地方风俗对传统文化的呈现论文1000
传统文化有酒文化、传统节日文化、民俗文化。文化传承由代代传承，演变为“物”、“程序”的传承。即载体。文化搭台、经济唱戏，是做大做强的主要途径。
中国传统文化之我见 中华民族历史源远流长，传统文化博大精深，它足以使中国人、海外华人引以荣耀和自豪，它是中华民族的重要凝聚力；另一方面，近代落伍了的中国正在现代化，虽然中国人的思想观念，思维、行为和生活方式都在发生着重大的变化，中国文化也在全方位地转换和发展，但是这种转换和发展本身就是从传统开始的中国传统文化作为一种文化形态，本身具备文化科学价值 那么什么是文化呢?又如何理解何谓传统文化呢? “文化”的定义，往往是“仁者见仁，智者见智”据美国文化学家克罗伯和克拉克洪1952年出版的《文化：概念和定义的批评考察》中统计，世界各地学者对文化的定义有160多种从词源上说，在西方，“文化”一词源于拉丁文culture，原意耕作，培养，教育，发展，尊重1871年英国人类学家爱德华·泰勒在其所著的《原始文化》一书中对文化的表述：“知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯等凡是作为社会的成员而获得的一切能力、习性的复合整体，总称为文化” 康德在《判断力批判》谈到“在一个理性生物中，一种对任意选顶的目的（因而也就是按照他的自由选定的目的）的有效性的产生，就是文化” 黑格尔“文化是绝对精神对自我外化出的人的教化过程，也即绝对精神自我认识的过程”日本小学馆《万有大百科事典》（1974年版）表述：“日语的文化即文明开化”《法国大百科全书》（1981年版）表述：“文化是一个社会群体所特有的文明现象的总和” 在我国，“文化”一词，古已有之“文”的本义，系指各色交错的纹理，有文饰、文章之义《说文解字》称：“文，错画也，象交文”其引申为包括语言文字在内的各种象征符号，以及文物典章、礼仪制度等等“化”本义为变易、生成、造化，所谓“万物化生”（《易·系辞下》），其引申义则为改造、教化、培育等文与化并联使用，则最早见于《周易·贲卦》之“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下”最先将“文化”合为一词而用的是西汉的刘向，他在《说苑·指武》中写道：“凡武之兴，为不服也，文化不改，然后加诛”晋束皙《补亡诗·由仪》称：“文化内辑，武功外悠”南齐王融《三月三日曲水诗·序》中云：“设神理以景俗，敷文化以柔远”中国古代的这些“文化”概念，基本上属于精神文明范畴，往往与“武力”、“武功”、“野蛮”相对应，它本身包含着一种正面的理想主义色彩，体现了治国方略中“阴”和“柔”的一面，既有政治内容，又有伦理意义其次，古代很大程度上是将此词作为一个动词在使用，是一种治理社会的方法和主张，它既与武力征服相对立，但又与之相联系，相辅相成，所谓“先礼后兵”，文治武功有必要说明的是，“文化”一词在中国古代不很流行，现代意义的“文化”一词源于日本近代以来，人们对文化概念进行了多方面的探讨梁启超在《什么是文化》中说，“文化者，人类心能所开释出来之有价值之共业也”梁漱溟在《中国文化要义》中说：“文化，就是吾人生活所依靠之一切……文化之本义，应在经济、政治，乃至一切无所不包”庞朴主张从物质、制度和心理三个层面去把握文化概念的内涵，其中“文化的物质层面，是最表层的；而审美趣味、价值观念、道德规范、宗教信仰、思维方式等，属于最深层；介乎二者之间的，是种种制度和理论体系”20世纪40年代初，毛泽东在论及新民主主义文化时提出：“一定的文化是一定的社会的政治和经济在观念形式上的反映” 《现代汉语词典》则把文化定义为：“人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等” 从以上关于“文化”的概念我们可以看出，其实“文化”内涵可以有广义和狭义之分，就广义而言，文化是人类生活的总和，或如梁漱溟先生所说，是“人类生活的样法”，它包括精神生活、物质生活和社会生活等极其广泛的方面狭义而言，文化就是人的全部精神创造活动，是意识、观念、心态和习俗的总和一般而言，我们更多的是在狭义文化的意义上使用“文化”这个概念
中国民俗文化 ——风水文化和风水建筑 风水一说被大多数人视为无稽之谈。在科学发展的今天，从科学的角度来看，风水之说并不是一无是处。大多数人也将其看做中国传统文化的一种。 《黄帝宅经》曰：地善，苗旺盛；宅吉，人兴隆。短短十个字就完全道出风水学的精髓。风水从字面上来理解，风是流动的空气； 水是大地的血脉， 万物生长的依靠。 有风有水的地方就有生命和生气，万物就能生长，人群就能生活。从科学的角度来看，正因为有了空气与水和适宜的温度，地球上才有了生命。所以，风水一说也有正确所在，正因如此，在建筑中从古至今人们都十分重视风水一说。 在中国有许多风水建筑，人们在建造房屋，选择家宅的时候会注意风水的好坏，讲究环境方位问题。人们也常以山水俊秀，地灵人杰等词语来赞美自己所在的地方。风水文化也是中国传统文化中的一种。那么，何为风水文化？它究竟是迷信还是科学呢？ 《葬书》最早提出风水一词， “气乘风则散，界水则止，古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。 ”所谓的风水学便是：太极生两仪（阴阳、正负） ，两仪生四相（五行） ，四相生八卦，八卦生二十四山。通常人们将风水分为：龙、穴、砂、水、向、意、形、天。