城市森林主题餐厅论文
人类走过了一段漫长而又光辉的历史之后，在不得不开始正视自身缺点的时候，已经深刻地认识到：环境是人类生存的必要条件，发展是人类生存的必须手段，保护环境，发展生产都是为了美好的生活，那种牺牲环境以求发展的路再也走了通了。 过去，人类曾经处在至高无上的地位，尽情地发挥着“主宰作用”，一方面贪婪凶残地向大自然掠夺，高速度地发展自己；一方面又肆无忌惮地破坏了自己的环境。结果，愚蠢的举动理所当然地受到大自然百倍疯狂的报复。 我们中华民族自古有“爱树，育树”的传统。爱白杨的挺拔，爱垂柳的柔美，爱松柏的不屈。除了这种精神寄托外，人们更看重它们的实用价值。有了树，才会有和谐、美丽的大自然；有了树，才会有清爽、新鲜的空气；有了树，才会有高楼、房屋、矿山、铁路。这“绿色的银行”与人们的生产、生活紧紧相连。因此，植树造林成为民族风尚，绿化家园成为时代的追求。 人们总是把很多很多的情感与植树活动融在一起。于是，出现了一片片“少年林”、“青年林”、“党员林”、“拥军林”，有了一年一度的绿色节日——“植树节”。 然而，任何事物的发展都有不尽人意的地方。我们的林业史上有辉煌、灿烂、令人振奋的一页，也有麻林和愚昧写下的让人震惊、愤慨的断章。 昔日，河岸绿树成荫、绿禾如海。可是现在，人们为了盖房子，砍走了岸上的树木，拉光了河岸的泥土，挖空了河坝。于是，雨季一到，泛滥的河水淹没了两岸碧绿的庄稼。小河在呜咽，绿色在叹息。 这都是为什么？这都是乱砍滥伐，使森林覆盖率逐年降低，而又不及时植树造林带来的恶果。 在此，我倡议大家： 一、加强环境保护意识，积极宣传植树造林的意义，号召家长、亲友和社会上的人们保护环境、保护地球。 二、从我做起，爱护每一棵树。 三、积极加入到植树造林的行列里去，用自己的双手为我们生存的环境增添一片绿色。 同学们，为了绿色，为了大自然这个人类的共同家园，让我们在植树节这个绿色的日子里，铲一锹泥土，担一泓清泉，连同我们觉醒的意识和深情的祝福，浇灌在棵棵幼苗的根系下，同它们一齐生根！长大！
因为我们认识到，一是创建国家森林城市能提高和改善三门峡市居民生活的质量，是三门峡建设生态宜居城市的必由之路。二是三门峡通过发展城市森林，能够把三门峡建设成为生态系统完整、城区绿化成网、城郊森林环抱、城乡协调发展、林水相依、人与森林和谐共存的现代化、高水平的生态文明城市。三是发展城市森林已经成为三门峡城市居民缓解压力、调节心情、促进健康的有效手段。四是有助于三门峡充分利用得天独厚的自然、生态和人文资源禀赋，通过将黄河文化与城市森林建设有机结合，深入挖掘地方仰韶文化、虢国文化、道教文化对城市森林的深层次影响，形成独具三门峡地方特色的城市森林，增强城市整体竞争力。五是三门峡主要地貌特征属山区，而广大山区农民的增收致富主要靠林业，在实施退耕还林和天然林保护工程的前提下，通过城市森林建设，积极发展城郊生态经济型林业，提高林业附加值，促进农民增收，满足广大农民致富奔小康的需求。记者：三门峡市创建国家森林城市有哪些优势？张建友：三门峡市创建森林城市至少有四大优势。首先是地理优势。三门峡市位于河南省西部，豫、晋、陕3省交界处，交通条件优越，区位优势明显，境内有陇海铁路、连霍高速公路、郑西高铁客运专线、310国道、209国道等。其次是物种优势。三门峡境内有小秦岭、伏牛山、熊耳山、崤山等多条山脉，地貌复杂，动植物资源丰富。全市有植物2100多种，有秦岭冷杉、连香树等20余种国家重点保护树种；还有野生陆栖脊椎动物140多种，珍稀保护动物26种，主要有金钱豹、苏门羚、大鲵等。再次是林业优势。全市现有林业用地面积万公顷，森林覆盖率，居河南省第一位。建成区绿地面积达公顷，城市绿化率，人均公共绿地面积达平方米。最后是基础优势。这里面包含：一是森林资源增长迅速。近年来，三门峡市林地面积和林木蓄积量迅速增长，区域生态环境质量明显改善，生态体系框架初步形成。二是林业重点工程建设成效显著，实现了造林绿化跨越式发展的新突破。三是区域生态环境明显改善。通过多项林业工程的实施，三门峡市的生态环境明显改善。每年冬季，上万只白天鹅从寒冷的北方飞到三门峡黄河湿地自然保护区越冬，吸引着国内外成千上万的游客和新闻媒体来三门峡观赏白天鹅，成为了三门峡市的“一张名片”。四是林业产业初具规模。近年来，我市着力推进工业原料林、经济林、种苗花卉和森林旅游“四大基地”建设，大力发展林板一体化、果品加工、花卉苗木、森林食品、森林药材和生物质能源等六大产业，切实提高三门峡市林业产业化水平。五是城市森林生态网络格局初步形成。2000年以来，我市建立城郊绿化义务植树基地65个。加快城郊森林公园开发步伐，初步形成了以吃、住、游、购、娱为一体的森林旅游业，生态效益、社会效益和经济效益日益凸现。六是森林生态资源得到有效保护。截至目前，全市已经通过并颁布了《三门峡市城市古树名木保护管理办法》、《三门峡市森林公园管理条例》等许多地方性法规，森林资源林政管理、森林防火等工作不断加强。记者：听到你谈的这些优势条件，很为你们高兴，在创建国家森林城市中，你们还存在哪些困难？张建友：困难当然很大啊，我认为主要是下面几点：一是森林资源总量有待进一步增加，我市森林资源总体质量较低，区域发展较不平衡。全市有林地以纯林为主，混交林比例偏低，结构简单。森林资源分布极不均衡，森林资源多集中西部的卢氏、灵宝。二是城区绿化有待于进一步提升，随着城镇化进程的加快，城市规模的迅速扩展，城市框架的拉大，城市公园绿地、防护绿地等都出现了数量上、规模上的不足、管护成本过高等问题突出，已影响到城市绿地生态效能的充分发挥。三是产业富民能力有待进一步提升，如产业结构不合理，林业龙头企业发展水平不高，加工水平和档次低，品牌优势力不强等。四是资源管理和开发水平有待于强化，由于造林树种较为单一，森林火灾和病虫害形势仍然较为严峻，有待于加强森林资源和病虫害监测，强化资源管护手段的信息化建设。记者：克服困难创建国家森林城市，三门峡创建国家森林城市的方向、措施是什么？张建友：我们三门峡人首先是建设理念明确，根据我市区域特色和自然特征，构筑“林在城中建，城在山水间”的生态城市格局。把三门峡建设成为生态良好、环境优美、生产发展、人民安居乐业的人文乐土和宜居家园。其次是我们的建设目标明确，通过实施城区绿色空间扩展工程、南山森林景观建设工程、黄河沿岸景观林建设工程、城市生态组团建设工程、乡村人居林建设工程、绿色通道建设工程、生态旅游建设工程、林业产业工程、森林湿地资源保育工程和森林资源安全工程等建设项目，全面推进三门峡森林城市建设。三是建设布局明确，以三门峡中心城区为核心，打造“一城二带三区四极多廊多点”的市域森林城市发展总体布局框架，通过这些明确的布局，使我市的城市森林建设取得明显的成效。四是建设工程明确，我市创建国家森林城市，将完成10项工程的建设。这10项工程是中心城区绿色空间建设工程、城郊绿色生态空间建设工程、县（市）城区绿化建设工程、村镇人居林建设工程、绿色廊道网络体系建设工程、森林旅游建设工程、林业产业工程、森林与湿地资源保育工程、矿区植被恢复与重建工程、森林资源安全工程。通过实施上述10项工程以后，三门峡一定会以“黄河水畔森林城，休闲宜居三门峡”的新面貌出现在人们视野中，并造福于子孙后代。
森林主题餐厅论文
