蔬菜专业期刊投稿经验分享
农业与生命科学版 扬州大学学报：中南林业科技大学学报） 竹子研究汇刊 中国森林病虫 林业资源管理 浙江林业科技 林业实用技术 S8 畜牧、动物医学：中国草地学报） 草地学报 动物营养学报 蚕业科学 黑龙江畜牧兽医 草业科学 中国家禽 动物医学进展 中国饲料 畜牧与兽医 饲料工业 中国畜牧杂志 饲料研究 中国畜牧兽医 S9 水产：中国兽医科学） 中国兽医杂志 草业学报 中国草地（改名为：环境昆虫学报） 植物检疫 中国植保导刊 S6 园艺类核心期刊表 园艺学报 果树学报 中国蔬菜 北方园艺 食用菌学报 中国果树 中国食用菌 中国南方果树 S7 林业类核心期刊表 林业科学 林业科学研究 北京林业大学学报 福建林学院学报 东北林业大学学报 南京林业大学学报、蚕、蜂类核心期刊表 畜牧兽医学报 中国兽医学报 中国预防兽医学报 中国兽医科技（改名为. 自然科学版 浙江林学院学报 西北林学院学报 世界林业研究 中南林学院学报（改名为、狩猎. 自然科学版 浙江大学学报、农作物类核心期刊表 作物学报 中国水稻科学 麦类作物学报 玉米科学 杂交水稻 棉花学报 中国油料作物学报 大豆科学 种子 核农学报 农业生物技术学报 中国棉花 作物杂志 植物遗传资源学报 中国烟草科学 S4 植物保护类核心期刊表 植物病理学报 中国生物防治 植物保护学报 植物保护 农药 农药学学报 昆虫天敌（改名为. 农业与生命科学版 湖南农业大学学报 华南农业大学学报 河北农业大学学报 西南农业学报 江西农业大学学报 河南农业大学学报 吉林农业大学学报 安徽农业科学 上海农业学报 中国农业学报 沈阳农业大学学报 西北农业学报 四川农业大学学报 安徽农业大学学报 江苏农业科学 江苏农业学报 云南农业大学学报 山东农业大学学报，S5农学：中国土壤与肥料） 生态环境 中国水土保持 中国生态农业学报 S2 农业工程类核心期刊表 农业工程学报 灌溉排水学报 农业机械学报 节水灌溉 中国农村水利水电 干旱地区农业研究 农机化研究 中国农机化 S3. 自然科学版 广东农业科学 甘肃农业大学学报 湖北农业科学 新疆农业科学 广西农业生物科学 东北农业大学学报 贵州农业科学 河南农业科学 新疆农业大学学报 S1 农业基础科学类核心期刊表 土壤学报 水土保持学报 土壤 土壤通报 植物营养与肥料学报 水土保持通报 水土保持研究 土壤肥料（改名为. 自然科学版 浙江农业学报 内蒙古农业大学学报. 自然科学版 华中农业大学学报 中国农业大学学报 福建农林大学学报S 综合性农业科学类核心期刊表 中国农业科学 南京农业大学学报 华北农学报 西北农林科技大学学报
根据学术堂的了解,农业是我国的基础产业,农业经济也是我国国民经济的基础,随着时代的进步,我国的农业也在不断发展中,很多农业领域的专家也针对自己所擅长的专业进行过深入的实验和研究.农业期刊也是我国工程师交流的一个主要平台,有专业性的农业期刊也有综合性的期刊.下面给大家整理了一部分比较好发表的农业类省级期刊:园艺类省级期刊推荐:《南方园艺》期刊周期:双月刊期刊级别:省级期刊国内统一刊号:CN:45-1237/S国际标准刊号:ISSN:1009-069X主办单位:广西柑桔研究所广西果蔬研究所主管单位:广西壮族自治区农业厅《广西园艺》现用名《南方园艺》,是广西柑桔研究所,广西果蔬研究所主办的省(区)级专业刊物,主要刊载果树种质资源、优良品种选育、实用载培技术、病虫害防治、采后商品代处理,以及贮藏运输、果品加工、产销信息、国外果树等有关文章,兼报道蔬菜、花卉等方面的内容,并刊登与之相关的各种生产资料.本刊执行理论联系实际、普及与提高相结合的办刊方针.本期刊面向基层,面向果农、菜农、花农,为广西果树、蔬菜、花卉生产、科研及教学服务,更好地为广大读者服务,实实在在地成为广大读者的好帮手.