啤酒发展现状及趋势论文
中国啤酒产业现状与未来发展 中国啤酒产业现状分析 改革开放二十多年来中国啤酒工业得到迅猛发展，从 1987 年到 1994 年国内啤酒年均 增幅在 20%以上， 年产量增幅最高时达到 30%以上， 1995 年以来我国啤酒产量增长速度放 慢， 但年均增幅仍达到 7%以上 2001 年啤酒产量为 2274 万吨， 2002 年啤酒产量达到 2386 万吨，首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国近几年来，啤酒行业出现大规模的兼并， 收购活动，形成了像青岛，燕京，华润，哈啤等超百万吨的大型集团但是，并没有形成一 大批有实力的品牌，大多数还是地域性品牌，在某个地区或某些地区占有率较高近年来由 于对啤酒消费市场发展速度的过高估计， 导致啤酒工业规模扩张速度大大超过了消费市场增 长速度，啤酒行业近 3000 万吨的生产能力竟出现了 800 万吨左右的过剩，严重的供求矛盾 导致了全国范围内程度不一的连年价格大战， 企业利润急速下滑， 行业总体经济效益也不断 走低，形势非常严峻 我国啤酒行业是开放程度较高的行业之一，从 80 年代末 90 年代初以来，西方各国啤 酒数十个著名的啤酒品牌涌入中国据统计，有 60 家 5 万吨以上的重点啤酒厂搞了合资， 合资企业的啤酒产量已占全国产量的 31% 这些在中国市场的占有率仅为 8%的外国品牌主要集中在中高档市场上，它们在高档啤 酒市场的占有率达 90%以上，它们采用品牌策略，运用品牌进行竞争它们经过在中国近 十年的发展，一部分品牌在中国市场深深扎根，发展良好比如，百威啤酒已经成为中国市 场上销量第一的外国品牌，其产品覆盖全国 30 个盛市，自治区，并远销港澳，东南亚等国 家和地区也有一部分外国品牌由于其运作脱离了中国市场的实际，其经营陷入困境被迫 退出了中国市常如澳大利亚富仕达(Foster's)啤酒公司卖掉了在珠海的工厂，嘉士伯在上 海的工厂被青岛啤酒收购 而随着中国加入世贸后， 国外啤酒巨头对进中啤酒市场展开了新 一轮的进攻比利时 INTERBREW 集团与珠啤联姻;英国著名的老牌啤酒生产企业 NEWCASTLE 也正准备增加对合作伙伴重啤的投资;麒麟则正与中国第二的燕京啤酒集团 秘密磋商， 正在酝酿深层次的合作; 在另一大股东世界五强的南非 SAB 啤酒公司的支持下， 华润疯狂并购;A&B 公司与青啤合资外资抢滩的第二次浪潮将改变中国啤酒工业格局， 原先的"窝里斗"也将演变成全球范围的对抗? 从中国啤酒行业现状及国外啤酒品牌在国内现状可以看出国内啤酒行业生产能力过剩， 供大于求，市场竞争激烈国内企业为了扩大销量，压低啤酒价格，进行低层次的价格战， 导致啤酒行业总体经济效益低下 随着世贸组织的加入， 外国啤酒品牌决不会轻视我国啤酒 市场巨大的潜力，他们带来的不仅仅是资金和技术，更重要的是品牌这也可从国外啤酒品 牌在国内市场的现状， 看出国外啤酒品牌在中国已经实行品牌竞争 价格竞争对企业的长远 发展极为不利， 在面对日益激烈的国内， 国外市场竞争时， 价格竞争只会使企业越来越被动， 越来越缺乏竞争力， 尤其是面对国外品牌的强力冲击力时， 国内啤酒企业应从根本上改变营 销思路， 走出低层次的价格竞争， 建立品牌竞争的概念， 进行品牌竞争， 实施品牌发展战略， 提高国内啤酒行业的整体经济效益和国际市场的竞争力 品牌竞争， 企业在竞争中首先考虑 的不是价格， 企业通过向市场提供高品质的产品， 完善的销售服务和整体形象来吸引消费者， 向消费者传达产品背后的企业整体形象 品牌竞争使企业超越了低层次的价格竞争， 减少了 企业低水平的内耗， 品牌竞争把企业从短期的价格竞争上引导到长期的品牌资产建立上， 为 企业找到了一条长远的发展道路 中国啤酒产业的发展趋势 一，国啤酒产业行业结构的变化: 1，集团化，规模化企业数量会继续下降，青岛，燕京，华润的下属企业会继续增加， 