3万斤萝卜滞销案例研究论文
基本都滞销，国家进口导致
对于这名志愿者的做法，大家都给予了充分的肯定，这样的行为当然是值得赞赏的，同时也值得我们学习的，但是现在大家的生活都不容易，如果自己的生活都不富裕的话，那么也没有必要去做这样的好事，所以也希望大家能够看清自己的状况，在力所能及的范围内去做好事，如果超过了自己的承受范围，那就不是做好事，而是“打肿脸充胖子”了。
首先，这件事情发生在河南省洛阳市，当时是有一批志愿者去村里面帮忙，而村里面有一个大姐家里面有很多萝卜滞销了，因为当时没有人去收货，所以这些萝卜都卖不出去，最多就是村民们帮忙买一点，但是上万斤的萝卜确实卖不掉多少，还是要靠收货的商家才能够卖出去，但是当时商家的车过不去，所以这些萝卜也收不了，刚好今年这萝卜长得非常好，这么好的萝卜却只能在家里面囤放着，实在是太可惜了。
其次，这名大姐也知道洛阳当时的情况不太好，还主动送了上万斤的萝卜给居民们，但是还是剩下了很多萝卜，而在村里面帮忙的志愿者知道了这件事情，于是便主动购买了一万斤萝卜，而且是“自掏腰包”购买的，这一万斤萝卜也被送去分给了洛阳的环卫工人们，本身环卫工人比较多，所以一人送一袋也就差不多了，而这名大姐对此也是表示万分的感谢，原本今年可能一分钱赚不到，结果现在也算是挽回了不少损失。
最后，一万斤萝卜本身也不少钱了，就算是五毛钱一斤也要五千块钱，很多人一个月的工资都没有五千块钱，所以说做好事可以，但是一定要量力而为，经济条件非常好的话，做点好事也可以，就当是行善积德了。
看到这个问题赶紧查了一下资料，找到了很多各种各样的案例，一般造成农产品滞销的原因有很多。比如，农产品按季节集中上市销售，就会导致市场供大于求，比如大家最爱吃的西瓜，一般都是在夏季从田地里出来，然后供应到市场上，但是西瓜的市场容量就这么大，饱和度已经满了，但是这个季节基本上所有的西瓜都集中上市了，不能过季，否则全部坏掉了，然而市场供应量太大，而需求只有这么多，因此滞销。当然还有其他的原因，再者就是农产品的价格不稳定，围绕价值波动而导致价格空间差异很大，农产品产量与其销售的信息无法对称就会造成农业生产者盲目跟风种植;并且农产品的种类单一，大家都生产同一种果蔬，反而致使其质量不高导致市场竞争力低等。虽然农业是靠天吃饭，但是除了有天气影响的因素之外，更多造成农产品滞销的原因可以归结到市场的销售信息与生产信息不对称或者沟通不力上。在大多数的情况下，由于农民获取市场信息的渠道减少并且农业不像工业和服务业可以及时调整生产结构和生产方式，他们容易受当前价格的误导进行盲目种植或生产，造成供过于求的局面，从而导致农产品滞销，造成损失。归根结底，还是中国农业的发展水平无法跟上经济水平的发展速度，难以形成专业化和规模化的农业，同时呢，供求市场存在信息死角，也没有有效的调节机制等等。另外整个行业没有一个宏观的产量预期，也就造成了供求脱节严重。顺便提一下，不管怎么样，农产品滞销受到损失最严重的当然还是农民这个群体，所以如何建立一个有效的市场信息沟通机制，帮助农户将农产品顺利销售出去，我们的政府还要考虑的更全面一些。毕竟我国也是个农业大国，农业的发展关系到好几亿农民的切身利益。
万斤萝卜滞销，乘警长购买后赠环卫工，他的做法当然是一种大爱无疆，而且这种爱心行为值得学习，我们在量力而行的情况下要多做好事。
一、万斤萝卜滞销，乘警长购买后赠环卫工
目前洛阳出现了这么一个暖心的新闻，当地农民安女士家里种了1万多斤的萝卜，但是由于今年出现了各种意外，这1万多斤的萝卜都滞销了，就在安女士正在着急的时候，一位名为李宏的乘警长买了这些萝卜，而且转手就赠给了环卫工人。这种行为实在是令许多人都表示感动，所以不少的人都想知道他的做法怎么样，而且还想知道这种做法是否值得学习。
二、他的做法就是一种大爱无疆
李金长这样的做法当然是一种大爱无疆，农民的农产品本来就处于一种滞销的状态，这也就意味着如果销售不出去，可能就只能烂到地里，农民不可能把这1万斤的萝卜全部都吃了，而且也不可能把这1万斤的萝卜都晒成萝卜干。在帮助农民的这个角度出发，他既弘扬了自己的爱心，同时也帮助了农民，这是一举两得，同时也会对社会风气造成极大的推进作用，这是好事。
