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关于烧菜的期刊投稿

发布时间:2024-07-03 08:58:38

关于烧菜的期刊投稿

谈起做菜我倒有一番经验。

从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。 以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。

自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法。可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来。

但是,我没有灰心,坚持学了下去。果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来。

国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好。”于是,说做就做,我立刻动起手来。

做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好。

然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了。最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。

我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好。

收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了。我听了,心里美滋滋的。

--------------------------《学做菜》今天上午,我来到厨房,看妈妈炒菜,当时,妈妈告诉我,她像我这么大的时候,已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。而看看我,却还不会烧一种菜,真是惭愧极了,但同时也十分佩服妈妈。

于是,我决定,今天好好向妈妈学一学如何做菜。 首先,妈妈拿了笋,拨了笋壳,并用清水洗净,切成片,然后把骨头也洗净,和笋一起放入盛有水的锅中炖,我问妈妈:“得炖上多长时间啊?”妈妈告诉我:“需要半个小时左右!” 趁在炖骨头和笋的时候,妈妈开始准备起其它菜来了。

只见妈妈把青菜冲干净,然后把每一把的根部都切除,然后就切出来,放在一边。又把鸡蛋打碎,搅拌均匀,切了葱,同样也放在一边。

开始炒鸡蛋了,妈妈先放下了油,等到锅热了,再把鸡蛋放下去,炒啊炒,过了一会儿,妈妈又放下了盐,继续翻炒着,到了差不多可以出锅的时候,妈妈最后还放了葱,大概过了半分钟,鸡蛋就出锅了,看着香喷喷的鸡蛋,我也情不自禁地想尝一尝。哇,真香。

最后,把鸡蛋放在另一边。 接着,开始炒青菜了,和鸡蛋一样,也是先放下油,等打锅热了,再放下青菜,但和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是会溅上来,还好,我躲得快,避开了。

放了盐,再炒,最后又放了味精,终于又好了。 在这一段时间,妈妈又在骨头和笋里加入了调料。

最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇,很快,一桌丰盛的菜就出现了。

【做饭的过程】星期天,爸爸妈妈都在家,我觉得爸爸妈妈平时工作太辛苦,现在终于有空休息,可他们又要为我做饭洗衣,还要打扫房间,特别累。

所以,今天我决定为爸爸妈妈做顿饭,让他们好好轻松休息一下。妈妈知道了,特别感动,对我说:“你太小,不会做,不小心容易受伤的。”

“不,你们平时太辛苦,今天就让我来为你们效劳吧!”挨过了漫长的上午,终于要到中午了。我急忙来到厨房,一本正经的学着妈妈样子,先从冰箱里找出两个小南瓜,一把蒜苔与早已买好冻上的肉,对了,还有我最爱的西红柿。

戴上围裙,我挽了挽衣袖,小心翼翼地拿起了菜刀,把南瓜砍成两截,正准备把其中的一半切成片儿,妈妈看见我切菜的样子,吓了一跳,说:“你稍微把刀向外倾斜着点儿,小心别切到手指。”有道理,我仔细琢磨了一下,不太费劲的将南瓜切成了片,虽然有点厚。

切成丝可有点难度了,我把南瓜片摆放整齐,轻轻地往下切,南瓜片还有点滑,我用左手死死的按住,就这样笨手笨脚地切好了粗细各异的所谓的丝。好不容易将准备工作做好了,开始炒菜喽。

妈妈一直在旁边看着,不时的指点一下,怎么倒油、下调料,什么时候放菜下去,什么样子就可以起锅了,我边听边照着做。锅里“噼哩叭啦”,我这心里“叮叮咚咚”,胡乱地炒着,再稀里糊涂地放上盐、味精等调料,就这样我做好的菜一道又一道的,最得意的是我的西红柿煎蛋汤,那味道不摆了。

开饭了,爸爸吃了几口,说:“好香,你真能干。”“对对对,把舌头和牙齿都鲜掉了。”

妈妈幽默地接了句。听了大家的夸奖,我才感觉到我肩膀好酸痛,擦擦额头上的汗,还是开心的笑了,这可是我第一次做饭呀!也明白了看似简单的事做起来也是挺不容易的。

学烧菜

几天前,妈妈又出差去了,我家的“大厨”不在了,我只得自己想办法解决一日三餐了。

奶奶几次打电话让我们去她那儿吃饭,我们父女俩也毫不客气地一连吃了四天,看着年迈的老人在处于高温的厨房里为我们忙忙碌碌,不会烧菜的我又插不上手,我有点于心不忍。叫老爸去快餐店买了几次菜,节俭的我觉得这样长期下去太铺张。于是我决定自己学着烧菜。

我叫老爸买来《瑜伽养生食谱》、《瓜果时蔬》等书籍,放在案头处没事就琢磨,我相信凭我的悟性和执著会轻松搞定几个家常小菜。我打算每餐做上一菜一汤,让我的老爸对我刮目相看。中午,刀功不行的我只好将茭白和红椒用削皮器削成均匀的细丝,打开电磁炉,在炒锅内倒入色拉油,待油热后把茭白丝和红椒丝放入锅内,撒上冷水、盐、鸡精、酱油等调料,左手紧握锅的把手,右手执铲子不断翻炒着菜,不时地尝尝咸淡,估计菜收尽了水分和酱油就盛入瓷盘中。将锅洗净后,我准备做紫菜汤,等锅中的两瓢水烧开后,倒入从超市买来的紫菜和调味包,打上一个鸡蛋,待粘稠的蛋白和蛋黄成了固体形状后就好了。

今天早上,我在阿姨家玩,快到中午的时候,阿姨在厨房里烧菜,于是,我就跑过去叫阿姨教我烧菜。

阿姨先教我做煎鸡蛋,我就从冰箱里拿出三个鲜鸡蛋,把鲜鸡蛋敲碎,打到碗里面,就开始不停地搅拌。直到把鸡蛋搅拌均匀的时候,再往里面放点盐、米酒、酱油等调料,再搅拌一下;然后,开起火,往锅里倒了点油,等油热了,就可以把打好的鸡蛋倒进锅里,只听“哧”的一声,鸡蛋就迅速的凝固起来,等几分钟,把鸡蛋翻个面,再继续煎,等到煎成黄颜色的时候,煎鸡蛋就做好了。

阿姨再教我做炒青豆,我先把青豆放在盘子里,再往里面到水,洗干净,就下锅炒了,我拿起勺子,在锅里左右翻动,再放点盐、米酒、辣椒等佐料,盖上锅盖,焖几分钟,青豆就煮熟了。

看着自己做的菜,我心里乐滋滋的。

第一次尝试做西红柿炒鸡蛋

今天我第一次尝试着做了西红柿鸡蛋面,心里美滋滋的。同时,我也明白了:任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度,另外,我越来越大了,应该学会生活自理,减轻父母的负担。

进厨房,我在米桶里舀了一杯米,倒入电饭煲,把米洗干净之后,再往电饭煲里倒入一些清水,刚刚将米淹没至一个指甲盖那么深,就可以插上电饭煲煮饭了。

我从柜子了拿了几个西红柿,洗干净,就切了起来。我开始还能耐心的切着,可是到后来,我看我切的西红柿有厚有薄,妈妈切的时候,西红柿都一样厚薄。于是我就从新切起来

我找到了西红柿,洗干净后切成块,放在菜板上。接着,又打了两个蛋,放到锅里炒。炒了一会盛起来,再把西红柿放入锅内,也炒一炒,炒熟后,再把炒熟的鸡蛋倒入锅里拌炒一分钟,最后撒点葱花,就OK了。

尽管味道不如妈妈做的香,但是,我吃起来还感觉蛮香的,毕竟这是自己亲手做的 。

这时,我也同样知道了:有些事看起来简单,做起来难啊!

第一次做菜 》 谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜. 以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成.自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法.可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来.但是,我没有灰心,坚持学了下去.果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来. 国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好.”于是,说做就做,我立刻动起手来.做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等.首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好.然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了.最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了.我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了.我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好. 收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了.我听了,心里美滋滋的.。

以前我家的饭都是妈妈做的,我和爸爸只要往桌边一坐,就会有美味可口的饭菜上桌。然而昨天可就不同了,昨天的午饭是由我这位第一次做饭的“小厨师”做的。要做饭,当然就要买菜,做事要做完整嘛!

上午九点来钟,爸爸骑着摩托车带我来到菜市场正门,给了我 20 块钱,让我一个人进去买菜。开始我心里十分害怕,拉着妈妈不放。妈妈握了握我的手,鼓励我说:“吕达,你一定能行,妈妈支持你。”听了妈妈的话,我松开了她的手,攥着手里的钱,走进了市场。市场里的人真多啊!一片繁忙的景象。吆喝声,讨价还价声,吵得人头脑发胀,我都快受不了了。我快速地买好了早已打算好的要做的菜,逃跑似地走出市场。

到了中午十一点钟,我就开始做饭了。第一次做饭真不容易呀!淘米时把衣服给弄湿了,切菜时又厚一块薄一片,重一刀轻一刀的。听着“嗤――嗤――”的切菜声,我真想扔下菜刀不干!

开始炒菜了。第一道菜是炒土豆丝。我把妈妈叫来站在旁边当“顾问”。她先教我开火,我按照她说的方法,先按下开关,往左边一扭。火还没有点着,液化汽“滋滋”地冒着,吓得我不知怎么办才好。妈妈说:“嗨!关掉,关掉!用力往下按,对了对了……”我用力往下按,再往左扭,啪,噗―”火着了。一会儿工夫,锅烧得直冒烟,“顾问”叫我赶快倒油,我笨手笨脚地打开油壶盖,倒了起来。油“汩汩”地往锅里倒,妈妈连声喊:“行了,行了,停,停……”我却还在倒,哎,油又倒多了。我无可奈何地望着锅中的油,叹了一口气说:“唉,倒多了就倒多了吧!管它呢!”油烧得滋滋响,我把土豆丝和辣椒丢进锅中,“啪”,辣椒和土豆丝刚洗过,沾上了水,一下锅,油就溅了起来,炸到了我的脸上。我“哎哟哎哟”地直叫,恨不得把头缩进脖子里去。妈妈见了,说:“离锅远点儿,头别低得太下。”我照着妈妈的话去做,果然好多了。炒了几下,我又放一点点盐和味精,管它是多还是少,把菜装进盘子里。

就这样,我一共炒了三道菜。三道菜中,一道味道咸了点儿,两道又淡了点儿,但爸爸妈妈却说好吃。我想:他们是在鼓励我吧,这到底是第一次嘛

谈起做菜我倒有一番经验。

从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。 以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。

自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法。可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来。

但是,我没有灰心,坚持学了下去。果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来。

国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好。”于是,说做就做,我立刻动起手来。

做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好。

然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了。最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。

我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好。

收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了。我听了,心里美滋滋的。

--------------------------《学做菜》今天上午,我来到厨房,看妈妈炒菜,当时,妈妈告诉我,她像我这么大的时候,已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。而看看我,却还不会烧一种菜,真是惭愧极了,但同时也十分佩服妈妈。

于是,我决定,今天好好向妈妈学一学如何做菜。 首先,妈妈拿了笋,拨了笋壳,并用清水洗净,切成片,然后把骨头也洗净,和笋一起放入盛有水的锅中炖,我问妈妈:“得炖上多长时间啊?”妈妈告诉我:“需要半个小时左右!” 趁在炖骨头和笋的时候,妈妈开始准备起其它菜来了。

只见妈妈把青菜冲干净,然后把每一把的根部都切除,然后就切出来,放在一边。又把鸡蛋打碎,搅拌均匀,切了葱,同样也放在一边。

开始炒鸡蛋了,妈妈先放下了油,等到锅热了,再把鸡蛋放下去,炒啊炒,过了一会儿,妈妈又放下了盐,继续翻炒着,到了差不多可以出锅的时候,妈妈最后还放了葱,大概过了半分钟,鸡蛋就出锅了,看着香喷喷的鸡蛋,我也情不自禁地想尝一尝。哇,真香。

最后,把鸡蛋放在另一边。 接着,开始炒青菜了,和鸡蛋一样,也是先放下油,等打锅热了,再放下青菜,但和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是会溅上来,还好,我躲得快,避开了。

放了盐,再炒,最后又放了味精,终于又好了。 在这一段时间,妈妈又在骨头和笋里加入了调料。

最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇,很快,一桌丰盛的菜就出现了。

学习做菜

今天,我突然心血来潮,想学习做菜。于是,我对妈妈说:“妈妈,我想学习做菜!”妈妈说:“不行,看,我的手指的一个泡,是因为油烫伤的,你也不会切菜,待会儿你把手指给切伤了,你怎么写字啊!”我说:“我保证,不会烫伤,也不会切到手指,而且我会很小心很小心的。”妈妈说:“不行就是不行!”我心里想:妈妈说什么也不让我做菜,我就死缠烂打,死磨硬泡。于是,妈妈走一步,我就跟一步,妈妈上厕所,我就在厕所外面等候。妈妈没有办法,只好让我学做菜,但是唠叨的妈妈反复叮嘱我:“一定要小心小心再小心,不要切刀手指,不要烫伤……”我说:“知道了!”我心里想:妈妈真烦人,真唠叨。

妈妈问:“你要学习做什么菜?”我说:‘我最喜欢吃糖醋排骨,我学习做糖醋排骨,如果你们中午、晚上有事出去了,我可以自已做饭。”妈妈从冰箱里拿出排骨,准备好做糖醋排骨的作料:冰糖、酱油、醋、料酒、葱、姜片、油、盐,生抽。开始教我:“先把猪排骨剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血水,然后汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟,再排骨上锅蒸酥烂,然后蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用,接着往锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄,然后往锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟,最后待汤汁收浓时滴几滴醋起锅。”说完,妈妈就拿一部分排骨给我做示范,我看着妈妈在做,好简单啊!

我迫不及待地试了试,很快,就做完了,让评委——妈妈品尝品尝,妈妈说:“很咸!”我又试了试,这次盐放地比第一次放得盐少了,妈妈觉得挺好吃的,我尝了尝,真好吃,跟妈妈做出来的一模一样。

我终于学会做糖醋排骨了!