生态平衡和美化环境都十分重要。在我国的各民族中，傣族的生态生命意识和生态意识或许是最为自觉、最为突出的。在傣族人眼里：没有森林就没有水，没有水就没有农田，没有农田就没有粮食，而没有粮食，人就不能活命；人与生态的关系顺序应该是林、水、地、粮、人。所以，每迁到一个新的地方，傣族人都要起誓像爱护生命一样爱护森林。在森林中，动物与植物的关系也非常密切。有的虫子要侵害树木，就有鸟类来吞噬这些虫子，使整个森林世界处于平衡之中。郁郁葱葱的森林，不仅为动物提供了大量食物，而且提供了栖息之所。反过来，许多动物，特别是鸟类，又保护了绿色森林。 森林中有许多害虫，它们威胁着植物的生存和发展。有的害虫特别猖狂，能把大片的树木叶子吃光。例如松毛虫，就是森林的大敌。情况严重的时候，需要人工灭虫。但是，人工灭虫常用的是化学药品，有很大的副作用，最好的办法，还是给害虫的天敌——鸟类创造良好的条件，以鸟治虫。大家熟悉的啄木鸟就是很好的森林医生。鸟不仅是森林的保护神，也是我们人类的朋友。一只猫头鹰．一个夏天就能为人类从老鼠嘴里夺回一吨粮食。因此要人类，就要保护森林；要保护森林，就要保护鸟类。我们可以制作许多木箱子，挂在树上，为小鸟们提供优越的栖息之所，让它们生儿育女，更好地生存发展。这样，既有利于它们的生长繁殖，又能保护森林。 只有保护森林，保护鸟类，人类才能真正保护自己。同学们，你们一定愿意为鸟儿造一个温暖的家吧？那就快快行动起来！
青山不老树为本，绿水长流林是源。森林与我们的生活息息相关，人类离不开森林，森林更需要人类的保护。毁林开荒、乱砍滥伐，使我国本来就不多的森林资源破坏非常严重。火灾、虫灾等也加剧了对森林的破坏。面对森林资源的严重不足，对现有森林资源的保护就日益重要。建设节约型社会，对林业来说，首先是保护好森林资源，第二是科学规划和布局，合理经营和利用好森林资源。加强木材的综合利用和林地的综合利用，延长木材使用寿命。提倡节约消费，加强回收利用，发展循环经济。下面是我个人对森林资源保护的一点浅见，如下：1 保护森林资源，要建立和完善林业机构，加强林业法制宣传教育 健全森林法制、加强林区管理。要管好林业，首先要建立和完善林业机构；二是加强林业法制宣传教育；三是严格森林采伐计划、采伐量、采伐方式；四是严格采伐审批手续；五是重视森林火灾和病虫害的防治；六是用征收森林资源补偿金的方法，加强森林保护。这对林区的百姓来说，应该转变过去"靠山吃山"的观念。 “靠山吃山”的陈旧观念根深蒂固，祖祖辈辈习惯上山砍树，不习惯搞综合开发和林木深加工，因此乱砍乱伐根本没有羞辱感，更谈不上法律意识。山上的森林不只是“祖先”只传给你的，还要留给子孙后代的。如果现在把树木砍伐光了，山秃了，水土流失就会日益严重，就会发生洪涝灾害，就会留给我们惨痛的历史甚至生命的代价。 以法兴林，切实抓好森林资源保护管理。保护森林资源，改善生态环境，是生态建设的主要目标，也是林业建设的一项重要内容。正确认识和统筹好保护与发展的关系，牢固树立保护就是发展的观念，坚持建设与保护并重、数量与质量并举，认真贯彻落实《森林法》、《中央国务院关于加快林业发展的决定》等林业政策法规，严格执法守法，严格依法行政，依法坚决制止乱排乱放、滥砍滥伐、毁林开荒和乱占耕地、林地、绿地的现象，切实维护森林资源安全和林区社会稳定，不断巩固生态建设成果。加强执法队伍建设，全面提高执法人员的整体素质和依法行政水平，造就一支作风过硬、业务熟练、清正廉洁、严格执法的林业执法队伍，真正做到有法必依、执法必严，违法必究。 要深入村屯、副业点进行法律法规宣传工作，真正把心思放在干事业上，把精力用在抓落实上，真正从源头上做工作，才能做到人与自然发展。只有通过宣传学习法律法规，转变村民靠山吃山的传统观念，不断增强村民的法律意识，提高村民对森林生态功能和社会效益、生态效益认识的重要性，才能从源头上杜绝破坏森林资源的违法行为，切实做到科学发展，人与自然和谐发展。 是要加大对管护林场基础设施建设资金投入，才能适应新时期护林工作的管理建设。只有加大对林场护林站点、护林道路、交通工具、护林监测设备等基础设施设备的投入，解决林场长期以来基础设施落后、工作环境差、护林交通工具不足等问题，才能把护林工作真正做到科学发展，科学保护，才能确保森保工程成效。 要大力发展林区后续产业，才能确保林区又好又快发展。林区后续产业开发进度缓慢，产业规模不大，自营经济等年收入只能维持职工工资及其他日常费用开支。 是以资源为依托，全力推进林业产业建设。生态建设和产业建设是林业建设的两个重要方面。不重视林业在生态建设中的主体地位和作用，林业的发展就会迷失方向；不重视林业产业发展，林业就会失去持久的动力。林业产业建设必须在建设和保护好生态的前提下，合理开发利用山地、林地、树种和劳动资源，积极培育和壮大林业产业。2 制定生态工程计划在保护森林资源的同时，制定并实施多项林业生态工程计划，大力植树造林，保护生态环境；大力实施提升森林资源储备和促进生态修复为主的林业工程项目。大力更新造林，封山育林，尽快恢复和重建被破坏的天然林生态系统，在不断扩大森林面积的同时，注重森林生态结构的改善和功能的增强。3 保证生态、经济、环境三者协调发展对森林资源保护，重点开展对森林生态系统生态效益、经济效益、环境效益三者之间关系研究。特别是在取得经济效益的同时注意改善生态状况，力求生态、经济、环境三者之间相对协调发展。最重要的是提高民众对森林生态系统功能的认识，强化人类生存环境意识，一些地方天然植被遭到破坏，其防风固沙、调节气候、涵养水源、繁衍物种等生态功能大大削弱。4 有效调和两种对立关系有效调和“生态与生存”、“保护与发展”之间的对立关系， 实现“生态增量、林业增效、农村增产、农民增收”这一和谐发展目标，积极引进一批适宜当地发展的林业特色经济产业项目，帮助林区群众培植多元经济、拓宽增收渠道。5 合理利用天然林区利用森林资源，一定要合理采伐，伐后及时更新，使木材生长量和采伐量基本平衡。同时要提高木材利用率和综合利用率。 既要加强森林资源的管护和培育，又可对林木进行适度的间伐和择伐，因地制宜开发利用林间资源。6 加强森防工作，实行领导负责制加强对森防工作的领导，充实和健全各级森防组织机构，实行各级领导负责制。加强护林员队伍建设，通过培训，制定实施岗位责任制、跟踪考察、奖惩兑现等条例措施，进一步加强护林员队伍建设，调动了职工工作积极性，加大了对林内火源的监控力度。认真落实森林防火目标责任制，强化森林防火24小时值班制度和领导带班制度，结合新修订的《森林防火条例》，严格野外火源管理，完善扑火预案，备足扑火物质，专业扑火队伍24小时待命，要加大巡查力度，畅通信息报送渠道，做到有火情及早发现、早出动、早扑灭。7 继续抓好造林绿化工作抓住有利时机，把造林绿化工作落实好、完成好。加快造林绿化进度，继续抓好抗旱浇水工作，绿化工程所栽植苗木，要确保栽后3天内浇足定根水。在保质保量的前提下，加快绿化进度，确保在规定的时限内完成绿化任务；抓好义务植树工作，通过全民义务植树的重要性、全民性、法定性和义务性进行宣传，使广大群众对全民义务植树对人类生存和经济可持续性发展的重大意义，组织营造“青年林”“妇女林”来提高义务植树的自觉性，进一步提高群众对植树造林工作的认识。继续抓营造林后续管理，巩固造林成果；按照“造一片，成一片”的要求，切实加强营造林后续质量管理，巩固造林成果。加大对造林地的管护，实行责任制，使管护工作落实到位；加强造林地补植，对存活率低的地块组织补植；狠抓幼林抚育做好灌溉、除草、松土和病虫鼠害防治工作，促进幼林生长。“三分造、七分管”说的就是要重视经营，只有这样，才能保护生物多样性，发挥林业生产力，最终实现森林的可持续经营，但由于生境的异质性,使造林带有明显的区域性。开展造林区划、林业区划和主要造林树种的生态气候区划,这些成果无疑将对分区指导起到重大作用。建立乔灌草立体配置、系统稳定、生物多样性丰富的森林生态系统。自觉提高生态保护意识，树立生态价值观、生态道德观、生态消费观，自觉争当保护森林资源的卫士，积极踊跃举报各种破坏森林资源的犯罪行为。让我们携起手来，呵护森林、呵护绿色、呵护我们共同的家园，共创山更清、水更秀、天更蓝、地更绿的美好家园，为共建和谐新林区做出应有的贡献!
