牛奶经济学论文发表
当我听到这本书的名字时，很好奇“牛奶可乐”怎么会和“经济学”有关系？接触、阅读之后才发现，《牛奶可乐经济学》其实讲的就是生活中一些常见的事物，围绕这些事物所提出有趣的、常见而没有人思考过的问题，作者则用经济学原理告诉我们其中潜藏的利益关系。《牛奶可乐经济学》这本书的书名就透出一股子亲切感。作者罗伯特弗兰克是康奈尔大学的经济学教授，他在教学中发现很多学生在学习经济学的过程中往往倒在冰冷的公式与枯燥的图表上，于是他想到了一个小妙招：让学生们寻找生活中的一些实例并与课堂上的经济学理论相结合，写出一个小论文作为作业。被此书编辑选为中文书名的牛奶可乐，就是一个很有意思的实例：为什么牛奶装在方盒子里卖可乐却装在圆瓶子里卖？ 想到这个例子的学生认为其中的原因应该与节省成本有关，方形盒子相对于圆形盒子来说更能节省货架的空间。可乐与牛奶的不同之处在于，可乐一般放在开放货架上，而牛奶一般放置在冷柜里，显然存储在冷柜里成本更高，因而牛奶盒子更喜欢采用方盒以节省空间，而开放货架成本低廉很多，此时比较趁手的圆形瓶子更加受到消费者青睐，因而圆瓶子更为妥帖。 方瓶子还是圆瓶子？这真是个特别小的问题，但却蕴含着朴素的经济学原理。精明商家的主动策略和消费者的无意识行为相互影响形成了最终的结果。书中这样的例子很多：为什么易拉罐不设计成矮胖而是高瘦？这是因为人的眼睛存在横竖错觉，相同长度的横条和竖条看起来竖条更长，因而人会认为高瘦的易拉罐容量更大。 为什么女装的扣子在左边而男装的扣子在右边？这是因为在历史上比较昂贵的女性服装都是由仆人为女主人穿上的，为了方便仆人所以扣子在左边，而这一特征作为高档女装的代表一路沿袭下来。 这些弗兰克教授精心收集的学生作业，十分鲜活地展现了一个个具体经济状况的微观形貌。这也可以给予我们一些启发，即在学习一些较为抽象的知识的过程中，选择一些实例进行深入的理解会对完全掌握这一知识大有裨益。比如我在进行一些仪器的学习过程中，在理论学习部分总是感觉有所欠缺，而在实际自己上手操作了仪器之后才觉得完全掌握。 陆游有一首诗写得好：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。而事实上不止如此，弗兰克教授的总结是实践中的例子比较适应人们用故事来记住一件事的思维模式，而在掌握了整个知识的大脑会反过来加大对理论知识的理解以达到更为深层次的领悟。 此外，我觉得《牛奶可乐经济学》中提到的小的经济学原理也可以在平常实验研究的管理方面帮助我们。 读完全书，我为书中搜集素材的学生们的强大的洞察力惊叹，更为工业社会里复杂而细密的商业细节赞叹，他们好像一个个毛细血管，组成了复杂而精确的血液循环系统。而更让人惊叹的是，这么复杂的系统却始终如一地遵守着几个朴素的经济学理论。我觉得，可以多读这样接地气的经济学乃至更多学科的著作，对更为全面认识陌生的领域、事物都有很大的好处。
《牛奶可乐经济学》，原名叫做《经济博物学家：破解日常生活的密码》。一部“博物经济学”著作，它非学术大部头，而只是生活小智慧。其实经济学正生动地编织着生活的方方面面，人身边的大事小事都可以用经济学原理来一一破解，这就是博物经济学。作者罗伯特·弗兰克教授是美国康奈尔大学管理学院的教授。他喜欢在自己的课堂上给学生布置“博物经济学作业”，让学生写小短文，提生活中的问题，并以经济学的视角做出回答。经过几年的积累，这些问题被收集成册，就成了此书的蓝本。就是这样的一本故事合集，问题千奇百怪，分析工具却相当简单——成本效益原则。作者简介：罗伯特·弗兰克，博物经济学家，康奈尔大学约翰逊管理学院经济学和管理学教授，《纽约时报》经济专栏特约评论员。弗兰克不是一位学术型经济学家。他主张经济学应该是一门根植于经验和观察的社会科学，而不是以数学为核心的硬科学。在接受《商业周刊》采访时，弗兰克教授被问及，为什么对“博物经济学”情有独钟时，他回答道，“你只需掌握五六个基本的经济学概念，生活中的所有相关问题都会迎刃而解。就如同生物进化论，只要你理解了它，什么物种、组织、结构，都会变得简单起来。这也会使你对这门学科产生更浓厚的兴趣。”在谈到这些博物经济学问题的答案时，弗兰克教授的观点显然不同于传统经济学课堂的要求。“请不要急于去书中找寻答。。。”