第一次做菜 》

谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜。

以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成。自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法。可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来。但是,我没有灰心,坚持学了下去。果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来。

国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说:“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好。”于是,说做就做,我立刻动起手来。做这道菜,需要以下材料:香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好。然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了。最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想:哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好。

收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了。我听了,心里美滋滋的。

现在的孩子过着衣来伸手,饭来张口的生活,当然我也不例外啦。

可是我却特别喜欢看老爸做菜,因为我觉得做菜可有趣了。我几次三番的让老爸教我做菜,老爸都以我年龄太小作为借口,不让我学。

可是老爸终究经不住我软磨硬泡的战术,最后还是弃械投降了,答应教我做菜。今天老爸买回了一捆青菜,对我说:“你不是要学做菜吗?今天我就教你做一道最简单的菜——炒青菜。”

我听了一蹦三尺高。我要一个人做好这道菜,所以我先让老爸把做菜的过程写在纸头上。

老爸把菜谱写好后就对我说:“你到底行不行啊?”我大义凛然地说:“怎么可能会不行呢?我是谁?我可是无所不能的穆晓晶。”我说完就把老爸赶出厨房,接着把青菜一股脑儿倒进了水池里。

我把青菜叶子一片一片一摘下来,然后再拿水冲洗,干得可认真啦!就在摘最后几棵青菜的时候,突然一个青青的东西出现在了我的视线之内,我定睛一看,是一只胖胖的毛毛虫。要知道我从小天不怕,地不怕,就怕毛毛虫。

我看到毛毛虫后大叫了一声,扔下手中的青菜,就向老爸房间跑去。“爸……有……有毛毛虫。

吓……吓死我了。你赶快把它给仍掉。”

回到了厨房,我朝水池里看了一下,毛毛虫还在水池里悠闲自得地爬来爬去。我虽然还是很害怕,但是我大话都说了,这时候怎么能退缩呢?我还是硬着头皮呆在厨房里想办法,突然我有了一个idea。

我去卫生间拿来了一瓶开水,对准了毛毛虫爬的那棵青菜,眼睛闭起来把开水倒了下去。可是当我睁开眼睛的时候,那只毛毛虫居然还能在青菜上慢慢的爬,我彻底昏死。

我只好再去卫生间拿来一瓶开水,再次向着那棵青菜把水倒了下去。这次,毛毛虫可终于归西了,正缩着身体呆在那棵青菜上呢!我把那棵连着毛毛虫的青菜一起仍进了垃圾桶。

毛毛虫解决啦!然后我就跟着老爸写的菜谱做起菜来,切菜是蛮简单的。可是烧菜的时候,难题又来了。

老爸没在菜谱上标明油盐要放多少,都只说适量而已。我又不好意思再去问老爸,只好凭感觉啦。

菜做好啦!我让老爸鉴赏一下。老爸先看了一下菜的颜色,只说了三个字“还可以。”

接着就开品尝了。老爸的脸是由晴转阴,然后就跑到饮水机前猛喝水。

老爸喝完水后说:“你这个菜真是太有技术含量了。”“不用说,肯定是盐放得太多了。”

哎……第一次烧菜宣告失败。

我学会了炒菜今天,妈妈不在家,放了午学后,我回到家里,我得自已煮饭炒菜。

饭我会煮,但炒菜是第一次。早晨,妈妈买好了菜,有豆角、茄子、肉等。

饭在电饭煲里很快就熟了,我也准备好了中午要炒的菜。这时,妈妈又回来了,我迎上去对妈妈说:“妈妈,今天,我来学炒菜。”

妈妈微笑着点点头。我和妈妈来到厨房,妈妈对我说:“炒菜看似容易,但要炒好也不易。

你会拿锅铲吗?先放油还是先放盐?你会掌握火候吗?”这一连串的看似简单的问题,我一个也答不出。因为,我没有炒过菜,但我相信“实践出真知”的道理,但对妈妈说:“我不懂,妈妈您教我吧。”

于是,妈妈就一个一个问题给我讲,并作示范。还帮我拿好油盐味精酱油,放在一边。

我点燃液化汽灶火,我开始炒菜了。我先炒肉片拌茄子,刚把油放下去,油就溅起来,好似跳水运动员跳到水池里溅起水花,我吓得连退几步,生怕油溅到身上,把我的脸蛋烫伤了;妈妈说,把火势降小一些,我把火降小一些,油锅不溅花了,发出滋滋的响声,我走过去,我把肉片放下去炒了几下,再把茄子放下去,均匀地炒,待到半熟时,放盐和味精,滴上几滴酱油,再放上一点水,盖上锅盖,煮了一会儿,一碗肉片炒茄子就端上桌了。

我又炒了一碗豆角。吃饭时,爸爸,尝了一下肉片炒茄子,直吐舌头,说:“今天谁煮的菜,咸死了。”

妈妈说:“是燕灵学煮的。”我低下了头。

爸62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333335343936爸安慰我说:“没关系,以后多炒几次,不就会炒菜了!什么东西不都是从不会到会吗?”我点点头。这真是一次难忘的尝试,也让我悟出了许多道理。

关于期刊的投稿

省级期刊投稿流程如下:

1、要提前一段时间撰写论文,根据相关的要求撰写论文,论文的格式一定要多加的注意,论文的格式包括题目、摘要、关键词以及正文的内容,每个细节都要作者谨慎的去准备。尤其是需要评职称的作者,在发表论文之前一定要了解清楚评职称的时间,不要错过职称评定的最佳时间。

2、论文投稿的期刊是很关键的,论文只有在正规且合法的期刊上发表才奏效,在选择期刊之前要了解清楚论文内容的类型,并且选择同样类型的刊物投稿。很多的作者因为期刊的选择不当导致论文不能顺利发表,要知道正规的期刊都是有双刊号的,并且在国家新闻出版广电总局是可以检索到的,所以在发表论文之前要了解清楚。

3、投稿后就要耐心等待编辑通知了,一般的投稿后一个多月时间也就有结果了,但是也有时间较久的,这个时候作者不要着急要耐心等待,很可能是专家有不一样的意见需要外审。这个时候作者不要着急,只要不是被拒退稿就都有希望的,就算是外审也是好消息。起码编辑对作者还是认可的,作者耐心等候就好了也不要不断的询问编辑。

选择合适的期刊,根据写的内容进行选择,可以看看参考的文献中是否有类似的,并且应该根据文章的水平选择学术水平相符的期刊,选择好后根据期刊的投稿要求对论文进行排版,把文章寄到编辑部,论文考试答辩取消、条件放宽文件政策,搜:论文热线要我发先起腰发我就发腰(换成数字)总结的经验教训,翻到158页后,一、大道至简、职称不难。二、对照评审条件找差距。三、业绩技巧。四、不符合评审条件也可能合格。五、2012年后,关系的作用几乎是零。发现规律:搜论文考试答辩取消、条件放宽文件政策,有两个办法,都是搜后翻到158页后。一、11位电话号码在后,搜:论文热线要我发先起腰【发】我就发腰(把【发】换成汉字八,其他换成10位数字,再搜,注意必须搜够11位。否则不但找不到,还会搜到假冒的。下同)、高级职称论文(后同)、高级职称论文取消(后同)、高级职称论文价格(后同)、高级经济师论文(后同)、高级会计师论文(后同)、其他职称论文(后同)。二、11位电话号码在前,搜:要我发先起腰发我就发腰(换成数字)论文热线、(前同即11位号码)高级职称论文、(前同)高级职称论文取消、(前同即11位号码)高级职称论文价格、(前同)高级经济师论文、(前同)高级会计师论文、(前同)其他职称论文。论文取消文件政策搜任何职称论文问题加11位热线都能找到。例:搜:论文加急见刊+要我发先起腰【发】我就发腰(是11位电话号码,把【发】换成汉字八,其他换成10位数字,再搜,翻到158页后,即可找到。注意必须搜11位。否则找不到,还会找到假冒的。下同)。同样搜:靠谱的期刊中介(后同)、论文快速见刊(后同)、职称论文怎么写(后同)、职称论文发表(后同)、职称论文收费标准(后同)、职称论文期刊杂志(后同)、职称论文价格(后同)、职称论文要求(后同)、职称论文查重率(后同)、职称论文三大网站(后同)、同样搜:高级经济师论文(后同)、高级会计师论文(后同)、高级职称论文(后同)、其他论文(后同)、高级职称论文取消(后同)、高级职称论文价格(后同)、高级职称论文的要求(后同)、任何论文问题(后同)、论文热线(后同)、职称热线(后同)。同样搜:论文辅导热线(后同)、论文加急见刊(后同)、职称热线(后同)、课题热线(后同)、靠谱的期刊中介(后同)、论文快速见刊(后同)、职称论文怎么写(后同)、职称论文发表(后同)、职称论文收费标准(后同)、职称论文期刊杂志(后同)、职称论文价格(后同)、职称论文要求(后同)、职称论文查重率(后同)、职称论文三大网站(后同)、搜:要我发先起腰发我就发腰(换成数字)论文热线30年创建的名牌被假冒经历。请转发网友总结,共同防:标“广告保障”的全是假冒子。网上出现顺口溜,搜:看到广告保障,想到假冒上当,令人头昏脑涨。防假冒、论文考试答辩取消、条件放宽文件政策,只能搜:要我发先起腰发我就发腰(换成11位数字)论文热线、(同)职称热线、(同)课题热线。30年创建的名牌被假冒经历。第一阶段:1992年-2022年,假冒名称。搜:河南职称论文大学、郑州职称论文大学、郑州高级职称论文大学、郑密路论文,等。标“广告保障”的全是假冒子、都不在郑州。第二阶段:2022年后,假冒名称被网友揭露后(河南郑州职称论文大学不在河南郑州?),又开始假冒1位电话号码的前3-6位。如搜:论文热线158、全国论文办158371、高级经济师158371、高级会计师论文158371等。标“广告保障”的全是假冒子。所以必须完整搜索11位热线。可见:子只能假冒汉字和11位电话号码的前3-6位,无法全部假冒11位。搜够11位,就难杜绝假冒。如搜:要我发先起腰发我就发腰(换成11位数字)论文热线。防假冒必须搜:问题+11位电话号码(要我发先起腰【发】我就发腰,把第7位【发】换成汉字八,其他换成10位数字,再搜),翻到158页后,即可找到。如:搜:高级职称论文的要求+要我发先起腰【发】我就发腰、高级职称论文价格(后同)、高级职称论文取消(后同)、高级经济师论文(后同)、高级会计师论文(后同)、其他职称论文(后同)。 搜:任何省任何职称论文+要我发先起腰【发】我就发腰,如搜:河南高级经济师论文(后同)、山东高级会计师论文(后同)。必须搜:问题+11位(要我发先起腰【发】我就发腰,【发】换成汉字八,其他换成数字,)。否则会搜到假冒子。以高级经济师为例,搜:高级经济师任何问题+要我发先起腰【发】我就发腰(把【发】换成汉字八,其他换成10位数字再搜,必须搜够11位,否则会搜到假冒的),都能找到答案。如搜:高级经济师论文(后同)、高级经济师论文取消(后同)、高级经济师论文范文(后同)、高级经济师论文选题(后同)、高级经济师报考条件(后同)、高级经济师评审条件(后同)、高级经济师考试科目(后同)、高级经济师考试用书(后同)、高级经济师评审业绩成果(后同),等。把“经济”换成“会计、工程、教师、医师等任何职称”再搜,都能找到答案。以高级职称论文为例,搜:高级职称论文的要求+要我发先起腰【发】我就发腰、高级职称论文价格(后同)、高级职称论文发表要求(后同)、高级职称论文有效期(后同)、高级职称论文期刊(后同)、高级职称论文答辩(后同)、高级经济师论文(后同)、高级会计师论文(后同)、其他职称论文(后同)。必须搜:问题+11位(要我发先起腰【发】我就发腰,【发】换成汉字八,其他换成数字,)。否则会搜到假冒子。