本期刊是广西柑桔研究所,广西果蔬研究所主办的省(区)级专业刊物,主要刊载果树种植资源、优良品种选育、实用载培技术、病虫害防治、采后商品代处理,以及贮藏运输、果品加工、产销信息、国外果树等有关文章,兼报道蔬菜、花卉等方面的内容,并刊登与之相关的各种生产资料.农业畜牧类期刊推荐:《福建畜牧兽医》期刊周期:双月刊期刊级别:省级期刊国内统一刊号:CN:35-1103/S国际标准刊号:ISSN:1003-4331主办单位:福建省农科院畜牧兽医研究所;福建省畜牧兽医学会;福建省农业厅畜牧兽医局;福建农林大学动物科学学院;福建省畜牧兽医总站主管单位:福建省农科院畜牧兽医研究所;福建省畜牧兽医学会;福建省农业厅畜牧兽医局;福建农林大学动物科学学院;福建省畜牧兽医总站《福建畜牧兽医》杂志是由福建省农科院主管,由福建省农科院畜牧兽医研究所、福建省畜牧兽医学会、福建省农业厅畜牧兽医局、福建农林大学动物科学学院、福建省畜牧兽医总站联合主办,面向全国公开发行的综合性畜牧兽医优秀科技期刊、全国畜牧兽医专业核心刊物.杂志为宣传党的畜牧业政策,报道我省畜牧业最新科研成果、兽医临床和畜牧生产经验、传播最新科技信息及为基层畜牧兽医干部专业养殖户传播畜牧兽医科技经验方面起到重要作用,深受省内外畜牧兽医行业同仁欢迎.省级农业科技论文发表期刊推荐:《新疆农业科学》期刊周期:月刊期刊级别:省级期刊国内统一刊号:CN:65-1097/S国际标准刊号:ISSN:1001-4330主办单位:新疆农业科学院;新疆农业大学;新疆农学会主管单位:新疆农科院《新疆农业科学》创刊于1958年,是由新疆农科院、新疆农业大学、新疆农学会主办的国内外公开发行的综合性农业学术期刊,是新疆创办最早、最具影响力的农业学术刊物之一.作为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和RCCSE中国核心学术期刊,七次荣获新疆优秀科技期刊一等奖,五次荣获新疆期刊奖.刊物的宗旨是"繁荣农业科学、促进农业生产",突出报道新疆干旱、半干旱及绿洲农业的科技成果与先进技术.主要刊登作物育种与栽培、植物保护、土壤肥料、园艺特产、林业、农田水利、畜牧兽医水产、农业机械、生物技术等文章.五十余年来刊物的发展与自治区农业生产与农业科技发展紧密结合,跟进学术前沿,追踪科技创新成果,为促进学术与科技信息交流,推进科技进步,加速农业科研、教育和生产的发展做出了重大贡献.
1、全国一、二级农业和生物学术性刊物上发表的相关文章，有权威；下面刊物发表有经常性。2、《中国蔬菜》双月刊国内统一刊号CN11-2326/S邮发代号82-131。3、《农产品加工·学刊》与中国技术市场协会、中国农学会农产品贮藏加工分会和中国农业工程学会农产品加工贮藏分会合办,特聘...山西省农业产业化协会 编辑单位: 《农产品加工》杂志社 社 长: 樊亮云 主 编: 张成龙 4、农业部 主办单位: 农业部规划设计研究院 中国农业工程学会 编辑单位: 《农业工程技术》杂志社 社 长: 王应宽5、《果蔬贮藏加工》由《广西轻工业》编委会主编。
蔬菜专业期刊投稿
中国农业信息 农业与技术 农业科技与信息 南方农业 河南农业 这些都可以 不过自己投稿审稿周期都比较长
核心期刊，几个主要大学的学报，《中国蔬菜》《长江蔬菜》好像就这二个。农业类核心期刊（2008年）：1.中国农业科学 2.南京农业大学学报 3.中国农业大学学报 4.北京林业大学学报 5.福建林学院学报 6. 华中农业大学学报 7.西北农业科技大学学报.自然科学版 8.华北农学报 9.浙江大学学报.农业与生命科学版 10.东北林业大学学报 11. 南京林业大学学报.自然科学版 12.华南农业大学学报 13.福建农业大学学报（改名为：福建农业大学学报.自然科学版） 14.江苏农业科学 15.西南农业大学学报 16.湖南农业大学学报 17.江苏农业研究（改名为：扬州大学学报.