他曾在他的经济学概论课上布置过这样的书面作业：“利用经济学原理，探讨你亲身观察到的事件或行为模式中的有趣问题。文章字数500字以内，文章里面不要掺杂复杂的技术，要假设你是在给一个从没上过经济学课的亲戚讲故事。”拜读了弗兰克教授的这本《牛奶可乐经济学》，我感触很深：改变习惯思维，善于观察身边的事物并学会总结。经济学认为，人是有理性的，通常会以自身利益来权衡行为。在日常生活中，由于对我们周围事物的习惯，就不会对事物的存在性和合理性进行思考，不会对事物的表象进行更深层次的研究。其实生活有其自身的魅力，生活中的各种事物背后都蕴含着经济学道理，很多时候，我们都认为理所当然，只是习惯罢了。以往的学习过程中就是这种思维方式影响着我，理所当然的想法是我忽略了探究的意义，看过此书后使我意识到了以前的认识水平有多槽糕，理论与实际脱离的程度有多大，答案不可能是唯一的，换个角度思考就会有新见解。用最简单直接的方式了解经济学基础里面的概念。虽然我学会计，对经济学也涉及颇多，之前上《西方经济学》课程时，就学的云里雾里的，连公式、专业名词都记不住，又谈何继续探究，当考完就觉得一身轻，暗暗发誓再也不碰了。经济学家的书都是“贵族经济学”，一大堆表格、公式、怪名词、英文缩写。这就让我们产生的错觉，认为经济学很抽象，难以理解且与生活联系不大。《牛奶可乐经济学》让我懂的将抽象的理论用身边的例子去理解，如此便简单明了了，在与人沟通时也是同样的道理，让对方理解我所表达的意思最快最有效的途径就是举对方熟悉的身边例子。特别在以后工作中，遇到的人不一定都懂财会专业名词或术语，用身边的事例就会使工作事半功倍，何乐而不为。整本书读下来，不会觉得晦涩，彻底打消了“经济学”这座大山造成的心理障碍。至少这本书使我明白了“理论来自于生活”这个朴素的道理，向我展示了经济学的有趣，生动。对于生活中所看到现象的解释，全书阐述了作者认为最基础最重要的两个经济学概念：机会成本和成本效益原则。机会成本是指为从事某活动而放弃其他事情的价值；成本效益原则意为唯有当行动所带来的额外收益大于额外成本时，才值得这么做，它外成本时，你才应该这么做。这就是开头问题的答案。比如：为什么牛奶装在方盒子里卖，可乐却装在圈瓶子里卖？一是因为消费的习惯，可乐圆的适合拿在手上喝。而很少有人拿着牛奶盒子喝，虽然有的配了吸管。二是产品的不同特性，牛奶需要专门装在冰柜里，运营成本高，如果是圆的，会使得冰柜的利用率降低。而我们在超市看到可乐大多放在开放式货架上。这是书上给出的答案，我相信这没有绝对的标准答案，可以联系现实生活学会从不同角度思考问题。如王老吉、旺仔牛奶，有方的纸包装，有圆的铝罐包装。至于哪种利润高，我并不清楚，但从随处能买到的情况看，不同包装，不同定价的同种饮料在饮料市场都占领一定的份额。我觉得，不管方或圆，更多取决产品定位和市场需求。由此也说明这本书更多的是唤起了我们思考的热情和对经济学的兴趣，是从一个例子去学从哪个角度怎么分析，书中还说了很多小事，不要太较真里面的例子，因为作者和我们所处的环境不一样，有些例子不免无法理解。在以后，我们要运用经济学来解决问题感受生活的魅力，它不仅对我们的事业有帮助更能优化生活。虽说并非每一个人都是经济学家，但我们至少可以更积极地用心去思考，并把思考用于生活。
牛奶经济学论文发表期刊
经济学普刊，2月份前发表，时间还算充足，有需要见下方。
牛奶可乐经济学作者：（美）Robert H Frank罗伯特·弗兰克。
图书简介：
书中千奇百怪的例子，让学生写小短文，提生活中的问题，并以经济学的视角做出回答，它的基本原理简单又实际。
内容简介：
本书的作者罗伯特·弗兰克教授是美国康奈尔大学管理学院的教授。他喜欢在自己的课堂上给学生布置“博物经济学作业”，让学生写小短文，提生活中的问题，并以经济学的视角做出回答。经过几年的积累，这些问题被收集成册，就成了此书的蓝本。
在接受采访时，弗兰克教授被问及为什么对“博物经济学”情有独钟时，他回答道：“你只需掌握五六个基本的经济学概念，生活中的所有相关问题都会迎刃而解。
就如同生物进化论，只要你理解了它，什么物种、组织、结构，都会变得简单起来。这也会使你对这门学科产生更浓厚的兴趣。”
《牛奶可乐经济学》于2012.8.28开始在温州都市报连载。