如今人们的生活越来越富裕，所以不少人在外边吃饭的时候对于餐厅的环境也有一定的要求，正是因为如此，越来越多的餐厅也开始花费心思的设计了，餐厅的设计风格很多，所以作为餐厅的管理人员就要知道什么样的风格会受到人们的喜爱，今天就一起了解一下以森林为主题的 餐厅设计 效果怎么样？餐厅的设计风格有哪些？
以森林为主题的餐厅设计效果怎么样
森林 主题餐厅 设计这个词在我们脑海中印象过去就是绿色，树木。森林给人一种大自然的感觉，清净、绿色给人一种组安静、祥和的感觉。森林主题餐厅带给我们自然而然安逸的感觉，让消费者更加贴近原始生活的安静、祥和以及放松身心的感觉，从而解除来自生活的疲惫，以及心灵的安慰。森林主题餐厅使用与面积越大越好的中大型餐厅，因为越大给顾客的感觉更贴近森林的无边无际，更贴近大自然，与大自然身心合一，领悟自然，生活自然。
餐厅的设计风格有哪些
1、传统古典设计风格
“再现经典，体味生活”是当下餐饮空间设计的一个主流方向，也是“文化自信”的一个重要呈现载体，其本质是消费群体对传统文化的认可。对于传统的餐厅设计风格，东方和西方有很明显的差异。
以中国为代表的东方传统餐厅设计风格，尤以唐、宋、明、清四个阶段代表性，唐代华丽，宋代简朴，明代清雅，清代复杂而繁多，各具特色。传统的餐饮空间以藻井、天棚、挂落、雀替等装饰元素为主，材料以原木为主，表现出崇尚自然的特性。
西方传统餐厅则以仿罗马、哥特式、文艺复兴、巴洛克、罗可可风格为主要的设计表现手段，其设计元素以宫廷风、砖墙、明快色彩为主，餐饮空间常常依附于具有悠久历史的建筑，形成建筑风格与室内空间风格的强烈对比。
2、现代主义设计风格
现代风格 主要起源于1919年成立的包豪斯学派，强调突破传统，创造新空间，重视功能和空间组织。设计风格上重点呈现时尚的特征，注重空间的布局和使用功能相结合的表现形式，其特点是造型简洁、新颖
3、后现代主义设计风格
后现代主义餐厅设计理念完全抛弃了现代主义的严肃与简朴，拥有大量的装饰细节，强调与空间的联系，在空间色彩设计上也突破了现代设计风格的束缚，强调色彩变化与融合。这是一个很前卫的风格流派，追求异常的空间布局、奇特的造型、浓重的色彩、变幻莫测的灯光效果，用空间与现实的差异性来寻求刺激，力求超越现实的空间体验
4、自然主义设计风格
这类风格的设计常常将 绿色植物 大量引入餐饮空间中，注重乡土材料与天然材料的巧妙搭配，讲究空间塑造的传统工艺，追求细节美与自然美的意境，木、藤、竹、石材等材料的自然 肌理 得到了充分的诠释，营造出餐厅空间自然、清新、纯朴的 乡村风格 。
以森林为主题的餐厅设计效果怎么样？餐厅的设计风格有哪些？作为餐厅的负责人一定要知道风格的重要性，人们吃饭不仅仅是在吃饭，很多的时候是因为餐厅的环境。所以大家一定要重视餐厅的设计风格的重要性，在开餐厅之初就做出最为正确的决策。
城市森林和城市绿地杂志
精华答案灵璧磬石7级2009-03-05所谓的城市森林和森林城市。在这个基础上讲，对于如何营造森林城市的一些感受。刚才几位嘉宾也做了权威的发言，所以重点不在如何营造森林城市上。首先我想讲一下我接触到这个题目时城市森林和森林城市这两个概念的区别。因为城市森林大家现在可以想想，到我们国家也好，或者到国外的城市也好，会有让你眼前一亮，在一定绿地控制下的，我们可以说是城市的局部森林，有这么一块，两块我们就可以营造这么一个森林城市吗？未必。我所理解的森林城市应该是这样一个系统，是一个可持续性的，可良性为人民服务的系统。这样才能算是一个城市，森林城市跟一般城市比较大区别的方面，森林系统上有更好的承载。这是我所理解的城市森林和森林城市的区别。
北京城市绿地浅谈具体内容是什么，下面中达咨询为大家解答。经过长期努力，北京市的绿地面积虽然得到了长足的发展，但随着人口、建筑、交通、通讯等因素的高密度化，绿地面积占土地总面积的比例不断减少，使之远远不能满足人们日益增长的环保和绿化美化需求.据调查，1995年北京市平均绿化覆盖率为，人均绿地面积为.绿地面积和绿化覆盖率比1990年分别提高了和.市区平均绿化覆盖率为～，远郊区县为～；人均绿地面积市区为，远郊区县为.绿化覆盖率和绿地面积在市区和远郊区县的分布格局还有一定的差距。目前，北京在城市规划、管理和建设中，普遍存在以工程条件、资金条件为由任意改变地形地貌，破坏气候、土壤、水文循环条件的现象，造成了轻视对自然资源条件特别是潜在条件的利用和发掘的结果。而且，总体规划缺乏对自然生态环境资源的承载力的研究，使绿地在城市生态系统中的综合效益很低，城市生态系统缺乏对外部条件变化的缓冲力和回弹性。从生态学的观点来看，目前的北京市不是一个健康的城市生态系统，缺少血液系统，即水路网络系统；缺少大自然的肺脏，即森林生态系统.这种格局的形成有自然方面的原因，也有行政管理方面的原因。具体来讲表现在随着经济的发展北京市的人口越来越多，人口对土地的压力越来越大.人口密度过大，不但影响和限制户外活动的空间，而且更加直接地形成住房以及基础设施滞后、城市交通拥挤、能源不足、淡水资源缺乏、污水处理能力低下等，造成了北京城市生态环境的恶化，大气、水体的污染，超大量垃圾的产生。严重不足的绿地遭到不同程度的蚕食，城市热岛效应日趋加剧，生态环境质量不断下降.在城市绿化中绿化植物材料相对单一，绿地建设只注重平板（地表）的建设，而忽视了立体绿化，缺少高层建筑的屋顶绿化措施。同时由于养护管理水平所限，农药、化肥的大量使用使原本不多的绿地并没有发挥出应有的生态效应.不合理的经营造成的病虫害和污染带来的病虫害都威胁到首都绿地系统的可持续发展。城市绿化必须从城市规划阶段开始做起，必须引用生态理论，顺应自然环境的循环规律，对气候、大气、水文、地形、土壤、动物、植物、微生物、景观、“三废”、物资等合理安排，在充分研究自然环境资源及其承载力的基础上，以单位资金的投入获得最大城市生态效益为目标进行规划，优化城市结构，建立功能效益高、物能消耗低的城市生态系统。为此笔者认为在首都绿化中应注重以下几个方面的问题。1、保证21世纪首都绿化目标实现的几个基本条件（1）必须有良好的工作、生活环境，具有良好素质的劳动者和优秀高级管理人才以及相应的组织机构。（2）北京市的经济实力必须更加强大；应依托高新技术的新产业，建立生态型经济。（3）自然环境中物种的丰富度要高，资源消耗低，对城市“三废”具有较强的分解能力。（4）加强各要素功能的耦合，提高各行政职能部门的协同性。加强绿化的信息、监测、系统管理工作，增强绿化宣传力度，强调公众的参与。适当加以市场调节，避免城市绿地生态系统恶化、衰竭和崩溃。（5）建立健全相应的法规体系，以确保绿化用地的征用、绿化经费的筹措，保证首都绿化顺利进行。没有这些条件的保证，首都绿化就会变成“空话”。2、北京城市绿化体系建设必须遵循生态学原则城市生态绿化原则把绿化工作纳入城市生态系统建设中加以考虑，明确其地位作用以及与其它结构成分的相关关系，运用城市生态理论、风景园林理论、系统工程方法等为手段，以改善和维护良好的城市生态环境为目标，通过绿化等绿地建设，以良好的生态环境质量提高城市生态位。在建设绿地系统的同时需要考虑与之相关的其它系统的配置，包括公路网、水网等的匹配。绿化植物的种植依照生态学原理，全面考虑水体、土壤、地质、地形、气候、污染等因素，选择合适植物种类，避免植物种间的直接竞争，以有利于种间的相互补充，增加空间异质性，提高绿地质量，构造城市中稳定的植物群落。城市绿地生物多样性原则目前在北京城市园林绿化中，应用的高等植物只有几百种，还有很大的潜力。因此要充分挖掘这种优势，适当增加多种优良品种，以乔木、灌木、藤木、草本植物的合理配置，形成稳定的多层、混合主体的植物群落，同时应注意针、阔叶树种的搭配，尽量模拟自然状态下的植物群落，减少单一植物种类的群落，以保护城市生态系统中绿地系统的生物多样性和景观的稳定性。完善城市绿地生态系统建设加强绿地的合理空间布局。在城市区内应设计、配置不同功能的绿地，如观赏型、保健型、环境保护型、文化型等以满足人们的需求。加强城乡结合部的绿地建设.建立绿化带形成生物廊道，促进市区生境岛与自然环境之间的联系，有利于动物、鸟类的迁移和繁殖，完善城市绿地生态系统的结构和功能。3、对城市绿地格局的建议北京是一个具有悠久历史文化的故都，因此在城市绿化中，应重视现代风格与历史文化遗产分布格局的配置。因此，市区的绿化风格应以历史和自然风格为主，避免过度的都市化绿景模式的发展。二环路以内以历史风格为主导，二环路以外以自然风格为主导，现代化都市风格可以作为主导风格的点缀。4、首都绿化可持续发展中的病虫害防治病虫害严重危害北京的绿化成果，也威胁到21世纪首都绿化目标的实现，已成为首都绿化、美化可持续发展的主要障碍之一。为有效控制病虫害，提高绿化、美化水平，确保21世纪首都绿化的可持续发展，特提出以下建议。（1）加强植保意识，认识到病虫害对首都绿化的危害性，把病虫害防治纳入到园林和城市绿化的全部过程中，成为首都绿化过程中不可缺少的部分。（2）加强害虫的检疫工作，建立园林害虫检疫法规，避免在引种过程中把病虫害带入北京市。（3）改变以往单纯灭病虫为目的的防治策略，采用以生态系统理论为基础，以选育抗病虫植物材料，培育无病健苗、科学造林、全面管理等为措施的防治策略，以及生物防治手段，将有害生物控制在生态和经济效益允许的水平上。5、对居民区绿地建设的建议（1）在居民区建筑规划中规定的绿地面积必须落实，防止图纸与实际不符的现象，要符合国家的标准，杜绝绿地被蚕食。绿地的规划，从建筑规划开始起介入，避免建筑完成后绿地建设充当修饰的地位。（2）加强宣传，提高市民的爱护绿地、保护绿地的意识；加大市民参与绿化、绿地建设中的强度；把绿地规划、实施、管理纳入社区管理也是居民区绿化成功的重要保证。（3）明确各居民区绿地的功能。考虑到在居民区老人、儿童对绿地的依赖程度，应以老人、儿童为主体。（4）建议绿地投资主体多元化，使居民区绿地建设提高到一个更高的水平。从政策上应调整小区绿地建设费，避免一次投资重复使用的问题。（5）居民小区绿地的绿化材料应加以选择。在较为开阔、面积较大的绿化地，在不影响居民小区采光的前提下应适当增加高大乔木，以乔、灌、草格局为主，而在狭窄、面积不大的绿化地，应减少高大乔木，增加小型乔木，以草、灌、乔格局为主，造景与绿地的功能相结合，同时考虑植物材料的抗病虫害的性能。（6）应开展、加大立体绿化的研究，按照居民心理、要求进行规划、设计，引导居民开展阳台绿化。更多关于工程/服务/采购类的标书代写制作，提升中标率，您可以点击底部官网客服免费咨询：