农业与生命科学） 18.河南农业大学学报 19.安徽农业大学学报 20.浙江林学院学报 21.山东农业大学学报.自然科学版 22.河北农业大学学报 23.安徽农业科学 24.河南农业科学 25.江西农业大学学报（改名为：江西农业大学学报.自然科学版） 26.西北农业学报 27.沈阳农业大学学报 28.吉林农业大学学报 29.湖北农业科学 30.江苏农业学报 园艺类核心期刊（2008）：1.园艺学报 2.果树学报 3.中国蔬菜 4.中国果树 5.北方园艺 6.中国南方果树 7.长江蔬菜 8.食用菌
农业科学呀，武大核心期刊，直接去汉斯出版社的gzh上联系编辑，听说通过率80%左右，我觉得还是不错的哈
核心级别应该没有容易的，除非文章特别好的，普通一点的不知道可不可以，像壹品优刊有本农业科学
贵州蔬菜产业期刊投稿经验
1投稿中遇到的问题我个人认为，现在的中文学报文章都不怎么好：1.投稿周期长、关系稿多，还收很贵的版面费，不合算；2.同样影响的外文期刊，不收版面费；3.要投中文稿件，英文摘要要写好，中文表达要清楚，只要说明白自己做的是什么、为什么这么做、得到了什么结果、同国内外同样工作的比较情况，引用本刊的文章。
2投稿论文注意事项，规范点能提高命中率正确掌握论文写作的基木要求及规范化，并注意选择对口的专业期刊投稿，且遵循所投刊物的格式要求，再加上导师能对论文严格把好质量关，则可避免因投稿后反复退修而耽误了论文发表的时间，又可减少稿件在初审阶段就被退稿的可能，从而提高论文的录用率。1.文章超过8页，这不好，因为中文杂志页数有限制，不希望单篇文章太长2.另外题目不醒目，缺乏对审稿人的吸引力3.在实验现象的描述中缺乏对不同条件下不同实验现象的强烈对比4.在现象解释中图太小，另外引用太多，看不到作者自己的独特看法大家要尽量避免呀！
你是想投稿学报，还是投稿核心期刊？还是想投核心期刊中的学报，你这个描述的有点模糊，其实现在核心期刊都很难做，审稿更严格了，要求低的那种核心不如直接发一个好一点的普刊或者好点的学报
如下
1.首先是文章的写作。发表论文前首先要有写好的文章，当然如何过于仓促，文章还没完全写好，可以找一些老师帮忙修改完善。论文要做到精细定位，不是泛泛而谈，西出落笔，深挖掘，抓住一个点做好即可，不能奢望面面俱到。
文章写好后，还要看人事或者学校对于发表论文的期刊的具体要求不同，一般而言，各个单位评职称都有自己的明文规定，不要急于投稿发表，要先看看文件对期刊的要求，认可那些期刊，不认可那些期刊，这样可以做到有的放矢。
2.对于期刊的选择。期刊的选择意义重大，市场存在很多烂刊，假刊，套刊。现就期刊的真伪甄别，总结了一些方法供大家参考。（1）期刊备案、收录查询。鉴别期刊真伪，首先要到新闻出版总署网站查询其备案情况，然后再去一些数据库查询期刊的收录情况，例如：万方数据库，中国知网。具体查询链接及查询方法，参看淘淘论文网首页上的“期刊真伪查询”。
若新闻出版总署网站没有备案，或者与提供的期刊刊号信息不一致，则为假刊。若新闻出版总署有备案，但是没有一家数据库收录（龙源期刊网收录的期刊不算在列，龙源期刊网的收录标准是，只要带字的都收录，因此，不建议作为参考收录标准），
这样的情况就需要谨慎，因为评职称时，要求文章要在数据库检索的到的。另外，还有一些期刊在新闻出版总署备案的是“电子版”，但他们仍然出版实体刊物，这种情况更需要十分谨慎，建议作者先去自己的人事部门问问，电子版期刊是否认可。
中国蔬菜期刊投稿经验
