关于绿色食品有机食品的论文怎么写啊

绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。　　在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品所具备的条件：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品标准；产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。绿色食品标准绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成：绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391）绿色食品生产技术标准绿色食品产品标准绿色食品包装、贮藏运输标准

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如今“绿色食品”备受消费者青睐，但许多人对它的内涵并不十分清楚。到底什么样的食品才算是绿色食品？怎样识别？一些食品包装上贴有绿色食品、有机食品、无公害农产品的标志，它们有什么不同？今天，我们就来谈谈这些问题。什么是绿色食品绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体系。AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准，二者不存在任何差别。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的食用农产品。 ★ 绿色食品标志和无公害农产品标志的使用期均为3年。绿色食品分类A级绿色食品：指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装物经质量监督部门检测，检查符合特定标准。AA级绿色食品（有机食品）：指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经检测，检查符合特定标准。天然食品并不是绿色食品：生长在天然环境中的食品同样可能受到污染，同时天然植物、动物本身也会产生一些有害的物质，被人食用可患疾病，甚至危及生命。怎样识别出绿色食品▲ 可以通过“三位一体”的产品外包装识别绿色食品。 “三位一体”是指：图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用产品编号同时使用在一个包装产品上。图形商标由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，图形为正圆形；文字商标是指：“绿色食品”中文文字、“Green Food”英文文字。 ▲ 消费者还可以在绿色食品网站（）上，输入产品的名称、注册商标或标志编号进行查询，辨别真伪。

关于绿色食品有机食品的论文题目怎么写啊

有一天小猴生病了，猴妈妈喊动物森林医生来帮忙，森林医生又敲又打的，最后检查结果出来了，小猴要要吃绿色食品才能好。。。。。。没想到，在他们那草就是绿色食品，小猴平常不爱吃草，连猴妈妈都不吃草，小猴只能忍痛吃下去。。。。。。一天过去了，小猴的病好了！大家都为小猴高兴。。。。。。告诉你们，吃绿色食品是有好处的哟！