关于脱水蔬菜发表过的论文

食品卫生安全(摘要〕 食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前来看,应尽快建立健全:食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系,促进食品安全水平的全面提高。〔关键词〕 食品安全; 体系建设;监管民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示,1993年至1998年,我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元,平均每年递增12%。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元,远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注,也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。2003年4月16日,我国国家食品药品监督管理局正式挂牌,标志着我国食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段,也表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。然而,此后有关食品安全的负面消息依然不断,通过新闻媒体的深入追踪报道,我们知道了阜阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东"掺肥"龙口粉丝……。据媒体报道,《中国青年报》社会调查中心新近完成的一项有关食品安全的调查显示,近期频发的食品安全事件引起了公众的广泛关注,82%的公众表示,这些事件"肯定会" 引发自己对周围食品安全问题的担心,13%的人表示"可能会"。我国目前的食品安全监管较发达国家而言,起步较缓、问题较多,造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障体系。我们认为,在今后较长的一段时间里,我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。一、基本建立和逐步完善我国食品安全法律体系据我们初步统计,1949年至今,我国部级以上机关所颁布的有关食品安全方面的法律、法规、规章、司法解释以及各类规范性文件等多达840篇。其中基本法律法规107篇、专项法律法规683篇、相关法律法规50篇;文革前(1966年5月前)7篇、改革开放前(1978年12月前)1篇、改革开放后(1978年12月后)832篇。国务院于1979年8月28日发布了《中华人民共和国食品卫生管理条例》(现已失效),全国人大常委会于1982年11月19日发布了《中华人民共和国食品卫生法(试行)》(现已失效),全国人大常委会于1995年10月30日发布了现行有效的《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称"《食品卫生法》"),这3个法律规定从法律层面上相继构成了我国改革开放后食品安全法律体系的核心,对我国的食品安全起到了重要的、不可替代的作用。但随着经济社会及科学技术的快速发展和人们对食品安全问题认识的不断深化,我国目前的食品安全法律体系有些方面已经不能适应当今食品安全形势的发展需要,作为食品安全法律体系的核心,《食品卫生法》对体系内其他法律法规、规范性文件的指导作用也有所降低。主要原因包括:第一,《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。《食品卫生法》第四条规定:"凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守本法。"从此条可以看出,《食品卫生法》的"食品"概念是狭义的,并没有包括种植、养殖、储存等环节中的食品以及与食品相关的食品添加剂、饲料及饲料添加剂的生产、经营或者使用。而食品安全问题本身涵盖了从农田到餐桌的全过程,法律应当反映出食品在这个过程中的整个生物链条,仅对食品生产经营阶段中发生的食品安全法律关系进行调整使得该法出现了较大的法律监管盲区,从而造成了政府部门对饲料中加入瘦肉精、农药大量残留、滥用抗生素、食品储存污染等诸多问题的监管滞后和监管不力。第二,《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。根据该法第三条的规定:"国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。"而1998年机构改革之后,我国食品监管主要由国家食品药品监督管理局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商行政管理局、国家质量监督检验检疫总局、海关总署等多个部委共同按职能分段监管,已形成了食品安全多部门的监管体制。2004年9月1日颁布的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》再次对有关部委的职责分工加以调整和明确。《食品卫生法》关于执法主体职责的内容应当顺应现实的改变做出相应的调整。第三,食品安全法律体系的内容比较单薄,对经济社会和科技发展所导致的食品安全的新情况、新问题大多尚未涉及。和经济发达国家的食品安全法规相比,我国缺少一系列保障食品安全的重要制度。例如食品安全应急处理机制、食品安全风险评价制度、食品安全信用制度以及食品安全信息发布制度等。同时,我国食品安全法律体系对"食品安全"等最重要最基本的概念尚未有明确的法律定义。第四,食品安全法律责任的规定不严、衔接不顺、内容不全。以食品安全法律体系的核心《食品卫生法》为例,对违反该法规定,食品生产经营过程不符合卫生要求的,责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的,吊销卫生许可证。食品卫生是食品安全最基本的要求,对违反卫生规定的当予重罚。然而根据该法,在一般违法情况下,除了责令改正和警告之外,五千元以下的罚款落在执法机关的自由裁量范围之内,且不说罚款的上限太低,如此"可以"也为追究违法者的行政责任创造了迂回的空间,极有可能连区区五千元以下的罚款也不了了之。类似的规定总和起来,执法不力也就难免了。再如,《食品卫生法》第三十九条规定:违反本法规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的,依法追究刑事责任。而根据《刑法》第一百四十三条的规定,生产、销售不符合卫生标准的食品,只要足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的,即构成犯罪,依法应予追究刑事责任。两者相比较可以看出,在同一罪名上,《食品卫生法》要求违法行为具有人身伤害后果才构成犯罪,而《刑法》则强调当违法行为具有危害人身健康的危险性时即构成犯罪。两者尺度的不统一,往往会造成行政执法部门在对待"足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的"上述违法行为时,仅仅因为危害结果尚未发生,就依据《食品卫生法》做出不移交司法部门追究当事人刑事责任的决定,用行政处罚代替刑事追究。法律衔接的不统一给了违法食品业主以喘息的可能,削减了法律的惩处力度,也为司法机关再度追究当事人的刑事责任造成了时间上的拖延。其主要原因是《食品卫生法》修订在前,《刑法》修订在后,这段时期内无论是食品安全问题还是国家对食品安全的关注程度均有加重之势,《刑法》的修订是顺应了当时食品安全的要求。可见《食品卫生法》的滞后性已经显现。第五,现行食品安全法律体系中尚欠缺对食品安全监管机关及其工作人员的监管职责的落实和失职责任的追究机制。综上,在建立我国食品安全法律体系的过程中,应当首先抓紧组织修订《食品卫生法》。在是否将《食品卫生法》修改为《食品安全法》的问题上,还有不同意见。我们认为,食品卫生仅是食品安全问题中的一部分,无论是从法律的名称还是从法律本身的内容考虑,食品安全法律体系都应围绕"食品安全"这一核心加以建设。建议方法有二:一种是把《食品卫生法》更名为《食品安全法》,作一次全面修订和补充;另一种是重新制订一部《食品安全基本法》,作为食品安全领域的"母法",其基本内容至少应当包括如下方面: (1)目的:综合促进和保障食品安全。(2)定义:明确"食品"、"食品安全"等名词的法律涵义。(3)食品安全监管范围:国家对食品安全实行从农田到餐桌的全过程监管。(4)监管体制:以法律的形式提出我国食品安全基本监管框架和各方职能。(5)食品安全监管原则:确保人民身体健康,注重科学依据,控制和预防并重,公开、客观、公正,等等。(6)社会其他各阶层的食品安全责任。以食品生产经营企业为主,还包括与食品相关的行业、食品行业协会以及消费者等。(7)应急处理。(8)标准检测,含市场准入。(9)安全风险评价。(10)信用体系。(11)食品安全信息网络。(12)宣传教育。(13)行业协会、研究机构的推动。(14)法律责任。强调监管主体的违法责任、做好与《刑法》的衔接、对违法食品生产经营者设置严厉罚则。法律的尊严是执行出来的,而不是制定出来的。无论多严密、多完善的法律,还必须经由各级政府职能部门的正确施行,才能真正发挥其保障食品安全的强大规范作用。如果行政执法部门不严格执法或者出于各种原因错误地理解和适用了食品安全法律法规,那么就算这些法律法规再完善,也不能产生预期的效果。在现今的食品安全监管中,执法不力的问题不容回避。从我们了解并研究的一些案例看,有不少食品安全事故是由于失职或渎职等执法不力造成的,再加上地方保护主义,食品安全事故频发也就不足为怪了。因此,"有法不依,执法不严,违法不究"成为我国食品安全监管部门执法中的一个顽症,究其原因,不外乎是执法人员对法律法规的理解和运用能力不强、碍于情面和各方压力办"人情案"以及部分执法人员以权谋私、地方保护等等。要做到依法行政,就必须注重对执法人员的法律培训和思想道德教育、制订严密的工作纪律和内部审批程序、完善行政执法人员责任追究机制、建立大案要案领导集体决定制度,不断强化执法和执法监督,使法律法规落到实处。二、建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系我国现今的食品安全监管体制在延续历史做法的同时,更要向管理体制卓有成效的国家学习,使监管体制相对协调集中,逐渐开创我国科学、协调的食品安全监管新模式。长期以来,我国对食品实行多头管理,一方面执法中各部门职责交叉、都可以执法,另一方面则出现模糊或真空地带,给不法分子造成可乘之机。这样就出现了我国食品安全"都管但都管不好"的局面,也为一些部门权力寻租制造了借口。2003年3月10日,国务院宣布在原国家药品监督管理局基础上组建国家食品药品监督管理局,其意图很明显,在政出多门的情况下,希望国家食品药品监督管理局能起到协调作用。但由于管理构架、职责划分、行政成本以及部门协调等诸多原因,想要在短时间内解决食品安全监管体制的问题,尚不容乐观。有学者认为,应改变多头管理,向相对集中统一的方向发展。我们认为,由于食品的产业链太长,我国的地域范围大,生产力发展水平极不平衡,不可能也不必要将食品安全的监管统一在一二个部门。当前,应重点解决食品监管职责过于分散的状况,将对食品安全监管的职能相对集中,权责进一步明晰,并通过建立一种有效率和权威的协调机制提高监管效率,降低行政成本。第一,可以考虑在现行的部际食品安全联席协调会议的管理架构上有所突破,如成立国务院食品安全委员会,以统一协调、管理涉及国家食品安全的相关部门,彻底改变目前相关行政部门各自为政、协调不力、重复管理、执法软弱的局面。国务院食品安全委员会由国务院总理或副总理出任主任,国家食品药品监督管理局、农业部、卫生部、质检局、工商总局、公安部、商务部、海关总署等相关部委领导或主管领导均成为该委员会成员(关系较为重大的正部级单位的一把手可作为委员会副主任)。委员会秘书长(或常务副主任)及委员会的办事机构或秘书处可以设在某个部委(局、办),承担该委员会的具体工作。食品安全委员会的主要职责有:(1)审议食品安全的有关法规或实施细则;(2)研究确定加强食品安全的重大政策;(3)审议全国食品安全工作的总体发展规划、计划;(4)确定需要向国务院汇报的重大议题;(5)督促规划、计划和有关重大工作的落实;(6)协调部门、地方间的食品安全工作,组织重大事故的查处;(7)指导各部门、各地区及全社会支持并参与食品安全宣传,推动食品安全健康发展。此外,各省市自治区和直辖市应当成立与国务院食品安全委员会相对应的机构。第二,进一步探索多种管理模式,将对品种的管理和"划段"管理结合起来,对能够集中的管理链条和跨度不太大的品种可由一、二部门管理起来。对于需要"划段"的管理,要明确边界和衔接的方式方法,特别是信息的沟通和共享,职能上尽可能避免交叉。三、建立较为完善的食品安全应急处理体系目前,我国在对食品的安全监管中尚未建立起较为完善的食品安全应急处理制度。从现实来看,一旦发生了食品安全事故,往往是监管部门事后仓促应对,相关部门匆匆召开联席会议,确定彼此的职责、工作分工和工作步骤。这种事后的应急处理方式已经不能及时控制原因日趋复杂的食品安全事故,也不能满足公众对政府高效处理此等事故的期望,更可能发生部门之间的互相推诿以及信息沟通的迟缓与不力。建立并不断完善食品安全应急处理机制,不仅有助于上述问题的解决,还可以加强食品安全执法部门的队伍建设。食品安全方面的应急管理过程由三阶段(事故发生前、发生中和发生后)组成,在每一个阶段,都需要建立相应的应急管理机制。应急管理机制的建立应当围绕5个主要环节进行:应急信息收集、应急预防准备、应急演习、损害控制处理以及事后恢复。因此,需要建立应急计划系统、应急训练系统、应急感应系统、应急指挥中心(包括决策者与智囊、应急处理小组和应急处理专家)、应急监测系统和应急资源管理系统。事故发生前的管理活动要努力将事故化解在爆发前。事故发生中的管理活动要注意将危害控制在最小范围内。事故发生后的管理活动重在恢复原状,汲取教训。目前,北京、安徽、淮南、沈阳等地纷纷出台了或即将出台食品安全重大事故应急预案。 不可否认,应急预案在及时控制和减轻消除食品突发事故的危害、保障人民群众的生命安全和身体健康方面能够发挥一定的积极作用。但是,食品安全应急预案不同于食品安全应急处理机制,结合前面分析,它们的主要区别是:"预案"应对事后,"机制"管理事前、事中以及事后,成一系统;"预案"具有可变性,"机制"具有长期性和稳定性;"预案"以事先沟通为保障,"机制"以制度建设为保障;"预案"强调分工和职能,"机制"强调协作和职责;"预案"各地做法不一,"机制"则应全国统一,便于上令下达,下情上报。建议在各地现有的应急预案的基础上,逐步总结国内外相关经验,在国家层面上形成较为完善的、系统的食品安全应急处理机制,在全国统一执行。建立食品安全应急处理机制的前提是有法可依。因此,国家在建立食品安全应急机制的同时,应抓紧出台相关的法律法规,明确应急机制各部门及其负责人的法律责任,对主观上故意瞒报、不作为、隐瞒信息等行为,都必须追究法律责任。四、完善统一全面的食品安全标准和检验检测体系1. 尽快完善食品安全标准体系由于订标工作缺乏有效的统一协调机制,我国现有的食品安全标准在实施中暴露出不少相互矛盾的问题,比如质量标准、检验检测标准或方法不同、含量限度要求不同等,这不仅让相关食品加工生产者颇为头疼,也使得政府部门在对不少食品的监管上陷入了尴尬的境地。比如前一时期,政府有关部门在对全国黄花菜市场进行清理的过程中发现:我国没有专门针对黄花菜含硫量的鉴定标准,只能参照卫生部关于干菜类食品的卫生标准执行。按此标准,黄花菜的含硫量不能超过0.035毫克/千克。沈阳市卫生监督所正是根据这一数据对24.5吨的"毒黄花菜"进行了查处,从而引发了社会各界对"毒黄花菜"问题的广泛关注。但是,国家农业部颁布的《无公害脱水蔬菜标准》(NY5184-2002)规定二氧化硫残留量的卫生指标是不得超过100毫克/千克。由于两个政府部门对黄花菜含硫量数值的规定差之千里,造成黄花菜农们无所适从,黄花菜的生产厂商们叫苦不迭,某些执法部门盲目执法,政府的监管效率也大打折扣。这一问题最终引起了国务院总理的高度重视,2004年8月9日,卫生部发布2004年第16号公告,扩大了焦亚硫酸钠和硫磺的使用范围和使用量,制定了黄花菜中二氧化硫残留标准不得超过200毫克/千克的新规定,至此黄花菜的含硫量标准终于统一。综上所述,我国的诸多食品安全标准以及标准的检验检测方法已经到了全面清理、修改和完善的阶段。目前,我国食品相关标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准共四级标准,其中,国家标准和行业标准均有1000余项。当前,我国食品标准体系存在的主要问题是,总体水平偏低,国家标准、行业标准、地方标准之间存在着交叉、矛盾或重复,重要标准短缺,标准的前期研究薄弱,部分企业标准低于相应的国家标准或行业标准,部分标准的实施状况较差,甚至强制标准也未得到很好的实施。我国的食品安全标准和发达国家及国际组织相比接轨程度不够,从而导致标准的可信度在国际上不高。1961年召开的第十一届粮农组织大会和1963年召开的第十六届世界卫生大会均通过了创建食品法典委员会(CAC)的决议, 现今食品法典已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易唯一的和最重要的基本参照标准。虽然我国1986年就已正式成为CAC成员国,但对食品法典的研究、评估与应用工作开展的并不十分理想。CAC标准都是以科学为基础制定出来的,如能在当前食品安全标准体系建设中选择适合我国国情的食品标准,通过参照遵循这些标准,将国内食品标准尽快与CAC标准接轨,既可避免重复性工作,又可节省大量财力。近期,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化委员会根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》的要求,开始组织实施食品标准的制订及修订,这一重要的基础工作的开展将对提高我国食品安全水平有着非常重要的作用,将会大大提高我国食品安全水平。2. 加大对食品检测检验研究和应用的投入在实行从农田到餐桌管理的食品安全保障体系中,检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为食品原料、生产加工过程、运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段,直接影响食品的质量和安全。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低,对检测技术提出了更高的要求,检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测能力的重要举措。"十五"期间,国家对食品安全检测检验的研究投入了一定的资金,但从客观要求来看,"十五"期间还应进一步加大投入,特别是对于快速检测技术研究的投入,并尽快将研究成果转化成具体应用。食品安全标准和检验检测体系的统一完整,将为我国大力开展的食品市场准入制度和对食品安全一系列的监管提供有力的技术支持。