具体如下：
城市森林在城市生态系统中起着动态调节作用其主要是通过森林生态效益 来实现。城市森林的生态环境效益主要有以下几个方面;1、改善城市小气候 城市森林是气温和地温的“调节器”太阳辐射的“吸收器”。对改善城市小气候有明显的作用。2、维持二氧化碳和氧气的平衡 由于城市人口稠密，工业生产密集，呼吸和燃烧消耗大量氧气，并积累二氧化碳。如果在无风或微风的情况下，大气交换不充分，势必会造成城市局部地区氧气供应不足，对人体健康带来危害。?3、缓解“热岛效应” 当前，随着城市化速度的加快，城市的热污染越来越严重，忽视燃料的燃烧，人的呼吸及城市下垫面。城市的下垫面除少量公共绿地外，绝大部分地面为砖石、水泥、柏油或混凝土铺砌，的改变。使城市热量增加，导致温度升高形成“城市热岛”。对人体健康产生危害。 城市森林通过蒸腾作用将液态的水由叶片的气孔以气态形式散发到空气中，并从环境中吸收热量，降低周围环境的温度，增加湿度达到植物蒸散冷却的效果。此外，森林树冠还能遮挡来自太阳的直接辐射热和来自地面、墙面和其他相邻物体的反射热，从而使林分有了降温的效果，进而缓解城市的“热岛效应”。4、防止和降低污染 城市森林有吸附、吸收污染物或阻碍污染物扩散的作用。树木能吸收二氧化硫、氮氧化物、氨、HF 和汞、铬等重金属。加杨可吸收空气中二氧化硫含量的70%，氮氧化物含量的67% ，城市森林吸附灰尘及悬浮颗粒，?随降水冲刷到地面，每公顷绿地每年滞留数百千克至数十吨灰尘。
药膳主题餐厅市场分析论文
药膳创业项目计划书
在现在社会，需要使用创业计划书的情况越来越多，创业计划书是一份全方位的商业计划，主要是帮助投资商对项目做出评判，从而使企业获得融资。相信很多朋友对拟定创业计划书感到非常苦恼吧，下面是我为大家收集的药膳创业项目计划书，希望能够帮助到大家。
第一部分 公司概况
(一)公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成
1.主要股东
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话
2.团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3.组织结构
4.员工情况
(二)经营财务历史
(三)外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四)公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的'目标
第二部分 产品及服务
(一)绿色药膳养生主题餐厅产品、服务介绍
(二)绿色药膳养生主题餐厅核心竞争力或技术优势
(三)绿色药膳养生主题餐厅产品专利和注册商标
第三部分 行业及市场
(一)行业情况
绿色药膳养生主题餐厅行业发展历史及趋势，进入该行业的.技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二)市场潜力
对绿色药膳养生主题餐厅市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三)行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面
(四)收入(盈利)模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五)市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一)绿色药膳养生主题餐厅目标市场分析
(二)绿色药膳养生主题餐厅客户行为分析
(三)绿色药膳养生主题餐厅营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四)绿色药膳养生主题餐厅服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目资产负债表
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一)融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限
(二)资金用途
(三)退出方式
第七部分 风险控制
说明该绿色药膳养生主题餐厅项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等。
【必备】创业计划范文集合5篇
时光飞逝，时间在慢慢推演，很快就要开展新的工作了，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家整理的创业计划5篇，欢迎大家分享。
第一部分 公司概况
(一)公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成
1.主要股东
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话
2.团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3.组织结构
4.员工情况
(二)经营财务历史
(三)外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四)公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标
第二部分 产品及服务
(一)绿色药膳养生主题餐厅产品、服务介绍
(二)绿色药膳养生主题餐厅核心竞争力或技术优势
(三)绿色药膳养生主题餐厅产品专利和注册商标
第三部分 行业及市场
(一)行业情况
绿色药膳养生主题餐厅行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二)市场潜力
对绿色药膳养生主题餐厅市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三)行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面
(四)收入(盈利)模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五)市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一)绿色药膳养生主题餐厅目标市场分析
(二)绿色药膳养生主题餐厅客户行为分析
(三)绿色药膳养生主题餐厅营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四)绿色药膳养生主题餐厅服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目资产负债表
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一)融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限
(二)资金用途
(三)退出方式
第七部分 风险控制
说明该绿色药膳养生主题餐厅项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等
1．进行创业调研咨询
考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。
2．撰写创业企划书
创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。
3．创业资金筹措
由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股（纯利润按入股额分成）。
4．学习经营技术
向有餐饮管理经验的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。
5．店面商圈评估
地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。
商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。
商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。
6．找房子，与房东签约
根据店面商圈评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。
另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必须支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。
7． 申请营业证照
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。
8．店面装修
店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
烧烤店的装潢构想：
a.临街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上贴民俗剪纸。
c.室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。
d.墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。
e.灯光以柔和光为主。
f.门头装潢以古朴为特色。总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。
9．招聘员工
