保鲜与加工期刊投稿要求

去人事局办理，要求人家会跟你说明白的。专科以上，工作年限等

问题一：《现代矿业》即原《矿业快报》是中国核心期刊吗？不是中国核心期刊矿业工程（除煤矿开采）类核心期刊表 1、岩矿测试 2、中国矿业大学学报 3、爆破 4、金属矿山 5、矿山压力与顶板管理（改名为：采矿与安全工程学报） 6、中国矿业 7、矿冶工程 8、非金属矿 9、矿业研究与开发 10、矿业安全与环保 11、工程爆破 12、矿山机械 13、化工矿物与加工 14、西安科技大学学报问题二：现代矿业是一般期刊还是核心期刊《现代矿业》是由中钢集团马鞍山矿山研究院有限公司主管、主办，综合因子为：0.219，是国家级期刊。问题三：现代矿业和金属矿山是一个期刊吗是的，位中文核心期刊要目总览 2011年版（第六版）'TD（除TD82）矿业工程（除煤矿开采）类核心期刊表No.4位置金属矿山复合影响因子：0.815 综合影响因子：0.581 主管：马鞍山矿山研究院；中国金属学会主办：马鞍山矿山研究院;中国金属学会周期：月刊出版地：安徽省马鞍山市语种：中文; 开本：大16开 ISSN： 1001-1250 CN： 34-1055/TD 邮发代号： 26-139 历史沿革：现用刊名：金属矿山创刊时间：1966 该刊被以下数据库收录： CA 化学文摘(美)(2011) 核心期刊：中文核心期刊(2011) 中文核心期刊(2008) 中文核心期刊(2004) 中文核心期刊(2000) 中文核心期刊(1996) 中文核心期刊(1992) 问题四：现在矿业杂志是不是核心期刊是不是《现代矿业》？目前来说，不是核心。不过新的核心目录应该快公布了，如果不着急的话，可以等段时间再查询是否为核心期刊名称现代矿业期刊CN号 34-1308/TD 主管单位中钢集团马鞍山矿山研究院有限公司主办单位中钢集团马鞍山矿山研究院有限公司问题五：现代矿业是不是国家一级期刊《现代矿业》杂志,1984年创刊,中国核心憨刊,美国化学文摘(CA)收录期刊,万方数据网上网期刊、中国学术期刊全文收录期刊,国家一类期刊。问题六：北大哪些核心期刊好发学报一般是综合性的，专业性要求不是很强，如果写的文章是综述类的文章发学报会好发一点，如果是研究性文章发期刊更有价值问题七：请问《山东煤炭科技》、《现代矿业》的版面费，或者煤炭类版面费便宜的省级期刊科技与企业收煤炭类型的文章版面费是2500字符600.这个是国家级的便宜点的。问题八：中国科技核心期刊有哪些 G549 癌变・畸变・突变 G481 癌症进展 A003 安徽大学学报自然科学版 M031 安徽工业大学学报自然科学版 K027 安徽理工大学学报自然科学版 H002 安徽农业大学学报 A009 安徽师范大学学报自然科学版 G012 安徽医科大学学报 G786 安徽医学 Q906 安徽医药 G013 安徽中医学院学报 Z549 安全与环境学报 H340 桉树科技 F044 氨基酸和生物资源 G550 白血病・淋巴瘤 R024 半导体光电 R063 半导体技术 G741 蚌埠医学院学报 U521 包装与食品机械 U645 保鲜与加工 E045 暴雨灾害 N017 爆破 N012 爆破器材 N006 爆炸与冲击 A652 北华大学学报自然科学版 G002 北京大学学报医学版 A005 北京大学学报自然科学版 U019 北京服装学院学报自然科学版 J030 北京工业大学学报 Y001 北京航空航天大学学报 T020 北京化工大学学报自然科学版 X014 北京交通大学学报自然科学版 M030 北京科技大学学报 G500 北京口腔医学 N001 北京理工大学学报 H025 北京林业大学学报 H263 北京农学院学报 G004 北京生物医学工程 A010 北京师范大学学报自然科学版 L530 北京石油化工学院学报 G016 北京医学 R018 北京邮电大学学报 G620 北京中医药 G017 北京中医药大学学报 A570 编辑学报 N101 变压器 G410 标记免疫分析与临床 T098 表面技术 E135 冰川冻土 N008 兵工学报 R730 兵工自动化 N085 兵器材料科学与工程 G018 病毒学报 C060 波谱学杂志 V040 玻璃钢/复合材料 A808 渤海大学学报自然科学版 M005 材料保护 M103 材料导报 Y007 材料工程 M010 材料开发与应用 M008 材料科学与工程学报 M006 材料科学与工艺 N026 材料热处理学报 M009 材料研究学报 * M704 材料与冶金学报 K512 采矿与安全工程学报 H009 蚕业科学 H525 草地学报 H234 草业科学 H527 草业学报 H538 草原与草坪 E543 测绘工程 E600 测绘科学 E615 测绘科学技术学报 E510 测绘通报 E152 测绘学报 E164 测绘与空间地理信息 L017 测井技术 Y022 测控技术 R711 测试技术学报 H001 茶叶科学 G264 肠外与肠内营养 N024 车用发动机 E113 沉积学报 E547 沉积与特提斯地质 E102 成都理工大学学报自然科学版 G670 成都医学院学报 G019 成都中医药大学学报 V050 城市规划 V028 城市规划学刊 X043 城市轨道交通研究 X046 城市交通 H023 畜牧兽医学报 H218 畜牧与兽医 N060 传感技术学报 R532 传感器与微系统 G458 传染病信息 X010 船舶工程 X633 船舶力学 * X635 船海工程 G322 创伤外科杂志 * G552 磁共振成像 D013 催化学报 E144 大地测量与地球动力学 E146 大地构造与成矿学 R051 大电机技术 H038 大豆科学 U512 大连工业大学学报 X024 大连海事大学学报 H005 大连海洋大学学报 X001 大连交通大学学报 J024 大连理工大学学报 G020 大连医科大学学报 E109 大气科学 * E091 大气科学学报......>>