所有高等的风水师，都是按这些理去做，但要结合人命理，本性去计算；以前风水大师们的一句发家名言便是：一命二运三风水四积阴德五读书。 中国古人把风水称为堪舆，也叫地理，我们可以将其连起来读做：堪舆风水地理——堪（观察天） 、舆（勘察地）、风（空气空间） 、水（水文水质）、地（地形地质）理（的研究分析理论） 。 在地球上， 水、 人类赖以生存的最基本的物质是也是风 占最大体积的物质是风、 地。 （空气）、水、地（土地） 。在地球上除了由天体进来的物质之外，几乎所有物质都由风水地三者所承载所包含所孕育，当然也包括人类。可见古代人所说的风水，就是泛指地球中的所有物质，风水学就是研究人类赖以生存发展的微观物质（空气、水和土）和宏观环境（天地）的学说。 根据古人的感知，在大地上除了地和水之外，余下的就是空间了，空间里只有风了。古人认为，风和空间和天是联在一体的，风水学中所说的风，既是空气，也代表空间，同时也包含天。老子曾说过：一生二，二生三，三生万物。一就是天，所以有天一生水之说，二就是地，三就是水。翻成白话文便是：天生地，天地生水，天地水生万物。 风水一词最早出于伏羲时代， 太昊伏羲根据自己研创的简易图， 推理出地球有过一段是风与水的时期。 《简易经》里记载： “研地说：一雾水，二风水，三山水，四丘水，五泽水，六地水，七少水，八缺水，九无水。 ”这里所指的风水应该就是风水的原义了。 在现代汉语词典中， 风水一词是这样定义的： 指住宅基地、 坟地等的地理形势，如地脉，山水的方向等。在《辞海》中也是如是解释：风水，也叫“堪舆” 。旧中国的一种迷信。认为住宅基地或坟地周围的风向水流等形势，能招致住者或葬者一家的祸福。也指相宅、相墓之法。但其实这两种说法并不准确。其一，它将风水等同于一种迷信，没有肯定其科学的内涵；其二，没有把风水与风水术区别开来。风水是从古代沿袭至今的一种文化现象。从表面上讲，它是一种民俗，一种择吉避凶的术数；从本质上讲，它是古人研究人与环境之间关系 、的一门学问。简略地说，它与现代的“人类聚居学”“环境地理学”有些相似，但二者之间仍有本质的差别： 后者是建立在观察与实验基础上的一门科学； 而前者由于缺乏科学理论与实验基础， 夹杂着许多唯心主义的说法和迷信的内容， 以至于我们还不能将它作为一种科学，只能作为一种“术数” 。 近年来，由于对传统文化研究不断深人，中外学者对风水的看法渐趋一致。他们认为：风水是中国古代为寻找建筑物吉祥地点而提出的一套景观评价系统， 是古人对居住环境进行选择、处理的方法与布局的艺术。风水的范围包含住宅、宫院、寺观、陵墓、村落、城市等许多方面，其中涉及死人葬地的称“阴宅风水” ，涉及生人居住地的称“阳宅风水”。风水有糟粕也有精华，不能简单地采用全盘肯定或全盘否定的态度对待它。有的学者还认为，严格地讲，风水与风水术是有区别的。风水是一种客观存在，其本体是自然界；而风水术是主观对客观的活动，其本体是人。 中国风水学是宇宙星体学、天文学、天体运行方位学、地球物理学、地磁方位学，水文学、地质地貌学、环境景观学、自然生态建筑学、社会伦理学、美学、人体信息学、气象学、空间选择学、时间选择学、民俗学、做人哲学、玄学、易学、预测学、阴阳学、五行学、形气学、理气学、日课学等等一门庞大的综合类学科。这是中国古人的伟大智慧的结晶，这是我们后人所应学习继承，应大力发扬光大的。 在我们的生活中，所有人都熟知的风水建筑可能非故宫和明十三陵莫属了。 北京有一条龙脉，贯穿故宫和明十三陵。 古代君王身前居住之所与身后安息之地皆在龙脉之上，受天神庇护。 故宫，距今已经有了 600 多年的历史。故宫的龙脉与昆仑山相通，而昆仑山与天上元气相通。故宫中的交泰殿是故宫的龙穴也是北京城的龙穴，同时也是全中国的龙穴。从静态风水来看，故宫后有景山，前有金水河，位于山水之间，镇山金水，处于山水的环抱之中，为延年穿宅之格。从后宫后寝分析，以前宫前三殿来论，主体建筑太和殿、中永殿、保和殿皆占吉星位置，以后寝、后三宫来论，朝清宫、交泰殿、坤宁宫亦处于吉星位置，尤其是延年吉星得位，更主长久稳固。整个故宫是完全按照风水这个大体的格局来建造的。 明朝皇帝的墓葬群——十三陵亦是如此，它始建于永乐七年。为了求得吉祥的墓地，明成祖命江西风水师在昌平境内找到了这一片山地， 经朱棣亲自踏勘确认后并封为“天寿山”。以后的十二代明朝皇帝也相继把陵墓建造在这里，十三陵周围层峦叠嶂，秀美天成。十三陵所处的地形是北、东、西三面环山，南面开敞，山间众溪汇于陵前河道后，向东南奔泻而去。陵前神道两侧的两座小山，为“龙山”和“虎山” ，符合东青龙、西白虎的四灵方位格局；用风水理论来衡量，天寿山山势延绵， “龙脉”旺盛，陵墓南面而立，背后主峰耸峙，左右“护砂（山）”环抱，向南远处一直伸展至北京小平原，前景开阔。陵墓的“明堂” （基址）平坦宽广，山上草木丰茂，地脉富有“生气” ，着实是一处天造地设的帝陵吉地。这次在去北京的旅游途中，我还听说了北京另一特别知名的风水建筑——中国人民建设银行大厦。此建行位于北京西二环金融街 25 号。 “金融街”在元代被称为“金城坊” ，明、清两代是金铺、银号聚集之地；清末至民国，我国的大部分银行也多设于此，是历代各种金融机构垂青的风水宝地。“现在的‘金融街’始建于1993 年 8 月，至 2005 年全部完工。南起复兴门， 北至阜成门，东临太平桥，西沿二环路，占地总面积 103 公顷。这里云集了中国人民银行总行、中国工商银行总行、中国人民建设银行总行、中行总行、农发行总行等国家级银行总部，中国证监会、中国保监会、中保集团、中国电信、中国移动、中国网通等一大批著名金融保险证券单位和电信企业入驻。