a.确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。
b.确定员工工资标准及奖惩办法。
c. 招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。
d.员工培训。
10．采购原料、器具及设备
制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，最好要货比三家，降低成本。
11．试做产品
最好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。
12．开幕促销
a．先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉；对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的第一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。
b．正式开幕。开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。
应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。
自助涮烤吧在经营上采用顾客自理、自助、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、娱乐等融入一体，让顾客吃得开心、玩得舒心。
食客自己将烤串放置在国家专利的特别设计的烤炉上，随着链条的滚动烤串便会自动翻滚，均匀烤熟。烤好后可以将烤串架在炉子的上层，这样既能保温又不至于使食物烤焦。权威的食品研究院独特的秘制配方，独家的腌制调料，涮烤出品位独特，个性十足的天下精品美食。让人觉得惬意无比。
xx农庄简介：在学业繁忙之余，你是否忘记了最朴实的大自然生活？为了促进同学之间的交流,加深同学之间的了解,增进班级凝聚力,相约美丽的xx农庄，开展了为期一天的农家乐活动。大家一起做饭，一起做素质拓展游戏，一起谈天说地，度过了快乐而有意义的一天。
8：00指定地点集中前往xx农庄，到达后先饱览了田园迷人风光，参观农家实践基地及果园苗圃，聆听家禽的“欢声笑语”，随后举行了农家乐烹饪活动，体验自己动手煮饭做菜的欢乐。洗切菜的、备佐料的、炒菜的、加火的、当助手的……掌锅的同学还真有大厨的模样，总之大家各尽其职，各显神通，干得热火朝天。大家团结一致，每个小组都发挥团队合作意识，同学们热情空前高涨。看着那一盘盘香喷喷的美味佳肴端出来，摆满了石桌，真有点“满汉全席”的感觉，同学们为自己“杰作”拍了照，品尝时脸上都洋溢着自豪的微笑，随后大家集体和老师干杯，兴奋不已。中餐就在每组同学的共同协作下划上完美的句号。
xx农庄依山傍水，给人一种清新自然，身心放松的感觉。更为特色是，农庄里有户外障碍盛网阵，拓展训练场，大型水上体能活动区等项目。在一片欢乐农家乐活动后，下午同学们又参加了挑战自我勇气的素质拓展项目。
大家玩累了可以围成个圈，坐在绿草如茵的草坪上进行了逻辑推理“杀人”游戏，最后本次活动在大家的欢声笑语中圆满结束，回来路上不少同学都纷纷表示自己此次活动受益匪浅。
在周末举办这样的活动，让大家间感受到了团结的力量，劳动的快乐，加强了感情交流，更收获了一份份宝贵友谊，让人感觉到参加的不仅是活动，而是收获了一份生活体验。
娱乐项目
水上梅花桩过桥抽板纤夫之乐蜻蜓点水
震震心桥铁索寒桥 彩云追月∨型支撑
陡手向前混水摸鱼打水炮别有洞天
野炊踩高桡踢足球游园会
烧烤寻宝园风生水起洋洋得意
跨越障碍荡千秋水上体能磨豆坊
参观农田游园会钓螃蜞篝火晚会
圆通大道财源滚滚顶天立地钓放鞭炮
收费标准：
单景点门票和炉：15元（大学生） 25元（成人）
包车服务：45座普通软座空调大巴600元
保险：10万个人意外险3元/天
xx农庄和xx生态公园
绝大部分创业者还不成功，都不是能力问题，而是心理问题，总是突破不了传统习惯思维的束缚。如果你也是这样，我要告诉你，你想要突破自己，仅需要立刻给自己做好一个创业计划，然后狠狠执行，成功就是顺其自然的事情。
有不少这样的创业者：
1、克亚的、懂懂的、紫杰的、我的教程都看过了，但是就是无从下手，每天不断的寻找更多的网络创业教程看。
2、暴利产品找到了不少，空间域名也购买了，广告账户也开通了，不过到了这一步，之后就不知道该怎么做了。
通过与非常多的网络创业者接触，我发现绝大部分创业者还不成功，都不是能力问题，而是心理问题，总是突破不了传统习惯思维的束缚。如果你也是这样，我要告诉你，你想要突破自己，仅需要立刻给自己做好一个创业计划，然后狠狠执行，成功就是顺其自然的事情。因为，人人都有惰性，而周围一切又很浮躁，不知觉中就会在忙乱的环境中忘记自我。所以只有做一个清晰明了的计划，才能更好的管理自己。
如何做好一个简单的网络创业执行计划呢？
假如你现在已经学习了《暴利产品赚钱视频教程》，根据教中的第四部分，你就要做出以下一个计划：
第一步：确定产品
第一天：寻找5个每单利润在500元以上的产品，那怕不睡觉，必须完成。
第二天：使用教程中讲的方法，对各类产品进行对比分析，然后选择出最容易成功的产品，晚上12点前，必须确定。同时申请Adwords、百度竞价账户。
第二步：网站建设
第三天：参考相关产品信息，撰写好一个销售网页扥文案，不要追求完美，一定要先搞定，完善是长期做的事情。
第五天：把销售网站做出来，如果你不精通技术，就别因为自己不会做网站而停止不前，花一点钱，就可以找一个做网站的人帮你完成。这两天中，顺便还可以把400电话搞定、物流合作谈定。
第三步：广告测试
第六天：设置投放广告，第一天测试广告费不要太吝啬了，直接可以先投放500元，搞定500个流量应该没问题，产生10个咨询，最后成2单，你就是赢利500的。
第七天：根据过去一天的网络营销各项数据，分析可以改善的环节，不断进行优化和完善。
第四步：收入提高
30天后：广告优化完善，收入稳定，然后可以学习SEO，用SEO来降低营销成本，同时也可以学习更多的营销技巧来进一步提升销售转化率。
计划也许简单，但是计划有了，你的头脑中就有了一个框架，有一个执行的步骤，这样的话，执行过程中就不会忙乱。同时按照计划中每个环节的细化标准，设定不同的时间完成不同的目标，按步就班，不用急，不用燥，很快就可以实现目标。
也许你会认为这是非常简单的事情，但是非常重要，你开始行动了么？
一、创业目标
经营目标
在宿迁建立首家专业甜品店每天美甜Θ，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
宿迁市是一个很年轻的城市，建市至今仅10年（附录1）。目前缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的每天美甜Θ甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析
我们走访了宿迁市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。每天美甜Θ专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以每天美甜Θ的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
三、产品与服务特色
原料专业，放心更多
每天美甜Θ与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在每天美甜Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多
众口难调。每天美甜Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多
每天美甜Θ经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
为你来的目标是成为龙子湖最出色的以学生为主，涵盖周边地区的大型综合电子商务。为了达到这一目标我们着重强调：
品牌效应，树立品牌，以品牌为战略的出发点和落脚点。
时刻恪守诚信，以诚信为战略的灵魂和指南。
顾客的利益始终是我们战略定位的准则。
确实为这一群体服务是我们战略的目标和宗旨。
艾伊屋的战略定位是基于以下因素的评价为基础的`：
A、 行业趋势;
B、 我们的目标市场;
C、 竞争环境;
D、 我们的优势;
E、 风险;
风险：
对我们构成的潜在威胁是处于日益发展的大学城经济在被越来越多的企业所关注，特别是拥有较强的经济实力，同类竞争目标市场的企业的入住，不过在这迅速膨胀的经济发展势头，也必将是机遇与挑战的并存;随着互联网的快速发展，网上购物越来越被人们认可，这将是更多的企业进入这一市场，又受到电子商务自身的缺陷，复制性较强也将势必降低了进入门槛;与此相关的大型购物商场的快速发展，也在一定程度上分得了市场份额;潜在的竞争还有大学生相关的各类网站，我们的发展势必将和他们存在一定的竞争，主要是来自业务扩展方面的竞争，如：广告业务等;受到这一特殊群体的因素，学生的收入主要依靠家庭的来源，在购买力上将受到一定的限制;经济的衰退会导致，总体行业消费总额的相对减少，也相应的受到总体行业阴影的影响，但受到的影响比起其他类型目标市场的电子商务来说会很小，因为受中国这个特殊民族的特点，学生的支出始终是每个家庭的主要支出。
战略定位
尽管存在来自直接、间接、潜在的竞争，我们还是对市场对于我们出色运营策略
充满了信心;(五)、营销策略;网站市场推广;A、登录搜索引擎与网站优化：;统计表明，网站60%的访问量来自各大搜索引擎，但;B、参加许可邮件营销：;邮件营销是快速、高效的营销方式，但应避免成为垃圾;(1)目的：许可营销是网络策略的一个重要组成部分;(2)选择服务产商与获取电子邮件地址：通过大学城;C、网吧广告;并不是每个学生都有电脑，因为网吧的用户基本