内容提要：
根据具体事例理解这些原理，谁都能毫不费力地掌握它。他提取日常生活经验中100多个事例，教会您用经济学的眼光看待生活和工作，并在不同的环境下巧妙地应用经济学原理，与此同时，体验到作为“经济学家”美妙之处。
最近在 上看了一本书，叫做《 牛奶可乐经济学 》，作者是 罗伯特.弗兰克 ，美国 康奈尔大学管理学院 的教授。
第一次看到这本书的名字，心中顿生疑惑：牛奶可乐和经济学之间有什么联系呢？ 经济学是那么的学术风，让人敬而远之；牛奶可乐作为我们的日用品，又是那么的随处可见。
当自己阅读完整本书，才解答了自己的疑惑：作者是通过经济学解释了我们生活中很多常见的现象，比如：牛奶盒子为什么是方形的，而可乐盒子却是罐装的等。
这本书的 是教授布置给学生的书面作业：
于是这本书诞生了
教授也没有想到，这本书出版之后，竟然在中国掀起了阅读狂潮。它以无可抵挡的速度传遍了街头巷尾，成为了中国的 畅销书籍 ，甚至是获得了 “国家图书馆文津奖” ，成为了十本获奖图书中 唯一一本商业类图书 。
对于大多数人而言，经济学是那么的敬而远之，很学术派的一门学科，但是 弗兰克教授 通过该书的讲授，将学院式的经济学，彻底改变成为了我们随处可见、亲切可人的身边经济学。
准确地说： 我们身边充满了太多的经济学原理 。只是我们作为非专业人事还没有认识到而已。这本书正是 利用经济学的原理和方法来解释生活中的各种现象 ，并且通过这些事例和解释来加深对经济学的理解。
正如书中所言： 理论是灰色的，生命之树常青
通过生活中各种常见的例子， 对于专业人士而言 ，加深对经济学看似深奥的道理的理解； 对于一般性读者而言 ，可以从这本书进入经济学的殿堂，学会用经济学的方式去思考身边的事情，提高读者的认识水平，使其更加理性地生活。
关键是要理解水和花生米对酒吧的 核心产品—酒精饮料 的需求量造成了什么影响。
。花生吃的越多，要的啤酒或者白酒就越多。既然花生相对便宜，每一种酒精饮料又能够带来相对可观的利润率，因此免费供应花生就能提高酒吧的利润。
反之， 。 酒客水喝得多了，点的酒自然就少了。
因此，酒吧会定个高价，打消顾客消费水的积极性。
“一价定律” 指出，任何试图利用富人愿意花些钱的想法的供应商，都会给竞争对手创造出直接的获利机会。
当愿意以市场主流价格 购买该产品的消费者数量 ，与愿意 贩卖该产品的生产者数量相当 时，特定产品的市场价格处于平衡状态，这个平衡价格称之为 市场清算价格 。
在餐饮业， 随着就餐人数的增加，为顾客提供服务的平均成本会下降 。也就是说，餐馆提供膳食的平均成本，比一顿膳食的边际成本要高。
在一个消费者享受免费续杯的服务之后， 餐馆的口碑会传开 ；顾客自然会增加，虽然续杯会增加一定的成本，但是这部分成本是相当低的。餐馆的整体利润会出现上涨。
星巴克咖啡的 3 种规格：
普通的一本咖啡是 8 盎司， 6 盎司也是可以的。星巴克的建议是：每 6 盎司水冲兑两汤匙的研磨咖啡。为什么他们自己不卖呢？
实际上星巴克是卖“小杯”的，但是没有在售卖单上列出来，所以知道的人很少。
其实，星巴克的做法是形成了一种 歧视性门槛价格 。阻止对价格不太敏感的顾客购买打折“小杯”咖啡的门槛，那些对价格敏感的顾客，则会为了发掘最划算的交易，从而付出更多的努力。
牛奶经济学论文发表笔记
这是一本经济相关常识类书籍。读这本书，能让毫无经济触觉的人对如何用经济学原理思考、解释生活中接触到的事物，有个基本的感觉，所谓的“经济学思维”。先挑一些书中的观点应用来说说。 基于当时美国的政治经济背景 1、减税 减税措施得到了广大民众的赞同，我们作为普通民众，如果对增加税收产生反感，且这一反感几乎是条件反射式的。但减税的同时会带来什么呢？政府财政赤字的进一步扩大。进而导致一些国民基础类建设、教育、环境保护等方面的弱化，反而不利于整个社会。 提高最低工资标准和提高劳动税收减免，看似将富人的钱转移到了穷人手上，但这一措施也带来其他效果。它限制了技术工岗位的增长，无法拉开各种岗位的收入距离；且劳动成本的增加必然导致商品价格的提高。 上面两个小段，除了应用经济学思维进行了多方思考，更重要的是让我看到，经济决策更多时候是一种权衡利弊之后的做法。有时候没有绝对的对和错，这都是进行多元思维之后的决策。 