转基因食品的安全性问题论文题目

转基因食品作为人类历史上的一类新型产品，在给人类带来巨大利益的同时，也给人类的健康和环境安全带来潜在的风险，添加一些营养成分因子如脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，食用过多，会对人体的体重增加，出现肥胖症，等不良影响。因此，对转基因食品的安全性管理受到了世界各国的重视。转基因食品更加完善的表示，对其评价，将转基因生物与对应的传统生物的生态考虑，如（形态、性状、生长发育、产量、抗逆性、适应性）和生理学（脂肪、蛋白、碳水化合物、维生素、毒素和过敏原等）进行比较。对果实的形态评价，观测生长过程，不难看出，发芽嫩绿——生长阶段——成熟，再到田间采收，发生一系列的变化，幼年——成熟——高峰——衰败，可引起生理和特生化反应，与非跃变型不同，酶不同，生化不同反应。根据生理、生化的反应，由呼吸作用，消耗底物，而且放出一定热量，使温度提高，促进呼吸强度加快，尤其重要的是，呼吸温度提高一定数量，随之呼吸强度加快。另如，产量的变化，人工添加一些催熟剂，有植物激素类的，常用的生长素，2，4-D类，采用比较多，在蔬菜上用，防止落花，落果。NAA，最大特点能够延长园艺产品贮藏寿命，抑制病菌侵入，减少腐烂。

食用转基因食品的安全性:　　转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问。　　其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。　　但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。　　比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。　　1993年，经合组织（OECD）首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则，即：如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。　　在我国，国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”，用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2000年由国家环保总局牵头，8个相关部门参与，共同制订了《中国国家生物安全框架》。

转基因食品的安全性　　随着转基因食品的商品化生产，转基因食品的安全性越来越受到关注。传统的毒理学的食品安全评价方法已不能完全适用于转基因技术食品。对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。　　1 转基因食品安全性下的优越点　　事物都具两面性，转基因食品同样具备着优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。解决粮食短缺问题，减少农药使用，避免环境污染，增加食物营养，提高附加价值，增加食物种类，提升食物品质，促进生产效率，带动相关产业　　2 转基因食品的隐患　　虽然转基因食品研究历史只有短短几十年，但其提高产量、增强自身抗病抗虫等优点较为明显，另一方面，其潜在的风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。　　1 毒性问题。　　一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。　　2 过敏反应问题。　　对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。　　2 营养问题。　　科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物营养成分。　　3 对抗生素的抵抗作用。　　当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。　　25 对环境的威胁。　　在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。　　针对转基因食品安全性的监督与管理　　1 加强对转基因食品的安全性评估对常用转基因食品重点监测与评估　　2 对市场转基因食品标识对转基因产品实施标识管理是世界多数国家和国际组织的普遍做法，主要维护消费者的知情权和选择权。　　3 对转基因食品进行监督对市场监督，防止不法商人利用潜在隐患转基因食品危害人民，并提供专门法律监控。　　中国对转基因食品安全性问题的看法　　中国我国政府高度关注现代生物技术，支持和鼓励转基因生物和转基因食品的研究。迄今为止，中国是唯一开发出自己的转基因作物并投入生产的发展中国家。早在1992年，我国卫生部就规定了新资源食品的试生产、正式生产的审批制度。2001年6月，国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。2002年，农业部颁布了有关农业转基因生物的安全评价、进口、标识等一系列管理办法和管理程序。卫生部也颁布了《转基因食品卫生管理条例》。经政府批准进口或商业化种植的每一个转基因植物品种或产品都是通过严格的农业转基因生物的食品安全性与环境安全性评价的。目前筛选出来的转基因作物对人类健康不具有危害，也尚无发生因转基因引起叫较明显的食物过敏事故。转基因食品与传统食品可能具有一样安全性，在长达10多年的应用中没有发生因转基因引起食品引发的病症。这进一步说明了转基因产品并没有较大危险；不受威胁；一般不出事故的，转基因产品还是有较好安全性的的。　　这个是我最近刚写论文在网上找了很多拼凑起来的，希望对你有用，你就看看吧，好的话就参考下，不好就当看看也好

我觉得没啥毛病，把好的基因转入进去，袁隆平也是用杂交水稻养活很多人，也是将好的基因通过杂交导入，虽然前者是强制把好的基因转进去，但是也不影响他是好基因这个大前提，就像以前那样，人总觉得地球是平的，但是结果呢？新事物的诞生少不了无知的人们的质疑，别人云亦云

转基因食品的安全性问题论文

为了预防在基因操作过程中，把一些可能对人体健康或环境安全有害的基因转入受体生物，或者由于基因操作引起受体生物产生不可预期的变化，影响人体健康和环境安全，所以转基因生物的安全性一定要进行科学的评价。

