1.高度重视食品安全大背景下，东北地区冰品企业品牌塑造与新一QS换证工作的关键点；2.2010冰淇淋市场发展状况回顾；3.冰淇淋产品创新与配料中剂的应用；4.产品流行趋势与新口味开发；5.高用工成本压力下，如何在设备升级方面节约成本；6.寻找成本控制的方法——原料替代7.奶粉、奶浆、植物蛋——如何把握好产品口味与奶粉的应用；8.国外冰淇淋产品流行趋势赏析。
1.高度重视食品安全大背景下，东北地区冰品企业品牌塑造与新一QS换证工作的关键点；2.2010冰淇淋市场发展状况回顾；3.冰淇淋产品创新与配料中剂的应用；4.产品流行趋势与新口味开发；5.高用工成本压力下，如何在设备升级方面节约成本；6.寻找成本控制的方法——原料替代7.奶粉、奶浆、植物蛋——如何把握好产品口味与奶粉的应用；8.国外冰淇淋产品流行趋势赏析。