2、恪守道德的人是怎么活下来的 体育界作弊和商业界的不诚实是两种分析机制。在体育界不作弊难以赢得比赛，而商界企业主对不诚实的人不会委以重任。具体情况具体分析，同时令人想到查理芒格提过的双轨分析。想想自己的主观情感做法，想想客观理性做法。 上市公司的财务报表，由于内里许多因素的不确定，造成分析时可左可右的结论。会计准则的不绝对，造成财报体现出的内容的变化。不良的财报将会弱化企业争夺资源和竞争的能力，故我们可把现行的财报当成是一种“乐观”的展示。这也对应了雪球大V唐朝的话：财报是用来排除企业的。 竞争的环境改变了行业的行动，而行业的行动又反过来影响行业准则的发展。而在我最近学习的《手把手教你读财报》里，如何分辨财报中“过于乐观”的信息，是要学习的本事。 以上，说明了为行业违规设置惩罚措施的必要性。否则，就是奖励了违规者，惩罚了自觉者。 3、金钱与幸福 质量是一个相对的概念。以往认为人在基础之外的消费追求是出于想要获得优越感。其实不尽然。生产力发展带来消费水平的提高，新的消费品质量和效能优于旧有消费品。人们对这种质量和效能的追求也随之提高，而且这种追求没有天花板，是更为合理的实质性追求。（小注：此处有一个思考启发，正相关并不等于原因。） 良好的心理健康来自积极的自我评价。而根据心理学家的研究，人类动机体系的目的不在于让人感到幸福，而在于激励人采取有助于实现成功人生结果的行动。这种体系必须灵活、适应性强。生活是一场持续的竞争奋斗，它本来就该是这样。一方面，你清楚的知道残酷，明白的接受现实；另一方面，生活一切如常。要想生存，必须在第二层空间尽量多花时间，少在第一层空间钻牛角尖。 学习心理学，并不仅仅在于对别人的把握，或者浅面上的自身的了解，更在于自我心灵的对话。不要企图把别人当成自己灵魂的摆渡人，一切都是自身的修行。 社会财富增加虽然对个人幸福感没有影响（在经济发达国家），但对人类社会的贡献提高了整体人类的福祉。我们的前方将不是幸福的终点，而是整个人类共同的终点。 4、资源的合理使用 以燃油和燃油税为例。从国内因素考虑。给燃油加税后退工资税，会改变消费结构。人们会采用更加省油的措施，如拼车、减少出行、购买低油耗汽车等，这一举措也会促进商家在节能方面投入更多资金。这是一个连环效应式的反应。从国际因素考虑。石油输出国组织，会参考美国民众，的石油购买力来定价。 这是政府的一种调控手段。看问题要全面、尽量站的高一些。经济措施没有最对，因为有时是一种“实验”。很多事情亦如是。我们考虑事情合理不合理、怎么做合理，我们亦要考虑人情、人心，以此来取得我们判断后的一种平衡化的决策。永远不要只是单边思维。 5、赢家通吃的市场 在同一市场中简单复制他人的做法，并不优秀。蛋糕就这么大，赢面太小。不如从新领域中创造更多的价值。这与在泡沫中发现商机的思想一致，如李维斯的创始人在淘金热中把牛仔裤卖给矿工。在抵御黑天鹅的同时更好地利用了泡沫。 最后 我似乎已经在思维方式的吸收方面取得了不少东西。除了不断强化正确的思维，不断自我修正之外，我还应该在理论和概念这种硬学科的学习上再下功夫。给自己创造无论是思维还是概念方面上的应用机会。一边积累，一边挖掘信息，培养感觉，一边修正知识体系。正如那句，“企业的终极价值，不取决于它可能赚多少利润，而在于实际赚了多少钱。”。否则，一切也就只是纸上谈兵罢了。 需要更多的学习。
Q1、日常生活中都隐藏着怎样的经济学奥秘。 A1、牛奶可乐在包装上面的经济学原理。 对于运营成本过高的牛奶，就需要在外包装的设计上优先考虑节省空间；而可乐的运输并没有牛奶那么大的成本，所以它在外观设计上就可以优先考虑采用消费者喜欢的圆柱体瓶罐了。A2、冰箱在哪里安装灯泡，归根结底还是成本效益问题。 A3、油箱在左在右的设计，除了考虑车辆本身的重量和安全，还有一个原因就是考虑到加油站排队问题，油泵的左右两侧都可以加油，可以大大提高加油的工作效率和减少排队时间。 A4、当你去酒吧喝酒，你就会发现，刚一落座，服务员就给你送来一盘花生米，笑眯眯地说这是免费赠送的。 如果去酒吧喝酒的是一位经济学家，他会怎么判断这其中的门道呢？ 首先，花生米和酒是互补的。 相反，白开水和酒水饮料是不相容的。A5、为什么酒店房间里的方便面和红酒，比外面贵那么多？ 