生产能力和年产量会持续增长 珠脾金星， 哈啤等二级集团也会迅速扩张， 规模会快速增大 2，一业为主，多元发展化大多数啤酒企业集团在把啤酒业做强的同时依靠自己优势 进入其它行业进行多元化发展 如青啤进入茶饮料业， 进入葡萄酒业， 燕啤进入生物制药业， 蓝剑下属 20 多家其它产业等 3，信息化知识经济时代，企业对信息的利用效率和程度成为提高企业竞争力的重要 方面，啤酒企业对加快企业信息化建设更加重视，一方面加快内部信息化建设，如青脾珠脾 燕脾哈啤投资数千万元上 ERP 系统，许多企业建立内部局域网等;另一方面加快外部信息 沟通和利用更多的企业成立信息中心，加强对外部商业情报的收集分析和利用 4，科技化科技永远是第一生产力，加快科技进步是啤酒企业未来竞争的焦点之一 在纯生技术进步提高的同时，啤酒企业会在啤酒保鲜度延长保鲜期等方面进行科技创新 5，产品多样化传统的普通啤酒虽然依然会是主流，但越来越多的个性化产品会不断 出现功能性保健啤酒，果汁啤酒，无醇啤酒等特色啤酒的消费量会越来越大 6，企业所有制结构多元化国有企业逐渐退出，股份制企业，多种所有制混合式企业， 民营企业会得到大发展，新一轮的中外合资企业也会更多，不过合资的形式发生了改变 二，中国啤酒产业市场结构的变化 1，城市市场新一轮消费高潮掀起，中高档啤酒市尝特色啤酒市尝女士啤酒市场得到发 展;2，农村市场随着农村经济的快速发展也出现稳步增长趋势;3，渠道的变革:传统的 企业---经销商----消费者的渠道模式受到挑战， 企业-----消费者的直销模式得到快速发展， 尤 其是电子商务的发展使网上营销在啤酒行业得到大发展;三，企业间竞争焦点的变化? 2，资本竞争资本竞争的必然性，一方面是我国啤酒产业中的企业之间相互竞争的结 果，在国内竞争发展到一定阶段之后，由于自身利益的原因，国内的啤酒企业之间也会达成 某种妥协，在资本的基础上对市场进行合理分割;另一方面也是竞争国际化的结果随着我 国经济的进一步开放，更多的世界级啤酒厂商将会以种种方式相继进入中国这一巨大的市 场，而在他们进入中国市场的方式中，通过资本运营进入将是一种非常合适的途径在这种 情况下，我国的啤酒产业一方面要进行国内的资本竞争，同时还要参与国际的资本竞争，从 而使资本竞争成为未来中国啤酒产业竞争的焦点之一 3，品牌竞争啤酒质量日益同质化的今天，中国啤酒质量与国际名牌啤酒的质量差异 性正在不断缩小， 质量不再是企业核心竞争力的最重要部分， 而日益趋向个性化的品牌成为 企业核心竞争力的核心部分突出自己的品牌独特个性和丰富内涵，塑造优秀的品牌，扩大 品牌的差异性是提高企业整体竞争力的前提和基矗当前啤酒市场竞争已经进入品牌竞争的 时代，品牌将成为啤酒企业今后很长一段时期的竞争焦点 4，工艺技术竞争如何能够更好地满足消费者对产品本身的要求，先进的工艺技术是 根本保障， 技术竞争将是未来啤酒企业竞争的一个焦点 尤其是消费者对啤酒新鲜度要求日 益提高，使纯生啤酒的酿造技术成为啤酒企业竟相研究和推广的工艺技术 5，市场份额竞争我国啤酒产业中的企业，普遍没有占据太大的市场份额，行业中的华润雪花 、青岛，和燕京三大巨头仅占据了全国市场份额的 20%，这个比率是非常低的在未来 的竞争中，随着竞争的规范化，越来越多的不具备生存实力的企业将会被市场竞争所淘汰， 而市场份额也将会在全国范围内重新分配， 市场份额的竞争将会成为啤酒市场未来竞争的焦 点之一