机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工天津国家农产品保鲜工程技术......陕西农业科学是中国科技核心期刊，全国农业核心期刊。 ...

保鲜与加工 ——目前还不是核心，之前也从未入选过。不过潜力十足。复合影响因子：0.704 综合影响因子：0.454 主办：中国农学会农产品贮藏加工分会周期：双月出版地：天津市语种：中文;开本：大16开ISSN： 1009-6221CN： 12-1330/S邮发代号： 4-146历史沿革：现用刊名：保鲜与加工创刊时间：2000

保鲜与加工是省级期刊吗

4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ

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学术堂为大家整理了两个水产渔业类论文投稿期刊供大家参考:1.国家级期刊推荐:《福建水产》《福建水产》(双月刊)创刊于1983年,《福建水产》创刊于1972年,是福建省海洋与渔业厅主管、福建省水产学会和福建省水产研究所主办的学术期刊.主要刊载海洋渔业生态与环境保护、水产资源、捕捞技术、水产增养殖、渔船和渔机、仪器、水产品加工与利用等方面的研究论文、综述和应用技术等,适时少量地刊载一些国家和省级相关的渔业产业政策与法规、专论等.主要读者对象是水产科技、教育工作者,各级水产行政领导、基层干部和水产专业户等.一贯秉承科学、严谨、公正、客观、宁少勿滥的办刊原则,及时地报道了我省海洋、渔业界的新成果与新技术,经过近40年的出版发行,形成了自己的办刊特色即保持注重学术性又兼顾实用技术,这在我国海洋与渔业界省级刊物中已不多见,受到了各级读者的好评.在我国海洋、水产界享有较高的声誉和相当的影响力;是中国科技期刊数据、中国期刊全国数据库、《中国水产文摘》、《中国学术期刊(光盘版)》、万方数据--数字化期刊、维普中文期刊等国内外众多科技期刊数据库的收录期刊.2.CSCD核心北大核心双核心期刊推荐:《水产科学》《水产科学》现已被美国《化学文摘》、《剑桥科学文摘》、《乌利希期刊指南》,俄罗斯《文摘杂志》,英国《动物学记录》、《食品科技文摘》、《农业与生物科学研究中心文摘》,波兰《哥白尼索引》,日本科学技术振兴机构文献数据库,中国科学引文(遴选)数据库、中国学术期刊综合评价数据库、《中国学术期刊(光盘版)》、中国期刊网和万方数字化期刊群、中文科技期刊数据库、中文科技期刊精品数据库、台湾华艺数据库、中国生物学数据库收录.杂志主要刊载渔业资源、海淡水捕捞、水产养殖与增殖、水产生物病害及防治、水产饲料与营养、水产品保鲜与加工综合利用及水产基础科学等方面研究的新进展、新技术、新方法等.读者对象为水产科技工作者,大中专院校水产、生物、环保等专业师生,渔业行政、事业和企业单位有关管理和技术人员及广大知识渔民.获奖情况:中文水产渔业类核心期刊,全国农业系统期刊,全国水产优秀期刊,辽宁省一级期刊,2003年获中国水产学会科普作品三等奖、2004年获优秀农业期刊编号.