绿云梨的动态特性研究农业机械学报6<>,王俊辐照预处理对苹果脱水特性的影响核农学报<4>,王俊电子鼻信号特征提取与传感器优化研究传感技术学报19<3>, 20060908海铮 王俊甘草起苗机的设计与试验研究农业机械学报37<7>, 20060729于慧春 刘俊峰 冯晓静 王俊机械损伤苹果CT值的试验研究农业机械学报37<6>, 20060628徐澍敏于勇王俊Combustion characteristics of a diesel engine operated with diesel and burning oil of biomass 生物质燃油的燃烧特性Renewable Energy31<7>, 20060628Zhang HM, Wang J水果含水率与CT 值相关性的研究科技通报22<6>, 20060609徐澍敏王俊Studies on Dynamic characteristics of Pear with Finite Element Method*基于有限元的梨的动力学特性研究Journal of Zhejiang University SCIENCE*7<6>, 20060608Song H.Z,Wang J, Li Y.WFar-infrared and microwave drying of peach远红外和微波干燥桃LWT-Food Science and Technology39<3>, 20060529Wang J, Sheng KCModeling equilibrium moisture content of gamma-ray irradiated rough rice辐照稻谷平衡含水率的模拟研究Drying Technology24<5>, 20060529Yu Y, Wang JThe firmness detection by excitation dynamic characteristics for peach通过动力学特性对桃子的坚实度检测Food Control17<5>, 20060506Wang J, Teng B, Yu Y桃的撞击特性及与损伤的关系浙江农业学报18<2>, 20060330徐澍敏何龙 马顺水 厉继仁王俊鸡蛋蛋壳受载特性的有限元研究浙江大学学报:农业与生命科学版32<3>, 20060329宋慧芝 王俊生物质燃油/柴油混合燃料燃烧特性农业机械学报37<3>, 20060326张红梅 徐国强 王俊番茄整果在常温贮藏中的蠕变特性试验浙江大学学报:农业与生命科学版32<3>, 20060325陆秋君 王俊 黄会明 周莹Detection of adulteration in camellia seed oil and sesame oil using an electronic nose基于电子鼻食用油掺假的研究European Journal of Lipid Science and Technology108<2>, 20060209Hai Z, Wang JElectronic nose technique potential monitoring mandarin maturity基于电子鼻技术的柑橘成熟度的检测Sensors and Actuators B-Chemical113<1>, 20060103Gomez AH, Wang J, Hu GX, et al.番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究园艺学报32<6>, 20051208周亦斌,王俊Effect of gamma irradiation pre-treatment on drying characteristics and qualities of rice 伽马射线预处理对稻米干燥特性和品质的影响Radiation Physics, Radiation Chemistry74<5>, 20051130Y. Yu; J WangEggshell crack detection by dynamic frequency analysis通过动态频率特性对蛋壳裂纹的分析European Food Research and Technology221<1-2>, 20050909Wang J, Jiang RS电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究食品与发酵工业31<8>, 20050806胡桂仙Antihus Hernández Gómez 王俊 王小骊在常温贮藏中番茄应力松弛特性的试验农业机械学报36<7>, 20050700陆秋君王俊S拟合与BP神经网络的结合及其在粮食产量预测中的应用粮油加工与食品机械<7>, 20050700海铮 王俊梨动力学特性有限元分析36<6>, 20050628宋慧芝 王俊 陈琦峰 严志权Drying characteristics and drying quality of carrot using a two stage microwave process两种不同波段微波对胡萝卜干燥品质和特性影响Journal of Food Engineering68<4>, 20050608Wang J, Xi YS柑桔敲击响应主频率与其影响因素的灰色关联分析浙江大学学报:农业与生命科学版31<5>, 20050528黄会明,王俊,胡桂仙, 陆秋君罗剑毅60Coγ射线辐照预处理对小麦干燥特性的影响农业工程学报21<5>, 20050500于勇 王俊 王爱华 庞林江 傅俊杰深小网箱网衣破损监测系统设计农业机械学报37<4>, 20050425叶盛基于电子鼻的番茄成熟度及贮藏时间评价的研究农业工程学报21<4>, 20050400周亦斌 王俊鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测农业机械学报36<3>, 20050323姜瑞涉 王俊 陆秋君 于勇Variations in firmness and sugar content in \’Huanghua\’ pear (Pyrus pyrifolia \’Nakai\’)“黄花”梨坚实度和含糖量的变化Journal of Horticultural Science and Biotechnology80<3>, 20050309Wang J, Sheng KCImpulse response of pear fruit and its relation to Magness-Taylor firmness during storage在贮藏中梨的脉冲响应与MT坚实度的关系Postharvest Biology and Technology35<2>, 20050229Gomez AH, Wang J, Pereira AG60Coγ射线辐照处理对晚稻低温干燥特性的影响核农学报19<1>, 20050101于勇 王俊 王爱华 罗剑毅The effect of gamma-ray irradiation on the drying characteristics and final quality of dried potato slices γ射线对马铃薯片干燥和品质特性的影响International Journal of Food Science and Technology40<1>, 20050101Wang J, Du YSMicrowave drying characteristics and alternative power on dried quality for potato微波的干燥特性与变功率对干燥品质的影响European Food Research and Technology219 <5>, 20040906王俊熊永森Mechanical properties of pear as a function of location and orientation梨的各向物理特性INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES7<2>, 20040700王俊新技术在茶叶品质评价中应用的现状及发展趋势茶叶科学24<2>, 20040502周亦斌 王俊Modeling of muti-layer far-infrared dryer多层远红外干燥模型DRYING TECHNOLOGY22<4>, 20040401王俊,盛奎川The steady-state sinusoidal dynamic behaviour of peach and pear桃梨的稳态交变动态特性BIOSYSTEMS ENGINEERING87<4>, 20040401王俊,陆秋君梨敲击激励产生的动力学特性研究农机学报35<2>, 20040401王俊,滕 斌桃下落冲击动力学特性及其与品质相关性农工学报20<1>, 20040401王俊,滕 斌电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展农业工程学报20<2>, 20040202王俊 胡桂仙 于勇 周亦斌Pear dynamic characteristics and firmness detection梨动态特性与坚实度检测EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY218<3>, 20040202王俊,滕斌,于勇Dynamic characteristics of intact pear果实动态特性TRANSACTIONS OF THE ASAE47<1>, 20040202王俊,陆秋君电子鼻在食品检测中应用研究的进展食品发酵与工艺30<2>, 20040201周亦斌 王俊虚仪现实技术及要农业中的应用中国农机化<1>, 20040102何喜玲王 俊60Co辐照预处理对苹果片脱水特性和品质的影响中国食品学报4<1>, 20040101王俊 巢炎 王剑平 傅俊杰Relationship between dynamic resonance frequency and egg physical properties鸡蛋动力学响应与其物理特性的关系FOOD RESEARCH INTERNATIONAL37<1>, 20040101王俊,姜瑞涉,于勇频谱分析在桃品质检测中的应用粮油加工与食品机械<10>, 20031005滕 斌,张向明, 王俊浙江大学农业工程本科教育改革的探索<9>, 20030909应义斌 赵文波 郭亚芳 冯水娟 何勇 王俊高新技术在农产品精深加工中的应用中国食品学报3<3>, 20030901于 勇 王 俊 胡桂仙建立生物系统工程学科的探索19(3).-<3>, 20030509应义斌 赵文波 何勇 苗香雯 王俊 汪懋华梨的下落碰撞冲击加速度特性研究浙江大学学报:农业与生命科学版29<3>, 20030506陈善锋周亦斌 王俊 王剑平电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用浙江大学学报29<5>, 20030503于 勇 王俊 胡桂仙近红外技术及其在农业物料检测中的应用中国农机化<5>, 20030502庞林江 王俊Effect of Co-60 irradiation on drying characteristics of appleCo-60对苹果的干燥的影响JOURNAL OF FOOD ENGINEERING56<4>, 20030430jwang(王俊)脱水蔬菜的研究现状及展望粮油加工与食品机械<4>, 20030404于 勇 胡桂仙 王 俊辐照对土豆失水和干燥品质影响核农学报<2>, 20030403王俊高校测绘教学与工程素质培养农业化研究<2>, 20030402郑霞,王俊,田学艳Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato60Co辐照对土片脱水特性和品质的影响Radiation physics and chemistry4<1>, 20030401王俊 巢炎Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato辐照对土豆干品质的影响Radiation physics and chemistry66<4>, 20030330j wang(王俊)鸡蛋蛋壳裂纹敲击响应特性与检测农业机械学报36<3>, 20030309姜瑞涉 王俊Anisotropic Relaxation Properties of Pear梨松弛特性差异Biosystems Engineering85<1>, 20030306Biosystems Engineering水稻直播机中国农机化<1>, 20030103何喜玲.王俊试析我国博士生教育收费制度江南大学学报:人文社会科学版.3<1>, 20030101张慜范柳萍景玉美应义斌王俊黄花梨的撞击力学特性研究农业工程学报<6>, 20021230王俊黄花梨果实的坚实度和糖度差异浙江大学学报33<6>, 20021225王俊鸡蛋品质检测的研究现状及其展望粮油加工与食品机械<11>, 20021102姜瑞涉, 王俊A Single Layer Model Far-infrared Radiation Drying of Onion洋葱的远红外干燥模型Drying technology20<10>, 20021025j wang(王俊)农业机器人的开发与应用中国农机化<10>, 20021002胡桂仙,于勇,王俊梨肉松弛特性各向差异研究农业工程学报<4>, 20020725王俊农业物料碰撞数据采集系统农业工程学报18<3>, 20020725王俊Drying Characteristics of Irradiated Apple slices辐照预处理苹果片的干燥特征Journal of Food Engineering52<1>, 20020530j wang(王俊)辐照土豆热风干燥工艺的实验研究农业机械学报32<3>, 20020526王俊微波干制胡萝卜试验研究科技通报18<5>, 20020504熊永森,王 俊,王金双农业物料力学试验系统研究浙江大学学报33<2>, 20020425王俊微波干燥胡萝卜片干燥特性试验研究金华职业技术学院学报2<2>, 20020406王金双,熊永森,王俊无菌包装技术探讨包装与食品机械20<3>, 20020301雷进波,王俊农业物料力学试验测控系统设计农业机械学报33<1>, 20020125王俊土豆片的微波干燥规律实验研究浙江农业学报14<1>, 20020101王金双,王俊,熊永森农业物料特性及其应用粮油加工与食品机械<1>, 20020101姜瑞涉 王俊辐照苹果热风干燥工艺的研究研究浙江大学学报27<5>, 20011125王俊60COγ射线辐照预处理对切片土豆的干燥特性影响核农学报16<6>, 20011120王俊黄花梨的动态特性试验研究浙江大学学报27<3>, 20010530王俊辐照苹果的干燥特性研究农业工程学报17<3>, 20010526王俊物料特性对微波干燥影响的研究金华职业技术学院学报.2001,1(3).-18-191<1>, 20010501熊永森,王金双,王俊国内外瓜果品质的无损检测技术应用现状和发展趋势现代化农业<1>, 20010129滕 斌,王俊胡萝卜微波干燥最佳工艺试验研究金华职业技术学院学报1<1>, 20010101王金双,熊永森,王俊利用重力进行茶叶梗分选研究农业工程学报16<增>, 20001230陈贵祥王 俊切片土豆干燥中传热过程模拟与分析浙江大学学报26<6>, 20001129王俊切片土豆间歇干燥过程传质模拟研究农业工程学报16<6>, 20001125王俊梨肉的各向机械特性研究农业机械学报31<6>, 20001125王俊农产品分级技术及品质检测设备的现状与发展趋势粮油加工与食品机械<>, 20000301陈善锋 王俊桃坚实度和糖度的相关性研究浙江农业学报15<5>, 20000201陆秋君, 王俊, 陈善锋

其实一样的,只是脱水蔬菜是人为的使其更快地脱掉水份,使其比日晒的看起来更加好看

《英国工人阶级状况》等。由明日杂志官方发出的公告得知:2021年15期发表的论文有:《英国工人阶级状况》,《营造法式》,《人生十六七》等。论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章,简称之为论文,它既是探讨问题进行学术研究的一种手段,又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。

