后路，做最好的自己。这猛然使我想起了他。没有双臂，却用钢琴的优美旋律征服了许多人。他曾对自己说：“要么赶紧死，要么精彩地活着”。显然他选择了后者，他没有退路，因而他更加努力，用脚弹出了常人用手都难以达到的境界！他就就是刘伟，一个不允许自己后退甚至有半点懈怠的无臂少年。
不留后路，书一段荡气回肠的历史。面对前有大河后有追兵的窘境，作为将领的他做出了惊人的决定：沉没所有船只，毁掉所有锅灶！面对一无所有，士兵们都明白——唯有与敌人拼杀才有机会活下来！于就是，士气重振，留下一段传奇的故事：“破釜沉舟，百二秦关终属楚”。他们获胜的原因很明了：不留退路。
生活会给我们很多机会，如果同时拥有它们，结果却不会令人满意，大多数甚至全部的机会都会白白浪费掉。因为总以为这个机会没抓住，还有下个机会，其实不然。在这个恶性循环的过程中，没有哪个机会让你奋力一搏，最终便无所得。相反，如果仅有一次机会，你就会格外珍惜它，并努力向它靠拢，也意味着梦想越来越近。
把第一次当作最后一次，就如同要把每天当作世界末日一样，相信梦会向你招手，并揽你入怀，你的“不留后路”终使梦想花开满楼。
曾经觉得，退路就是那般重要。记得有一次，一位朋友跟我说：“退路什么时候都很重要。就像老鼠在嘲笑猫的时候，它身边一定要有个鼠洞；否则，它就会一败涂地，甚至惨死猫口。”当时，我和其他的朋友都非常同意他的观念，也觉得如此，一个人没有了退路，那么他将可能会摔死“悬崖”。
有的时候，我们就是那么地需要退路，不论就是自己，还就是周围的人都应该做到这一点。作为高中生的我们，正值青春之时，个人经验不足，而且又有较强的虚荣心，从众心理等，看到别人都在网吧上网玩游戏时，也会为了面子，为了满足自己的虚荣心，从而也就会跟着朋友走进网吧，有了第一次上网玩游戏的经历之后就会有第二次，从而也会有第三次、第四次……最后，慢慢地迷恋上了网络游戏。而在这时，我们就会非常地需要退路，即一条可以重新走回正道的退路。
每当。我们犯错误的时候，老师、父母、朋友都会劝其改正，并要我们改正错误，这就就是退路，即一条可以让我们重新赢得老师、家人、朋友信任的退路。
可就是啊！我亲爱的朋友啊！有的时候，我们就是不需要退路的，不论就是我们的思想，还就是我们的行为都就是这样的。在前进的途中，心怀梦想的人自然能够走向成功，而不需要任何一切的退路。
有的人说，没有退路，自断退路，成功的机会就会更大。例如，项羽当年破釜沉舟，自断退路，一鼓作气，取得了巨鹿之战的伟大胜利。就是啊！有时候没有退路或许会更好，意志我们更能到达成功的彼岸。
意志不坚定，好像就是我们高中生普遍存在的问题。刚进入高中时的，信心满满，可就是由于自己的贪玩，那时的自信在此时却变成了自卑。看着身边的同学如此的用功，心里便有了一丝恐惧，开始打起了退堂鼓，有了不想读或就是去读职校的念头。这就是，我们应该要学会重新扬起心中自信的`帆，不能退后，不能认输，这就是的我们更应该在暴风雨中勇敢前进，别让家人的期盼变成泡影，也别让自己当初的梦想变成幻想。
退路就是必要的，可就是没有退路就是更好的。当我们在为梦想拼搏时，让我们什么都别想，因为一切的杂念，一切的幻想，都有可能在前进的道路中摔倒，有可能就是我们走向成功之路的反方向——退路。这样，只会让我们离成功越来越远。
人们在通往成功的路上通常都会给自己留一条退路，心里想：“就算是没有成功我也还可以原路返回。”但是我却觉得这种方法不好，因为这会使人产生一种“就算我失败了还有退路的心态”，从而放松下来。
项羽就是一个很好的例子。秦朝末年，秦军大将挟刚刚击败楚国大将项梁之势，紧接着又围攻赵国重镇——巨鹿，赵国急派使臣向项羽求救。项羽亲率大军渡过漳水之后，命令士兵把所有船只淹沉，把全部锅盆砸坏，每人只准带三天的干粮。因为已经没有了退路，不打胜仗就是死路一条，所以项羽的士兵一个个奋勇杀敌，以一当十，最后打败秦军，解了巨鹿之围。项羽的这种做法不就是“没有退路才有出路”的一种很好的证明吗？
古希腊著名演说家戴摩西尼年轻的时候，为了提高自己的演说能力，曾经躲在个地下室里面练习口才。由于耐不住寂寞，他时不时地总想出去走走，结果练习的效果很差。于是，他横下心用剪刀把自己的头发剃去一半，变成了一个怪模怪样的“阴阳头”。这样一来，由于羞于见人，他只得彻底打消了出去的念头，一心一意地练口才。一连数月，他足不出户，演讲的水平突飞猛进。经过一番不懈的努力，戴摩西尼最终成为世界著名的大演说家。
一个人要想出人头地，成就一番伟业，就必须心无旁骛、全神贯注地投入进去，并持之以恒、锲而不舍地追逐既定的目标。但要做到这一点实在不易，人总有太多惰性、太多欲望，有时难免会战胜不了身心的倦怠，抵御不住世俗的诱惑，割舍不了寻常的享乐，因此半途而废、功亏一篑。那么，当惰性膨胀，欲望汹涌，追求的脚步踯躅不前时，应该么办呢？不妨学学戴摩西尼，他的办法固然有些极端，但唯有如此，才能管用。他剃掉了半头发，就彻底斩断了向惰性和欲望妥协的退路。而一旦没有退路可逃，就只能一门心思的朝前了。
生死有命不由命，我命由我不由天。
做好事，一定能得到回报？做好人，一定善有善报？这话谁说的，可我怎么听说，前段时间一名路人在街上扶起摔倒的老人，而被讹上呢？这可是真的，有图有真相！
再后来，谁也不敢帮谁了。
怪得了谁，不知给自己留条退路。