食物是人类维持生存、生活最基本的必需品，人体通过不断摄取食物，以满足机体对各种营养物质的需要，食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证，而且关系国计民生。过去，中国始终面临巨大的人口压力，由于供给不足，农业生产一直追求高产量，如今，计划供应转换为市场供给，食品供应由短缺发展到供求平衡，丰年有余。然而由于对农产品质量疏于管理，食品安全标准过低。中国加入WTO，农业面临的挑战之一就是食品安全问题，农业食品安全问题事关消费者、农民和食品加工企业的切身利益，加强食品安全建设刻不容缓。1食品安全问题的现状近年来，食品安全问题在全球范围内接二连三地发生，世界各大洲均有食源性疾病的爆发，而且流行速度快、涉及范围广、持续时间长，如比利时爆发的二口恶英事件、英国的疯牛病、欧洲的口蹄疫等，以及国内发生的瘦肉精中毒事件、工业用油抛光毒大米事件、蔬菜中农药残留导致的中毒事件等频频见诸报端，有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌，日渐成为国人关注的焦点。与此同时，中国食品及农产品出口也因卫生问题而时常出现被进口国退货的现象。微生物危害是目前食品安全最大的危害，食品在生产、运输、包装过程中受到污染或用病畜、病禽制成的食品，导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生，造成食物中毒。我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%-90%，中毒人数占食物中毒总人数的60%-90%。一些高毒农药如甲胺磷在种植蔬菜等农作物过程中大量使用，而且使用农药的休药期过短，有的甚至在收获前*天还用药，致使蔬菜上农药残留量浓度高，严重影响食用者的健康。滥用或非法使用兽药及违禁药品，使动物性食品中兽药残留超标，如常见的瘦肉精中毒事件，不仅加大了食用动物性食品致人生病的危险性，导致传染性疾病加重，新病种类增多，人畜共患病蔓延，而且由于抗生素的大量使用，常见细菌产生了强大的耐药性，致使细菌性传染病严重。食品中的天然毒素来源于某些常见的产毒真菌、有毒动植物，随食品进入人体的消化系统、神经系统、泌尿系统以及其他器官，导致这些系统的功能或脏器的实质性损害，引起相应的疾病症状，甚至死亡。人们比较熟悉的毒素，如黄曲霉毒素是肝致癌物，主要污染玉米、花生等。部分食品企业、无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂，添加非食用成分或有毒有害物等，如2001年发生在广东省的“毒大米”事件，就是发现掺了工业用油的“有毒大米”而造成食用者中毒。另外还发现在芥末油、玉米色拉油、食用油中掺加矿物油的现象。随着越来越多的转基因食品的出现，欧美之间也为转基因食品吃与不吃的问题争论不休，按照规定将转基因食品标明“身份”也迟迟未能很好地实施。对其安全性的不同见解也在国际社会引起了激烈的争论，但这类食品安全问题不同于前几类，有待于FAO和WTO专家组的联合评估，并最终由时间来验证。2食品安全的误区目前人们对食品安全认识上的误区：一是认为农药残留、滥用兽药是最大的食品安全隐患，但专家指出，微生物引起的食源性疾病才是影响食品安全的主要因素，而且发病率还在不断上升，是今后监控的重点。二是认为绿色食品、有机食品才是安全的。专家指出，绿色食品和有机食品不等同于安全食品，事实上，食品只要合乎有关标准，就应该是安全的。安全性管理的重点首先是饮用水，其次是蔬菜水果、粮食及其产品、畜产品、水产品等，而这些食物或食物成分又是被污染、被忽略的重点。3食品安全问题存在的根源对于食品安全，消费者往往关注的是食品本身的营养价值和质量问题，如食品发霉变质、营养指标达不到要求等。然而，食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其属性而产生的安全问题已随着商品经济的发展变得日益紧迫，主要反映在以下几个方面：一是种植业中过量使用化肥、农药和滥用生长激素；二是养殖业中过量使用添加剂、兽药及抗生素，滥用或非法使用激素及违禁药品等；三是病原微生物及寄生虫可通过感染动植物而危及食品的安全；四是物质加工条件不符合食品卫生法规和标准要求，食品贮藏运输营销等环节的冷藏条件和卫生安全措施不当；五是环境污染，如水源海域污染、垃圾焚烧及空气土壤污染造成食物性病源，农药及工业废弃物污染常通过饮水和动植物饲料进入动物体内，影响畜禽产品的安全。4食品安全的保障措施食品安全是一个重要的公共卫生问题，如何协调人类对食物的多方面需求，使食物的数量、质量和安全性都得到应有的保障，我们应加强食品安全各个环节工作的监督检查。健全法律、法规和标准体系建立可操作性检测体系加强对食品安全的管理与监督健全网络监督体系研制开发生态产品

关于绿色食品的作文绿色食品与一些天然食品，保健食品不同，是以环保、安全、营养为首要概念。其一，产品或产品的原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准;其二，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;其三，产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护食品是大自然赋予人类的基矗然而，随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到了严重破坏。农药、生长素、激素等的使用，使许多动、植物的安全。因而纯天然的、无公害的食物，已成为人们日长生活的首眩对我来说：绿色食品就是健康的食品，肉、疏菜、水果等。绿色食品不但关系人们的健康，也是人们的一种享受。如：食用菌其营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，自古就被美食家喻为“只应天上有”之物。近代研究证实，食用蓖是高蛋白、低脂肪、多营养、多药效的食品，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等人体所需要的微量元素。它集中了食物的一切良好特性，它不仅芳香味美，而且长期食用有助于调节人体节能、增强免疫力，具有极高的食用和药用价值，深受现代化消费者的喜爱。荞头是一种含有糖和多种矿物质的蔬菜食品，具有杀菌、解腻、开胃、护肤、美容养颜等功能。芦笋含有丰富的维生素、具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。多吃玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用，而且刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。菠萝不但好吃而且还含有丰富的维生素C等等。……现在绿色食品越来越多，但是进行购买绿色食品时，要看看有没有防伪标志，以便饮用食品的安全可靠性，这样人们的健康绿色生活就有了保障。