关于脱水蔬菜发表论文

陈善明、男、汉族,长期从事生物化学研究工作。1917年8月12日出生在上海市的一个旧职员家庭。1930年父亲去世后,主要靠兄长们的资助完成了中学、高中和大学的学业。1941年6月毕业于浙江大学农业化学专业。1941年8月-- 1942年3月在国民党四川省重庆北培中央地质调查所土壤研究室工作。1942年3月--1942年6月在贵州农工学院农化系任助教,1942年7月--1946年6月在浙江大学农化系任讲师。1947年7月曾任上海国民党国防医学院生化系副教官,主要进行蛋白质水解研究工作。1954年在上海经王应睐先生介绍加入了“九三学社”。1958年以前,他在中国科学院上海生物化学研究所担任助理研究员,在王应睐先生的指导下,陆续发表了一些文章,工作也取得了一定的成绩。导师评价他:“实验室操作技术经验丰富,工作细致,能克服困难完成任务。对实际工作一直有兴趣,要求独立工作”。所以,就让他独立做自己提出的维生素B12生物合成的课题项目。党组织认为他:“只钻业务,为人一贯诚实和蔼,工作认真负责,实验室操作十分细致,确实做了一些实际工作。如接受外面的脱水蔬菜、干粮脂肪抗氧化分析等”。1950 -- 1954年,他与王应睐先生陆续在《中国生理学报》等发表了《维生素B6缺乏对鼠肝切片变色氨酸为”烟酸”的影响》、《干粮脂肪防氧化》等学术论文。陈善明“与彭加木在解放前的上海就相识,从早到晚都泡在实验室里一起工作、学习,由此建立起了深厚的感情。上海解放前夕,他们一起参加过党领导下的护院运动”。1957年,彭加木在患癌症病中,多次对他说:“待病情稳定后,他仍要去新疆考察,并希望我也去新疆工作。陈善明“被他的这种‘一不怕苦、二不怕死’的精神所感动,决心到新疆分院工作,为发展新疆的科学事业做一点工作”。1958年6月,陈善明向党组织郑重地递交了《入党申请书》。10月在彭加木的推荐下,服从国家需要,来到1957年就成立的中国科学院新疆分院。1958年10月--- 1961年期间,他现场负责筹建的中国科学院新疆分院化学实验室和新疆化学研究所。“当时生活条件和工作条件都十分艰苦,住的是土坯房子,烧的是煤炉,生活用水要到水站上去挑,废弃的水要用水桶抬出去倒掉,冬天烧火墙要经常掏烟灰,弄的满身是黑灰。当时的《新闻联播》要隔2、3天才能看到。飞机从北京到乌鲁木齐也要2天,那时火车还没有通到乌鲁木齐”。而且,“限于当时的条件无法把家属带来,不巧在我走后没几天,我爱人的单位也从上海搬迁到了甘肃的张掖。她一人无法将3个孩子一起带走,只能带走1个,留下2个在上海请保姆照顾。在这困难的时期,彭加木时常去看望2个年幼的孩子,每次来新疆工作时,都把他们的照片带给我,使我能在新疆安心工作”。陈善明来新疆前,一直从事科研,从没有做过任何领导工作。所以,他“经常说话比较生硬,有与同志吵架,发脾气的现象。经过整风运动,接受了同志的批评,工作方式、方法有了很大的改进”。 1958年,他就主持进行了当时危害新疆畜牧业最严重的马脑炎、口蹄疫的研究工作,在病害的防治方面做出了贡献,也奠定了新疆生物化学学科研究的基础。1960年,他负责筹建中的化学实验室,已相继建起了生物化学、无机和分析实验室。当年,被新疆维吾尔自治区人民政府授予“先进工作者”和“劳动模范”称号。1961年11月1日,原中国科学院新疆分院化学研究所成立,设有无机、生化、半导体化学和技术4个研究室、组。他被任命担任主持科研工作的常务副所长,这是新疆建立起的第一个化学科研机构,也使他成为原新疆化学研究所的主要创建者和奠基人之一。陈善明回忆当时的情形:“那时的化学所人员很少,分配不到大学生,大学生只有2人。大部分进来的人员是中学生和支边青年,支边青年中有的人年纪很小,没有自我管理的能力”。“从制作试验台到安装水电,购置仪器设备、药品等等,一切都要从头做起”。而且,“当时分院交通工具十分缺乏,我们化学所只要有1辆自行车或拉拉车,就高兴极了。这样外出办事就可以方便些,搬运东西时可以省力些。可是,当时连这些条件都没有”。当时,创业的艰苦条件、环境可想而知。1962年,新疆化学所经过精简和调整,研究室整合成了生化研究和中心化验室。在他的领导下,完成了土法生产丙酮、丁醇、糠醛,微生物在勘探石油、蛋白酶在皮革工业、土农药的应用,畜产品、石油废气、煤焦油综合利用,利用抗生菌防治棉病、盐湖综合考察报告、克拉玛依原油品质和加工工艺等十几项成果,被列人“新疆分院重要科学技术推广项目计划”。1959--1965年期间,原新疆化学所为支援“大跃进”,向新疆各地工厂、人民公社、牧场、畜牧兽医站等供应金、土、青、链等霉素及核黄素、酵母、丁酸、乳酸等各类抗生菌,以及金色葡萄球、固氮、各类根瘤、矽酸盐等菌种,甚至还远销江苏、浙江等地。并为新疆军区生产建设兵团、新疆的厂矿、大专院校、广播电台修理各类仪器,讲授化学分析方法,解答科普知识,成为了帮助他们解决各种难题的“科学基地”。同时,还积极响应乌鲁木齐市委“开展代食品运动的号召”,集中力量研制出了人造肉精、肉等替代食品。着手筹建了生化中间试验基地,建立起的胰酶厂,实行“亦工亦研”的方式,一方面加速成果推广。也可达到“干部蹲点与科研工作、劳动与调查、研究与实践相结合”。1962年,他当选乌鲁木齐市人民代表。同时,“新疆分院也从南梁(新疆大学红楼)搬到了现在乌鲁木齐的二宫,化学所就迁到一座砖木结构的3层楼房”。由于“彭加木在我到新疆工作的岁月中,每年都要到新疆工作一段时间”。“由于彭加木解放初期跟苏联专家学习过电子显微镜,因为有这个背景,我为新疆化学所进了一台国产电子显微镜。这是新疆的第一台电镜。培养了一批电镜方面的人才,并为以后新疆其它单位建立电镜实验室提供了经验”。1963年,原新疆化学所明确了以畜牧病毒、家畜营养生化的研究为主,并进行岩石矿物中稀有、稀散元素的分析方法研究的发展方向:。建立起了紫外及可见分光光度、离心、微量电泳、层析、营养分析、电子显微镜等6个实验室和通用化学分析室。为开展病毒生化研究,还设立了病毒无菌间。同时,陈善明也接受了大家的批评意见,“从原来只搞研究工作,而改变到主要担任行政领导工作了”。1966年,“文化大革命”席卷全国,也波及到了新疆,对于当时新疆分院为数不多的助理研究员、又是研究所的“当权派”,还背负着复杂家庭历史背景的陈善明来说,是一个极其严峻的考验。他在“牛棚”被关押了10多个月的时间,科研工作停止了,人身自由剥夺了,受到了种种非人的磨难。后来他回忆:我在新疆最大的考验应该是“文化大革命”。由于我在上海时就对党有了正确的认识,不相信我们的党会这样下去,总算能挺过来了。1967年,恢复“自由”后,就顶着重重压力,仍旧带领一些科技人员利用兔、羊、牛肾和鸡肚等原代单层细胞,培养出口蹄疫Ⅲ系弱毒,经过反复实验,取得了预防口蹄疫的良好效果。由于“文化大革命”前,他领导的原新疆化学所确定了“以生物化学研究为主的学科方向”。所以,研究所在“文化大革命”中,仍然在他奠定的学科方向和研究、实验条件的基础上延续着。并开始与新疆独山子炼油厂协作,进行筛选酵母菌种、提高发酵产生的石油酸等方面的工作。1970年,又抽调7人参加了解决酵母脱油,缩短发酵周期,提高产量等科技攻关。但是,群众性的“革命大批判”,严重地脱离当时的实际,将原新疆化学所“只侧重生物化学,而忽视有机化学方面研究”的“罪责”强加在“反动学术权威”陈善明的头上。“大批判的成果”使原新疆化学所开始承担起石油化工、煤焦油综合利用等有机化学研究工作。1972年,他被“解放”,担任新疆维吾尔自治区化学研究所革命委员会的副主任。1978年,祖国迎来了“科学的春天”。党中央、国务院决定恢复中国科学院新疆分院,陈善明被任命为中国科学院新疆化学研究所副所长,并被聘为副研究员。1979年11月,又被任命担任中国科学院新疆分院副院长兼新疆化学研究所副所长。而此时他已年过62岁。但他亲手创建的原新疆化学所已设立石油化工、生物化学、无机分析3个研究室和仪器仪表维修室。而且紧密结合新疆国民经济建设的需求,取得了一大批科技成果,各民族人员组成的科研队伍也成长壮大起来。1978 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1998年,陈善明连续当选新疆维吾尔自治区和全国人民代表大会第五、六、七、八届代表。1980年4月被任命为中国科学院新疆分院学术委员会副主任,还担任着中国化学会理事、新疆化学化工学会副理事长。1980年6月18日,在彭加木烈士在罗布泊失踪后的第2天,中国科学院新疆分院就派陈善明率领一支队伍,前往出事地点罗布泊,协助驻疆部队和空军寻找彭加木同志。1980年,已73岁高龄的陈善明,又老骥伏历,志在千里,带领系统地进行了羊毛理化性能的研究,建立了微量肽图法。在我国首次用于羊毛角蛋白组分结构研究,为改良羊毛质量和毛纺加工积累了大量的基础资料和提供了科学依据,填补了新疆羊毛基础研究的空白。1981年11月6日,陈善明光荣加入了中国共产党。回忆自己从1958年递交《人党申请书》,到加入中国共产党的历程时,心潮澎湃,感触万千:“中国科学院原秘书长郁文常对我们说:你们只要使新疆分院不垮,就是你们的成绩”。23年过去了,“新疆分院不仅没有垮,而且,新疆分院、新疆化学已经发展、成长为祖国西部、新疆的一支十分重要的科研力量”。1983年8月4日,来乌鲁木齐市参加“新疆化学研究所学术评议会”的中国科学院院士、原中国科学院上海有机化学研究所所长汪猷先生,看到成长、发展中的新疆化学所,由感而发,写下了“吐鲁瓜香迎远客,两年小别树成荫。破分油乳清而洁,染色毛皮艳且轻。加木精神留榜样,善明实绩得公平。好花自当须直护,莫待无花空自吟。”的诗句。1985年,他牵头进行研究的“新疆长毛羊绒面毛革两用染色技术”,在新疆伊犁皮革厂转让,获得显著的经济效益。1987年,又带领进行了“新疆羊毛改性的中试的实验研究”,为我国羊毛品质的研究提供了新的科学依据。进行的“羊毛理化性能的研究”,研制出了用于组织培养的胰酶。同时,截止1985年,他已发表学术论文10多篇。1986年12月16日,陈善明被中国科学院研究员职务评审委员会,聘任为研究员。在上报评审的过程中,曾出现过这样感人的情形。由于他觉得“自己从论文的篇数和国际水平来衡量都不够条件”,所以个人没有提出申请。这主要是“由于我过去主要担任了科研管理工作,没有能够集中精力从事科研工作,这是工作性质所决定的,我的能力有限,不能二者兼顾。觉得我的条件不能符合科学院的规定和要求。组织上对我过去的工作已给了很高的荣誉和待遇。条件不符合,不要勉强去做”。并于1986年5月24日和8月9日2次写出书面报告,递交原新疆化学所党委,表达了本人上述意见。并说明:“我最近几年已摆脱了行政工作,有较多的科研时间,估计在3 -- 5年后,能做出一点较高水平的工作,再进行申报”。但是,中国科学院新疆分院、原新疆化学所党委研究,个人意见保留,决定以组织名义将陈善明的评议申报材料,上报中国科学院研究员评审委员会。中国科学院院士、中科院上海生物化学研究所名誉所长王应睐先生,中国科学院院士汪猷先生、戚正武先生、周维善先生等著名专家陆续返回的推荐、评议意见,原新疆化学所的研究员、电镜组集体也上书了《推荐材料》。评议和推荐意见共同认为:陈善明是老一辈的副研究员,有坚实的生物化学的理论基础和研究经验。他虽曾担任许多行政要职,但未脱离开过科研工作,并做出许多成绩。他在新疆已很好地发挥了畜牧生化学科的带头人作用,在新疆科技界有着重要的影响力。特别是在应用研究方面:如关于新疆畜牧业的生化研究,已做出显著的实际成绩,在新疆病毒研究及电子显微镜实验室的建设、发展中有突出地贡献,为解决新疆有关生产、建设中的问题提供了所需的科技基础。对新疆经济发展有重要意义。他最重要的贡献是亲手创建了新疆化学所,在已完成的119项目中,有21项获中国科学院和自治区的成果奖,这些成果都凝结着他的心血和贡献。同时,培养出了一支良好素质的科研队伍。衡量他的学术水平,不能单纯从论文的篇数为标准,他的学术水平更应表现在对新疆化学所的发展与成长所做的贡献。他“甘为他人做嫁衣”的品质和精神更是令人敬佩和感叹。他是志愿去边疆为少数民族地区的科学发展历尽艰苦、坚持不懈地,做出出色成绩的科学家之一,是新中国发展新疆科技事业的奠基人之一。中国科学院研究员评审委员会采纳了专家等的评议、推荐意见,破例聘任陈善明为研究员。1987年11月,陈善明担任中国科学院新疆分院研究员任职条件评审委员会主任。1988年起,又担任了中国科学院新疆分院顾问。陈善明虽然在1954年就加入了“九三学社”,但1958年来新疆后,由于新疆没有“九三学社”组织,他一直没有参加过什么活动。在1987年1月和1992年4月召开的“九三学社”新疆维吾尔自治区委员会第一、二次代表大会上,当选为“九三学社”新疆第一、二届委员会主任委员,是新疆“九三学社”组织的创始人之一。1996年,已近80岁的他卸任了新疆“九三”学社主委。1998年,也不再担任自治区和全国人大代表后,经自治区党委组织部批准退休。2004年,在新疆分院一次会议上,他语重心长地说:学术空气是研究单位的“生命线”,我现在年纪老了,精力有限,只想在增强学术空气方面,协助分院做些力所能及的工作,这是我的心愿。2006年,他又深情地说:“我年纪大了,大事情做不了,有2件事情还是可以做的:一是总结我过去失败的经验教训,使大家不要再重复;二是将我看到的好文章介绍给大家,帮助大家攀登科学高峰”。2007年7月,陈善明在中国科学院新疆分院成立50周年撰文《我在分院的成长中得到锻炼》中说:“我在分院工作快50年了,对分院有深厚的感情:是分院的艰苦环境培养我成长;是分院使我有条件与我的同龄人相互切磋、共同进步,并得到了很多帮助;是分院使我有机会与很多年青人相互沟通,年轻人的朝气感染了我,使我能不断进取。这些就是我对分院有深厚的感情源泉”。论文、文章:1、论文《维生素B6缺乏对鼠肝切片变色氨酸为”烟酸”的影响》 ---《中国生理学报》2、论文《干粮脂肪防氧化》 --- 《中国生理学报》3、文章 《我在分院的成长中得到锻炼》