这好像一个被下了诅咒的规律似的，成年人，青年，老人，每个阶段总有些人，在沿着这条规律走下去。渐渐的，我在自身不远处，也发现了。吵骂，打架，像疯了似的，毫不留情，似乎两个从不认识的人一样，完全推翻往日的情谊。猜忌，使绊儿，什么都出现了，直想将人逼到绝地，却不想为自己留条退路，谁能保证以后没有求人帮忙的事儿？直到有一天真的急了，才转身发现，没人在身边。
怨得了谁，不知给自己留条退路。
一种无形的压力突然袭来，人与人的交往，是件很累的事，这正如下棋，一招不慎，满盘皆输。听着旁边的人诉说唠叨，我不由的劝起“既然嫌烦，那干脆你隐居避世得了。”然而这是不可能的。听出了我话中调侃的意味，不由得相视一笑。
我又觉得，人与人交往，也是件很艺术的事，看你怎么掌握。这正如熬汤，营造一种不温不火的状态。即使有时真的气愤，但那些伤人的话，确实不必出口，想想伤人的后果，你承受得了么？确定不后悔么，冲动时不要说任何话，不要做任何事，这个时候的你是不理智的，是被情绪左右着的木偶，待到彻底清醒了，再从容地周旋于各色人之中，恐怕没以后，不自觉留退路。
到底信不信命呢，还是顺其自然好。该信时就信，不信时随意。
人往往如此，在为做好一件事情时，总会为自己留下退路，这就是有所顾虑、害怕失败、为万一的失利找借口，因此也就影响做事的过程，使你不能全力以赴，更难争取那绝境里的一=线希望。其实，只有不留退路，才有出路；只有斩断退路，才能激起殊死奋斗之心。
因为退路，让自己在奋斗拼搏中有所保留，才导致不能全力以赴。因为在没有退路中，只有专心致志地奋斗，才能找到出路。四面楚歌之时，想的不是为自己找退路，而是在前进中寻找出路，绝处逢生。法国作家雨果，与出版商签订合同，半年内交出一篇作品，于是，雨果把外出的衣服都锁在柜子里，把钥匙扔进湖里，一心写作，文学巨作《巴黎圣母院》就是这样写成的。我们都有难以驾驭的惰性和欲望，无时不影响着我们，斩断后路，逼着自己，才能更好地在绝地中找到出路。
全力以赴，顾虑的是有没有退路。退路，在过程中对我们有着无形的影响，便不能放下杂念，专心致志地拼搏奋斗，在绝境中奋勇直前，也找不到出路的曙光。项羽，在一次渡江作战中，到达战场时，命士兵把炊具、渡船都砸了，全体只带上三天的干粮，断了自己的后路，让士兵们抱着必死的决心，最终，项羽领兵一举破城，大获全胜，成语“破釜沉舟”便来源如此。过多的顾虑，只会影响判断，指望退路，也只会乱了心境，在拼搏中，注意力不应该停留在退路上，考虑的只有绝处逢生，如何找到黑暗中的火把。斩断后路，才能激励我们无畏一战，往往只有不给自己留退路，才能为自己赢得出路。
在九八年的世界杯中，八强的竞争异常激烈，英格兰和德国的赛事中，若德国队不能获胜，便会因积分落后而被淘汰，最后2分钟，双方仍战平，此时的德国队倾全队之力进攻，放弃防守之时，守门员也加入进攻，在这毫无退路的拼杀中，最后德国队以一比零胜出，在绝境中赢得了出路。这就告诉我们一个道理：不留退路，才有出路。
在漫漫的人生道路上，往往只有不留下退路，才能更容易赢得出路。
像韩信，他就是因为背水一战而使他成为叱咤风云的人杰。
据《史记·淮阳候列传》记述，韩信攻赵，走出山地，背对河水摆开阵势，赵军看到以后都大声笑话他。第二天早晨，韩信大张旗鼓地攻打井径关，赵军出城迎战，双方激战很久。韩信退到河岸边，河岸汉军殊死奋战，赵军无法获胜。最后赵军大败。
韩信在前临大敌，毫无退路的处境中，激励将士奋勇杀敌，拼死求生。结果大破赵军。背水一战于是永留史册。在生死搏斗的战场中，韩信斩断后路而获得胜利，这是需要非凡的胆魄与谋略才能做到的。
韩信说：“兵法里不是说‘陷之死地而后生，置之亡地而后存"吗？将士们平日没有经过严格训练，出来打仗相当于让老百姓上战场。所以必须置之于死地，大家才可努力奋战。如果让大家有退路可逃，那么遇到危险将败退，怎么可能有心作战呢？
韩信的这番话，让我感触很深，在不是你死就是我活的战场中，将自己退路封死，置于死地，去激发自己奋力一搏，最后冲出血路，摘取胜利的果实。很明显，只有十足的把握才能这么做，非凡的胆量起到了很重要的作用。
当然，不是所有人都可以斩断后路而获取胜利的，胜利的曙光是不会撒给那些愚昧的人。胜利的果实只属于那些拥有非凡胆魄和谋略的人。也只有他们，才能斩断后路而赢得出路。
想当年，在丞相面前信心十足的马谡，不听王平劝告，执意在街亭山上下寨，想照搬兵书里的“置之死地而后生”，结果事与愿违，蜀军大败，失了街亭，损了精兵，马谡最终迎来的只有死路一条。
再看看伟大的作家雨果，为了写好作品，他把家门的钥匙丢进水里，把外出的衣服锁在衣柜。表明了自己一心写作。不出外游玩的决心。这何尝不是把退路化为出路的一种方式呢？
只有以非凡的胆量，斩断退路，用过人的智慧，寻求出路，才有可能获得出路。
关于小龙虾的论文题目
因为小龙虾已经被吃到需要人工养殖的地步了，一般的“入侵物种”都是没有天敌，非常令人头疼的。像小龙虾这样，被吃到需要人工养殖，还真的挺没有尊严的。
因为抗抑郁的药里含有一些物质，会让小龙虾胆子变大。
调查：小龙虾为何被妖魔化
网上，微博，微信上流传了很多关于小龙虾的 传言，如小龙虾的前身是一种寄生虫。日本侵华时期用小龙虾清理尸体，后来小龙虾清理河道为主要用途。弄得爱吃小龙虾的朋友来讲，无疑是一大困惑点。虾王李餐饮连锁负责人为大家解答小龙虾为何被妖魔化。