2019年全年共完成啤酒产量3765万千升2011-2019年我国啤酒产量总体呈波动下降趋势。据国家统计局数据，啤酒行业全年共完成啤酒产量3765万千升，同比下降2%。二、五大品牌合计占70%以上市场份额目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花占据了2%的市场份额，居首位;其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市场份额。啤酒企业纷纷发力高端市场近年来，国内啤酒业进入决胜阶段，以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场。青岛啤酒以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略，加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品转型升级，引领啤酒行业高质量发展。啤酒产业已进入成熟期，产品升级成为业内主题我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，产量持续走低，消费量见顶，行业外部拉动力量较小。因此，行业想要持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。未来，渠道改造，品牌升级，产能整合，内生增长将成为啤酒行业内主题。——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。
啤酒发展现状及趋势论文题目
中国是全球最大的啤酒消费国之一，中国消费者饮用的标准啤酒占全球消费总量的26%左右。中国啤酒行业正在进行结构性调整，一方面低端啤酒持续低迷下滑，同时高附加值精酿啤酒、进口啤酒呈现较快增长态势。2017年熊猫精酿在贵州安顺建厂，2018年乐惠在浙江建厂，而百威英博集团已于2018年1月在武汉建立亚太区的首个精酿工厂。从此举动可以预测，精酿的潮流趋势必然会来到。
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中国啤酒行业正处于调整趋稳期从啤酒的发展历程来看，我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。改革开放前，我国啤酒行业基本由外商控制，啤酒产量相对较低，啤酒市场供不应求;改革开放后，在政策的推动下，我国啤酒企业数量不断增多，开始向大型化、集团化、规模化量产的方向发展，到了上世纪90年代，我国已成为世界第二大啤酒生产大国，仅次于美国;1993-2013年，我国啤酒行业进入加速整合时期，小型啤酒厂陆续倍大型啤酒厂兼并，行业集中度进一步提高;2014年以后，我国消费升级趋势日益明显，啤酒企业的产能及产品结构进一步优化，国内高端啤酒升级，进口啤酒国产化。2020年1-8月中国啤酒累计产量将近2500万千升我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。来自中国酒业协会的数据显示，2019年我国啤酒产量完成3万千升，比2018年同期(调整数9万千升)增长1%，产量净增长4万千升。人均占有量为9升，比2018年下降4升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到7万千升，同比下降9%。中国啤酒行业进入新周期，行业发展继续呈现出量平价升的趋势，啤酒行业品类创新升级加快，产品结构不断优化，中高档需求增长，叠加进口啤酒冲击，吨酒毛利提升，啤酒生产企业市场竞争程度进一步加剧，整体竞争属性从价格竞争向价值竞争转变。注：根据中国酒业协会，2018年我国啤酒产量数据有调整。中国啤酒市场消费需求旺盛啤酒需求方面，我国是全球啤酒消费大国，自2013年消费需求到顶后，国内啤酒销量呈波动震荡下滑态势。根据中国酒业协会啤酒分会的统计数据，2019年啤酒总消费量为3万千升，同比增长8%，人均消费量为1升，同比上升4升。注：2019年消费量增速为8%。国内啤酒消费需求旺盛，推动国内啤酒销售收入、利润总额增长。根据中国酒业协会啤酒分会数据，2019年，啤酒行业实现销售收入3亿元，同比增长8%，单位产品销售收入比2018年提高7%。利润方面，2019年我国啤酒行业实现利润总额增长0%，单位产品利润上升8%。利润水平连续两年得到提升，也是近几年啤酒行业利润水平最好的一年。2020年5月，中国商务部决定自5月19日起五年内，对澳大利亚产大麦征收80%以上的反倾销关税及反补贴关税。由于征收高额关税，澳大利亚大麦的进口单价有所提高，中国国内啤酒价格未来可能继续上涨。——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。