中国蔬菜是sci。《中国蔬菜》创刊于1981年，是中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的蔬菜行业的技术期刊。据2020年3月31日中国知网显示，《中国蔬菜》共出版文献11569篇，总被下载1213344次、总被引65221次，(2019版)复合影响因子为0.748、(2019版)综合影响因子为0.487。据2020年3月31日万方数据知识服务平台显示，《中国蔬菜》文献量为7400篇、基金论文量为3625篇，被引量为42233次、下载量为189232次。据2017年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示。
近两年投稿了8篇论文，总计投稿过上海农业学报、江苏农业科学、南方农业、中国油料作物学报、中国农业科学、江苏农业学报、浙江农业学报、植物保护、植物遗传资源学报、中国生物防治学报、种子、西北农林科技大学（自然科学版）、云南农业大学学报（自然科学版）等13个农业类期刊，经历秒退、退修无数次、最后论文改得完全变样、小修后直接收录等事件，写论文过程中没有总结出太多经验，投稿过程中倒是有了一些小体会： 如果时间充裕，论文质量还不错，可以先从CSCD里学术水平较高的期刊投起，一般会得到两个结果：一是秒退，二是一段时间后给你退稿意见。脸皮要厚，不能惧怕秒退，退了再改投其它期刊，有些期刊的编辑很认真负责，他们虽然会退稿但同时会提出很多宝贵意见。比如我将一篇刚开始很粗糙的论文投到《中国农业科学》，几分钟后就收到退稿邮件，动作之迅速，让我惊叹，真的是毫不留情啊！不过想到它代表国内农业期刊中的老大哥，收稿量巨大、稿件要求高、目光犀利，一眼就能看穿你的论文水平，秒拒也是严谨负责、工作高效的表现。后来我又投到《中国油料作物学报》，此期刊的审稿老师很负责任，为我仔细修改了论文，摘要、图表等地方表达不妥之处均作了详细标注和修改，尤其是摘要等地的措辞修改后一下子上了一个档次，为我接下来投下一个期刊打下了基础。在投稿到《植物保护》等期刊时也收到很多宝贵意见，非常感谢众多期刊背后辛勤付出的审稿老师。所以，投学术水平高点的期刊，万一遇到热心审稿老师为你把关的话，你的论文水平会改进不少呢。 投稿时遇到了两次假的投稿平台，都是在百度上搜索期刊网址，筛选后投了稿子，然后一两个月都没有消息，后来再从这个网址进去的时候已经关闭页面了。其中一个是投稿《江苏农业学报》，投稿后很久没有消息，于是在网上查了编辑部的电话，然后才得知他们换了网址，我投错平台了。所以，投稿后如果没有收到收稿信息，那么要尽早打电话确认编辑部是否已经收到稿件，避免耽误宝贵的论文发表时间。因为论文写好后的近期修改，很多数据、观点都还记得，拖得时间越长，数据分析等细节都会遗忘，再改起来会很吃力。还有一个是投稿《种子》期刊，在贵州种子管理站看到投稿链接，投稿后得到一个文章编号，但是没有收到确认消息，投稿后一个月网址居然打不开了，后来在贵州同学处问到《种子》编辑部的电话和投稿方式，才顺利投稿。所以，如果投稿后没有收到编辑部发来的收稿邮件，那么得确认是否投错稿件了，避免像我一样傻等耽误时间。 投稿论文要想投CSCD以上的期刊，必须使用国际单位，尤其是亩产等单位要避免，在一开始分析处理数据的时候就将单位换算过来，避免论文投出去后再修改工作量太大，要修改正文和表中的各处数据，也要重新做图，相当于一切重来了。 一篇文章投稿到《西南农业学报》上的办事点负责人手中后，一直没有收到编辑部任何修改或者退稿消息，期间催问过多次负责人，都说已经接收让我静待编辑排版，等了一年多后实在忍不住了，打电话问编辑部，编辑部说没有收到文章，让我从网络投稿平台重新投稿，后来居然收到改投增刊的消息。追问编辑部设立办事点的意义，也无人回答。就这样，《西南农业学报》的投稿之旅完美结束了，以后绕行。可悲的是这篇已完稿一年半的论文仍在漫漫投稿旅程中，何时或者能否达到目的地还是未知数，因为修改现在对我来说也是很头疼的事情，许多数据分析方法早都不记得了。 投稿到影响因子较低的非核心期刊，不需较多修改，也无需很长时间就可以收到收稿通知，如果试验数据确实含金量不高，或者项目结题急需，那投稿到这些期刊可以快速搞定一篇论文。但是若想投稿到质量较高的期刊，根据我的经历投稿到中文核心《江苏农业科学》、CSCD《上海农业学报》是个不错的选择，后者不需要参考文献的英文标注，前者除了文章题目、摘要和关键词，其余地方均不需要英文，光少了参考文献的英文标注就能降低至少一天的工作量。不过，今后期刊的投稿要求肯定会趋于一致，大多数期刊会像《中国农业科学》等期刊一样高要求、严标准，所以要提前做到心中有数，论文行文格式等按照最高标准来，紧跟趋势走，习惯后自然会提高写作效率。