【传言1】 餐馆小龙虾多来自污染严重河沟，水越干净，虾死得越快？
验证：虾王李辟谣，小龙虾有生长在稻田里、乡村水沟里的，但光靠这些根本满足不了市场需求。另外，小龙虾的适应能力和繁殖能力都很强，养殖成本并不高。虾王李烹饪小龙虾均出自大型专业龙虾养殖场，水质干净无污染，肉质鲜嫩。
【传言2】战争时期曾用来帮日军处理尸体？
验证：虾王李负责人表示，克氏螯虾就是小龙虾的学名不是前身。日本从美国引进小龙虾的时间大约是1927年，主要是把它们作为牛蛙的饲料。另外，小龙虾确实是日本带到中国来的，约在1929年，也是作为饲料、食物的，最早登陆的地点在南京附近。但这时，抗日战争尚未爆发，南京及周边地区并非日占区，不存在处理尸体。虾王李小龙虾采用科学健康的饵料养殖，喂养鲜杂鱼等动物性饵料，黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料。
【传言2】小龙虾是寄生虫，外国人都不吃？
验证:虾王李负责人介绍，小龙虾是一种淡水螯虾。小龙虾的故乡来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸。国外已有200余年的食用历史，欧美，亚洲许多国家都有吃小龙虾的习惯。虾王李小龙虾味道鲜美，口味独特，深受广大吃货喜爱，不少外国友人都是虾王李的常客，怎么能说外国人不吃小龙虾呢。
听了虾王李负责人详细的解答，知道小龙虾不是妖魔了吧，大家可以放心食用小龙虾了。虾王李吃虾的好去处，虾王李食材干净无污染，虾肉满、黄肥、紧致、Q弹！味道鲜美，营养丰富。含人体所需的多种维生素和蛋白质。虾王李在小龙虾里添加了多种养生中药材，采用独特的烹饪手法，好吃不上火，真正做到健康与美味并存。
地址:深圳市南山区科技园科技中三路1号海王银河科技大厦一层
可以去人人调查看看，上面有这个关于小龙虾的调查
关于中国对虾论文范文资料
南美白对虾（Penaeus Vanmamei．Boone，1931）亦称白脚虾（White－Leg Shrimp），或称凡纳对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初，台湾地区早于大陆沿海，目前都已取得了基本稳定的养殖经验。因其具有较强的可养殖优势，该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种。 形态特征 1．外部形态特征：南美白对虾亦分为头胸甲和腹部两部分，虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳，常呈浅青色，无斑纹．与其它对虾相比，其额角不超出第一触角柄的第二节，相对较短，第一触角内外鞭等长，且极短小，大触须青灰色，心脏暗黑色，步足常是白垩色，头胸甲短，与腹躯之比约为1：3体长而侧扁，略是梭形，成体最大体长可达23cm，与中国对虾酷似。 2．内部构造特征：南美白对虾与斑节对虾及中国对虾的内部结构基本致，内脏器官大都集中于头胸部，腹部肌肉最为发达，同样具有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经和肌肉七大系统，但其雌虾不具纳精襄，属具有开放型纳精襄的虾种。 分类与分布 南美白对虾属节肢动物门有鳃亚门，甲壳纲、软甲正纲，十足目、游泳亚目，对虾科、对虾属，为广盐、广温性的热带虾类．主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸最多．因其可育苗期长，生长快，抗病能力强，换肉率高、营养要求低、运输活力强，已成为世界上仅次于斑节对虾的第二大养殖品种，除厄瓜多尔等中南美地区有大量人工养殖外，我国的台湾、山东、广东、海南的人工养殖也颇具规模，有关单位正在运酿在我国南海海域进行增种流放试验。 生态习性 南美白对虾常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，精养至8cm以上时，夜间常腾跳频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾之后，逐渐移栖至近岸浅海区，长至8-9cm后，便移向深海可达72cm深水域中。适应水温在25℃一30℃，盐度在28一34‰，pH值在8．0±0．3，人工饲养时水温可在16℃一35℃（渐变幅度），盐度在－40‰（渐变幅度），PH值在－之间．南美白对虾食性广而杂，对饵料蛋白（特别是后期对动物蛋白）的要求不高。 近几年来由于南美白对虾淡淡水养殖技术己获得成功,其养殖规模迅速扩大,成为虾类养殖中增长最快的品种。高收益必然伴随着高风险,许多养殖户为初次接触,还不大了解南美白对虾的养殖技术,套用老经验，碰到了不少问题。针对养殖户所遇到的问题，结告我们的生产实践，提出以下几点建议： 1、做好放苗前的准备工作 首先应做好池塘的清塘消毒工作,时间安排在放苗前15天左右,每亩放生石灰150kg,7天后进水30cm,同时施基肥150kg,培肥水质。目前苗场一般淡化至3‰盐度,虾苗最好经强化培育并完全适应淡永后再放入大塘养殖，因此需采用皮条网迸行围拦，一般每亩拦按50m2标准计算。