马来西亚丰隆集团等国外的著名银行机构等 200多家国内外金融及非金融机构落户此地， 成为我国掌握国际最新金融信息， 了解世界金融动态的国家级金融中心。” 虽说在此块“风水宝地”之上，但建行总行却是“地处不兴” 。建行门前天桥斜去，呈虚水而走遇“天桥煞”，而其西北角又面对十字路口遭“路冲煞” ，皆为泄财之象。相传时任行长周小川为此请来了香港著名的风水大师为建行的设计出谋划策， 力图化险为夷。于是便有了这幢为北京人所津津乐道的“风水建筑” 。金融街上的建行大厦通体黑色，在世界建筑史上实属罕见，在风水学中，黑色属水，水亦表财，黑色不仅催财力量强而且可以化煞；在西北角的煞重之位，大厦被设计成两把尖刀状的化煞布局；东、南、西、北四个方向的顶部，为四个形如水闸放水的旺财设计， 意为财源滚滚；十字路口与天桥的西北角也有一对号称中国最大的汉白玉貔貅来招财镇宅；在貔貅的正中，竖立三根旗杆，意为三根高香表示对天地神灵的敬畏。在如此风水建筑的庇佑之下，这几年来，建行蓬勃发展，成为了我国四大商业银行之楚翘；原行长周小川也官升三级，从总行行长之位扶摇直上至证监会主席、央行行长之高位。 真正的中国古代风水学应该是一种古代人类繁衍生息，治国安民等社会活动所形成的生存知识；是一种研究大自然对人类作用的精深学问；是一种中国传统的优秀文化；是一种趋吉避凶的术数； 是一种流传了几千年的民俗活动；是一种中国独有的以天人合一阴阳调和为核心的哲学思想产物；是一种由实践积累起来的经验所形成的人居环境选择优化的实用技术；是一种由中国古人的唯物唯心学术混杂而形成的博大学派； 是一种科学与玄学相提并论的、精华与糟粕并存的、落后于现代技术的、超越于现代科学的的系统理论；是一种宝贵的非物质历史文化遗产。 风水可以改天命而夺神功，这是古人对风水学的高度肯定。风水学告诉人们要能顺应自然规律，做到天人合一，要优化自然环境，这样就有了好的阴阳宅，有了好的风水地的吉气感应与荫庇，自己和后人即可以平安昌盛，所以丁财贵秀，百福臻临，如果人人家家都能获得好风水地而吉祥， 社会就会因人人平安幸福而和谐，民族国家也就会因人人有为家家发达社会和谐而兴旺，这就是风水学对人类最大的贡献所在。 但是不可否认的是，风水不是万能的，风水也只是影响人生的一种力量。中国风水学虽博大但杂乱，虽精深但虚玄，虽可验证但少数据，虽有作用但多无科学根据，尚存在很多局限性，广而无边，深不见底，艰以学习，难以操作，尚泥古不化，裹足不前，为此，但愿风水同行们能摒弃成见，在考古践今的同时，努力开拓创新，与时俱进，不断地丰富它，充实它，完善它，提升它。是所至望！
地方风俗对传统文化的呈现论文
中国是一个有着悠久历史的古国，上下几千年的文化演变为我们积攒下了许多珍贵底蕴。许多的传统文化，节日，民间艺术都是我们历史的文化，然而陷入的人对这些传统文化的概念越发的薄弱，我们应该如何来对带中国的传统文化呢?如何对待传统文化，在很长一段时间内，曾经不成问题。但走上近代社会后，在中西文明大碰撞中，我们开始对自己民族的传统文化进行反思，并很大程度上调整了以前对传统文化的看法。但是，这种反思，一直是在十分艰难的过程中前进。有前进，有障碍，有时甚至还会倒退。于是鸦片战争结束已有一百六十年，但对传统文化的反思，仍旧没有根本性的突破。这种情况，在世界各国中，可谓绝无仅有，也使许多人感到大奇不解。
弘扬和发展。中国传统文化(traditional culture of China)是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。简单来说，就是通过不同的文化形态来表示的各种民族文明，风俗，精神的总称。
1990年代以来，在很多场合下，民俗文化不再被权力政治一味地贬损为“落后”、“迷信”、“原始”、“蒙昧”，而是被发明为宏扬民族传统文化、向外来旅游者展示本土形象的旅游资源。一时间，中国大地上大大小小的民俗村、民俗城、民俗园数不胜数，位于边疆地带的少数民族地区打破了昔日的宁静古朴，一批批来自国内外的游客穿梭往来，许多已经消失的民俗事项被知识分子挖掘发明出来，策划、包装成为动态性、参与性展示古代民俗生活的旅游产品。据旅游研究者的说法，民俗旅游是一种高层次的文化旅游，由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，已经成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。国内一次抽样调查表明，来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26％，而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达7％。如此看来，民俗风情旅游不仅仅成为政府部门发展经济、吸引外资的重要文化资源，而且也已经成为满足西方人想像、“了解”中国人生活方式的一种途径。但是，当我们怀抱全球化的语境联想，以此审视中国当下文化情境中的民俗旅游的时候，当我们考虑到民俗作为一种生活文化所具有的生态性原则的时候，我们有理由忧虑的是，民俗风情的旅游越来越抛离其原生的文化生存语境，已经彻底仪式化了。