关于绿色食品有机食品的论文怎么写啊英语

悬赏分：0 ?????如果稍微给一点分数，我可以帮忙翻译你列出的2项内容。下面的这篇文章是我GOOGLE来的，题目为：should people go for the green food？很切题，你可以参考！===================================================There are many different kinds of food in the world， such as fruits， vegetables， meats， grains， and so But different kinds of food have different function to your health， for example， fruits are nourished with Vitamin， which is very important to your nerve Vegetables are rich of micro elements， which is necessary for your blood Meats have fat， which can store extra energy when you need Grains have glutarcose， which is important to provide you enough So you have to get used to a good habit of I like eat meat， such as mutton， beef， chicken， pork， roasted duck， and so on， but I don’t like And I also like eat fruits， apple， bananas， pear， grape， water I don’t like eat vegetables， but sometimes I eat cucumber， potatoes， pumpkin and I also like sweet food and cool drink， but when I was four years old， I had a bad toothache， the doctor told me not to eat so much sweet What kind of food do you like most?Some people have a hobby of For example， sometimes children like nattered When I was a little girl in the kid garden， I like eat Western fast food， but after a period of time， my parent found I was thin and small， then they adjusted my diet， and I grew higher and For some old people， they like eat soft food， because their teeth are But it is necessary to eat some vegetables which can provide fiber and calcium for A cup of beer might do your health good， but for those people who like drink more and be drunk often， it will hurt their stomach and And the time and frequency you eat food are also very important for your Normally there are three meals a A lot of people don’t have breakfast， because they think it does not matter to have If you don’t have breakfast for a long period of time， you might have a Some people eat a lot before they go to bed， they find that they get fatter and All these are bad habit of life that do harm to your Cooking foods is very important in our As we know， there are different kinds of cooks in China， such as Chuan food， Lu food， Yue food， Xiang food， Benban food， and so I like Xiang food most， because my father is from Hunan， My grandmother cook Xiang food for us when I was a little But now I don’t like too hot My mother likes Chuan food， because she goes on business to Chengdu more What dishes do you like?The safe of food are attracting more and more attention of the With the increase of the environment pollution， some foods are If we ate poisonous food， we might So our government is taking action to protecting the food When we buy food， green food is our What your opinion on the food safe?