暂养池盐度应与苗场盐度保持一致，同时每吨盐配比50kg硫酸镁。为提高成活率可配备相应的增氧设备，每lom2配备一个冲气头。 2、一次性放苗量应充足，保证产量 目前南美白对虾养殖成活率一般可达80％左右，1万苗可产商品虾100kg。根捂对今年行情预测，南美白对虾布场价格应在20元/kg左右，要想有效化解市场风险，必须提高产量。本地区日前盈亏的临界点在亩产100kg左右，因此当亩产达到200kg以上时，才能保证理想的收益。所以放苗时我们要求亩放养南美自对虾淡化苗4万，即便成活率只有50%，也能保证相应的产量。 3、逐步进行淡化，确保成活率 放苗后每天加新鲜水5cm左右,一周后虾苗完全适应淡水养殖，以后可随着气温升高定期加水,到夏季高温时,确保养殖水位达到以上。 4、掌握合理的投喂量，并定期投喂抗病毒药物 南美白对虾养殖前期的投饵要求少而精，除培肥水质保证虾苗下塘时有充足的基础饵料外，还应投喂适量高档饵料（如虾片、BP等）。经过一周虾苗适应环境后，以投喂破碎料为主，这时宜全池泼洒，保证虾苗能得到充足的饵料。当南美白对虾的规格达到3cm就应投喂颗粒饵料,这时投饵应在池塘四周浅水带设投饵台,以观察南美白对虾的摄食情况。在规格达到7cm以前，一天投喂2次（一般上午8－9点、下午 4－5点）；规格达到7cm以后，一天投喂 3－5次。为增强南美白对虾抗病能力．应定期投喂高效、无残留的药物，加大蒜素、免疫多糖、EZO等。 5、配备增氧设施，并在夏季定期开机 当南美白对虾亩产量达到200kg以上时应配备相应的增氧设施,一般每3亩配备一台增氧机。在夏秋生长高峰季节,每天凌晨2点左右就应开机，天气闷热时可提前开机,开机时间应保持在1小时以上。天气晴朗时，可在下午开机至小时，保持水体中溶氧均衡分布。 6、不要频繁换水，用微生物制剂调节水质 在生长高峰季节，由于大量投喂饵料，水质污染较严重，常规方法就是大量换水，这就要求要有充足的永源，而目前水污染严重，难以保证。在实践中，我们经常采用徽生物制剂控制水质，效果十分理想。徽生物制剂以光合细菌为主，它能有效分解有机质，降低水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢浓度，保持水质稳定，一般每亩（水深 ）用量3—5kg，一个月泼洒2－3次。 7、捕捞应分批多次，提高产量 本地区南美白对虾放养多在5月底、6月初,8月份巳有一部分达到商品规格，且此时市场价格相对较高,可采用地笼捕捞。在实际生产中,我们在清晨4点放笼，一个小时后即可收起。数量可根据销量确定,一般一条地笼可收5kg左右。收起来的南美白对虾可放入配备增氧设备的网箱,将小规格的虾放入池塘继续养殖，捕大留小可提高产量，取得较好的经济效益。
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 2006-10-18 135315 作者：xin01 来源： 浏览次数：169 网友评论0条 文字大小：【大】【中】【小】 评分等级：0 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化、有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。 6、养殖前期不宜大排大灌。关于养虾能否“大排大灌”的问题一直存在争论，但这主要看对虾体质、虾池水质和水源供应情况而定。南美白对虾养殖前期和中期（养殖60天以内），不宜大排大灌。养殖后期（养殖90天左右）水色浓，透明度低，可以进行大排大灌，排水量可达到或超过50%。但在疾病发生期，则不能大排大灌。 7、怎样提高淡水养殖成活率。南美白对虾是一种适应性很强的虾类，在淡水内养殖，生长速度和病害防治比海水养殖更具优势。养殖成功的关键因素是虾苗淡化技术和提高虾苗下池成活率技术。虾苗从海水到淡水，需要一个渐进的淡化适应过程，淡化时间不能过短。南美白对虾育苗场只能将盐度淡化到2-5‰，养殖场要设置小水池（30-50平方米），配制与育苗场盐度相同的人工海水，用工业盐和海水微量元素配制，也可用盐卤或自然海水配制。先将虾苗放到小水池中，投喂虾片或丰年虫，并充气以防缺氧，每天添加淡水，注意观察虾苗的反应，每天可降低盐度‰，约经10天左右，盐度降到‰以下时，虾苗适应淡水，可以从小水池转移到大池中养殖。在养殖后期，要控制蓝藻过度繁殖，防止水华危害。 8、虾池水体发光怎么办。造成南美白对虾养殖水体发光的原因是发光细菌、发光甲藻和夜光虫大量繁殖。水体发光时，如果尚未放苗，应排掉池水，重新进水、消毒、培肥。已经放苗的水体发光池，应使用单细胞藻类生长素迅速培肥水质，使水体透明度保持20厘米以内，发光现象即可消失。 9、快速处理严重恶化的虾池底质。造成虾池底质严重恶化的原因有：养殖前期肥水过度，肥料施用过多；饲料投喂过多，饲料残留、粪便沉积；水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，杀灭菌藻严重，尸体腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑，水体透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。 