绿云梨的动态特性研究农业机械学报6<>,王俊辐照预处理对苹果脱水特性的影响核农学报<4>,王俊电子鼻信号特征提取与传感器优化研究传感技术学报19<3>, 20060908海铮 王俊甘草起苗机的设计与试验研究农业机械学报37<7>, 20060729于慧春 刘俊峰 冯晓静 王俊机械损伤苹果CT值的试验研究农业机械学报37<6>, 20060628徐澍敏于勇王俊Combustion characteristics of a diesel engine operated with diesel and burning oil of biomass 生物质燃油的燃烧特性Renewable Energy31<7>, 20060628Zhang HM, Wang J水果含水率与CT 值相关性的研究科技通报22<6>, 20060609徐澍敏王俊Studies on Dynamic characteristics of Pear with Finite Element Method*基于有限元的梨的动力学特性研究Journal of Zhejiang University SCIENCE*7<6>, 20060608Song H.Z,Wang J, Li Y.WFar-infrared and microwave drying of peach远红外和微波干燥桃LWT-Food Science and Technology39<3>, 20060529Wang J, Sheng KCModeling equilibrium moisture content of gamma-ray irradiated rough rice辐照稻谷平衡含水率的模拟研究Drying Technology24<5>, 20060529Yu Y, Wang JThe firmness detection by excitation dynamic characteristics for peach通过动力学特性对桃子的坚实度检测Food Control17<5>, 20060506Wang J, Teng B, Yu Y桃的撞击特性及与损伤的关系浙江农业学报18<2>, 20060330徐澍敏何龙 马顺水 厉继仁王俊鸡蛋蛋壳受载特性的有限元研究浙江大学学报:农业与生命科学版32<3>, 20060329宋慧芝 王俊生物质燃油/柴油混合燃料燃烧特性农业机械学报37<3>, 20060326张红梅 徐国强 王俊番茄整果在常温贮藏中的蠕变特性试验浙江大学学报:农业与生命科学版32<3>, 20060325陆秋君 王俊 黄会明 周莹Detection of adulteration in camellia seed oil and sesame oil using an electronic nose基于电子鼻食用油掺假的研究European Journal of Lipid Science and Technology108<2>, 20060209Hai Z, Wang JElectronic nose technique potential monitoring mandarin maturity基于电子鼻技术的柑橘成熟度的检测Sensors and Actuators B-Chemical113<1>, 20060103Gomez AH, Wang J, Hu GX, et al.番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究园艺学报32<6>, 20051208周亦斌,王俊Effect of gamma irradiation pre-treatment on drying characteristics and qualities of rice 伽马射线预处理对稻米干燥特性和品质的影响Radiation Physics, Radiation Chemistry74<5>, 20051130Y. Yu; J WangEggshell crack detection by dynamic frequency analysis通过动态频率特性对蛋壳裂纹的分析European Food Research and Technology221<1-2>, 20050909Wang J, Jiang RS电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究食品与发酵工业31<8>, 20050806胡桂仙Antihus Hernández Gómez 王俊 王小骊在常温贮藏中番茄应力松弛特性的试验农业机械学报36<7>, 20050700陆秋君王俊S拟合与BP神经网络的结合及其在粮食产量预测中的应用粮油加工与食品机械<7>, 20050700海铮 王俊梨动力学特性有限元分析36<6>, 20050628宋慧芝 王俊 陈琦峰 严志权Drying characteristics and drying quality of carrot using a two stage microwave process两种不同波段微波对胡萝卜干燥品质和特性影响Journal of Food Engineering68<4>, 20050608Wang J, Xi YS柑桔敲击响应主频率与其影响因素的灰色关联分析浙江大学学报:农业与生命科学版31<5>, 20050528黄会明,王俊,胡桂仙, 陆秋君罗剑毅60Coγ射线辐照预处理对小麦干燥特性的影响农业工程学报21<5>, 20050500于勇 王俊 王爱华 庞林江 傅俊杰深小网箱网衣破损监测系统设计农业机械学报37<4>, 20050425叶盛基于电子鼻的番茄成熟度及贮藏时间评价的研究农业工程学报21<4>, 20050400周亦斌 王俊鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测农业机械学报36<3>, 20050323姜瑞涉 王俊 陆秋君 于勇Variations in firmness and sugar content in \’Huanghua\’ pear (Pyrus pyrifolia \’Nakai\’)“黄花”梨坚实度和含糖量的变化Journal of Horticultural Science and Biotechnology80<3>, 20050309Wang J, Sheng KCImpulse response of pear fruit and its relation to Magness-Taylor firmness during storage在贮藏中梨的脉冲响应与MT坚实度的关系Postharvest Biology and Technology35<2>, 20050229Gomez AH, Wang J, Pereira AG60Coγ射线辐照处理对晚稻低温干燥特性的影响核农学报19<1>, 20050101于勇 王俊 王爱华 罗剑毅The effect of gamma-ray irradiation on the drying characteristics and final quality of dried potato slices γ射线对马铃薯片干燥和品质特性的影响International Journal of Food Science and Technology40<1>, 20050101Wang J, Du YSMicrowave drying characteristics and alternative power on dried quality for potato微波的干燥特性与变功率对干燥品质的影响European Food Research and Technology219 <5>, 20040906王俊熊永森Mechanical properties of pear as a function of location and orientation梨的各向物理特性INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES7<2>, 20040700王俊新技术在茶叶品质评价中应用的现状及发展趋势茶叶科学24<2>, 20040502周亦斌 王俊Modeling of muti-layer far-infrared dryer多层远红外干燥模型DRYING TECHNOLOGY22<4>, 20040401王俊,盛奎川The steady-state sinusoidal dynamic behaviour of peach and pear桃梨的稳态交变动态特性BIOSYSTEMS ENGINEERING87<4>, 20040401王俊,陆秋君梨敲击激励产生的动力学特性研究农机学报35<2>, 20040401王俊,滕 斌桃下落冲击动力学特性及其与品质相关性农工学报20<1>, 20040401王俊,滕 斌电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展农业工程学报20<2>, 20040202王俊 胡桂仙 于勇 周亦斌Pear dynamic characteristics and firmness detection梨动态特性与坚实度检测EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY218<3>, 20040202王俊,滕斌,于勇Dynamic characteristics of intact pear果实动态特性TRANSACTIONS OF THE ASAE47<1>, 20040202王俊,陆秋君电子鼻在食品检测中应用研究的进展食品发酵与工艺30<2>, 20040201周亦斌 王俊虚仪现实技术及要农业中的应用中国农机化<1>, 20040102何喜玲王 俊60Co辐照预处理对苹果片脱水特性和品质的影响中国食品学报4<1>, 20040101王俊 巢炎 王剑平 傅俊杰Relationship between dynamic resonance frequency and egg physical properties鸡蛋动力学响应与其物理特性的关系FOOD RESEARCH INTERNATIONAL37<1>, 20040101王俊,姜瑞涉,于勇频谱分析在桃品质检测中的应用粮油加工与食品机械<10>, 20031005滕 斌,张向明, 王俊浙江大学农业工程本科教育改革的探索<9>, 20030909应义斌 赵文波 郭亚芳 冯水娟 何勇 王俊高新技术在农产品精深加工中的应用中国食品学报3<3>, 20030901于 勇 王 俊 胡桂仙建立生物系统工程学科的探索19(3).-<3>, 20030509应义斌 赵文波 何勇 苗香雯 王俊 汪懋华梨的下落碰撞冲击加速度特性研究浙江大学学报:农业与生命科学版29<3>, 20030506陈善锋周亦斌 王俊 王剑平电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用浙江大学学报29<5>, 20030503于 勇 王俊 胡桂仙近红外技术及其在农业物料检测中的应用中国农机化<5>, 20030502庞林江 王俊Effect of Co-60 irradiation on drying characteristics of appleCo-60对苹果的干燥的影响JOURNAL OF FOOD ENGINEERING56<4>, 20030430jwang(王俊)脱水蔬菜的研究现状及展望粮油加工与食品机械<4>, 20030404于 勇 胡桂仙 王 俊辐照对土豆失水和干燥品质影响核农学报<2>, 20030403王俊高校测绘教学与工程素质培养农业化研究<2>, 20030402郑霞,王俊,田学艳Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato60Co辐照对土片脱水特性和品质的影响Radiation physics and chemistry4<1>, 20030401王俊 巢炎Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato辐照对土豆干品质的影响Radiation physics and chemistry66<4>, 20030330j wang(王俊)鸡蛋蛋壳裂纹敲击响应特性与检测农业机械学报36<3>, 20030309姜瑞涉 王俊Anisotropic Relaxation Properties of Pear梨松弛特性差异Biosystems Engineering85<1>, 20030306Biosystems Engineering水稻直播机中国农机化<1>, 20030103何喜玲.王俊试析我国博士生教育收费制度江南大学学报:人文社会科学版.3<1>, 20030101张慜范柳萍景玉美应义斌王俊黄花梨的撞击力学特性研究农业工程学报<6>, 20021230王俊黄花梨果实的坚实度和糖度差异浙江大学学报33<6>, 20021225王俊鸡蛋品质检测的研究现状及其展望粮油加工与食品机械<11>, 20021102姜瑞涉, 王俊A Single Layer Model Far-infrared Radiation Drying of Onion洋葱的远红外干燥模型Drying technology20<10>, 20021025j wang(王俊)农业机器人的开发与应用中国农机化<10>, 20021002胡桂仙,于勇,王俊梨肉松弛特性各向差异研究农业工程学报<4>, 20020725王俊农业物料碰撞数据采集系统农业工程学报18<3>, 20020725王俊Drying Characteristics of Irradiated Apple slices辐照预处理苹果片的干燥特征Journal of Food Engineering52<1>, 20020530j wang(王俊)辐照土豆热风干燥工艺的实验研究农业机械学报32<3>, 20020526王俊微波干制胡萝卜试验研究科技通报18<5>, 20020504熊永森,王 俊,王金双农业物料力学试验系统研究浙江大学学报33<2>, 20020425王俊微波干燥胡萝卜片干燥特性试验研究金华职业技术学院学报2<2>, 20020406王金双,熊永森,王俊无菌包装技术探讨包装与食品机械20<3>, 20020301雷进波,王俊农业物料力学试验测控系统设计农业机械学报33<1>, 20020125王俊土豆片的微波干燥规律实验研究浙江农业学报14<1>, 20020101王金双,王俊,熊永森农业物料特性及其应用粮油加工与食品机械<1>, 20020101姜瑞涉 王俊辐照苹果热风干燥工艺的研究研究浙江大学学报27<5>, 20011125王俊60COγ射线辐照预处理对切片土豆的干燥特性影响核农学报16<6>, 20011120王俊黄花梨的动态特性试验研究浙江大学学报27<3>, 20010530王俊辐照苹果的干燥特性研究农业工程学报17<3>, 20010526王俊物料特性对微波干燥影响的研究金华职业技术学院学报.2001,1(3).-18-191<1>, 20010501熊永森,王金双,王俊国内外瓜果品质的无损检测技术应用现状和发展趋势现代化农业<1>, 20010129滕 斌,王俊胡萝卜微波干燥最佳工艺试验研究金华职业技术学院学报1<1>, 20010101王金双,熊永森,王俊利用重力进行茶叶梗分选研究农业工程学报16<增>, 20001230陈贵祥王 俊切片土豆干燥中传热过程模拟与分析浙江大学学报26<6>, 20001129王俊切片土豆间歇干燥过程传质模拟研究农业工程学报16<6>, 20001125王俊梨肉的各向机械特性研究农业机械学报31<6>, 20001125王俊农产品分级技术及品质检测设备的现状与发展趋势粮油加工与食品机械<>, 20000301陈善锋 王俊桃坚实度和糖度的相关性研究浙江农业学报15<5>, 20000201陆秋君, 王俊, 陈善锋