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总的来说，中国啤酒行业发展空间巨大。 世界领先的跨国酒企业把中国作为增长最快的市场，相比 之下，成熟市场多增长迟滞。经济的发展和人均收入水平的增加提高了中国人的消费信心，中国人不仅在啤酒消费量上增长显著，而且开始喝价格更高的啤酒。消费信心的提高还表现在人们外出就餐的机会更多，从而推动即饮渠道的增长速度显著远非即饮渠道。 2007年-2011年的5年中，中国啤酒销量增长了29%，达8万千升，创历史最高点。同期，啤酒销售额增长63%，2011年达4540亿人民币。单升啤酒均价增幅达27%，表明消费者趋向消费价格更高的产品。更有意义的是，2011年销量同比增幅达12%，明显高于2010年6%的增幅，表明消费者对啤酒的兴趣增加。 全球前五大啤酒消费国中，中国以8万千升遥遥领先，远高于排名第二的美国，后者为2400万千升；其次是巴西，1400万千升；俄罗斯和德国并列第四，均为900万千升。 相比之下，中国的葡萄酒和烈酒消费的增速则出现下降。2010年，葡萄酒销售额同比增长52%，2011年增幅仅有12%。2010年烈酒消费额增长24%，2011年仅增长了16%。而20文章来源华夏酒报10年啤酒消费额增长了7%，2011年增幅达12%。 “在市场一片繁荣的形势下，啤酒生产商需要选择更为明智的竞争方式，争取那些未来将成为主要购买力量的消费群体，包括年轻人和女性消费者以及青睐高端啤酒的行家消费者。”Crabbe说，“近期葡萄酒与烈酒市场的增速减缓为高端啤酒提供了增长良机。事实上，高端啤酒恰好可以借机抢占市场份额，获取那些崇尚品牌的消费者。” 就啤酒消费而言，品牌和口感对于中国消费者的重要性是一致的，认为这两者是选择啤酒最重要因素的受访者均占25%。将价格列为最重要因素的消费者仅占8%，而认为广告最重要的消费者仅占1%。 就啤酒消费种类来看，生啤酒最为流行，72%的受访者视其为最受欢迎的啤酒种类。喜爱熟啤酒的占53%，喜爱鲜啤的占37%，喜爱白啤酒的占28%，喜爱果味啤酒和烈性黑啤酒的分别占23%和21%，喜爱低度啤酒和无醇啤酒的均占14%。 就啤酒消费的原因来看，约73%的受访者称与家人或朋友聚餐时喝啤酒。其次，在宴会或派对消费的占62%，家中宴客的占61%，公司聚会的占44%，业余社交活动的占43%)。约33%的受访者称喝啤酒是为了工作后的放松，运动后喝啤酒的占9%。 据了解，中国啤酒行业发展空间巨大。在葡萄酒和烈酒增速趋缓的同时，啤酒却借机上位。啤酒市场越来越呈现出高端化的趋势，给拥有强大地域优势的国产品牌带来了增长机会。--来自百度文库
啤酒发展现状及趋势论文怎么写
中国啤酒行业正处于调整趋稳期从啤酒的发展历程来看，我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。改革开放前，我国啤酒行业基本由外商控制，啤酒产量相对较低，啤酒市场供不应求;改革开放后，在政策的推动下，我国啤酒企业数量不断增多，开始向大型化、集团化、规模化量产的方向发展，到了上世纪90年代，我国已成为世界第二大啤酒生产大国，仅次于美国;1993-2013年，我国啤酒行业进入加速整合时期，小型啤酒厂陆续倍大型啤酒厂兼并，行业集中度进一步提高;2014年以后，我国消费升级趋势日益明显，啤酒企业的产能及产品结构进一步优化，国内高端啤酒升级，进口啤酒国产化。