Green food China's pollution-free safety， quality， nutrition products Similar foods in other countries known as organic food and ecological food， natural May 1990， the Chinese Ministry of Agriculture official provided the names of green food， standards and The standard requirements: ① product or products the origin of raw materials must meet the ecological environment of green food ② crop cultivation， animal husbandry， aquaculture and food processing must comply with green food production ③ green food products must meet the quality and hygiene ④ product labels must be consistent with China's Ministry of Agriculture's "green food logo design standards manual" in the relevant Green Food is a sign for the green circular logo， as the sun at the top， bottom and leaves for Beilei， signs for the protection of the implied Concept Green food is produced by a specific mode of production， by country and the specialized agencies finds that permits the use of green food signs of pollution-free， pollution-free， safe， high quality， nutrition- In many countries， green food and share many similar names and name， such as "eco-food"， "food" and "blue angel food"， "health food" and "Organic Agriculture " As in the international community， for the protection of the environment and associated undertakings already accustomed to as a "green" message， therefore， in order to highlight such foods produced in a good ecological environment and strict processing procedures， in China， known as Unity "Green F" Green food means that the pollution-free under the conditions of cultivation， breeding， organic fertilizer material， not highly toxic， high pesticide residues in the standard environment， production technology， product processing under the health standards， the authority finds that the use of special logo and the security， High-quality， nutritional food category Green food by the conditions: Products or sources of raw materials， products must meet the ecological environment of green food quality standards; Crop cultivation， animal husbandry， aquaculture and food processing must comply with green food production practices; Green food products must meet the standards; Product packaging， storage and transportation of green food packaging must meet the storage Green food standards Green food standards issued by the Ministry of Agriculture on the recommendation of the agriculture industry standards (NY / T)， is the green food production enterprises must comply with the implementation of Green Food Standards divided into two technical levels， AA grade green food standards and A-level green food Green food standards "from the land to the table，" the entire process as the core concept of quality control， by the following four components: Environmental standards for green food production， "green food production environment technical conditions" (NY / T 391) Technical standards for green food production Green food product standards Green food packaging， storage transport standards The emergence of Green Food After the Second World War， Europe and the United States and Japan and other developed countries in the industrial modernization on the basis of modernization of agriculture has This respect greatly enriched the food supply in these countries， on the other hand there is also a serious problem， that is， with an endless stream of agricultural chemicals， a lot of input to the farmland， causing harmful chemicals in the soil and water biological In enrichment， and through the food chain to crops and livestock and poultry entering the body， leading to food contamination and ultimately harm human Thus， excessive reliance on chemical fertilizers and pesticides in agriculture (also called "oil agriculture")， the environment， resources and human health hazards， and that such hazards are hidden， cumulative and long-term 1962， the US President's Leiqieerka to East Lansing， Michigan City， to eradicate the beetle Elm hurt by the measures taken as an example， the disclosure of the pesticide DDT against other biological DDT spraying the city with a large number of trees， leaves in autumn fall on the ground， worms eat the leaves， the earth Huichun know more after the birds eat worms， a week after the city's more to know almost all the dead M Card's "Silent Spring" wrote: "The world suffered extensive pollution Zhichong drugs， chemicals have penetrated for the survival of all living things in water， infiltrated into the soil and plants on the cloth into a harmful film… … Has on the human body have a serious Addition， the aftermath of the terrible scourge， may be a few years can not be found， and may even have an impact on the genetic， several generations are not aware "'s Card， no doubt the thesis Sounded the alarm to the whole In the early 1970s， the United States expanded to Europe and Japan to limit excessive chemical substances in order to protect the ecological environment and improve the food security of the "organic agriculture" affected the thinking of many Some countries have begun to adopt economic measures and legal means to encourage and support national development and pollution-free food Since 1992 the United Nations， held in Rio de Janeiro Conference on Environment and Development， many countries proceed from agriculture， and actively explore the model of sustainable agricultural development in order to reduce the oil resources of agriculture to the environment and the serious Europe， the United States， Japan and Australia and other developed countries and some developing countries have accelerated the study of ecological In this international context， China decided to develop non-polluting， safe， high-quality nutritious foods， and will they be known as the "green " Green Food grading standards Green food in the approval process in the declaration of distinction between Class A and AA grade green AA grade green approval means the ecological environment quality to the required standard of origin， production process of non-use of any harmful chemical substances， according to a specific production practices production， processing， packaging and product quality through testing， inspection to meet specific standards and The specialized agencies found that the license approval AA grade green logo AA grade green food in the production process does not use any harmful chemical synthetic A-level green food means the quality of the ecological environment in line with the provisions of origin， the production process to allow limited use of synthetic chemical substances defined by a specific production practices production， processing， packaging and product quality through testing， check with specific signs and The specialized agency finds that the permission to use the A-level signs of green food A level of green food in the production process to allow limited use of the limited material and chemical Green food products packaging， decorating， the value of green food packaging labels， decorations should follow the "green food logo design standards manual"， received the green signs ownership units， signs should be used for green food products both within and outside of the "Manual" to sign the standard green food graphics， standard fonts， graphics and fonts of norms， standards-color， advertising and terminology used in food packaging serialization of the standard graphics， numbering plan made stringent requirements， and cited the examples of How to identify where consumers of green food green food products must be packaged (1]， "one of the four-level green food"， that is， sign graphics， "green food" literature， reference and security (2] AA grade Green Food Logo color is white and marked with green standards for fonts， and the A-level green food base for the green signs marked with the standard font is (3] "Product Code" after or are being written on the bottom "by the China Green Food Green Food Development Center permission to use signs "for its English standards for the" Certified Chinese Creen Food Product " (4] green food packaging labels should be in line with the state，" GM food labelling standards "GB7718- Standards in food labelling requirements must be Marking the following areas: food name list of ingredients; fine solids content and content producers， who sell the name and address; date marks (production date， shelf life and storage guidelines]; quality (Quality Rating] ; Product standards; special tagging Logo is a green food by the China Green Food Development Center in State Administration for Industry and Commerce Trademark Office officially registered the quality certification Green Food signs three-part composition， that is， at the top of the sun， the bottom of the blade and center B Logo for the radio is aimed to The graphics painted a beautiful sun shining under the harmonious life， to tell people from the green food is pure， good ecological environment pollution-free food safety， people can bring about vigorous Green Food signs also remind people to protect the environment， by improving the relationship between people and the environment， create a new harmony of Green food as a symbol of a particular product quality certification mark， the exclusive right to use its trademark by the "People's Republic of China Trademark Law" to