三、值得学习的同时也要量力而为
其实好人好事当然是值得我们去学习的，但是做好事的前提是自己得有足够的经济能力，做好事也得量力而行，否则做好事就成了做坏事，而且还是对自身发展最坏的坏事。当下我们倡导奉献精神当然是理所当然的，但是需要注意的是理所当然的，背后的意义就是自己必须能够做得到，如果做不到，不仅对他人会有负面影响，而且还会对自身的家庭环境造成影响，这样的好事还是不要去做。
萝卜腌制工艺研究论文
香辣萝卜干具有鲜、香、甜等独特风味，其呈香物质多由蛋白质的分解而形成，萝卜内的蛋白质在腌制过程中、在后熟期受微生物作用及蛋白质自身水解酶的作用而逐渐分解为各种氨基酸，从而产生鲜香及甜味。香辣萝卜干香气的形成是复杂的，主要是由外香和内香两个方面组成。外香主要是加入香料所产生的香味。如五香五香萝卜干，其内部所产生的香气，主要是由于五香萝卜干内氨基酸本身具有一定的香气、轻微的酒精发酵生成的微量乙醇具有一定的香气、醇类与氨基酸反应时生成的酯类具有的香气和酸与醇发生反应产生的酯香等，使人吃也香，闻也香。萝卜内含有特殊的人芥素和挥发性甲硫醇，它们具有特殊的苦辣味，在五香萝卜干加工腌制过程中，由于切制、揉搓和翻缸踏实而使一部分细胞破裂，细胞内的白芥子苷酶能使芥子苷水解，生成具有特殊芳香又略带刺激性气味的烯丙芥子油，这样的变化在香辣萝卜干腌制中相当突出。经过半个多月后，香辣萝卜干由于腌渍液渗透及轻微的发酵作用，辣味基本消除，而产生了独特的鲜香味，颜色逐渐转化为嫩黄色。所以，芳香味浓的产品质量就好，同时，烯丙芥子油还具有很强烈的防腐作用，能保持香辣萝卜干的品质，控制微生物的危害。
1、准备一根干净的萝卜，去掉头尾。接着我们用蓑衣花刀将它切成条状，方法十分简单，我们拿一双筷子，分别放在萝卜的两侧，先竖着切，这样不会直接切断，切完以后，我们在将萝卜翻个面，在斜着45度，改成花刀。2、将它放入碗中，在上面撒上一点食盐，食盐可以去除萝卜中多余的水分，我们也可以用手，将食盐涂抹均匀。3、接着我们在盖上保鲜膜，腌制4个小时。4、时间到了，我们倒出萝卜腌制出的水分，在倒入凉开水清洗一下，这里要注意的是，不能用自来水，这样容易让萝卜变坏，清洗好以后，我们将它挤干水分，放入碗中备用。5、依次在碗中放入糖100克，大概是8勺，辣椒面10克，大概有3勺，白酒30克，大概有4勺，醋80克，大概是10勺。将它搅拌均匀，使糖融化开。最后，我们将料汁倒在上面，这样一道酸甜爽脆的拉花腌萝卜就制作完成了，放置一天以后就可以食用了，您也赶紧试一试吧！
1、白萝卜腌制方法一平时可以准备一个白萝卜，两个干红辣椒，五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐，把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状，把干红辣椒也切成碎末，与白萝卜块一起放到可以密封的无油瓶子中，把冰糖研碎放进去，随后放入白醋和食用盐调匀以后把瓶子密封好，一天以后就能腌好，这时的白萝卜酸爽腌嫩特别好吃。2、白萝卜腌制方法二白萝卜平时还能晒干以后腌制，腌制以前可以把白萝卜切成细条，放在阳光下晒到八成干，然后把醋、五香粉以及辣椒粉还有白糖以及少量白酒等调味料放在一起入锅煮开，再把它们倒入到晒好的萝卜条中，调匀以后放在阴凉的地方腌制，十天以后就能有入味，这样腌好的白萝卜只要保存得当可以存放很长时间可以全年食用。3、白萝卜腌制方法三白萝卜平时还可以随腌随吃，腌制方法也特别简单，平时可以把新鲜的白萝卜切成片状，铺在小盆中，放一层萝卜片铺一层盐和糖，如此反复，最后加入适量的生抽与香醋，放在一边腌制一小时左右，里面的白萝卜片就能入味，这时可以取出装盘，加香油调味以后直接吃就可以。
泡菜萝卜干毕业论文