当民俗生活失去其生存土壤，被抛置于戏剧化、仪式化的场景之中，成为观赏和被观赏的对象，不是一种自然的、原生态的生活状态的时候，我们需要追问的是，民俗文化曾经被现代性话语斥之为“落后”、“迷信”的被改造的对象，曾经代表着现代化的过去，是古老天真、混沌蒙昧的代名词——尽管在当下中国的文化情境中，民俗文化在很多情况下依然被想像成为天真蒙昧的代名词——但是，在人们的潜意识中被如此界定的民俗文化是如何纳入到民族国家的现代化话语之中？在全球化的语境下，民俗文化又是如何被编织为民族文化的主要象征？民俗文化旅游事业的兴旺，其背后所支配的是一种什么样的意识形态与权力？我们不得不承认，民俗文化旅游由于权力政治与资本的原因而注入了意识形态与商业经济的因素，作为一种具有独特文化意蕴与价值的符号体系，越来越成为空留下承载原有意义的形式外壳。不仅如此，在全球化背景下，民俗旅游已经成为全球化的一种表征，越来越成为人们娱乐休闲、摆脱生活压抑的一种方式，民俗风情旅游已经成为发达地区人们寻异猎奇的对象，是满足西方人对中国社会的想像之途径，随着民族国家内部地区间经济文化的差距日益凸显，也已经成为地区间文化想像的文化符号。实际上，民俗文化旅游体现了后现代时期文化的诸多特点，真实的实在转化为各种影象，时间碎化为一系列永恒的当下片断，用一种典型化的或者缩微的方式展示某一族群或者社区具有深厚历史意蕴的民俗文化，真实的生活物化为一堆了无生气的建筑、戏剧化地想像为一套千篇一律的仪式，这本身就已经将一个族群或者社区的历史与文化凝聚于当下的时空当中，历史与文化平面化、瞬间化了。旅游部门一再强调，民俗文化旅游的意义与价值在于体验异文化情调，而且是活生生的、真实的生活展现，旅游者将看到原汁原味的民俗文化，体验一次充满异域情调的旅游探险，种种煽情的语言激起旅游者的无限遐想。但是，民俗文化旅游从策划、设计规划、投资建设、推向市场等等一系列步骤都表明，旅游部门向大众推出的是一种可供消费的文化产品。在这一文化的再生产过程中，无论是采用主题公园、博物馆的形式，抑或原生自然式的民俗生态旅游，都首先着眼于文化再生产与市场的逻辑，民俗文化在当下市场境遇中所具有的交换价值主宰着旅游者对民俗文化的接受。因此，无论民俗文化村展示的各族群的民俗文化如何逼真，甚至让你感受一种所谓的真实体验，从其作为一种文化工业的再生产过程而言，它与许多地方为了获得文化的交换价值蜂拥而上拙劣地展示的地方民俗文化之间没有多大区别，都是在当下文化情境中的文化复制。民俗文化实际上已经沦为一种仪式的展演，失去了民俗生活所具有的历史感与当下性，貌似展示了无限丰富的地方民俗文化生活，民俗文化旅游的市场化实质却分明戳穿了民俗文化旅游的个性化、地方化的谎言。作为一种文化工业，它威胁着文化的丰富个性与创造性，其实是一种同质化的大众文化。民俗文化的主题公园试图以奢华浮靡的宏大排场来展示、汇集不同族群民俗文化的典型场景，这种民俗博物馆的形式只不过就是对世界的仿真物，人们在参观游览的时候，并不探求一个可靠的、仿真之前的实在，而只需要投入当下的情感去体验现实的游戏。民俗文化主题公园实际上是一个消费、娱乐、休闲的场所，在中国当下的社会文化情境中，它是社会性与工具性的产物，主题公园遵循的是消费主义的市场逻辑，它是大众欲望、权力政治与大众媒介等等诸多社会关系的产物，消费主义的逻辑渗透到主题公园设计的每一个环节。
中国传统饮食风俗文化论文1000字
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
谈中国饮食文化特色饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。 中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家汇集着各国的移民，深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，这种差异主要来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 一、饮食结构 我国历史悠久，地域辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，动植物品类繁多，这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博。从先秦开始，中国人的膳食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。据《武林旧事》记载的一次盛宴便列举菜肴有200多道，其中，以猪、鸭、鱼、虾等物经烤、煮等诸多工艺制作成的有41道，有42道果品和蜜饯，有20道多类蔬菜，有29道各类鱼干，有17种饮料，还有59道点心等。所涉及的食物种类繁多，天上地下水生陆长和各种生物几乎无所不食，形成了令人眼花缭乱的饮食构成。可见，在南宋时期中国的饮食文化趋于成熟。据调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品。我国的主食以稻米和小麦为主，另外小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类也占有一席之地。除了米线之外，各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类使得人们的餐桌丰富多彩。 西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为主，以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物，连西药都是从动物身上取料炼制而成的。