2021前20名最新影响因子排名：1.食品科学；2.茶叶科学；3.食品科学技术学报；4.中国酿造；5. 食品与发酵工业；6.中国食品学报；7.现代食品科技；8.食品工业科技；9.肉类研究；10.包装与食品机械；11.中国食品卫生杂志；12.保鲜与加工；13.中国粮油学报；14.中国调味品；15.食品与机械；16.中国食物与营养；17.大豆科学；18.食品科技；19.中国乳品工业；20.中国食品添加剂

食品贮藏与保鲜期刊投稿

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中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报

此刊审稿严格，如果你有国家级科研基金或者项目，会好点。《食品科学技术学报》，双月刊，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》(FSTA)和美国《化学文摘》(CA)收录，入编《中国学术期刊(光盘版)》，并被中国期刊网和万方数据资源系统等多家数据库、文摘杂志列为固定刊源。本刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。如有帮助，请及时采纳。

果蔬保鲜投稿期刊

果蔬食品加工课程选用的教材是《果品蔬菜贮藏加工原理与技术》,课程内容主要分为果蔬贮藏篇和果蔬加工篇。贮藏篇:详细阐述果蔬产品的采后生理,采后处理与运销,采后贮藏方式方法等内容。加工篇:主要阐述果蔬罐藏,制汁,干制,糖制,腌制等生产技术及生产实例。是一门研究水果、蔬菜在贮藏、加工过程中的基础理论和基本技术的学科。要求学生掌握果蔬采后生理代谢及呼吸作用的基本理论、各类贮藏库的使用原理及管理技术、罐头生产的基本原理和基本工艺、果蔬糖制品的加工原理及加工方法、蔬菜腌制的基本原理及腌制技术、蔬菜干制原理及干制技术、蔬菜速冻基本原理及方法等相关内容。使学生系统掌握果蔬保鲜与加工的理论、工艺及方法,培养学生组织生产、科学研究及管理经营等方面的技能,推动我国农产品加工工业的发展。查看更多