解决方案：⑴每次排换水30厘米，连续2-3次。保持水深在米左右，开启增氧机（水车式增氧机），利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，利用中间排污系统将淤泥排出池外，保持池塘四周底部干净。⑵使用绿水利生素等有益微生物活化后拌沙遍撒，让其沉入底部，分解氧化淤泥。捞除水面浮物。5天后，加水恢复到原水位。 10、辨因解决对虾游池问题。南美白对虾游池表现为虾沿池边不停狂游，直至体力衰竭，若处理不当，会发生重大损失。南美白对虾游池的原因主要有以下几个方面。 ⑴饲料投喂不足，产生饥饿性游池。判断方法：有部分虾沿池壁来回游动，寻找食物。解决方案：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素或利胃宝，并适量换水。 ⑵底质严重恶化，底部缺氧造成游池。表现症状为虾快速狂游。此时应检查池底，化验水质，看溶解氧、亚硝酸盐、氨氮含量是否超标。解决方案：排换水30厘米，开启增氧机，并施用绿水利生素、益水宝或中鱼高能复合菌等，改善水质。 ⑶习性性游池，每逢初一或十五，月缺月圆，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游池不很强烈，但吃食量明显减少，1-2天可恢复正常。解决方案：在游池时排水30厘米以上，快速加水复位，同时停止投料，促进对虾同步脱壳，促进生长。 ⑷由于环境（气候、水质）突变或感染病症，虾产生强烈不适，引起应激性游池。解决方案：提高水位，施用活性黑土，在饲料中添加对虾病毒净和免疫多糖及生物酶活性添加剂等抗应激药物，采取防病措施，预防病害发生。⑸水下游池（也称暗游池）。这种情况很难发现，危害也大，需要养殖者认真观察，分析原因，对症下药，才能迅速解决。 11、治病解毒防“死底”。南美白对虾养殖到50-60天，体长6-7厘米时，普遍存在“死底”问题。“死底”现象产生的原因有两种：感染桃拉病毒和亚硝酸中毒。 解决方案：⑴排换水30厘米，用强克101消毒，连续2天；施用超级底净处理底质。⑵开启增氧机，3天后，施用硝化宝或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在饲料中添加对虾病毒净或强肝灵和免疫多糖等，每天喂2次，连喂7天，“死底”现象会逐步减少，直至停止。在治愈后要勤观察，做好预防工作，否则会周期性出现死亡高峰。 12、弱毒性白斑病可以治愈。南美白对虾白斑病分细菌性白斑病和病毒性白斑病。细菌性白斑病采取常规方法治疗。病毒性白斑病又可分为强毒性白斑病和弱毒性白斑病。强毒性白斑病（又称硬壳白斑病）目前尚无有效治疗方法。具体症状：对虾全身布满白斑，斑点很有规律，呈花朵状，圆心明显，甲壳很硬，容易剥离，肝脏、胰脏肿大、糜烂。这种情况应果断处理，不得拖延。弱毒性白斑病可以治愈，主要是通过调节水质和增加虾体免疫抵抗能力。用强克101进行水体消毒，连续2次，用活性黑土处理水质。72小时后，用益生素、绿水之源活菌改善水质，辅以内服对虾病毒净、免疫多糖、维生素C等。切勿使用刺激性强的化学消毒剂，否则会加速南美白对虾死亡。 13、虾苗长不大重新放苗。南美白对虾虾苗长不大的原因有4种：⑴种虾近亲繁殖，引起虾苗严重退化。⑵育苗过程大量使用抗生素，或高温育苗（超过35℃）。⑶感染细小病毒，即患传染性皮下及造血组织坏死症。⑷对虾饲料缺乏营养或配方不合理。 解决方案：对前3种情况，应及时处理，重新放苗。对第四种情况应更换饲料，适当投喂鲜活饲料，并在饲料中添加利胃宝、免疫多糖，强化营养，同时加强换水，促进南美白对虾脱壳。 14、预防对虾缺氧浮头措施。南美白对虾对水中的溶解氧要求较高（4毫克升以上），一旦出现缺氧浮头，对虾免疫抗病能力和生长速度急剧下降，致病微生物趁虚而入，导致疾病发生。因此，南美白对虾养殖最忌缺氧浮头。在规模化的大型养殖场，每天都要检测水质，测定溶解氧含量。当水中溶解氧下降到2毫克升时，要采取相应的措施预防缺氧浮头。小型养殖场或个体养殖户，应根据天气、水质、养殖密度、对虾生理状态进行综合判断，及时预防。对虾缺氧浮头有如下征兆：⑴高温闷热或阴雨天气，气压下降；⑵养殖后期，池底恶化、水色较浓；⑶对虾摄食量突然减少，池壁有大量对虾静伏不动。 解决方案：缺氧浮头容易发生在早晨6点左右，在养殖季节，特别是恶劣天气，要加强巡池，发现南美白对虾有缺氧征兆时，立即开启增氧机，加大进水量，并拌沙遍洒高能氧。缺氧浮头现象暂时解除之后，使用超级底净或绿水利生素改善水质，防止再次缺氧。对虾养殖场应随时备用增氧剂。 15、快速控制池水氨氮和亚硝酸盐。养殖水体产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的原因是：底质严重恶化，残留饲料、粪便和死亡生物尸体等有机物沉淀；由于使用消毒剂，水体生态系统失衡，有机物得不到完全氧化和分解。 