1、吃泡菜的好处（1）开胃健食经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。（2）保护肠道常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。（3）促进代谢泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。（4）减肥瘦身作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。（5）强健骨骼泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含维生素C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和改善贫血的作用。2、吃泡菜的的坏处由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。1、泡菜中的膳食纤维以及维生素含量较高，其食用后可以加快胃肠道的蠕动速度，从而起到通肠润便、清除肠道内的毒素、加快新陈代谢以及美容养颜等功效。2、其次泡菜中还含有抗酸化活性因子成分，其进入人体后可以起到抑制皮肤衰老、减肥瘦身以及加快营养物质吸收等功效。3、但是泡菜属于腌制类食物，其腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，不宜长期大量食用，以免增加患有高血压、癌症的风险。
萝卜干就是晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干咸菜的做法有哪些呢？ 萝卜干咸菜的做法： 1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。 2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。 3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。 真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。 酸辣萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。 配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。 制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。 速成麻辣腌萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。 辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋 250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。 制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。 香辣萝卜干的腌制方法： 1、先准备一些萝卜，萝卜必须实现洗干净，刮去根须，然后切成长5～7厘米、宽厘米左右的长条，这个也可以根据自己的喜爱安排，切好之后放到太阳下面晒两
喝白粥时，吃馒头时，甚至在喝酒时，我离不开的配菜就是萝卜干。并且每个地方的萝卜干味道都有不同。一入口都都那么爽脆，实在让人胃口大开。有些地方，甚至有卖罗卜干的专卖店，这证明喜欢吃萝卜干的真的好多。所以，为了大多数吃货的追求，我决定分享一个制作萝卜干的秘方，坛制的，需要点时间，但等待是值得的，我保证时间是能生出味道的！下面就详解下秘方！这是商用方子，可以直接拿来开店用哦！配料 :鲜青皮萝卜10公斤、食盐～公斤、明矾20克、花椒粉适量、小茴香适量、甘草适量、桂皮适量、丁香适量、高粱酒少许。二、切条 将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽17厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。