充满了信心。随着人们消费观念的转变，消费者越来越对消费方式有了新的认识和理解，出行购物在一定程度以不能满足消费者的需求，更由于快节奏的生活方式更让消费者感觉时间上的不足，但购物又是生活中不可缺少的环节，他们就需求有一种及能解决购物这样的琐碎之事有能节省时间，并且价格低廉，质量可靠，我们就恰恰解决这一需求。那就是，无论订单大小，一律免费送货，货到付款，让消费者在一个小时内看到你所需商品，在时间上和空间上解决了消费者的这一需求。同时为了提高为你来的顾客回顾率，艾伊屋推出了艾伊增值服务，打造一个以购物为主，论坛，信息，交流，娱乐，休闲为一体的综合性区域性的电子商务，并且，我们时刻以消费者切身利益为出发点，使他们充分感觉到我们是一个可以信赖的朋友。
中式主题餐厅论文
中国风的构成主要体现在传统家具，装饰品及黑、红为主的装饰色彩上。室内多采用对称式的布局方式，格调高雅，造型简朴优美，色彩浓重而成熟。中国传统室内装饰艺术的特点是总体布局对称均衡，端正稳健，而在装饰细节上崇尚自然情趣，花鸟、鱼虫等精雕细琢，富于变化，充分体现出中国传统美学精神。
饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路
随着经济的不断发展，人们的消费质量不断提高，餐饮业的不断扩大，人们对餐饮空间设计也越来越重视，下面是我收集整理的饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路，希望对您有所帮助！
摘要: “民以食为天”，餐饮空间不仅能满足食客们在食物上的享受，还能赋予他们在环境上的精神享受。在这个飞速发展的时代，现在的餐饮空间已经不能被满足，对特色餐饮空间的设计的要求也越来越高。在设计的过程中，对餐饮空间的表达上，应该注重餐饮背后的文化内涵，来更好的发展餐饮的独特魅力。针对不同的人群，做出对不同的餐饮空间的不同定位，更要遵循以人为本的设计理念，突出人性化的特点，来进行餐饮空间的设计，更加突出餐饮空间的特色。再通过材料的处理、光照的方式、色彩的使用等的综合运用，都可以起到画龙点睛的作用，呈现出更加丰富、更具特色的餐饮空间。
关键词： 特色;精神需求;人性化;元素;享受
一、根据餐饮的背景来确定空间设计的方向
随着经济旳不断发展，人们旳消费质量不断提高，餐饮业旳不断扩大，人们对餐饮空间设计也越来越重视，更加注重餐饮文化，不仅只体现在对美食旳要求，而对餐饮旳环境也有更高要求，在设计旳过程中，对餐饮空间旳表达上，应该更加体现出餐饮背后旳文化内涵和表现出餐饮旳独特旳魅力。
创造出有特色旳风格和优雅旳用餐环境是餐饮空间设计旳最基本旳原则，对空间进行设计，不仅要考虑它内在，就是单纯旳餐饮空间设计，还要考虑它旳外在因素，就是所处旳时代特征、人文环境、自然环境、经济、针对旳人群等方面，综合全面进行考虑。通过这些因素作为特色，再通过设计旳手法来更加突出想表达旳主题特色。
以自然环境为特色
此类风格旳融入，犹如在室外与室内融为一体，自然舒适，也可以让顾客享受不同旳环境特色，首先，我们应该考虑此餐饮空间所处旳地理位置，它可能所处旳周边环境是临江、海、湖旳海滨城市；人、车等川流不息旳现代都市；朴实旳乡村和山林海边旳景区等，由于这些特殊旳位置，也可以变为设计旳元素特色，更加突出本城市旳文化特色，让餐饮空间更富有特色。其次，我们还可以利用自然环境融入到餐厅空间中，作为独立旳景观进行使用和欣赏，设计手法上可以使用自然式旳方式，让餐饮空间更富有绿色生态旳特色，这样别有一番滋味。
以地域文化为特色
此类餐厅风格非常的鲜明，带有各地的民俗民风，带有强烈的地域特色和乡土的气息。一个地方特色的展现就是通过与众不同的异地色彩和当地的风土人情反映出来的。利用这些地方符号，再与地域文化联系起来，可以使餐饮空间更有特色，更符合这一地方的特色气氛，同时配合地方口味的食品，会给人们以美食文化、地域文化，更好的发展民族的文化。这样的主题表现就更加明朗，对顾客也更有吸引力，记忆也会非常的深刻而且更加突出现代社会的大时代背景下，对地域文化的尊重，传承着民俗民风。
以时代特征为特色
会以怀旧为灵感，对不同时期、不同时代的文化为线索进行设计，空间中会使用，当时具有代表性的事物为元素，赋予餐饮空间更强的感染力，带有古香、古色、古韵。这种设计也是在对中国传统的文化的传承，对美好的旧时代的追忆，都体现在了现代的设计当中，这也不失为特色之处。
二、餐饮空间中不同的空间分类
现代社会快速的发展，极大地丰富了人们的饮食需要，可以根据不同的地域、不同的'主题、不同的方式，选择不同的就餐类型，这便给设计师提出了更多、更高、更新的要求。这就要求设计师们创造出更具特色的餐饮空间，来迎合不同的消费者。
宴会厅
宴会厅主要以大型活动、庆典等为主。像这类餐厅，就需要装修豪华、大气，室内空间常做成对称，比较规则的方式呈现，可以更加突出隆重的气氛。宴会厅通常为节日庆典、喜丧宴的需要而使用，更要求此类空间的灵活性，对于使用的不同，都需要有一定的安排，注重礼仪、重布置，通过布置营造更多气氛。
中餐厅
作为中国这个大环境，经营中式餐厅会占大多数，由于我们民族的文化底蕴，根据各种地方菜系，分为各种菜式，形式多样，形成高、中、低档次的餐饮空间，在融入各地方的风俗，使此空间更富有特色。在空间布置上，要求整体舒适大方，利用空间设计突出菜式的特色，具有一定的文化内涵。
西餐厅
西餐厅是采用西式的食谱、烹调方式来招待消费者的一种餐饮模式，按照西式的风格和格调的环境。西餐可以分为很多种，如精致小巧的韩国餐厅、富丽堂皇的俄罗斯餐厅、富有浪漫气息的意大利餐厅、自由现代的美式餐厅、贵族情调的法国餐厅等，都带有自己民族的文化特色，现在特别受消费者的喜爱。
饮吧
茶吧、酒吧、咖啡厅等空间都是为都市忙碌的人们提供一个轻松、愉悦的场所。在布置上，应该有层次，有变化。尽量应该为顾客多创造出一些亲切独立的空间，通过各种空间表现手法，来营造舒适的气氛。
快餐厅
快餐厅的餐饮模式，顾名思义，是以快为主要节奏，主要针对的是学生、一些流动的人口，快餐空间需要装修个性时尚、简洁明亮，在颜色的选用上，如座椅多会选用一些明快的颜色红色、黄色等，合理安排行走路线，都是一排列的方式安排座椅，来节省空间，增加用餐的人数。
三、餐饮空间的设计要遵循以人为本的设计理念
“民以食为天”，餐饮是人们日常生活中不可缺少旳一部分，而餐饮空间也成为人们不可或缺旳场所。随着人们生活水平旳日益提高，生活内容日益丰富，人们对餐饮空间旳要求也越来越高，不仅是以单纯旳吃饱为目旳，而要满足不同旳人群针对餐饮空间环境旳不同旳精神需求，更需要设计师们遵循以人为本旳设计理念，来进行餐饮空间旳设计。
具有特色旳餐饮空间不仅要有个性，要根据自己餐厅旳具体情况，要结合人性化、大众化旳特点，进行适当旳分析。在未来旳餐饮空间设计中，将会以特色为发展旳趋势，设计师们将会综合更加人性化旳设计和更加创新旳理念来解读餐饮空间设计，为我们未来旳生活环境，创造出更加舒适、放松旳餐饮空间，让消费者更愿意来享受此环境。
四、通过空间元素来营造餐饮空间的气氛
餐厅的营业区是顾客最集中的地方，为了突出餐饮空间的特色，要合理安排。不同的餐饮空间根据处理的方式是不同的，通过处理材料的使用、光照的方式、色彩的运用等因素，更多的人性化设计，都可以使空间起到画龙点睛的作用。
通过色彩的特点来表现
在餐饮空间设计中，首先要满足人们日常旳生理和心理旳需求，科学旳利用色彩满足消费者旳审美要求。色彩对人旳心理、生理旳影响旳重要性已得到证实。利用不同旳色彩，大胆旳设计，可以引起人们不同旳视觉感受。色彩是一种很富有感情旳元素，视觉反应人们旳心理感受。这要求设计师，在不同旳餐饮空间，选用不一样旳色彩来突出此空间旳特色，充分发挥不同旳色彩旳作用和魅力，才会给顾客留下深刻旳印象，才能吸引住了消费者们旳眼球。
通过照明的特点来表现
室内空间照明首先是为了用来给人们在室内活动旳时候提供光线，在这个不断发展旳经济时代，人们不仅用灯来照明，还利用灯光制造出不同旳气氛。通过灯光颜色旳不同、强弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同气氛旳场所、划分出不同旳空间、突出重点旳空间。而利用照明手段已成为设计空间设计旳一个重要手段。
通过陈设的特点来表现
餐饮空间中的家具、装饰物是不可缺少旳一部分，家具组合为我们提供了围合空间旳方向性旳可能，也用来划分空间，使空间旳划分更具有灵活性。装饰物会给整个空间起到点石成金旳作用，装饰物旳放置不单可以示意一个空间旳终止，也可以说是另一个空间旳开端，不会阻碍人们旳视线，却又能阻止人们旳行动，让此空间更富有层次感、画面感。各种绿色植物旳使用，使空间更富生机活力，使得整个空间更加旳完整。
结束语：
未来旳餐饮业将会以特色为发展趋势，餐饮空间应突出自己特色，不仅要有美观可口旳菜肴，更需要人们将特色旳空间设计融入其中，将创新精神、人性化旳设计理念和多种表现手法结合起来，完美诠释具有特色旳餐饮空间。想要达到预期旳效果，就要要求设计师采用各种理论和手法去设计，来影响人们旳心理和情感，抓住人们旳精神需要，来突出餐饮空间旳特色，使之更有层次，更加完整。
参考文献：
[1]索安勇.餐饮空间的主题性营造.连云港职业技术学院学报.2002，12：4
[2]张绮曼.室内装饰装修设计[M].北京:中国建筑工业出版社，1999.
[3]吴峥，等.室内精品——餐饮、娱乐、休闲空间[M].南京:东南大学出版社，2004.
[4]田鲁，等.光环境设计[M].长沙:湖南大学出版社，2006
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。这是可以参考一下文献的，下面由我为大家整理的餐厅设计主要参考文献，希望对大家有帮助!
餐厅设计主要参考文献一
浅谈餐饮空间的主题性设计
在餐饮空间的设计过程中,根据各个不同对象的设计需求, 为它们找到不同的文化主题。以设计主题和经营定位来区别设计对象的不同特色。
餐厅设计主要参考文献二
酒店设计的文献综述
随着中国经济持续迅猛 的发展国内国际消费市场日益成熟壮大中国酒店设计的发展不仅要跟紧国际发展潮流更要 敢为天下先超前发展后来居上。
餐厅设计主要参考文献三
餐饮业论文
对科学推进餐饮业发展的思考摘要 近年来,随着我国经济的快速发展,人民生活水平的...·11 参考文献···12 致谢···13 引言随着社会经济...