系列文的第三篇——《投稿技巧》，来自两位不同的主讲人，因主题相同被蛋糕（作者行走的蛋糕，以下均简称蛋糕）放在了一起。为避免篇幅过长，又被蛋糕分成了上下两篇。上篇主要来自清华大学历史系仲伟民教授，下篇主要来自Elsevier出版社Publisher张靖。 在这里，蛋糕想说，虽然这个系列的针对性较强，但是关于投稿，出版社规则，还是具有一些共性内容的。希望大家都有收获。♪(^∇^*)首先，惯例性上思维导图（制作软件：Xmind）只有了解期刊，才知道怎么去投稿。所以建议大家定期的去翻阅一些期刊。如果你只看文库，不论是哪个库，例如中国知网、维谱、万方，你很难对学术期刊有一个直观的印象。因为现在我们的所有的库，都有一个非常不友好的地方，它把所有的期刊都给我们打乱了，我们在库里面只能看到一篇篇的文章，看不到期刊。因此我们没法对期刊有一个全面直观的认识。而刊登在期刊上的系列文章及其讨论内容我们也无法看到。 目标太高则功率太低，目标太低，不利于自己今后的学术成长。 要遵循我们所投期刊的一些最基本的写作与编辑规范。 （1）期刊数量 目前在我们国家大概有 10000多 种期刊，其中大概有 5000~6000 种学术期刊。这 5000~6000 种学术期刊里面，人文社会科学类的大概 2800~3000 种。 （2）期刊种类 综合性的期刊：各个学科的都有，什么文章都发，如北大学报、清华大学学报。 专业期刊：只发本专业的，什么哲、历史这类的期刊。它分布的单位也不一样 专题期刊 （3）期刊的风格 每个期刊，特别是历史比较长的期刊，都有自己的特殊的风格。既然有风格，它就会有偏好，所谓偏好就是除了栏目、特色栏目在学科方面有倾斜，有所侧重外，它论文的自身也有一些独特的风格。 比如有的刊物，看重的是观点要新。举个栗子:上海社科联有一个叫 《探索与争鸣》 的杂志，这个杂志就特别喜欢新观点因此你通篇是新观点，没有特别扎实的论证他完全可以接受，没有问题。可是像清华大学学报就肯定不会接受。 也有的刊物，喜欢短平快的一些文章，例如 实证类的刊物 。 还有的刊物，非常的厚重、非常的朴实。包括各个专业的学术期刊，包括 北大学报，清华学报 ，还有各个名牌大学学报基本上都是这种风格。 那么对于我们作者来说，自己擅长什么风格的文章，那么就应该首先选择适合你文章风格的刊物。这样你就可以少费力，命中率也比较高。 所以我们没事的时候到期刊阅览室大概的翻一翻还是有用的。 每个期刊都有成文或者不成文的一些规则。所以我们投稿之前都有个大致的了解。比如一个最简单的例子：论文的格式。每个期刊论文格式都是不一样的。举个栗子，《清华大学学报》现在用的是和《中国社会科学和历史研究》的编排规范是一样的。假如我们把那种地方性杂志期刊上那种编排规范投到《清华大学学报》，编辑很可能直接给我们退稿。 两个原因： （1）不符合本期刊规范； （2）说明以前你根本没看这本杂志就投，你是无的放矢。所以这种稿子 百分之百都是要退掉！！！ 奇葩规定 ：还有的刊物对作者的身份有限定，规定只接受副教授以上职称的来稿，有的杂志还明确的说不发博士生的文章。 （蛋糕说：虽然这规定奇葩又无语，但是大家还是得小心是吧，万一一个不巧你看上的期刊就是这种，自己条件不符合，就白折腾了，到时候上火也没用。等以后你当了编辑，豪气一甩手，废了它！给大家造福哈。） 所有的这些明示的、暗示的规则通过翻阅期刊，大概都能够了解。