比较注意动物蛋白质和脂肪的摄取，饮食结构上，也以动物类菜品居多，主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。因此肉食在饮食中比例一直很高，到了近代，种植业比重增加，但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。 二、食物制作 中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，常见的方法有：煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品味爱好迥然不同，源远流长的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系，如闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各有特色：如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等，更有四川菜以味多、味广、味厚、味道多变而著称，素有“一菜一格，百菜百味”的佳话。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的口味精美。而美味的产生，主要在于五味调和。同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一。在色的配制上，以辅助的色彩来衬托、突出、点缀和适应主料，形成菜肴色彩的均匀柔和、主次分明、浓淡相宜、相映成趣、和谐悦目。在口味的配合上，强调香气，突出主味，并辅佐调料，使之增香增味。在形的配制上，注重造型艺术，运用点缀、嵌酿等手法，融雕刻和菜肴于一体，形成和谐美观的造型。中国饮食将色，形，香，味，滋，养六者融于一体，使人们得到了视觉，触觉，味觉的综合享受，构成了以美味为核心，以养身为目的的中国烹饪特色。它选料谨慎，刀工精细，造型逼真，色彩鲜艳，拼配巧妙，有着无可争辩的历史地位。 西方饮食，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 相比西方饮食，中华美食文化奇树一帜，食花美天下。 三、食物器皿 饮食用具的多样性也是中国饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食，运用自如，经济方便，被欧美人士赞为是艺术的创造。中国饮食用具从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等；从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等等；随着生产力的提高和人类生活水平的不断进步，饮食用具在材料、质量、形态等诸方面都发生了新的变化。从隋唐开始，已大量使用了金银等贵金属所制的饮食用具，在民间，陶瓷用具大量使用，到了唐宋时期，中国瓷器享誉海外。直到现代，陶瓷食具美不胜收，灿烂辉煌，成为中国饮食文化中的一个亮点和特色。西方人多用金属刀叉，以及各种杯、盘、盅、碟，其餐具的种类，很是单调。 四、营养保健 以谷物为主，注重饮食保健。就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。中国人很注重饮食的营养保健，主张营养成份合理搭配，平衡饮食，通过调配食用五谷、五果、五畜、五菜等气味、功用各不相同的食品，以达到阴阳平衡、脏腑协调、补精益气、养身健体的目的。早在春秋战国时期，孔子就提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食观，同时还概括了十条“不食”以及注重卫生，遵守时节，讲究营养，有节制不过量的科学饮食法则。 西方人也注重饮食科学，讲究食物制作严格按科学规范行事，要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒，把厨房弄得像个化学实验室，而牛排的味道从纽约到旧金山别无二致。 五、饮食审美 中国饮食在不断的发展中形成了“十美风格”：讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 而对于西方人来说，饮食大约只是一种必需的生理活动，对于其中美的追求，却忽略了。 中西方饮食文化差异是明显的，而且各有长处。随着经济全球化及信息交换的加快，中西饮食文化将在碰撞中融合，在融合中互补。现在中国人的餐桌上正在加大肉类和奶类食品的比重；同样，西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展，中西餐饮文化将在交流中共同发展，人们将会享受到更美味、更快捷、更营养的食品。 参考文献： 王新婷、金鸣娟、姚晚霞 中国传统文化概论 北京：中国林业出版社，2004 赵洪恩、李宝席 中国传统文化通论 北京：人民出版社，2004 姚伟钧 中国饮食文化探源 南宁：广西人民出版社，1988 易艳萍、马寅初 西方文化背景知识选讲 长沙：湖南师范大学出版社，1999 徐旺生 民以食为天——中华美食文化 海南出版社，1993
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
南京地方传统文化论文1000