首先，酒店行业竞争非常激烈，利润率也不高，为了吸引客源，他们可能会用低价拉来客人。 先把你吸引进来，确定你是我的客户了，然后再想办法增加你这个客户的消费。把你拉进来不容易，但进来之后提高你的消费额度，往往很容易。 所以，为了给对价格敏感的客人提供更大的折扣，酒店就得想办法从其他对价格不敏感的客人那里获取额外收入，房间小酒吧贵得离谱的东西玩得就是这个套路。A6、如果你一时头脑发热买了车，开回家就后悔，那你为此交的学费绝对是高昂的。 据说新车一旦开出经销商的停车场，立刻跌价20％以上。 这个价差，一方面来自经销商完成第一次销售赚取的利差，另外一个就是为市场信号买单。Q2、那些原本收入就高的人，工资涨起来也比普通人快很多，凭什么？赚钱越多的人，越能赚钱？越穷的人越穷，这是为什么？ A、你能给企业创造价值的大小，才是你工资谈判的最大砝码，想要拿到高工资，那请你先为企业创造更大的价值。Q3、在职场上，我们还经常看到论资排辈的现象，这让许多刚毕业的大学生们因为“干的活多拿的钱少“而心生不爽。 A、这种薪资模式虽然让新员工不爽，但是它确实一个留住员工和防止员工作弊及怠工的好机制。为了能够在往后的时间拿到高工资，首先得保证自己不被炒掉，能够留下的通常都是诚诚恳恳做事的人，甚至他们前期给企业创造的价值远高于个人收入。正是这些人让企业充满了创造力和盈利能力。对公司来说，延迟支付并且拥有一批忠诚度高的优秀员工也是很划算的。Q4、经济学里藏着的心理学，人们的愧疚心理、对比心态和以貌取人的逻辑等。 A1.、在一次非正式调查中，90%以上的被调查者说，如果超市收银员多找了50元， 他们愿意退给收银员。可是收银员漏给一件衣服收钱，只有10％的受试者愿意退个商店，为什么呢？ 哲学家说，人们做出诚实的行为，不仅是因为害怕受惩罚，还因为要受到同情和愧疚等情感压力。退回多收的钱和退回没收钱的商品，触发的道德情感是不同。A2、公司为何宁愿奖励汽车都不愿意直接给现金呢？ 一方面是公司可能由于合作关系，拿到这批奖品的实际价格要比商品标价低很多。 另一方面，正如经济学家理查德.泰勒给出的说法：最好的礼物是那些我们自己买时有点舍不得的东西。A3、购买某种商品的动机，是替自己宣传，这也是非常常见的经济学现象，我们暂且把它叫做“以貌取人”心理。 比如：在生活中，我们还发现律师通常都是西装革履，而教授的衣服有可能是皱巴巴。首先，我们不应该以貌取人，我们也不强调挣得越多，花的也多。真正的原因是律师们为了证明自己的能力和吸引更多的客户，他们更愿意在汽车和衣服上花钱。穿得好，用得好，开着好车，意味着你是一个能替很多大客户打赢官司的律师，这种潜在的心理动机，会让律师们不由自主地追求这种“外包装”，因为这份宣传带来的价值是十分有效的。而对于一位教授，大家更看重他们的专业成就。在顶级学术期刊上发表的文章多才是他们能力的体现，而非穿什么衣服、开什么车。据说一些教授为了显示自己过人的才能，经常故意弄些复杂的公式、拗口的文章来划分和一般教授的界限。而很少有教授刻意追求衣食住行的高端和奢华，那反而不利于他们给人们留下一个好印象。S、《牛奶可乐经济学》，作者是美国康奈尔大学管理学院教授罗伯特·弗兰克。
牛奶致癌论文发表
经常食用乳制品与某些癌症之间可能存在直接联系，但重要的是，乳制品是蛋白质、维生素和矿物质的补充来源，仅根据该研究的结果减少乳制品消费是不科学的。
由北京大学、中国医学科学院及牛津大学的研究人员共同研究并在相关期刊上发表的研究论文表明，在中国成年人群当中，经常食用乳制品的人群患肝癌和乳腺癌风险有显著增加状况。数据显示成年人每天多摄入50克乳制品，患肝癌风险增加12%，患乳腺癌风险增加17%。研究还表明乳制品摄入量与肝癌、淋巴癌、乳腺癌和总体存在发病关系，与其他癌症没有关联。
这一研究结果在网络上引发热议，有网友认为这一研究十分可信，大家在生活中应减少乳制品摄入，也有网友认为这并不能证明喝牛奶与患癌之间的关联。
这一研究结果是由多方科研人员共同研究出来的，而且针对的是人们一直在追捧的牛奶。这对于科研人员来说并没有太多好处，甚至会引发一部分生产厂家的敌意。从这一角度来看，我认为这一研究是可信的，生活中经常喝牛奶，或许真的会增加国人肝癌和乳腺癌风险。这一研究提出了这方面的关联，并作出了一定科学验证，能够对生活中部分人群起到一定警示作用。