都能够知道，能够给我们节约很多的时间成本。 （1）善于推介自己 1）群发文绝对不录 投稿的时候大家一定要注意一些细节，这些细节很可能就关系到这篇文章能不能被采纳。 比如我们编辑们经常会接到一些文章，他们从作者那个邮件里面就能看得出来，这篇文章是群发的。这位编辑在审这篇稿子的同时，知道也可能几个杂志都同时看你的稿子。他们肯定不乐意呀。并且会觉得这是浪费他们的时间。所以看到这样的稿子通通pass！！！绝对不会采纳！！！ 2）附上个人学术简介 在你的文章的注释或者文章最后稍微详细的介绍一下自己：学历，研究领域，出版或者发表的最重要的成果。编辑看：比如说XX投了一篇稿子，他做了一个简介，他曾经有两篇文章被《民族研究》发表，一篇文章被《政治学研究》发表。然后他才投这篇稿子,那么编辑心里非常有底，这个学者做学问是很扎实的，他在他这个学科里面最高水平的期刊上都发表过文章，才投到这儿来。这是做编辑的不向大家说，可是心里能够想到的一个问题。 另外，在某一个很小的学术领域里面你发表高水平文章，尽管没在这儿发表过文章，也很可能编辑会请你当审稿专家！！！以后碰到类似的文章可能会请你审稿，所以这个信息是非常好，非常有用的。 3）给编辑写一封简短的信 投稿的同时,可以尝试给编辑写一封非常简短的信。简单的交代一下你写这篇文章的主要创新点之类的东西。（2）遵守学术规范 文章交给主编前都必须先过一道查重关，凡是过不了的直接退。投稿之前我们需要检查自己文章的复制率，行规一般超过10%不用。 这种情形尽量不要在自己的论文当中出现，一旦出现，百分之八十，九十就会退稿！！！ （1）转引常见的——NO 举个栗子：《史记》上：究天人之际，通古今之变，成一家之言。你写文章的时候写：仲伟民某某书。。。编辑看到这种引文，二话没说，绝对退稿。 再举个栗子：你引用马恩列斯比较常见的一些材料或著作，转引绝对不行。 （2）直接引用二次文献——NO 比如某篇文章本来是《清华大学学报》发表的，你的注释注的《新华文摘》哪一期，或者说注《人大复印资料》，一旦编辑发现这篇文章最原始的发表出处是在《清华大学学报》，而你没注，注的《新华文摘》。 pass！！！ （3）直接用教科书或字典的材料作为证据——NO 不知道大家有过这种现象没有，比如说为了证明某个词语或者某个观点的正确，直接引用辞海或者什么东西作为证据这是绝对不可以的。因为那些东西都是常识！那些东西不用你证引。 （4）文章当中错别字、病句太多——NO 这是基本功的问题 （5）很要命的：引用经典著作不准确——NO！NO！NO！ 1） 编辑部不可能去核实作者所引用的所有的材料，会选择性的去核实一些材料。最主要的比如说在你引用的 马恩列斯的文章， 编辑必须逐条去对，假如我们在编辑过程当中发现了错误引用，即使已经决定录用了，这个稿子也要退掉。 为什么呢？ 因为中国你引用经典著作错误，那是 政治错误！！！ 不是学术错误，可能 会端编辑饭碗！！！ 所以大家在引用马恩列斯经典，引完以后，投稿之前，必须要把经典著作的引文老老实实的一条一条的对。除非你不引用。 2） 另外，引用经典著作，还要使用合适的版本。 这也是一些基本功。举个栗子：我们引用马克思、恩格斯选集，它有无数的版本，从50年代到现在，20个版本可能都不止。可是我们现在要求必须统一用1995年的版本，你引用其它的版本，都不做数。 为什么呢？因为新的版本做了很多的修订，更正了一些翻译不准确或错误的地方。
创意菜品期刊投稿经验分享