三、腌制 入缸腌制时，先放一层萝卜，再放一层盐。为使萝卜不发粘，可将明矾碾成粉末均匀掺入。萝卜装入缸后，上面放上竹片，再压上石块。第2天倒缸一次，倒缸时要上下翻动，使萝卜吸盐均匀。倒缸后仍要压上石块。四、晾晒 腌至第3天，把萝卜捞出，置阳光下曝晒3～5天至六七成干。晒时要勤翻，同时要防止雨淋和灰尘污染。五、拌料 装坛将花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香按比例混合成五香粉，再均匀地拌入晒好的萝卜干中，即可装坛。装坛时，每放一层萝卜干后，再稍许放一点盐和高粱酒。装好后，将坛置于阴凉干燥处，经过20～30天，即可食用。这里面用到了明矾，适量的明矾对身体并不会造成什么影响。传统的油条、泡菜……为了增脆大都会用到明矾，关健不能过量。这种方法腌制萝卜干，五香味浓郁，并且无论放多久都够爽脆。大家还有什么好的配方，欢迎加我分享交流。专业破解各种小吃配方，有需要可私信我哦！
如何腌制白萝卜？现在地里的萝卜都已经成熟了，白白胖胖的大萝卜非常受大家的喜爱。小董老家邻村的地里面全部种的都是白萝卜。秋季收获的季节，大部分的白萝卜已经被装上卡车运到其他的地方了，还有一部分因为收购价格太低，不划算，而被丢弃在地里。现在白萝卜在我们那边都是1毛钱一斤，很便宜，可是在市区的超市就比较贵一些了，说起萝卜，相信大家能说出来的做法有无数种，蒸，炒，煎，炸，烹煮等各种各样，可是今天小董要为大家分享一道做法非常简单的，不蒸不炒，不煎也不用油炸，清脆爽口，不管什么时候吃都非常的开胃。——【腌萝卜】——清脆爽口，酸辣开胃，健康无油，做法简单，家常美食【食材】：白萝卜，青辣椒，红辣椒，蒜，盐，白糖，生抽，老抽——【具体制作步骤】——1、处理萝卜：首先将萝卜清洗干净，然后白萝卜去头去尾，不要削皮。将萝卜切成片2、萝卜煞水：我们将切好的萝卜放盆里面，然后再里面放一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，煞一下水，大约一个小时左右就可以了3、切配菜：我们准备一些青红辣椒，喜欢吃辣的可以多准备点，再准备几个大蒜，然后将青红线椒切一下，并将大蒜切成片4、腌萝卜：我们将腌制的萝卜用筷子夹处理，然后将切好的蒜和辣椒放在煞过水的萝卜里面，然后放两勺盐，放一勺白糖，然后放入生抽，再来点老抽上色，然后给它搅拌均匀5、冷藏：我们将搅拌均匀萝卜放在冰箱里面，冷藏一晚上就可以吃了好了，这样一道简单又开胃的小菜就做好了，无论是做小菜还是下酒菜都非常的好吃
萝卜杂交种子检测论文
萝卜杂种优势极明显，一代杂种在生产上应用较多。萝卜杂交制种的途径有利用自交不亲和系和利用雄性不育系两种。自交不亲和系需通过蕾期授粉繁殖亲本，由于每荚结籽少，通常只有3—10粒种子，繁殖系数低，制种成本高，因此，萝卜主要利用雄性不育系配制一代杂种。
萝卜属长日照作物，在通过春化阶段后，需在12小时以上长日照及较高温度条件下通过光照阶段，这样处理后的萝卜植株成熟后就可以开花结种了。
有两种方法，自交不亲和系和利用雄性不育系。但是因为第一种繁殖率低，而且成本比较高。所以一般选择第二种，也就是利用雄性不育系。
白萝卜如何高效种植？白萝卜可进行反季节栽培，满足夏秋淡季供应。该栽培方式在阳曲县成功推广应用，平均亩产优质白萝卜5 000kg以上，产值2000—4 000元，现将白萝卜关键栽培技术介绍如下。
一、品种选择
反季节栽培的白萝卜应选择冬性强、抽薹迟、品质好、产量高的品种。如从日本引进的春雷，从韩国引进的汉白玉等。
1.汉白玉
韩国大家种苗株式会社繁育的杂交一代白萝卜新品种，根部全白，整齐，长圆形，是大棚、露地春季种植的专用品种，肉质根光滑，质脆味甜，极少有裂根出现，单根质量—1. 50kg，最大可以达到2. 5kg。抗热性好，根皮及纯白度表现好，耐糠心耐延迟采收。
2.白玉春
早熟春播白萝卜的优良品种，根形优美，表皮光滑，播种后60天可采收，单根重1. 2kg左右，根长30—33cm，根部白色，极少发生歧根裂根、耐抽薹，商品性好。