2020年1-8月中国啤酒累计产量将近2500万千升我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。来自中国酒业协会的数据显示，2019年我国啤酒产量完成3万千升，比2018年同期(调整数9万千升)增长1%，产量净增长4万千升。人均占有量为9升，比2018年下降4升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到7万千升，同比下降9%。中国啤酒行业进入新周期，行业发展继续呈现出量平价升的趋势，啤酒行业品类创新升级加快，产品结构不断优化，中高档需求增长，叠加进口啤酒冲击，吨酒毛利提升，啤酒生产企业市场竞争程度进一步加剧，整体竞争属性从价格竞争向价值竞争转变。注：根据中国酒业协会，2018年我国啤酒产量数据有调整。中国啤酒市场消费需求旺盛啤酒需求方面，我国是全球啤酒消费大国，自2013年消费需求到顶后，国内啤酒销量呈波动震荡下滑态势。根据中国酒业协会啤酒分会的统计数据，2019年啤酒总消费量为3万千升，同比增长8%，人均消费量为1升，同比上升4升。注：2019年消费量增速为8%。国内啤酒消费需求旺盛，推动国内啤酒销售收入、利润总额增长。根据中国酒业协会啤酒分会数据，2019年，啤酒行业实现销售收入3亿元，同比增长8%，单位产品销售收入比2018年提高7%。利润方面，2019年我国啤酒行业实现利润总额增长0%，单位产品利润上升8%。利润水平连续两年得到提升，也是近几年啤酒行业利润水平最好的一年。2020年5月，中国商务部决定自5月19日起五年内，对澳大利亚产大麦征收80%以上的反倾销关税及反补贴关税。由于征收高额关税，澳大利亚大麦的进口单价有所提高，中国国内啤酒价格未来可能继续上涨。——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。
中国啤酒产业现状与未来发展 中国啤酒产业现状分析 改革开放二十多年来中国啤酒工业得到迅猛发展，从 1987 年到 1994 年国内啤酒年均 增幅在 20%以上， 年产量增幅最高时达到 30%以上， 1995 年以来我国啤酒产量增长速度放 慢， 但年均增幅仍达到 7%以上 2001 年啤酒产量为 2274 万吨， 2002 年啤酒产量达到 2386 万吨，首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国近几年来，啤酒行业出现大规模的兼并， 收购活动，形成了像青岛，燕京，华润，哈啤等超百万吨的大型集团但是，并没有形成一 大批有实力的品牌，大多数还是地域性品牌，在某个地区或某些地区占有率较高近年来由 于对啤酒消费市场发展速度的过高估计， 导致啤酒工业规模扩张速度大大超过了消费市场增 长速度，啤酒行业近 3000 万吨的生产能力竟出现了 800 万吨左右的过剩，严重的供求矛盾 导致了全国范围内程度不一的连年价格大战， 企业利润急速下滑， 行业总体经济效益也不断 走低，形势非常严峻 我国啤酒行业是开放程度较高的行业之一，从 80 年代末 90 年代初以来，西方各国啤 酒数十个著名的啤酒品牌涌入中国据统计，有 60 家 5 万吨以上的重点啤酒厂搞了合资， 合资企业的啤酒产量已占全国产量的 31% 这些在中国市场的占有率仅为 8%的外国品牌主要集中在中高档市场上，它们在高档啤 酒市场的占有率达 90%以上，它们采用品牌策略，运用品牌进行竞争它们经过在中国近 十年的发展，一部分品牌在中国市场深深扎根，发展良好比如，百威啤酒已经成为中国市 场上销量第一的外国品牌，其产品覆盖全国 30 个盛市，自治区，并远销港澳，东南亚等国 家和地区也有一部分外国品牌由于其运作脱离了中国市场的实际，其经营陷入困境被迫 