可是我同样觉得这一研究在现阶段并没有太多参考意义，一方面是由于这一研究成果被大众看到的概率并不高，仅少部分人知悉，这一报道没有太多作用；另一方面则是由于人们现在已经养成了喝牛奶的习惯，如果没有确切证据证明两者之间有关联，国人生活习惯很难被改变。除非未来能够有确切研究结果证明双方间有关联，否则对人们生活习惯的改变并不大。
随着科学技术的不断发展，人们生活中的各类习惯未来货都将被颠覆。可是在没有足够证据证明这一切之前，绝大多数人根本不会改变自身生活状态。少数人信或不信这一科研结果，意义其实并不大。
近期，一篇《牛奶将人类送进坟墓》的文章被炒得沸沸扬扬，文章称：美国科学家发现牛奶中的激素IGF-1是一种致癌因子，会导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌;同时牛奶中的蛋白质过多，尤其是酪蛋白，蛋白质过量能增加癌症、心脏病、糖尿病、肾结石、骨质疏松症、高血压等患病几率，迟早会将人类送进坟墓……这篇文章在群众中引起大面积恐慌。然而，牛奶真的如文中所言，是人类的杀手吗?首先来说激素物质IGF-1，牛奶中确实含有这种激素物质，但是含量很小。IGF-1全称叫做“类胰岛素样生长因子”，它是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质。一方面，有流行病学调查显示，IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系，但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因(注意：“有一定的关系”不等于就会直接诱发癌症)。另一方面，饮用牛奶所获得的IGF-1的量，与人体内本身含有的量相比是微不足道的。而且，经过人体消化吸收后，牛奶中的IGF-1经过加热、消化、吸收，在人体内已经不再具有生物活性，更不用说致癌了。而牛奶中酪蛋白致癌的说法最早来源于美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔的一项“大鼠实验”。不过，这实验其实存在很多问题，这条结论也只是误传。坎贝尔教授的实验是先让老鼠产生肿瘤——也就是在身体不健康的状态下，再喂以酪蛋白发现其病情恶化。“致使癌症发生”和“促进癌症恶化”是两个完全不同的概念。其次，单纯给老鼠喂以单一酪蛋白，不符合人类饮食多样化的原则。我们每天不可能只以酪蛋白这一种蛋白质为食。即使按照《中国居民膳食指南》的建议，成年人每人每天推荐摄入300克牛奶制品，折算下来最多也只含有7.5克的酪蛋白。而成年人每天需要摄入的蛋白质量为65~75克，300克牛奶中7.5克的酪蛋白仅占人体每天摄入的蛋白质的一小部分，约10%，与100%以酪蛋白为食物的老鼠的情况完全不同。综上所述，“牛奶致癌”说，不过危言耸听罢了。（来源：《科技生活》周刊）本文来自：《科技生活》周刊
这个是不可信的，而且研究说的是乳制品，并没有明确指出是牛奶，所以可信度不高。
上海奶奶发表经络医学论文
我相信写文章和干活是一样的道理，唯有熟能生巧。多练多磨，会有效果的。尝试多种方式，快速写作，让写作跟上节奏。 2018年，美国多位科学家在国际著名期刊《Scientific Reports》上发表论文指出，他们发现了“人体内有流动流体的超级高速公路”。 所谓“人体内有流动流体的超级高速公路”按我理解就是经络。美国科研人员论文提供的信息，这个新器官具有以下5个特性： 第一，充满液体，其液体含量高达人体液体量的五分之一，这是非常夸张的，这个比例换算下来，将比人体的循环血量还要大出很多。 第二，这个新器官可以触及体内的所有组织，也就说可以和全身所有的器官发生联系。第三，此器官非常微小，不易被发现，所以被现代解剖忽略了接近150年，是有由于科学不断的进步，才被意外发现的，请注意，是被意外发现的。第四，这个器官有助推癌症等重大疑难杂症转移的能力。第五，这个新器官有缓冲功能，可以保护其他已知的器官。它是如何被人发现的呢？ 长期以来，科学家在解剖过程中，无意识地破坏了间质组织的结构，当其中的液体被排空时，在显微镜下观察它们仅仅是一层简单的结缔组织。这种传统的检查身体组织的方法，让他们与间质组织失之交臂。因此，从未意识到它们的存在。直到现在为止才被人意外发现。 事实证明，美国科学家新发现的这个新器官的特点，和我们中医中的经络学说高度相似，基本符合了传统经络学说理论的绝大多数的内容。 美国著名医学家理查德·艾尔多斯认为： 一旦基本发现和证明中医学的全部原理，中医“全息整体性治疗方法”的优越性，就能够全面被人类社会所认识，全世界医学将迈入“系统治疗医学”新时代。