二、整地施肥
选择土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的砂壤土或壤土地块。贫瘠、低洼、黏重的土地会使萝卜变短变小，表面产生黑斑， 歧根增多，降低产量和商品性。与非十字花科作物实行3年轮作。 667m2施腐熟的有机肥3 000一4 000kg、三元复合肥30kg、硼肥1kg，耕地前全部撒施。4月下旬土壤解冻后及时深耕约25cm，多次耙耱，根据土壤墒情及时筑畦，畦面作成龟背形，连沟畦宽0. 8m，种2行，畦高20~30cm每20m左右开1条腰沟，以利排灌。
三、播种
反季节萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种、否则在低温条件下易通过春化作用，造成植株先期抽薹。总的原则是保证10cm地温稳定在10℃以上时播种。当地萝卜从播种到收获需70。 75天。因此，反季节萝卜的适宜播种期为5月下旬至6月。在播期内采用分期播种，有利于产品陆续供应市场，降低市场风险，提高经济效益。
(1)合理密植：目前，市场对萝卜产品大小有一定要求，单根质量为0. 75—1kg，过大或过小均不利于销售。为实现高产高效，应合理密植，使叶片封行，促使萝卜表皮颜色变白而光滑，提高商品性。一般行距40cm左右，株距约25cm，每亩种6 000~ 7 000株。同时还要根据土壤和肥水条件灵活掌握。
(2)播种方法：穴播，每穴点播1～2粒，另外用营养钵或纸筒育部分预备苗，以备补缺。每亩播种量100—200g。播种后用细
土覆盖厚约0. 5cm，然后浇水。也可先浇水，然后趁墒情播种。
四、田间管理
1.查苗补苗
播种后观察出苗情况，发现缺苗，及时补苗。并分析缺苗原因，如有虫害，及时用药剂灌根防治，保证全苗壮苗。
2.间苗定苗
2~3片真叶期开始间苗，每穴选留1—2株，3—4片真叶后，每穴选留1株生长健壮的幼苗，多余的幼苗拔掉。
3.中耕除草
幼苗期和莲座期应中耕2~3次。有利于疏松土壤，增温保墒促进根系发育，同时消除田间杂草，为萝卜高产打好基础。中耕时避免伤害植株。
4.灌水追肥
当萝卜进入肉质根生长盛期，肉质根粗如手指时，每亩追施尿素20kg，均匀撒在畦面，避免撒在叶面，然后浇水。萝卜进入莲座期应保持畦面见干见湿，干旱时灌水。避免土壤水分过多，造成叶片徒长，影响通风透光。进入肉质根生长盛期，萝卜需水量增多，应保持土壤经常湿润，保证水分均匀供应。
五、病虫害防治
白萝卜的病虫害主要有病毒病、软腐病、霜霉病和白斑病{ 病毒病可在发病初期用20%的病毒A1000倍液防治；软腐病可发病初期用72%农用链霉素3 000倍液、农用链霉素与菜丰宁混液、农用链霉素与甲霜磷酮混合液防治；霜霉病可用50%甲震500倍液防治；白斑病可用50%多菌灵1 000倍液防治；菜青韭小菜蛾可用10%吡虫啉1 500倍液、48%乐斯本1 000倍液防治；蚜虫可用抗蚜威防治，也可用黄板诱杀。 上农药每隔7天喷1次，连喷2~3次。
六、适时收获
一般播后70~ 75天，肉质根已充分膨大时，为收获适期，根据市场行情，可分批收获供应市场。收获时叶柄留3~ 5cm切断， 洗净泥土，包装上市。
类胡萝卜素的检测论文
考研吗？如果考研的话，都是基础知识，初试阶段跟导师没什么关系，也不用找他们的论文；复试阶段也是考察基础知识，而且录取后选导师是双向选择，复试时，面试你的老师不一定是谁，所以个人认为，不要把精力放到这里，重在基本、基础知识、基本实验技能。
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论文都会进行查重率审核，如果查重率过高，就需要降重；因此论文降重，顾名思义，就是降低论文重复率的意思
不管是毕业论文还是其他学术论文写作完成后，都需要提交到查重系统，通过相应的查重率后才可以达标通过的，比如：本科论文查重率一般要求达标30%以下才可通过，如果论文查重率没有达标，就需要不断修改以降低论文查重率直到达标。简单来说这个修改的过程就是论文降重！