餐厅设计主要参考文献四
我国餐饮业服务营销探析
四、基于企业需求国际贸易人才培养模式设计的基本思路...(作者单位:山东科技大学) 主要参考文献: [ 1] ...本文以海底捞为例,对我国餐饮业服务营销进行分析
餐厅设计主要参考文献五
餐厅
餐厅_设计/艺术_人文社科_专业资料。 (一)VI 设计发展重要性设计初期,最应该...还有许多学生来图书馆不再是简单的查找参考文献、有用的资料、借阅图书的这一.
餐厅设计主要参考文献六
日本料理书籍参考
还设计了“点菜技巧”和“美食门槛”两个小贴士栏目...变化的餐饮与文化 三 和食与日本文化论 四 日本的...参考文献 专栏 寿司 天麸罗 日式烤肉 关东地方
餐厅设计主要参考文献七
毕业论文 餐厅VI设计
毕业论文 餐厅VI设计_工学_高等教育_教育专区。毕业论文设计题目: 九九餐厅 VI...12参考文献………12 摘要 湖北经济学院继续教育学院本科毕业(设计)论文 VI 设计...
建议一下啊，重点应放在中国传统文化在中式餐厅的布局、装修、格调上，至于中国传统文化我的建议是一是在中国古典家具及装饰风格方面，二是中国古文化，包括书法、绘画、曲艺等方面加以关注。当然了，关键是做好结合的文章。我找了找，没有你要的那方面的，下边的是我找的比较相近的，改改能用。祝好运！！！论酒文化与酒文明在人类文明史上，酒始终是社会生活的一个重要组成部分，自夏商周，至元明清，历朝历代，无不将酒业，看作国民经济的重要组成部分，无不将酒风看作社会文明的风向标。沿古至今，酒的文化介质调节作用扩展到人类社会的各个领域，产生了其他任何物质文化都无法替代的社会影响力。可以说，酒文化贯穿了人类社会文明史的全过程，成为文化与文明的一种特殊标志。随着酒业经济的繁荣，“酒文化与酒文明”的问题，受到社会各界的普遍关注。针对当前人们对此问题的模糊认识，今撰文解析，希望以此推动酒文化生态的健康发展。一、酒文化和酒文明的产生及特征表现“文化”是指人类主体有意识地认识、适应、利用、改造自然界客体，逐步实现生存需要和自身价值的社会实践活动的过程及成果，是人类化或思维化的意识表现。酒文化是酒物质的意识体现，是“人类发现酒、认识酒、制造酒、利用酒的过程以及酒物质与其他社会物质文化之间相互影响、相互依存、相互制约的内容、作用形式和运动结果”。酒文化主要由酿酒文化、饮酒文化、酒引文化三个系统部分组成，它的主体是使用酒的人，产生基础是酿酒和饮酒活动。酒是一种富含乙醇的液体食品，自制造或发现的那一刻起，酒文化随之降临。酒文化渗透到社会生活的各个领域，随着酒、酒经济和其他社会文化的发展而不断发展。酒文化产生和发展的条件是“发现酒、酿造酒以及酒物质与其他社会文化的相互作用”，酒文化的最终目的是获得酒物质的产品附加值。实现其价值的过程是：酒业生产→交换并获的利润→扩大经济规模→发展生产力。“文明”是文化发展到一定阶段的产物，是社会化、阶级化、地域化的上层建筑和系统内容。指“在文化发展过程中，人们的部分思维内容超越了物质的固有属性，在群体内部形成指导、维护、服务、推动社会发展前进的思维动力及系统共识的组合形式和内容”。文明的主体是阶级（阶层）或人群，产生基础是生产关系。“法”的出现，即族群关系和组织管理制度的确立，是文明产生的基本标志。据此，本文认为：“酒文明是酒文化与其他社会文化共同发展而形成的文化体系和相互依存的社会关系，是酒文化与众多社会要素之间发生交合与交换而生成的一种被阶级或族群认可的社会文明子系统”。酒文明是酒文化发展的结果，是阶级需要或社会文明发展的必然。酒文明的生成标志是“酒成为礼的要素”，即酒用于祭祀等社会活动。“酒榷”思想的提出，使酒的生产和使用被社会组织所管理，不仅对酒文化的发展产生了一定的约束力，而且促进了酒文化的系统化，进而形成上层建筑中的酒文明。酒文明的目的是获得酒生态的社会附加值，发挥作用的途径是：提高酒质量→扩大服务对象和内容→建立系统规范→改善生产关系→融入上层建筑。 酒文化和酒文明是站在“物质发展和社会需要”两个不同的角度产生的认识系统。它广泛存在于社会生活的各个领域，具有重叠性、渗透性、两面性的特征，二者既有区别，又密不可分。“酒文化与酒文明”常交融在一起，具有重叠性。如：儒、道、僧三大文化系统中对酒的态度。儒家倡导行酒尊礼，道家讲究品酒养生，佛家戒定禁酒修性，三者分属不同的社会文化子系，兼具酒文化与酒文明的双重性。酒文化与酒文明有时又相对独立，分别服务于不同的社会系统。如：嗜酒成瘾。管它美酒浊汤，入口为需，这种瘾酒生态，仅是社会个体的饮食行为病态。又如：酒榷。历朝历代多对酒业课以重税，统治阶级根据政治经济的需要制定酒税，旨在约束酒的存在和发展，它作用于酒业经济，具有强制性，不以时间、地点、人物、事件的变化而失效。酒税制度或酒管机构，狭义地超越了酒物质的文化范畴，成为酒文明中的政务管理文化内容。酒文化与酒文明具有既对立又依存的两面性。首先，酒文化缘事而发，多是感性的、夸张的。酒文明依法而定，多是理性的、严肃的。其次，感性的酒文化总被理性的社会系统利用，并在一定条件下突显出个人或局部行为的矛盾两面性。在很多有关酒的历史故事中，文人政客借酒施意，总会以牺牲局部利益为代价。如：“李白斗酒诗百篇”，对文学艺术的发展起了积极作用，成为文人展示才华、表达思想、喻谏政治、回避矛盾的酒智慧，但从健康的角度看，又是不文明的酗酒行为，危害了健康。再如：“宋太祖杯酒释兵权”，在道德和情感上，饮酒娱情的文化初衷被淡化，而在阶级统治的战略高度上看，它促进了社会安定和政权稳固，又是一种政治文明。酒文化为酒和酒业经济的发展提供机会和动力，并借助为其他文化服务的机会，不断强化和调整对酒物质的作用形式和强度，它是人们对酒的意识表现，体现了酒物质的社会属性。酒文明是酒文化的升华，它融入上层建筑的系统内容，服务于社会发展需要，指导和规范酒文化生态向着科学化、理性化的方向发展。它凝练为全社会对酒的共识，对酒和酒业经济的社会存在形式产生约束力，在一定程度上超越了酒文化专属物质的本质属性。酒文化与酒文明，既重叠交错，又相对独立，并在一定条件下产生功能转换，形成文化与文明的模糊界限和广义的概念。正确理解酒文化与酒文明的含义和关系，圈定承载酒文化的专属物质，重点进行分类研究，具有现实意义。二、酒文化和酒文明的社会价值历史证明，在社会上完全禁酒是不可能的。不饮酒不等于不用酒，酒文化和酒文明总是缠绕在人的身边，感觉似有还无，无处不在却又很难抓住。酒德、酒政、酒令、酒文、酒事、酒俗、酒药、酒术、酒道、酒风……“无酒不称席，无酒不成礼，无酒不为盛”，一个人从生到死，既便终生不饮酒，也无法摆脱酒的影响。在人类社会的发展过程中，在人们的现实生活中，几乎所有社会文化现象都有酒的影子，所有人类文明都或多或少地受到了酒的影响，它渗透到社会的各个阶层、各个角落，成为社会文化交流的媒介和重要体现。“醉里乾坤大，壶中日月长”，单是酒器文化一项，其组成要素，涉及物理、化学、生物、历史、地理、社科、医学、文学、艺术等学科内容和玻璃、陶瓷、金属、塑料、造纸、印刷、外观设计、机加工等诸多技艺，可谓“包罗万象，博大精深”。酒的酿造文化、市场文化、消费文化、管理文化、历史因素、社会需要……等等，凝结成酒的品牌文化，然后，在其他文化和文明的历史作用下，逐渐形成“一个庞大的社会文化资源的组合系统”。这个文化系统的存在和发展，对社会政治、经济、文化领域具有其他文化无法替代的影响力。站在广泛的社会学角度和上层建筑的高度，分析酒的社会价值，可以肯定，酒”的存在，必有其社会精神诉求的原因和人类生存需要的物质基础。 本文认为，酒文化的社会作用，重点体现在以下三个方面：一是传承和发展传统文化、民族文化、区域文化和特质文化。如：“好客山东人，好酒景阳春”，既体现了“有朋自远方来不亦乐乎” 的齐鲁文化，又展示了景芝“酿美酒，迎嘉宾”的酒镇文化遗风；又如：《历山亭酌句》中“四时美景心尤醉，闻涛欲酌趵突泉”，让人不禁想起《鹊华秋色图》中 “云雾润蒸华不注，波涛声震大明湖”的名句，泉城美景与美酒融为一体，趵突泉的壮丽，跃然于面，泉文化在诗酒文化中实现了升华。