退出了中国市常如澳大利亚富仕达(Foster's)啤酒公司卖掉了在珠海的工厂，嘉士伯在上 海的工厂被青岛啤酒收购 而随着中国加入世贸后， 国外啤酒巨头对进中啤酒市场展开了新 一轮的进攻比利时 INTERBREW 集团与珠啤联姻;英国著名的老牌啤酒生产企业 NEWCASTLE 也正准备增加对合作伙伴重啤的投资;麒麟则正与中国第二的燕京啤酒集团 秘密磋商， 正在酝酿深层次的合作; 在另一大股东世界五强的南非 SAB 啤酒公司的支持下， 华润疯狂并购;A&B 公司与青啤合资外资抢滩的第二次浪潮将改变中国啤酒工业格局， 原先的"窝里斗"也将演变成全球范围的对抗? 从中国啤酒行业现状及国外啤酒品牌在国内现状可以看出国内啤酒行业生产能力过剩， 供大于求，市场竞争激烈国内企业为了扩大销量，压低啤酒价格，进行低层次的价格战， 导致啤酒行业总体经济效益低下 随着世贸组织的加入， 外国啤酒品牌决不会轻视我国啤酒 市场巨大的潜力，他们带来的不仅仅是资金和技术，更重要的是品牌这也可从国外啤酒品 牌在国内市场的现状， 看出国外啤酒品牌在中国已经实行品牌竞争 价格竞争对企业的长远 发展极为不利， 在面对日益激烈的国内， 国外市场竞争时， 价格竞争只会使企业越来越被动， 越来越缺乏竞争力， 尤其是面对国外品牌的强力冲击力时， 国内啤酒企业应从根本上改变营 销思路， 走出低层次的价格竞争， 建立品牌竞争的概念， 进行品牌竞争， 实施品牌发展战略， 提高国内啤酒行业的整体经济效益和国际市场的竞争力 品牌竞争， 企业在竞争中首先考虑 的不是价格， 企业通过向市场提供高品质的产品， 完善的销售服务和整体形象来吸引消费者， 向消费者传达产品背后的企业整体形象 品牌竞争使企业超越了低层次的价格竞争， 减少了 企业低水平的内耗， 品牌竞争把企业从短期的价格竞争上引导到长期的品牌资产建立上， 为 企业找到了一条长远的发展道路 中国啤酒产业的发展趋势 一，国啤酒产业行业结构的变化: 1，集团化，规模化企业数量会继续下降，青岛，燕京，华润的下属企业会继续增加， 生产能力和年产量会持续增长 珠脾金星， 哈啤等二级集团也会迅速扩张， 规模会快速增大 2，一业为主，多元发展化大多数啤酒企业集团在把啤酒业做强的同时依靠自己优势 进入其它行业进行多元化发展 如青啤进入茶饮料业， 进入葡萄酒业， 燕啤进入生物制药业， 蓝剑下属 20 多家其它产业等 3，信息化知识经济时代，企业对信息的利用效率和程度成为提高企业竞争力的重要 方面，啤酒企业对加快企业信息化建设更加重视，一方面加快内部信息化建设，如青脾珠脾 燕脾哈啤投资数千万元上 ERP 系统，许多企业建立内部局域网等;另一方面加快外部信息 沟通和利用更多的企业成立信息中心，加强对外部商业情报的收集分析和利用 4，科技化科技永远是第一生产力，加快科技进步是啤酒企业未来竞争的焦点之一 在纯生技术进步提高的同时，啤酒企业会在啤酒保鲜度延长保鲜期等方面进行科技创新 5，产品多样化传统的普通啤酒虽然依然会是主流，但越来越多的个性化产品会不断 出现功能性保健啤酒，果汁啤酒，无醇啤酒等特色啤酒的消费量会越来越大 6，企业所有制结构多元化国有企业逐渐退出，股份制企业，多种所有制混合式企业， 民营企业会得到大发展，新一轮的中外合资企业也会更多，不过合资的形式发生了改变 二，中国啤酒产业市场结构的变化 1，城市市场新一轮消费高潮掀起，中高档啤酒市尝特色啤酒市尝女士啤酒市场得到发 展;2，农村市场随着农村经济的快速发展也出现稳步增长趋势;3，渠道的变革:传统的 企业---经销商----消费者的渠道模式受到挑战， 企业-----消费者的直销模式得到快速发展， 尤 其是电子商务的发展使网上营销在啤酒行业得到大发展;三，企业间竞争焦点的变化? 