蔬菜和水果是我们每个人每天都必须要吃的，通常家里每次购买的时候都是吃不完的，吃不完的水果蔬菜如果放的时间长就会失去水分而不再新鲜，今天给大家分享一些蔬菜水果保鲜的小妙招，学会这些方法，蔬菜水果和刚买的一样新鲜，下面一起来看一下：蔬菜和水果的保鲜，要根据不同的种类采取不同的保护办法，还要根据季节的不同采取的方法也是不同的。平时要注意分类摆放，当然最好的方法还是早点食用才是最新鲜的，但是一次性吃不完的水果蔬菜太多，学会点保护方法还是很有必要的。第一，密封袋保鲜法，有的水果蔬菜，通过密封袋保存可以减少水分的丢失，每天打开密封袋透气5分钟就可以，比放在冰箱还管用，比如西红柿。第二，牛皮纸袋保鲜，有一些蔬菜就不能用塑料袋密封，时间长会长毛，比如香菇，但是它们用牛皮纸袋效果就很好，用牛皮纸袋装好保存在冰箱，保鲜的时间就会增加很多。第三，报纸保鲜法，有很多绿叶类的蔬菜，放在冰箱一天就会发焉，那么可以用报纸包裹起来，喷点水放在阴凉的地方，比放冰箱保存时间还长还新鲜。第四，悬挂法，像洋葱、大蒜等，就可以采用悬挂的方法来保鲜，用网兜或者废旧的丝袜装起来悬挂起来，保鲜的时间会更长，比堆在地面或者冰箱效果好。第五，免水洗，有一些蔬菜水果，不要用水清洗，清洗完再保存的话，会破坏蔬菜水果本身的保护膜，这样保存的时间就会大大减少，想要保存时间长，更有新鲜感，那就要避免水洗。第六，根部泡水，像芹菜之类的，有根系，可以采用泡水的方法保存，这样可以使根系吸收水分，从而减少水分的蒸发，就会使它们保存的方法更长。第七，水果蔬菜分类摆放，像香蕉、苹果、梨等会因为乙烯而加速老化和成熟，所以要尽量避免放在一起，尤其的香蕉，最好用保鲜膜把茎部包裹起来，减少乙烯的释放，使保存时间更长。希望我的回答对您有帮助，感谢大家的阅读。

从抖音可以学到果蔬珍藏的食品加工知识，因为它这种食品加工知识的话，一般在抖音上面都会有这种课程也是有人免费教学的，所以在抖音上面就可以学到。

蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜技术。一、保鲜纸箱。这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸收作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运是独具一筹。二、微波保鲜。这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0℃-4℃环境条件下上市,可贮存42-45天,不会变质,十分适宜淡季供应“时令菜果”,备受人们青睐。三、可食用的蔬果保鲜剂。这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物配制成的一种“半透明乳液”,既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面,其保鲜期长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长蔬果熟化过程,增强保鲜效果的目的。四、新型薄膜保鲜。这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。五、加压保鲜。是由日本京都大学粮科所研制成功的,利用压力制作食品的方法,蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用,因此掌握在最好吃的状态下,保存蔬菜和水果最理想。六、陶瓷保鲜袋。这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋,主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质,于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的“共振”运动,从而促使蔬果得到保鲜作用。七、微生物保鲜法。乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用,所以要使蔬果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究,分离出一种“NH-10菌株”,这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒,对西红柿、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用,有明显的保鲜作用。八、减压保鲜法。它是一种新兴的蔬果储存法,有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优点,目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱,已广泛应用于长途运输蔬果中去。九、烃类混合物保鲜法。这是英国一家生物工艺公司研制出的一种能使西红柿、辣椒、梨、葡萄等蔬果储藏寿命延长一倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物。在使用时,将其溶于水中成溶液状态,然后将需保鲜的蔬果浸泡在溶液中,使蔬果表面很均匀地涂上一层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量,使蔬果所产生的CO2几乎全部排出。因此,保鲜剂的作用,酷似给蔬果施了“麻醉药”,使其处于休眠状态。十、电子技术保鲜法。它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化,从而降低蔬果的呼吸强度,减弱果实催熟剂乙烯的生成。臭氧是一种强氧化剂、消毒剂和杀菌剂,既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延缓蔬果有机物的水解,从而延长蔬果储藏期。

肉类保鲜期刊投稿

有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。

《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。

据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为1.05。

报道内容：

《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。

以上内容参考：百度百科——中国粮油学报

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，2011年、2012年连续入选《中国科技核心期刊》，被《中国核心期刊（遴选）数据库》《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要栏目设有：基础研究、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、专题论述等。

肉类工业杂志重复率是百分之15。根据查询相关公开信息显示，肉类工业杂志创建于1980年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。其投稿查重的重复率要在百分之十五以下。