解决方案：在养殖前期，使用绿水之源活菌调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用益水宝或绿水利生素，改善底质和水质；养殖后期，使用硝化宝或硝化素，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加对虾病毒净，提高南美白对虾活力。 16、软壳病防治方法。南美白对虾软壳病的症状为甲壳薄而软，壳与肉接近分离，有时壳下有积水，甲壳粗糙，病虾瘦弱，活力差。软壳病虾不耐运输，商品价值低。发病原因有：⑴投喂的饲料营养不全面，钙、磷比例不平衡，或者饲料投喂量长期不足，这是南美白对虾发生软壳病的主要原因。⑵使用某些杀虫剂不当，直接导致产生软壳病。⑶水体中重金属离子含量过高，中后期水质恶化。 解决方案：⑴严把饲料质量关，选择营养全面的优质饲料，切勿投喂霉变过期饲料。⑵在饲料中添加免疫多糖和维生素C，适当投喂新鲜饲料。视对虾吃料具体情况，增加投喂数量。⑶加强排换水，定期施用芽孢杆菌、EM菌等微生物活菌制剂，并经常使用活性黑土改善水质和底质，维持水体生态系统平衡。⑷适当控制虾苗放养密度。养殖后期注意保养池底，防止虾池底质恶化。 17、非生物性鳃丝黑变防治方法。南美白对虾发生非生物性鳃丝黑变（俗称黑鳃病）的原因有以下4种。 ⑴中毒性黑变。养殖水体受到化学物质的污染，特别是重金属离子，如铜、镉、汞、锰等，氨氮、亚硝酸盐浓度过高，pH值偏低，产生慢性中毒等引起黑变。解决方案：经常检测水质，使用清洁水源，定期施用沸石粉、活性黑土、超级底净、EDTA钠盐，以吸附和络合有毒有害化学物质。 ⑵药物性黑变。由于使用药物不当造成，如高锰酸钾、硫酸铜用量过大，药物粘附于南美白对虾鳃丝表面，损伤鳃丝，引起黑变。解决方案：避免使用此类药物，或使用后加强换水，切勿超量使用。 ⑶营养性黑变。饲料中缺乏维生素C或维生素C含量不足，引起鳃丝黑变。这种情况比较常见。解决方案：定期在饲料中添加维生素C。 ⑷环境性黑变。养殖水体淤泥、有机碎屑、残留饲料、粪便等有机污染物含量过高，粘附于对虾鳃丝，常伴有固着类纤毛虫，引起黑变。解决方案：强化换水，加强营养，开启增氧机增氧。定期施用绿水利生素等微生物制剂，维持水体生态平衡。 18、脱壳不遂症防治方法。南美白对虾发生脱壳不遂症的原因主要有以下3种。 ⑴对虾感染慢性疾病，进食减少，体质衰弱，脱壳时体力衰竭，导致死亡。解决方案：在饲料中添加脱壳素、维生素C和免疫多糖。 ⑵ 水质不良，底质恶化，池水长期处于低溶氧状况下，或夜间溶解氧偏低，水底有害物质含量过高，对虾处于高度应激状态，无力脱壳。解决方案：加强换水，换水后用超级底净、活性黑土处理水质和底质，2天后施用益水宝或绿水利生素，维持良好的水质和底质。 ⑶饲料缺钙或虾体钙代谢出现障碍，造成脱壳困难。解决方案：在饲料中添加利胃宝，适当投喂鲜活饲料，同时加强换水，增强南美白对虾对钙磷的吸收能力。
当今国内南白对虾冰冻行情报价
水产品加工技术论文篇二 水产品加工业及其在中国的发展 [摘要]水产品加 工业 的 发展 对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展 现代 渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 [关键词]水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高度 一、水产品加工业的产业地位 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 1水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量 产业 经济 学的相关理论表明，如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度，则表明该产业的产业高度有所提高。而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业，因此水产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程。 近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展，水产品加工业发挥了功不可没的作用。如2005年我国水产品总产量比上年增长，渔业经济总产值比上年增长，而同期我国水产加工品产量比上年增长，产值比上年增长。无论产量还是产值的增长速度都高于整个渔业。而且2005年水产加工产量的增长速度也高于2004年。在水产加工业中，增长较快的有冷冻水产品，比上年增长21%;鱼糜制品比上年增长35%;干制品比上年增长7%;藻类加工同比增长;罐制品同比增长。其他水产加工品比上年增长。珍珠产量比上年增长。 2水产品加工业是加强产业协调度的有效途径 水产品加工业上接水产养殖业，下连水产品 物流业，是实现第一产业和第三产业高效发展的重要关联产业。水产品加T业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建设紧密结合，实行加工带基地、流通促加工，这样深层次、多系列的水产品精深加工，不仅能够加快初级水产品转化，拉动水产养殖业的深度发展，优化水产品区域布局，而且通过提高水产品的综合利用、提高增值水平，为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品，延伸渔业产业链条，有助于渔业产业结构的优化整合。 