2，资本竞争资本竞争的必然性，一方面是我国啤酒产业中的企业之间相互竞争的结 果，在国内竞争发展到一定阶段之后，由于自身利益的原因，国内的啤酒企业之间也会达成 某种妥协，在资本的基础上对市场进行合理分割;另一方面也是竞争国际化的结果随着我 国经济的进一步开放，更多的世界级啤酒厂商将会以种种方式相继进入中国这一巨大的市 场，而在他们进入中国市场的方式中，通过资本运营进入将是一种非常合适的途径在这种 情况下，我国的啤酒产业一方面要进行国内的资本竞争，同时还要参与国际的资本竞争，从 而使资本竞争成为未来中国啤酒产业竞争的焦点之一 3，品牌竞争啤酒质量日益同质化的今天，中国啤酒质量与国际名牌啤酒的质量差异 性正在不断缩小， 质量不再是企业核心竞争力的最重要部分， 而日益趋向个性化的品牌成为 企业核心竞争力的核心部分突出自己的品牌独特个性和丰富内涵，塑造优秀的品牌，扩大 品牌的差异性是提高企业整体竞争力的前提和基矗当前啤酒市场竞争已经进入品牌竞争的 时代，品牌将成为啤酒企业今后很长一段时期的竞争焦点 4，工艺技术竞争如何能够更好地满足消费者对产品本身的要求，先进的工艺技术是 根本保障， 技术竞争将是未来啤酒企业竞争的一个焦点 尤其是消费者对啤酒新鲜度要求日 益提高，使纯生啤酒的酿造技术成为啤酒企业竟相研究和推广的工艺技术 5，市场份额竞争我国啤酒产业中的企业，普遍没有占据太大的市场份额，行业中的华润雪花 、青岛，和燕京三大巨头仅占据了全国市场份额的 20%，这个比率是非常低的在未来 的竞争中，随着竞争的规范化，越来越多的不具备生存实力的企业将会被市场竞争所淘汰， 而市场份额也将会在全国范围内重新分配， 市场份额的竞争将会成为啤酒市场未来竞争的焦 点之一
总的来说，中国啤酒行业发展空间巨大。 世界领先的跨国酒企业把中国作为增长最快的市场，相比 之下，成熟市场多增长迟滞。经济的发展和人均收入水平的增加提高了中国人的消费信心，中国人不仅在啤酒消费量上增长显著，而且开始喝价格更高的啤酒。消费信心的提高还表现在人们外出就餐的机会更多，从而推动即饮渠道的增长速度显著远非即饮渠道。 2007年-2011年的5年中，中国啤酒销量增长了29%，达8万千升，创历史最高点。同期，啤酒销售额增长63%，2011年达4540亿人民币。单升啤酒均价增幅达27%，表明消费者趋向消费价格更高的产品。更有意义的是，2011年销量同比增幅达12%，明显高于2010年6%的增幅，表明消费者对啤酒的兴趣增加。 全球前五大啤酒消费国中，中国以8万千升遥遥领先，远高于排名第二的美国，后者为2400万千升；其次是巴西，1400万千升；俄罗斯和德国并列第四，均为900万千升。 相比之下，中国的葡萄酒和烈酒消费的增速则出现下降。2010年，葡萄酒销售额同比增长52%，2011年增幅仅有12%。2010年烈酒消费额增长24%，2011年仅增长了16%。而20文章来源华夏酒报10年啤酒消费额增长了7%，2011年增幅达12%。 “在市场一片繁荣的形势下，啤酒生产商需要选择更为明智的竞争方式，争取那些未来将成为主要购买力量的消费群体，包括年轻人和女性消费者以及青睐高端啤酒的行家消费者。”Crabbe说，“近期葡萄酒与烈酒市场的增速减缓为高端啤酒提供了增长良机。事实上，高端啤酒恰好可以借机抢占市场份额，获取那些崇尚品牌的消费者。” 就啤酒消费而言，品牌和口感对于中国消费者的重要性是一致的，认为这两者是选择啤酒最重要因素的受访者均占25%。将价格列为最重要因素的消费者仅占8%，而认为广告最重要的消费者仅占1%。 就啤酒消费种类来看，生啤酒最为流行，72%的受访者视其为最受欢迎的啤酒种类。喜爱熟啤酒的占53%，喜爱鲜啤的占37%，喜爱白啤酒的占28%，喜爱果味啤酒和烈性黑啤酒的分别占23%和21%，喜爱低度啤酒和无醇啤酒的均占14%。 就啤酒消费的原因来看，约73%的受访者称与家人或朋友聚餐时喝啤酒。其次，在宴会或派对消费的占62%，家中宴客的占61%，公司聚会的占44%，业余社交活动的占43%)。约33%的受访者称喝啤酒是为了工作后的放松，运动后喝啤酒的占9%。 据了解，中国啤酒行业发展空间巨大。在葡萄酒和烈酒增速趋缓的同时，啤酒却借机上位。啤酒市场越来越呈现出高端化的趋势，给拥有强大地域优势的国产品牌带来了增长机会。--来自百度文库