南京历史文化主要有以下四个方面的特色：1、历史文化悠久。南京是一座历史文化名城，有着一脉相传的历史文化积淀和丰富浓厚的文化底蕴。公元前472年，越王勾践灭吴后，命谋士范蠡在秦淮河畔的古长干里构筑越城，迄今已有2700多的建城史。公元前333年，楚威王在清凉山筑金陵邑。此后，秦朝称之为秣陵，东吴称之为建业，东晋称之为建康，唐朝称之为白下、上元，元朝称之为集庆，明朝称之为南京，清朝称之为江宁府治，太平天国称之为天京，1927年设南京特别市，1930年改称南京市。期间，六朝时期的东吴、东晋、宋、齐、梁、陈，还有南唐、明初、清末的太平天国和中华民国先后定都南京，共有54位帝王、元首在位，建都历时447年。南京还是中国近代史的起点和终结，没有任何一个城市更清晰地展现中国近代历史沧桑。作为“六朝古都”、“十朝都城”，南京文化光辉灿烂，从汤山古猿人类到六朝文化、明清文化、民国文化乃至当代文化，古都与文化的交融，彰显出南京文化的最大特色，形成了独具魅力的特色文化。1982年，南京被国务院公布为全国首批历史文化名城。2、文化遗存丰富。南京共有市以上文保单位275处，其中国家级文保单位14处43个点，省级文保单位110处117个点，市级文保单位129处。2003年明孝陵“申遗”成功，成为世界历史文化遗产。南京拥有70多座各级各类博物馆、档案馆、陈列馆和纪念馆，收藏着大量珍贵的文物和史料标本。南京历史文化资源数量之多、门类之全、跨越时间之长及保护手段之有力，位居同类城市之前列。近年来，南京有几十项重大考古成果，其中三处被评为全国十大考古新发现，一处获得全国十大考古新发现提名荣誉奖。六朝文化、明文化、民国文化和近代革命文化等南京特色文化具有人无我有、异彩纷呈的鲜明个性，成为南京历史文化的品牌。3、文化传统优良。南京经过数千年的风雨，通过各种文化的不断碰撞、融合，不仅留下了丰富的有形文化遗产，而且孕育了无形的独特的文化气质和优良的文化传统。这种文化气质与传统主要表现在以下三个方面：一是养成了尊师重教的传统。南京作为六朝古都和十朝都会，在教育的设置和经费的投入上优于其他地方。因此，南京在历史上曾拥有中国曾经出现过的各类学校，上至太学、府学，下到县学、义学。晚清之后废科举而兴学堂，南京则涌现出各种现代的大学、专业学校和中小学堂。自从南京开办学府之后，尊师重教一直蔚然成风。二是造就了海纳百川的胸怀。由于特殊的地理位置，南京自古以来就是南北文化交汇的地方。另外，由于战争、政治等因素造成的大规模的人口变动，不同地域文化的人口在南京混合，促成了本地文化与外来文化的融合，造就了南京文化“海纳百川，有容乃大”的风度。三是形成了凝重而不古板的气质。南京历代王朝，由于政权频繁更迭，使得南京在文化上产生不了西安汉唐时期及北京明清时期所出现的盛世文化，但也正是这种偏安王朝的文化特色，形成了南京与其他古都的不同之处，宫廷文化和市井文化在这里相互补充，形成了凝重而又不古板的文化形态。4、名人名作辈出。南京自六朝以来文化名人辈出，文化成果丰硕，文化中心地位延及至今，为世人公认。早在东晋时期，当时的建康就延续了被打破的西晋文明。建康的石刻艺术代表了中国石刻的最高水平。南朝的政治宽松、经济富裕和文化的活跃，使北朝的有识之士纷纷移居建康，南北两朝形形色色的文人才子，在建康施展才华，使文化精品迭出。唐宋和明清期间，先后称为金陵、升州、江宁的南京成为小说、戏剧、书画和诗词的创作热土。李白、刘禹锡、杜牧、韦庄等诗家名士留下了与金陵有关的许多不朽诗篇。结束帝制进入共和，南京积累了可观的民国文化，中山陵就是其建筑文化的杰作。在文化领域，有南朝古经史文学家、《文心雕龙》作者刘勰；有以南京为第二故乡的清代《儒林外史》作者吴敬梓；有总领文坛五十年的清代《随园诗话》作者袁枚；有《红楼梦》作者曹雪芹；有以南京作为战斗一生之起点的现代文豪鲁迅；还有言情小说家张恨水。在戏剧领域，有踏遍金陵为一剧的清初大剧作家《桃花扇》作者孔尚任；有当过梅兰芳昆曲导师的近代词曲大师吴梅；还有国歌歌词作者、剧作家田汉。在书画领域，有著名的六朝画家顾恺之；有清代版画巨著《十竹斋书画谱》的作者胡正言；有“金陵八大家”之首的龚贤；有清代小说家兼园艺家李渔；有美术教育家徐悲鸿；有著名山水画家傅抱石；有诗词书法绘画皆精并以草圣闻名的著名书法家林散之；还有诗人书家并一身的著名学者高二适。在教育、科技、医药等各学科人才济济，贡献卓著。
南京的端午:中国人过节，往往少不了打“牙祭”。粽子，自然是端午美食的主角。然而，除了粽子，南京人还有另一种必不可少的食俗：吃“五红”。这“五红”通常包括“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”。其实，南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即“黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒”。南京是一个包容的城市，不管是“五红”还是“五黄”，寓意都是一样的，即人们希望在整个夏天都可以避邪避暑。端午节还有一样美食，那就是青团了。南京的青团是用嫩艾草汁和面做的。我一直认为青团就应该这样做，直到有一天我从电视上看到苏州人用南瓜叶做青团。他们把嫩南瓜叶捣烂，然后用生石灰搓揉去涩，再把生石灰漂洗掉，用剩下的汁液拌上饴糖和面，做成青团。看得我直流口水，真想尝一尝，看看和南京的青团有什么不一样。饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，我们一定要继承并发扬。怎么发扬呢?小朋友们，开吃!