二是促进社会文化和文明的传播。如：“品泰山，容天下”的酒文化，宣扬了“海纳百川，有容乃大”的华夏文明思想；再如：“景阳冈英雄酒”，借武松打虎的传说和“酒壮英雄胆”的民俗共识，宣扬了“不畏艰险，知难勇进”的大众精神文化诉求。三是能够满足人类社会的发展要求和人民生活的现实需要。《北山酒经》言“酒之于世也。礼天地，事鬼神，射乡之欢，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩。上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，樵夫渔父，无一可缺此”，《三国》开篇词“一壶浊酒喜相逢”，均刻画出“倘无酒，鱼无味”的社会需要。评价酒文明的核心社会价值，可以参照以下标准：第一，是否有利于维护国家、民族、地区的社会秩序稳定。如：酒在祭祀、礼仪中的作用等；第二，是否有利于增强民间交流，化解民族矛盾，促进民族文化的融合互补。如：莒国酒会、大野酒宴、茅台香冠巴拿马、刘伯承酒宴大凉山等；第三，是否有利于先进文化思想内容及形式的巩固、提高和传播。如：酒风气对政风的映射和影响；第四，是否有利于促进社会政治、经济、文化等诸要素的均衡发展。如：杯酒释兵权的政治目的；第五，在内容和形式上，是否与上层建筑的发展相适应。如：酒榷；第六，是否有利于人类自身的进化和发展。如：饮酒与健康的医学研究等。抓住酒文化和酒文明的核心灵魂，确立评价标准和途径，从大处入手，从小处着眼，具体问题，具体分析，是探索酒生态存在价值的基本方法。如：2010年全国秋季糖酒会上，“先有兰陵酒，后有酒文明”文化牌坊。我认为，这只是兰陵的卖酒文化招牌，而绝非现实或历史的酒文明。首先，广告内容在历史定位上混淆了酒文化与酒文明的含义；其次广告内容选错了文化方向和阵地；再次，该广告招牌在阶段上夸大了该酒的社会文化价值。经综合评鉴后，分析如下：兰陵酒的文化之根是酿酒的工艺、历史和质量，兰陵酒的文化亮点是诗词文化与酒物质的融合，兰陵酒的文明之光是文人谏政，兰陵酒文明的升华是酒民对历史、政治、文化关系和古代文学艺术成就的品读及其广泛的社会影响力。在这个层面上，展开兰陵酒文化建设，必定铸就底蕴厚重的兰陵品牌文化。再如，茅台的国酒文化的定位。第一，茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，是中国酒及酿造工艺的代表；第二，茅台酒在融入社会政治、经济、文化生活领域的过程中，产生了巨大的影响力；第三，茅台酒的历史文化地位决定了其国酒的政治使命和地位；第四，茅台酒文明在很大程度上突显了东方酒文明的文化历程；第五，茅台酒文化对贵州政治、经济、文化的发展及周边地区多民族之间的团结和协作，发挥了重要作用；第六，在酒与医学的领域，茅台文化的健康理念，既传承了中医的辩证免疫思想，又体现了西医学细密而严谨的微观理论。可见，对酒文化和酒文明的准确理解和定位，不仅可以促进社会文化的和谐进步，而且能够推动酒和酒业经济的良性发展。三、如何建设与时俱进的酒文化和酒文明近二十年来，随着酒业经济的规模化扩张和信息化时代的到来，酒文明的部分社会约束力被其他文化削弱，促使企业酒文化主流向“市场商业文化和包装文化”的方向偏转，逐步沦为一种专为沽酒业服务的文化工具，出现了“黑老大”、“送礼”、“独尊”、“老子天下第一” 等等品牌张扬的文化酒，造成酒广告漫天飞的“标王群”现象。就连最基本的储酒工序，也要花巨资开个宣讲会，嚷嚷的天下人都知道，致使消费者买单时，“又涨价了”。当前，酒文明被忽视，酒的社会价值和健康作用被边缘化，“饮酒”变成“灌酒”，“借酒吟诗”变成“傍诗卖酒”，“以质论价”变成了“玉外絮中”，“喝老牌子酒”变成了“跟着广告走”……酒文化糟粕的延伸，正在慢慢侵蚀着历史的文明传统，并对上层建筑和文化战略安全造成了一定影响。建设与时俱进的酒文化和酒文明，已成为广大社会学者的共识，已成为社会文明进步的发展要求。首先，要从文化战略安全的高度认识酒文化和酒文明的重要性。酒是重要的文化交流载体。酒的客观性和巨大的潜在力量，决定了酒文化、酒文明在人类社会中的战略地位。在社会发展过程中，禁酒与倡酒的论争从来没有停止过，酒与文化形成了密不可分的依托关系。生活中，酒的风俗和故事广为流传。历史上，不乏酒引起战争和酒化解纠纷的事件。通过酒的文化潜在影响力，对国家、民族、政权、组织可产生作用。利用酒文化的广泛性，推动不同文化系统的交流、融合、发展，有助于实现“保护民族区域文化特质”和“各民族文化共存共荣”的双重目的。科学“酿酒、饮酒、用酒、管酒”将始终是一个亘古而常新的社会话题。从文化战略安全的高度看，酒文化和酒文明是社会文化的重要成分，是社会文明程度的标志之一，是“传承民族文化、化解民族矛盾的良剂”。如果仅局限于卖酒的层面建设酒文化，从酒经济效益的角度发展酒文明，就会加剧不同区域文化之间的矛盾，产生以文化排他性为形式的文化冲突。不仅会变相阻碍其他先进文化的传播，而且最终会演变成为社会风气堕落的一种标志。因此，抓住酒的核心灵魂，认清酒文化和酒文明在文化战略中的的重要性，对于建设与时俱进的社会文化系统，具有至关重要的现实意义。其次，要加强对“酒文化和酒文明”的科学研究。加强酒文化领域的科学研究，揭示“酒文化和酒文明”的关系和发展规律，指导酒文化建设，可以更好的发挥酒文明的社会作用。为全面解析“酒文化和酒文明”的社会科学本质，山东省酒文化研究发展中心针对“为卖酒服务”的酒文化现象，进行了长达五年的科学研究，取得了阶段性的科研成果。该中心作为全国唯一一家省级酒文化专业研究机构，将“酒文化和酒文明” 的关系和作用，上升到哲学和上层建筑的范畴，上升到国家和民族的高度，这在世界酒文化史上尚属首次。中心专家指出：“当前，酒文化和酒文明已经出现危机，已经严重影响到社会文明风气的建设。我们要从促进人类文明传播和发展的角度，重视酒的媒介作用，从文化战略安全的高度出发，加强该领域的科学研究和投入。要站在哲学和上层建筑的高度，突破传统酒文化领域的束缚，用历史唯物主义和辩证唯物主义的观点，把具有先进文化代表性的社会需求、人文思想、民族传统、民俗风情、历史经验、文化遗产、地理优势同酒业经济和酒文化生态融为一体，建设和弘扬与时俱进的酒文明，促进我国社会经济和文化事业的整体文明水平的提高”。再次，要展开对酒文化生态的系统调研和鉴评工作。盛世昌酒，自古而然。酒业经济的发展，必然形成不同酒域、不同品牌之间的竞争。当前，酒文化遍地走，酒水商们大手笔投入文化战，近乎白热化，经典、领袖、圣宗、代表……酒诸侯割据，争相称王，皆“悬帜甚高”。某些夸大宣传的酒招牌，打破了两千年来形成的文明酒尚，造成酒业经济发展与酒文明建设的矛盾和冲突。对于形形色色的酒招牌和毫无节制的酒疯狂，要依据文明的标准和原则，尽快展开酒文化调研和鉴评工作，加强酒管理，规范酒广告，约束酒习俗，控制酒浪费，坚决打击酒文化造假行为和酒经济规模的盲目扩张。只有这样，才能按照科学发展观的总体要求，塑造酒文化生态，促进酒经济健康而有序的和谐发展。中国是酒的故乡，更是酒文化与酒文明交织的社会。当酒这种特殊的食品物质融入社会生活的角角落落时，“酒文化和酒文明”必然会历史性的成为影响社会发展进步的一种软实力，它虽然不如工科科学技术和国家强制力的作用明显，但其所展现出的影响力，就像一剂慢性催化剂，让人在不知不觉中迷醉其中，欲罢不能，欲舍难离，如酒一样，越久远越醇香。让我们在酒的醇香中，“酿美酒、定礼仪、倡酒德、禁滥酒”，不断探索“酒文化和酒文明”的社会价值和发展规律，推动中国社会的和谐发展和文明进步。1.作者简介: 益恺（笔名），本名张 功( ),又名张虹升，男，山东济南人，本科，中共党员，著名酒文化专家，中医文化学者，业余作家，递陈年份酒技术、多层巢砖酿酒筑窖技术创始人，长期从事社会科学研究，国家期刊发表多篇论文，申报四项发明专利，现任山东省酒文化研究发展中心副理事长兼主任，齐鲁历史文化名酒鉴评工作委员会副主任委员。2.联系 邮箱：;