啤酒的现状及发展趋势论文题目怎么写
-shtml只找到这个，国外没找到。
论文开题报告基本要素标题开题摘要目录介绍文献综述研究问题与假设方法论工作安排预期结果和结果的意义暂定论文章节大纲参考文献列表各部分撰写内容标题论文标题应该简洁，且能让读者对论文所研究的主题一目了然。 开题摘要摘要是对论文提纲的总结，通常不超过1或2页，摘要包含以下内容：问题陈述研究的基本原理假设建议使用的方法预期的结果研究的意义目录目录应该列出所有带有页码的标题和副标题， 副标题应缩进。 介绍这部分应该从宏观的角度来解释研究背景，缩小研究问题的范围，适当列出相关的参考文献。 文献综述这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要，而是必须对其进行批判性评论，并能够将这些文献与你提出的研究联系起来。 研究问题与假设这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下，主要研究问题应该足够广泛，而次要研究问题和假设则更具体，每个问题都应该侧重于研究的某个方面。
由于开题报告是用文字体现的论文总构想，因而篇幅不必过大，但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚，应包含两个部分：总述、提纲。 1 总述 开题报告的总述部分应首先提出选题，并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。 2 提纲 开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的，是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段，提纲的目的是让人清楚论文的基本框架，没有必要像论文目录那样详细。 3 参考文献 开题报告中应包括相关参考文献的目录 4 要求 开题报告应有封面页，总页数应不少于4页。版面格式应符合以下第3部分第2）项“格式”的规定。
开题报告的格式(通用)由于开题报告是用文字体现的论文总构想，因而篇幅不必过大，但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚，应包含两个部分：总述、提纲。1总述开题报告的总述部分应首先提出选题，并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。2提纲开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的，是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段，提纲的目的是让人清楚论文的基本框架，没有必要像论文目录那样详细。3参考文献开题报告中应包括相关参考文献的目录4要求开题报告应有封面页，总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。开题报告学生：一、选题意义1、理论意义2、现实意义二、论文综述1、理论的渊源及演进过程2、国外有关研究的综述3、国内研究的综述4、本人对以上综述的评价三、论文提纲前言、一、1、2、3、••••••二、1、2、3、••••••三、1、2、3、结论四、论文写作进度安排毕业论文开题报告提纲一、开题报告封面：论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师二、目的意义和国内外研究概况三、论文的理论依据、研究方法、研究内容四、研究条件和可能存在的问题五、预期的结果六、进度安排