就“转基因食品安全”问题，相关人士各执己见，真是扯不清了！

转基因生物和转基因食品都不安全性，远离转基因食品。

转基因食品安全性论文题目

转基因食品的六大安全隐患：潜在的致敏性；天然毒素的变化；营养成分的改变；对抗生素的抵抗；对肠道微环境的影响；对环境的威胁。

自1983年首次获得转基因烟草和马铃薯以来，近十年来植物基因工程的研究和发展非常迅速。种植了100多种植物，包括水稻、玉米、土豆、棉花、大豆、油菜、亚麻、向日葵和经济作物西红柿、黄瓜、芥菜、甘蓝、花椰菜、胡萝卜、茄子、生菜、芹菜和其他蔬菜作物; 苜蓿、白三叶草; 苹果、核桃、李子、木瓜、瓜类、草莓和其他水果; 矮牵牛、菊花、康乃馨、加兰花和其他花卉和杨树品种。应该说，转基因植物取得了令人鼓舞的突破。在中国，粮食和豆科作物在农业生产中占有重要地位。现以水稻和大豆为例，介绍植物基因工程的新进展。

转基因食品的安全性问题论文摘要

转基因食品，如果通过安全检验，你会买吗？

转基因食品的安全性问题：超级杂草问题、不育基因问题、毒蛋白基因问题、产生药性问题、潜在毒性。1、超级杂草问题如果转基因高产作物通过花粉导入方式将高产基因传给周围杂草，会引发超级杂草出现，对天然森林造成基因污染和对这些地区的其他物种带来不可预见的后果。还可导致除草剂的滥用，引起土壤板结，土质变坏，加重环境污染等问题。随着基因改造的抗除草剂农作物的推广，可能导致除草剂的用量增加，从而导致除草剂在食品中残留量加大。2、不育基因问题如果转基因不育品种的不育基因在种植地大肆传播，会导致当地农业崩溃。美国DPL公司和美国农业部联合申请了一个“终止子技术”的专利，并于1998年3月获得美国专利局的批准。该专利技术可使作物种植后得到的种子是不育的，虽然收获了种子，但不能留作种子。“终止子技术”获得后引起国际很大的反响。许多国家认为，由于外观上分不清“终止子技术”生产的种子，通过出售或交换不能发芽的种子，一旦播种可能会对生产造成不可弥补的损失。通过花粉非人为传播会造成不育基因在种植地大量传播，会导致当地农业崩溃。为了维护世界食品的保障系统，许多国家和组织纷纷要求禁止终止子技术。3、毒蛋白基因问题导入毒蛋白基因的植物，如果毒蛋白能在花蜜中表达，则可能引起蜜蜂等传粉昆虫和植物群落的崩溃，甚至有可能危及其他动物以及人畜的栖居环境和身体健康。4、产生药性问题如果用于食品原料的植物通过基因改良成为药用植物，那么通过异花授粉会使食用植物产生药性，从而污染人类的食品。此外，转基因抗虫作物产生的杀虫物，如果把害虫（也包括某些益虫）都杀死了，必然破坏自然界固有的食物链，对生态系统产生不利影响，况且这些对昆虫有害的物质也可能对人类有害。5、潜在毒性转基因食品能产生毒素杀死目标生物从而增加产量，但这些产生的毒素在随着转基因食品进入人体后会发生怎样的影响还没有得到证实，现今的实验中虽没有发现转基因食品的毒素对人体健康有损害的例子，但长期的、累积的危害很有可能导致风险。以上内容参考：百度百科-转基因食品

就“转基因食品安全”问题，相关人士各执己见，真是扯不清了！

转基因生物和转基因食品都不安全性，远离转基因食品。

转基因与转基因食品安全性论文

转基因黑点很多：基因转移本就在自然界广泛存在，而人类加速了这个过程，人类妄图充当上帝，应该烧死这些科学家。导致杀虫剂用量增加（抗性的选择和转运到可相容的其它植物中）。产生新的农田杂草（基因流和杂交）。转基因植物自身变为杂草（插入性状的竞争）伦理问题。万一有人操纵人类胚胎和转入病毒。产生新的病毒（不同病毒基因组和转基因作物的病毒外壳蛋白的重组）产生新的作物害虫。破坏生态链。对非目标生物的伤害（食草动物的误食）。不可控因素太多。毕竟“life finds its way“

转基因食品（Genetically Modified Food）是指利用转基因生物技术直接获得的转基因生物或者以转基因生物为原料加工生产的食品。其根据来源不同可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。转基因食品具有产量高、成本低、抗病虫害等优势，但也存在潜在的安全性问题。优点转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。缺点转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等

转基因的食品的利与弊就是转基因的食品吧，你可能本身他可能就是更好一些，看着更好，更方便，然后还有一些优势比如你像玉米这些转基因的玉米，可能就是缩水，早等等各种问题，但是b呢就是。转基因的食品可能会对人体造成伤害

转基因食品的六大安全隐患：潜在的致敏性；天然毒素的变化；营养成分的改变；对抗生素的抵抗；对肠道微环境的影响；对环境的威胁。