食品、有机农产品和农产品地理标志统肯定知道的

"三品一标Three products and a standard

关于绿色食品有机食品的论文题目怎么写

俗话说：“民以食为天”。思想，说得通俗一点就是人们每天吃的和喝的，它是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生命的质量。因此，食品必须是安全的并且有益健康的。你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗？怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品？其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。走在大街上，随处都可见小贩摆起的摊档，摊档上的则是大多数小朋友喜欢吃的煎火腿，棉花糖等等，可谁又曾想过这些“三无”食品会给人体造成多大的伤害呢？先说那火腿肠吧，煎出来的物质，吃多了，容易致癌。还有那彩色棉花糖，是由色素和糖精以及一些不知名的调料做成的，不能吃太多，特别是小孩子吃太多会不利于身体的发育。煎火腿的油可能就是电视上常说的“地沟油”吧。相信大家都知道，因为现在的油价飞涨，所以许多唯利是图的小贩都昧着良心使用“地沟油”来做“垃圾食品”。食品安全，关系你我他，但愿生产者不再为食品安全脸红，国人不再为食品安全担心，国家不再为食品安全丢脸，我们的思考不再为食品安全沉痛。来吧，让我们一起行动起来，杜绝有害食品，倡导绿色食品，还我们一个健康的身体！

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。标准规定： ①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准； ②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； ③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准； ④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品所具备的条件 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 3、产品必须符合绿色食品标准； 4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。绿色食品等级绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成： 1、绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T 391）； 2、绿色食品生产技术标准； 3、绿色食品产品标准； 4、绿色食品包装、贮藏运输标准。

关于绿色食品有机食品的论文鱼腥草

回答 1、鱼腥草，本是中草药，具有消炎、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。2、鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道，研究证实，鱼腥草有抗病原微生物，增强单核巨噬细胞活性，从而进一步增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用，可预防多种癌症等。3、鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。4、吃此菜能清热解毒，清利湿热。5、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。 1、鱼腥草，本是中草药，具有消炎、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。2、鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道，研究证实，鱼腥草有抗病原微生物，增强单核巨噬细胞活性，从而进一步增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用，可预防多种癌症等。3、鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。4、吃此菜能清热解毒，清利湿热。5、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