夏晓红。1988年上海中医药大学针灸推拿专业本科毕业；2002年安徽中医学院中西医结合专业（生理基础）硕士研究生毕业；2005年成都中医药大学针灸推拿专业博士研究生毕业。从事针灸教学、科研及临床工作近20年，先后承担了《经络学》、《针灸学》、《经络腧穴学》、《专业英语》等课程的教学工作，教学效果优良，深受学生好评。主要研究方向：针灸循证医学研究；针灸防治抑郁症的研究。发表学术论文20余篇，出版学术专著及教材等3部，主持和参加省级、厅级科研基金项目多项。
美国科学家发现了新器官？
最近几天，国内外公共媒体都被上面这张间质组织（Interstitium ）新的显微结构模式图刷屏，并配以“美国科学家发现了新器官”的标题。
这个被称为“Interstitium ”的真的是一种新器官吗？
还是让我们来看看原始的论文是怎么说的。
这波发现新器官的炒作源自于自然旗下“Scientific Reports”杂志3月27日发表的标题为“Structure and Distribution of an Unrecognized Interstitium in Human Tissues”的论文。
这篇论文讨论部分的首句画龙点睛地指出：“我们的研究表明广泛存在于粘膜下层，真皮层，筋膜和血管内皮下层等部位的间质组织并不是密集的胶原屏障壁，而是一种充满液体网格空间，因而建议对间质组织的解剖概念进行修订。”（We propose here a revision of the anatomical concepts of the submucosa, dermis, fascia, andvascular adventitia, suggesting that, rather than being densely-packed barrier-like walls of collagen, they are fluid-filled interstitial spaces.）
很显然，这种组织并不是新发现，而是早就被认识到。只不过，以前认为它是一种“致密的胶原纤维屏障壁（主要对实质性组织器官起支持和保护作用）”。而新的研究显示，这种组织的显微结构是由胶原纤维束构成网格，期间充满液体空间的组织。
也就是说，只不过是是对原本就已知的一种组织的显微结构有了新的认识。论文本身也并没有说新发现一种新组织，更没有说发现“新器官”。
“新器官”之说，不过是公共媒体的解读和炒作噱头。
间质组织显微结构新认识
传统解剖组织学上，间质组织是结蹄组织的一部分，被认为是由胶原蛋白和弹性蛋白构成的致密的纤维组织，主要作用是支持和保护实质性组织的屏障“墙壁”，广泛分布在全身各个部位。
新的研究，使用共聚焦激光显微内窥镜（pCLE）这种新技术对这种组织进行了重新观察。
共聚焦激光显微内镜可以在活体实现分辨率达60-70μm的实时组织成像。
共聚焦激光显微内镜检查中发现，间质组织并不是致密纤维组织，而是一种其间充满液体的网格组织。基于此，联合快速冷冻活检和其他方法进行的体内外观察，进一步确认，间质组织并非是一道“壁”，而是一个由纤维组织构成的，其中充满液体的网格组织，网格内壁上还衬有类内皮细胞。
在传统组织学检查中，组织样本需要进行脱水固定，切片，通常还需要染色，然后在显微镜下进行观察。这样，所获得的的图像就是“死”的。间质组织在处理过程中网格中含有的液体就会被“脱”掉，这种网格组织随之也就坍塌，显微镜下就成了一种致密显微结构“壁”。
新研究观察到，这种充满液体的网格组织，广泛分布在全身胃肠道和膀胱等器官粘膜、真皮、支气管和动脉内膜下层，这一点与之前的认识并无二致。
新显微结构，新功能