粤菜相关杂志期刊投稿

《黔菜与美食》杂志简介中国饮食文化源远流长,时至今日,已不仅是营养配置对健康的影响,其涵盖了丰富的科学、美学、文化及经济价值,进而推动社会繁荣进步。在贵州省内市场目前还没有一份能将多种厨房商品垄断为广告客户的平面媒体背景下,创办《黔菜与美食》杂志,打造贵州美食这张大名片,无疑对贵州发展旅游业、加快产业结构优化升级,实现经济社会发展的历史性跨越有着积极的推动作用;对明确黔菜概念、确立黔菜地位、打造黔菜品牌、开发黔菜产业、促进黔菜出山有着极其深远的意义。一、《黔菜与美食》杂志办刊理念关键词:美食、时尚、品味、品格; 美食引导健康生活。二、《黔菜与美食》杂志办刊宗旨 一份消费者与餐饮、食品加工企业自愿订购的饮食文化杂志; 一份展示贵州美食与天下美食的精确地图; 一个以食代疗的综合信息平台。三、《黔菜与美食》杂志办刊风格充分考虑《黔菜与美食》杂志主流读者群(工薪阶层、广大企业主)的阅读特点,中旬刊应是以视觉为中心的搜索型概念“悦读”类期刊。(1)所谓“视觉”,即以一定的图片量为中心,融合出版流程编辑、排版、广告三个关系的新视觉。(2)所谓搜索,即根据目前期刊传媒的一些变化,要加快目标读者群阅读速度的栏目及采编设计。“阅读速度”和“悦读速度”已成当今平面媒体留住读者的重要指标。在新的阅读模式(注意—兴趣—搜索—行动—分享)下,杂志更多的是告诉读者去搜索什么(可创办专业多站互动),并且是站在读者的立场提供符合其价值观的使用信息,甚至为满足他们的某种信息需求提供直接的服务,从而提升刊物的品牌价值,实现多次售卖。(3)刊物特点:以专业、实用、时尚为本,设计精美、创意图片,图文件比例6:4。(4)页码价格定位:大十六开本,64页码,全彩色印刷,订价10元。四、《黔菜与美食》杂志定位以厨艺为媒,打造贵州省厨艺平台,大力推广饮食文化,促进厨师间的互动交流;融合贵州省餐饮行业的名厨、名菜、名店,汇集餐饮厨艺的技艺、技巧、技法,并以敏锐的眼光前瞻国内外餐饮企业发展趋势,反映最新潮流,为全省餐饮经营者、厨师及广大消费者提供全方位、多样化的行业资讯;在历史的长河中打捞黔菜的文化碎片,以叙事的方式解说每一道黔菜(含夜郎古菜)的故事,兼顾介绍风土人情的文化积淀。在做好以上内容定位的基础上,适当穿插贵州酒文化、茶文化及本土食品加工相关内容。五、栏目设置(广告页面除外)拟分专题、文化、互动、养生、资讯五大版块。(一)关于专题版块栏目 6个页码,拟每期创造话题,如以季节的转换推出“煲汤物语”,以厨艺的特色推出“大厨坐阵”等专题性栏目,较为开门见山,以人为本地吸引读者。(二)关于文化版块栏目“名菜溯源”:4个页码,以讲故事的方式,介绍最具代表性的黔菜及其来历、发展、演变,以及现在的被接受程度、订价等,可调动餐饮企业参与,文尾简要附带这些企业的相关介绍。“名人与黔菜”:3个页码,每期两例,用讲故事的方式,把历史名人或名领导与任何一道黔菜之间曾发生过的故事讲述出来,如因为一道菜而产生的灵感,或是因为一道菜结识一位知己,或是因为一道菜度过困难时期,或是最喜欢的一道黔菜等等,在文尾,简略附带这道菜的图片和做法。“名厨忆当年”:3个页码,讲述黔籍厨师十年前、十五年前、二十年前如何学习做菜、如何创新黔菜、如何给领导人或中外名人做菜的故事,旨在让读者体会到那个时代黔菜的情况及后来的发展。“民族名菜”:5个页码,简要介绍贵州少数民族的名菜,每期二至三个。“美食之旅”:4个页码,以介绍贵州多彩的民族风情旅游线路为主线,介绍各地、各景点特色风味小吃。“市、州、地菜品推介”:9个页码,每个市、州地各一个页码,简要介绍当地最传统宴席或菜式,或带有经营性质,介绍当地有名餐饮店等。“食客食评”:2个页码,汇集各方人士对黔菜及美食相关心得评论。(三)关于互动版块栏目 “做做那道菜”:2个页码,领导、名人、事业成功人士也是普通人,也有亲人朋友,这个栏目旨在记录领导、名人为自己最好的朋友、最亲的亲人、最佩服的人做一道最想做的菜表达真情实感的故事、过程,图文并茂,每期一人。 “厨师故事”:4个页码,通过记者采写,或厨师投稿,讲述黔籍厨师、在黔厨师的经历、故事,配上个人简历,以及该厨师的最新菜式的制作图片及文字,每期两人。 “外地人与黔菜”:4个页码,介绍外地人品尝黔菜、学习做黔菜的故事、感受、看法等,每期二至三人。同时,解读和梳理中国菜系。 “私房菜”:3个页码,介绍贵州本地人自制私家菜的故事、过程,每期二至三人,配图。“中西合璧”:2个页码,每期推出带趣味性的“粤菜黔吃”、“湘江菜黔吃”、“西菜黔吃”等菜谱。(四)关于养生版块栏目 “瘦身日记”:1个页码,以真人真事介绍瘦身食品对美体带来的好处。 “素道人家”:1个页码,以真人真事推出环保美食养生概念。 “快乐厨房”:2个页码,推出大厨、名家或百姓展示自己“研发”的简易养生菜。 “四季食谱”:1个页码,根据每个季节不同,每期推出几个健康食谱。(五)关于资讯版块栏目“名店搜索”:5个页码,带有经营性质,介绍饭店、酒店、餐饮集团或负责人发扬、创新黔菜的经营理念、经营方式、现有规模等。“招牌菜”:2个页码,介绍各酒家、餐饮集团等的招牌菜,并附联系方式、地点等,每期至少十二个。“厨房小窍门”:2个页码,介绍一些做菜的小窍门、宜用的厨具、油料、调味品等。“饮食前沿”:一个页码,介绍省内外餐饮行业最新的趋势、最关注的焦点。“食事传真”:一个页码,及时传播政府各级行业管理部门最新时事动态、政策法规。

为了确定工作或事情顺利开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案属于计划类文书的一种。优秀的方案都具备一些什么特点呢?以下是我精心整理的店庆活动方案6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

一、客户资料的整理完整

在平日的顾客消费,如果只来一次的顾客这种数据是没有意义,如有剪发以上的消费,第二次登入的数据就是有效数据,整体而言,顾客的消费在半年中有异动是算正常,如能在售后服务着手(询问满意度)及专业美感做目标,能延长到一年以上就是赢家。做好完备的顾客档案,分析顾客群体和顾客消费习惯对我们做发廊活动有很大的帮组。

二、具体发廊活动目的及话术整理:

1、提高客单价

折数降低,第一个要做的事是提高客单价,不然客人数量增加,业绩反跌,所以一定要整理提高客单价的话术。

抓出重点才能知道成败的关键:

a、价格话术整理

b、新流程(工具)话术整理

2、缩短美发消费周期

缩短消费周期,顾客数据的统计;应该烫的(稳定顾客)、可以烫的(缩短周期)、才刚烫的。

抓出重点才能知道成败的关键:

1、有效顾客资料的整理

2、应该烫的,换季了,换发型话术整理

3、可以烫的,提早美丽、又省钱话术整理

4、才刚烫的,好东西和好朋友分享的话术整理

3、老客带新客人

成败的关键在于客带客人(亲友同享)如何让亲友同享?由内到外由从夫妻一直到子女到父母然后才到朋友再到同事。

抓出重点才能知道成败的关键: a、感情联络话术整理 b、好东西和好朋友分享话术整理

4、增加附加价值

附加价值是一种无中生有的消费理念,有现场的理念,有开发项目价值的理念,这里提供现场理念。抓出主轴才能知道成败的关键:

a、烫发没染发话术整理

b、染发没补色话术整理

c、烫发、染发、前后护发的开发话术整理

三、活动前的话术演练(老调重弹再次叮咛,现场注意事项):

发廊里面的员工大部分年龄比较小,思考逻辑比较不缜密,如果没有明确的话术让她了解及背熟,她们是无法朗朗上口的。话术的表达以不超出一分钟为限,但可以列举多项主题及正面、负面、各种话术的角色扮演,做沙盘推演,由主管来验收,让毎一位工作伙伴都有同样的语言,同样的共识是常重要的。

1、流行的卖点发型:

任何的营销 设计,假如没有主力项目来做销售,你会抓不出主题,就无法创造卖点,如果只为烫头发而烫头发,没有当季的发型流行趋势,这样的烫发是没有意义的,再强调一次,促销的本质是在回馈顾客及教育顾客,卖点发型的设计,是在告诉顾客 ,我们技术的专业及流行的敏锐度,让顾客知道我们是观念先进,求新求变,创造当地唯一性。

2、助理技术的纯熟度:

生意很好,但漏卷、补烫、烫毛了、烫个头发花了3~4个钟头,这些都是活动中的致命伤。能有修补的机会那还好,不能修补,失去了一位顾客,还会延伸负面宣传30个人以上,所以在活动过程当中,技术演练是非常重要的,假如发生了失误的情况,尽量不要责怪助理,那会让助理对做事更没有把握更没自信。假如能在活动前,一起研究为什么要做技术的演练,好处在哪里,设计师准备新发型发表,助理对烫、染技术的演练加强,让失误减至最低,并能互相约定,只要有漏卷、橡皮筋压线,头发张力不足而变毛燥,助理这笔业绩就不入账,成为公基金,设计师陪同处罚50元,那是因为现场监督不周。

一切以顾客满意度为前提,相互的约束,减少失败率,会比责骂助理来的好玩多,现场气分也会更融洽。

一、活动目的

1、热烈庆祝该酒店KTV周年庆。

2、通过庆典塑造本酒店和其KTV品牌形象以及服务、质量、经营特色等方面的可信度。

3、多方位向目标消费者传达本酒店的经营理念以及服务意识,与消费者进行一次良性沟通。

4、借助本酒店KTV店开业庆典,营造一个品牌传播高峰,进而带动年前营业旺季。

二、活动主题

1、“请把你的歌带进录音棚,带回你的家”的活动主题

2、“以歌定情·玫瑰之约”的活动主题

三、活动时间及地点

活动时间:**年xx月xx日

活动地点:本酒店新KTV周年庆

四、活动对象

主要以城市的中高档消费群体,青年消费群体

五、活动内容

1、请把你的歌带进录音棚,带回你的家

由于青年飙歌一族,尤其是对自己的声音充满自信的歌友,很期待收录一张自己的歌碟,而普通录音效果极差,我们采用录音棚为其专业录音,并免费馈赠(限活动日)在新闻媒体(中高收入人群的报纸杂志或者电台)上发布相关信息,并且开业期间一律六折优惠。

2、以歌定情·玫瑰之约

《以歌定情·玫瑰之约》单身交友派对活动,活动宗旨是以歌声打动对方、将原声进行到底,男女对方可以用歌声来交流,对话。如果看上某人可以指定其人唱歌、如果是两个男生为了追求一个女孩子进行同场歌声PK,最后即使有男女朋友或者对方各自不满意,也可以互相馈赠原声录音碟。

备注:此项活动主要针对追求文化品味和生活质量的人群,适宜聚会或者庆祝纪念日的人群。

特点:有文化品位,容易引起争议,有利于媒体炒做传播。

六、活动宣传

1、宣传重点时间:开业前一个月

2、宣传手段:在本城市有影响力的电台、报纸、新闻媒体做好相关广告宣传和相关活动信息公布。

七、促销计划

(1)相应折扣:开业当天所有酒水一律七折,但特殊情况下可根据当天顾客多少及老板经济实力情况进行打折。

特点:感情沟通,突显节日喜庆气氛,容易引起消费者对品牌和形象的再度改观,可以在消费者心目中形成实惠的概念。

(2)经济组合:在开业之际,组合多种经济、实惠快捷的服务套餐,明码标价。可以把其使用酒店的折扣卡。一卡两用、方便顾客。

特点:向所有的消费者传播xx本酒店的KTV也是适合于消费的场所。

(3)发放酒店通用优惠卡。开业之际,首要实惠,让消费者感觉到便宜,适合他们享用,一样的费用,不一样的享受,酒水下降,服务质量不能降。开业期间所有顾客只要消费满XX元句可以免费赠送KTV、酒店通用优惠卡一张。以便以后的酒店经营。

八、活动的注意事项

1、宣传单张要有煽动力和感染力,提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由,以此打动目标对象。

3、制定活动销售目标,饭店的各个工作人员做好销售工作。

4、在酒店KTV可进行相应的布置,渲染气氛。

5、可联合本酒店的餐厅、客房以折扣的方式共同促销,提升本活动的影响力、吸引力。

6、在活动期间,各部门作好准备工作,一边为客人提供完美的服务。

一、主题:庆红光罗浮宫1周年店庆

副标题:

二、时间:12月8日一天

三、活动目标:日营销额达150万

四、活动内容:

1》幸福流传,尊贵一身:活动当天买任何套系尊贵家具均享折后送七彩儿童家具系列床(型号待定)一张。

2》金光璀璨,名流相随:活动当天,凡在罗浮宫买家具的顾客均送罗浮宫特定的“红光吉祥物”一件,金光璀璨,永伴名流。

3》浪漫无限,精彩罗浮宫:凡罗浮宫店庆当天喜结莲礼的朋友或亲定终身的朋友,我们特在大堂布置了喜堂,精美的七层蛋糕在美酒的倾注下共同祝愿您和家人幸福满美,繁荣久久。

4》不凡艺术,幸运人生:罗浮宫的艺术品都部以礼宾价售,凡购物满1111

1元的顾客(30%订金),还可参加“精品大搜索行动”,只要在指定时间内找到指定饰品就有机会以红包价购得此件艺术精品。(每人最多只限一件)红包随意包,周年表心意。

5》喜庆周年,惊价会宾朋:活动当天,所有家具均以惊价出销,同款家具每人限购一套,喜上喜,同欢迎。

6》爵士乐队敬相迎:活动当天,身穿欧士燕尾服的乐队将为来宾献上精彩的()迎接贵宾的光临。

7》周年喜庆,小礼送情:活动当天老顾客来就送精美台历一份。送完止

8》金鸡下蛋,兴运100%:全额付清的更有机会参加金鸡下蛋”活动。188,288,388,588,888元的红包等着你呢

五、商场装饰

1》大门口挂横幅,彩带,

2》正门进来大堂顶用鲜花吊顶,

3》楼梯转角处挂活动宣传和楼层特价牌,

4》特殊产品前放置醒目特价牌。

六、费用预算

1》七彩儿童订成本价500x5=2500元(等于折扣)

2》红光吉祥物20x20xx4000元

3》艺术品预计:10000元x50%=5000元

4》爵士乐队4x600=2400元

5》广告费:日报3x7500=22500元晚报2x3500=7000元印刷费1000元

6》食品糕点费:10瓶红酒,7层蛋糕,小糕点1500元

7》大堂布置XX元左右台历100份1000元

8》金鸡下蛋蛋礼金43612元x35%=15260元

预计共64160元

七、人员安排:

门口接待6人由营业员代,每人身上带彩带。

印刷品发放2人,营销人员

商场老总:整体人员安排

大堂经理1名接待客户

商场经理1名负责营业员的培训和分排

商场保安:现场维护。

一、前言

中国辛勤的'劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃.鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外.在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛.值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一.

当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大.近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌.

二、市场/企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉.

一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.

近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本.而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙.

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础.

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行.以济南市五个店为例:

1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础.

2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天.(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档.)

3、地点:济南市五个店

4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

6、具体方案策划

(一)sp方案

(1)“微笑服务”.在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值.

策划如下:

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

(2)特价.

①每日推出一款特价菜,每日不重样.

②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费.

(3)礼品、抽奖.有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面.公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放.

抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加.每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元.