2005年我国水产加工业在政府的扶持和 企业 的努力下，克服了国外对我国水产品实施的贸易壁垒，水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展。2006年，深加工水产品占出口总额的46%，比重比2002年提高了9个百分点。深加工的发展，提升了产品附加值，实现了渔业增效，2006年深加工对虾出口占对虾出口总额的83%。 3水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互动 中国 渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。在这一过程中，以水产品加工园区为依托，以产业化经营为基本路径，以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点，形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。 二、我国水产加工业发展现状 近年来，由于市场需求尤其是海外市场的不断增长，中国的水产品加工行业呈现出如下发展趋势： 1水产加工业的整体实力明显提高 我国水产加工企业的年加工能力由2004年的万吨增长到2006年的万吨，实际水产加工品总产量由2004年的万吨增长到2006年的万吨。2006年冷冻水产品产量为万吨，占加工总量的。因此，整体上来说，我国的水产品加工能力在不断提高。与此同时，产业结构正逐步发生变化，由过去的初步加T、粗加工向精深加工方向发展，且追求多样化、系列化和高附加值的产品。加丁技术水平不断上升，质量卫生意识大大增强，品种结构合理，产品多样，并已成为水产品出口的主导产品。 2在水产品深加工等高附加值的领域，中国的科研和加工能力崭露头角 中国提取河豚毒素成功并取得高纯度的结晶，从而获得美国FDA认可并进入国际市场，结束了日本公司独霸市场的局面。从海洋生物中提取DHA、EPA、DPA、鲨鱼软骨素、活性多糖和多肽类等生物活性成分用于保健和 治疗 疾病，目前都已进入工业化生产阶段，这为中国水产品深加T的发展提供了良好的发展契机。 3加工企业走向集中并基本形成了一系列出口加工园区 我国水产加工企业大多集中在沿海地区，这些地区的政府部门对水产加工业十分重视，分别制定了优惠政策，加上外资企业的积极介入，这些地区水产加工企业发展迅速，成为我国水产加工业的主力军。这些地区水产加工品的产量和产值以及出口贸易额都占到全国八成以上。 4加工行业的品牌意识逐步增强 随着行业内部竞争的加强，一批有实力的企业逐步走上了品牌战略的轨道。水产加工企业特别是那些龙头骨干企业从未像现在这么重视自己产品的注册商标和市场形象。为树立企业的品牌形象，一些大宗水产加工品中被品牌产品占有的市场份额也越来越大。 三、我国水产品加工业存在的主要问题 1、水产品加工业在沿海与内陆发展极不平衡 沿海水产品加工业比较发达，内陆水产品加工能力薄弱，与内陆水产品的产量份额不符。 我国水产品加工企业主要集中在沿海省份，加工品产量占全国的90%以上，沿海水产品加工相对来说技术比较先进、产品种类多、深加工产品比重较大。2004年山东、浙江、福建、广东、辽宁、江苏、海南水产品加工业总产值占全国水产品加工业总产值比重高达，从企业投资情况看，我国水产品加工企业投资也主要集中在浙江、山东、福建、广东、辽宁等几个沿海省份。 尽管内陆水产品产量占水产品总产量的比重高达42%，内陆水产品加工业在整个水产品加工业中力量却非常薄弱，内陆水产品加丁量占总加工量的比重不足10%。内陆水产品加工原料主要是淡水产品，开发的产品主要是传统产品;以初级加工为主，精深加工、技术含量高的产品少，产品附加值和利润率低;企业以个体私营为主，龙头企业少、质量参差不齐;产品主要在国内销售，出口产品少。 2水产品加工深度不够，附加值提升有限，初级加工品依然统领市场 (1)加工比例较低。中国水产品加工比例不到总产量的三分之一，目前我国水产品加工产量仅为水产品总量的。而日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量达60%90%。据FAO的 统计，2004年，世界水产品产量的61%(8600万吨)用于多种类型的加工，59%(5100万吨)的加工产品用于供人类直接消费的冷冻、盐渍和罐装产品，剩余的为非食用目的。中国超过77%(3700万吨)的水产品(4750万吨)为人类直接消费，其中大部分为新鲜类型，余下的量(估计1080万吨)被用来生产鱼粉和其他非食用目的，包括直接用于水产养殖饵料。加工品比例低，与总产量不相称，影响了我国渔业经济的健康发展。 (2)我国水产品加工仍然以冷冻、冰鲜等初级加工为主，产品加工深度不够，深加工、精加工能力十分薄弱，加工转化和增值率低，加工品附加值不高。我国水产加工 企业 的技术装备50%还处于80年代的世界平均水平，40%左有处于90年代水平，只有不到10%达到目前世界先进水平。