鱼腥草又名蕺菜、摘儿根、臭草等，在长江流域广为分布。它既是传统的中草药，有清热解毒之功效，可全株入药，同时又是有名的野生蔬菜，多以嫩茎叶和地下茎供食。近年来，随着人们消费观念的不断变化，鱼腥草作为一种绿色保健食品，已越来越受到消费者的青睐，并逐渐由野生转为人工栽培。鱼腥草的根着生于地下茎节上，根及地下茎均可顺利越冬，早春萌发出幼苗，夏季地上部生长旺盛，秋季茎叶开始枯黄，冬季地上部全部枯死，地下部分仍可缓慢生长。人工栽培以春季栽种、冬季采挖效果最好。但从周年上市考虑，可以从元月到12月分多次进行栽种。鱼腥草生活力极强，耐寒、耐高温、耐旱、耐湿、耐荫蔽。对土壤条件的要求也不严，各种旱地、荒坡、田埂、堤边均可正常生长。鱼腥草的繁殖方法有种子繁殖和无性繁殖2种。种子繁殖可以快速繁育出大量种苗，但先年秋季必须采集足够的种子，因而没有准备的初种者和栽培面积较大者往往无法办到。此外，种子繁殖还受到季节的限制。生产上多是利用地下茎进行无性繁殖，它可以随挖随栽，不受栽培规模和季节的限制。栽植前将土壤翻耕整平，按2米～5米开厢，沟宽20厘米左右。按垄的横向每35厘米～40厘米开一条栽植沟，沟宽15厘米～18厘米、深20厘米左右，沟内施入充分腐熟的有机肥，用量为每667平方米施人畜粪500公斤～750公斤、菜籽饼50公斤，火土灰500公斤～750公斤。施匀后盖上3厘米厚的细土。将挖取的粗壮地下老茎从节间处分剪成4厘米～6厘米长的小段，冬春季每段2节，夏秋季每段3节。剪好后按株距4厘米～6厘米平放在沟内，覆土10厘米后浇透水。栽后，首先是保持土壤湿润，确保其顺利生根出苗。鱼腥草整个生育期间需肥量不大，土壤肥沃、底肥足的一般可不追肥。但在瘠薄地栽植或底肥欠缺时，应在6月～7月份茎叶旺盛生长期间结合抗旱追施2次～3次稀薄人畜粪水。夏秋季栽植的，经过越冬后，早春气温回升时每667平方米及时追施尿素5公斤～5公斤，使之在短期内形成茂盛的功能叶。除留种子的植株外，其它植株的花蕾要及时摘除，以免因开花结籽消耗大量养分而抑制地下茎的生长。对地上部分生长过旺的植株，还应在6月～7月进行摘心，以促进地下茎的生长。鱼腥草整个生育期间基本无病虫危害，一般不需用药防治。人工栽培的鱼腥草，以采收地下茎为主，为了提高地下茎产量，一般不提倡采摘嫩叶。春季或初夏栽植的，可在当年晚秋或冬季地上叶片枯死后挖取地下茎上市。其它季节栽培的，一般在第2年采收，具体采收时间可根据栽植时间和地下茎生长情况灵活掌握。鱼腥草又名蕺菜、摘儿根、臭草等，在长江流域广为分布。它既是传统的中草药，有清热解毒之功效，可全株入药，同时又是有名的野生蔬菜，多以嫩茎叶和地下茎供食。近年来，随着人们消费观念的不断变化，鱼腥草作为一种绿色保健食品，已越来越受到消费者的青睐，并逐渐由野生转为人工栽培。鱼腥草的根着生于地下茎节上，根及地下茎均可顺利越冬，早春萌发出幼苗，夏季地上部生长旺盛，秋季茎叶开始枯黄，冬季地上部全部枯死，地下部分仍可缓慢生长。人工栽培以春季栽种、冬季采挖效果最好。但从周年上市考虑，可以从元月到12月分多次进行栽种。鱼腥草生活力极强，耐寒、耐高温、耐旱、耐湿、耐荫蔽。对土壤条件的要求也不严，各种旱地、荒坡、田埂、堤边均可正常生长。鱼腥草的繁殖方法有种子繁殖和无性繁殖2种。种子繁殖可以快速繁育出大量种苗，但先年秋季必须采集足够的种子，因而没有准备的初种者和栽培面积较大者往往无法办到。此外，种子繁殖还受到季节的限制。生产上多是利用地下茎进行无性繁殖，它可以随挖随栽，不受栽培规模和季节的限制。栽植前将土壤翻耕整平，按2米～5米开厢，沟宽20厘米左右。按垄的横向每35厘米～40厘米开一条栽植沟，沟宽15厘米～18厘米、深20厘米左右，沟内施入充分腐熟的有机肥，用量为每667平方米施人畜粪500公斤～750公斤、菜籽饼50公斤，火土灰500公斤～750公斤。施匀后盖上3厘米厚的细土。将挖取的粗壮地下老茎从节间处分剪成4厘米～6厘米长的小段，冬春季每段2节，夏秋季每段3节。剪好后按株距4厘米～6厘米平放在沟内，覆土10厘米后浇透水。栽后，首先是保持土壤湿润，确保其顺利生根出苗。鱼腥草整个生育期间需肥量不大，土壤肥沃、底肥足的一般可不追肥。但在瘠薄地栽植或底肥欠缺时，应在6月～7月份茎叶旺盛生长期间结合抗旱追施2次～3次稀薄人畜粪水。夏秋季栽植的，经过越冬后，早春气温回升时每667平方米及时追施尿素5公斤～5公斤，使之在短期内形成茂盛的功能叶。除留种子的植株外，其它植株的花蕾要及时摘除，以免因开花结籽消耗大量养分而抑制地下茎的生长。对地上部分生长过旺的植株，还应在6月～7月进行摘心，以促进地下茎的生长。鱼腥草整个生育期间基本无病虫危害，一般不需用药防治。人工栽培的鱼腥草，以采收地下茎为主，为了提高地下茎产量，一般不提倡采摘嫩叶。春季或初夏栽植的，可在当年晚秋或冬季地上叶片枯死后挖取地下茎上市。其它季节栽培的，一般在第2年采收，具体采收时间可根据栽植时间和地下茎生长情况灵活掌握。