既然显微结构与之前的认识存在重大差异，作者推测，功能也应该不单纯是支持和保护。作者根据观察到的结构特征，认为，间质组织应该具有更多的生理功能。包括：
1. 减震缓冲器。
从图中可以看出，新发现的结构非常类似快递包装箱中减震用的塑料泡沫纸
因此，作者推测可能起到减震缓冲作用。
2. 组织水肿的空间。
已知，人体体重的60%以上是水，其中约65%位于细胞内，35%位于细胞外。细胞外液由分为血管中的血液和血管外的“组织间液”。
然而，组织间液在组织间具体是如何分布的，之前并不是很清楚。这项新发现定位了位于间质组织中的这部分组织间液到底是一种什么样的存在。
真皮和筋膜部位间质内液体过多可能就是组织水肿的原因。
3. 可能是癌症细胞转移的组织基础。
新发现认为间质组织并不是一堵结构致密的“墙壁”，而是充满液体的网格空间，这些空间还是开放的，相互之间可以联通。而且其中的液体很可能通过淋巴系统最终回流血管内。
这就可以更好的解释癌症的转移：一旦突破进入粘膜下层这个空间，也就可以在这个空间内相对自由的游走，从而发生转移，其中包括转移向淋巴组织。
4. “信息高速公路”。
既然这种间质结构是开放性的，其中的液体可以互相连同，那么，就有可能通过某些机制来进行信息传递，比如压力波。因而，这种结构可能是体内某些信息传递的高速公路。
5. 伤口愈合和疤痕形成。
胶原纤维束网格内衬的类上皮细胞的类型目前还不完全清楚，但是CD34染色阳性特征说明它们很可能是成纤维细胞前体或间充质干细胞，有可能与胶原蛋白的生成和沉积有关。这也就意味着可能与组织纤维的愈合，以及瘢痕疙瘩的形成有关，成为相关治疗的作用靶点。
总之，新的发现改变了之前对间质组织显微结构的认识，或者可能用于某些现象的解释，乃至开发新的治疗方法途径。
新器官？
可见，这项研究的本质上只是对早已知道的间质组织在活体显微结构的再认识。
也就是说，并没有发现新的组织，更谈不上新器官。
科学术语并不是随便可以命名和使用的，都有一定的标准，并必须经过官方结构认定和发布。
生物医学上，器官是指由一组活体组织构成具有特定系统性功能的结构功能单位。在人类等高等动物中，器官被分为器官系统。目前，人体的器官系统共有10个，分别是：皮肤、骨骼、肌肉、神经、内分泌、消化、呼吸、循环、排泄和生殖系统。
按照器官的这个定义，这项研究跟新器官完全不沾边，媒体宣称可科学家发现新器官完全是一种炒作噱头。
新发现证实了中医经络的存在？
比通俗媒体更兴奋的是中医支持者们，一致性鼓吹美国科学家的这一发现证实了早在2000年前中医就已经发现了的经络。
表面看，似乎还确有可以加个两者扯到一起的理由。
1. 首先，新的发现认为间质组织是一个开放的信息高速公路。这从某个方面契合了经络是气血运行通道的说法。
然而，该研究中间质组织的所谓“信息高速公路”之说，仅仅是一种推测。而且，目前认为，该组织可以传递的信息主要是机械作用力，没有可以传递其他信息的证据——生物信息传递主要是通过电信号和化学递质——目前的了解都不支持这类信息的传递。
至于，中医的“气血”是什么，怎么通过间质组织的信息高速公路传递，这恐怕需要中医支持者展开联想。
而且，中医支持者动辄会说科学跟中医是两个不兼容的体系，不知道为什么这一刻却相互兼容了。
2. 上世纪90年代，由国家两项资助的，在上海进行经络实证研究，研究者就认为人体小腿上的胃经穴位定为在腓骨和胫骨之间的骨间膜——就是筋膜间质组织。
当时这样认定一个理由是当针进入骨间膜时，施针者会有“粘针”，也就是针灸中所谓“得气”的感觉。
同时，研究小组还在这些组织样本上发现包括钙、磷、钾、铁、锌、锰、铬等七种元素密度分布的差异。
就是说，上海经络研究就曾经认为经络就定位在身体的深筋膜上，因此，似乎有理由将两者往一起拽一拽。
但是，以此就说科学家的这一发现证实了经络的存在，未免太过自作多情。
退一万万步讲，即使，假定，经络就是间质组织，我们不妨还是问问那个老问题：
2000多年前，我们的祖宗是如何发现间质组织是信息高速公路这是事实的，我们的祖宗啥时候装备上了高大上的共聚焦激光显微内镜的？使用过的共聚焦激光显微内镜现在埋在哪位祖宗的坟冢？中医支持者们还不快去挖？
经络当然存在，其实说的就是人体的神经结构，只不过中医，西医叫法不同。