A．铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的，不是金属铅，故A错误；B．一氧化碳不溶于水，不能防止煤气中毒，故B错误；C．“汽水”中含有大量的二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，故C正确；D．酶是蛋白质，热水会使蛋白质变性，故温水效果好，故D正确；故选CD．
A．铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的，不是金属铅，故A错误；
B．一氧化碳不溶于水，不能防止煤气中毒，故B错误；
C．“汽水”中含有大量的二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，故C正确；
D．酶是蛋白质，热水会使蛋白质变性，故温水效果好，故D正确；
故选CD．