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段.

1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务.并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来.

2、征文比赛.

内部员工征文:“我的选择——xxx鱼馆”

要求:

(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等.

(2)体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.

(3)截止时间为12月20日.

希望全体员工积极投稿.本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元.并进行集中展出.

(三)成本节约比赛.

通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性.

四、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.

2、绿色家宴.随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”.绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求.强烈建议厨房部推出.

3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品.

五、文化营销方案

1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力.

策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返.

2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等.

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费.

作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠).

硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果.具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次.利用媒体整合,实现小投入,大产出.

六、店庆现场布置

1、所用媒介:

氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

2、店庆时酒店外观:

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛.营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引.

3、店内景观:

服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受.进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品.

让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆.

七、效果分析

1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度.

2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度.

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性.

4、通过促销,提升公司营业额.

5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应.

一、主题活动

1、主题:激情从此开始

2、活动时间:20xx.xx.15--31

3、内容:购物满100元,献爱心1元送当令生鲜商品一份(价值5元左右),团购不参加,单张小票限送二次。

4、赠品选择:鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。

5、赠品落实部门:生鲜

6、分工:1)、企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备;

2)、理货组,每天提供人员3名,协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作。

3)、总台根据赠品的量,进行每天的等比分配,保证赠品数与活动期同步进行;

7、宣传:场内:带“活动内容”的吊旗制作和安排悬挂工作。

对外:店庆专刊、社区辅助宣传等手段。

8、设想分析:通过此类活动,一方面烘动人气,在有限的来客量里提高客单价,从来增加销售。

二、形象活动

1、主题:承诺再续

3、宣传和推广:1)、超市主入口处,用显注的标语提示!

2)、店庆的dm、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径,不断地对顾客进行提示,树立企业的形象。

4、设想分析:此承诺在去年店庆后推行的基础上,通过广播、横幅等宣传方式,更强力度的来提高家友超市的价格形象,本着“平实可信的价格”服务宗旨,真真正正的维护家友超市的价格诚信度;

三、重点大类,促销活动

保健品:

1、主题:以旧换新

5、内容:购买本超市的任何一款保健品,凭收银小票,加产品的外包装(或旧包装)可抵换现金3元。

6、分工:1)、理货:与参加活动的各供应商谈判,要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担;

2)、企划:a、宣传:除以上宣传手段外,另加报刊宣传;b、准备显眼的兑换场地及布置;c、台帐表格的提供;d、活动结束后费用的清算工作;

3)、总台:现场兑换工作的实施;每日台帐登记;

7、设想分析:保健品是超市销售重要一部分。又逢春节,更是保健品的天地,因此针对这个大类推出以上活动。成功重点:争取让一流的畅销商品能参于到活动中。

家电:

1、主题:触“电”大行动

2、活动时间:xx.15-31

3、内容:全场家电特价,并跟供应商协调,争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示,来吸引人气。

4、分工:1)、理货组:与供应商谈判,让利促销及赠品的准备;

2)、企划:家电区装饰,突出促销的气氛!

四、特价

(一)、店庆价商品

1、主题:将降价进行到底

2、活动时间:xx.15-31

3、数量:300个左右

4、分工:1)、各理货组谈判,准备特价清单,比例:3:6:7(生鲜、食品、百货)。(准线:商品是当令商品,价格绝对要有震撼效果)。(提示:准备特有优势的一批作为dm商品,数量为80个,各理上dm比例根据价格优势定)

2)、企划:dm的排版和制作工作;店庆价标识设计和制作;

5、设想分析:店庆商品的选择,因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的进行中,真正的实惠。

(二)、每日冲浪价商品

1、主题:激情放纵,超值感觉

2、每日一物

3、分工:1)、理货组准备商品16个(分配比例:3:6:7)。价格尺度绝对低;

2)、企划:冲浪陈列区准备与装饰;dm首版制作;冲浪商品画报制作;每天更换工作。

4、想分析:以低价为主,体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示,来吸引更多的人气,达到店庆的目的。

一、活动背景

在五年风雨砥砺后,我们无比骄傲地迎来了自己五周岁的生日。回望过去,我们曾铸就了一个又一个辉煌,但我们明白,成就只代表过去,未来有一条更加富有挑战性的道路在等待着我们去征服,而永恒不变的真理就是用最好的服务奉献社会,用真诚回馈业主。值此五年欢庆盛典之际,XX公司广邀业界同仁、媒体朋友及多年来一直支持和关注XX公司发展的朋友,用最实际的惊喜飨宴来宾。

二、活动目标

●借周年庆典之际,有效扩大企业知名度和美誉度,赢得广泛的社会关注、提高业界的认可度。

●提升项目影响力,形成持续性、长久性影响,拉动全年销售。

●有效塑造公司管理层的统帅风范和领导魅力。

三、创意周年庆策划流程

嘉宾签到(30分钟)

领导开场欢迎词 (3分钟)

嘉宾发言(3分钟)

公司员工表演 (10分钟):可以推荐员工唱歌

颁奖一:

优秀团队奖颁奖 (20分钟)

中间表演:舞蹈或乐队(5分):体现快速以及默契协作

颁奖二:

经销商颁奖(20分钟)

颁奖三:

员工奖颁奖(20分钟)

休息(15分钟,播放背景音乐)

互动抽奖(10位),10分钟

每张桌子中间建议可以放类似节节高的树状装饰物,挂上祝愿卡,每桌的人都可以拿到祝愿卡,其中有10张就是中奖者,可以送小奖

10个抽中者上台,折纸飞机,飞的最远就是最终大奖获得者(寓意:飞得越高越远)

结束:

领奖品以及相片

《黔菜与美食》杂志简介中国饮食文化源远流长,时至今日,已不仅是营养配置对健康的影响,其涵盖了丰富的科学、美学、文化及经济价值,进而推动社会繁荣进步。在贵州省内市场目前还没有一份能将多种厨房商品垄断为广告客户的平面媒体背景下,创办《黔菜与美食》杂志,打造贵州美食这张大名片,无疑对贵州发展旅游业、加快产业结构优化升级,实现经济社会发展的历史性跨越有着积极的推动作用;对明确黔菜概念、确立黔菜地位、打造黔菜品牌、开发黔菜产业、促进黔菜出山有着极其深远的意义。一、《黔菜与美食》杂志办刊理念关键词:美食、时尚、品味、品格; 美食引导健康生活。二、《黔菜与美食》杂志办刊宗旨 一份消费者与餐饮、食品加工企业自愿订购的饮食文化杂志; 一份展示贵州美食与天下美食的精确地图; 一个以食代疗的综合信息平台。三、《黔菜与美食》杂志办刊风格充分考虑《黔菜与美食》杂志主流读者群(工薪阶层、广大企业主)的阅读特点,中旬刊应是以视觉为中心的搜索型概念“悦读”类期刊。(1)所谓“视觉”,即以一定的图片量为中心,融合出版流程编辑、排版、广告三个关系的新视觉。(2)所谓搜索,即根据目前期刊传媒的一些变化,要加快目标读者群阅读速度的栏目及采编设计。“阅读速度”和“悦读速度”已成当今平面媒体留住读者的重要指标。在新的阅读模式(注意—兴趣—搜索—行动—分享)下,杂志更多的是告诉读者去搜索什么(可创办专业多站互动),并且是站在读者的立场提供符合其价值观的使用信息,甚至为满足他们的某种信息需求提供直接的服务,从而提升刊物的品牌价值,实现多次售卖。(3)刊物特点:以专业、实用、时尚为本,设计精美、创意图片,图文件比例6:4。(4)页码价格定位:大十六开本,64页码,全彩色印刷,订价10元。四、《黔菜与美食》杂志定位以厨艺为媒,打造贵州省厨艺平台,大力推广饮食文化,促进厨师间的互动交流;融合贵州省餐饮行业的名厨、名菜、名店,汇集餐饮厨艺的技艺、技巧、技法,并以敏锐的眼光前瞻国内外餐饮企业发展趋势,反映最新潮流,为全省餐饮经营者、厨师及广大消费者提供全方位、多样化的行业资讯;在历史的长河中打捞黔菜的文化碎片,以叙事的方式解说每一道黔菜(含夜郎古菜)的故事,兼顾介绍风土人情的文化积淀。在做好以上内容定位的基础上,适当穿插贵州酒文化、茶文化及本土食品加工相关内容。五、栏目设置(广告页面除外)拟分专题、文化、互动、养生、资讯五大版块。(一)关于专题版块栏目 6个页码,拟每期创造话题,如以季节的转换推出“煲汤物语”,以厨艺的特色推出“大厨坐阵”等专题性栏目,较为开门见山,以人为本地吸引读者。(二)关于文化版块栏目“名菜溯源”:4个页码,以讲故事的方式,介绍最具代表性的黔菜及其来历、发展、演变,以及现在的被接受程度、订价等,可调动餐饮企业参与,文尾简要附带这些企业的相关介绍。“名人与黔菜”:3个页码,每期两例,用讲故事的方式,把历史名人或名领导与任何一道黔菜之间曾发生过的故事讲述出来,如因为一道菜而产生的灵感,或是因为一道菜结识一位知己,或是因为一道菜度过困难时期,或是最喜欢的一道黔菜等等,在文尾,简略附带这道菜的图片和做法。“名厨忆当年”:3个页码,讲述黔籍厨师十年前、十五年前、二十年前如何学习做菜、如何创新黔菜、如何给领导人或中外名人做菜的故事,旨在让读者体会到那个时代黔菜的情况及后来的发展。“民族名菜”:5个页码,简要介绍贵州少数民族的名菜,每期二至三个。“美食之旅”:4个页码,以介绍贵州多彩的民族风情旅游线路为主线,介绍各地、各景点特色风味小吃。“市、州、地菜品推介”:9个页码,每个市、州地各一个页码,简要介绍当地最传统宴席或菜式,或带有经营性质,介绍当地有名餐饮店等。“食客食评”:2个页码,汇集各方人士对黔菜及美食相关心得评论。(三)关于互动版块栏目 “做做那道菜”:2个页码,领导、名人、事业成功人士也是普通人,也有亲人朋友,这个栏目旨在记录领导、名人为自己最好的朋友、最亲的亲人、最佩服的人做一道最想做的菜表达真情实感的故事、过程,图文并茂,每期一人。 “厨师故事”:4个页码,通过记者采写,或厨师投稿,讲述黔籍厨师、在黔厨师的经历、故事,配上个人简历,以及该厨师的最新菜式的制作图片及文字,每期两人。 “外地人与黔菜”:4个页码,介绍外地人品尝黔菜、学习做黔菜的故事、感受、看法等,每期二至三人。同时,解读和梳理中国菜系。 “私房菜”:3个页码,介绍贵州本地人自制私家菜的故事、过程,每期二至三人,配图。“中西合璧”:2个页码,每期推出带趣味性的“粤菜黔吃”、“湘江菜黔吃”、“西菜黔吃”等菜谱。(四)关于养生版块栏目 “瘦身日记”:1个页码,以真人真事介绍瘦身食品对美体带来的好处。 “素道人家”:1个页码,以真人真事推出环保美食养生概念。 “快乐厨房”:2个页码,推出大厨、名家或百姓展示自己“研发”的简易养生菜。 “四季食谱”:1个页码,根据每个季节不同,每期推出几个健康食谱。(五)关于资讯版块栏目“名店搜索”:5个页码,带有经营性质,介绍饭店、酒店、餐饮集团或负责人发扬、创新黔菜的经营理念、经营方式、现有规模等。“招牌菜”:2个页码,介绍各酒家、餐饮集团等的招牌菜,并附联系方式、地点等,每期至少十二个。“厨房小窍门”:2个页码,介绍一些做菜的小窍门、宜用的厨具、油料、调味品等。“饮食前沿”:一个页码,介绍省内外餐饮行业最新的趋势、最关注的焦点。“食事传真”:一个页码,及时传播政府各级行业管理部门最新时事动态、政策法规。合作方案细则一、 创刊宗旨《黔菜与美食》杂志致力于研究和推广贵州本土菜系及美食,并不定期推出新的菜式以飨读者,同时本杂志社适时举行相应活动来丰富期刊内容,以专业的水准精益求精。二、 面向人群本刊系《当代贵州》下属月刊,每月在党政机关、各大商会、各大咖啡会所、餐饮娱乐场所及机场发行量约为2~3万册,拥有广泛的企事业单位读者。本刊特殊的固定消费群体确保了他潜在的巨大市场效益。三、合作方式(一)普通理事会成员单位赞助2万元/年,送4期(一个版面)相应推荐4道菜色(每道菜色均以图片形式呈现,并标注由某某酒楼提供字样),《黔菜与美食》杂志在运作过程中适时举行相应活动,活动期间将为理事会成员单位制作铭牌,诚邀其参加该活动。(二)中级理事会成员单位赞助5万元/年,送10期(一个版面)在相应的刊目上推荐10道菜色(每道菜色均以图片形式呈现,并标注由某某酒楼提供字样),《黔菜与美食》杂志在运作过程中适时举行相应活动,活动期间将为理事会成员单位制作铭牌,专门为其增设活动展点。(三)高级理事会成员单位赞助8万元/年,送16期(一个版面)在相应的刊目上推荐24道菜色(每道菜色均以图片形式呈现,并标注由某某酒楼提供字样),《黔菜与美食》杂志在运作过程中适时举行相应活动,在活动过程中作为该次活动的主要参展单位和活动的承办单位之一(不用承担任何费用),活动期间将为理事会成员单位制作铭牌,专门为其增设活动展点。(四)VIP理事会成员单位赞助10万元/年,送20期(一个版面)在相应的刊目上推荐30道菜色或酒席5—7种,并着重对席间的3—5道菜色作着重推荐,(每道菜色均以图片形式呈现,并标注由某某酒楼提供字样),《黔菜与美食》杂志在运作过程中适时举行相应活动,在活动过程中作为该次活动的主要参展单位和活动的承办单位之一(不用承担任何费用),活动期间将为理事会成员单位制作铭牌,专门为其增设活动展点,本杂志在其它媒体作宣传时也会对该理事会成员单位作相应的宣传。

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