2006年我国水产加工总量为万吨，其中冷冻品和冷冻加工水产品达到万吨，占到了加工品总量的。随着技术的进步，对水产品进行冷冻越来越倾向于仅是作为一种保存方式，根本不能称作“加工”，这样 计算 ，我国水产品的加工率就更低。目前市场上所谓的“深加工”产品，许多只是产品形态、包装式样上的改变，尚无法真正达到“深加工”的层次和档次。在国际市场上，我国水产品几乎只能作为原料和半成品出口，不仅售价低，而且由于缺乏市场竞争力，与渔业大国的地位非常不相称。如，中水集团在非洲东岸的毛里塔尼亚近海捕捞软体鱼类，并就近以原材料形式转销往欧洲，山东渔民也是将在黄海捕获的海产品就近送到韩国近岸，直接向韩国渔商交货，自己不能深加工。 3加工质量安全隐患依然存在 目前水产品的质量问题已成为水产品上市和出口的最大障碍。国内市场上，有些私营企业设备简陋，卫生条件差，工艺条件不严格，产品不进行必要的检验即流入市场;有的为获取不正当利益而不顾原料品质好坏或在加工过程中掺假使杂，人为地造成水产品的二次污染;在流通环节，一些不法商贩滥用添加剂甚至违禁药物和化学品进行水产品保鲜或处理，没有统一的技术质量标准，又无统一的货源渠道，导致质量参差不齐，严重侵犯了消费者的权益。在国际市场上，出口水产品加工企业中，虽然已有不少通过ISO质量认证及HACCP认证的，但是许多企业不严格按照HACCP生产，执行情况不尽如人意，而且具备较高认证水平的企业还不多。其中，同时获得美国FDA认证和欧盟认证的企业则更少。 4政策扶持力度不够 在信贷、 税收、投资等方面，对水产品加T业的扶持政策比较少，从事水产品加工的企业与从事其他产品生产的企业之间的竞争没有明显优势，影响投资者的积极性和水产品加丁业的 发展 。水产加 工业 的科技开发和研究力量分散，科研经费短缺，基础性的技术储备严重缺乏，科研成果转化周期长，企业技术创新也缺乏政策扶持，与水产加工业发展要求有一定差距。 四、促进 中国 水产品加工业跨越式的对策 1以 现代 渔业科技提高水产品综合利用率 开展水产品精深加工、综合利用和高值化技术研究，建立大宗、优势养殖水产品精深加工技术体系，开发水产品深加T系列化产品和加工装备，配套完善加工生产线，全面提高我国水产品加工率，延长产业链;利用现代生物技术原理与手段，建立水产生物产业资源研究和技术开发体系，为推动我国水产生物产业发展提供系统的科技支撑。 2积极发展水产品精深加工业。提高水产品加工业产业高度 水产品深加工具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率的“四高”特点，并且能带动一批相关行业如加丁 机械、包装材料和调味品等的发展，具有明显的 经济 效益和 社会效益。对水产品进行深加工，也是充分利用资源、实现加工增值、缓解水产品市场供需关系矛盾的需要。为此，应积极开发并推广水产品加工业的关键技术。一方面应充分发挥现有科研力量的作用，鼓励和支持科研院校与加丁企业合作进行科研开发，鼓励和支持企业建立科研开发机构和开展新产品、新技术、新工艺、新设备的研究开发。另一方面加大国外先进技术、工艺、设备和 管理的引进。在重视“硬件”引进的同时，更要注意“ 软件”的引进，扩大国际交流与合作。 3通过产业化经营，提高水产品加工业的市场绩效 实践证明，为改变渔业生产 组织化程度低、规模小的现状，促进渔业技术进步，加速渔业科技成果转换，实行产业化经营无疑是一条较好的降低交易费用、缩短时间、提高水产品加丁业市场绩效的重要途径。根据水产品加T业的现状，当前重点从水产品精深加工和水产保健品、医药品起步，提高科技含量和产品档次。并以水产加工企业为龙头，通过市场，实现渔业资源和生产要素的优化配置和合理组合，提高渔业组织化程度和集约化水平，实现渔业生产标准化、滟业 环境生态化。 4逐步完善水产品质量管理体系。提高水产加工品的质量 尽快建立既符合中国国情又符合WTO要求的水产品质量认证体系和标准。WTO协议中要求各成员国在贸易中遵循国际标准或以国际标准为依据的国内标准。目前发达国家水产品出口标准大多数采用国际上盛行的HACCP制度，以确保产品质量。另一方面，《技术性贸易壁垒协议》中并没有规定只能以国际标准为准，也可以制定以国际标准为依据的国内标准，而在实践中很多国家多制定有要求进协商遵守的国内标准。因此，为促进水产品的国际贸易，我国应在水产品的生产、加工、销售等环节都要严格按照国际标准实行质量控制。 5政府加大对水产加工业技术创新的支持力度 水产品加工业的先进技术具有动态规模性、技术外溢性、资金高投入、产品和技术含量高更新快的特点，要求政府采用多种形式推进技术创新，增强我国水产品加工业的国际竞争力。如设立渔业高新技术产业风险基金;采取贴息的方式引导加工企业投资水产品加工新技术、加工机械的研制与开发;以股本投入的方式为水产加工企业提供使用新技术、新工艺的资本金扶持;加大对龙头企业的直接科研资助，或通过高等院校、科研机构签订协议给予其研究活动以 财政资助;在产业政策制定和组织重大项目合作攻关等方面起主导作用。 看了“水产品加工技术论文”的人还看： 1. 面点食品加工技术论文(2) 2. 农业推广研究论文范文 3. 社会发展论文 4. 农业科技论文格式 5. 浅谈渔业保险相关论文