餐饮公司--关于新菜品研发解说及应用 菜品研发是每一家餐饮公司都非常关注的一个核心话题，很多比较成熟的餐饮公司也都会有专业的研发团队，团队中每一成员都是在餐饮的领域中具备各项资深的实战经验专业人员，从而打造出在餐饮行业存活发展的核心力量。下面我们介绍下新品牌的菜品研发的环节和过程。一、确定研发方向菜品研发先要较为全面的了解最新的餐饮市场现状，找到一个有潜力的消费人群需求的产品范围，在制定出公司品牌定位、风格、运营模式、受众人群、投资额等基础方向后，菜品研发就要按照制定基础概念开展工作了。首先在市场中找到与构思相类似的餐品进行调研品鉴，在此基础上构思自主产品线的味型、食材、出品方式。产品线的组成会有市场中沉淀的热点消费引流口产品，也会有自属的创新和突破性的设计方向，保证产品组成的完善性。每家公司老板的思路不同，研发方向的组成也会不同的偏向保守或创新。二、菜品研发根据菜品设计采购各类食材、调味品，通过研发不断地实验出餐，确定每一款产品的配方和工艺。每个产品雏形都是研发中心厨师多年厨艺的结晶，餐品主副食材搭配、调味品选定和投入比、未来标准化转化生产的还原度预设、单品个性化概念植入等都在这个过程中被反复的实践，才会打造出较为成熟的产品线。三、菜品测试菜品雏形确认后就进入了测试阶段，这个过程通常会首先进过核心团队内测----调整较为核心的产品方向；内部团队盲测----与市场中优秀产品做盲测对比，对研发的产品进行打分和需调整记录；调整测试----需调整的产品前后对比；扩大范围测试----面向外部人群进行测试，收集不同人群产品建议和产品打分；最终测试确认---结合多次测试，同意调整意见，确定产品。四、sop制作将确定菜品的制作工器具、制作工艺流程、原材料名称、调味料品牌、投量克重等制成标准SOP，用于门店或工厂使用，使每一个有基础操作的人员可以更好地还原研发出的菜品投入市场。五、成本核算及价格制定根据采购价格和原材料出成记录每一道菜品的成本，跟据经营指定餐品毛利率，掌握单品的定价来制定活动促销等一系列销售构成。六、扩大生产及前端半成品批量生产目前餐饮的发展在原有的出品基础上又有了更高的需求，比如连锁发展的加盟商口味把控提升品质；简便前端门店制作工艺，提升出品效率等，都涉及工厂的辅助生产，从而加快品牌发展。 更多菜品研发问题可以百度搜索“森普新菜品研发陈旭”进行了解
创意菜品就是创新，特征也是创新。创意菜品就是基于传统的烹饪制法，再加上创新的食材搭配。特征也是创新，以传统的方式做出现代人的创新口味。烹饪创新菜同经济社会的发展是紧密相联的，创新有明显的时代特征和明显的区域特征。
时间线
总结：期刊处理的很快，历时 4 个月主要是因为我修的久。一审一个月，二审半个月。三审一般不返回给审稿人，主编直接接收
关于审稿人：我看其他人分享的，意见一般都很多，30-40个意见很正常。
我是 4 个审稿人 33 个意见。审的很仔细，比如
使用的数据集是否获得了机构授权？我用的CT数据集，叫提供更详细的成像参数：层厚，分辨率，视野。
用了数据增强，还要提供具体的参数, 比如旋转多少度等细节问题。
审稿人指出我背景介绍过短，还给我列举了一些其他相关的文献。
文中的几处单词拼写错了都被发现了。在某一个地方把 后处理写成了预处理 都被发现了。你说得有多仔细~
由于我是做分割，审稿人会去搜最新的分割文献，问你为什么不和它比？所以后面我花了很多时间去做对比实验。
另外，还问提出很多没有讨论的问题让我去讨论。
总结下来：审稿人真的很懂，本以为可以逃避的问题，都被问到了，还新增了很多我没想到的问题。 [图片上传失败...(image-b12d42-1630889226458)]
我的文中有个指标是用的别的文献提出来的，针对这个指标，提了很多问题。
并且在二审的时候，审稿人特意去看了原文献提出的这个指标，并给我指出：原作者不仅用了这个指标，还用了另一个指标，你应该也一起讨论。
从最新的评价来看，该期刊的处理速度确实不慢，感兴趣的可以试一试
哦，对
该期刊没有 出版费
大家快来接好运~~
首先要看你写的是关于那方面的文章的，然后找到对应的期刊进行投稿，一般期刊都有自己的网站的，你可以上网查查的，大多数是可以网上投稿的，你可以参考下2011年期刊目录，这上面有很多专业板块的期刊供你选择的。