1碧若云霞话云锦 摘来天边一朵云霞，妆点人间件件霓裳。 这是中国古代织锦工艺史上的最后一座里程碑，看看那硕大的木制织锦机完全是用手工操作，就知道它的历史有多久。 它的命运一度岌岌可危，差一点就成为历史影象。要不是及时抢救，或许就不存于世上。它就是被称之为“中华一绝”的云锦。 中国在古代被称为“丝国”。那时，无数西方人沿着丝绸之路来到东方，在丝路之源，他们第一次发现，原来丝并非产于树上，采来便可织；再华贵的绫罗绸缎，都是来自于一片片桑叶和一只只“春蚕到死丝方尽”的蚕茧。 历史上，养蚕取丝出自中原，丝织品的产地主要是在北方，但自导致唐朝由盛而衰的安史之乱以后，丝织开始在江南普及，发展迅速。到了宋代，南方丝织业的规模，已超越北方，至明清时达到鼎盛，成为全国丝织业的中心，一时让北方汗颜。 南京的云锦自宋代由彩锦演变而来，它与四川蜀锦、苏州宋锦、杭州都锦，并称为我国四大名锦。在古代丝织物中最高档的是丝绸，丝绸中最高级的是织锦，而织锦中最高贵的则是南京云锦。到了元代，蒙古人入主中原，中央政府在南京设立专为皇室和百官织造锦缎的“东、西织染局”，南京丝织业获得重新发展的契机，织锦业随之振兴。明朝，设“内织染局”、“神帛堂”、“供应机房”，织锦业日臻成熟和完善，形成南京丝织提花锦缎的地方特色。 统治者为了显示高贵，喜爱用真金装点官服，于是就出现了一种大量使用金银装饰织锦花纹的提花织物，它绚丽多姿，灿若云霞，故名云锦。 以织金夹银为主要特征的云锦，雍容华贵，金碧辉煌，成为最珍贵、工艺水平最高的丝织品种，受到帝王和和贵族的宠爱和追捧。元、明、清三朝，都指定云锦为皇室御用贡品。云锦还作为朝廷礼品，馈赠外国君主和使臣以及赏赐给大臣和有功之人。 有清一代，云锦织造盛极一时。清政府专门在南京设立权重位尊的“江宁织造署”，专督云锦生产。民间织锦之风亦很盛，当时，聚宝门（今中华门）一带，有织机二三万台，男女织工5万人左右，机抒之声不绝，年产值逾千万两白银。 织机造就了一片繁荣富庶，引得康熙皇帝频下江南。六次南巡，有五次将行宫设在织造府。负责织造署的是曹寅，他的孙子就是《红楼梦》的作者曹雪芹。曹氏一门先后担任江宁织造达59年之久，是宠幸一时，《红楼梦》中荣、宁二府的奢华，就是从这里复制过去。 盛极而衰，谁曾想到，两百多年后的今天，织造府竟然了无踪迹，空留下一个“大行宫”的地名。 古人称“寸锦寸金”，这话当真。云锦以其繁复的挑花工艺，成为目前唯一不能被机器取代的手工工艺。用6米长、10米高、4米宽的大花楼木质提花机，由上、下两个人配合操作。坐在上面的牵花工口唱手拉，下面的织工闻歌织线，每天仅能织二寸左右。价格昂贵，自在情理之中。 云锦集中了绫、罗、绸、缎、纱各种生产工艺，主要有“织金”、“库锦”、“库缎”、“妆花”四大类品种，尤其是妆花织物，色彩变化丰富，文饰生动优美，达到丝织工艺的顶峰。 云锦织物的风格各异，品种繁多，配色更是明快醒目，豪华典雅，给人以雍容华贵和和古朴浑厚之感。有气魄雄浑的游龙盘凤，典雅纤丽的花卉果品，以及“八宝”、“八吉”等传统吉祥纹样。 织工在编织着自己生存之路的同时，也将服饰文化、审美情趣、祈福祝愿，甚至国运兴衰，都编织其间。 若知王朝兴衰更迭，可以读史；若知才子风流倜傥，可以读诗；若知千年不落文字的云锦，尽在织工编织的经纬之中，以及咯吱作响的机抒之声和一唱一和的“白局”（机工织锦时用南京方言哼的一种曲调）里。 花灯岁岁闹元宵 我国灯节之俗，源远流长，金陵灯市，亦由来已久。灯节在每年的正月十五日，从正月初八上灯，到十八日落灯，为时达十天之久。在一片星星点点中，传递着最具魅力的南京民俗和它悠远的影响。 元宵观灯，始自汉代。帝王提倡信佛，敕令元宵节燃点盛大的灯火，祭神敬佛，元宵灯节一时兴起。尔后，传至民间，每年皆有放灯活动，但观赏娱乐成为首要。 六朝时，南京为帝王之都，每年元宵节，灯火满市井，实为全国之冠。帝都的灯市，就是与众不同，让百姓享受的，也是“豪华”的灯节之乐。 唐宋时，灯节仅为三天。到了明代，朱元璋在南京登基后，一改旧制，将放灯时间延长为十夜之久。百姓的快乐，也因时而长。 延至清及近代，南京的灯节都极为隆重。据甘熙《白下琐言》载：“笪桥灯市，为金陵一胜。正月初，鱼龙纷遝，有银花火树之观。其中剪采，五光十色，尤为佳妙。后移于评事街。” 升州路是城中通向西门的要道，一直很热闹。春节期间，从笪桥至评事街，灯火通明。大街两旁扎满松棚，四周缀有巨型华灯，灿若白昼。松棚之中，还设有乐队，箫鼓声闻，宛如仙乐。不时有身着戏服的人踩着高跷走过，引得市民争相观看。最高兴的，当属孩子，手上拎一盏灯，心中又多了一线光明。照亮的，不只是自己的脚下，还有未来的前程。 随着夫子庙贡院科考的兴盛，为士人服务的茶楼、酒肆、客栈等也追风而起。穿越其间的秦淮河，更是往来不断的游船行舟，官宦文人竞相光顾，三教九流云集于此。位于这十里秦淮中心的夫子庙，一时鼎盛。所有的人气，都给这里占尽，让追求热闹的灯市怎能不“移情别恋”，也为夫子庙的繁荣，锦上添花。 明代，南京元宵节闹花灯，制作有纱帛、羊皮、鱼鱿、料丝诸品。《金陵岁时记》中曾载，用明角制作的有三星、八仙、聚宝盆、皮球、西瓜、草虫、金鱼诸灯，还有楼船灯，则使用玻璃条装饰，其它用绢丝为材料制作的灯，多为花鸟虫鱼，是惟妙惟肖。 明末清初之际，又时兴一种富丽高雅的“纱灯”，官宦商贾争相悬挂。金陵纱灯的兴起，源于民间画工，兴于文人参与。这种纱灯用丝帛织成，薄如蝉翼，裱糊在竹木做成的框架上，内燃蜡烛，通明透亮。其形制有圆形、扁形、六面形、菱形等，大的高过半人，小的不及三寸。纱灯上画有仕女图、历史故事、流行戏曲、花鸟虫鱼、金陵名胜以及灯谜等，从内容到形式，都创新高。 每逢灯会，时人乐于出行赏灯，品评谁家的灯最为奇巧、最具特色。商家无不利用这一大好时机，在铺前置纱灯，广揽顾客。并举办灯谜活动，猜中者即奉送本店出售的物品。十天的灯节，引得门庭若市，为新的一年“财源茂盛”，开了个好头。谁说灯节只是“及时行乐”？它燃起的，还有365个希望。 灯市一年又一年，寒风中，灯火有存有灭，如今，也只有夫子庙一处灯市依旧，与夜空中闪烁的星星争艳。 每当灯市之际，夫子庙地区拥挤不堪，卖灯的，观灯的，只有两种人存在。南京周边许多城市的人，也携家带口，前来“助兴”。人人手拿花灯，那不叫离谱；若是人人手上不拿花灯，那才叫怪。 花灯的品种繁多，除了上述以外，荷花灯、蛤蟆灯、飞机灯、兔子灯为多，成了孩子们心中的最爱。灯会期间，灯海人潮，尽现“火树银花不夜天”的胜景。 如今的灯展，已与时代接轨。“竹扎纸糊”千余年，还是那样“弱不禁风”，怎敌它后起的“声光电控”，是“晚来风急”。它们交相辉映，是五光十色。 民俗的成长与发散，离不开哺育它的那方水土，更重要的，离不开一个祥和的社会环境。“离乱人，不如太平犬”。乱世，百姓何以有如此雅兴？只有日子舒坦了，才能乐在其中。 1600年前帝都的灯市，是什么样？我们无法得知。但1600年的灯市习俗，却与我们同在。它点燃的，是一盏心灯。但愿，我们的花灯闹市，年年岁岁绽放，岁岁年年不败！ 方言俚语乡音存 璀璨夺目雨花石 金陵刻经处
南京地方传统文化论文1000题
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我眼中的传统文化我国是有着5000年悠久历史的文明古国，自然，我们中华民族有着灿烂多彩的传统文化。在我眼中，我们中华民族的传统文化，是我们中华民族文化之源，是我们祖先留下的一份宝贵的遗产，是中华民族的根。我们中华民族的传统文化，给予了我们现代文明的全部。从道德反面看，我国古人就提出了各种思想，引导人们向着健康，有秩序的生活迈进，春秋战国时期，我国先前思想达到了一个高峰，出现了各种学说，有道家，儒家，法家等等，而最著名，对后人影响最大的，莫过于儒家了。儒家先贤提出的各种思想学说对于后人有着密切的联系。比如，儒家推崇孝道，推崇尊老爱幼，这在当前社会都是十分前卫的思想，如今也发展成为了最基本的道德准则。在治国方面，儒学也有得道之处，比如论语当中提到的“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之”的著名学说，给无数后世君皇一治国方针。论语当中还提到了很多关于为人处世之道，比如“人而无信，不知其可也。大车无輗，小车无*，其何以行之哉？”这句话，简单数十字，就将诚信这一理念阐述得淋漓尽致，将失信于人的人比喻为失去了轮子的车，其严重程度不言而喻；还有关于学习的，比如“见贤思齐焉，见不贤而内自省也”等等。儒家学说几乎涵盖了生活的全部，对当今社会产生了莫大的影响。而不是儒学一家独大，道家法家各自的核心思想也颇具参考价值。这些思想对于当今的发展而言依旧具有其道理所在。这就是财富，我们应当珍惜之。古代圣贤提出的思想，那仅仅是我国传统文化的一部分，除了这些思想，我们还有生活习性之类的文化。我们中华民族从古至今，都生活在这片土地上，自然而然，我们就会有了自己生活方面的习惯，比如，我们吃饭都使用筷子，这在西方国家是绝对没有的；我们有自己的传统节日，比如春节，清明节，端午节，中秋节等等，这些节日怎么来的？这些节日都是5000年历史里沉淀出来的最精华的文化所在，这些节日浓缩了中华民族的期盼，向往，还有思考，探索，怀念等等一系列感情，这些节日就是我们中华民族的标志。在古时候，我国劳动人民就用智慧，在农耕时代，经过长期的观察，总结出了经验，最后浓缩成为二十四节气，这对于农民的劳动生产而言，是非常有帮助的；我们祖先还用自己的智慧，得到了各种具有历史意义的发明。这些发明创造对于中华民族的发展起着非常大的作用，让我们中华民族长期走在世界的前列。我国的传统文化，曾经让我们站在世界的最高峰，让我们中华民族生生不息，勇往直前，就算是近代，就算是我们中华民族收到危难时，我国传统文化的优秀品质依旧支撑着整个民族体系，让我们一次次不畏生死的抵御外族入侵。我们失败过，但从不失去信心，从没有丢失信念。而如今，当我们挺过来了，当我们大部迈向另一个辉煌的时候，我们就可以将我们伟大的传统文化弃之于脑后了吗？不行，绝对不行。我们中华民族的传统文化，不但支撑着整个中华民族的脊梁，还在各方面影响这全世界。比如，西方文化，强调的是个人自由主义，而我们中华民族向来以国为重，没有国家就没有个人。看起来在价值取向上有着巨大的差别，但无论是自由主义还是团体主义，我们在最终的最求上没有太大的差别，但，随着经济社会的快速发展，越来越多的问题出现了，有些问题根本不能用传统的自由主义进行评定，在这些方面上，他们就要借鉴我们的思 想，来整合出适合他们国家的新价值取向，我们传统文化当中的道义，还有里面所阐述的“以和为贵”的思想，对于他们都有着巨大的参考价值。随着中国的崛起，世界的目光将再次聚焦于我们身上，而我们的文化，我们的思想，我们的价值取向，将再一次成为主流，我们将用自己的行动，来影响全世界。而作为现代文明之基础的传统文化，将再一次向世界展示自己那耀眼的光芒，这一笔巨大的精神财富，将为世界所共享。写得不好，见谅。。